Page 1

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Плато из мясных деликатесов

500г

690 a

Цыпленок кукурузный с овощным гарниром

120/80/50г

450 a

Запеченное в белом вине с травами. Подаётся с запеченными овощами и соусом на основе кокосового молока

Ассорти солений (на 4 персоны)

650г

680 a

Ассорти паштетов в профитролях

400г

720 a

Итальянская деликатесная колбаса, говяжий и куриный террин, суджук из оленины, запеченная свиная рулька, маринованные опята, салатом руккола, помидоры черри

Английский ростбиф

Традиционное английское блюдо из говяжьей вырезки с соусом на основе домашнего майонеза с каперсами. Подаётся на салате Родичио с соломкой из красного болгарского перца с черри Капуста собственного посола, малосольные и маринованные огурчики, пикантные баклажаны, хрустящие грибочки, острый перчик чили Утиный, лососевый, крабовый и сырный паштеты, приготовленные по традиционным рецептам ирландской кухни. Композиция из 8 профитролей на салатном миксе

Ассорти морских деликатесов (на 4 персоны)

Рыбное плато

230г

650 a

300г(6шт)

350 a

90/115г

350 a

100/100г

350 a

455/15г

390 a

380г

750 a

Подкопчённая и слабосолёная семга, масляная холодного копчения, палтус холодного копчения, тосты с лососевой икрой. Подаётся на листе салата с лимоном, зеленью и маслинами Рулетики из филе норвежской сельди, дополненные свежими овощами и салатным миксом

Филе судака с кокосовым соусом

270/120г

540 a

250г

430 a

800/150г 2700 a

Тигровые креветки, мидии киви, раки, угорь холодного копчения, мини-осьминоги, мини-каракатицы, морские гребешки. Подается с фирменным соусом

Сельдь норвежская

Замаринованный в пряных травах и зажаренный на углях. Подается с овощным соте и соусом из печеных овощей

Семга с маринованными спагетти из овощей

Рулет из свиной вырезки с картофельными клёцками

100/100/50г

490 a

Рулет из свиной вырезки с зеленью и чесноком, запекается на углях. Подаётся на картофельных клёцках с луковым соусом и зеленью

Сёмга собственного посола, с маринованными овощами в сочетании с оливковым маслом зеленью и лимоном

Карпаччо из говядины Овощная тарелка (на 4 персоны)

Огурцы, помидоры, сладкий перец, укроп, петрушка, зеленый лук, салатный лист, помидоры черри

Плато благородных сыров

Традиционные европейские сыры: Камбозола с благородной голубой плесенью, сыр Песто красный, Грюнталер с пажитником, подкопченный домашний сыр. Мёд, орехи, грейпфрут и груша подчеркнут нежный вкус сыров

Фруктовое плато (на 4 персоны)

Филе Миньон в прошутто

200/50г

690 a

Каре ягненка на луковой ватрушке

155/60г

800 a

Большой кусок говяжьей вырезки, завёрнутый в пармскую ветчину. Запекается на углях, подаётся на овощной подушке с перечным соусом

1500г 1200 a

Оригинальная фруктовая тарелка от бара Гиннесс с зимними и летними фруктами: дыня, мандарины, бананы мини, хурма, ананас, виноград и киви, украшенная свежими листочками молодой лимонной мелисы и сахарным дождём

САЛАТЫ С креветками и дыней

170г

300 a

Салат с говядиной и свежими овощами

210г

370 a

Салатный микс, креветки, авокадо, лепестки дыни с легкой заправкой на основе йогурта с мятой и дынным пюре

Салатный микс, обжаренная говяжья вырезка, морковь, огурец с пикантной заправкой на основе майонеза и кедровых орехов

Маринуется в травах и запекается на углях. Подаётся с луковой ватрушкой и соусом Бренди

Салат с семгой и манго

200г

330 a

Салат с утиной грудкой и яблоком

170г

370 a

Салатный микс, запеченная семга, обжаренная спаржа с сельдереем и соусом на основе манго и йогурта Лепестки запеченной утиной грудки, с яблоком и соусом на основе красного сухого вина мяты и оливкового масла. Подаются на салатном миксе

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ Кокот на ваш выбор:

С говяжьим языком и белыми грибами 150г С креветками и куриным филе 170г С говяжьей вырезкой и свининой 130г С семгой и луком порей 150г

250 a Карп на гриле

600/150г 670 a

Карп, запеченный на углях. Подаётся на салатных листьях с лимоном, свежей зеленью и перцем гриль


НАПИТКИ ШАМПАНСКОЕ Абрау Дюрсо брют Абрау Дюрсо полу сладкое Асти Мартини Асти Мондоро Ля Маркезина брют Ля Маркезина Гранд Десерт Моет и Шандон Моет и Шандон Вдова клико Вдова клико

ВОДКА 0,75л 0,75л 0,75л 0,75л 0,75л 0,75л 0,375л 0,75л 0,375л 0,75л

750 a 750 a 1600 a 1600 a 750 a 750 a 2700 a 4500 a 2700 a 5500 a

ВИСКИ Джек Дэниелс Джемесон Таламор Дью Чивас Ригал Джонни Уокер Блэк Джонни Уокер Блэк Джонни Уокер Блэк Джонни Уокер Ред

0,05/1л 0,05/1л 0,05/1л 0,05/1л 0,05л 0,7л 1л 0,05/1л

250/5000 a 210/4200 a 200/4000 a 290/5800 a 300 a 4200 a 6000 a 200/4000 a

0,05/1л 0,05/1л

200/4000 a 200/4000 a

0,05/0,75л

200/3000 a

РОМ Ром Бакарди (Оро, Супериор, Блэк)

0,05/0,5л 0,05/0,5л 0,05/0,5л 0,05/1л 0,05/1л 0,05/1л

80/800 a 90/900 a 90/900 a 110/2200 a 110/2200 a 120/2400 a

0,05/1л

220/4400 a

ТЕКИЛА Текила Олмека (Серебро, Золото)

КОНЬЯК, БРЕНДИ, КАЛЬВАДОС

ДЖИН Джин Бифитер Джин Гордонс

Столичная Русский Стандарт Медведь Абсолют Финляндия Финляндия Клюква

Реми Мартан ВС Реми Мартан ВСОП Реми Мартан ХО Хеннесси ВС Хеннесси ВСОП Хеннесси ХО

0,05/1л 370/7400 a 0,05/0,5л 450/4500 a 0,05/0,7л 1000/14000 a 0,05/0,7л 390/5460 a 0,05/1л 470/9400 a 0,05/0,7л 1050/14700 a

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ Сок Я Пепси, 7 Ап, Миринда Минеральная вода Архыз стекло Минеральная Вода Архыз ПЭТ Перье Ред Булл

0,3/1л 0,25л 0,5л 0,5л 0,33л 0,25л

80/240 a 90 a 90 a 80 a 130 a 190 a

noviy god  

noviy god guiness

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you