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PRZYST AWKI V or s pe i s e n

1 . Ś l e d z i kp oł e b s k u( 1 0 0g ) , p i e c z y wo H e r i n ga u f L e b a a r t ( 1 0 0g ) , B r o t 2 . „ K A S Z U B S K I P R Z Y S MA K ”pi e c z o n ywmu n d u r k uz i e mn i a k , p o d a wa n yz eś l e d z i e mwś mi e t a n i e3 5 0 g O f e n k a r t o ff e l mi t H e r i n gi nS a h n e 3 5 0 g 3 . P a j d y( 2s z t . ) c h l e b awi e j s k i e g oz d o mo wy ms ma l c e mi o g ó r k i e mk i s z o n y m B a u e r n b r o t s c h n i t t e n( 2S t . ) mi t h a u s g e ma c h t e mS c h ma l z u n ds a u r e r G u r k e

Z U P Y

S u p p e n( 2 5 0ml ) 1 . R y b n ap o l e wk a–t r a d y c y j n az u p az b a ł t y c k i c hr y b F i s c h e i n t o p f n a c hk a s c h u b i s c h e r A r t —t r a d i t i o n e l l e S u p p e a u s O s t s e es c h e n 2 . T r a d y c y j n yr o s ó ł z ma k a r o n e m( g o t o wa n yn awi e j s k i e j k u r z e ) H ü n e r s u p p e mi t N u d e l nn a c hH a u s f r a u e n a r t 3 . P o mi d o r o waz ma k a r o n e m/ r y ż e m T o ma t e n s u p p e mi t N u d e l n / R e i s 4 . Ż u r s t a r o p o l s k i z k i e ł b a s ąi j a j k i e m S a u r e Me h l s u p p e ( Ż u r ) mi t Wu r s t u n dE i n a c ha l t p o l n i s c h e r R e z e p t 5 . F l a k i wo ł o wez p i e c z y we m R i n d e r k u t t e l nmi t B r o t 6 . Z u p ag u l a s z o wa G u l a s c h s u p p e 7 . Z u p ad n i a( s e z o n o wo ) T a g e s s u p p e ( s a i s o n b e d i n g t ) 8 . S t a r o p o l s k az u p ao r z e c h o waP O L E C A MY ! N u s s S u p p e n a c ha l t p o l n i s c h e r A r t

D A NI AWZ E S T A WI E

( s z t u k ami ę s a1 2 0 g , z i e mn i a k i / f r y t k i 1 0 0 go r a z b u k i e t s u r ó we k 1 2 0 g ) H a u p t g e r i c h t e ( e n t h ä l t 1 2 0gF l e i s c h , 1 0 0 gK a r t o ff e l n / P o mme s F r i t e s , u n d1 2 0 gG e mü s e s a l a t ) 1 . K o t l e t s c h a b o wyp op o l s k uz k a p u s t ąz a s ma ż a n ą S c h we i n e s c h n i t z e l n a c hp o l n i s c h e r A r t mi t g e b r a t e n e mWe i ß k o h l 2 . K o t l e t s c h a b o wyp owi e j s k u–z a p i e k a n yz b o c z k i e m, c e b u l k ą , p i e c z a r k a mi i s e r e m S c h we i n e s c h n i t z e l n a c hB a u e r n a r t –ü b e r b a c k e nmi t S p e c k , K ä s e u n dC h a mp i g n o n s 3 . F i l e t z k u r c z a k ap a n i e r o wa n y P a n i e r t e s H ä h n c h e nl e t 4 . F i l e t z k u r c z a k az a p i e k a n yz s e r e m H ä h n c h e nl e t mi t K ä s e ü b e r b a c k e n 5 . F i l e t z k u r c z a k az a p i e k a n yz s e r e mi p i e c z a r k a mi H ä h n c h e nl e t mi t K ä s e u n dC h a mp i g n o n s ü b e r b a c k e n 6 . K o t l e t d r o b i o wyz p i e c z a r k a mi H ä h n c h e n s c h n i t z e l mi t C h a mp i g n o n s 7 . Z a wi j a n i e c d r o b i o wy( d ev o l a i l l e ) z ma s e ł k i e mi p i e t r u s z k ą H ä h n c h e n r o u l a d e mi t B u t t e r u n dP e t e r s i l l e 8 . B i g o s s t a r o p o l s k i z p i e c z y we m S a u e r k r a u t e i n t o p f n a c hp o l n i s c h e r A r t mi t B r o t s e r v i e r t 9 . P o l ę d wi c z k i G a j o we g ows o s i ez g r z y b ó wl e ś n y c h L e n d e n b r a t e nn a c hWi l d a r t i nWa l d p i l z s o ß e 1 0 . P o l i c z k i wo ł o wews o s i ewł a s n y m G e s c h mo r t e R i n d e r b ä c k c h e ni ne i g e n e r S o ß e 1 1 . P i e c z e ńz s z y n k i wa r o ma t y c z n y ms o s i e , p o d a wa n az k o p y t k a mi S c h i n k e n b r a t e ni na r o ma t i s c h e r S o ß e mi t p o l n i s c h e G n o c c h i 1 2 . S z n y c e l wi e p r z o wyz j a j k i e ms a d z o n y m S c h we i n e s c h n i t z e l mi t S p i e g e l e i 1 3 . P u l p e c i k i ws o s i ek o p e r k o wy m F l e i s c h k l o p s e i nd e r D i l l s o ß e 1 4 . P i e r ś z k u r c z a k az g r i l l a G e g r i l l t e H ä h n c h e n b r u s t 1 5 . K a r k ó wk az g r i l l ap o d a wa n az s o s e mc h r z a n o wy m G e g r i l l t e r S c h we i n e k a mmmi t Me e r r e t t i c h s o ß e


A P E R O LS P R I T Z2 0 0ml d e l i k a t n yd r i n kn ab a z i eA p e r o l ui P r o s e c c oob a r d z oo r z e ź wi a j ą c y m, s ł o d k o g o r z k i ms ma k ui c u d o wn y m, p o ma r a ń c z o wy mk o l o r z e e i ne r f r i s c h e n d e r D r i n k mi t A p e r o l u n dP r o s e c c o . E i nMi x a u s p u r e r E r f r i s c h u n gmi t e i n e ms ü s s h e r b e nG e s c h ma c k .

H U G OS P R I T Z2 0 0ml n i e z wy k l el e k k i , o r z e ź wi a j ą c yd r i n kn ab a z i ep r o s e c c o , z d o d a t k i e ms y r o p uz b z u , l i mo n k i i ś wi e ż e j , p a c h n ą c e j mi ę t y e i ns c h wa c ha l k o h o l i s c h e r C o c k t a i l a u s P r o s e c c o , H o l u n d e r b l ü t e n S i r u p , f r i s c h e r Mi n z e u n dMi n e r a l wa s s e r mi t L i me t t e n s t ü c k e

G R Z A N EWI N O2 0 0ml r o z g r z e wa j ą c e , p a c h n ą c e g o ź d z i k a mi , p r z y p r a wa mi k o r z e n n y mi i p o ma r a ń c z a mi

G l ü h we i n E i ne r s t k l a s s i g e r wä r mt e r R o t we i n , mi t N e l k e n , wi n t e r l i c h e nG e wü r z e nwi e O r a n g e n .


PI EROGI I NALEŚNI KI

( wł a s ne j pr oduk c j i ) Haus ge mac ht eT e i gt as c he nundP f annk uc he n

1 . P i e r o g i b a ł t y c k i ez f a r s z e mr y b n y mz d o r s z ai ł o s o s i a , p o l a n ema s e ł k i e mk o p e r k o wy mNA S Z AS P E C J A L NO Ś Ć! ! ! T e i g t a s c h e nmi t D o r s c hu n dL a c h s mi t D i l l b u t t e r b e s t r e u t U N S E R E S P E Z I A L I T Ä T 2 . P i e r o g i z mi ę s e mo k r a s z o n eb o c z k i e mi c e b u l k ą7s z t . T e i g t a s c h e nmi t F l e i s c h , d r a u f mi t S p e c k u n dZ wi e b e l b e s t r e u t 7S t . 3 . P i e r o g i z k a p u s t ąi g r z y b a mi o k r a s z o n eb o c z k i e mi c e b u l k ą7s z t . T e i g t a s c h e nmi t We i ß k o h l u n dP i l z e n , d r a u f mi t S p e c k u n dZ wi e b e l b e s t r e u t 7S t . 4 . P i e r o g i z s e r e mi z i e mn i a k a mi z o k r a s ą7s z t . T e i g t a s c h e nmi t K a r t o ff e l nu n dQ u a r k , mi t S c h ma l z 7S t . 5 . P i e r o g i z s e r e mi s ł o d k ąś mi e t a n k ą7s z t . T e i g t a s c h e nmi t Q u a r k u n ds ü ß e r S a h n e 7S t . 6 . Na l e ś n i k i ( 2s z t . ) z s e r e mi p o l e wąc z e k o l a d o wą P f a n n k u c h e n( 2 S t . ) mi t Q u a r k 2S t . u n dS c h o k o s o ß e 7 . Na l e ś n i k i ( 2s z t . ) z d ż e me mi p o l e wąo wo c o wą P f a n n k u c h e n( 2 S t . ) mi t Ma r me l a d e u n dF r u c h t s o ß e 8 . Na l e ś n i k i ( 2s z t . ) z n u t e l l ąi c u k r e mp u d r e m P f a n n k u c h e n( 2 S t . ) mi t n u t e l l au n dP u d e r z u c k e r

DESERY

( 120g) wł a s nywy pi e k De s s e r t ( Haus ge mac ht )

1 .S z a r l o t k az s o s e mwa n i l i o wy mi b i t ąś mi e t a n ą

H a u s g e ma c h t e r A p f e l k u c h e nmi t V a n i l l e e i s u n dS o ß e .

2 . S e r n i kz s o s e mc z e k o l a d o wy mi b i t ąś mi e t a n ą

H a u s g e ma c h t e r K ä s e k u c h e nmi t S c h o k o l a d e s o ß e u n dS a h n e „ G ó r aŁ ą c k a ” l o d y( 9 0 g ) z a p i e k a n ewc u d o wn i ec h r u p i ą c e j b e z i e , p o d a wa n e 3 . z l i k i e r e ma d v o k a t a l b os o s e mc z e k o l a d o wy mi o wo c a mi ( 2 0 0 g ) E i s i nB a i s e r s e r v i e r t mi t E i e r l i k ö ro d e r S c h o k o l a d e n s a u c e u n dF r ü c h t e n

L ODY E i s

1 . D e s e r l o d o wyma ł y( 1 2 0 g ) –2g a ł k i l o d ó w, b i t aś mi e t a n a , p o l e wa , p o s y p k a K l e i n eE i s b e c h e r ( 1 2 0 g ) 2K u g e l e i s , S c h l a g s a h n e , T o p p i n g 2 . D e s e r l o d o wyd u ż y( 1 9 0 g ) –3g a ł k i l o d ó w, b i t aś mi e t a n a , p o l e wa , p o s y p k a G r o ß eE i s b e c h e r ( 1 9 0 g ) 3K u g e l e i s , S c h l a g s a h n e , T o p p i n g


DANI AFI RMOWE

S pe z i al i t ät de sHaus e s( 3 5 0g)

1 . S ł o wi ń s k awy d mat a l a r k i z i e mn i a k ó wz ł o s o s i e m, c z e r wo n ąc e b u l k ąi p i e c z a r k a mi , z a p i e k a n ews o s i e . S l o wi n z i s c h eD ü n e-K a r t o ff e l s c h e i b e nmi tL a c h s ,mi t Z wi e b e l s c h e i b e nu n dC h a mp i g n o n s i nd e r S o ß e ü b e r b a c k e n

2 . K a s z u b s k i ej a d ł o–t a l a r k i z i e mn i a k ó wz a p i e k a n ews o s i e , z e s k wi e r c z ą c y mb o c z k i e m,zc e b u l k ąi p i e c z a r k a mi p o d a wa n ez k wa ś n ąś mi e t a n ą K a s c h u b i s c h e s K a r t o ff e l g e r i c h t K a r t o ff e l s c h e i b e nmi t S p e c k , i nd e r S o ß e , mi t Z wi e b e l , u n dC h a mp i g n o n s ü b e r b a c k e n , mi t s a u r e r S a h n e s e r v i e r t

NOWOŚĆ! ! ! Bul wëzj aj e 3 .Z i e mn i a k i p o d s ma ż a n ez b o c z k i e m, 2j a j k as a d z o n e . Naż y c z e n i es z k l a n k ama ś l a n k i g r a t i s ! G e b r a t e n e K a r t o ff e l nmi t S p e c k , 2S p i e g e l e i e r . A u f Wu n s c he i nG l a s B u t t e r mi l c hg r a t i s ! F r i e dp o t a t o e s wi t hb a c o n , 2f r i e de g g s . A d d i t i o n a l l y , ag l a s s o f b u t t e r mi l k f r e e o f c h a r g e .

R Y B Y

1 .D o r s z D o r s c h 2 . Ł o s o ś L a c h s 3 . Ł o s o ś z g r i l l a G e g r i l l t e r L a c h s 4 . S a n d a c z Z a n d e r

F i s c h e ( 1 0 0g )

R Y B NES P E C J A Ł YS Z E F AK U C HNI ! ! ! F i s c h s p e z i a l i t ä t e nd e s K ü c h e n c h e f s

1 . S a n d a c z p ok r ó l e ws k u l e t z s a n d a c z az a p i e k a n yws o s i eś mi e t a n o wy mz p o mi d o r a mi 2 5 0 g Z a n d e rl e t mi t T o ma t e ni nS a h n e s o ß e ü b e r b a c k e n2 5 0 g 2 . D o r s z wa k s a mi t n y ms o s i ek u r k o wy m3 0 0 g D o r s c hi nd e r Pff e r l i n g s s o ß e 3 0 0 g