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Índice 2 3 6 7 8 10 11 13 15 16 17 18 19 21 23 26

Introdução A marca Público alvo Concorrentes Ponto de venda To go! Tipografia Desenvolvimento Faca 1 Faca 2 Faca 3 Faca 4 Planificação final Sazonal Temática Conclusão

Designers responsáveis Eric Zanoni Fabio Cautella Kleber Ivo Mateus Augusto Rafael Barbosa

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Introdução

Em nosso projeto, escolhemos a embalagem para viagem da rede de lanchonetes Subway. Desenvolvemos uma embalagem que acomode o lanche de maneira adequada, mantendo a temperatura e prevenindo contra choques mecânicos, sendo de qualidade superior à sacola atualmente utilizada. Ao desenvolver nosso projeto passamos por várias etapas de desenvolvimento, visando todas as necessidades que detectamos no atual modelo de embalagem atual.

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A marca

Hoje a marca SUBWAY® é a maior rede de sanduíches em formato 'submarino' do mundo, com mais de 40.000 instalações. Nós nos tornamos a marca líder para pessoas que buscam rapidez e nutrição em refeições que podem ser desfrutadas por toda a família. Desde o início, Fred DeLuca teve uma visão clara do futuro da marca SUBWAY®. À medida que continuamos a crescer, somos guiados por sua paixão em conquistar clientes oferecendo ingredientes frescos, sanduíches deliciosos e feitos à escolha do consumidor. 5


C: 95 M: 57 Y: 91 K: 37

R: 0 G: 69 B: 40

H: 153ยบ S: 100% B: 27%

C: 5 M: 10 Y: 100 K: 0

R: 249 G: 222 B: 0

H: 52ยบ S: 100% B: 97%

C: 0 M: 0 Y: 0 K: 0

R: 254 G: 254 B: 254

H: 59ยบ S: 0% B: 99%

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Pesquisa

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Público alvo

A franquia Subway tem grande aceitação por parte das classes A e B, que em comparação com outras redes de fast food é um público com um maior poder aquisitivo e que preza pela qualidade dos ingredientes visando uma melhor qualidade em sua alimentação.

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Concorrentes

A rede de lanchonetes Subway, possui como concorrentes diretos as franquias McDonald’s e Burguer King. Como concorrentes indiretos todo e qualquer estabelecimento fast food ou que sirva refeições no formato de sanduíches. As concorrentes já possuem soluções que atendem as demandas de pedidos para viagem de forma satisfatória.

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Ponto de venda

Subway é uma rede norte-americana de restaurantes, de tipo franquia, que tem como especialidade a venda de sanduíches e saladas. As lanchonetes subway possuem espaços para consumo imediato e também, por se tratar de uma rede fast food, pratica a venda de lanches para viagem 10


Identidade

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To go!

A expressão To Go! já é utilizada nas lanchonetes Subway somente para grandes encomendas. Nossa proposta é utilizar a marca To Go! para porções individuais com uma nova identidade, como visto acima.

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Tipografia HelveticaNeue Bold Italic abcdefghijklmnoprstuvwxyz ABCDEFGHIJKLMNOPRSTUVWXYZ 0123456789

HelveticaNeue Medium abcdefghijklmnoprstuvwxyz ABCDEFGHIJKLMNOPRSTUVWXYZ 0123456789

aA aA 13


Embalagem

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Desenvolvimento

Desde o começo quando resolvemos fazer a embalagem da lanchonete Subway, pensávamos que precisava ser criado algo não utilizado por outras redes e que tivesse a identidade da marca com uma embalagem que atendesse as suas necessidades. Durante um de nossos brainstorms veio à ideia de desenvolver uma embalagem que fosse única tanto para lanches de 15 cm quanto lanches de 30 cm. A ideia além de ser econômica, facilitaria o balconista na hora de monta-la, pois a faca criada pode ser montada uma em cima da outra. 15


A ideia de montar uma caixa em cima da outra foi muito bem aceita pelo grupo e também pelos clientes da lanchonete Subway que foram entrevistados em nossa pesquisa de campo juntamente com os funcionários. Sabendo que a embalagem utilizada atualmente não agrada a maioria das pessoas, por ser uma sacola plástica, que além de não proteger o lanche contra impactos podendo assim danifica-lo, tem a questão ambiental que não a favorece, por não ser um material biodegradável. A ideia da nova embalagem se consolidou ainda mais.

Durante o desenvolvimento da embalagem, houve diversas discussões sobre a praticidade da embalagem, que além do seu aspecto estético e ambientalmente correto, precisava ser funcional para os funcionários que irão monta-la. Em cima dessas discussões, criamos diversas facas ate encontrarmos o modelo que vimos como o mais adequado.

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Faca 1

A primeira etapa do nosso projeto nĂŁo envolvia pontos de cola, sendo a estrutura toda montada a partir de encaixes. Entretanto percebemos que a embalagem nĂŁo apresentava a praticidade necessĂĄria para a linha de montagem exigida em um fast food. 17


Faca 2

A segunda etapa de nosso projeto envolvia um ponto de cola na aba lateral, que agilizava o processo de montagem da embalagem. Entretanto as abas inferiores n達o encaixavam perfeitamente, comprometendo a estrutura do fundo da embalagem.

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Faca 3

A terceira etapa do nosso projeto, resolvemos a estrutura do fundo com base na embalagem de outra rede de fast food (Mcdonalds - Mclanche Feliz). TambĂŠm alteramos a aba de encaixe superior tornando-a esteticamente mais leve. O vinco das abas inferiores nĂŁo se comportou como esperado, nĂŁo encaixando devidamente.

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Faca 4

8 cm

Na quarta etapa do nosso projeto alteramos o tamanho da embalagem para melhorar acomodar o lanche, ficando com as dimens천es 19 cm de comprimento, 7 cm de altura e 10 cm de largura. 19 10 cm

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cm


Planificação final

Na quinta e ultima etapa do nosso projeto foi aplicada a arte, retirada às orelhas de encaixe e adicionado uma aba de fechamento onde é aplicado um adesivo.

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Sazonal

Utilizamos o tema de halloween para nossa embalagem sazonal, tendo como arte principal um lanche mumificado. A paleta de cores foi alterada para se adequar ao tema escolhido.

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Temática

Nesta embalagem, utilizamos o tema Pop Art, tendo como inspiração a obra de Roy Lichtenstein (Girl with Hair Ribbon, 1965). A paleta de cores foi modificada se adequando à vivacidade das cores utilizadas nesse movimento artístico.

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Conclus達o

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Conclusão

Apos a finalização do projeto, chegamos à conclusão que nossa embalagem tem grande potencial de atender as necessidades da rede de lanchonetes Subway, substituindo a embalagem atualmente utilizada que e a sacola plástica. Com algumas vantagens em relação a existente, sendo mais resistente nos impactos mecânicos em seu transporte, melhor no quesito ambiental com material cartonado utilizado em seu corpo, que além de poder ser reciclado tem um impacto menor ao meio ambiente em relação à sacola plástica. A embalagem e muito simples de ser montada, não prejudicando o atendimento dos funcionários. E podendo ser aprimorada em novos projetos, de acordo com as necessidades da rede de lanchonetes Subway. 28


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Manual subway  

Projeto Interdisciplinar do 2° Semestre de Design da FMU - 2014.

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