__MAIN_TEXT__

Page 15

ANNONCE FOR CARLSBERG

Grillet gris med romesco og grillede løg

HOVEDRET

4 personer

Det skal du bruge: Hurtig salsa romesco: 4 grillede peberfrugter fra glas 1 tomat 1 rødløg 2 fed hvidløg 1 tsk. røget paprika 50 g mandler 0,5 dl olivenolie 3 spsk. sherryeddike Ved servering: 4 nakkekoteletter a 150-200 g 8 store forårsløg, flækkede og skyllede Bredbladet persille Evt. godt brød eller nye, kogte kartofler Sådan gør du: Hurtig salsa romesco: Blend peberfrugt, tomat, rødløg, hvidløg, paprika og mandler ret fint på en blender. Justér konsistensen med olivenolie, og smag til med salt, peber og sherryeddike. Grill nakkekoteletter og flækkede forårsløg i 4-5 min. på hver side over direkte varme på grillen eller på en brandvarm grillpande (har du ingen af delene, kan du stege begge dele på en meget varm pande). Servering: Servér de grillede løg og koteletter med salsa romesco, lidt olivenolie, bredbladet persille og evt. lidt godt brød eller nye, kogte kartofler til.

Øltip!

Grillet gris får rigtig fint følgeskab af den kraftige og fyldige smag i Jacobsen Brown Ale.

December 2018 | Kulør 15

Profile for Kulør

Kulør december 2018  

Kulør december 2018  

Profile for kuloer
Advertisement