Page 15

GOD APPETIT

Pitabrød med krydret lam og spidskålssalat 4 personer

Det skal du bruge: Resten af lammekøllen fra weekenden 1 spsk. spidskommen 1 spsk. karry 1 spsk. stødt koriander 2 spsk. solsikkeolie til stegning 4 pitabrød Dressing Spidskålssalat: 1 romainesalat ¼ spidskål 10 små tomater ½ agurk

TIP!

Lad børnene putte deres yndlingsfyld i pitabrødet såsom feta, peanuts og avocado.

Sådan gør du: Skær resterne af lammekødet af benet med en kniv, og del det i mundrette stykker. Rist spidskommen, karry og stødt koriander i olie på en varm pande, til det er blandet godt sammen og har fået mere farve. Tilsæt lammekødet, og svits det med krydderierne. Spidskålssalat: Skyl romainesalaten, og skær den i strimler. Snit spidskålen helt fint. Skyl og halvér tomaterne, og skær agurken i tynde pinde. Vend salaten sammen. Lun pitabrødene i en brødrister eller kort på en varm, tør pande. Smør pitabrødene med lidt dressing, anret det varme kød ovenpå, og fordel salaten over.

Ta’ unge med i kø rne kkenet

April 2019 | Kulør 15

Profile for Kulør

Kulør April 2019  

Kulør April 2019  

Profile for kuloer
Advertisement