THE AMSTERDAM COFFEE FESTIVAL 2014
The Lab Hoe haal je het beste uit je thee? Wat kan Foodlingo jou leren over culitrends en -hypes? Hoe zet je een koffietraining op? Koffie en chocolade pairen? Na een paar inspirerende sessies in Het Lab weet je alles. Professionals uit de Nederlandse koffie-, thee-, cacao- en foodscene komen vertellen over hun vakgebied of geven een prikkelende workshop. SCAE NL Competities In vijf spannende wedstrijden gaan de beste barista’s van Nederland de strijd met elkaar aan. De Nederlandse afdeling van de Speciality Coffee Association Europe organiseert de kampioenschappen: barista, cup tasting, latte art, brewers cup én, voor het eerst, koffie branden. Wie gaat ons land vertegenwoordigen bij de Wereldkampioenschappen in juni in het Italiaanse Rimini? Kom kijken en beleef mee! Muziek Muziek hoort bij een festival zoals melk bij een cappuccino. Verwacht geen technobeats of metal, maar melodieuze luisterliedjes van nu opkomende bands en singer songwriters uit binnen- en buitenland. Speciaal geselecteerd om The Amsterdam Coffee Festival te komen opluisteren. Op
ACF Magazine 2014_v5.indd 7
7
vrijdagavond kunnen de voetjes van de vloer met dj’s Schröd, BBKollektiv, Srush en op zaterdag draait J’lectroniq.
Tekst: Wineke de Boer Illustratie: Mario Herran
Art Project Kunst over koffie. We presenteren je bijzondere, uiteenlopende kunstuitingen: van houtskooltekeningen tot videoinstallaties, geïnspireerd op koffiebeleving of koffiebar-ervaring. Stem mee en wellicht wint jouw favoriet een prijs van € 1.000 voor het meest aansprekende kunstwerk. True Artisan Café Voor de een is het alleen maar lekker, een voor de ander een levensbehoefte en soms heeft koffie zelfs een levensreddende functie. Bij het True Artisan Café, het kloppend hart van het festival, kunnen beiden terecht voor heerlijke koffies, bereid door de meest bekwame barista’s van het land. De opbrengst van het café gaat naar Project Waterfall. Roasting Area Van een klein, groen, enigszins muf geurend besje naar een chocoladebruine, aromatische koffieboon: een transformatie die plaats vindt in de koffiebrander. Tijdens het festival wordt er live koffie gebrand en kun je dit wonderlijke proces van dichtbij meemaken.
25-04-14 15:07