Page 56

HAVEN

Køkkenhave med

nemme nordiske afgrøder Når man bor i et land, hvor sommeren er lunefuld, er det klogt at dyrke afgrøder, der trives godt i det nordiske klima. Læs, hvordan du kommer i gang, og snup vores tips til sunde og velsmagende sorter. Tekst Bente Halkjær Foto Kira Brandt Lokation Frilandsmuseet

N

år man anlægger en køkkenhave, handler det om at komme godt fra start, så man ikke opgiver, inden sommeren er slut. Derfor er det klogt at vælge nemme afgrøder, som kan trives i det danske klima. Er der græs på det sted, hvor køkkenhaven skal anlægges, starter du med at fjerne græslaget med en spade. Jorden skal løsnes godt med en greb, gerne ned i to spadestiks dybde. Den skal ikke vendes, blot løsnes. Fjern ukrudt og andre uønskede planter, og vær omhyggelig med at få fjernet alle synlige rødder i jorden, så du ikke risikerer, at for eksempel senegræs og skvalderkål begynder at skyde frem senere. Herefter kan du gå jorden igennem med en kultivator, så store jordklumper løsnes, inden du river det hele igennem, så jorden er pæn og jævn. 56 Kulør | April 2019

Vand ikke jorden, inden du begynder at så, for det gør den mere besværlig at arbejde med. Lav såriller, eksempelvis med skaftet af en rive eller en hakke. For at få dem helt lige kan du spænde en snor ud mellem to rundstokke, som du sætter i hver sin ende af bedet. Er jorden tør, kan du vande rillerne godt igennem ad flere gange, inden du sår.

DEN RETTE TEMPERATUR Så frøene med passende afstand (står på frøposen), og dæk dem med jord. Det er vigtigt, at du vander regelmæssigt, så planterne hele tiden kan holdes i vækst. Viser det sig, at planterne står meget tæt, når de kommer op, er det nødvendigt at tynde lidt ud i rækkerne, så den enkelte plante har den fornødne plads at vokse på. Vær opmærksom på, at når du vander, skal jorden vandes

grundigt og med længere interval mellem vandingerne, så vandet trænger langt ned. Sjatvander du flere gange om ugen, vil kun overfladen blive våd, og det betyder, at planterne ikke sender deres rødder langt ned efter vand. Dermed får de et dårligere rodnet, som gør dem mere sarte over for tørkeperioder. I stedet for at så direkte i haven kan du forspire visse afgrøder inden døre eller købe dem som småplanter og plante dem ud. Uanset om du sår eller udplanter, skal du holde øje med temperaturen, så de små planter spirer og ikke bukker under for det kolde klima. Er du i tvivl, så vent hellere lidt længere, og husk at læse anvisningen på frøpakken grundigt.

Profile for Kulør

Kulør April 2019  

Kulør April 2019  

Profile for kuloer
Advertisement