Page 1

ПОДПИШИТЕСЬ НА ЖУРНАЛ: каталог Почты России – П-6993

САД

5 (май) 2019

СВОИМИ РУКАМИ к о л л е к ц и я п р а к т и ч е с к и х р е ш е н и й шагов

14 Да будет урожайный сад! ДИЗАЙН

к плодовому саду

ГЛАВНАЯ ТЕМА

6

®

30 Красивая и удобная летняя кухня

НА 6 СОТКАХ

32 Создаем сад в стиле модерн

САД ПО ВСЕМ ПРАВИЛАМ

36 Весенняя обрезка роз

ЗАБОТЫ РОЗОВОДА

Главная тема


ПОДПИШИТЕСЬ на любимые журналы

ПОЛУЧАЙТЕ ЖУРНАЛЫ ДОМА, НЕ ИЩИТЕ В КИОСКАХ!

Название журнала

Подписной индекс в каталоге Почты России

Подписной индекс в каталоге «Белпочты»

Сад своими руками

П-6993

47797

Сад своими руками. Дачные секреты

П-6994

14196

Ландшафтный дизайн

П-6991

47798

Цветники в саду

П-7048

82116

Любимая дача

П-6995

99551

Любимая дача. Спецвыпуск

П-8055

95648

Моя любимая дача

П-5839

24203

Моя любимая дача (годовая подписка)

П-8297

ПОДПИСКУ МОЖНО ОФОРМИТЬ В ЛЮБОМ ПОЧТОВОМ ОТДЕЛЕНИИ РОССИИ или на сайтах podpiska.pochta.ru, www.ural-press.ru В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ Телефон горячей линии: +375 (17) 200-04-06, www.belpost.by Также журнал можно приобрести через onlinekiosk.by Полную информацию о подписке можно получить на сайте www.konliga.ru, или по телефону 8 (495) 280-00-20, доб. 4212, или по e-mail: podpiska@konliga.ru


© «САД СВОИМИ РУКАМИ» № 5’ 2019 АО «КОНЛИГА МЕДИА», 2019 Главный редактор Юлия Анатольевна Хохлачева Редакционно-дизайнерские услуги, верстка ИП Авдеева М. В. Над номером работали М. Варфоломеева, В. Глухова, Н. Гнатовская, М. Давыдова, В. Железов, Э. Иванникова, А. Кабанов, Т. Карпеченко, Р. Клочков, А. Красавцева, И. Кудрина, Е. Ратникова, О. Уварова, Т. Шиканян Фото на обложке Depositphotos.com Учредитель АО «КОНЛИГА МЕДИА» Издатель АО «КОНЛИГА МЕДИА» Москва, ул. Кржижановского, д. 31, стр. 1 Основатели компании Александр Колосов, Раиса Неяглова-Колосова Генеральный директор Максим Зимин Издательский директор Галина Арефьева Заместитель генерального директора по коммерческим вопросам Ирина Шевцова Финансовый директор Наталья Старкова Директор по распространению Кирилл Егоренко Начальник производственного отдела Светлана Пехтерева Реклама ИП Хайрулина Г. М. e-mail: g.hairulina@konliga.ru Менеджер по рекламе Олеся Гордова Менеджер по контролю за размещением рекламы Татьяна Трафимова Дата выхода в свет 02.04.19, начало продаж 08.04.19 По вопросам распространения konliga@konliga.ru По вопросам подписки podpiska@konliga.ru Подписной индекс: каталог Почты России – П-6993 Отдел мелкооптовой продажи 117218, Москва, ул. Кржижановского, д. 31, стр. 1 тел. 8 (495) 280-00-20, доб. 4212 Адрес издателя и редакции: 117218, Москва, ул. Кржижановского, д. 31, стр. 1 тел. 8 (495) 280-00-20 Для писем: 117218, Москва, а/я 38, y.hohlacheva@konliga.ru Сайт в Интернете: www.konliga.ru Отпечатано в типографии ООО «Первый полиграфический комбинат» Московская обл., Красногорский р-н, п/о «Красногорск-5», Ильинское ш., 4-й км, тел. (495) 510-27-92 Зак. № 190571 Тираж 85 000 экз. Цена свободная Все права на лицензионные материалы защищены и принадлежат правообладателям. Полное или частичное воспроизведение лицензионных материалов допускается только с предварительного письменного разрешения правообладателей. Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-65019 от 10.03.2016 г. Информационная продукция для детей старше 12 лет. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Перепечатка только с разрешения редакции. Вы всегда можете купить свежие и архивные номера журнала в магазине konliga.biz Импортер в Республику Беларусь: ООО «Росчерк», г. Минск, ул. Сурганова, д. 57Б, офис 123 тел. +375-17-331-94-27 (41)

ГЛАВНАЯ ТЕМА

| САД ПО ВСЕМ ПРАВИЛАМ

4 Создаем плодовый сад

Техника

Дешево и быстро

8 Как будем огород городить? Узкие, длинные, высокие, низкие... В поисках идеальной грядки

10 Овощи или цветы?

САДОВЫЕ ПОМОЩНИКИ

22 Под напором воды Облегчаем жизнь мойками высокого давления

Дизайн

И то, и другое!

14 Да будет сад! Сажаем плодовые деревья вовремя

Год садовода

УЧАСТОК

26 Японский сад в Ленинградской области Создан под впечатлением от путешествия по Стране восходящего солнца

КАЛЕНДАРЬ РАБОТ

18 Май Главные работы месяца

САДОВЫЙ ДЕКОР

30 Кухня под открытым небом Полноценное место отдыха

ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ

20 Май Выходим в сад, сверяясь с Луной

НА

6 СОТКАХ

32 Сад в стиле модерн Ни на что не похожий


Салат ‘Дубачек МС’ и бораго ‘Гном’ на питательной водорослевой подкладке дают более крупные всходы

22 ПОД НАПОРОМ ВОДЫ

40

ГОРТЕНЗИЯ ‘САМАРСКАЯ ЛИДИЯ’: МЕНЯЮЩАЯ ЦВЕТ

Любимые растения 48

ВОДОРОСЛИ НА ГРЯДКЕ ЗАБОТЫ РОЗОВОДА

36 Весенняя обрезка роз Формируем, оздоровляем и омолаживаем кусты В САДУ

40 Гортензия ‘Самарская Лидия’ Необычный сорт, меняющий свой цвет

Практикум ЭКОНОМНЫЙ ДАЧНИК

42 Вспомним о марганцовке Любимый садоводами аптечный препарат РАСТЕНИЯ ИЗ НАШИХ ПИТОМНИКОВ

ЯПОНСКИЙ САД В ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Главная идея экологического земледелия заключается прежде всего в создании здоровой и устойчивой экологической среды

КАК БУДЕМ ОГОРОД ГОРОДИТЬ?

26

44 Дерево-сад: с чем его «едят»? Выращиваем разные сорта на одном дереве

8 ШКОЛА САДОВОДА

48 Водоросли на грядке Пусть они покормят «сухопутные» растения ДОМАШНЯЯ КОСМЕТИКА

50 Источник витамина С Солнечный лимон

51 Картотека садовода РЕЦЕПТЫ

53 Капуста – это вкусно! Простые и сытные блюда из молодой капусты

54 Отвечаем на вопросы 56 Вопрос юристу

10

ОВОЩИ ИЛИ ЦВЕТЫ?


ГЛАВНАЯ ТЕМА

| САД ПО ВСЕМ ПРАВИЛАМ

МНОГО ЛЕТ Я ЗАНИМАЮСЬ САДОВОДСТВОМ, ВЫРАЩИВАЮ НЕОБЫЧНЫЕ ДЛЯ СИБИРИ ЮЖНЫЕ СОРТА АБРИКОСОВ, ПЕРСИКОВ, СЛИВ, ЯБЛОК, ГРУШ И ДРУГИХ КУЛЬТУР. ХОЧУ ПОДЕЛИТЬСЯ С ЧИТАТЕЛЯМИ СВОИМ ОПЫТОМ СОЗДАНИЯ ПЛОДОВОГО САДА БЫСТРО И ОТНОСИТЕЛЬНО ДЕШЕВО

Создаем плодовый сад: ДЕШЕВО И БЫСТРО 4

|

Сад своими руками


САД ПО ВСЕМ ПРАВИЛАМ

Сама идея проста!

потомственный садовод Мой сад находится в Красноярском крае. В нем растут и плодоносят более 200 лучших сортов плодовых деревьев России и зарубежья без укрытия и утепления, при минимальном снежном покрове зимой

ГЛАВНАЯ ТЕМА

3

В ноябре-декабре, после первых морозов в –15... –20 °C, Высаживают надежные морозостойкие сорта плодовых вы срезаете самые мощные культурные сеянцы почти на пень, оставив штамбовых растений (абрикоса маньчжурского, сливы китайской, вишни 3–5 нижних почек: готовите из них черенки для весенней прививки. Если на штамбе). Они предназначены чау вас уже есть опыт, можно заранее стично для выращивания на собственных корнях и частично или полностью по внешним признакам отобрать лучшие сеянцы. Обычный признак благомогут служить подвоями для более родства – крупный лист. Но если нет роскошных, но менее морозостойких родственников. Это надежная синица опыта, лучше срезайте все. Можете добавить к ним еще черенки с хороших в руках. деревьев от знакомых садоводов. Вырастить плодоносящий сад из коВесной, как можно раньше сточек с гарантией качества можно, (у меня это первая половина используя их как минимум в количестве апреля), вы привива50–100 штук. Наприете этими черенкамер, взять 40 косточек ми сеянцы подвоев, морозостойких абриперенесшие зиму без косов маньчжурских Происхождение повреждений (их среи 10 (по 2 штуки каждого из 5 сортов) – семян – желательно зы будут светлыми). лучших культурных. из вашего же района Лучше привить все, хотя самые культурПо своей практике или же из не менее ные по виду можно могу судить, что в идеи оставить непривитыале должны взойти или даже более примерно 45 сеянцев ми. Сделав прививку, сурового края (при условии, что обрежьте дно прозрачкосточки правильно ных полиэтиленовых стратифицированы). 1,5–2-литровых буПроисхождение тылок и накройте ими семян – желательно из вашего района растения примерно на месяц. Все лето или из более сурового края. привитые деревья растут при обычном минимальном уходе; не дайте сорнякам Рядом высеваются семена лучзадушить их, сломаться от ветра и слеших российских и зарубеждите, чтобы тля не съела. Особенно ных сортов. Это уже жар-птица или важно не давать расти побегам подвоя; журавль в небе (или в руках). Наприобязательно отламывайте их, когда они мер – абрикос ‘Королевский’, слива находятся в миниатюрном состоянии, ‘Венгерка’, груша ‘Лесная красавица’, пока они меньше спички. яблоня ‘Апорт кроваво-красный’… Итак, весна. Косточки хоть и не все, Осенью перед вами – готовый но взошли. Летом – обычный уход: сад с тремя вариантами разпрополка, полив в засуху, опрыскивавития. И все они в перспективе очень ние от тли. хороши.

1

ВАЛЕРИЙ АЛЕРИЙ ЖЕЛЕЗОВ, ЖЕЛЕЗОВ

|

4

Фото Валер Валерия Железова, Depositphotos.com

2

май 2019

5

Весной, как можно раньше, вы прививаете черенками сеянцы подвоев, перенесшие зиму без повреждений

Сад своими руками

|

5


прививать на лучшие подвои, чтобы усилить и закрепить совместимость и зимостойкость. Именно так и состоялись некоторые образцовые саяногорские сады. ✽ Ж А Р - П Т И Ц А ? Третья часть сада – непривитые сеянцы культурных гибридов. Их главная роль – дать черенки для прививки (выполнена в первый год). Ну не корчевать же их после этого! А вдруг не замерзнут? А вдруг останется что-то с хорошими плодами? Первые 5–7 лет растения все покажут. В один прекрасный день вы можете отведать прекрасные плоды на дереве, перенесшем суровую зиму.

СИНИЦА В РУКАХ Часть сада – подвои, прививки на которых погибли в первые 2–3 года, плюс непривитые подвои с особо крупным листом. Их можно прививать заново, а можно оставить до плодоношения, чтобы оценить вкус и качество плодов и надежность самих деревьев. Года за 3–4 вы отберете из них самые лучшие и оставите на месте навсегда. Это самые надежные урожаи, самой высокой зимостойкости. Плоды от семян моего смешанного сада заранее не предсказуемые, но сверхморозостойкие и съедобные, и в любом случае вы обеспечены вкусным компотом, соком и вареньем.

ЖУРАВЛЬ В РУКАХ, НО НЕ СРАЗУ.

Вторая, самая большая часть сада – подвои, привитые культурными гибридами и сортами. Многие из них сочетают в себе и неплохое качество плодов, и усиленную подвоем морозостойкость. Но! Результат непредсказуем, он зависит от вашего умения прививать, от совместимости сортов, от погодных условий… Вот тут вам, возможно, придется всерьез поработать селекционером – наблюдать и отбирать лучшее и снова 6

|

Сад своими руками

Постулат от Железова: только в смешанном саду возможна биологическая совместимость при прививках между дикими и культурными сортами. УСЛОВИЕ IV: нужен адрес настоящего сада, откуда вам придется выписать семена, семечки и косточки, сразу и подвойные, и привойные черенки. Причина – черенки из другого места не гарантируют биологическую совместимость с заранее выращенными сеянцами-подвоями. Ну а готовые саженцы со стороны – это в 95 % случаев вообще заведомые калеки с изуродованными корнями. Даже лучшие из них.

Только в смешанном саду возможна биологическая совместимость при прививках между дикими и культурными сортами И назавтра вы проснетесь... селекционером! Растущие после сильнейшей обрезки крупноплодные сорта отнюдь не обречены, если их косточки – из вашего же района или более сурового края. Да и низкоштамбовые деревья трудно загубить в снежной России. А далее – проза жизни в вашем саду. УСЛОВИЕ I: грунтовые воды в саду на глубине не менее 3–4 м. Новый участок начинается с разведки, то есть – с колодца. Причина – у вас будут только сеянцы с неповрежденными стержневыми корнями. УСЛОВИЕ II: выращивание из семян и будущих подвоев и будущих привоев – только на месте, без единой пересадки, допускается только прореживание. Ведь чем глубже под землю уходит центральный корень-насос, тем более насыщенный солями и минералами раствор достается кроне, а это – морозостойкость, долголетие, иммунитет и в конечном итоге здоровье. УСЛОВИЕ III: закладка сада на южных и западных склонах, где угол падения солнечных лучей более крутой. К тому же получается естественная защита от северных ветров. Использование гигантских водоемов-водохранилищ, аккумулирующих тепло ГЭС и отдающих его в течение зимы с помощью незамерзающих рек на десятки километров ниже. Закладка садов в городской черте, так как город зимой греет сам себя.

6

УСЛОВИЕ V: выписать семена до их стратификации – соответственно сортам (до декабря, или января, или февраля). Если вы из многоснежного региона – можно посеять их сразу (до зимы), но лучше все-таки провести стратификацию самостоятельно (сохранение семян всю зиму во влажноватом песке при +1...+3 °C). Многие семена не прорастают, пока не переживут эту холодную фазу нужной продолжительности). Однако замечу: сеять с осени рискованно, но зима отберет часть самых слабых – это вам на пользу. Сейте через каждый метр-полтора, а если есть лишние косточки, то еще гуще. Можно сеять по паре в лунку, чтобы в мае оставить только один, самый сильный проросток. Культурные гибриды высевайте в самом защищенном месте сада. Подвойные – на более открытом (пусть все слабые поскорее вымерзнут).


САД ПО ВСЕМ ПРАВИЛАМ

|

ГЛАВНАЯ ТЕМА

УСЛОВИЕ VI:

не использовать ни один из популярных агроприемов (заглубление семян, обрезки якобы «ненужных» веток, пересадки), которые я называю ю «смерть садам» – и все чаще в адрес с авторов (они продолжают олжают печататься и учат убивать!) использую только идиоматические выражения. Вы начнете сразу с сортов, лучших в России и в мире, и они ни должны быть не тронутыми лопатой ой и секатором.

Пример: создаем сливовый сад Как эффективно вырастить именно сливовый сад? Как самое легкое на исполнение и благодарное «изделие». В моем саду есть коллекция плодоносящих слив. Подчеркиваю: слив (в теории –южных!) мировых стандартов, привитых именно на сливу китайскую. оСверхморозостойкие, сверхурожайные сортообразцы слив. Самые ые сладкие из надежных – и самые надежные из сладких. Это тоже феномен

в садовом царстве: одновременно и сладкие, и корнесобственные, и подвои – для роскоши. Весь сад – именно на моем дачном участке (30 соток) – удивительно мо-

Всего 100 + 100 косточек при хорошей всхожести уже через 5–6 лет помогут сделать ваш сад одним из лучших в области Можно получить семена и позже (февраль, март и апрель) в пакетиках с сырым песком, но тут возможно преждевременное пробуждение семян в дороге (по пути – до 10 попаданий то в тепло, то в холод). А зима может задержаться – или наоборот.

май 2019

лод – и был заложен, кроме нескольких деревьев-стариков, в 2005 и 2008 гг. Это мрачные даты: тогда в 2 приема был сожжен мой главный сад (5 га). Получается, что все мои деревья выросли менее чем за 10 лет и находятся в расцвете сил, несмотря на сильнейшие морозы и – не поверите! – практическое бесснежье. И все живо. И это доказатель-

ство того, что вам тоже понадобятся считаные годы. Итак, допустим, вы приобрели семена: 100 шт. – сортоообразцы сливы китайской. Это ваши будущие подвои для прививок роскошных южных слив. И 100 шт. крупноплодных слив (например, ‘Сувенир Востока’, ‘Венгерка’, ‘Богатырская’). Посадили в своем саду в 2, 4 или 6 рядов – через один ряд. На пологие гряды! После первого же года срезали привой, кроме нижних 3–4 почек (жесткая технология Железова!), привили на морозостойкие подвои и... До плодоношения части из них ждем 3–5 лет – именно после их сильнейшей обрезки (для черенков). А потери среди этой роскоши есть, но частичные. Чтобы закрепить совместимость, заготавливаем черенки с лучших – и снова прививаем на тот же сорт-подвой (семена которого – с одного дерева). 100+100 косточек при хорошей всхожести (даже 50 %, у меня меньше 90 % не бывает) уже сделают ваш сад всего через 5–6 лет одним из лучших в области! Сад своими руками

|

7


ГРЯДКИ БЫВАЮТ ВЫСОКИЕ И УЗКИЕ, ТЕПЛЫЕ, МОБИЛЬНЫЕ И ВЕРТИКАЛЬНЫЕ. А ТАКЖЕ – ЛЮБЫХ ГЕОМЕТРИЧЕСКИХ ФОРМ, ВСЕВОЗМОЖНЫХ РАЗМЕРОВ; А НЕКОТОРЫЕ ДАЖЕ НОСЯТ ИМЕНА СВОИХ СОЗДАТЕЛЕЙ, НАПРИМЕР ГРЯДКА МИТТЛАЙДЕРА ИЛИ ГРЯДКА ЛЯДОВА ОЛЬГА УВАРОВА, опытный садовод

КАК БУДЕМ огород городить?

Э

то многообразие вполне естественно и закономерно, ведь оно продиктовано самыми разными климатическими и почвенными условиями; методами обработки земли (глубокая перекопка, поверхностная, безотвальное рыхление); агротехникой выращиваемых огородных культур и, наконец, физическими и материальными возможностями и потребностями садовода-огородника. Но при всем многообразии форм и способов создания огородной грядки есть некий стандарт, выработанный или сложившийся десятилетиями (а может быть, и веками); вот о нем и поговорим.

Место под солнцем

✽ Огород устраивают на солнечном, но защищенном от ветров участке с окультуренной почвой. ✽ Желательно – на ровной площадке, а не на склоне или в низине, где застаивается холодный воздух и скапливаются талые и ливневые воды, а земля прогревается очень долго. Если идеальной площадки нет, придется выравнивать почву или устраивать тер8

|

Сад своими руками

расы; проводить дренажные работы, высаживать защитные насаждения или думать о создании особых гряд (теплых, мобильных, вертикальных). ✽ На удобном же участке грядки, как правило, стараются расположить с севера на юг, чтобы в наших умеренных и северных широтах выращиваемые культуры получали как можно больше света и тепла в течение всего сезона, а высокие культуры не затеняли низкие.

Размер и форма R Классическая огородная грядка имеет прямоугольную форму. Хотя, конечно, не возбраняется создавать круглые; разбитые на сектора; треугольные, ромбовидные – и любой другой конфигурации (главное сдерживающее условие – удобство обработки). R Количество, форма, длина, ширина и высота грядок определяются размерами участка и пожеланиями владельца. Многолетняя практика садо-


САД ПО ВСЕМ ПРАВИЛАМ

НА ЗАМЕТКУ Высота стандартной грядки может быть от 25 до 50 см. Она зависит от того, хотите ли вы, чтобы тяжелая глинистая почва быстрее прогревалась и просыхала (на высокой это происходит быстрее) или, напротив, легкая песчаная – как можно дольше удерживала влагу. И – от того, что собираетесь на ней выращивать, влаголюбивую капусту или засухоустойчивые и теплолюбивые пряные травы.

|

ГЛАВНАЯ ТЕМА

Бортики из переплетенных веток, камня или кирпичей. Существуют варианты и поэффектнее, например бортики из переплетенной лозы (похожие на большие корзины) или сложенные из камня или кирпичей. Безусловно, это красиво, а последние варианты еще и наиболее долговечны, но более затратные в исполнении (и физически, и материально). Бортики металлические (оцинкованные), из рубероида или пластика (ДПК). Они немного дешевле и при этом обладают достаточной прочностью. Недостатком таких материалов, на мой взгляд, является их чужеродность. Они не слишком вписываются в природную среду сада-огорода, а в металлической окантовке к тому же земля быстрее нагревается и пересыхает. Кроме того, рано или поздно придется задуматься об утилизации и этих материалов, а если их много, то сделать это будет не так просто. Впрочем, выбор материалов для бортиков (или их полное отсутствие) – дело вкуса и желания каждого.

Дорожки

водов и огородников показывает, что наиболее удобная ширина – Практика показывает, 0,8–1,2 м, чтобы с дорожки с лючто наиболее удобная ширина бой стороны можно было легко дотягиваться до ее середины. 0,8–1,2 м, чтобы с дорожки ✽ Длина грядки тоже, разус любой стороны можно меется, может быть любой протяженности. Но наиболее рациобыло легко дотягиваться нально устраивать не слишком длинные – 2,5–4 м. до ее середины Стоит поберечь себя: беготня вокруг длинных гряд с лейкой в руках, с ведром сти ограждения ее деревянными бортикомпоста или с корзиной для сбора ками, которые держат почву, не давая урожая быстро утомляет, хочется соей осыпаться по краям. С тех пор декратить путь. ревянные доски (шириной примерно Укрывать пленкой – раскры15–20 см и толщиной 2 см), пропитанвать короткие грядки легче и ные антисептиком, обрамляют все мои проще, особенно если делаешь это в грядки. Это очень удобно, выглядит одиночку. аккуратно и даже симпатично, так как Ограждение дерево – натуральный материал, хороДавным-давно, в молодые годы, шо вписывающийся в дизайн любого когда я только училась выращивать стиля сада-огорода. К тому же обрабоогородные растения, самым тяжелым танная составами от гниения древесина для меня было формирование грядки живет довольно долго, а вы(почва глинистая, неподъемная). шедшая из строя – без проБортики из дерева. Дело пошло гоблем поддается утилираздо легче, когда я узнала о возможнозации.

1

Фото Depositphotos.com

2

май 2019

Дорожки между грядками могут стать отдельной темой для статьи. Их ширина более-менее определена – 30 см, чтобы удобно было ходить и обрабатывать гряды; и не менее 60 см, если предполагается передвигаться по ним с тележкой. – А вот подход к поддержанию межгрядочных дорожек в порядке может быть разным. Кто-то предпочитает голую землю, периодически освобождаемую от сорняков; кто-то раз и навсегда мостит дорожки плиткой или кирпичом (чисто, красиво, удобно, долговечно); кто-то прокладывает газетами, картоном, геотекстильной пленкой, а сверху засыпает опилками или гравием. Мне больше всего нравится последний вариант: земля под мульчей дышит и обогащается, микрофлора и микрофауна живут и развиваются, но… Опять же, о вкусах и предпочтениях не спорят, тем более когда у каждого в саду – свои условия и широкие возможности выбора.

Сад своими руками

|

9


ГЛАВНАЯ ТЕМА

| САД ПО ВСЕМ ПРАВИЛАМ

ОВОЩИ ИЛИ ЦВЕТЫ? И то, и другое ОТ ОБИЛИЯ И РАЗНООБРАЗИЯ В ПРОДАЖЕ СЕМЯН И РАССАДЫ ЦВЕТОВ, ОВОЩЕЙ И ТРАВ ГЛАЗА РАЗБЕГАЮТСЯ. ХОЧЕТСЯ ВСЕГО, СРАЗУ – И ПОБОЛЬШЕ, ПОБОЛЬШЕ... НО РАЗМЕРЫ САДА И НАШИ ФИЗИЧЕСКИЕ ВОЗМОЖНОСТИ НЕ БЕЗГРАНИЧНЫ, ПОЭТОМУ МНОГИЕ ЗАДУМЫВАЮТСЯ: ЧТО ПРЕДПОЧЕСТЬ, А ЧТО ПОТЕСНИТЬ, ЦВЕТНИКИ ИЛИ ГРЯДКИ? ОЛЬГА УВАРОВА

Э

та дилемма периодически встает перед каждым владельцем сада-огорода. И каждый решает ее в зависимости от своих предпочтений и потребностей семьи. Очень многим трудно в это нестабильное время (а других времен у нас, по-моему, и не бывает) отказаться от выращивания овощей, но и красоты душа просит. Но почему обязательно или-или? Деление растений на декоративные и съедобные достаточно условно: даже из лепестков розы варят варенье, а соцветия картофеля

1


САД ПО ВСЕМ ПРАВИЛАМ симпатичны, если посмотреть на них без предубеждения. Есть множество аргументов – эстетических, экологических и экономических, доказывающих, что именно в саду сочетание цветы+овощи дает самые лучшие результаты.

2

|

ГЛАВНАЯ ТЕМА

Разумеется, буквально каждый клочок земли здесь использовался для выращивания продуктов питания: фасоли, гороха, бобов, лука, капусты, а много позднее – и картофеля. Плодовые деревья и кустарники соседствовали с ульями и загонами для домашних животных и птиц.

Идея экологического земледелия заключается не только в отказе от использования минеральных удобрений и ядохимикатов,, но прежде всего в создании здоровой й и устойчивой экологической среды ы Эстетика Один из моих самых любимых ландшафтных стилей – коттеджный: яркий, непосредственный и немного беспорядочный. Он возник на Британских островах в давние времена, когда английских рабочих стали наделять земельными участками при домах-коттеджах.

Но… и тогда на нем обязательно росли цветы. ы. Правда, не столько для красоты, сколько для пользы. Например, непременные ноготки и примулы применяли в кулинарии, а фиалки и другие душистые растения разбрасывали в доме на полу, чтобы уничтожить паразитов – и для приятного запаха. Видовые розы (шиповники) и другие декоративные кустарники

НА ЗАМЕТКУ

Фото Depositphotos.com

Коттеджный стиль выглядит бесхитростным и простым, а не надуманным и претенциозным. Для заборов и дорожек, беседок и садовой мебели используют простые традиционные материалы – дерево, кирпич, камень.

(бузина, боярышник) в первую очередь ограждали огород от потравы животными, а заодно и украшали его цветами и плодами. Со временем и с ростом империи ассортимент и овощных, и декоративных растений постепенно расширялся и обогащался, пополнялся неприхотливыми однолетниками и многолетниками. Но по-прежнему основными чертами коттеджного сада оставались практичность, естественность и непринужденность. Растения сажали поплотнее, чтобы избежать прополок, а из цветов предпочитали самые неприхотливые (гвоздики, мальвы, душистый горошек, коровяк, наперстянку, многолетние астры). Настоящий взлет коттеджного стиля случился во второй половине XIX века, когда его стали развивать и популяризировать известные садоводы Уильям Робинсон и Гертруда Джекилл. Их привлекла возможность самыми простыми средствами – неприхотливыми и не требующими сложного ухода растениями – добиваться выразительных эффектов. Возникла мода на эти неформальные сады, где овощи и цветы растут бок о бок друг с другом (не поймешь, то ли миксбордер, Сад своими руками

|

11


если хотим, чтобы в нашем саду завязывались и зрели плоды и овощи, цветы нам просто необходимы. В саду надо стремиться к разнообразию пышных цветущих растений с различными формами цветков и периодом цветения с ранней весны до осени. Желательно обеспечить как минимум два разных вида таких растений в течение сезона, чтобы пчелы и шмели не улетали с участка разочарованными, а возвращались сюда вновь и вновь. Хищных насекомых привлекают астранция и многие другие цветущие зонтичные. Некоторые растения отпугивают Если хотим, и дезориентируют Экология чтобы в нашем вредных насекомых. Проблемы эколоП гии в последнее вреR Против немасаду завязывались мя из глобальных тод, тли, медведок и зрели плоды и общечеловечепомогут тагетес и каских становятся в огороде, ск и овощи, цветы нам лендула все больше нашиэто уже почти садовс просто необходимы вая классика. личными. Кому ми л хочется кормить не хо R Совки (гусеницы которых подъедасвою семью и особенно детей эколоют стебли рассады, бенн гически чистыми а личинки выедают гиче вкусными и полезными овощами, вкус плоды и клубни изнутри) не любят прифруктами, ягодами – а не теми, косутствия космеи и садовой герани. фр ру торые то оры неизвестно, как и где выращиR Мыши стараются держаться вали, чем поливали и протравливали, подальше от того места, где растет когда перевозили и хранили! чернокорень (одно из его народных Поэтому все больше садоводов названий – крысогон). увлекаются идеями экологического И конечно, не стоит забывать о сиземледелия. А оно заключается не тольдератах, благотворно действующих ко в отказе от использования минена почву; среди них есть немало очень ральных удобрений и ядохимикатов, симпатичных (фацелия, люпины), коно прежде всего в создании здоровой торым можно дать и поцвести, украшая и устойчивой экологической среды, огород и привлекая опылителей. которая зависит от представленной в ней флоры и фауны: чем больше биоЭкономика разнообразие, тем лучше. Но с ростом Огород – серьезное экономическое городов и развитием сети автодорог подспорье для многих семей. А больмы видим, как буквально на глазах исшой урожай – не только радость и начезают луга и поля, леса и перелески. града, но и огромные хлопоты. И как А вместе с ними катастрофически часто мы стонем, что больше никогда, сокращается численность бабочек, никогда не будем сажать столько… Стапчел, ос, шмелей и многих других навить некуда, перевозить замучились! секомых-опылителей и энтомофагов Но остановиться не можем – и вновь, (хищников, регулирующих числени вновь пытаемся одарить кабачками ность вредных насекомых). Поэтому, или тыквами всех знакомых и незна-

то ли смешанная грядка); где скромные цветы создают яркие цветовые пятна, а красивые овощные растения (артишоки, ревень, спаржа, ангелика) выглядят как шикарные солитеры. Где все постоянно цветет и благоухает, плодоносит и зреет, наполнено щебетом птиц и порханием насекомых. Чем не райские кущи? Именно эта гармоничная и естественная красота, основанная на здравом смысле и практичном и рациональном использовании земли, больше всего и привлекает в коттеджном стиле. И по-моему, именно этим она близка и понятна нам, российским садоводам.

ПРИВЛЕКАЕМ ПЧЕЛ Л И ШМЕЛЕЙ Ранней весной первых проснувшихся шмелей и пчел привлекут первоцветы ы и луковичные: крокусы, ы, мускари, рябчики, печеночницы, медуницы. Летом – агастахе, алиссум, анхуза, арабис, астранция, обриета, ваточник сирийский, дербенник иволистный, клевер, мордовник, вербена, шалфей, эшшольция, космея, васильки, незабудки, немофила, циннии, гречиха, фацелия, годеция, лаватера, однолетние георгины, подсолнечник, гелениум, рудбекия, седумы, анемоны осенние. А на огороде – цветущие бораго, тимьян, душица, мята, иссоп, котовник. Замечательно, если в саду найдется место и диким нектароносным растениям – мать-и-мачехе, одуванчикам, иван-чаю, мальве, тысячелистникам, чистотелу, таволге.

12

|

Сад своими руками

Profile for An Kor

"Сад своими руками" №5/2019  

"Сад своими руками" №5/2019  

Advertisement