Page 1


�

Chocolate doesn’t ask silly questions. Chocolate understands.


Chokladkaka med extra choklad _______________________________________________________________

_________________

_______________________

Ingredienser 150 g smör 200 g mörk choklad (minst 70%) 2 1/2 dl socker 4 ägg 1 dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat 1/2 dl kakao 1 dl turkisk yoghurt

Gör såhär 1

Sätt på ugnen på 175 grader.

2

Smält smöret och bryt ner chokladen i det. Rör tills den smälter ihop med smöret.

3

Vispa socker och ägg poröst. Rör sedan ner chokladblandningen och de övriga ingredienserna.

4

Häll i en smord och kakaopudrad sockerkaksform (med hål i) och sätt in den i ugnen i cirka 40 min.

5

Låt den svalna helt innan du tar ur den ur formen.

____________________________________


Chocolate Cupcakes ______________________________________________

___________ ______________________________

Ingredienser Chocolate cupcakes 3 st ekologiska ägg 2.5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 50 g smör 1 dl gräddfil 2 msk kallt kaffe 3.5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 4 msk kakao av god kvalitet 1 st nypa salt 100 g mörk kvalitetschoklad 70 %

Chocolate frosting 60 g mjukt smör 5 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker 0.5 dl kakao av god kvalitet 100 g Phiadelphiaost 1 msk varmt kaffe Strössel eller blommor till garnering

Gör muffinsen såhär 1

Sätt på ugnen på 175 grader

2

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och poröst.

3

Smält smör, häll i gräddfil och kaffe och blanda det sedan med äggsmeten.

4

Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5

Hacka mörk choklad grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten). Blanda ner den smälta chokladen i smeten.

6

Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.

7

Grädda dom i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt dom sedan svalna.

Gör frostingen såhär 1

Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och philadelphiaost krämigt.

2

Rör sist ner kaffe.

3

Bred frostningen på cupcakesen när de har svalnat och garnera dom med strössel eller blommor.


Mudcake ___________________________________________

Ingredienser 2 ägg 2 1/2 dl socker 1 1/2 dl mjöl 2 tsk vaniljsocker 1 nypa salt 3 msk kakao 5O gram mörk choklad, grovt hackad 1OO gram smör 50 g mörk choklad att toppa kakan med

Gör såhär 1 Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp. Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke och rör ner i äggsmeten.

2

Smält smör och 50 gram av choklad tillsammans på låg värme och rör ner i smeten. Smöra och bröa en rund form med löstagbar kant med kokosflingor eller ströbröd.

3

Häll smeten i formen, och strö över 5O g mörk choklad, hackad i ganska stora bitar. Grädda i 10-15 minuter längst ner i ugnen, ta ut och låt svalna. Förvara i kyl, och servera med grädde eller glass och kanske lite hallon.


Chokladdrömmar  

Chokladdrömmar - enkla goda recept

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you