Page 21

21

Творожная запеканка с курагой • • • • • • • • •

500 г творога 2 яйца 5 ст. л. сметаны 2 ст. л. манной крупы 100 г сахара 1 ч. л. ванильного сахара 50 г кураги 2 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. сливочного масла Соль – по вкусу.

1. Манную крупу смешать с тремя ложками сметаны. 2. Курагу промыть, выложить в миску, залить кипятком. 3. Творог взбить блендером. Добавить яйца, сахар, набухшую манную крупу со сметаной, ванильный сахар, лимонный сок. Еще раз взбить. 4. С кураги слить воду, нарезать ее и смешать с творогом. 5. Творожную массу выложить в смазанную сливочным маслом форму. Разровнять и смазать оставшейся сметаной верх. 6. Выпекать 25-30 минут в предварительно разогретой до 190 °C духовке.

Для приготовления творожной запеканки используйте более жирный творог ( он делает более ощутимым вкус сливок). Подавайте запеканку со сметаной, медом или вареньем. От такого десерта не откажутся и дети.

Korona 4 (3_2013)  
Advertisement