Page 46

46 у нас в « ко р о н е»

Куриная грудка в соевом соусе и рис с овощами 2 куриные грудки 1 пакет микса из овощей

1.

Тщательно промыть рис (пока вода не станет прозрачной). Налить в кастрюлю воды в два раза больше, чем риса. Когда вода закипит – посолить и варить рис до полуготовности.

2.

Вымыть грудку и обсушить ее бумажными полотенцами. Удалить жир и разрезать вдоль.

3.

Смешать соевый соус, мед, имбирь, лимонный сок и цедру в миске. Положить куриную грудку и оставить на 15 минут мариноваться.

4.

Тем временем очистить и нарезать лук. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить его. Добавить микс из овощей и тушить все вместе на небольшом огне 10 минут.

5.

Рис смешать с овощами и тушить до готовности.

6.

Курицу обжарить на растительном масле на хорошо разогретой сковороде (по 3-5 минут с каждой стороны). Накрыть крышкой и дать «отдохнуть» 5 минут.

7.

Выложить курицу и рис на тарелку. Теперь можно подавать блюдо на стол.

1 стакан риса 1 луковица 5 ст. л. соевого соуса 1 ст. л. меда 1,5 ч. л. молотого имбиря сок половины лимона 2 ч. л. лимонной цедры 2 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. растительного масла

2 порции

40 минут

Korona 4 (3_2013)