Page 1

MENU WIGILIJNE


restauracja Le Pal ais Du Jardin Poznań, Stary Rynek 37, tel. +48 61 665 85 85 e - m a i l b o o k i n g @ l e p a l a i s d u j a r d i n . pl w w w . l e p a l a i s d u j a r d i n . pl

Do każdego z proponowanych Menu proponujemy dokupienie pakietu ‘ Wino+‘ w cenie 19 zł / os., który pozwala na delektowanie się winem gatunkowym z włoskiego Piedmontu: białym ze szczepu Chardonnay lub czerwonym ze szczepu Nebbiolo bez żadnych ograniczeń ilościowych od momentu wejścia do Restauracji aż do jej opuszczenia.

Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom naszych Gości informujemy również o możliwości powiększenia asortymentu każdego z Menu o tradycyjne polskie pierogi z kapustą i grzybami leśnymi własnego wyrobu w cenie 17 zł /os. lub też zastąpienia tą potrawą jednej z przystawek proponowanych w Menu Wigilijnych.


Menu Wigilijne I

Pieczywo ziołowe własnego wypieku

Zupa Barszcz bardzo czerwony przybrany domowym croissant

Dania główne Karp na kapuście z leśnymi grzybami aromatyzowany sosem piernikowym

Deser Gruszka z pieca na puchu bezy serwowana Kawa / herbata Dzban niegazowanej wody mineralnej na 4 osoby

59 zł

W przypadku zorganizowania przyjęcia świątecznego/wigilijnego w soboty, niedziele lub w dni powszednie w godzinach 12.00-18.00 cena powyżej proponowanego Menu wynosi 49 zł/os.


Menu Wigilijne II

Pieczywo ziołowe własnego wypieku

Zupa Kremowa zupa z leśnych grzybów perfumowana 10-letnim Porto

Przystawka Wątroba z dzika glazurowana głębokim Porto i palonymi orzechami włoskimi, coulis z octu balsamicznego, świeże maliny

Danie główne Noga z kaczki leniwie pieczona odurzona sosem z wędzonych owoców

Deser Ciasto piernikowo-orzechowe z kremem z sera Mascarpone i lodami Kawa / herbata Dzban niegazowanej wody mineralnej na 4 osoby

79 zł

W przypadku zorganizowania przyjęcia świątecznego/wigilijnego w soboty, niedziele lub w dni powszednie w godzinach 12.00-18.00 cena powyżej proponowanego Menu wynosi 69 zł/os.


Menu Wigilijne III

Pieczywo ziołowe własnego wypieku

Zupy Kremowa zupa z leśnych grzybów perfumowana 10-letnim porto Barszcz bardzo czerwony przybrany krokietem z nadzieniem kurkowym

Przystawki Ślimaki pieczone w maśle czosnkowo-pietruszkowym, krem z pieczonego czosnku i naci pietruszki, tarta skórka cytryny, salsa z czerwonej ostrej chilli Gruszka marynowana w białym winie i Goździkach, liście sałat sezonowych, imbirowy dressing z tartą skórką pomarańczy i cynamonem, Parmezan, tostowane orzechy nerkowca Wątróbki z kurczaka we wstęgach kremowego sosu perfumowanego głębokim Porto i skórkami pomarańczy

Dania główne Filet z łososia norweskiego w kompozycji z aromatycznym dulexous z leśnych grzybów Noga z kaczki leniwie pieczona na łożu modrej kapusty perfumowana sosem z wędzonych owoców Wątroba z dzika glazurowana głębokim Porto i palonymi orzechami włoskimi, coulis z octu balsamicznego, świeże maliny

Desery Ciasto piernikowo-orzechowe z kremem z sera Mascarpone i lodami Kawa / herbata Dzban niegazowanej wody mineralnej na 4 osoby

99 zł

W przypadku zorganizowania przyjęcia świątecznego/wigilijnego w soboty, niedziele lub w dni powszednie w godzinach 12.00-18.00 cena powyżej proponowanego Menu wynosi 89 zł/os.


Menu Wigilijne IV

Pieczywo ziołowe własnego wypieku

Przystawki Platery :

Terrine z pstrąga w kompozycji z mięsem z kraba Łosoś z musem z sandacza i karotki Roladki z wieprzowiny z chrupiącymi warzywami

Zupa Barszcz bardzo czerwony przybrany krokietem z nadzieniem kurkowym

Dania główne Platery :

Filet z dorsza zapiekany z julienne z młodych warzyw i kurkami Pieczeń z indyka aromatyzowana sosem z Malagi Szynka wieprzowa pieczona z zielonymi jabłkami i żurawiną D od atki:

Ziemniaki z ziołami pieczone Buraczki glazurowane miodem i octem balsamicznym Półmisek warzyw w maśle ziołowym kąpanych

Deser Ciasto piernikowo-orzechowe z kremem z sera Mascarpone i lodami

109 zł

W przypadku zorganizowania przyjęcia świątecznego/wigilijnego w soboty, niedziele lub dni powszednie w godzinach 12.00-18.00 cena powyższego Menu wynosi 99 zł/os.


Menu Wigilijne V

Pieczywo ziołowe własnego wypieku

Przystawki Platery :

Terrine z pstrąga w kompozycji z mięsem z kraba Łosoś z musem z sandacza i karotki Pasztet z dziczyzny perfumowany owocami jałowca i suszoną żurawiną Roladki z wieprzowiny z chrupiącymi warzywami

Zupa Kremowa zupa z leśnych grzybów perfumowana 10-letnim Porto

Dania główne Platery :

Filet z łososia norweskiego w kompozycji z aromatycznym dulexous z leśnych grzybów Dorsz atlantycki zapiekany z julienne z młodych warzyw i kurkami Pieczeń z indyka aromatyzowana sosem z Malagi Szynka wieprzowa pieczona z zielonymi jabłkami i żurawiną D od atki:

Ziemniaki z ziołami pieczone Buraczki glazurowane miodem i octem balsamicznym Półmisek warzyw w maśle ziołowym kąpanych

Deser Gruszka z pieca na puchu bezy serwowana

129 zł

W przypadku zorganizowania przyjęcia świątecznego/wigilijnego w soboty, niedziele lub w dni powszednie w godzinach 12.00-18.00 cena powyżej proponowanego Menu wynosi 109 zł/os.


Menu Wigilijne VI

Pieczywo ziołowe własnego wypieku

Przystawki Platery :

Terrine z pstrąga w kompozycji z mięsem z kraba Sandacz w kompozycji z łososiem we wstęgach puszystego sosu Anglaisse czerwonym kawiorem przybranego Pasztet z dziczyzny zielonym pieprzem przybrany Schab wieprzowy szpikowany dzikim czosnkiem i bekonem

Zupa Barszcz bardzo czerwony przybrany krokietem z nadzieniem kurkowym

Dania główne Platery :

Filet z łososia w kompozycji z aromatycznym dulexous z leśnych grzybów Dorsz zapiekany z julienne z młodych warzyw i kurkami Noga z kaczki leniwie pieczona odurzona sosem z wędzonych owoców Roladki wieprzowe oplecione szynką wiejską Pieczeń z indyka aromatyzowana sosem z Malagi D od atki:

Ziemniaki z ziołami pieczone Modra kapusta perfumowana goździkami i cynamonem Półmisek warzyw w maśle ziołowym kąpanych

Deser Ciasto piernikowo-orzechowe z kremem z sera Mascarpone i lodami Kawa / herbata Woda mineralna bez ograniczeń

149 zł

W przypadku zorganizowania przyjęcia świątecznego/wigilijnego w soboty, niedziele lub w dni powszednie w godzinach 12.00-18.00 cena powyżej proponowanego Menu wynosi 129 zł/os.

Le Palais du Jardin - menu wigilijne  

Le Palais du Jardin - menu wigilijne

Advertisement