Issuu on Google+

HET KLOOSTER Theater | Cultuur | Evenementen | Congres Informatiepakket jaargang 2011


Inhoud •

De accommodatie

Mogelijkheden zaalverhuur

Technische faciliteiten

Feestarrangementen

Receptiearrangementen

Dinerarrangementen

Vergader- en congresarrangementen

Luncharrangementen

Condoleance arrangementen

Trouwarrangementen

Theaterarrangementen

Dranken

Medewerkers, catering en materialen

Speciale producten

Algemene voorwaarden en aandachtspunten

Referentielijst

Reserveringsformulier

Routebeschrijving

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Het Klooster Algemeen De entree aan het Park 1 leidt u naar een markante plek in de Nuenense samenleving. Het Klooster in Nuenen is al eeuwen een begrip, het is een plek van voorname gastvrijheid met veel sfeer en een prachtige ambiance. Accommodatie Het Klooster ligt op één van de prachtigste plekken in Nuenen centraal aan het Park met achter de accommodatie een grote parkeergelegenheid. Binnengekomen ademt de accommodatie nog steeds de sfeer van vroeger, gecombineerd met een moderne aanbouw en inrichting. De sfeervolle inrichting, prachtige decoraties en steeds wisselende tentoonstellingen aangevuld met een compleet cateringassortiment is het Klooster dé locatie voor feesten en bijeenkomsten van 25 – 900 personen. Wat dacht u van een sfeervol diner in de oude Kapel, een feestavond afgewisseld met een musicalvoorstelling in de Theaterzaal of uw gezellige barbecue in de sfeervolle binnentuin. De mogelijkheid om diverse zalen met elkaar te combineren biedt een enorme meerwaarde voor uw bijeenkomst. Het Klooster is een multifunctioneel gebouw en door de combinatie van de Theaterzaal met 265 stoelen en de omliggende evenementenzalen een interessante accommodatie voor congressen, seminars, productpresentaties, jaarvergaderingen en andere zakelijke bijeenkomsten. Door de glasvezelinfrastructuur kunt u tevens wereldwijd communiceren op topsnelheid. Zomaar een aantal mogelijkheden voor dit prachtige monumentale pand. Organisatie van uw bijeenkomst Kortom, wij zijn gespecialiseerd in de organisatie van congressen, symposia, vergaderingen, recepties en bijeenkomsten samen met u vullen wij elk evenement, van groot tot klein, op de juiste manier in. Van de gastvrije ontvangst tot en met de perfecte verzorging. Bent u toe aan een feestelijke ontvangst, een sfeervol jubileum, een romantische bruiloft of een gezellig avondje uit in ons Theater kom dan gezellig binnen voor een vrijblijvend gesprek met verrassende mogelijkheden. Wij willen u hierbij uitnodigen voor een nadere kennismaking met Het Klooster, hiervoor zijn wij bereikbaar op werkdagen van 09.00 – 18.00 op nummer 040 284 31 81. Graag tot ziens in onze accommodatie.

Met vriendelijke groet,

Team Evenementencentrum Het Klooster

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Mogelijkheden zaalverhuur Zalen In de accommodatie hebben we een diversiteit aan multifunctionele ruimtes beschikbaar voor groepen van 15 tot 1200 personen.

Naam ruimte

Rabobankplein Theaterzaal Theatercafé Raadzaal Le Pair zaal C.1.10 zaal De Keuken Balletzaal Vergaderzalen

Cultureel tarief *

Commercieel tarief*

Oppervlakte

Prijs per

Prijs per

Prijs per

Prijs per

m2

Dagdeel

Dag

Dagdeel

Dag

425m2

€ € € € € € € € €

344m2 100m2 194m2 90m2 30m2 40m2 160m2 40m2

115,00 190,00 95,00 115,00 95,00 50,00 50,00 105,00 50,00

€ € € € € € € € €

276,00 456,00 228,00 276,00 228,00 120,00 120,00 252,00 120,00

€ € € € € € € € €

149,00 225,00 124,00 149,00 123,00 65,00 65,00 135,00 65,00

€ € € € € € € € €

365,00 595,00 295,00 365,00 275,00 156,00 156,00 325,00 156,00

* Zowel het culturele tarief als het commerciële tarief zijn gebaseerd op een éénmalige huur. Indien uw organisatie meerdere data voor een heel seizoen boekt geldt de volgende kortingsstaffel: 5-10 verhuringen 10% | 11-20 verhuringen 20% | 20-30 verhuringen 30% | >30 verhuringen 40%

Mogelijkheden zalen Rabobankplein Theaterzaal Theatercafé Raadzaal Le Pairzaal C.1.10 zaal Keuken Balletzaal Vergaderzalen

Theateropstelling College

350 265 40 125 50 nvt 85 85 nvt

Receptie/feest Diner

200 180 30 75 40 nvt 60 60 nvt

600 400 100 150 90 nvt 100 100 nvt

Vergadering

250 200 50 70 50 nvt 70 70 nvt

nvt 100 32 50 32 20 50 50 15

Huurperiode Ochtend 08.30 - 13.00 / Middag 13.00 – 18.00 / Avond 18.00 – 23.00 Totale dag week 08.30 – 23.00 / Totale dag weekend 08.30 – 02.00 uur

De aangegeven tijden dienen aangehouden te worden. Indien de verblijfsduur (incl. eventuele op- en afbouw) van 5 uur wordt overschreden, worden de locatiekosten voor een volledig dagdeel extra in rekening gebracht.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Omschrijving zalen Theaterzaal In deze zaal geven wij jaarlijks 30 – 35 professionele Theatervoorstellingen en daarnaast nog culturele voorstellingen. Ook is het toneel zeer geschikt voor presentaties en kick-offs. Doordat de tribune van deze zaal inschuifbaar is, kan hier ook een feest, diner of lunch georganiseerd worden. De basistechniek voor culturele voorstellingen en professioneel theater is aanwezig in deze zaal. De zaal heeft geen verhoogd podium, verhogingen zijn eventueel aan te brengen met losse podiumdelen van 2x1 meter met nette afrokking. Door de vele aanwezige losse theaterspots, kunnen wij elke voorstelling of gelegenheid perfect uitlichten. De normale podiumverlichting is inbegrepen in de zaalhuurprijs. Het huren van de Theaterzaal is inclusief het gebruik van het Rabobankplein, de kleedkamers en de regieruimte. Het Rabobankplein Het Rabobankplein is een openbare ruimte en is uitermate geschikt voor diverse ontvangsten. De ruimte is voorzien van sfeervol design meubilair, een markante bar een aantal gezellige zitjes. Aan de wanden hangen steeds wisselende exposities van bekend en onbekend talent. Vergaderzaal C.1.10 Een kleine sfeervolle vergaderruimte op de eerste etage die geschikt is voor kleine vergaderingen, lunches en diners, coachingsgesprekken en deze ruimte is eventueel voor langere tijd te huren als permanente kantoorruimte. Le Pair zaal Op de eerste etage bevindt zich de Le Pair zaal. Dit is een van de grotere vergaderzalen, prima geschikt voor cursussen, trainingen, workshops, teambuilding, lunches, diners en kleine recepties. Vergaderzalen De diverse vergaderzalen zijn gelegen op de eerste etage en zijn prima geschikt voor cursussen, trainingen, workshops en teambuilding. Balletzaal De balletzaal is voorzien van een dansvloer, met spiegelwand en gordijnen. Een ideale ruimte voor dansgroepen, toneelgezelschappen, koren en eventueel geschikt voor vergaderingen en workshops. Theatercafé Een gezellige sfeervolle ruimte met een authentieke “bruin café” look. Ideaal voor kleinere vergaderingen in een ontspannen setting maar ook prima geschikt als locatie voor diners, feestjes, recepties en presentaties. De Raadzaal Een prachtige moderne zaal in de oude kapel van Het Klooster. Het centrale lichtobject, de prachtige kunstwand op het altaar en de zwarte natuurstenen vloer met de witte wanden maken deze locatie uitermate geschikt voor vergaderingen, workshops, diners, recepties en feesten. Tevens is de Raadzaal een van de 3 trouwlocaties in Nuenen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Technische faciliteiten Algemeen De basistechniek voor culturele voorstellingen en professioneel theater is aanwezig in deze zaal. De zaal heeft geen verhoogd podium, verhogingen zijn eventueel aan te brengen met losse podiumdelen van 2x1 meter met nette afrokking. Door de vele aanwezige losse theaterspots, kunnen wij elke voorstelling of gelegenheid perfect uitlichten. Technisch personeel Voor de ondersteuning van uw activiteiten heeft Het Klooster de beschikking over technisch personeel. In de huurprijzen van onze accommodatie zijn die niet meegenomen. Wel is het een voorwaarde van Het Klooster dat indien de Theaterzaal wordt gehuurd en van de technische faciliteiten gebruik wordt gemaakt er een technicus van Het Klooster aanwezig is. Het technisch personeel bedient alle toneeltechnische installaties. Tarieven materiaal huur Vergadermaterialen Aankondiging op LCD scherm Flipover + stiften en papier Notitieblok + balpoint per persoon Spreekgestoelte Whiteboard

€ € € € €

45,00 15,00 5,00 35,00 17,50

Microfoons Dasspeldmicrofoon Draadloze handheldmicrofoon Microfoon me standaard Tafelmicrofoon Wangmicrofoon

€ € € € €

85,00 75,00 15,00 10,00 85,00

Schermen en projectie Beamer groot Projectiescherm aanzicht (1.8x2.4m) Projectiescherm aanzicht (2x3m) Projectiescherm doorzicht (1.8x2.4m) Projectiescherm doorzicht (2x3m)

€ € € € €

100,00 45,00 95,00 85,00 125,00

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Installaties Geluidsinstallatie muziek Geluidsinstallatie spraak

€ €

125,00 90,00

Geluidsversterking muziek (2 zangmicrofoons) Geluidsversterking muziek (per instrument) Geluidsversterking symposium PA installatie tot 350 personen

€ € € €

125,00 25,00 125,00 550,00

Totaalversterking (6 richtmicr. brug en vloer)

150,00

Totaalversterking koor (3 richtmicrofoon aan brug)

75,00

Blue ray speler Camera Cd Speler Dia-Caramate Diaprojector DVD speler Laptop Laserpen Mini disc Netwerkaansluiting + ISDN lijn Rookmachine Video recorder

€ € € € € € € € € € € €

65,00 200,00 25,00 80,00 30,00 35,00 65,00 10,00 17,50 45,00 25,00 35,00

Stage equipment Balletvloer podium Theaterzaal Podium per m2 Podiumtrap Podium afgerokt per m2 Podium met balletvloer per m2 Tapijttegels(50x50) gelegd per m2 Tribune in- en uitschuiven Theaterzaal

€ € € € € € €

130,00 5,00 5,00 6,00 7,00 2,95 150,00

Meubilair Afgerokte statafel Houten statafel vierkant Loungebanken Loungetafel lang wit Luxe stoel zwart Luxe stoel zwart met witte hoes Marktkramen Stoelen - kuip Tafellinnen per kleed Terrasstoel rotan

€ € € € € € € € € €

19,50 25,00 45,00 45,00 3,50 5,25 37,50 1,25 9,00 3,00

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Verlichting & Aankleding Concertverlichting Rabobankplein Concertverlichting Theaterzaal Feestverlichting Rabobankplein incl. gekleurde doeken Kroonluchter Sfeerverlichting Theaterzaal Symposiumverlichting Theaterzaal Themaverlichting Rabobankplein Volgspot

€ € € € € € € €

125,00 125,00 125,00 225,00 200,00 175,00 125,00 50,00

Bekabeling Kabels licht/geluid per stuk Stagetape rol zwart of wit (50mm x 50m) VGA kabel (15 meter)

€ € €

2,00 12,50 10,00

Piano/Vleugel Concertvleugel Huur piano Huur vleugel Klooster Stemmem vleugel/piano Vleugel Euterpe C3

€ € € € €

1.250,00 100,00 200,00 75,00 550,00

Bloemen en planten Bamboe planten Biedermeier Bloemstuk groot trouwzaal podium Bloemstuk spreekgestoelte Bloemstuk trouwtafel Bloemstukje tafel Bos bloemen Palmbomen

€ € € € € € € €

25,00 6,00 45,00 50,00 25,00 8,00 19,00 19,00

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Feest arrangementen Feest SINT ELISABETH In 1887 is het Klooster gebouwd in Nuenen en werd het Sint Elisabeth Klooster genoemd. Tegenwoordig kunt u in een authentieke sfeer uw feest organiseren! Zelfs onze oude kapel is zeer geschikt voor een feest. Uniek toch..?

Het Arrangement Een heerlijke feestavond waarbij uw gasten ontvangen worden met een kopje koffie of thee, een koekjesassortiment op etagères en aansluitend serveren wij gedurende de avond drankjes uit ons Hollands drankenassortiment, exclusief mixdranken. Op de tafels plaatsen wij het onderstaande tafelgarnituur: •

Gemengde nootjes en olijven

Tevens presenteren wij gedurende de avond hapjes uit het onderstaande hapjesassortiment: Koude hapjes:

Toast belegd met: • • • • • • • •

Roompaté met framboos Filet American met kappertjes en ui Carpaccio met oude kaas Gerookte eendeborst Gerookte paling met roomkaas en kervel Haring met uitjes en verse bieslook Franse brie met walnoten Kruidenkaas met knoflook en komkommer

Warme hapjes: • •

Van Dobben bitterballen met Groninger mosterd Gemengde warme hapjes met mayonaise

Wij serveren 3 koude hapjes en 3 warme hapjes per persoon.

€ 29,50 p.p. inclusief koffie, thee en een koekjesassortiment, gedurende 4 uur onbeperkt Hollands drankenassortiment en bovenstaande hapjes. (niet maaltijdvullend) Vanaf 25 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Feest ZUSTERS VAN DE LIEFDE Ons Klooster; het Sint-Elisabeth klooster, is gebouwd in 1887. Voorheen waren hier de Zusters van Liefde gehuisvest. Deze verlieten het klooster in 1977.

Het Arrangement Uw gasten worden ontvangen met een frisse welkomstcocktail, tevens serveren wij gedurende de avond drankjes uit ons Hollands drankenassortiment, exclusief mixdranken. De culinaire invulling bestaat uit een heerlijk Spaans Tapasbuffet. WAT IS TAPAS?: De oorsprong van de 'tapa' is omstreden, maar vast staat dat het woord 'tapa' (meervoud, 'tapas') is afgeleid van het Spaanse werkwoord 'tapar', hetgeen afdekken of bedekken betekent. 'Tapa' is dan ook letterlijk te vertalen als 'deksel'. Op basis van deze betekenis wordt vaak verondersteld dat tapas zijn ontstaan uit de gewoonte om een drankje letterlijk met een stuk brood of een plakje ham af te dekken, dit om te voorkomen dat er bijvoorbeeld vliegen in het glas zouden komen. Tegenwoordig eet men Tapas onder het mom “Al borrelend eet men..”

Koude gerechten: • • • • • • • • • • • •

Dolmades Pepertjes gevuld met roomkaas Olijven gemarineerd in olie en knoflook Scampi’s in peper olie Gefrituurde dadels gevuld met cervelaat en omwikkeld met spek Inktvisringen in basilicumdressing Tonijnsalade, krabsalade, zeevruchtensalade Koude gehaktballetjes in tomatensaus Gevulde champignons Flensjes met roomkaas Parmaham met rucola Worst en kaas plateau

Op de tafels plaatsen wij etagères met ciabatta, focaccia, knoflookbrood en stokbrood met daarbij tapenade, aioli en kruidenboter. Warme gerechten: • • •

Gestoofd lamsvlees in tomatensaus Zalm en scampi’s in limoensaus Rijst

€ 36,50 p.p. inclusief een frisse welkomstcocktail, gedurende 4 uur onbeperkt Hollands drankenassortiment en bovenstaand tapasbuffet. (niet maaltijdvullend) Vanaf 25 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Feest DE LINDEBOOM Dat de lindeboom op de Berg in Nuenen geplant zou zijn bij het 25-jarig jubileum van pastoor Cuypers in 1632 lijkt erg onwaarschijnlijk. Toch is hij met zijn 350 à 400 jaar wel de oudste zomerlinde van ons land en met een stamomvang van 6,5 meter ook de dikste. In vroeger tijd werd onder zulke bomen wel recht gesproken; vandaar de benaming “Gerechtslinde”. Hij was circa 23 meter hoog, maar op 28 december 1994 werd de boom op 4 meter hoogte afgezaagd, omdat hij was aangetast door de Echte tonderzwam. Wat nu rest is een “prieellinde”. Een deel van de stam staat nu bij ons op het Centrale Plein. Wat erg uniek is; Ú heeft de mogelijkheid om uw feest “onder de Lindeboom” vieren!

Het Arrangement Uw gasten worden ontvangen met een frisse welkomstcocktail, tevens serveren wij gedurende de avond drankjes uit ons Hollands drankenassortiment, exclusief mixdranken. De culinaire invulling bestaat uit een heerlijk hapjesbuffet. Onderstaande hapjes zullen wij voor u serveren: MEAT! Paté plateau met diverse soorten verfijnde patés zoals; peperpaté, roompaté, Cranberry-paté en paté encrôute. Met daarbij blanke asperges ingerold met gekookte ham en verse filet American met uitjes en kappertjes. FISH! Heerlijk visbuffet van dichtbij en ver weg met diverse vissoorten zoals; gerookte paling, Hollandse haring met heerlijke uitjes, gerookte zalm, zalmmousse en allerlei soorten garnalen. SAY CHEESE Een ruime variatie kaassoorten zoals; Brie, Maaslander, Leerdammer, Roquefort, komijnekaas, Zaanlander, Kernhemmer en een garnituur van noten en druiven. SALADE Diverse salades zoals; kip-kerriesalade, huzarensalade op ambachtelijke wijze bereid in eigen keuken, champignon-hamsalade, krabsalade en eiersalade. WARM Ook de warme gerechten ontbreken niet aan dit buffet. Wij serveren malse beenham in een champignon-roomsaus, saté met daarbij satésaus en rijst. Bij het hapjesbuffet serveren wij ook diverse broodsoorten zoals; toast, stokbrood, mini broodjes, roomboter en kruidenboter en sausjes zoals; ananas-gembersaus, cocktailsaus, remouladesaus.

€ 36,50 p.p. inclusief een frisse welkomstcocktail, gedurende 4 uur onbeperkt Hollands drankenassortiment en bovenstaand hapjesbuffet. (niet maaltijdvullend) Vanaf 25 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Feest NUENENS BROEK Het Nuenens Broek is een natuurgebied ten noordwesten van Nuenen van ongeveer 50 ha. Vroeger was dit een moerasgebied, nu kunt u er heerlijk wandelen en genieten van de prachtige natuur.

Het Arrangement Uw gasten worden ontvangen met een bruisend glas Prosecco, aansluitend serveren wij drankjes uit ons Hollands drankenassortiment, exclusief mixdranken en de culinaire invulling bestaat uit diverse hapjescorners waar onze koks de gerechten à la Minute bereiden. Dit arrangement wordt compleet ingevuld met de (h)eerlijke gerechten van het seizoen en van eigen bodem. Of uw feest in de lente, zomer, herfst of winter gehouden wordt, onze koks zullen heerlijke hapjes à la Minute voor u bereiden. Live Cooking is op elk feest uniek!

Greep uit het assortiment: • Verse asperges • BBQ • Aardbeien • Wild • Stamppotten € 39,50 p.p. inclusief een bruisend glas Prosecco, gedurende 4 uur onbeperkt Hollands drankenassortiment en bovenstaande culinaire invulling met live cooking. (niet maaltijdvullend) Vanaf 25 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Feest DE AARDAPPELETERS De aardappeleters is de titel van een schilderij van Vincent van Gogh. Het is gemaakt in 1885 in Nuenen toen Vincent Van Gogh hier werkzaam was als schilder. Met De Aardappeleters probeerde Van Gogh een heel realistisch ‘boerenschilderij’ te maken, afgebeeld is de familie De Groot aan de Gerwenseweg 4 in Nuenen, gezamenlijk aan tafel. Familie de Groot zit aan tafel te genieten van heerlijke gerechten. Graag serveren wij voor u en uw gasten de onderstaande gerechten, zodat u ook, net als familie de Groot, heerlijk kunt genieten van Hollandse gerechten.

Het Arrangement Een ouderwets gezellige feestavond in de sfeer van vroeger. Uw gasten worden ontvangen met koffie en thee met een koekjesassortiment op etagères. Aansluitend serveren wij drankjes uit ons Hollands drankenassortiment, exclusief mixdranken en vanaf diverse sfeervolle gedecoreerde buffetten presenteren wij het onderstaand luxe koud en warm buffet. Koude • • • • • • • • •

gerechten: Gerookte ham met meloen Gebraden varkensrib met fruit Blanke asperges ingerold met gekookte ham Gerookte en gekruide makreelfilet uit eigen land Hollandse nieuwe haring met uitjes Huzarensalade uit eigen keuken Gevuld ei met lichte garnering Gemengde rauwkostsalade met dressing Witte koolsalade met rozijntjes en ananas

Hierbij serveren wij stokbrood en kruidenboter, cocktailsaus, remouladesaus en ananas-gembersaus. Warme gerechten: • Kipsaté in satésaus • Varkenshaas in een champignonsaus • Hollandse zalmfilet in witte wijnsaus • Aardappelgratin • Seizoensgroente € 41,50 p.p. inclusief koffie, thee en een koekjesassortiment, gedurende 4 uur onbeperkt Hollands drankenassortiment en bovenstaande culinaire invulling. (maaltijdvullend) Vanaf 25 personen.

UITBREIDINGSMOGELIJKHEDEN: • • • •

Ontvangst met koffie, thee en een Petit Four Ontvangst met koffie, thee en een taartenbuffet IJscokar Dessertbuffet

€ € € €

3,25 5,95 3,50 8,50

p.p. p.p. p.p. p.p.

Meerprijs dranken per uur

€ 3,50 p.p.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Receptiearrangementen Receptiearrangement Het Park Het Arrangement Voor een gezellige receptie bent u bij het Klooster aan het juiste adres. Onderstaand arrangement bestaat uit een volledig pakket; koffie, thee en een koekjesassortiment bij de ontvangst en gedurende 2,5 uur een Hollands drankenassortiment, exclusief mixdranken, tafelgarnituur en 3 heerlijke hapjes. Op de tafels plaatsen wij het onderstaande tafelgarnituur: •

Gemengde nootjes en olijven

Tevens serveren wij een assortiment van de onderstaande hapjes:

Toast belegd met: • • • •

Roompaté met framboos Gerookte paling met roomkaas en kervel Franse brie met walnoten Kruidenkaas met knoflook en komkommer

Amuse glaasje gevuld met: • • •

Parmaham gevuld met rucola sla en tapanade Tonijn met olijven en tomatentapanade Pepertjes met Griekse kaas en frisse komkommer

Amuse lepel met: • • •

Carpaccio met oude kaas en tuinkers Gemarineerde Gamba met kervel Tartaarje van gerookte zalm en haringcaviaar

Wij serveren 3 hapjes per persoon.

€ 19,50 p.p. inclusief koffie, thee en een koekjesassortiment, gedurende 2,5 uur onbeperkt Hollands drankenassortiment, tafelgarnituur en bovenstaande hapjes. Vanaf 25 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Receptiearrangement Vincent Het Arrangement Onderstaand arrangement bestaat uit een volledig pakket; koffie, thee en een koekjesassortiment bij de ontvangst en gedurende 2,5 uur een Hollands drankenassortiment, exclusief mixdranken en het culinair zal bestaan uit Aardappeltapas. Op de tafels plaatsen wij opgemaakt borden met de onderstaande Aardappeltapas: • • • • • • • •

Koud aardappel roomsoepje met knoflook en bosuitjes Gemarineerd stukje aardappel omwikkeld met parmaham en zwarte olijven tapenade Geitenkaas afgemaakt met een fijne aardappel basilicum salade Stukje zalmfilet gemarineerd in olijfolie met aardappel mousse Spiesje van aardappel, chorizo, spekjes en een paprika chutney Koude gebakken krieltjes in knoflooksaus Olijven Fetakaas blokjes

Gemiddeld heeft iedere gast 5 hapjes per persoon.

€ 23,50 p.p. inclusief koffie, thee en een koekjesassortiment, gedurende 2,5 uur onbeperkt Hollands drankenassortiment en bovenstaande aardappeltapas. Vanaf 25 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Receptiearrangement De Non Het Arrangement Onderstaand arrangement bestaat uit een volledig pakket; ontvangst met een gezellige welkomstcocktail en gedurende 2,5 uur een Hollands drankenassortiment, exclusief mixdranken, daarnaast serveren wij het onderstaande hapjesbuffet: MEAT! Paté plateau met diverse soorten verfijnde patés zoals; peperpaté, roompaté, Cranberry-paté en paté encrôute. Met daarbij blanke asperges ingerold met gekookte ham en verse filet American met uitjes en kappertjes. FISH! Heerlijk visbuffet van dichtbij en ver weg met diverse vissoorten zoals; gerookte paling, Hollandse haring met heerlijke uitjes, gerookte zalm, zalmmousse en allerlei soorten garnalen. SAY CHEESE Een ruime variatie kaassoorten zoals; Brie, Maaslander, Leerdammer, Roquefort, komijnekaas, Zaanlander, Kernhemmer en een garnituur van noten en druiven. SALADE Diverse salades zoals; kip-kerriesalade, huzarensalade op ambachtelijke wijze bereid in eigen keuken, champignon-hamsalade, krabsalade en eiersalade. WARM Ook de warme gerechten ontbreken niet aan dit buffet. Wij serveren malse beenham in een champignon-roomsaus, saté met daarbij satésaus en rijst. Bij het hapjesbuffet serveren wij ook diverse broodsoorten zoals; toast, stokbrood, mini broodjes, roomboter en kruidenboter en sausjes zoals; ananas-gembersaus, cocktailsaus, remouladesaus.

€ 29,50 p.p. inclusief welkomstcocktail, gedurende 2,5 uur onbeperkt Hollands drankenassortiment en het bovenstaand hapjesbuffet. Vanaf 25 personen. UITBREIDINGSMOGELIJKHEDEN: • • • •

Koffie, thee met taartenbuffet Koffie en thee met bruidstaartarrangement Dinerarrangement aansluitend met 3 gangen diner en dranken Feestavondarrangement aansluitend met eetgedeelte en dranken, va

€ € € €

5,95 p.p. 9,50 p.p. 39,50 p.p. 35,00 p.p.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Dinerarrangementen Dineren in Het Klooster aan prachtige gedekte tafels in de Raadzaal of gewoon lekker trendy aan grote kloostertafels in ons Theater. Rondom uitgelicht met theaterspots en genieten van heerlijk eten, fantastisch geluid en eventueel een dinershow! 3-gangen Diner De Kapel Het Arrangement Onderstaand arrangement bestaat uit een volledig pakket; ontvangstdrankje naar keuze en gedurende 4 uur een uitgebreid drankenassortiment, exclusief mixdranken. Dit alles is mogelijk vanaf 25 personen. U heeft de keuze uit onderstaande gerechten: Voorgerechten • Carpaccio van ossenhaas met frisse salade pijnboompitjes en balsamicodressing • Lasagne van parmaham en gemengde sla geserveerd met een meloen coullie • Combinatie van gerookte eendenborst en eendenlevermousse met sinaasappeldressing Bij het voorgerecht serveren wij stokbrood, mini broodjes, kruidenboter en tapanade op tafel. Hoofdgerechten • Varkenshaasje omwikkeld met katenspek en een honing tijmsaus • Kalkoen filet gevuld met een farce van gedroogde tomaatjes en provinciaalse jus • Kalfsoester met een saus van shiitake Bij de hoofdgerechten serveren wij twee aardappelgarnituren, twee groentegarnituren, appelcompote en een frisse salade. Desserts • Trio van nagerechten met chocoladebavarois,roodfruit en vanille parfait • Champagne flûte met bavarois van witte chocolade en een flensje gevuld met frambozen monchou • Mango bavarois met ananas en slagroom Graag vernemen wij de culinaire keuze per gast 5 dagen voor aanvang van het diner. -> Uiteraard zijn dieet wensen mogelijk, mits deze minimaal 5 dagen voorafgaande het diner zijn doorgegeven.

€ 49,50 p.p. inclusief ontvangstdrankje en gedurende 4 uur onbeperkt Hollands drankenassortiment en het bovenstaande 3 gangen diner. Vanaf 25 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


4-gangen Diner Het Theater Het Arrangement Onderstaand arrangement bestaat uit een volledig pakket; ontvangstdrankje naar keuze en gedurende 4 uur een uitgebreid drankenassortiment, exclusief mixdranken. Dit alles is mogelijk vanaf 25 personen. U heeft de keuze uit onderstaande gerechten: Voorgerechten • Carpaccio van ossenhaas met frisse salade pijnboompitjes en balsamicodressing • Lasagne van parmaham en gemengde sla geserveerd met een meloen coullie • Combinatie van gerookte eendenborst en eendenlevermousse met sinaasappeldressing Soepen • Licht gebonden kervelsoep • Heldere ossenstaart soep • Kreeftensoep Bij het voorgerecht serveren wij stokbrood, mini broodjes, kruidenboter en tapanade op tafel. Hoofdgerechten • Varkenshaasje omwikkeld met katenspek en een honing tijmsaus • Kalkoen filet gevuld met een farce van gedroogde tomaatjes en provinciaalse jus • Kalfsoester met een saus van shiitake Bij de hoofdgerechten serveren wij twee aardappelgarnituren, twee groentegarnituren, appelcompote en een frisse salade. Desserts • Trio van nagerechten met chocoladebavarois, roodfruit en vanille parfait • Champagne flûte met bavarois van witte chocolade en een flensje gevuld met frambozen monchou • Mango bavarois met ananas en slagroom Graag vernemen wij de culinaire keuze per gast 5 dagen voor aanvang van het diner. -> Uiteraard zijn dieet wensen mogelijk, mits deze minimaal 5 dagen voorafgaande het diner zijn doorgegeven.

€ 58,50 p.p. inclusief ontvangstdrankje en gedurende 4 uur onbeperkt Hollands drankenassortiment en het bovenstaande 4 gangen diner. Vanaf 25 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


8-gangen Diner De Coulisse Het Arrangement Onderstaand arrangement bestaat uit een volledig pakket; ontvangstdrankje naar keuze en gedurende 4 uur een uitgebreid drankenassortiment, exclusief mixdranken. Dit alles is mogelijk vanaf 25 personen. Wij serveren voor u het onderstaande diner:

Amuse van een tonijn tartaartje met rivierkreeften mayonaise *** Lasagne van parmaham en gemengde sla geserveerd met een meloen coullie *** Kreeftensoep met reepjes paling en verse kervel *** Stukje roodbaarsfilet op het vel gebakken, geserveerd met risotto en safraansaus *** Champagnesorbet *** Lamsfilet geserveerd met een aardappeltaartje op een bedje van shiitake, haricoverts en een tijmjus *** Bavarois van brie met noten een compote *** Vanille parfait geserveerd met rood fruit en frambozensaus

-> Uiteraard zijn dieet wensen mogelijk, mits deze minimaal 5 dagen voorafgaande het diner zijn doorgegeven.

â‚Ź 69,50 p.p. inclusief ontvangstdrankje en gedurende 4 uur onbeperkt Hollands drankenassortiment en het bovenstaande 8 gangen diner. Vanaf 25 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Dinerbuffet De Artiest met Live Coocking Het Arrangement Onderstaand arrangement bestaat uit een volledig pakket; ontvangstdrankje naar keuze en gedurende 4 uur een uitgebreid drankenassortiment, exclusief mixdranken. Dit alles is mogelijk vanaf 25 personen. Wij serveren de onderstaande gerechten:

Minigerechtjes in glaasjes, 2 gerechtjes per persoon • • • • • •

Coppa di Parma met romige aardappelsalade Gerookte zalm met mozzarella en frisse sla Hollandse garnalen met groene asperges en mosterd dressing Gerookte kip met koolsalade rozijntjes en ananas Gamba’s gemarineerd in knoflookolie met rucola sla en tapenade Rundercarpaccio met gemengde sla en balsamico dressing

Soep • •

Groentesoep met balletjes Verse tomatensoep

Geserveerd met minibroodjes, stokbrood, kruidenboter en tapanade. De soep zullen wij in terrines op tafel uitserveren.

Hoofdgerecht • • •

Kipfilet ingerold met ardennerham in honing-tijmsaus Varkenshaas medaillons met stroganoffsaus Zalmfilet vergezeld met scampi’s in romige dillesaus

• • •

Aardappelgratin Rijst met gebakken groenten Pasta schotel met courgettes en paprika

• •

Haricouverts rolletjes met spek Witlof gegratineerd

• • • •

Gemengde sla met dressing Tomatensalade met rode ui en kappertjes Komkommersalade met feta kaas Rauwkostsalade Het hoofdgerecht serveren wij vanaf buffet met live cooking!

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Nagerecht • Chocolade bavarois met vanillesaus • Aardbeienmousse met slagroom • Vanille parfait met witte chocolade krullen Het nagerecht serveren wij uit aan de tafels.

€ 59,50 p.p. inclusief ontvangstdrankje en gedurende 4 uur onbeperkt Hollands drankenassortiment en het bovenstaand dinerbuffet. Vanaf 25 personen. UITBREIDINGSMOGELIJKHEDEN: • • •

Champagneontvangst met amuse hapjes Chocoladefonteinen met diverse soorten fruit en marshmallows After dinner koffie met likeuren en luxe bonbons

€ 8,50 per persoon € 6,50 per persoon € 6,75 per persoon

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Vergader- en congresarrangementen Onze accommodatie kan een belangrijke bijdrage leveren voor de invulling van uw vergadering of congres. Alle moderne AV middelen zijn aanwezig en u kunt beschikken over razendsnelle data verbindingen via ons glasvezelnet. Al onze arrangementen zijn inclusief de afgesproken opstelling, een flip-over, stiften, beamer, projectiescherm, tafelwater, koffie en thee, freshmints en draadloos internetverbinding. VERGADERARRANGEMENT A | 1 Dagdeel met koffie en thee In een zaal naar keuze plaatsen wij de afgesproken opstelling. Uw gasten worden ontvangen met koffie, thee en een koekjesassortiment. Op de tafels plaatsen wij tafelwater, freshmints en pennen en papier. Tevens plaatsen wij een beamer en projectiescherm en een flip-over in de zaal. Ook kunt u gebruik maken van ons draadloos internet.

â‚Ź 14,50 per persoon p.p. vanaf 15 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


VERGADERARRANGEMENT B | 1 Dagdeel met koffie en thee en een lunch In een zaal naar keuze plaatsen wij de afgesproken opstelling. Uw gasten worden ontvangen met koffie, thee en een koekjesassortiment. Op de tafels plaatsen wij tafelwater, freshmints en pennen en papier. Tevens plaatsen wij een beamer en projectiescherm en een flip-over in de zaal. Ook kunt u gebruik maken van ons draadloos internet. Vooraf de vergadering of na de vergadering serveren wij voor u de onderstaande lunch vanaf een buffet: •

Vegetarische tomatensoep

Luxe belegde broodjes: • Bruin broodje besmeerd met zachte boter en belegd met groene sla en jongbelegen kaas • Wit broodje met ambachtelijke slager´s schouderham • Italiaans broodje belegd met tomatenspread en Ardennerham • Wit broodje belegd met rosé gebraden rosbief en plakjes ei • Bruin boerenbroodje met huisgebraden Brabantse fricandeau Luxe mini broodjes: • Mini maisbroodjes met filet Américain met bieslook • Mini waldkornbroodje met roombrie en walnoten • Mini broodje met gerookte zalm, groene salade en mosterddressing • Mini witbroodje Paling met forelkuit • Mini broodje met veldsla en krabsalade Tevens serveren wij hierbij handfruit, dagverse melk, jus d’orange, koffie en thee. Wij serveren 1 kop soep, 2 luxe en 2 mini broodjes en een stuks fruit per persoon.

€ 29,50 per persoon p.p. vanaf 15 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


VERGADERARRANGEMENT C | 1 Dagdeel met koffie en thee en een 3 gangen diner In een zaal naar keuze plaatsen wij de afgesproken opstelling. Uw gasten worden ontvangen met koffie, thee en een koekjesassortiment. Op de tafels plaatsen wij tafelwater, freshmints en pennen en papier. Tevens plaatsen wij een beamer en projectiescherm en een flip-over in de zaal. Ook kunt u gebruik maken van ons draadloos internet. Voorafgaand of na de vergadering serveren wij voor u het onderstaande 3 gangen diner. U heeft de keuze uit onderstaande gerechten: Voorgerechten • Carpaccio van ossenhaas met frisse salade pijnboompitjes en balsamicodressing • Lasagne van parmaham en gemengde sla geserveerd met een meloen coullie • Combinatie van gerookte eendenborst en eendenlevermousse met sinaasappeldressing Bij het voorgerecht serveren wij stokbrood, mini broodjes, kruidenboter en tapanade op tafel. Hoofdgerechten • Varkenshaasje omwikkeld met katenspek en een honing tijmsaus • Kalkoen filet gevuld met een farce van gedroogde tomaatjes en provinciaalse jus • Kalfsoester met een saus van shiitake Bij de hoofdgerechten serveren wij twee aardappelgarnituren, twee groentegarnituren, appelcompote en een frisse salade. Desserts • Trio van nagerechten met chocoladebavarois,roodfruit en vanille parfait • Champagne flûte met bavarois van witte chocolade en een flensje gevuld met frambozen monchou • Mango bavarois met ananas en slagroom Graag vernemen wij de culinaire keuze per gast 5 dagen voor aanvang van het diner. -> Uiteraard zijn dieet wensen mogelijk, mits deze minimaal 5 dagen voorafgaande het diner zijn doorgegeven.

€ 39,50 per persoon p.p. vanaf 15 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


VERGADERARRANGEMENT D | 2 Dagdelen met koffie en thee en lunch In een zaal naar keuze plaatsen wij de afgesproken opstelling. Uw gasten worden ontvangen met koffie, thee en een koekjesassortiment. Op de tafels plaatsen wij tafelwater, freshmints en pennen en papier. Tevens plaatsen wij een beamer en projectiescherm en een flip-over in de zaal. Ook kunt u gebruik maken van ons draadloos internet. Rond het middaguur serveren wij de onderstaande lunch: •

Vegetarische tomatensoep

Luxe belegde broodjes: • Bruin broodje besmeerd met zachte boter en belegd met groene sla en jongbelegen kaas • Wit broodje met ambachtelijke slager´s schouderham • Italiaans broodje belegd met tomatenspread en Ardennerham • Wit broodje belegd met rosé gebraden rosbief en plakjes ei • Bruin boerenbroodje met huisgebraden Brabantse fricandeau Luxe mini broodjes: • Mini maisbroodjes met filet Américain met bieslook • Mini waldkornbroodje met roombrie en walnoten • Mini broodje met gerookte zalm, groene salade en mosterddressing • Mini witbroodje Paling met forelkuit • Mini broodje met veldsla en krabsalade Tevens serveren wij hierbij handfruit, dagverse melk, jus d’orange, koffie en thee. Wij serveren 1 kop soep, 2 luxe en 2 mini broodjes en een stuks fruit per persoon. In de tweede pauze serveren wij diverse candybars in de zaal.

€ 44,00 per persoon p.p. vanaf 15 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


VERGADERARRANGEMENT E | 2 Dagdelen met koffie en thee en een 3 gangen diner In een zaal naar keuze plaatsen wij de afgesproken opstelling. Uw gasten worden ontvangen met koffie, thee en een koekjesassortiment. Op de tafels plaatsen wij tafelwater, freshmints en pennen en papier. Tevens plaatsen wij een beamer en projectiescherm en een flip-over in de zaal. Ook kunt u gebruik maken van ons draadloos internet. Wij serveren voor u het onderstaande 3 gangen diner. U heeft de keuze uit onderstaande gerechten: Voorgerechten • Carpaccio van ossenhaas met frisse salade pijnboompitjes en balsamicodressing • Lasagne van parmaham en gemengde sla geserveerd met een meloen coullie • Combinatie van gerookte eendenborst en eendenlevermousse met sinaasappeldressing Bij het voorgerecht serveren wij stokbrood, mini broodjes, kruidenboter en tapanade op tafel. Hoofdgerechten • Varkenshaasje omwikkeld met katenspek en een honing tijmsaus • Kalkoen filet gevuld met een farce van gedroogde tomaatjes en provinciaalse jus • Kalfsoester met een saus van shiitake Bij de hoofdgerechten serveren wij twee aardappelgarnituren, twee groentegarnituren, appelcompote en een frisse salade. Desserts • Trio van nagerechten met chocoladebavarois,roodfruit en vanille parfait • Champagne flûte met bavarois van witte chocolade en een flensje gevuld met frambozen monchou • Mango bavarois met ananas en slagroom Graag vernemen wij de culinaire keuze per gast 5 dagen voor aanvang van het diner. -> Uiteraard zijn dieet wensen mogelijk, mits deze minimaal 5 dagen voorafgaande het diner zijn doorgegeven.

In de korte pauze serveren wij diverse candybars in de zaal.

€ 54,00 per persoon p.p. vanaf 15 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


VERGADERARRANGEMENT F| 2 Dagdelen met koffie en thee, lunch en een 3 gangen diner In een zaal naar keuze plaatsen wij de afgesproken opstelling. Uw gasten worden ontvangen met koffie, thee en een koekjesassortiment. Op de tafels plaatsen wij tafelwater, freshmints en pennen en papier. Tevens plaatsen wij een beamer en projectiescherm en een flip-over in de zaal. Ook kunt u gebruik maken van ons draadloos internet. Lunch Rond het middaguur serveren wij de onderstaande lunch: •

Vegetarische tomatensoep

Luxe belegde broodjes: • Bruin broodje besmeerd met zachte boter en belegd met groene sla en jongbelegen kaas • Wit broodje met ambachtelijke slager´s schouderham • Italiaans broodje belegd met tomatenspread en Ardennerham • Wit broodje belegd met rosé gebraden rosbief en plakjes ei • Bruin boerenbroodje met huisgebraden Brabantse fricandeau Luxe mini broodjes: • Mini maisbroodjes met filet Américain met bieslook • Mini waldkornbroodje met roombrie en walnoten • Mini broodje met gerookte zalm, groene salade en mosterddressing • Mini witbroodje Paling met forelkuit • Mini broodje met veldsla en krabsalade Tevens serveren wij hierbij handfruit, dagverse melk, jus d’orange, koffie en thee. Wij serveren 1 kop soep, 2 luxe en 2 mini broodjes en een stuks fruit per persoon. In de tweede pauze serveren wij diverse candybars in de zaal. 3 Gangen Diner Rond de klok van 18.00 uur serveren wij voor u het onderstaande 3 gangen diner: U heeft de keuze uit onderstaande gerechten: Voorgerechten • Carpaccio van ossenhaas met frisse salade pijnboompitjes en balsamicodressing • Lasagne van parmaham en gemengde sla geserveerd met een meloen coullie • Combinatie van gerookte eendenborst en eendenlevermousse met sinaasappeldressing Bij het voorgerecht serveren wij stokbrood, mini broodjes, kruidenboter en tapanade op tafel.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Hoofdgerechten • Varkenshaasje omwikkeld met katenspek en een honing tijmsaus • Kalkoen filet gevuld met een farce van gedroogde tomaatjes en provinciaalse jus • Kalfsoester met een saus van shiitake Bij de hoofdgerechten serveren wij twee aardappelgarnituren, twee groentegarnituren, appelcompote en een frisse salade. Desserts • Trio van nagerechten met chocoladebavarois,roodfruit en vanille parfait • Champagne flûte met bavarois van witte chocolade en een flensje gevuld met frambozen monchou • Mango bavarois met ananas en slagroom Graag vernemen wij de culinaire keuze per gast 5 dagen voor aanvang van het diner. -> Uiteraard zijn dieet wensen mogelijk, mits deze minimaal 5 dagen voorafgaande het diner zijn doorgegeven.

€ 69,00 per persoon p.p. vanaf 15 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


VERGADERARRANGEMENT G| 3 Dagdelen met koffie en thee, lunch en een 3 gangen diner In een zaal naar keuze plaatsen wij de afgesproken opstelling. Uw gasten worden ontvangen met koffie, thee en een koekjesassortiment. Op de tafels plaatsen wij tafelwater, freshmints en pennen en papier. Tevens plaatsen wij een beamer en projectiescherm en een flip-over in de zaal. Ook kunt u gebruik maken van ons draadloos internet. Lunch Rond het middaguur serveren wij de onderstaande lunch: •

Vegetarische tomatensoep

Luxe belegde broodjes: • Bruin broodje besmeerd met zachte boter en belegd met groene sla en jongbelegen kaas • Wit broodje met ambachtelijke slager´s schouderham • Italiaans broodje belegd met tomatenspread en Ardennerham • Wit broodje belegd met rosé gebraden rosbief en plakjes ei • Bruin boerenbroodje met huisgebraden Brabantse fricandeau Luxe mini broodjes: • Mini maisbroodjes met filet Américain met bieslook • Mini waldkornbroodje met roombrie en walnoten • Mini broodje met gerookte zalm, groene salade en mosterddressing • Mini witbroodje Paling met forelkuit • Mini broodje met veldsla en krabsalade Tevens serveren wij hierbij handfruit, dagverse melk, jus d’orange, koffie en thee. Wij serveren 1 kop soep, 2 luxe en 2 mini broodjes en een stuks fruit per persoon. In de tweede pauze serveren wij diverse candybars in de zaal. 3 Gangen Diner Rond de klok van 18.00 uur serveren wij voor u het onderstaande 3 gangen diner: U heeft de keuze uit onderstaande gerechten: Voorgerechten • Carpaccio van ossenhaas met frisse salade pijnboompitjes en balsamicodressing • Lasagne van parmaham en gemengde sla geserveerd met een meloen coullie • Combinatie van gerookte eendenborst en eendenlevermousse met sinaasappeldressing Bij het voorgerecht serveren wij stokbrood, mini broodjes, kruidenboter en tapanade op tafel.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Hoofdgerechten • Varkenshaasje omwikkeld met katenspek en een honing tijmsaus • Kalkoen filet gevuld met een farce van gedroogde tomaatjes en provinciaalse jus • Kalfsoester met een saus van shiitake Bij de hoofdgerechten serveren wij twee aardappelgarnituren, twee groentegarnituren, appelcompote en een frisse salade. Desserts • Trio van nagerechten met chocoladebavarois,roodfruit en vanille parfait • Champagne flûte met bavarois van witte chocolade en een flensje gevuld met frambozen monchou • Mango bavarois met ananas en slagroom Graag vernemen wij de culinaire keuze per gast 5 dagen voor aanvang van het diner. -> Uiteraard zijn dieet wensen mogelijk, mits deze minimaal 5 dagen voorafgaande het diner zijn doorgegeven.

€ 83,50 per persoon p.p. vanaf 15 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


VERGADERARRANGEMENT H| 5 Dagdelen met koffie en thee, 2x lunch en 1x 3 gangen diner en een hotelovernachting In een zaal naar keuze plaatsen wij de afgesproken opstelling. Uw gasten worden ontvangen met koffie, thee en een koekjesassortiment. Op de tafels plaatsen wij tafelwater, freshmints en pennen en papier. Tevens plaatsen wij een beamer en projectiescherm en een flip-over in de zaal. Ook kunt u gebruik maken van ons draadloos internet. DAG 1: Lunch Rond het middaguur serveren wij de onderstaande lunch: •

Vegetarische tomatensoep

Luxe belegde broodjes: • Bruin broodje besmeerd met zachte boter en belegd met groene sla en jongbelegen kaas • Wit broodje met ambachtelijke slager´s schouderham • Italiaans broodje belegd met tomatenspread en Ardennerham • Wit broodje belegd met rosé gebraden rosbief en plakjes ei • Bruin boerenbroodje met huisgebraden Brabantse fricandeau Luxe mini broodjes: • Mini maisbroodjes met filet Américain met bieslook • Mini waldkornbroodje met roombrie en walnoten • Mini broodje met gerookte zalm, groene salade en mosterddressing • Mini witbroodje Paling met forelkuit • Mini broodje met veldsla en krabsalade Tevens serveren wij hierbij handfruit, dagverse melk, jus d’orange, koffie en thee. Wij serveren 1 kop soep, 2 luxe en 2 mini broodjes en een stuks fruit per persoon. In de tweede pauze serveren wij diverse candybars in de zaal. 3 Gangen Diner Rond de klok van 18.00 uur serveren wij voor u het onderstaande 3 gangen diner: U heeft de keuze uit onderstaande gerechten: Voorgerechten • Carpaccio van ossenhaas met frisse salade pijnboompitjes en balsamicodressing • Lasagne van parmaham en gemengde sla geserveerd met een meloen coullie • Combinatie van gerookte eendenborst en eendenlevermousse met sinaasappeldressing Bij het voorgerecht serveren wij stokbrood, mini broodjes, kruidenboter en tapanade op tafel. Hoofdgerechten Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


• • •

Varkenshaasje omwikkeld met katenspek en een honing tijmsaus Kalkoen filet gevuld met een farce van gedroogde tomaatjes en provinciaalse jus Kalfsoester met een saus van shiitake

Bij de hoofdgerechten serveren wij twee aardappelgarnituren, twee groentegarnituren, appelcompote en een frisse salade. Desserts • Trio van nagerechten met chocoladebavarois,roodfruit en vanille parfait • Champagne flûte met bavarois van witte chocolade en een flensje gevuld met frambozen monchou • Mango bavarois met ananas en slagroom Graag vernemen wij de culinaire keuze per gast 5 dagen voor aanvang van het diner. -> Uiteraard zijn dieet wensen mogelijk, mits deze minimaal 5 dagen voorafgaande het diner zijn doorgegeven.

Hotelovernachting

Na de vergadering wordt u ontvangen in hotel Auberge Vincent. Hotel Auberge Vincent is tegenover het Klooster gelegen. Na een heerlijke nachtrust in een suite geniet u van een ontbijt bij Auberge Vincent alvorens de vergadering. DAG 2: Rond het middaguur serveren wij de onderstaande lunch: •

Grootmoeders groentesoep

Luxe belegde broodjes: • Bruin broodje besmeerd met zachte boter en belegd met groene sla en jongbelegen kaas • Wit broodje met boerencervelaat • Italiaans broodje belegd met mozzarella en tomaat • Wit broodje belegd met rosé gebraden rosbief en plakjes ei • Bruin boerenbroodje met huisgebraden Brabantse fricandeau

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Luxe mini broodjes: • Mini maisbroodjes met boerenpaté en preiselbeeren • Mini waldkornbroodje met roombrie en walnoten • Mini broodje met gerookte zalm, groene salade en mosterddressing • Mini witbroodje Paling met forelkuit • Mini broodje met veldsla en huisgemakte eiersalade Tevens serveren wij hierbij handfruit, dagverse melk, jus d’orange, koffie en thee. Wij serveren 1 kop soep, 2 luxe en 2 mini broodjes en een stuks fruit per persoon. In de tweede pauze serveren wij diverse candybars in de zaal.

€ 228,50 per persoon p.p. vanaf 15 personen. Voor al onze vergader- en congress arrangementen geldt dat ze mogelijk zijn vanaf 15 persoenen tot maximaal 250 personen. Bij vergaderingen voor minder dan 15 personen berekenen wij zaalhuur en aparte prijzen voor materialen, meubilair, eten en drinken. UITBREIDINGSMOGELIJKHEDEN: • • • • • • • • •

Van Gogh wandeling door Nuenen en een museumbezoek aan Vincentre Teken en schilderworkshop Percussieworkshop Componeer je eigen hit Het is nooit te laat om te schitteren! Modelleren met klei Workshop beelden in eigen atelier Camera acteren Productie van je eigen reclamecampagne inclusief alle AV middelen

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Luncharrangementen Lunchen in Het Klooster aan prachtige gedekte tafels in de Raadzaal of gewoon lekker picknicken in de tuin of eten aan ruwe kloostertafels op het plein. Dit is mogelijk vanaf 15 personen. Lunchbuffet Soeterbeek Soeterbeek is een buitenplaats op het terrein van ons voormalig Klooster, dat gelegen is aan de Dommel aan de weg van Nederwetten naar Eckart, in de gemeente Nuenen, Gerwen en Nederwetten.

Onze lunch arrangementen bestaan uit een volledig pakket. Een smoothie naar keuze en gedurende 1,5 uur onbeperkt koffie, thee, melk, karnemelk, jus d’orange en water. In een van onze zalen of zelfs in onze sfeervolle tuin, serveren wij het onderstaande lunchbuffet: Soep: • Heerlijke verse kreeftensoep met reepjes paling en kervel geserveerd met een kruiden broodje Mini gerechtjes geserveerd in glaasjes: • Coppa di Parma met romige aardappelsalade • Gerookte zalm met mozzarella en frisse salade • Hollandse garnalen met een salade van groene asperges en een mosterd dressing • Gamba’s gemarineerd in knoflookolie met Rucola en verse olijventapenade • Geitenkaas met Parmaham, honing en veldsla Assortiment luxe minibroodjes: • Mini maisbroodjes met filet American met bieslook • Mini bruinbroodje met boerenpaté en preiselbeeren • Mini broodje met gerookte zalm, groene salade en een mosterddressing • Mini witbroodje Paling met forelkuit • Mini waldkornbroodje met roombrie en walnoten Warme gerechten: • Zalm filet met scampi’s in een frisse limoensaus • Rijst met een garnituur van geblancheerde groentes Salades: • Gemengde rauwkostsalade met feta en Italiaanse dressing • Tomatensalade met kappertjes en rode ui • Witte koolsalade met rozijnen en ananas • Vers fruitsalade Tevens serveren wij koffie, thee, melk, karnemelk, jus d’orange en water.

€ 19,50 per persoon p.p. vanaf 15 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Broodjes Lunch Nederwetten

Nederwetten is het kerkdorp van de gemeente Nuenen, Gerwen en Nederwetten. Tevens de kleinste van deze 3. Nederwetten ligt in het vruchtbare dal van de Dommel te midden van akkers, weiden en populierenbossen. Onze lunch arrangementen bestaan uit een volledig pakket. Een smoothie naar keuze en gedurende 1,5 uur onbeperkt koffie, thee, melk, karnemelk, jus d’orange en water. In een van onze zalen of zelfs in onze sfeervolle tuin, serveren wij de onderstaande lunch: Soep: • Vegetarische tomatensoep Luxe belegde broodjes: • Bruin broodje besmeerd met zachte boter en belegd met groene sla en jongbelegen kaas • Wit broodje met ambachtelijke slager´s schouderham • Italiaans broodje belegd met tomatenspread en Ardennerham • Wit broodje belegd met rosé gebraden rosbief en plakjes ei • Bruin boerenbroodje met huisgebraden Brabantse fricandeau Luxe mini broodjes: • Mini maisbroodjes met filet Américain met bieslook • Mini waldkornbroodje met roombrie en walnoten • Mini broodje met gerookte zalm, groene salade en mosterddressing • Mini witbroodje Paling met forelkuit • Mini broodje met veldsla en krabsalade Tevens serveren wij hierbij handfruit, koffie, thee, melk, karnemelk, jus d’orange en water. Wij serveren 1 kop soep, 2 luxe en 2 mini broodjes en een stuks fruit per persoon.

€ 16,50 per persoon p.p. vanaf 15 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Brabantse Lunch D’n Berg Vincent van Gogh heeft van 1883 tot 1885 aan d’n Berg gewerkt en gewoond. Ook het nieuwe Vincentre is aan d’n berg gelegen.

Onze lunch arrangementen bestaan uit een volledig pakket. Een smoothie naar keuze en gedurende 1,5 uur onbeperkt koffie, thee, melk, karnemelk, jus d’orange en water. In een van onze zalen of zelfs in onze sfeervolle tuin, serveren wij de onderstaande lunch: Vanaf een buffet of op de tafels, plaatsen wij de onderstaande lunch: Soepen: • Tomatensoep • Rundvleessoep Broodsoorten: • Diversen soorten witbrood • Diversen soorten bruinbrood • Harde broodjes • Zachte broodjes • Krentenbollen Vleeswaren en kaassoorten: • Boerenachterham • Cervelaat • Gebraden gehakt • Rookvlees • Komijnen kaas • Jonge kaas • Jong belegen kaas Zoetwaren: • Diverse jamsoorten • Hagelslag • Boter en Roomboter Tevens serveren wij koffie, thee, melk, karnemelk, jus d’orange en water.

€ 18,50 per persoon p.p. vanaf 15 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Sandwichlunch de Roosdonck Windmolen De Roosdonck is een ronde stenen bovenkruier in Nuenen. Deze beltmolen was en is in gebruik als korenmolen. Ook is deze molen is maar liefst 7 keer getekend door Vincent van Gogh.

Onze lunch arrangementen bestaan uit een volledig pakket. Een smoothie naar keuze en gedurende 1,5 uur onbeperkt koffie, thee, melk, karnemelk, jus d’orange en water. In een van onze zalen of zelfs in onze sfeervolle tuin, serveren wij de onderstaande lunch: Sandwich & Wraps: • Gerookte zalm met kruidenkaas en komkommer • Filet Américain met kappertjes en uitjes • Tonijnsalade met olijven en Italiaanse zongedroogde tomaatjes • Gerookte kip met crème fraiche en tuinkers • Coppa di Parma met tomatentapenade en rucola Salades: • Gemengde rauwkostsalade met feta en Italiaanse dressing • Tomatensalade met kappertjes en rode ui • Witte koolsalade met rozijnen en ananas • Vers fruitsalade Wij serveren 5 sandwiches / wraps per persoon. Tevens serveren wij koffie, thee, melk, karnemelk, jus d’orange en water.

€ 19,50 per persoon p.p. vanaf 15 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Mini Broodjes Nuenen Dwèrs De spotnaam van de Nuenenaren is 'Dwèrsklippels', naar een veel voorkomend volksverhaal dat beweert dat de Nuenenaren zo dom waren dat, toen ze de klepel van de klok in de toren wilden brengen, ze niet door de deur konden omdat ze de klepel dwars voor zich uit hielden. Pas toen ze een vogeltje met een grassprietje recht vooruit door de galmgaten zagen vliegen begrepen ze hoe ze hun taak tot een goed einde moesten brengen.

Onze lunch arrangementen bestaan uit een volledig pakket. Een smoothie naar keuze en gedurende 1,5 uur onbeperkt koffie, thee, melk, karnemelk, jus d’orange en water. In een van onze zalen of zelfs in onze sfeervolle tuin, serveren wij de onderstaande lunch: Luxe minibroodjes: • Mini maisbroodjes met filet Américain met bieslook • Mini waldkornbroodje met roombrie en walnoten • Mini broodje met gerookte zalm, groene salade en mosterddressing • Mini witbroodje Paling met forelkuit • Mini bruinbroodje met boerenpaté en preiselbeeren • Mini broodje met veldsla en krabsalade Salades: • Gemengde rauwkostsalade met feta en Italiaanse dressing • Tomatensalade met kappertjes en rode ui • Witte koolsalade met rozijnen en ananas • Vers fruitsalade Wij serveren 5 half open belegde broodjes per persoon. Tevens serveren wij koffie, thee, melk, karnemelk, jus d’orange en water.

€ 18,50 per persoon p.p. vanaf 15 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


High Tea De Binnentuin Deze High Tea bestaat uit een volledig pakket. Een smoothie naar keuze en gedurende 1,5 uur onbeperkt koffie, thee, melk, karnemelk, jus d’orange en water. In een van onze zalen of zelfs in onze sfeervolle tuin, serveren wij de onderstaande High Tea: Zoetwaren: • Brownie’s • Muffins • Scones met jam • Cream • Diverse soorten petit fours • Diverse soorten cake • Tartelletjes met fruit Assortiment sandwiches en wraps: • Filet Américain met kappertjes en uitjes • Gerookte kip met crème fraiche en tuinkers • Coppa di Parma met tomatentapenade en rucola • Gerookte zalm met kruidenkaas en komkommer • Tonijnsalade met olijven en Italiaanse zongedroogde tomaatjes Toast • • • • • • •

en garnituren: Toast Roomboter Bosvruchtenmarmelade Sinaasappelmarmelade Gerookte zalm Gerookte paling Zalmsalade

Salades: • Vers fruit salade

Warm gerecht: • Kippenragoût met pasteitje

Meerprijs € 3,75 per persoon

Tevens serveren wij koffie, thee, melk, karnemelk, jus d’orange en water.

€ 24,50 per persoon p.p. vanaf 15 personen.

UITBREIDINGSMOGELIJKHEDEN: • • •

Verse sappen shakes Diverse soorten soep Waterbuffet met 10 soorten water

€ 3,00 per persoon € 4,50 per persoon € 3,00 per persoon

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Condoleance arrangementen Op het moment dat iemand uit uw omgeving overlijdt wilt u het goed afsluiten. Een Brabants gebruik is om de uitvaart van uw dierbare af te sluiten met een koffietafel. Het Klooster kan u hierbij van dienst zijn. Door de diverse ruimtes die Het Klooster biedt, kunnen wij een condoleance voor u verzorgen van 25 tot 1000 personen. In overleg met u zullen wij de condoleance aankleden en uw wensen doorvoeren. Hierdoor creëren wij een persoonlijk tintje aan de condoleance. Brabantse koffietafel Clemens Onze condoleance arrangementen bestaan uit een volledig pakket. Gedurende 2 uur onbeperkt koffie, thee en water. Wij verzorgen fakkels bij de entree, tafels met wit linnen en een door u uitgekozen bloemstukje, een familietafel en een herinneringentafel. Vanaf een buffet of op de tafels, plaatsen wij de onderstaande lunch: Soepen: • Tomatensoep • Grootmoeders groentesoep met balletjes Warm: • Brabants worstenbroodje • Saucijzenbroodje Broodsoorten: • Diversen soorten witbrood • Diversen soorten bruinbrood • Harde broodjes • Zachte broodjes • Krentenbollen Vleeswaren en kaassoorten: • Boerenachterham • Cervelaat • Gebraden gehakt • Rookvlees • Komijnen kaas • Jonge kaas • Jong belegen kaas Zoetwaren: • Diverse jamsoorten • Hagelslag • Boter en Roomboter Tevens serveren wij koffie, thee en water.

€ 21,50 per persoon p.p. vanaf 15 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Luxe Broodjes Arrangement de Pastor Onze condoleance arrangementen bestaan uit een volledig pakket. Gedurende 2 uur onbeperkt koffie, thee en water. Wij verzorgen fakkels bij de entree, tafels met wit linnen en een door u uitgekozen bloemstukje, een familietafel en een herinneringentafel. Soep: • Tomatensoep • Grootmoeders groentesoep met balletjes Luxe belegde broodjes: • Bruin broodje besmeerd met zachte boter en belegd met groene sla en jongbelegen kaas • Wit broodje met ambachtelijke slager´s schouderham • Italiaans broodje belegd met tomatenspread en Ardennerham • Wit broodje belegd met rosé gebraden rosbief en plakjes ei • Bruin boerenbroodje met huisgebraden Brabantse fricandeau Luxe mini broodjes: • Mini maisbroodjes met filet Américain met bieslook • Mini waldkornbroodje met roombrie en walnoten • Mini broodje met gerookte zalm, groene salade en mosterddressing • Mini witbroodje Paling met forelkuit • Mini broodje met veldsla en krabsalade Wij serveren 1 kop soep, 2 luxe en 3 mini broodjes per persoon. Tevens serveren wij koffie, thee en water.

€ 16,50 per persoon p.p. vanaf 15 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Broodjes Arrangement Maria Onze condoleance arrangementen bestaan uit een volledig pakket. Gedurende 2 uur onbeperkt koffie, thee en water. Wij verzorgen fakkels bij de entree, tafels met wit linnen en een door u uitgekozen bloemstukje, een familietafel en een herinneringentafel. Assortiment van diverse zachte broodjes belegd met: • Jong belegen kaas • Komijnen kaas • Slagers achterham • Rookvlees • Gebraden gehakt • Cervelaat • Krentenbollen Wij serveren 3 broodjes per persoon, tevens serveren wij koffie, thee en water.

€ 14,50 per persoon p.p. vanaf 15 personen.

UITBREIDINGSMOGELIJKHEDEN: • • • • •

Soep naar keuze Diverse soorten salades Melk, karnemelk en Jus d’orange Dranken op nacalculatie Beamer en scherm om foto’s op te projecteren

€ 4,50 per persoon € 5,50 per persoon € 3,75 per persoon € 125,00

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Trouw arrangementen Wanneer u gaat trouwen in Het Klooster heeft u de mogelijkheid van huwelijksvoltrekking tot het complete feest! Alles is mogelijk in onze locatie. Onze huwelijksarrangementen zijn afzonderlijk met elkaar te combineren, daar waar het een complete daginvulling betreft wordt het aangegeven. Alle arrangementen prijzen zijn inclusief een Hollands dranken assortiment. Dagarrangement Het Huwelijksfeest Het is toch heerlijk om uw hele dag in Het Klooster te vieren. Van de huwelijksvoltrekking tot de feestavond. Lekker ontspannen in 1 locatie. Op en top genieten en uiteindelijk slapen in de prachtige bruidsuite van Auberge Vincent. Indien u dit arrangement bij ons boekt bieden bij u de bruidsuite aan. ‘Het Huwelijksfeest’ bestaat uit: Ontvangst Ontvangst met koffie en thee, aansluitend vindt de huwelijksvoltrekking plaats. Receptie In een van onze sfeervolle zalen of in onze gezellige Kloostertuin kan de receptie plaatsvinden. Op de tafels plaatsen wij het onderstaande tafelgarnituur: •

Gemengde nootjes en olijven

Tevens serveren wij een assortiment van de onderstaande hapjes:

Toast belegd met: • • • •

Roompaté met framboos Gerookte paling met roomkaas en kervel Franse brie met walnoten Kruidenkaas met knoflook en komkommer

Amuse glaasje gevuld met: • • •

Parmaham gevuld met rucola sla en tapanade Tonijn met olijven en tomatentapanade Pepertjes met Griekse kaas en frisse komkommer

Amuse lepel met: • • •

Carpaccio met oude kaas en tuinkers Gemarineerde Gamba met kervel Tartaarje van gerookte zalm en haringcaviaar

Wij serveren 3 hapjes per persoon.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


3 Gangen Diner Na de receptie serveren wij voor u een 3 gangen diner. Indien gewenst serveren wij dit aan lange grote witte tafels met vele kaarsverlichting en bloemen. U heeft de keuze uit onderstaande gerechten: Voorgerechten • Carpaccio van ossenhaas met frisse salade pijnboompitjes en balsamicodressing • Lasagne van parmaham en gemengde sla geserveerd met een meloen coullie • Combinatie van gerookte eendenborst en eendenlevermousse met sinaasappeldressing Bij het voorgerecht serveren wij stokbrood, mini broodjes, kruidenboter en tapanade op tafel. Hoofdgerechten • Varkenshaasje omwikkeld met katenspek en een honing tijmsaus • Kalkoen filet gevuld met een farce van gedroogde tomaatjes en provinciaalse jus • Kalfsoester met een saus van shiitake Bij de hoofdgerechten serveren wij twee aardappelgarnituren, twee groentegarnituren, appelcompote en een frisse salade. Desserts • Trio van nagerechten met chocoladebavarois, roodfruit en vanille parfait • Champagne flûte met bavarois van witte chocolade en een flensje gevuld met frambozen monchou • Mango bavarois met ananas en slagroom Graag vernemen wij de culinaire keuze per gast 5 dagen voor aanvang van het diner. -> Uiteraard zijn dieet wensen mogelijk, mits deze minimaal 5 dagen voorafgaande het diner zijn doorgegeven.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Feestavond Na het diner begeeft u zich tussen de gasten in het feestgedruis. Op de tafels plaatsen wij het onderstaande tafelgarnituur: •

Gemengde nootjes en olijven

Tevens presenteren wij gedurende de avond hapjes uit het onderstaande hapjesassortiment: Koude hapjes:

Toast belegd met: • • • • • • • •

Roompaté met framboos Filet American met kappertjes en ui Carpaccio met oude kaas Gerookte eendeborst Gerookte paling met roomkaas en kervel Haring met uitjes en verse bieslook Franse brie met walnoten Kruidenkaas met knoflook en komkommer

Warme hapjes: • •

Van Dobben bitterballen met Groninger mosterd Gemengde warme hapjes met mayonaise

Wij serveren 3 koude hapjes en 3 warme hapjes per persoon. Hotelovernachting Na het feest wordt u ontvangen in hotel Auberge Vincent dat tegen over het Klooster gelegen ligt. ‘s Nachts treft u in de suite romantisch kaarslicht en een heerlijk schuimbad aan. In de ochtend wordt u getrakteerd op een uitgebreid ontbijt op bed.

€ 89,50 per persoon, exclusief mixdranken, vanaf 25 personen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Het Klooster als trouwlocatie Ontvangst: Uw gasten worden op een vriendelijke en attente manier ontvangen. Na het aannemen van de jassen, worden u en uw gasten naar de Raadzaal begeleid. Huwelijksvoltrekking / Partnerschapregistratie: In de Raadzaal wordt door de (buitengewoon) ambtenaar van de burgerlijke stand het huwelijk /de registratie voltrokken. In overleg zullen wij samen met u de opstelling van de zaal bepalen. Dit arrangement is inclusief zaalhuur, inrichting zaal, geluidsinstallatie, een rode loper, fakkels buiten en exclusief bloemaankleding.

Maandag t/m vrijdag € 270,00. Prijs zaterdag € 370,00.

UITBREIDINGSMOGELIJKHEDEN: • • • • • • •

Bruidspetitfours met Champagnoise Bruidspetitfours met Champagne Bruidspetitfours met Koffie en thee Bruidstaart in plaats van Petitfours Receptiearrangement het Park 3-gangen diner de Kapel Feest Sint Elisabeth

meerprijs

€ € € € € € €

5,50 per persoon 7,50 per persoon 4,50 per persoon 2,25 per persoon 19,50 per persoon 32,50 per persoon 29,50 per persoon

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Theater arrangement In de Theaterzaal geven wij jaarlijks 30 – 35 professionele Theatervoorstellingen en daarnaast nog culturele voorstellingen. De basistechniek voor culturele voorstellingen en professioneel theater is aanwezig in deze zaal. De zaal heeft geen verhoogd podium, verhogingen zijn eventueel aan te brengen met losse podiumdelen van 2x1 meter met nette afrokking. Door de vele aanwezige losse theaterspots, kunnen wij elke voorstelling perfect uitlichten. Door de oplopende tribune heeft elke gast goed zicht op het toneel. Dit arrangement bestaat uit: • • • • • • • • •

Zaalhuur 2 dagdelen Theaterzaal, bijvoorbeeld de middag voor de opbouw en de avond voor de voorstelling Theatertechnicus van opbouw t/m afbouw (maximaal 8 uur) Alle technische benodigdheden die aanwezig zijn in het klooster, inhuur zal worden doorbelast Ontvangst gasten op het Plein en beheer van de garderobe Gebruik van het zijtoneel, kleedkamers en regieruimte Kaartverkoop aan de balie en op de website Vermelding met tekst en foto op onze website Versturen van persberichten naar onze perslijst Kaartprijs dient altijd inclusief € 2,00 pauzedrankje (voor het Klooster) te zijn

Culturele voorstellingen € 850,00 inclusief BTW Commerciële voorstellingen € 975,00 exclusief BTW UITBREIDINGSMOGELIJKHEDEN: •

Extra dagdeel Zaalhuur Theaterzaal

• • • • •

Theatertechnicus per uur Dranken achter de schermen Crew Catering Bos bloemen voor de artiest Fles wijn voor de artiest

Cultureel € 190,00 Commercieel € 225,00 vanaf

€ 40,00 op nacalculatie € 7,50 per persoon € 19,00 per stuk € 16,50 per stuk

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Dranken en arrangementen Dranken Tijdens uw bijeenkomsten kunt u kiezen voor onze totale drankenarrangementen. Drankenarrangement Drankenarrangement Drankenarrangement Drankenarrangement Drankenarrangement Drankenarrangement Drankenarrangement

2,0 2,5 3,0 3,5 4,0 4,5 5,0

uurs uurs uurs uurs uurs uurs uurs

€ € € € € € €

15,00 16,50 18,25 19,50 22,50 23,50 24,50

per per per per per per per

persoon persoon persoon persoon persoon persoon persoon

Drankenarrangementen omvatten de volgende dranken: • • • • • • • • •

Koffie en thee Diverse frisdranken Diverse sappen Mineraalwaters; stil en bruisend Bieren; tap bier en alcohol vrij bier Van Gogh Wijnen; rood, wit en rosé Binnenlands gedistilleerd Buitenlands gedistilleerd Mixdranken

Drankenprijzen Het is ook mogelijk om de dranken op nacalculatie voor u te verzorgen. De drankjes die u gebruikt worden genoteerd en achteraf in rekening gebracht.

Koffie en thee Speciale koffie’s Koffielikeuren Frisdranken Sappen Mineraalwater Bier Speciale bieren Aperitief Wijnen Binnenlands gedistilleerd Buitenlands gedistilleerd Mixdranken

€ 1,80 € 4,50 € 2,75 € 2,00 € 2,20 € 2,00 € 2,00 € 2,95 € 2,85 € 2,85 € 2,20 € 2,75 € 4,00

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Medewerkers, materialen, catering & artiesten Medewerkers en materialen Onze medewerkers bestaan uit een enthousiast team gedreven gastheren en gastvrouwen. Keurig gekleed in onze Kloosterhuisstijl ontvangen zij u bij uw ontvangsten. Onze koks zijn gekleed in traditionele kokskleding met lange Franse sloven en koksmutsen.

Organisatiekosten Indien u niet gebruik maakt van een arrangement kunnen organisatiekosten in rekening worden gebracht. Deze worden op basis van nacalculatie aan u doorberekend. Gastheer/Gastvrouw Projectleider Koks Medewerker techniek Portiersfunctie (van 24.00 – 09.00 uur 200%) Medewerker balie tbv kaartverkoop

€ € € € € €

27,00 34,00 27,00 40,00 45,00 27,00

per per per per per per

uur uur uur uur uur uur

Technisch personeel Inzet van technisch personeel geschiedt conform het Arbeidstijdenbesluit Podiumkunsten. Van 13:00 – 13.30 uur en van 17.30 – 18.00 uur kunt u geen beroep doen op de technische dienst in verband met verplichte pauze. Het technisch personeel bedient alle toneeltechnische installaties, te weten de trekkenwand, de belichtingsinstallatie en de geluidsinstallatie. Bij de verhuring van de Theaterzaal zal er altijd de inzet zijn van minimaal 1 technicus en zoveel assistenten als naar oordeel van de directie nodig zijn voor een ordentelijk verloop van de voorstelling of bijeenkomst, met een maximum van 4 uur technische ondersteuning per dagdeel.

Catering De catering van Het Klooster wordt verzorgd door cateringpartner Van de Laar Cateraar. Het is niet toegestaan om eigen dranken of etenswaren te verzorgen of te bereiden binnen onze accommodatie. Het is ook niet toegestaan cateringovereenkomsten buiten Het Klooster om te sluiten.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Materialen Indien de materialen die in het Klooster aanwezig zijn niet voldoende is voor de uitvoering van uw bijeenkomst dan zullen partijen in overleg treden om een passende invulling te vinden. Hieronder een indicatie van de kosten voor de in te huren materialen. Meubilair Afgerokte statafel Houten statafel vierkant Loungebanken Loungetafel lang wit Luxe stoel zwart Luxe stoel zwart met witte hoes Marktkramen Stoelen - kuip Tafellinnen per kleed Terrasstoel rotan Witte hoes tbv luxe stoel

€ € € € € € € € € € €

19,50 25,00 45,00 45,00 3,50 5,25 37,50 1,25 9,00 3,00 2,50

Bloemen en planten Bloemstuk spreekgestoelte Bloemstukje tafel Biedermeier Bos bloemen Palmbomen Bamboe planten Bloemstuk trouwtafel Bloemstuk groot trouwzaal podium

€ € € € € € € €

50,00 8,00 6,00 19,00 19,00 25,00 25,00 45,00

Diversen Vlaggenmast

35,00

0,60

60,00

0,25

Kaartverkoop Kaartverkoop via Het Klooster, per kaart Kaartverkoop, 1 uur voorafgaand aan voorstelling Uitdraaien van theaterkaarten, per kaart

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Speciale producten Elk evenement is weer anders, wij zijn als organisatie in staat om juist dat passende evenement voor u samen te stellen. Veelal leidt dit tot verrassende en spraakmakende bijeenkomsten. Iedere keer weer een uitdagend concept samen stellen is misschien wel de ultieme uitdaging. Steeds de lat weer een stukje hoger leggen om u uiteindelijk een onvergetelijke bijeenkomst te bezorgen. Themafeesten

Complete invulling entertainment Decoratie en styling Kostuums Culinaire invulling

Audiovisuele middelen

Congres faciliteiten Beamers Schermen Licht en geluidsinstallatie Special effects Laptops

Algemeen

Theaterworkshops Sportieve evenementen Culturele evenementen Gastsprekers Hostess service Security Hotelovernachtingen Vervoer

Artiestenbemiddeling Het Klooster bemiddelt voor u desgewenst artiesten, sprekers en andere optredens. Hiervoor wordt een provisie gevraagd van 10%. Contracten met artiesten en impresario worden op naam van de huurder gesteld. U dient er rekening mee te houden dat de contractsom wordt verhoogd met wettelijk verplichte auteursrechten. De af te dragen percentages variĂŤren van 5% tot 13%. Het Klooster bemiddelt alleen bij professionele impresariaten. Het Klooster is niet aansprakelijk voor een eventuele annulering, noch voor de inhoud of de uitvoering van het optreden.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Algemene voorwaarden & Aandachtspunten Reservering De opdrachtgever heeft de mogelijkheid om uiterlijk vijf werkdagen voor verzorging, het aantal gasten te veranderen. Dit met een maximaal aantal van 10 %. (de aantallen omschreven in de bevestiging dienen hierbij als uitgaanspunt)

Arrangementen Per arrangement wordt het minimum aantal personen vermeld. U dient hier ook rekening mee te houden.

Betalingsvoorwaarden Al onze bedragen zijn in Euro’s & inclusief BTW. Voor aanvang van een verzorging dient er een aanbetaling te zijn voldaan. Deze aanbetaling bedraagt 40% van het totaalbedrag inclusief BTW . De vervolgfactuur dient 14 dagen na ontvangst te zijn betaald.

Prijzen Al onze prijzen zijn inclusief BTW en verbonden aan betalingsvoorwaarden, de prijsstelling is exclusief de zaalhuren en faciliteitenhuur. Prijswijzigingen zijn onder voorbehoud.

UVH Op alle door ons aangegane overeenkomsten zijn van toepassing de Uniforme Voorwaarden Horeca (UVH). Deze liggen bij ons ter inzage en worden op verzoek onverwijld kosteloos toegezonden. De UVH zijn bindend voor iedereen die van onze diensten gebruik maakt.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Referentielijst Gemeente Nuenen ETB Van Keulen SBC Nuenen OCN Nuenen C1000 OnsNet Bouwbedrijf De Greef Rabobank Nuenen-Son DELA Van der Stappen uitvaartverzorging Rabobank Nederland KBO Nuenen Woningbouwver. Helpt Elkander Particulieren Diverse huwelijksbijeenkomsten

Afscheidsreceptie Feestavond Businessmeetings Jubileumbijeenkomst Productpresentaties Opening glasvezelnetwerk Feestavond Jaarvergadering Condoleances Condoleances Vergaderarrangementen Jubileumvieringen Bedrijfspresentaties Feesten, familiedagen Diners, recepties, feesten

1.100 personen 350 personen 275 personen 350 personen 2000 personen 300 personen 175 personen 275 personen 50-300 personen 50-300 personen 25-300 personen 1000 personen 250 personen 25 – 300 personen 50-300 personen

Theaterprogrammering Een greep uit de programmering: Gerard van Maasakkers, Mark van de Veerdonk, Jan Rietman en Band, Ernesto en Marcellino, Edsillia Rombley, Huub Stapel, Margriet Eshuis, Alderliefste, Daniel Lohues, LĂŠon van der Zanden, Rock 4, Angela Groothuizen, Andermans Veren, Circle Percussion, Wereldband en diverse kindervoorstellingen.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Reserveringsformulier Fax of stuur dit formulier naar onderstaand adres om een concrete offerte plus reserveringsopdracht te ontvangen voor uw specifieke wensen. Contactgegevens (Bedrijfs)naam :………………………………………………………………………………………………………………. Naam contactpersoon :………………………………………………………………………………………………………………. Functie contactpersoon :………………………………………………………………………………………………………………. Adres :………………………………………………………………………………………………………………. Postcode :………………………………………………………………………………………………………………. Plaats :………………………………………………………………………………………………………………. Telefoonnummer :………………………………………………………………………………………………………………. Mobiel nummer :………………………………………………………………………………………………………………. E-mail :………………………………………………………………………………………………………………. Internetadres :………………………………………………………………………………………………………………. Specificaties Datum / Data bijeenkomst :………………………………………………………………………………………………………………. Dag :………………………………………………………………………………………………………………. Aard van de bijeenkomst :………………………………………���……………………………………………………………………. Aantal aanwezige personen :………………………………………………………………………………………………………………. Dagdeel :  Ochtend  Middag

 

Ochtend + middag

 

Middag + avond

Ochtend + middag + avond Avond Invulling bijeenkomst :………………………………………………………………………………………………………………. :………………………………………………………………………………………………………………. :……………………………………………………………………………………………………………….

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Gewenst arrangement :………………………………………………………………………………………………………………. Aantal gasten :………………………………………………………………………………………………………………. Overnachting

:



Graag ontvang ik informatie voor, ………personen

Extra apparatuur :………………………………………………………………………………………………………………. Tekst welkomstscherm :………………………………………………………………………………………………………………. Waar kent u Het Klooster van? :………………………………………………………………………………………………………………. Overige opmerkingen :………………………………………………………………………………………………………………. :………………………………………………………………………………………………………………. :………………………………………………………………………………………………………………. Wij wijzen u erop dat dit géén definitieve reservering is, maar een optie. Reserveren is op basis van beschikbaarheid. Na ontvangst van uw aanvraag, nemen wij zo spoedig mogelijk contact met u op om uw wensen om te zetten in een concrete offerte.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Routebeschrijving Vanuit richting ’s Hertogenbosch A2 richting Eindhoven Na Best richting Eindhoven Centrum Helmond (A58) Aan het einde van de A58 bij de Verkeerslichten rechtsaf (Kennedylaan) Afslag Nuenen (na Shell station) boven aan links richting Nuenen (Sterrenlaan/Europalaan) Op rotonde rechtdoor, de weg blijven volgen Bij de stoplichten gaat u linksaf het centrum in U ziet nu na 600 meter aan uw linkerhand Het Klooster.

Vanuit richting Tilburg A58 richting Eindhoven Aan het einde van de A58 bij de Verkeerslichten rechtsaf (Kennedylaan) Afslag Nuenen (na Shell station) Boven aan links richting Nuenen (Sterrenlaan/Europalaan) Op rotonde rechtdoor, de weg blijven volgen Bij de stoplichten gaat u linksaf het centrum in U ziet nu na 600 meter aan uw linkerhand Het Klooster.

Vanuit richting Weert/Maastricht A2 richting Eindhoven Bij Knooppunt Leenderheide richting Venlo (A67) Afslag Geldrop Heeze Onder aan bij de verkeerslichten rechts Bordjes Nuenen en/of alle richtingen blijven volgen Op rotonde bij Geldrop Banen rechtdoor. Weg blijven vervolgen tot aan Texaco benzinestation in Nuenen, dan 1e rotonde rechtdoor. Bij verkeerslichten linksaf Met bocht mee naar rechts en meteen weer linksaf Einde weg links U ziet nu aan uw rechterhand Theater het Klooster.

Vanuit richting Antwerpen: A67 richting Venlo Afslag Geldrop Heeze Onder aan bij de verkeerslichten rechts Bordjes Nuenen en/of alle richtingen blijven volgen Op rotonde bij Geldrop Banen rechtdoor. Weg blijven vervolgen tot aan Texaco benzinestation in Nuenen, dan 1e rotonde rechtdoor. Bij verkeerslichten linksaf Met bocht mee naar rechts en meteen weer linksaf Einde weg links U ziet nu aan uw rechterhand Theater het Klooster.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Vanuit richting Venlo A67 richting Antwerpen Afslag Geldrop Heeze Onder aan bij de verkeerslichten rechts Bordjes Nuenen en/of alle richtingen blijven volgen Op rotonde bij Geldrop Banen rechtdoor. Weg blijven vervolgen tot aan Texaco benzinestation in Nuenen, dan 1e rotonde rechtdoor. Bij verkeerslichten links af Met bocht mee naar rechts en meteen weer linksaf Einde weg links U ziet nu aan uw rechterhand Theater het Klooster.

Park 1 5671 GA NUENEN T (040) 284 31 81 E info@hetklooster.org I www.hetklooster.org Kvk Brabant 171 47 157 BTW nummer NL 8108.81.299.B.01


Theater het Klooster Horeca Info Map