Page 1

Brod och Mackor 2017 VI SÄTTER MACKAN EFTER BRÖDET OCH LÅTER 2017 BLI SMÖRGÅSENS ÅR.

bia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72 00 | Order 020-91 00


Sätt mackan efter brödet. Låt 2017 bli smörgåsens år. Kobias produktutvecklare Carina Ahlin sätter smaken för tolv månader av mackor. Med bröd skapade av våra samarbetspartners Stefan J Petersén och Robert Sigmund, vår utvecklingsbagare Johan Sjöstrand samt våra leverantörer och provbagare från Valsemöllen, Ireks och Bakels bjuder vi på inspiration till vårt stora sortiment av produkter inom bageri, konditori och smörgåsmat. Vi på Kobia önskar dig ett jättegott 2017!

Carina Ahlin,

Stefan J Petersén,

Robert Sigmund,

Johan Sjöstrand,

Eric Olsen,

Rickard Persson,

Elmedin Novljakovic,

produktutvecklare

konsult inom konditori

bagerichef

utvecklingsbagare

utvecklingsbagare

utvecklingsbagare

utvecklingsbagare

Kobia AB

(Kobia AB)

Fabrique

Kobia AB

Valsemöllen

Ireks

Bakels

Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72 00 | Order 020-91 00 61


ed lem oncu rd och ostar

s e n o c S m


LEMONCURD Art nr Varumärke Artikel Citronskal Citronjuice färskpressad 11565 BOIRON PURE CITRON 07060 KRONÄGG SKALÄGG 00205 NORDIC STRÖSOCKER 500 51500 ARLA SMÖR NS

Min pappa var bagare och ibland när han var ledig så bakade han scones. Jag kan fortfarnde känna doften av nybakat på söndagsmorgnarna.

Vikt (g) 5 100 100 200 200 200

Riv skalet från två tvättade citroner. Pressa ur citronsaften. Koka upp citronsaft och skal med citronpuré. Vispa ihop ägg och socker i en bunke. Häll citronblandningen över äggblandningen och blanda. Häll tillbaka i kastrullen och tillsätt smöret. Låt alltsammans få ett uppkok under konstant vispning. Sila curden och häll upp på steriliserade burkar.

Plats för månadsbild

— Stefan J Petersén

PÅLÄGG TILL SCONES

BRÖD: STEFAN J PETERSÉN - SCONES Art nr Varumärke 01238 ABDON 26120 HANSON 01740 KOBIA 51500 ARLA 58410 ARLA

Artikel VETEMJÖL STENMALET BAGERISALT BAKPULVER SMÖR NS STANDARDMJÖLK GT

Art nr 11379 01570 79849

Vikt (g) 450 6 12 150 400

Pensling 58410 ARLA STANDARDMJÖLK GT 07060 KRONÄGG SKALÄGG

Varumärke ARLA SAGA ARLA

Artikel OST SKIVAD WÄSTG KLOSTER SVART SYLT HALLON +45 FÄRSKOST NATURELL 25%

Vikt (g) 30 30 30

Servera gärna scones till en afternoon tea-buffé med blandade tillbehör som olika ostar, marmelader och lemon curd. Scones kan även serveras som en söt variant med sylt och vispad grädde.

100 100 Är du intresserad av att börja sälja exempelvis sylt eller lemon curd så har vi moderna glasburkar i lager.

Blanda alla ingredienser väldigt slarvigt då det är viktigt att degen inte blir slät. Plasta in degen och lägg på kyl. När den är kall kavlar du ner den till 2 cm och sticker ut den i valfri form eller bräcker den i bräckmaskin. En lagomvikt är på 60-70 g/st. Pensla med lika delar ägg och mjölk. Baka av på 225°C i 7-9 minuter. Scones äts med fördel varma och gärna pudrade med lite florsocker. Servera med ost och något sött, exempelvis lemon curd eller marmelad. 357001 GLASBURK 267 ML MED LOCK 25 ST, 116X66 MM

Välkommen med din beställning!

357002 GLASBURK 212 ML MED LOCK Plats för månadsbild 20 ST, 92X70 MM

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Välkommen med din beställning!

December

Februari

2016

v

Måndag

Tisdag

Onsdag

28 29 30

48

5

49

50

6

2

3

8

9

10

Angela Angelica

Virginia

12

13

14

15

Lucia

Isak

Israel Moses

Sten Sixten

Lördag

Beata Beatrice

Nikolaus Niklas

19 20

52

1

Fredag

Oskar Ossian

Sven

Alexander Alexis

51

7

Torsdag

Gottfrid

Anna

16 Assar

Johannes Johan

Nobeldagen Malin Malena

17 Stig

11 Daniel Daniela

18

Abraham

Tomas

Natanael Jonatan

Adam

Benjamin

Natalia Natalie

Abel Set

Eva

31

Nyårsafton Sylvester

2017

Juldagen

1 10 Nobeldagen 23 Drottningens födelsedag 25 Juldagen 26 Annandag Jul

v 52

1

Måndag

2

Alfred Alfrida

4 Rut

5

Hanna Hannele

11 12

16

17

18

Sigurd Sigbritt

Anton Tony

Jan Jannike

Hilda Hildur

Frideborg Fridolf

5

30

31

Max Maximilian

Kyndelsmässodagen

Disa Hjördis

6

6

Dorotea Doris

7

Rickard Dick

8

Berta Bert

9

Fanny Franciska

10

11 12 Yngve Inge

Evelina Evy

7

13

14

15

16

17

18

19

8

20

21 22 23 24 25 26

Agne Ove

9

Tisdag

Valentin

Onsdag

1

Sigfrid

Torsdag

2

Julia Julius

Fredag

3 Iris

Alexandera Sandra

Lördag

Söndag

4

5

Ansgar Anselm

Frida Fridolf

Agata Agda

Pia

Torsten Torun

Mattias Mats

Sigvard Sivert

Torgny Torkel

27 28

1

2

3

4

5

Maria

Plats för logotyp

Gabriella Ella

Hilding

Lage

14 Alla Hjärtans Dag

Fredag

6

Kasper Melker Baltsar

13 Knut

19 20 Henrik

Måndag

Fabian Sebastian

Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72

Lördag

31 7

Söndag

1

Nyårsdagen

8

August Augusta

Erland

14

15

Felix Felicia

Laura Lorentz

21 22 Agnes Agneta

Vincent Viktor

23 24 25 26 27 28 29 Frej Freja

5

3

10

Hjalmar Helmer

4

Torsdag

9

Gunnar Gunder

3

Onsdag

v

Vivianne

26 27 28 29 30 Svea

2

Tisdag

Plats för logotyp

2017

Januari

4

Barbara Barbro

21 22 23 24 25

26 27 28 29 30

Annandag jul Stefan Staffan

Lydia

Söndag

30

Gunilla Gunhild

Erika

31 Ivar Joar

Paul Pål

Bodil Boel

Göte Göta

Karl Karla

Diana

1

2

3

4

5

1 Nyårsdagen 6 Trettondedag jul 28 Konungens namnsdag


Seeds and Grains

e m e r c a ik r p a p h c o a k n i k s o n med serra

Hos oss hittar du många delikatessvaror från bland annat Ridderheims. Se aktuellt utbud i vår webbshop.


PAPRIKACREME Art nr Varumärke 00345 MONDEL 38313 MEDITER 10753 TILAB 26120 HANSON

Vikt (g) 300 35 100 2 1 1

Mixa fetaosten till smulor och blanda med Philadelphia och ajvar. Smaka av med salt, peppar och färsk vitlök.

Plats för månadsbild

MACKA: SEEDS & GRAINS MED PAPRIKACREME, 4 ST Art nr Varumärke 56032 RIDDER 45504 RIDDER 04051 BODÉN

BRÖD - IREKS SEEDS & GRAINS Art nr Varumärke 13606 IREKS 13607 IREKS 26120 HANSON

Artikel BRÖDMIX SEEDS & GRAINS MALT BACKEXTRAKT FLYTANDE BAGERISALT VATTEN

Vikt (g) 10 000 800 220 8 400

Artikel Skivat bröd - Seeds & Grains Paprikacreme SKINKA SERRANO LUFTT SKIVAD TOMAT COCKTAIL ROSTAD PISTAGENÖT NATURELL SKALAD Mangoldskott

Vikt (g) 160 200 80 75 20 10

Spritsa paprikacreme på fyra skivor seeds & grains och lägg en skiva serranoskinka på varje macka. Lägg på rostade cocktailtomater. Dekorera med mangoldskott och pistagenötter.

Körtid: 3 - 4 minuter, långsamt Degtemperatur: 25° C - 26° C Viltid: Ingen Degvikt: 850 g Liggtid: Ingen Uppslagning: lägg i formar Svälltid: 120 minuter Baktemperatur: 180° C, med 10 sek ånga Baktid: ca 90 minuter (kärntemperatur på 98°C)

Det här är en riktigt bra low carb-macka. Ett matig och frörikt bröd kompletteras av fräscha och smakrika pålägg. — Carina Ahlin

Efter blandningstiden, lägg i formar och låt svälla i jässkåpet i 120 minuter. Baka av med ånga. Efter bakning vänd ut bröden ur Plats för månadsbild formarna och låt svalna. Kan skäras efter 20 - 24 timmar.

Plats för månadsbild

Välkommen med din beställning! Plats för månadsbild Plats för månadsbild

Januari 52

Måndag

Tisdag

Onsdag

Torsdag

Fredag

Lördag

26 27 28 29 30 2

1

Svea

3

Alfred Alfrida

4 Rut

5

Hanna Hannele

31

6

Kasper Melker Baltsar

August Augusta

Erland

14

15

3

16

17

18

4

23 24 25 26 27 28 29

Hjalmar Helmer

Frej Freja

5

30

Gunilla Gunhild

Anton Tony

Erika

31 Ivar Joar

Jan Jannike

Hilda Hildur

Frideborg Fridolf

Knut

19 20 Henrik

Fabian Sebastian

Diana

1

2

3

4

5

30

212

Vincent Viktor

Karl Karla

5

7

Agnes Agneta

Göte Göta

1 Nyårsdagen 6 Trettondedag jul 28 Konungens namnsdag

Tisdag

31

Onsdag

1

919

lla 5 briella Ella lla

626

6

kel gny Torkel kel

44

na an na Adriana

8

10

Tisdag

Onsdag

Torsdag

Fredag

Lördag

Söndag

4

5

1

2 Ernst Erna

Gunborg Gunvor

Ebba Ebbe

7

Camilla

8

Siv

9

Torbjörn Torleif

10

11 12 Edvin Egon

Viktoria

15

16

17

18

19

27 28

6

Albin Elvira

3

Adrian Adriana

Edla Ada

Tora Tove

13

14

12

20

21 22 23 24 25 26

13

27 28 29 30

11

Greger

Joakim Kim

Rudolf Ralf

Matilda Maud

Bengt

Malkolm Morgan

Kristoffer Christel

Kennet Kent

Jonas Jens

Herbert Gilbert

Gerda Gerd

Holger Holmfrid

Gertrud

Edvard Edmund

Gabriel Rafael

Marie Bebådelsedag

Emanuel

1

2

31 Ester

12 Kronprinsessans Namnsdag 20 Vårdagjämning

Torsdag

Fredag

2

3

Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72

Lördag

Söndag

4

5

Disa Hjördis

66 6 7 7 78 13 14 15 13 14

9

10

11 12 Yngve Inge

Evelina Evy

16

17

18

19

Lördag Lördag Lördag

söndag söndag söndag

1313

1414

Agne Valentin Sigfrid Ove Mazarindagen Alla Hjärtans Dag Valentin Agne Ove Agne Ove Måndag Tisdag Agne Ove ValentinValentin Mazarindagen Alla hjärtans dag Mazarindagen Alla hjärtans dag Mazarindagen Alla hjärtans dag

20 1

Fanny Franciska

Julia Julius

Onsdag

Iris

Alexandera Sandra

TOrsdag

Ansgar Anselm

Frida Fridolf

Agata Agda

Gabriella Ella

Fredag

21 2 22 23 244 25 526 3 2020 2121 1 2 3 4 5 27 28 9 8 10 11 12 Hilding

Pia

Max Maximilian Kyndelmässodagen Hilding VivianneVivianne Hilding Hilding Vivianne 2 i fastan 2 i fastan 2 i fastan

2727 Lage

Berta Bert Lage Lage

Lage

155 5

2828

Torsten Torun Disa Hjördis

Mattias Mats Ansgar Anselm

Fanny Franciska Maria Fettisdagen Maria Maria 3 i fastan 3 i fastan 3 i fastan

166 6

Iris Askonsdagen

17

Yngve Inge

18

Nu kan du även handla via shop.kobia.se

Julia Julius Alexandra Sandra Ebba Ebbe Ebba Ebbe Ebba Ebbe Vasaloppet Vasaloppet Vasaloppet

Frida Fritiof

6

söndag

7

Rickard Dick Punschrullens dag

13

14

Evelina Evy

19

Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72 00 | Order 020-91 00 61 Sigfrid Tora Tove Tora Tove Tora Tove

Lördag

Sigvard Torgny Sivert Agata Agda Torkel Dorotea Doris Samernas nationaldag

Maria

Fettisdagen

Plats för logotyp

Josef Josefina

Kyndelsmässodagen

Vivianne

9

9

Måndag

Max Maximilian

Dorotea Rickard Berta Doris Dick da DoroteaDorotea Doris Rickard Rickard Dick DickBert gata Agda Doris da Dorotea Doris Dick PunschrullensRickard Dag Samernas nationaldag Punschrullens dag Samernas nationaldag Punschrullens Punschrullens dag Samernas nationaldag dag

vy cka velina Evy vy

v

2017

21 22

Bodil Boel

Måndag

55

Laura Lorentz

Paul Pål

v

6

Felix Felicia

Plats för logotyp

2017

Februari

8

11 12

Sigurd Sigbritt

13

7

1

Nyårsdagen

10

Gunnar Gunder

Mars

Söndag

9

2

Plats för månadsbild

Plats för logotyp

2017

v

ag Fredag ag

7

Artikel FÄRSKOST PHILADELPHIA AJVAR RELISH MILD FETAOST ÄKTA BLOCK Vitlök BAGERISALT Svartpeppar, grovmalen

Gabriella Ella

Agne Ove Mazarindagen

Valentin Alla hjärtans dag

20

21

14 Alla Hjärtans Dag

Vivianne

Hilding 2 i fastan


Grillat Ragsurbrod med pulled beef, ost och syltad rodlok

Mustigt varm och mättande är pulled beef som tillsammans med ost och syltad rödlök gör sig bra i grillen tillsammans med ett gott rågsurdegsbröd. — Carina Ahlin


BRÖD: ROBERT SIGMUND - ROBBANS RÅGSUR Art nr Varumärke 01238 ABDON 02048 ABDON 05268 ABDON EGEN 25340 HANSON 10993 LESAFF

Artikel VETEMJÖL STENMALET RÅGSIKT OBLANDAD RÅGMJÖL STENMALET GROVT RÅGSURDEG VATTEN HAVSSALT MELLANGROVT FÄRSKJÄST ZYMAROM FT

Vikt (g) 2 540 990 990 2 250 3 100 170 42

Rågsurdegen har proportionerna 1 000 g vatten 600 g grovt stenmalet rågmjöl.

Plats för månadsbild

Kör 1 min på låg växel. Låt vila 45 min i kitteln (autolys). Blanda ytterligare 2-4 min på låg växel. Degen ska bara gå ihop. Låt vila 90+60+45 min i oljad back. Vik ihop degen mot mitten från båda sidorna och vänd i varje tids-stopp. Gör vikningarna försiktigt utan att slå ut luften. Tiderna är bara ungefärliga och beror på temperaturen i bageriet. Degen ska ha jäst till dubbel storlek när den är klar. Uppslagning: Dela upp degen med degskrapa till 2 000 g bitar och forma till långa limpor på bord mjölat med grovt rågmjöl. Snitta längs med brödet. Baka i stenugn på 265°C. Ånga 5-6 sek vid insättning. Öppna spjället de sista 3 min. Baktid ca 25 min.

MACKA: ROBBANS RÅGSUR MED PULLED BEEF OCH VITLÖKSMAJONNÄS, 4 ST Art nr Varumärke 15739 HELLMA 12991 SANTA 07135 LITHEL 71299 ARLA

Vikt (g) 60 3 40 260 60 120

Pressa en vitlöksklyfta och blanda den med majonnäsen. Skiva upp åtta skivor av Robbans Rågsur och pensla tunt med BBQ-sås på häften av bröden. Lägg på pulled beef, ost och syltad rödlök. Avsluta med att bre på lite vitlöksmajonnäs på resterande brödskivor och lägg ihop till fyra Plats för månadsbild dubbelmackor. Grilla i smörgåsgrill och servera gärna med rotsakschips eller en liten sallad.

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Artikel MAJONNÄS 78% EXTRA TJOCK Vitlök SÅS BBQ AMERI HICKORY PULLED BEEF Inlagd rödlök OST SKIVAD WÄSTG KLOSTER SVART

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Välkommen med din beställning!

Februari Måndag

5

30

31

6

6

7

1

Torsdag

Fredag

2

3

Lördag

Söndag

4

5

Kyndelsmässodagen

Disa Hjördis

Dorotea Doris

7

Rickard Dick

8

Berta Bert

9

Fanny Franciska

10

11 12 Yngve Inge

Evelina Evy

13

14

15

16

17

18

19

20

21 22 23 24 25 26

Vivianne

9

Onsdag

Max Maximilian

Agne Ove

8

Tisdag

Valentin

Sigfrid

Iris

Julia Julius

Alexandera Sandra

Ansgar Anselm

Frida Fridolf

Pia

Torsten Torun

Mattias Mats

Sigvard Sivert

Torgny Torkel

27 28

1

2

3

4

5

Maria

14 Alla Hjärtans Dag

v

Måndag Vecka

Tisdag

Måndag

27 28 29

9

Skottdagen

9

6

10

11

10

Ebba Ebbe

13 Greger

12

11

20 Joakim Kim

13

12

Onsdag

Torsdag

Tisdag

1 1 2

Albin ElviraAlbin Elvira

77

Ernst Erna

13

Måndag

13

Tisdag

Onsdag

Torsdag

27 28 29 30 31

14

3

Irene Irja

Vilhelm William

15

10

11 12

13

17

18

Ferdinand Nanna

Ingvar Ingvor

16

Annandag Påsk Elias Elis

17

Fredag

4

Marianne Marlene

Ulf Ylva

Valdemar Volmar

5

Liv

6

Artur Douglas

19 20 Olaus Ola

Amalia Amelie Emelie

Lördag

Söndag

1

2

Harald Hervor

Gudmund Ingemund

7

8

9

14

15

16

Irma Irmelin

Långfredagen Tiburtius

Nadja Tanja

Plats för logotyp

Otto Ottilia

Påskafton Olivia Oliver

Påskdagen Patrik Patricia

21 22 23 Annelie Annika

Allan Glenn

Georg Göran

24 25 26 27 28 29 30 Vega

Markus

Teresia Terese

Engelbrekt

Tura Tyra

Tyko

Mariana

14 Långfredagen 16 Påskdagen 17 Annandag Påsk 30 Valborgsmässoafton, Konungens födelsedag

Fredag

Onsdag

23

Gunborg Ernst Gunvor Erna

Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72

Lördag

TOrsdag

Söndag

43 5

Adrian Gunborg AdrianaGunvor

Fredag

4

Tora Tove Adrian Adriana

Vasaloppet

8 8 9 10 9 1110 12 11 14 15 16 17 18 19 15 14 16 17 18 21 22 23 24 25 26 Camilla Siv Siv Camilla Internationella Kvinnodagen Int. kvinnodagen

Matilda Maud Matilda Maud

Kristoffer Christel Kristoffer Christel

21

Kennet Kent Kennet Kent

Bengt

Bengt

22

Torbjörn Torleif

Herbert Gilbert

Gerda Gerd

27 28 29 30 Rudolf Ralf

v

2017

Gabriella Ella

Plats för logotyp

2017

Mars

Agata Agda

Hilding

Lage

April

Plats för logotyp

2017

v

28 Malkolm Morgan

Malkolm Morgan Annandag påsk

Jonas Jens

29

Jonas Jens

Holger Holmfrid

Edla

Ada Torbjörn Torleif

Gertrud

Herbert Gilbert

23

Gabriel Rafael Gerda Gerdl Dymmelonsdagen

31

30

Ester

Holger Holmfrid

Edvin Egon Edla Ada

Viktoria

Edvin Egon

Edvard Edmund Gertrud

24

Marie Bebådelsedag Våffeldagen Gabriel Rafael Skärtorsdagen

1

6

5

Tora Tove

Ebba Ebbe Vasaloppe

12

13

Viktoria Kronprinsessans namnsdag

Grege Jungfru Marie beb.dag

19

20

Josef Josefina

25

26

Emanuel Påskafton

Rudolf Ral Sommartid Påskdagen

1

2

3

Emanuel

Marie bebådelsedag Våffeldagen Långfredagen

2

Ester

Nu kan du även handla via shop.kobia.se

Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72 00 | Order 020-91 00 61

MARS

söndag

Josef Josefina Edvard Edmund

Sommartid börjar (1 tim framåt)

31

Lördag

Harald Hervor

Gudmund Ingemund

Joakim Kim Vårdagjämning

12 Kronprinsessans Namnsdag 20 Vårdagjämning

27

Ferdinand Nanna 2 i påsktiden


od r , acon

,b med kyckling

Är du intresserad av glutenfri bakning så har vi bland annat färdiga glutenfria mixer från Ireks.

g

dre ssin o ch

sas b , l a k

b

q

Glutenfri Tortilla


GLUTENFRI WRAP, 4 ST Art nr Varumärke 04101 GULDFÅ 31732 DEW VA 12991 SANTA

Plats för månadsbild

Artikel Glutenfri tortilla Rödkål Vitkål KYCKLINGINNERFILÉ STEKT BACON STEKT CRISPY Bladsallad SÅS BBQ AMERI HICKORY

Vikt (g) 4 st 120 120 300 80 80 80

Rökig chilidressing Art nr Varumärke 23260 ARLA 43103 UNILEV

Vikt (g) 200 5

Strimla kålen fint och lägg I kallt vatten. Blanda ihop alla ingredienser till den rökiga chilidressingen. Bred dressingen på fyra glutenfria tortillabröd och lägg på sallad, kål, kycklinginnerfiléer och bacon. Dressa med BBQ-sås. Snurra ihop till en wrap.

BRÖD - IREKS GLUTENFRI TORTILLA, 195 ST Art nr Varumärke 12927 IREKS 10507 UMEGA 01740 KOBIA 10993 LESAFF

Artikel CREME FRAICHE 34% KRYDDPURÉ PROF RÖKT CHILI Salt och peppar

Artikel Vikt (g) BRÖDMIX SINGLUPLUS GLUTENFRI 10 000 RAPSOLJA 400 BAKPULVER 200 FÄRSKJÄST ZYMAROM FT 400 VATTEN 8 500

Wrappen är alltid en uppskattad form på smörgås. Lätt att ta med och denna är dessutom helt glutenfri.

Blandningstid: 4 långsamt + 6 minuter snabbt Degtemperatur: 24-25°C Vikt: ca 100 g till 24 cm Ø (kavla ner till ca 1,5 mm på kavlingsmaskin) Baktemp: 260°C Baktid: ca 75 sek (beroende på tjocklek)

— Carina Ahlin

Stoppa i plastpåse direkt efter bakning, annars torkar bröden snabbt. Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Mars Måndag

9

Tisdag

27 28

Onsdag

Torsdag

Fredag

1

2 Ernst Erna

Gunborg Gunvor

Albin Elvira

3

Lördag

Söndag

4

5

Adrian Adriana

6 Ebba Ebbe

Camilla

7

8

Siv

Torbjörn Torleif

9

10

11 12 Edvin Egon

Viktoria

11

13

14

15

16

17

18

19

12

20

21 22 23 24 25 26

13

27 28 29 30

Joakim Kim

Rudolf Ralf

Matilda Maud

Bengt

Malkolm Morgan

Kristoffer Christel

Kennet Kent

Jonas Jens

Herbert Gilbert

Gerda Gerd

Holger Holmfrid

Edla Ada

Gertrud

Gabriel Rafael

31 Ester

Edvard Edmund

Marie Bebådelsedag

Emanuel

1

2 12 Kronprinsessans Namnsdag 20 Vårdagjämning

v

Måndag Vecka

13

Malkolm Morgan Annandag påsk

3

14 14

Ingvar Ingvor

Ulf Ylva Ulf Ylva

Liv Lakritsdagen Lakritsdagen

Lördag

Söndag

2

3

5

6 Marit Rita

Carina Carita

Åke

9

Reidar Reidun

10

11 12

13

14

20

15

16

17

18

John Jane

Ronald Ronny

Esbjörn Styrbjörn

Rebecka Ruben

4

Fredag

Monika Mona

Märta Märit

Erik

Gotthard Erhard

Charlotta Lotta

Linnea Linn

19 20 Maj Majken

Karolina Carola

7

21

22 23 24 25 26 27 28 Ivan Vanja

Kristi Himmelsfärdsd. Urban

Vilhelmina Vilma

Beda Blenda

Ingeborg Borghild

22

29 30 31

1

2

3

4

Desideria Desirée

Vera Veronica

Petronella Pernilla

Plats för logotyp

Halvard Halvar

21

Konstantin Conny

1 Första Maj 25 Kristi Himmelsfärdsdag 28 Mors dag

Fredag

Onsdag

Holger Holmfrid

Vilhelm Irma William Vilhelm HelmiIrmelin

Långfredagen Artur Tiburtius Douglas Artur Douglas

Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72

Lördag TOrsdag

1 31

SöndagFredag

2 1

16

Vega

17

Markus

Markus

Olaus Ola Olaus Ola

Teresia Terese Teresia Terese

Annelie Amalia Annika Amelie Amalia Amelie Emelie

Tura Ture

Engelbrekt

Engelbrekt

Tyra

Lördag

2

söndag

3

Harald Ester Hervor

Gudmund Harald Hervor Ingemund

Gudmund Ingemund

Ferdinand Nanna 2 i påsktiden

87

9 8

9

10

Nadja Irma Tanja Irmelin

Surdegsdagen

Otto OttiliaNadja Tanja

15 14 16 15 Påskafton Olivia Tiburtius Oliver

Påskdagen PatrikOlivia Oliver Patricia

Allan Glenn Anneli Annika

Georg Göran Allan Glenn

17 18 18 1919 20 2021 22 21 23 22 24 25 25 2626 27 2728 29 30 29 28

Annandag Påsk Valdemar Elias Volmar Valdemar Volmar Elis

17

Liv

Torsdag

Filip Filippa

Yvonne Jeanette

5 5 6 67 Irene Irene Irja Irja

Onsdag

8 Sofia Sonja

10 11 11 1212 13 1314

15

16

44

Ferdinand Marianne Nanna Marianne Marlene Marlene

1

Tisdag

Valborg

Hemming Henning

Onsdag Torsdag Tisdag

Jonas Jens

Måndag

19

18

27 28 28 2929 30 30 31

13

15

Tisdag

Måndag

v

2017

Josef Josefina

Plats för logotyp

2017

April

Tora Tove

10

Greger

Maj

Plats för logotyp

2017

v

Plats för månadsbild

Tyko

Ture Tyra

Mariana

Valborgsmässoafton

Nu kan du även handla via shop.kobia.se

Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72 00 | Order 020-91 00 61

Tyko

Otto Ottila Surdegsdagen

Ingvar Ingvor 3 i påsktiden

16

17

Patrik Patricia

Elias Elis 4 i påsktiden

23

24

Georg Göran

30

Konungens födelsedag Mariana Valborgsmässoafton 14 Långfredagen

16 Påskdagen 17 Annandag Påsk 30 Valborgsmässoafton, Konungens födelsedag

Vega

1

Valborg Första maj


r B

e h c io

med kallrokt lax, citronfarskost, syltad fankal och sparris


MACKA: KALLRÖKT LAX MED CITRONFÄRSKOST, SYLTAD FÄNKÅL OCH SPARRIS, 4 ST Syltad fänkål Art nr Varumärke 85523 DRUVAN 00205 NORDIC

Artikel Fänkål, färsk ÄTTIKSPRIT 12% STRÖSOCKER 500 VATTEN

Vikt (g) 100 50 100 150

Plats för månadsbild

Koka upp ättika, socker och vatten. Låt svalna. Skiva fänkålen tunt på mandolin och låt den dra i lagen minst 10 min innan användning. Färdigställning

BRÖD - STEFAN J PETERSÉN - BRIOCHE Art nr Varumärke Artikel 10993 LESAFF FÄRSKJÄST ZYMAROM FT 58410 ARLA STANDARDMJÖLK GT 01038 ABDON VETEMJÖL STARKE EX BAGERI 07060 KRONÄGG SKALÄGG 00205 NORDIC STRÖSOCKER 500 26120 HANSON BAGERISALT 51500 ARLA SMÖR NS

Art nr Varumärke 79849 ARLA 00121 KORSHA 51500 ARLA

Vikt (g) 30 140 1 000 720 80 30 700

Pensling 58410 ARLA STANDARDMJÖLK GT 07060 KRONÄGG SKALÄGG

Artikel Sparris grön, färsk Citronzest FÄRSKOST NATURELL 25% LAXFILE KALLRÖ SKIVAD FRYST SMÖR NS Machesallad

Vikt (g) 240 4 120 180 10 40

Bryt bort den hårda delen på 8 st sparris och låt dom koka i en minut i saltat vatten. Kyl dom sedan i kallt vatten. Riv zesten av en citron och blanda med färskosten. Fyll upp färskoströran i en spritspåse. Dela 4 st briochebröd á 60 g och rosta dom i stekpanna med lite smör. Låt kallna. Spritsa citronfärskosten på briochen. Lägg på lax, sparris, machesallad och syltad fänkål.

100 100

Lös upp jästen i mjölken och tillsätt sedan mjöl och ägg. Kör i ca 10 min till en smidig deg. Tillsätt sockret och saltet. Kör sedan i mjukt, rumstempererat smör, lite i taget under hög hastighet. Blanda ca 5 minuter tills degen är blank och smidig. Täck degen med bakduk och låt vila i rumstemperatur tills den dubblats i storlek.

Lyxigare än så här blir det knappt! Rökt lax med sparris och citronkräm med ett rostat briochebröd och syltad fänkål.

Slå ihop degen och lägg den i en smord plastback med lock i kylen över natten. Slå upp till olika former. Formbröden 550 g, briochebröden 60 g och svampar 50-60 g. Jäs i rask i 1-1,5 tim i 30°C till dess att bröden nått ungefär dubbel storlek. Briochebröden rundrives och efter 20 min rasktid, platta till försiktigt med handen och fortsätt att jäsa i rask tills dubbel storlek är nådd. Pensla med en blandning av mjölk och ägg. Briochebröd och svampar bakas på 200°C i 7-8 min och formbröd på 180°C i 25-30 min.

— Carina Ahlin

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

”Det här är den godaste brioche jag ätit. Jag har använt mig av receptet i över 30 år och det kommer ursprungligen från Bröderna Roux i London.” — Stefan J Petersén

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

April Måndag

13

14

Onsdag

Torsdag

Fredag

Lördag

27 28 29 30 31 3

4

5

6

Måndag 10 11 12 13

Vecka Ferdinand Nanna

15

Tisdag

Marianne Marlene

Irene Irja

Vilhelm William

Plats för månadsbild

Juni

Plats för logotyp

2017

v

Plats för månadsbild

7

Irma Irmelin

1

Gudmund Ingemund

8

9

www.agripro.se • info@agripro.se

v 22

23

Måndag

Tisdag

Onsdag

29 30 31 5

6

7

Torsdag

1

Fredag

2

Gun Gunnel

Rutger Roger

8

9

Lördag

3

Pingstafton Ingemar Gudmar

10

Söndag

4

Pingstdagen Solbritt Solveig

Plats för logotyp

11

MåndagTisdag TOrsdag Fredag Onsdag TOrsdag Fredag Lördag söndag Måndag Tisdag TisdagOnsdag Onsdag FredagLördag Lördagsöndag 12 13 TOrsdag 14 15 16 17 18 15 16 Nadja Tanja

Otto Ottilia

Vecka

14

2

Harald Hervor

Plats för logotyp

2017

Maj

Söndag

Bo

Gustav Gösta

Robert Robin

Eivor Majvor

Börje Birger

Svante Boris

Bertil Berthold

24

sön

25 252625 262726 272827 282928 293029 30 130 1 29 26 27 28 30 1 11 2 23 2 33 4 34 4 55 4 56 6 5 7 6 7 6 7 8 7 8 00 2 1 3 4 5 6 7 8 9 9 10 111112 1211 12 13131214131413 141514 15 1 101110 77 9 888 910 10 11 12 13 14 15 15 16 17 18 19 20 21 17 17 17 16 18 19 16 18 19 20 16 18 19 202120 212221 22 2 44 17 15 15 18 19 20 21 22 22 2323 24 252526 26 26 2727 282728 2829 29 242524 23 24 23 27 2 26 28 25 11 24 22 2230 29 30 253130 31 26 31 27 28 31 29 30 31 1 2 3 4 29 88 29 MAJ MAJMAJ MAJ 16

Ingvar Ingvor

Ulf Ylva

17

18

Tisdag Annandag Påsk Elias Elis

17

Valdemar Volmar

Liv

Artur Douglas

19 20 Olaus Ola

Amalia Amelie Emelie

Långfredagen Tiburtius

Påskafton Olivia Oliver

21 22 23 Annelie Annika

Onsdag

Allan Glenn

Georg Göran

24 25 26 27 28 29 30 Vega

Markus

Teresia Terese

Engelbrekt

Tura Tyra

2017

Påskdagen Patrik Patricia

Tyko

TOrsdag

Mariana

14 Långfredagen 16 Påskdagen 17 Annandag Påsk 30 Valborgsmässoafton, Konungens födelsedag

ag dag

v17 Markus Måndag 17

Teresia Terese

ag edag ton afton

söndag söndag

Eskil

Fredag

Engelbrekt

Onsdag

Ture Tyra

18

Torsdag

Håkan Hakon

Margit Margot

Axel Axelina

25

19 20

26

26 27 28 29 30

Lördag Germund Görel

Rakel Lea

Linda

Selma Fingal

Torborg Torvald

Björn Bjarne

21 22 23 24 25 Alf Alvar

Leo

Paulina Paula

Peter Petra

Midsommarafton Adolf Alice

Elof Leif

söndag David Salomon

Midsommardagen Johannes döparens dag

1

2

4 Pingstdagen 6 Sveriges Nationaldag, Svenska flaggans dag 21 Sommarsolståndet 24 Midsommardagen

Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72

Markus Teresia Terese EngelbrektTure Tyra Ture Tyra Teresia Terese Markus Engelbrekt Teresia Terese Engelbrekt

Tisdag

Aina Aino

Fredag

Tyko

Lördag

Konungens födelsedag Mariana Valborgsmässoafton

Tyko Konungens Valborg Tyko Konungens födelsedag Valborg Tyko födelsedag Ture Tyra Konungens födelsedag Mariana Valborgsmässoafton Första maj Mariana Valborgsmässoafton maj Mariana Första Valborgsmässoafton

Söndag

Valborg Första maj

V För

Monika Gotthard Gotthard Erhard Marit John John Jane MonikaGotthard Mona Erhard Marit Carina Rita Carita Carina Carita Åke Filip FiippaValborg Filip Fiippa John Filip Jane Monika Mona Marit Rita Erhard Carina Åke Carita Filip Fiippa John Jane Monika Mona Gotthard Marit Rita Carina Valborg Valborg Filippa Jane Mona Erhard Carita dagRita Söndagen före pingst Kristi himmelsfärds Kristi dag himmelsfärds Söndagen före pingst Kristi himmelsfärds dag Söndagen före Första Förstamaj maj John Jane Monika Mona Gotthard Erhard Marit Rita Carina Carita Åke Kristi himmelsfärds dag Söndagen före pingst

18

18

19

Åke Reidar Esbjörn Märta Charlotta Linnea Halvard ReidarEsbjörn Reidun Styrbjörn Esbjörn Styrbjörn MärtaCharlotta Märit Charlotta Lotta Linn Halvar Sofia Halvard Halvar Sofia Sonja Pingstdagen Reidar Reidun Märta Märit Lotta Linnea Linn LottaLinnea Reidun Märit Lotta Märit LinnCharlotta Halvar Halvard Reidar Reidun Styrbjörn Esbjörn Styrbjörn Märta Linnea Linn Sonja Pingstdagen Halvard Halvar Sofia Sonja Pings Åke Åke Europadagen Chokladbollens dag Pingstafton Kardemummabullens dag Europadagen Chokladbollens Dag Europadagen Chokladbollens dag Pingstafton Kardemummabullens dag Europadagen Chokladbollens dag Pingstafton Kardemummabulle Söndagen Söndagenföre förepingst pingst sbjörn Styrbjörn Märta Märit Charlotta Lotta Linnea Linn Halvard Halvar Sofia Sonja Pingstdagen Chokladbollens dag Pingstafton Kardemummabullens dag

rita arita

19

20

19

Sofia Ronald Rebecka Erik Maj Karolina Konstantin Ruben Majken CarolaCarola ConnyCarola Conny Konstantin Ronald Rebecka Ronny Ronny Rebecka Ruben Erik Maj Majken Karolina Conny Henning Hemming Henning Ronald Ronny Sonja Ruben Erik Maj Majken Karolina Ronald Ronny Rebecka Ruben Erik Maj Majken KonstantinKarolina Carola HemmingKonstantin Conny Hemming H var Sofia alvar SofiaSonja SonjaPingstdagen Pingstdagen Kardemummabullens Dag Norges Nationaldag Pingst Norges nationaldag Annandag Pingst Annandag Norges nationaldag Picknickens dag Picknickens dag Picknicke Annandag Pingst Norges nationaldag on Kardemummabullens afton Kardemummabullensdag dag Rebecka Ruben Erik Maj Majken Karolina Carola Konstantin Conny Hemming Henning ges nationaldag DesideriaIvan Picknickens dag Ivan esideria Desideria Ivan Desirée Vanja Vanja esirée Desirée Vanja Hemming Desideria Ivan Kristi Himmelsfärdsd. Vilhelmina Beda Ingeborg Henning Desirée Vanja Urban Vilma Blenda Borghild Vera Petronella Yvonne Jeanette Urban VilhelminaMuffinsdagen Vilma Beda Blenda Borghild Ingeborg Borghild Picknickens Petronella Dag Mors Dag era YvonneIngeborg JeanetteBorghild Vilhelmina Vilma Urban Beda Blenda Vilma Ingeborg Vera Petronella Urban Yvonne Je Vilhelmina Beda Blenda nny Hemming Henning onny Hemming Henning Veronika Pernilla Pernilla 1 e. trefaldighet Mors dag Muffinsdagen eronika 1 e. trefaldighet Mors dag Muffinsdagen Pernilla 1 e. trefaldighet Mo Muffinsdagen Picknickens Picknickensdag dag Veronika a Yvonne Jeanette Urban Vilhelmina Vilma Beda Blenda Ingeborg Borghild 1 e. trefaldighet Mors dag Muffinsdagen

hild ghild

20 21 21

20

22 22

22

21

Yvonne Jeanette

Vera Veronica

Petronella Pernilla

Yvonne YvonneJeanette Jeanette 11 e.e. trefaldighet trefaldighetMors Morsdag dag

Nu kan du även handla via shop.kobia.se

Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72 00 | Order 020-91 00 61

1 Första Maj 25 Kristi Himmelsfärdsdag 28 Mors dag


PoolishPintxos

Pintxos pa poolishbaguette med chilirakor, varmrokt lax med wasabimajjo och kycklingrora med apple


Körtid: Viltid:

9 min långsamt + 4 min snabbt Låt vila i oljade eller mjölade backar i två timmar. Vik ihop degen efter halva tiden.

PINTXOS MED KYCKLINGRÖRA OCH ÄPPLE, 10 ST

Uppslagning: Jäsning: Bakning:

Väg upp degen i 350g bitar och vik ihop. Forma sedan till baguetter. Jäs i jäsduk eller direkt på plåt i rumstemperatur i 20-30 min. Snitta baguetterna. Sätt in med 6 sek ånga och baka av på 240°C i 25 min. Öppet spjäll sista 10 min. Tips! Vill du göra ett annorlunda snittmönster så klipp kanterna med sax.

Art nr Varumärke 07045 ÖRNEBO

Plats för månadsbild

BRÖD: CARINA AHLIN - POOLISH PÅ STENMALET VETE, 25 ST

PINTXOS MED VARMRÖKT LAX OCH WASABIMAJJO, 10 ST

Dag 1 Poolish

Art nr Varumärke 00119 KORSHA 15739 HELLMA

Art nr Varumärke 01238 ABDON 10993 LESAFF

Artikel VATTEN VETEMJÖL STENMALET FÄRSKJÄST ZYMAROM FT

Vikt (g) 500 500 5

Blanda alla ingredienser och låt stå i rumstemp i några timmar. Ställ sedan i kyl över natten. Bortgöring Art nr Varumärke Artikel Poolish från dag 1 01238 ABDON VETEMJÖL STENMALET 13605 IREKS MALT RÅG R-MALZ VATTEN 25340 HANSON MELLANGROVT Plats förHAVSSALT månadsbild 10993 LESAFF FÄRSKJÄST ZYMAROM FT

Vikt (g) 1 005 5 000 50 3 300 100 100

Artikel KYCKLINGSALLAD SPRITSPÅSE Äpple Rödbetskrasse

Vikt (g) 250 60 10

Strimla äpple och droppa några droppar färsk citronsaft över för att undvika att det missfärgas. Lägg på klickar med kycklingröra på tio skivor poolish-baguette. Dekorera med strimlat äpple och rödbetskrasse.

PINTXOS MED SWEET CHILI RÄKOR, 10 ST Art nr Varumärke 05106 HÅLLÖ 38308 INPROB

Artikel Vikt (g) LAXFILE VARMRÖ NATURELL FRYST 200 MAJONNÄS 78% EXTRA TJOCK 100 Wasabipasta 10 Rädisa, färsk 5 Mangoldskott 5 Chiliflakes 1

Artikel Vikt (g) RÄKOR HANDSKALADE PREMIUM MSC 250 SÅS SWEET CHILI 35 Chili, färsk 6 Koriander, färsk 6

Blanda räkorna med sweet chili-såsen. Lägg blandningen på tio skivor poolish-baguette och dekorera med färsk koriander och röd chili.

Blanda majonnäsen med wasabipastan. Lägg bitar av varmrökt lax på tio skivor poolish-baguette. Spritsa upp en klick wasabimajonnäs på laxen och dekorera med rädisa, mangoldskott och lite chiliflakes.

Servera dessa asieninspirerade pintxos antingen som en blandad bricka eller separat Plats för månadsbild som röror och bröd i take away-form. — Carina Ahlin

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Maj Måndag

1

Tisdag

Onsdag

Torsdag

Lördag

5

6 Marit Rita

Carina Carita

13

14

Filip Filippa

2

3

19

8 Åke

9

Reidar Reidun

10

11 12

20

15

16

17

18

Sofia Sonja

Ronald Ronny

John Jane

Esbjörn Styrbjörn

Rebecka Ruben

4

Fredag

Valborg

18

Monika Mona

Gotthard Erhard

Märta Märit

Charlotta Lotta

Linnea Linn

19 20

Erik

Maj Majken

Karolina Carola

7

Halvard Halvar

21

22 23 24 25 26 27 28 Ivan Vanja

Kristi Himmelsfärdsd. Urban

Vilhelmina Vilma

Beda Blenda

Ingeborg Borghild

22

29 30 31

1

2

3

4

Yvonne Jeanette

Desideria Desirée

Vera Veronica

Petronella Pernilla

1 Första Maj 25 Kristi Himmelsfärdsdag 28 Mors dag

v

Måndag

22

22

23

23

30

5

6

31

6

Aina Aino

24

25

19 20 Linda Germund Görel

25

26

27 26

Selma Fingal

Rakel Lea

7

7

Sveriges Nationaldag

12 13

1

Robert Robin

Danmarks Grundlagsdag

Gustav Gösta Sveriges nationaldag

Onsdag

Gun Gunnel

Gustav Gösta

24

Onsdag

Petronella Pernilla

Bo

Eskil

26

Tisdag

Tisdag

Vera Veronika

Måndag

26

Robert Robin

13 14 Aina

Aino Håkan Hakon

20 21

Alf Alvar Linda Sommarsolståndet

8

Eivor Majvor

14 15

Håkan

Hakon Margit Margot

1

Gun Gunnel

2

8

Rutger Roger

9

Eivor Majvor

Börje Birger

2

Fredag

3

9

Ingemar Gudmar

10

Börje Birger

Selma Fingal

5

Söndag

1

2

Aron Miriam

Rosa Rosita

Laila Ritva

Esaias Jessika

6

7

8 Kjell

Jörgen Örjan

11 12

13

14

15

16

29

17

18

30

24 25 26 27 28 29 30

Ulrika Ulla

Eleonora Ellinor

Fredrik Fritz

Herman Hermine

Joel Judit

19 20 Sara

Margareta Greta

Klas

Folke

Plats för logotyp

9

Ragnhild Ragnvald

Reinhold Reine

21 22 23 Johanna

Magdalena Madeleine

Emma

Kristina Kerstin

Jakob

Jesper

Marta

Botvid Seved

Olof

Algot

31

1

2

3

4

5

6

Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72 14 Kronprinsessans födelsedag

www.agripro.se • info@agripro.se

Lördag

3

Lördag

Pingstafton Ingemar Gudmar

10

4

Solbritt Solveig

11

Svante Boris

Svante Boris

Bertil Berthold

Axel

Torborg Torvald Björn Bjarne

Söndag

4

söndag

Pingstdagen Solbritt Solveig

11

5

Bo Världsmiljödagen Danmarks grundlovsdag

12

Bertil Berthold

Eskil 3 e. trefaldighet

15 16 17 18 16 17 18 19 Margit

Margot Axel Axelina

Axelina Torborg Torvald Islands nationaldag

Björn

Bjarne Görel Germund 4 e. trefaldighet

21 22 22 23 23 24 2425 2526

Paulina Paula Alf

Alvar

Adolf Alice Paulina

Paula

Johannes Döparens dag Midsommarafton Midsommarafton Adolf

Alice

28 29 29 30 301 27 28 Leo

4

Lördag

3

André Andrea

Rutger Roger

Fredag

10

31

TOrsdag

Torsdag

28

Aurora

Fredag

Onsdag

26 27 28 29 30

Bruno

Torsdag

Tisdag

27

Helena Elin

29 30 31

Måndag

Vecka

v

2017

Konstantin Conny

Plats för logotyp

2017

Juni

Söndag

21

Hemming Henning

Juli

Plats för logotyp

2017

v

Plats för månadsbild

Peter Petra

Leo

Elof Leif

Aron Mirjam

Peter Petra

Elof Leif

David Salomon Midsommardagen Midsommardagen Johannes döparens dag

Rakel Lea Den heliga David Johannes döparens dag Salomon

Rosa Rosita

Aurora 6 e. trefaldighet

12

23

JUNI

Nu kan du även handla via shop.kobia.se

Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72 00 | Order 020-91 00 61

4 Pingstdagen 6 Sveriges Nationaldag, Svenska flaggans dag 21 Sommarsolståndet 24 Midsommardagen


Tosca Farina Ciabatta

med rod solrospesto prosciutto crudo, soltorkade tomater, grana padano och oliver

Röd pesto på solroskärnor är en riktigt god variant som passar bra till charkuterier och ost. — Carina Ahlin


RÖRA: RÖD SOLROSFRÖPESTO Art nr Varumärke 22002 IMPORT 1152 00231 TILAB 17160 UMEGA 19316 RIDDER 26120 HANSON 73851

Artikel SOLROSKÄRNOR BAKERY Vitlök OST GRANA PADANO HEL OLIVOLJA JUNGFRU TOMAT SOLTORKAD BAGERISALT SVARTPEPPAR GROVMALEN

Plats för månadsbild

Vikt (g) 100 6 100 100 200 10 2

Rosta solroskärnorna. Pressa en vitlöksklyfta och riv osten. Mixa samtliga ingredienser i en robot coupe eller matberedare till en krämig konsistens med lite bitar kvar.

BRÖD: VALSEMÖLLEN TOSCA FARINA Art nr Varumärke 03075 VALSEM 10993 LESAFF 99999 25340 HANSON

Artikel TOSCA FARINA 100/0 FÄRSKJÄST ZYMAROM FT VATTEN HAVSSALT MELLANGROVT

Vikt (g) 5 000 130 3 600 130

Topping 01164 VALSEM

VETEMJÖL DURUM GROSSO

MACKA: TOSCA FARINA CIABATTA Art nr 30161 00231 45504 07703

300

Varumärke RIDDER TILAB RIDDER FONTAN

Artikel Vikt (g) SKINKA PROSCIUTTO CRUDO SKIVAD 180 OST GRANA PADANO HEL 50 TOMAT COCKTAIL ROSTAD 30 OLIVER KALAMON URKÄRNADE 10

Dela 4 st tosca farina ciabatta. Bred 30 g röd solrospesto på vardera. Lägg på prosciutto crudo, hyvlad grana padano, några oliver och färsk basilika. Variera gärna pålägget med brie de meaux, färskost, mozarella, salami och ruccola.

Blanda alla ingredienser förutom 600 g av vattnet och saltet. Körtid: 4 min långsamt + 4 snabbt. Tillsätt resterande vatten och kör ytterligare 2 min snabbt. Tillsätt saltet och kör ytterligare 2 min snabbt.

Läs mer om mjölerna i Tosca Farina och den speciella bakningsmetoden i vårt recepthäfte. Scanna QR-koden eller fråga din säljare.

Låt vila 2 timmar i en inoljad plastback. Vänd upp varsamt på oljat eller mjölat bord. Skär upp med degskrapa till Baguette 400 g eller Ciabatta 150 g. Portionsbröd 100 g. Rulldoppa i durum grosso. Jäs i rumstemp ca 1 tim. BakaPlatsutan ånga på 250°C. Ånga normalt efter 2 min samt sänk till för månadsbild 210°C (stenugn 230°C). Baka i 20-25 min med spjället öppet dom sista 5 min.

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Juni

Plats för månadsbild

Augusti

22

Tisdag

Onsdag

29 30 31

8

9 16

Bo

Gustav Gösta

Robert Robin

Eivor Majvor

24

12

13

14

15

Håkan Hakon

Margit Margot

19 20

26 27 28 29 30 Rakel Lea

Selma Fingal

10 Svante Boris

17

Axel Axelina

26

Linda

3

Pingstafton Ingemar Gudmar

Börje Birger

25

Germund Görel

Lördag

2

Rutger Roger

5

Aina Aino

7

1

Fredag

Gun Gunnel

23

Eskil

6

Torsdag

Torborg Torvald

Söndag

4

Pingstdagen Solbritt Solveig

11 Bertil Berthold

18

21 22 23 24 25 Alf Alvar

Leo

Paulina Paula

Peter Petra

Midsommarafton Adolf Alice

Midsommardagen Johannes döparens dag

Elof Leif

1

David Salomon

2 4 Pingstdagen 6 Sveriges Nationaldag, Svenska flaggans dag 21 Sommarsolståndet 24 Midsommardagen

v 26

27

Måndag

3

31

Torsdag

4

Onsdag

Torsdag

Fredag

Lördag

4

5

Flen:

Försäljning 0159-599001, reservdelar 0157-599002, verkstad 0157-599003 Kristoffer Malmkvist 070-6631748 Fredrik Hammar 070-6631816

Söndag

31

30

1 Per

2

3

Ulrik Alrik

Alfons Inez

32

7

8 Silvia Sylvia

9

Roland

10

11 12

13

33

14

15

16

17

18

Dennis Denise

Uno

34

Brynolf

Tage

Lars

Verner Valter

Arne Arnold

Susanna

Ellen Lena

Klara

6

Magnus Måns

Bernhard Bernt

Henrietta Henrika

Signe Signhild

28 29 30 Fatima Leila

Hans Hampus

Albert Albertina

Bertolomeus

31 Arvid Vidar

Lovisa Louise

Östen

Rolf Raoul

1

2

3 8 Drottningens namnsdag

Fredag

Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72

Lördag

Söndag

1

2

Aron Miriam

Rosa Rosita

7

8 Kjell

Jörgen Örjan

10

11 12

13

14

15

16

17

18

Eleonora Ellinor

Fredrik Fritz

Herman Hermine

Joel Judit

19 20 Sara

Margareta Greta

Plats för logotyp

Kaj

19 20

21 22 23 24 25 26 27 Jon Jonna

35

Stella Estelle

Karin Kajsa

Esaias Jessika

Ulrika Ulla

5

Tisdag

6

Bruno

30

Onsdag

Måndag

Laila Ritva

André Andrea

29

v

26 27 28 29 30 Aurora

28

Tisdag

Kumla: Försäljning 019-308691, reservdelar 019-308692 verkstad: 019-308693 Bosse Persson 070-6631946 Kalle Ström 070-6631949 Tomas Nilsson 070-6632004

www.agripro.se • info@agripro.se

2017

Björn Bjarne

Plats för logotyp

2017

Juli

www.agripro.se • info@agripro.se

Måndag

Plats för månadsbild

Plats för logotyp

2017

v

Plats för månadsbild

Klas

Folke

Ragnhild Ragnvald

9

Reinhold Reine

21 22 23 Johanna

Magdalena Madeleine

Emma

24 25 26 27 28 29 30 Kristina Kerstin

Jakob

Jesper

Marta

Botvid Seved

Olof

Algot

31

1

2

3

4

5

6

Helena Elin

14 Kronprinsessans födelsedag


Det här danska rågbrödet finns även som ekologiskt, art nr 34012.

,

Danskt Ragbrod

med kraftor, avokado, majonnas och syltad zucchini


INLAGD ZUCCHINI Art nr Varumärke 85523 DRUVAN 00205 NORDIC

Artikel ÄTTIKSPRIT 12% STRÖSOCKER 500 VATTEN Squash eller zucchini

Vikt (g) 50 100 150 100

Blanda ihop och koka upp lagen. Låt svalna. Skiva zucchinin tunt på mandolin och låt den dra i lagen minst 10 minuter eller tills den ska användas.

Plats för månadsbild

MACKA: DANSKT RÅGBRÖD MED KRÄFTSTJÄRTAR, MAJONNÄS, AVOKADO OCH INLAGD ZUCCHINI, 4 ST BRÖD: VALSEMÖLLEN DANSKT RÅGBRÖD Art nr Varumärke 06918 VALSEM 10993 LESAFF

Artikel DANSKT RÅGBRÖD / SOFTKERNE FÄRSKJÄST ZYMAROM FT VATTEN

Topping 11623 CONDIT

SESAMFRÖ SKALAD NATURELL

Art nr Varumärke 05167 ARLA 15739 HELLMA 18617 HÅLLÖ

Vikt (g) 7 200 84 5 500

300

Danskt rågbröd blir snabbt en mättande macka som kan varieras i oändlighet. Här med kräftor, avokado, syltad zucchini och majonnäs. — Carina Ahlin

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Juli

26

Måndag

Tisdag

Onsdag

Torsdag

Fredag

26 27 28 29 30

1

2

Aron Miriam

Rosa Rosita

9

28

10

29

17

18

30

24 25 26 27 28 29 30

Bruno

31

Laila Ritva

6

Esaias Jessika

7

8 Kjell

Jörgen Örjan

11 12

13

14

15

16

Ulrika Ulla

Eleonora Ellinor

Fredrik Fritz

Herman Hermine

Joel Judit

19 20 Sara

Margareta Greta

Klas

Folke

Ragnhild Ragnvald

21 22 23 Johanna

Magdalena Madeleine

Emma

Jakob

Jesper

Marta

Botvid Seved

Olof

Algot

31

1

2

3

4

5

6

v

Måndag Vecka

31

30

Torsdag

Fredag

4

Åsa Åslög

Tisdag

Måndag

11 Per Per

Onsdag

Torsdag

Tisdag

22 3 Karin Karin Kajsa Kajsa

Tage

2

3

Justus Justina

Alfhild Alva

Lilian Lilly

Regina Roy

8 Alma Hulda

9

Anita Annette

10

13

14

15

16

17

11 12

Adela Heidi

Söndag

Sam Samuel

6

Dagny Helny

1

Lördag

7

5

Sture

Sigrid Siri

Dag Daga

18

Tekla Tea

Gerhard Gert

39

25 26 27 28 29 30

1

Fredrika

Tryggve

Enar Einar

Elise Lisa

Dagmar Rigmor

Plats för logotyp

Tord Turid

Hildegard Magnhild

38

Orvar

19 20

Ida

21 22 23 24 Matteus

Lennart Leonard

Maurits Moritz

Mikael Mikaela

Helge

22 Höstdagjämning Kumla: Försäljning 019-308691, reservdelar 019-308692 verkstad: 019-308693 Bosse Persson 070-6631946 Kalle Ström 070-6631949 Tomas Nilsson 070-6632004

Fredag

Onsdag

34 Arne Tage Arnold

Flen:

Försäljning 0159-599001, reservdelar 0157-599002, verkstad 0157-599003 Kristoffer Malmkvist 070-6631748 Fredrik Hammar 070-6631816

Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72

Lördag

TOrsdag

Söndag

Fredag

54 6 5

Ulrik Arne Arnold Alrik

Alfons Inez

Lördag

6

söndag

7

Dennis Denise Kräftpremiär

9 9 10 1011 12 11 13 12

13 Kaj

14

14 15 15 1616 17 17 18 19 18 20 19 21 22 23 24 25 26 27 26 22 23 24 25

Uno 12 e. trefaldighet

20

21

7

8 8

Dennis Silvia Denise Sylvia Silvia Sylvia 32Kräftpremiär Drottningens namnsdag

Uno

33

Jon Jonna

35

Onsdag

28 29 30 31 Gisela

37

Tisdag

Alfons Inez

32

34

36

Måndag

Ulrik Alrik

31

33

35

14 Kronprinsessans födelsedag

www.agripro.se • info@agripro.se

Plats för logotyp

2017

v

2017

Reinhold Reine

Kristina Kerstin

Helena Elin

Plats för månadsbild

September

Augusti

Söndag

3

André Andrea

5

Lördag

27

Aurora

4

Plats för månadsbild

Plats för logotyp

2017 v

Vikt (g) 30 240 100 200

Bred bregott på fyra skivor danskt rågbröd. Lägg på inlagd zucchini. Dela och gröp ur två avokado och skiva dom tunt. Lägg en kvarts avokado ovanpå zucchinin på varje rågbröd. Spritsa på majonnäs och toppa med kräftstjärtar. Dekorera med exempelvis vitlökskrasse eller dill samt en liten klyfta lime.

Degtemp: 30-33°C Körtid: 25 min Viltid: Ingen Uppslagning: 1200 g. Väg upp direkt i rågbrödsform Topping: Toppa med exempelvis sesamfrö Jästid: 40-45 min Baktemp: Insättning 250°C med ånga, sänk sedan till 180°C Baktid: 55-60 min. Kärntemp 96°C.

Plats för månadsbild

Artikel BREGOTT NS Avokado MAJONNÄS 78% EXTRA TJOCK KRÄFTSTJÄRTAR I LAKE

34

Stella Estelle Stella Estelle

Henrietta Henrika Henrietta Henrika

Roland

Roland Rulltårtans Dag Rulltårtans dag

Brynolf

35

29 Hans Hampus

Hans Hampus

Susanna Lars

Verner Valter

Brynolf Surströmmingspremiär

Ellen Lena Verner Valter

Signe Bertolomeus Signhild Signe Signhild

Lovisa Louise Bartolomeus

28 29 30 Fatima Leila

Lars

30

Albert Albertina

Albert Albertina

31 Arvid Vidar

1

31

Arvid Vidar

Klara Susanna

Magnus Måns Ellen Lena Surströmmingspremiär

Östen

Lovisa Louise

2

1

Kaj

Bernhard Bernt Magnus Måns

Rolf Raoul

3

Samuel

Nu kan du även handla via shop.kobia.se

Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72 00 | Order 020-91 00 61

AUG

Klara

Bernhard Bernt

27

Jon Jonna 13 e. trefaldighet

28

Östen

Rolf Raoul

Gurli Leila 14 e. trefaldighet

2

3

4

Justus Justina

Alfhild Alva

Tjejmilen 8 Drottningens namnsdag

Gisela 15 e. trefaldighet


Froboostat Surdegsbrod

Den vegetariska mackan är här för att stanna. En klassisk smak-kombo med rödbeta och fetaost serveras på ett fröboostat bröd. — Carina Ahlin

med fetaostkram, marinerade rodbetor, bladspenat och rodbetsgroddar


MACKA: FRÖBOOSTAT SURDEGSBRÖD MED MARINERADE RÖDBETOR OCH FETAOSTKRÄM, 4 ST Marinerade rödbetor Art nr Varumärke Artikel Rödbeta, färsk 08427 DRUVAN VINÄGER RÖD 26120 HANSON BAGERISALT

Vikt (g) 400 20 3

Koka, skala och skiva rödbetorna. Marinera dom i rödvinsvinäger och salt.

Plats för månadsbild Fetaostkräm

Art nr Varumärke Artikel 79849 ARLA FÄRSKOST NATURELL 25% 10754 TILAB FETAOST ÄKTA BLOCK

Vikt (g) 170 70

Mixa fetaosten och blanda med färskost. Häll upp blandningen på spritspåse.

BRÖD: BAKELS FRÖFRISK MED EXTRA PUMPAKÄRNOR Art nr Varumärke Artikel 01038 ABDON VETEMJÖL STARKE EX BAGERI VATTEN VETESURDEG 39770088 BAKELS FRÖFRISK 22293 IMPORT PUMPAKÄRNOR SHINE SKIN GR AA 26120 HANSON BAGERISALT 10993 LESAFF FÄRSKJÄST ZYMAROM FT

Färdigställning Art nr Varumärke Artikel Bladspenat, färsk Rödbetsgroddar, färska

Vikt (g) 1 300 1 000 600 500 50 20 30

Vikt (g) 40 10

Spritsa fetaostkrämen på fyra skivor fröfrisk med pumpakärnor och lägg på marinerade rödbetor och färsk bladspenat. Lägg en till brödskiva ovanpå. Dela smörgåsen och bygg på höjden. Stick igenom en bambupinne och dekorera med rödbetsgroddar.

Körtid: 5 min långsamt + 4 min snabbt Degtemp: 26°C Lägg degen i oljad plastlåda och vik ett ”treslag”. Upprepa 2 gånger med 30 minuters intervall. Kubba upp till önskad vikt och form. Topping: Viltid: Dag 2: Baktemp: Baktid:

Toppa med vetemjöl Lägg på väl mjölad träskiva och ställ i kyl över natten. Jäs i rumstemperatur och baka av. 280°C ingångstemp, ånga, sänk direkt ner till 230°C. Öppna spjället efter halva baktiden. För 600 g ca 20 min.

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Augusti Kumla: Försäljning 019-308691, reservdelar 019-308692 verkstad: 019-308693 Bosse Persson 070-6631946 Kalle Ström 070-6631949 Tomas Nilsson 070-6632004

Måndag

Tisdag

Onsdag

Torsdag

30

1 Per

2

3

32

7

8 Silvia Sylvia

Roland

9

33

14

15

16

31

Dennis Denise

Uno

Stella Estelle

Brynolf

Fredag

Lördag

4

5

Tage

Arne Arnold

Flen:

6

Ulrik Alrik

Alfons Inez

10

11 12

13

17

18

Lars

Susanna

Verner Valter

Ellen Lena

Klara

Kaj

19 20 Magnus Måns

Jon Jonna

Henrietta Henrika

Signe Signhild

28 29 30 Fatima Leila

Hans Hampus

Albert Albertina

Bertolomeus

31 Arvid Vidar

Lovisa Louise

Östen

Rolf Raoul

1

2

3

Kumla: Försäljning 019-308691, reservdelar 019-308692 verkstad: 019-308693 Bosse Persson 070-6631946 Kalle Ström 070-6631949 Tomas Nilsson 070-6632004

v

39

40

41

2017

Bernhard Bernt

8 Drottningens namnsdag

Flen:

Måndag

35

36

Tisdag

2

4

5

Vecka

Dagny Helny

36 38

39

18 12 Orvar

39 38

5

Adela Heidi

Åsa Åslög

37

Lördag

Söndag

3

4

6

8 15

Evald Osvald

Bror

Jenny Jennifer

Birgitta Britta

11 12

13

14

16

17

18

Antonia Toini

Erling Jarl

Lukas

Valfrid Manfred

Berit Birgit

19 20 Tore Tor

Sibylla

1

Ragnar Ragna

7

10 Harry Harriet

Frans Frank

5

Hedvig Hillevi

21 22 Urusula Yrsa

Marika Marita

43

23 24 25 26 27 28 29

44

30

Evert Eilert

31 Edit Edgar

Plats för logotyp

Nils

Stellan

Inga Ingalill

Amanda Rasmus

Sabina

Simon Simone

Viola

1

2

3

4

5

24 FN-dagen

Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72

Fredag

Lördag

1

Regina Roy

Fredag

9

Serverin Sören

7

Lilian Lilly

Torsdag

Söndag

2

3

Sam Samuel

Justus Justina

Alfhild Alva

8

9

10

Tjejmilen

Alma Hulda

Anita Annette

Tord Turid

11 1 31 30 1 31 29 3012 29 31 30 13 29 2 14 29 3 30 2 15 29 41 31 3 30 2 16 29 41 31 3 30 2 17 41 29 31 3

Måndag

Hans Hampus

35

6

Adela Heidi

Onsdag

Ludvig Love

Finn

Torsdag

Tisdag

25 26 27 28 29 30

Ingrid Inger

42

28 29 30 31 Gisela

37

Onsdag

Försäljning 0159-599001, reservdelar 0157-599002, verkstad 0157-599003 Kristoffer Malmkvist 070-6631748 Fredrik Hammar 070-6631816

Måndag

Elsa Isabella

v

Plats för logotyp

2017

September

Försäljning 0159-599001, reservdelar 0157-599002, verkstad 0157-599003 Kristoffer Malmkvist 070-6631748 Fredrik Hammar 070-6631816

Söndag

21 22 23 24 25 26 27

34

35

Karin Kajsa

Oktober

Plats för logotyp

2017

www.agripro.se • info@agripro.se

v

Plats för månadsbild

19

Vecka

Vecka Vecka Fredag Vecka Fredag Vecka Fredag Vecka TOrsdag Tisdag Måndag Onsdag Tisdag TOrsdag Måndag Onsdag Tisdag TOrsdag Måndag Lördag Onsdag Tisdag TOrsdag söndag Måndag Lördag Onsdag Tisdag TOrsdag söndag Måndag Lördag Onsdag Fredag Tisdag söndag Måndag Lördag Onsdag Fredag TOrsdag söndag Tisdag Lördag Onsdag Fredag söndagTOrsdag Lördag

36

37

6

Lilian Lilly

2 3041 3 312 4 13

Samuel Samuel Alfhild Samuel Samuel Samuel Samuel Arvid VidarAlbert Albertina Hans Hampus Arvid VidarAlbert JustusAlbertina Justina Hans Hampus Arvid Vidar AlvaAlbert JustusAlbertina Justina Hans Hampus Gisela Alfhild Arvid Vidar AlvaAlbert JustusAlbertina Justina Hans Hampus Gisela Alfhild Arvid Vidar AlvaAlbert JustusAlbertina Justina GiselaHansAlfhild Arvid Hampus Vidar Alva Justus Justina Albert Albertina Gisela Åsa Sture Ida Sigrid Dag Hildegard 35 35 Tjejmilen 35 15 e. trefaldighet Tjejmilen 35 15 e. trefaldighet Tjejmilen 35 15 e. trefaldighet Tjejmilen 15 e. trefaldighet Åslög Siri Daga Magnhild

Albert Albertina Hans Hampus

35

5 7

36

Lilian Lilly

Alma AdelaHulda Heidi Regina Roy AnitaLilian Annette Lilly

36

21 22 23 24

Alma AdelaHulda Heidi Regina Tord Turid Roy AnitaLilian Annette Lilly Dagny Alma Adela Helny Hulda Heidi Regina Tord Turid Roy AnitaLilian Annette Lilly Dagny Alma Adela Helny Hulda Heidi Regina Tord Turid Roy AnitaLilian Annette Lilly Dagny Alma Helny Hulda Adela Regina TordHeidi Turid Roy Anita Annette Dagny Alma LilianHelny Hulda Lilly 16 e. trefaldighet 16 e. trefaldighet 16 e. trefaldighet 16 e. trefaldighet

36

36

36

38

Tord Turid Regina Anita Annette Roy Dagny Helny Alma Tord Hulda Turid 16 e. trefaldighet

13 12 14 13 15 12 14 16 13 15 12 17 14 16 13 18 15 12 17 14 16 13 18 15 12 17 14 16 13 18 15 12 17 14 16 13 18 15 17 14 16 18 15 17 Sture

Fredrika

Åsa Åslög

Ida

37

Sture

Elise Lisa

Sigrid Åsa Åslög Siri

Ida

37

Dag Daga Sture

Matteus

Sigrid Åsa Hildegard Åslög Siri Magnhild Ida

Iternationella Fredsdagen

37

Maurits Moritz

Dag Daga Sture Sigrid ÅsaOrvar Hildegard Åslög Siri Magnhild Ida 17 e. trefaldighet

37

Tekla Tea

Dag Daga Sture Sigrid ÅsaOrvar Hildegard Åslög Siri Magnhild Ida 17 e. trefaldighet

Gerhard Gert

Dag Daga Sture Sigrid Orvar Hildegard Siri Åsa Magnhild Åslög Ida 17 e. trefaldighet

37

Dag Daga Sigrid Sture Orvar Hildegard Siri Magnhild 17 e. trefaldighet

Dag Daga Ida Orvar Hildegard Sigrid Magnhild Siri 17 e. trefaldighet

23 25 22 20 19 21 20 22 19 21 23 20 22 19 24 21 23 20 25 22 19 24 21 23 20 25 22 19 24 21 23 20 25 22 19 24 21 23 20 25 22 24 21 24

25 26 2726 26 28 2727 29 26 28 30 2728 29 26 28 1 30 2729 29 26 2 28 1 30 27 30 29 26 2 28 1 30 27 29 21 26 28 1 30 27 29 2 Fredrika

Samuel Alfhild Alva Tjejmilen

6 85 7 96 85 107 96 1185 107 96 1185 107 96 118 10 57 9 11 68 10 79 11 10 8

19 20 Adela Heidi Regina Roy

Alfhild Alva Justus Arvid Justina Vidar Gisela Tjejmilen 15 e. trefaldighet

Elise Lisa

Fredrika Matteus Internationella fredsdagen

38

Elise LisaMauritsFredrika Moritz Matteus Höstdagjämningen Internationella fredsdagen

38

Tekla Elise Tea LisaMauritsFredrika Moritz Gerhard Matteus Gert Höstdagjämningen Internationella fredsdagen

38

Tekla Elise Tea LisaMaurits Tryggve Fredrika Moritz Gerhard Matteus Gert Höstdagjämningen 18 e. trefaldighet Internationella fredsdagen

38

Tekla Elise Tea LisaMaurits Tryggve Fredrika Moritz Gerhard Matteus Gert Höstdagjämningen 18 e. trefaldighet Internationella fredsdagen

Tekla Elise Tea LisaMaurits Tryggve Moritz Gerhard Fredrika Matteus Gert Höstdagjämningen 18 e. trefaldighet Internationella fredsdagen

38

Tekla Tea Maurits Tekla Tea Elise Tryggve Moritz Lisa Gerhard Gert Matteus Tryggve Maurits Gerhard Moritz Gert Höstdagjämningen 18 e. trefaldighet Internationella fredsdagen 18 e. trefaldighet Höstdagjämningen

1 28 30 2 291

Dagmar Rigmor Enar Einar Lennart Leonard Dagmar RigmorMikael Enar Mikaela Einar Lennart Leonard Dagmar Rigmor HelgeMikael Enar Mikaela Einar Lennart RagnarLeonard RagnaDagmar Rigmor HelgeMikael Ludvig Enar Mikaela Love Einar Lennart RagnarLeonard RagnaDagmar Rigmor HelgeMikael Ludvig Enar Mikaela Love Einar Lennart RagnarLeonard RagnaDagmar Rigmor HelgeMikael Ludvig Mikaela Love Lennart Ragnar EnarLeonard Ragna Einar Helge Dagmar Mikael Ludvig Rigmor Mikaela LoveRagnar Ragna Lennart Leonard Helge Ludvig Love Mikael Ragnar Mikaela Ragna Tryggve Prinsesstårtans Enar Prinsesstårtans Dagmar Lennart Mikael Helge 39 Prinsesstårtans 39 Prinsesstårtans 39 Prinsesstårtans 39 Prinsesstårtans 39 Prinsesstårtans 39 Prinsesstårtans vecka Prinsesstårtans vecka vecka Prinsesstårtans vecka Prinsesstårtans vecka vecka Prinsesstårtans Prinsesstårtans vecka Prinsesstårtans vecka vecka Prinsesstårtans Prinsesstårtans vecka vecka Prinsesstårtans Prinsesstårtans vecka vecka Prinsesstårtans Prinsesstårtans vecka vecka Prinsesstårtans Prinsesstårtans vecka vecka vecka Prinsesstårtans Prinsesstårtans vecka vecka Prinsesstårtans Prinsesstårtans vecka vecka Prinsesstårtans Prinsesstårtans vecka vecka vecka Prinsesstårtans Prinsesstårtans vecka vecka Prinsesstårtans Prinsesstårtans vecka vecka Prinsesstårtans Prinsesstårtans vecka vecka Prinsesstårtans vecka vecka vecka Prinsesstårtans Prinsesstårtans Prinsesstårtans vecka Prinsesstårtans vecka vecka vecka Prinsesstårtans Prinsesstårtans vecka Prinsesstårtans vecka vecka Prinsesstårtans Prinsesstårtans vecka vecka vecka Einar Rigmor Leonard Mikaela

Enar Einar Prinsesstårtans vecka

Prinsesstårtans Vecka

Prinsesstårtans Vecka

Prinsesstårtans Vecka

SEP

Prinsesstårtans Vecka

SEP

Prinsesstårtans Vecka

SEP

Prinsesstårtans Vecka

SEP

Fredag söndag

24

SEP22 Höstdagjämning SEP

3

Justus Justina Gisela 15 e. trefaldighet

Alfhild Alva Tjejmilen

11 9

10

Anita Dagny Annette Helny 16 e. trefaldighet

16 18

Dag Daga Orvar 17 e. trefaldighet

23 25

Tekla Tea Tryggve 18 e. trefaldighet

302

Ludvig Helge Love Prinsesstårtans Prinsesstårtansvecka vecka

Prinsesstårtans Vecka

SEP

Lördag

Nu kan du även handla via shop.kobia.se Kumla: Försäljning 019-308691, reservdelar 019-308692 verkstad: 019-308693 Flen: Försäljning 0159-599001, reservdelar 0157-599002, verkstad 0157-599003 Bosse Persson 070-6631946 Malmkvist 070-6631748 Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682Kristoffer 72 00 | Order 020-91 00 61 Kalle Ström 070-6631949 Fredrik Hammar 070-6631816 Tomas Nilsson 070-6632004

Tord Turid

17

Hildegard Magnhild

24

Gerhard Gert

1

Ragnar Ragna Prinsesstårtans vecka

P


Potatisgrova med rostbiff, brie de meaux och torkade aprikoser


Här har vi potatisen i brödet och rostbiffen ovanpå. En krämig brieost och söta aprikoser BRÖD: NÖT- OCH APRIKOSBRÖD kompletterar.

Plats för månadsbild

— Carina Ahlin Fördeg Art nr Varumärke 01238 ABDON EGEN

Artikel VETEMJÖL STENMALET RÅGSURDEG VATTEN

Vikt (g) 750 600 400

Sätt fördegen och låt vila minst 8 timmar innan användning.

MACKA: POTATISGROVA MED ROSTBIFF, BRIE DE Bortgöring MEAUX OCH TORKADE APRIKOSER, 4 ST

BRÖD: BAKELS POTATISGROVA

Art nr Varumärke Artikel Vikt (g) Fördeg 1 750 Art nr Varumärke Artikel Vikt (g) 01238 ARLA ABDON BREGOTT VETEMJÖL 2 700 40 05167 NS STENMALET VATTEN ROSTBIFF SKIVAD 1 500 160 71912 FÅDDMA 25740 HANSON OST HAVSSALT 80 100 57018 BRIE DE MEAUX 21% 10993 BODÉN LESAFF APRIKOSER FÄRSKJÄST ZYMAROM FT NR 4 30 30 21690 TORKADE HELA 21690 BODÉN Timjan APRIKOSER TORKADE HELA 400 5 04307 IMPORT ORTUN PUMPAKÄRNOR HASSELNÖT ROSTAD HEL GR A 300 10 22294 SHINE SKIN 02200 IMPORT VALNÖT HALVOR/BITAR 20% 100 Smöra fyra skivor potatisgrova. Lägg på rostbiff, brieost och strimlade aprikoLägg gärna användning. Blanda ser. Dekorera medaprikoserna färsk timjani blöt och dagen rostadeinnan pumpakärnor. fördeg med bortgöringen ca 5 min långsamt och 5-6 min snabbt. Tillsätt aprikoser och nötter sista minuten. Lägg degen i en back och låt vila 30-40 min. Väg upp i önskade storlekar och slå upp bröden försiktigt. Jäs gärna i korg. Sätt in på 260°C och sänk sedan till 230°C. Baka i ca 30 min.

Art nr Varumärke Artikel 01038 ABDON VETEMJÖL STARKE EX BAGERI VATTEN EGEN VETESURDEG 39740088 BAKELS POTATISGROVA 26120 HANSON BAGERISALT 10993 LESAFF FÄRSKJÄST ZYMAROM FT

Körtid: 3 min långsamt + 4 min snabbt Lägg degen i en back, låt ligga i 1,5 h och gör två treslag under tiden. Mjöla bakbordet och vält ut degen från backen. Kubba upp till 600 g bitar och forma bröden lätt till önskad form. Sätt bröden på en mjölad träskiva eller ett mjölat papper på en plåt, sätt därefter i kyl över natten. Ta ut bröden morgonen efter, jäs i rumstemperatur och baka av i stenugn. Ingångstemp 260 grader. Ner till 240 grader. Ånga 6 sek. Baktid för 600 g bröd är ca 23 minuter.

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

September 35

36

Måndag

4 Vecka 5 6

Fredag

8 Alma Hulda

9

Anita Annette

10

15

16

17

Regina Roy

18

19 20

2

Fredag

3

Lördag

4

Alla helgons dag Sverker

Söndag

5

Allhelgonadagen

Tobias

Hubert Hugo

8

Vendela

9

Teodor Teodora

10

11 12

Eugen Eugenia

Mårten

Konrad Kurt

15

16

17

18

19

Prinsesstårtans vecka

Prinsesstårtans vecka

Prinsesstårtans vecka

Prinsesstårtans vecka

3

4

5

6

7

1

Mikael Mikaela

Helge

26

2017

22 Höstdagjämning Kumla: Försäljning 019-308691, reservdelar 019-308692 verkstad: 019-308693 Bosse Persson 070-6631946 Kalle Ström 070-6631949 Tomas Nilsson 070-6632004

1

Torsdag

Prinsesstårtans vecka

Maurits Moritz

Lennart Leonard

30 31

Onsdag

28

25 26 27 28 29 30 Dagmar Rigmor

Tisdag

27

Tord Turid

Hildegard Magnhild

21 22 23 24 Matteus

Oktober

44

Måndag

Onsdag

Dag Daga

Måndag

Plats för logotyp

2017

v

Tisdag

Sigrid Siri

Gerhard Gert

Enar Einar

Elise Lisa

Ida

Tekla Tea

Tryggve

Fredrika

3

7

14

Sture

2

Alfhild Alva

Lilian Lilly

November

Söndag

Justus Justina

13

Åsa Åslög

1

Lördag

Sam Samuel

Adela Heidi

Orvar

39

Torsdag

11 12 Dagny Helny

38

Onsdag

28 29 30 31 Gisela

37

Tisdag

Plats för månadsbild

Plats för logotyp

2017

v

Vikt (g) 1 200 1 000 600 600 25 30

Flen:

Försäljning 0159-599001, reservdelar 0157-599002, verkstad 0157-599003 Kristoffer Malmkvist 070-6631748 Fredrik Hammar 070-6631816

45

6

Gustav Adolf

Ingegerd Ingela

46

13

14

47

20

21 22 23 24 25 26 Klemens

Gudrun Rune

Katarina Katja

Linus

48

27 28 29 30

1

2

3

Kristian Krister

Pontus Marina

Astrid Asta

7 Emil Emilia

Helga Olga

Malte

Leopold

Cecilia Sissela

Sune

Vibeke Viveka

Anders Andreas

Martin Martina

Naemi Naima

Lillemor Moa

Elisabet Lisbet

TOrsdag

Fredag Plats för logotyp

29

4 Alla helgons dag 6 Gustav Adolfsdagen 12 Fars dag

30

Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72 v Måndag Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag Lördag Tisdag Onsdag TOrsdag FredagSöndag Lördag söndag Vecka Enar Einar Tisdag Tisdag Dagmar Rigmor Leonard Mikael Mikaela LördagLördag Helge Vecka Måndag Onsdag TOrsdag Fredag söndag Måndag Onsdag Lennart TOrsdag Fredag söndag

39

39

2625 2626 27 27 282828 28 29 29 30 30 3029 1 301 27 27 26

1 12

Prinse

2 2

Enar Einar Dagmar Rigmor Lennart Leonard Mikael Mikaela Helge Ludvig Love Ragnar Ragnar Ragna Enar EinarEnar Einar Rigmor Leonard Mikaela Ragna Ludvig Love Prinsesstårtans vecka Prinsesstårtans vecka Dagmar Prinsesstårtans vecka Lennart Prinsesstårtans vecka Mikael Prinsesstårtans vecka Prinsesstårtans vecka Ragnar Prinsesstårtans vecka RagnaHelge Dagmar Rigmor Lennart Leonard Mikael Mikaela Helge Ragnar Ragna Ludvig Love Prinsesstårtans vecka Prinsesstårtans vecka Prinsesstårtans vecka Prinsesstårtans vecka Prinsesstårtans vecka Prinsesstårtans vecka Prinsesstårtans vecka Prinsesstårtans vecka Prinsesstårtans vecka Prinsesstårtans vecka Prinsesstårtans vecka Prinsesstårtans vecka Prinsesstårtans vecka Prinsesstårtans vecka

39 40

39

3 2 3 334 10 10 9 1010 11

4 4 45 5 5 56 67 67 87 78 8 89 9 9 11 12 13 14 11 12 13 14 15 12 13 14 15 16 10 11 11 12 12 13 13 14 14 15 15 16 16 41 16 17 18 19 20 21 22 17 17 17 18 1918 20 20 21 2120 22 22 22 232123 23 19 19 21 17 18 18 1920 42 23 2424 25 26 27 28 29 24 24 28 25 26 27 29 30 Evald Osvald Internationella barndagen

40

Frans Frank Kanelbullens dag

Ludvig Evald Frans Evald Osvald Frans Frank Bror Love Osvald Frank Evald Osvald Frans FrankFrans Frank Evald Osvald Internationella barndagen Kanelbullens dag Internationella Barndagen Kanelbullens Dag Internationella barndagen barndagen Kanelbullens dag Internationella Kanelbullens dag

Evert Eilert FN-dagen

40 41

40

Ingrid HarryHarry Harriet Harry Harriet Inger Erling HarrietJarl Harry Harriet Harry Harriet

41 42

41

Finn

Antonia Toini

42 43 43

Edit Edgar Halloween

44 44

Bror

42

Antonia Toini Lukas Antonia Toini Antonia Toini

Antonia Toini

43

Evert Eilert FN-Dagen Inga Ingalill

44Edit

Edgar Elsa Halloween

Isabella

Edit Edgar

Halloween

Jenny Birgitta Jenny Jennifer Birgitta Britta Jennifer Britta Bror Bror Jenny Jennifer Jenny Jennifer

Erling ValfridJarl Berit Erling Valfrid Berit Birgit Jarl Manfred Manfred Birgit Erling Jarl Erling Valfrid Manfred Jarl Valfrid Manfred Bak & Chokladfestivalen Bak & Chokladfestivalen

Lukas

Lukas

43 24 31 31 31 1 30 31 44 31 Evert Evert Eilert Eilert Evert Serverin FN-dagen FN-dagen Sören Eilert Edit Edit FN-dagen Edgar Edgar HalloweenHalloween

Bror

Tore Tor Lukas

Tore Tor

Sibylla

Tore Tor

Lukas

Sibylla Tore Tor

Jenny Jennifer

Nils

Nils Birgitta Britta Birgitta Britta

Birgitta Britta

Ingrid Inger Nils Ingrid IngerIngrid Inger Tacksägelsedagen Nils Tacksägelsedagen Tacksägelsedagen

Stellan Valfrid Manfred

Hedvig Berit Birgit Stellan Stellan Finn Hillevi Hedvig Hillevi Räkmackans dag Finn Birgit Berit Birgit Stellan Hedvig Hillevi Räkmackans dag 21Hedvig e. trefaldighet Stellan Hillevi Finn BakBerit & Chokladfestivalen Bak & Chokladfestivalen Räkmackans dag 21 e. trefaldighet Räkmackans dag 21 e. trefaldighet Räkmackans Dag

Urusula Yrsa Ursula Yrsa Sibylla Sibylla

Tore Tor

Marika Marita

Marika Marita Ursula Yrsa Ursula Yrsa

Sibylla

Severin Sören Marika Marita 22Marika e. trefaldighet Marita

Severin Sören

Severin Sören Ursula 22 e.Yrsa trefaldighet 22 e. trefaldighet

25 25 26 26 27 27 28 28 29 29 30 30

25 26 2 3 4

Inga Amanda Sabina Ingalill Rasmus Amanda Rasmus Sabina Inga IngalillInga Ingalill Amanda Rasmus Amanda Rasmus

Inga Ingalill

OKT

Simon Simone Simon Simone Sabina Sabina

Amanda Rasmus

27 5 Viola

Vintertid börjar (1 tim bakåt)

Viola Simon Simone Simon Simone

28

Elsa Isabella Viola Elsa Isabella Sommartid slutar Viola Elsa Isabella SommartidSommartid slutar slutar 24 FN-dagen

Sabina

Simon Simone


Levainkuvert NOVEMBER SURDEGS PORTIONSBRÖDGRYEROST OCH ENRISRÖKT SKINKA, SENAPSPHILADELPHIA, SVARVADE GRÖNSAKER- JOHAN

med enrisrokt skinka, gryereost och senapsfarskost


MACKA: LEVAINKUVERT MED ENRISROKT SKINKA, GRYEREOST OCH SENAPSFÄRSKOST, 4 ST Dijonsenapsfärskost

Plats för månadsbild

Art nr Varumärke Artikel 00348 MONDEL FÄRSKOST PHILADELPHIA 36306 WERNER SENAP DIJON

Vikt (g) 70 10

Blanda ihop. Färdigställning Art nr Varumärke 04111 BR NILS 57020

BRÖD: JOHAN SJÖSTRAND - RAMLÖSA KVARN LJUS LEVAINKUVERT Art nr Varumärke 01238 ABDON 25740 HANSON 10993 LESAFF

Artikel VETEMJÖL STENMALET VATTEN EGEN VETESURDEG HAVSSALT FÄRSKJÄST ZYMAROM FT

Vikt (g) 1 500 1 100 500 50 15

Artikel SKINKA ENRISRÖKT OST GRYERE RESERV Gulbeta, färsk Ärtskott

Vikt (g) 120 60 40 10

Bred senapsfärskosten på fyra ljusa levainkuvert. Lägg på skivad gryere varvat med skivor av enrisrökt skinka. Toppa med svarvade färska gulbetor och ärtskott.

Den smakrika gryereosten, enrisrökt skinka och senapsfärskost blir tillsammans med detta goda bröd en riktig lyxmacka.

Blanda allt utom saltet som tillsättes sista 2 min. Kör degen 4+4+2 min och låt vila i oljad back ca 1 h. Slå ett treslag och låt vila ytterligare 45 min. Väg upp till kuvertbröd på 30-40 g. Variera toppingen. Låt jäsa i rumstemp under stickolle. Baka på 270°C, sänk till 230°C. Ånga 4-6 sekunder. Baka i 12-15 min.

— Carina Ahlin

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Välkommen med din beställning!

Oktober

Plats för logotyp

2017

Kumla: Försäljning 019-308691, reservdelar 019-308692 verkstad: 019-308693 Bosse Persson 070-6631946 Kalle Ström 070-6631949 Tomas Nilsson 070-6632004

v

39

Flen:

Tisdag

2

3

4

1

Ragnar Ragna

7

8 15

42

16

43

23 24 25 26 27 28 29

Jenny Jennifer

Birgitta Britta

10

11 12

13

14

17

18

44

30

Antonia Toini

Serverin Sören

Evert Eilert

31

Elsa Isabella

Edit Edgar

v

Erling Jarl

Lukas

Valfrid Manfred

Berit Birgit

19 20 Tore Tor

Sibylla

Stellan

Urusula Yrsa

Marika Marita

Amanda Rasmus

Sabina

Simon Simone

Viola

1

2

3

4

5

Måndag Vecka

44

67

45

24 FN-dagen

Tisdag

Onsdag

Tisdag MåndagMåndag

49

4

Torsdag

Plats för logotyp

5

6

7

Fredag

1

Beata Beatrice

2

3

9

10

16

Angela Angelica

Virginia

11 12

13

14

15

Lucia

Gottfrid

Anna

Assar

51

18

52

25 26 27 28 29 30

Abraham

Juldagen

19 20

Sten Sixten

Isak

Annandag jul Stefan Staffan

Israel Moses

Johannes Johan

Söndag

8

Nikolaus Niklas

Alexander Alexis

Lördag

Oskar Ossian

Sven

Abraham

Fredag

Onsdag

27 28 29 30 Barbara Barbro

50

Tisdag

Lydia

Plats för logotyp

Nobeldagen Malin Malena

17

Stig

21 22 23 24 Tomas

Benjamin

Natanael Jonatan

Natalia Natalie

Adam

Abel Set

Eva

31

Nyårsafton Sylvester

3 1:a advent 10 Nobeldagen 21 Vintersolståndet 23 Drottningens födelsedag 25 Juldagen 26 Annandag Jul

Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72

Lördag

Söndag

Onsdag TOrsdag Fredag Tisdag Tisdag Onsdag OnsdagTOrsdag TOrsdag Fredag

46

Smörgåstårtans Dag

46

Lördag FredagLördag

45 5

söndag Lördag söndag

56 6

Hubert HugoAlla helgons dag SverkerEugen Gustav Adolf Tobias Hubert Sverker Eugen Eugenia Eugen Eugenia Eugen Gustav Adolf Sverker Eugenia Gust HugoTobias Hubert Hugo Sverker Hubert Hugo Eugenia Alla helgons dag Gustav Adolfsdagen Alla helgons dag Gustavdag Adolfsdagen Alla helgons Gustav Adol

11 10 1313 1 8 88 899 91010 111211 11 12 12 12 77 7 9 10 Vendela

Teodor

Martin

Mårten

Emil Emilia Leopold Emil Emilia Emil Emilia

Konrad

Teodor Vendela Teodora Martin Martina Mårten KurtMårten Vendela Teodor Teodora Martin Martina Martin Martina Teodora Martina Teodor Teodora Mårtensafton MårtensaftonMårtensafton MårtensaftonFars Dag

13 1414 16 161716 18 15 15 14 14 15 15 16 17 17 20 21 22 23 24 25 21 21 22 22 23 23 24 24 Kristian EmilKrister Emilia

Leopold

Konrad Kurt Kristian Fars dag FarsKristian Konrad Kurt Krister Kristian Krister dag Krister F Mårten Konrad Kurt Smörgåstårtans dag Smörgåstårtans dag Smörgåstårt

19 18 19 19 19 2020 2 17 18 18

Vibeke Naemi Lillemor Elisabet Viveka NaimaNaimaNaemi Naima Moa Lillemor MoaLillemor Lisbet Moa LeopoldVibeke Viveka Vibeke Viveka Naemi Leopold Vibeke Napoleonbakelsens DagViveka Napoleonbakelsens dag Naemi Naima Napoleonbakelsens dag Napoleonbakelsens dag

Elisabet Lisbet Elisabet LillemorLisbet Moa

Pontus Marina Pontus Marina Elisabet Lisbet Domsöndagen Domsöndagen

Pontus Domsö

Linus

Astrid Asta AstridLinus Asta 1 i advent v 1 i advent v

As 1i

Lydia

Barbara Barbro Barbara Barbro Lydia 2 i advent 2 i advent

26 25 25 25 26 26 26 2727 2 21 22 23 24 27 28 28 2929 30 30 1 12 3 2 28 29 30 28 29 301 12 23 3 34 4

Pontus Marina 47Helga Olga

48

Torsdag

Allhelgonadagen Tobias Allhelgonadagen Tobias Edit Edgar Edit EdgarAllhelgonadagen Allhelgonadagen Halloween Halloween

Gustav Ingegerd Ingegerd Adolf Ingela Ingegerd Ingela Ingela Vendela Ingegerd Ingela 45 Adolfsdagen Kladdkakans dag Gustav Kladdkakans Dag Kladdkakans dag 45 Kladdkakans dag

47

48

Måndag

30 31311 11 122 2 3 23 34 345 4 31 31

Edit Edgar 44Halloween

46

v

2017

Hedvig Hillevi

Inga Ingalill

Vecka

44

Nils

21 22

Måndag

44

48

6

Bror

Harry Harriet

Frans Frank

5

Söndag

9 Finn

47

Lördag

Evald Osvald

Ingrid Inger

46

Fredag

Ludvig Love

41

45

Torsdag

25 26 27 28 29 30

40

Vecka

Onsdag

2017

November

Försäljning 0159-599001, reservdelar 0157-599002, verkstad 0157-599003 Kristoffer Malmkvist 070-6631748 Fredrik Hammar 070-6631816

Måndag

December

47

48

Astrid Asta

Malte

48

Helga

Cecilia

Klemens

Olga Sissela Helga Olga Cecilia Sissela Wienerbrödets Dag Cecilia Sissela Helga Olga CeciliaKlemens Sissela Wienerbrödets dag Wienerbrödets dag Wienerbrödets dag

Malte

Malte

Sune

Sune Malte

Klemens

Gudrun Katarina Linus Rune Katja Katarina Katja Gudrun Rune Katarina Katja Gudrun Rune Klemens Gudrun Rune

Anders Andreas

Linus Katarina Katja

Sune Andreas Anders Oskar Ossian Beata Beatrice Andreas Anders Oskar Ossian Beata Beatrice Lydia Sune Andreas Anders Oskar Ossian Beata Beatrice

Nu kan du även handla via shop.kobia.se

Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72 00 | Order 020-91 00 61

4 Alla helgons dag 6 Gustav Adolfsdagen 12 Fars dag

Barbara 2


Gourmetknacke Är du ute efter att baka med fröer och nötmjöler så har vi ett stort sortiment. Se vår webbshop för mer information.

Ett knacke pa froer och mandel med brynt smor serverat med blamogelost och korsbarssylt


En lyxigt och delikat krispigt knäckbröd på fröer och mandelmjöl. Naturligt glutenfritt! Serveras med salt ädelost och söt körsbärssylt som pricken över i.

Plats för månadsbild — Carina Ahlin

BRÖD: JOHAN SJÖSTRAND - GOURMETKNÄCKE MED BRYNT SMÖR Art nr Varumärke 51500 ARLA 11657 20665 02003 LEIPURI 11623 CONDIT 22296 KOBIA 92450 VALSEM 09104 ABDON 25340 HANSON

KÖRSBÄRSSYLT

Artikel Vikt (g) SMÖR NS 630 VATTEN 2100 PUMPAKÄRNOR SHINE SKIN GRADE 720 MANDELPULVER BLANCHERAD 630 SOLROSKÄRNOR BAKERY 450 SESAMFRÖ SKALAD NATURELL 360 LINFRÖ 165 CHIAFRÖ 120 PSYSILLIUMFRÖMJÖL 90 HAVSSALT MELLANGROVT 40

Art nr Varumärke 00564 KOBIA 00205 NORDIC

Artikel KÖRSBÄR SURA STRÖSOCKER 500 Citrjuice, färskpressad

Vikt (g) 1 000 850 30

Koka alla ingredienser till syltprov på 107°C. Rör om då och då. Fyll upp direkt på steriliserade burkar

Bryn smöret, blanda det i vattnet och koka upp. Häll den kokande blandningen över de torra ingredienserna och kör till en deg i blandare. Låt vila 30 min. Klicka ut i önskad storlek och kavla mellan två bakplåtspapper. Baka på 160°C i 30-35 min. Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

Välkommen med din beställning! Plats för månadsbild

Plats för månadsbild

November v

Måndag

44

Tisdag

30 31 7

Onsdag

1

Torsdag

2

Fredag

3

Allhelgonadagen

Tobias

Hubert Hugo

8

Lördag

4

Alla helgons dag Sverker

5

Eugen Eugenia

Gustav Adolf

6

Ingegerd Ingela

Vendela

Teodor Teodora

9

10

11 12 Mårten

Konrad Kurt

46

13

14

15

16

17

18

19

20

21 22 23 24 25 26

47

Emil Emilia

Pontus Marina

48

Helga Olga

Leopold

Martin Martina

Naemi Naima

Lillemor Moa

Klemens

Gudrun Rune

Katarina Katja

Linus

1

2

3

Malte

Sune

Anders Andreas

4 Alla helgons dag 6 Gustav Adolfsdagen 12 Fars dag

v Vecka Måndag Måndag Måndag

v

ördag

2 Svea

Alfred Alfrida

10

11 12

3

15

16

17

18

4

Sigurd Sigbritt

Anton Tony

Rut

Jan Jannike

Hilda Hildur

5

Hanna Hannele

Lördag

Söndag

6

7

August Augusta

Kasper Melker Baltsar

13

14

19 20

21

Frideborg Fridolf

Henrik

Knut

Plats för logotyp

Felix Felicia

Fabian Sebastian

Agnes Agneta

22 23 24 25 26 27 28 Vincent Viktor

5

Gunnar Gunder

Hjalmar Helmer

4

Fredag

9

Laura Lorentz

3

Torsdag

Frej Freja

29 30 Diana

Gunilla Gunhild

Erika

31 Ivar Joar

Paul Pål

Bodil Boel

Göte Göta

Karl Karla

1

2

3

4 1 Nyårsdagen 6 Trettondedag jul 28 Konungens namnsdag

Tisdag Måndag Tisdag Tisdag

Måndag

SuneMalte

48Malte

Onsdag

1

Erland

Onsdag Fredag Tisdag Torsdag Onsdag Onsdag TOrsdag Onsdag

TOrsdag

28 293030 30 28 28 30 1 1 27 29 28 1 29 29 Vecka

Tisdag

8

Nyårsdagen

48

Malte

Måndag

2

1

2017

Elisabet Lisbet

27 28 29 30 Astrid Asta

Cecilia Sissela

Vibeke Viveka

Plats för logotyp

2018

December

Söndag

45

Kristian Krister

Januari

Plats för logotyp

2017

28

söndag

Tisdag

Onsdag

29

30

Andreas AndersSune Sune Andreas Anders

3 5 54 4 6556

TOrsdag

Andreas Anders Oskar Oskar Ossian Oskar Ossian Ossian

1

Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72

Lördag Söndag TOrsdag Fredag Fredag Lördag Fredag Lördag

221 2 3 32 3

Fredag

Lördag

2

3

Ossian BeataOskar Beatrice Beata Beata Beatrice Beatrice

BeataLydia Beatrice Lydia

Lördag söndag söndag

söndag

Lydia

43 4

Barbara BarbroLydia Barbara Barbro 2 i advent 2 i advent

4

676 7 7 8788 998 9 1010910 11 1011 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 12 13 14 15 1617 18 1718 12 1211 13 14 15 16 13 14 15 16 17 49

Malte

48

Lydia

10

Sven

Sune

Andreas Anders

Oskar Ossian

Beata Beatrice

Lydia

Barbara Barbro 2 i advent

Barbara Sven Nikolaus Angela Virginia Anna Nobeldagen Nikolaus Niklas Angela Angelika Virginia Nikolaus NiklasSven Angela Angelika Virginia Anna Malin MalenaAnna Barbro Niklas Malin Sven Angela Angelika Angelica VirginiaPepparkakans dag Anna Malin Malena Finlands självständ.dag Pepparkakans dag Barbara självständ.dag Barbro Nikolaus Niklas Finlands Nobeldagen Finlands Självständighetsdag Pepparkakans Dag Malena Finlands självständ.dag Pepparkakans dag Nobeldagen 2 i advent

49

5049

Sven

1112

Nikolaus Niklas Finlands självständ.dag

Angela Angelika

13

14

Abraham Alexander Lucia Sten Alexander Alexis Alexander Alexis Lucia Sten SixtenLucia Alexis Sixten Lucia Sten Sixten Luciadagen Malena Alexander Alexis Daniel Daniela Luciadagen Alexander Alexis Lucia Sten Sixten Luciadagen 3 i advent beldagen 50 Luciadagen

50

Virginia

Anna Pepparkakans dag

Malin Malena Nobeldagen

15

16

17

Gottfrid Sten Sixten Gottfrid Gottfrid Gottfrid

Assar Gottfrid Assar Assar

Stig

Assar

Stig

Malena DanielMalin Daniela Daniel Daniela Nobeldagen 3 i advent 3 i advent

Daniel Daniela 3 i advent

18

Assar Stig

Abraham

Stig

Isak

5151

Isak

Israel Tomas Natanael Adam Eva Moses Jonatan Adam Eva Eva Adam Adam Tomas Natanael Jonatan Tomas Israel Moses Natanael Jonatan Tomas Natanael Jonatan Julafton Drottningens födelsedag AdamDrottningens Tomas Israel Moses Vintersolståndet Vintersolståndet Natanael Jonatan Vintersolståndet födelsedag Eva Julafton Drottningens födelsedag Vintersolståndet Julafton Drottningens födelsedag

Moses Isak Kakans Dag IsraelIsak

Isak Abraham 4 i advent

Israel Moses

25 26 26 2727 28 28 29 30 29 30

52Kakans dag

31 31

Eva Juldagen Juldagen Julafton Juldagen

1 31 26 27 28 29 30 31 26 27 28 29 30 24 2625 27 31 1 1 28 29 30

Johannes Benjamin Natalia Annandag jul Stefan Staffan Johannes Johan Benjamin Natalia Natalie JohanVärnlösa barns dag Natalie Stefan 52 Annandag jul Värnlösa Barns Dag Staffan Stefan Staffan Johannes Johan Benjamin Stefan Staffan Johannes Johan Benjamin Natalia Natalie Eva Stefan Staffan Johannes Natalia Annandag julJohan dagNatalie Annandag jul Värnlösa barns dag Benjamin Värnlösa barns Annandag jul Juldagen Värnlösa barns dag Julafton

31

Sylvester årsafton

Juldagen

52

1

DEC

Abel Nyårsafton Sylvester Abel Set Nyårsdagen Set Sylvester Nyårsafton Sylvester Natalia Natalie Abel Set Sylvester Abel Set Nyårsdagen 3 1:a advent Abel Set Nyårsdagen Nyårsafton Nyårsafton Sylvester Nyårsafton 10 Nobeldagen

Nu kan du även handla via shop.kobia.se

DEC

DEC

Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72 00 | Order 020-91 00 61 Nyårsdagen

4

Barbara Barbro 2 i advent

11

Daniel Daniela 3 i advent

18

Abraham Abraham Stig Stig dag 4 i advent AbrahamKakans dag 4 i advent Kakans Abraham Kakans dag 4 i advent Kakans dag 4 i advent

18 19 19 2020 21 22 23 24 23242525 2425 23 24 21 19 20 22 21 19 20 22 23 21 22 23 24 21 22 17 1918 20 51

söndag

21 Vintersolståndet 23 Drottningens födelsedag 25 Juldagen 26 Annandag Jul

25 Juldagen

1

Nyårsdagen


Årsöversikt 2017 Januari

Juli

1/1 6/1 13/1 28/1

14/7

Februari 6/2 Samernas Nationaldag 7/2 Punschrullens dag 28/2 Fettisdagen 13/2 Mazarindagen 14/2 Alla Hjärtans Dag

Mars 5/3 8/3 12/3 20/3 25/3 26/3

Vasaloppet Internationella Kvinnodagen Kronprinsessans namnsdag Vårdagjämning Våffeldagen Sommartid börjar (1 tim framåt)

April 8/4 Surdegsdagen 12/4 Lakritsdagen 13/4 Skärtorsdag 14/4 Långfredag 15/4 Påskafton 16/4 Påskdagen 17/4 Annandag Påsk 30/4 Valborgsmässoafton 30/4 Konungens födelsedag

Maj 1/5 9/5 11/5 15/5 17/5 22/5 25/5 27/5 28/5

Första Maj Europadagen Chokladbollens dag Kardemummabullens dag Norges Nationaldag Picknickens dag Kristi Himmelsfärds Dag Muffinsdagen Mors Dag

Juni 3/6 4/6 5/6 6/6 17/6 21/6 23/6 24/6

Pingstafton Pingstdagen Danmarks grundlagsdag Sveriges Nationaldag Islands Nationaldag Sommarsolståndet Midsommarafton Midsommardagen

Kronprinsessan Victorias födelsedag

Augusti 7/8 Kräftpremiär 8/8 Drottningens namnsdag 9/8 Rulltårtans dag 17/8 Surströmmingspremiär

September 2/9 Tjejmilen 21/9 Internationella fredsdagen 22/9 Höstdagjämning 22-24/9 Sveriges Bageri- och Konditorimässa 25/9-1/10 Prinsesstårtans vecka

Oktober 2/10 Internationella Barndagen 4/10 Kanelbullens dag 12-15/10 Bak- och Chokladfestivalen Stockholm 14/10 Räkmackans dag 24/10 FN-dagen 29/10 Vintertid börjar (1 tim bakåt) 31/10 Halloween

November 4/11 6/11 7/11 10/11 12/11 13/11 17/11 22/11

Alla Helgons Dag Gustav Adolfsdagen Kladdkakans Dag Mårtensafton Fars Dag Smörgåstårtans dag Napoleonbakelsens dag Wienerbrödets dag

December 3/12 6/12 9/12 10/12 10/12 13/12 17/12 18/12 21/12 23/12 24/12 24/12 25/12 26/12 28/12 31/12

Första Advent Finlands Självständighetsdag Pepparkakans dag Andra Advent Nobeldagen Luciadagen Tredje Advent Kakans dag Vintersolståndet Drottningens födelsedag Fjärde Advent Julafton Juldagen Annandag jul Värnlösa Barns Dag Nyårsafton

Kobia AB | Tyresö - Göteborg - Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 08-682 72 00 | Order 020-91 00 61

Foto: Pepe Nilsson Produktion: Kobia In House 2016 Tryck: Danagård Litho

Nyårsdagen Trettondedag jul Tjugondedag jul Konungens namnsdag

Kobia kalender 2017  

I årets almanacka sätter vi mackan efter brödet och låter 2017 bli smörgåsens år! Kobias produktutvecklare Carina Ahlin sätter smaken för...

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you