Επίδειξη Αρτοποιίας στην Κρήτη από την KONTA AEBE Η ΚΟΝΤΑ ΑΕΒΕ, σε συνεργασία με τον αντιπρόσωπο της στο Ηράκλειο Κρήτης ΚΟΡΩΝΗ ΑΕ, οργάνωσε μία εφ’ όλης της ύλης επίδειξη αρτοποιίας την Πέμπτη 5 Οκτωβρίου. Ο έμπειρος τεχνικός αρτοποιίας της ΚΟΝΤΑ ΑΕΒΕ, κ. Απόστολος Δημητρούσης, παρουσίασε μια εξαιρετική ποικιλία από ψωμιά (με προζύμια, αργής ωρίμανσης, τσιαπάτα κα.), ψωμάκια για σάντουιτς (bagel καλαμποκιού, τσιαπάτα, burger
κα.), καθώς και πολλά λαχταριστά αλμυρά (κρουασίνια, φοκάτσια, τυρόπιτα κουρού κ.α.) αλλά και γλυκά σνάκ (δανέζικα, μπερλίνες, cookies κ.α). Οι επαγγελματίες ενημερώθηκαν πάνω σε όλες τις νέες τεχνικές παρασκευής, ενώ μετά το πέρας της παρουσίασης είχαν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν τα παρασκευάσματα, τα οποία ενθουσίασαν με την εμφάνιση και φυσικά με τη γεύση τους.
Σεμινάριο Σύγχρονης Ζαχαροπλαστικής και Αρτοποιίας από τη FAMA FOOD SERVICE AE Mε εντυπωσιακό τρόπο ξεκίνησε η εταιρεία FAMA Food Service τον νέο κύκλο σεμιναρίων της για την σεζόν 2017-2018. Στην 1η επίδειξη της σεζόν η οποία πραγματοποιήθηκε στο Κέντρο Έρευνας και Ανάπτυξης της εταιρείας στα γραφεία της στην Σίνδο Θεσσαλονίκης, πλήθος κόσμου γέμισε ασφυκτικά την αίθουσα έχοντας την ευκαιρία να παρακολουθήσει μοναδικές παρα-
σκευές από τους σεφ της εταιρείας οι οποίες εστίαζαν στις νέες τάσεις στην σύγχρονη ζαχαροπλαστική με παράλληλη έμφαση σε πρωτοποριακές και φρέσκες ιδέες στην αρτοποιία. Οι παρουσιάσεις της εταιρείας συνεχίζονται με αμείωτους ρυθμούς καθώς η ζήτηση είναι μεγάλη και οι επαγγελματίες της διψούν για νέες ιδέες και πρωτότυπες δημιουργίες.
Νέο υποκατάστημα στην Αθήνα από την ΙΩΝΙΚΗ ΑΕ Η Ιωνική ολοκλήρωσε πρόσφατα τη μετεγκατάσταση του υποκαταστήματος της Αθήνας, στην οδό Αγίου Λουκά 44 στην Παιανία. Η επένδυση στην νέα κτιριακή εγκατάσταση έχει σαν στόχο τον
εκσυγχρονισμό και την αναβάθμιση των προσφερόμενων υπηρεσιών ενώ αναμένεται να συμβάλει στην ενίσχυση και περαιτέρω ανάπτυξη του δικτύου διανομής.
Νέο υποκατάστημα στην Αθήνα από την ΙΩΝΙΚΗ ΑΕ Ολοκληρώθηκε με επιτυχία στις 21 Νοέμβρη η φετινή διοργάνωση της Gluten Expo Free που πραγματοποιήθηκε στο Εκθεσιακό Κέντρο του Ρίμινι για έκτη συνεχόμενη χρονιά. Η διεθνής έκθεση που επικεντρώνεται στα προιόντα “Χωρίς Γλουτένη” διοργανώνεται από την Exmedia, μία κοινότητα του ιταλικού group εκθέσεων. Για ακόμη μία χρονιά υπήρξε αυξημένο ενδιαφέρον συμμετοχής στην έκθεση και ακόμη περισσότερο το ποσοστό επισκεπτών που παρευρέθηκε ήταν εντυπωσιακά μεγαλύτερο της περασμένης χρονιάς. Το κοινό της έκθεσης είχε προέλευση από Αυστρία, Βέλγιο, Γερμανία, Δανία, Ισπανία, Φινλανδία, Γαλλία, Λετονία, Μολδαβία,
48
Ο ΑΡΤΟΠΟΙΟΣ ΚΑΙ Η ΔΟΥΛΕΙA ΤΟΥ
Νορβηγία, Πολωνία, Σουηδία, Ηνωμένο Βασίλειο και Σλοβακία και έλαβαν χώρα περισσότερες από 300 B2B συναντήσεις. Η Gluten Free Expo 2017, ήταν γεμάτη από εκδηλώσεις όπως το Show Cooking και διασκέψεις που απευθύνονταν στους επαγγελματίες. Παράλληλα, υπήρχαν δράσεις όπως το Πρωτάθλημα Gluten Free Πίτσας, τα βραβεία Gluten Free αλλά και παρουσίαση προιόντων “Χωρίς Λακτόζη”. Η φετινή εκδοχή της έκθεσης ολοκληρώνεται αφήνοντας μια ευχάριστη γεύση και πλέον αναμένουμε να ανανεώσουμε το ραντεβού μας την επερχόμενη χρονιά στις 17-20 Νοέμβρη 2018.