Page 1


Яна Вадиш Шоколадотерапия. Твоя система стройности: просто, как АВС! 2011

Raamatu eesti keeles kirjastamise õigus kuulub eranditult kirjastusele ERSEN. Selle raamatu reprodutseerimine, tõlkimine ja levitamine ilma valdaja loata on õigusvastane ja seadusega karistatav.

Kaane kujundanud Reet Helm Toimetanud Jana Kuremägi Korrektor Mari Mets © Яна Вадиш, 2011 © 2013 Kirjastus ERSEN B04254913 ISBN 978-9949-25-359-3

Nüüd kõik raamatud meie veebipoest www.ersen.ee ja e-raamatud www.ebooks.ee


See raamat kuulub (kellele): Minu eesmärk kuni aasta (kuuni): ‹‹ võtta kaalust alla: kilost kiloni; ‹‹ vähendada ümbermõõtu: rinnaümbermõõtu sentimeetrist sentimeetrini, vööümbermõõtu sentimeetrist sentimeetrini, puusaümbermõõtu sentimeetrist sentimeetrini; ‹‹ kanda rõivaid: nr asemel nr Ja veel tahan ma:

Rakendan selle eesmärgi saavutamiseks kõik vajalikud jõupingutused (kuid ainult need, mis mu organismile kasu toovad).

Kuupäev Allkiri


Sisukord

Autori eessõna................................................................................9 1 . NÄ DAL. Siht silme ees...................................................................... 11

1. peatükk. Miks saledad inimesed kaalus juurde ei võta......13 2. peatükk. Kõhnujate kuus peamist viga.................................21 3. peatükk. Kuidas seada reaalseid eesmärke. Unistuse täitumise aeg........................................................31 2 . NÄ DAL. Miks ainult dieedist ei piisa?

Sinu salenemissüsteem................................................................ 43

4. peatükk. Sinu salenemissüsteem: õnnestumise neli vaala (toitumine, aktiivne eluviis, õige meelestumine, naha eest hoolitsemine).........................................................................45 5. peatükk. Võimlemiseks ritta! Kuidas isegi kõige paadunum laiskvorst suudab algust teha..........................59 6. peatükk. Kuidas mitte muutuda shar pei tõugu koerakeseks? Naha eest hoolitsemise tähtsus kaalukaotuse ajal. Koosta oma iluprogramm!.................................................78 3. NÄ DAL. Aeg kaalust alla võtta! Meetod ABC.............................. 87

7. peatükk. ABC-meetodi alused...............................................89 8. peatükk. ABC-meetodi kriteeriumid. Ajavahemik a-st b-ni................................................................................98 9. peatükk. Toiduainete seedimiskiirus, naturaalsus, glükeemiline indeks. Ajavahemik B-st C-ni, pluss X..... 107 4. NÄ DAL. Šokolaaditeraapia: esimene etapp............................... 121

10. peatükk. Lõpetage endale toiduainete keelamine!......... 123 11. peatükk. Lubage endal taas lapseks saada! Tagasi lapsepõlve............................................................... 136 12. peatükk. Teadlik valik – sale figuur.................................. 141 5. NÄ DAL. Huvitav, kas mu kaal näitab paar kilo valesti või

on süüdi eilne koogike?.............................................................. 149

13. peatükk. Keha parameetrite kontrollimise vahendid.... 151 14. peatükk. Söömise kontrollimise vahendid...................... 158 15. peatükk. Toitumiskontroll: välised abivahendid............ 162


6 . n ä d al. Aja planeerimine ja dieet.................................................. 169

16. peatükk. Edukus ja tervislik eluviis. Kuidas need omavahel seotud on................................... 171 17. peatükk. Kuidas kõigega hakkama saada ja selleks jõudu leida......................................................................... 177 18. peatükk. Koormusvabad ja laadimispäevad. Kas neid on tarvis?............................................................ 189 7. NÄ DAL. Kuidas tagasilanguse perioodil külmkappi mitte

tühjaks süüa? Ja kuidas teha nii, et tagasilangusi poleks? Dieedi tagasilanguste põhjustest ja psühholoogilistest barjääridest, mis takistavad kaalukaotust.............................. 193

19. peatükk. Dieediplatoo ja kuidas sellest üle saada........... 195 20. peatükk. Mida teha, kui probleem on „enda peas“? Kuidas vabaneda hirmudest ja barjääridest, mis kaalulangetamist takistavad?........................................... 199 21. peatükk. Meetodid, mis võimaldavad liigsöömise psühholoogilised põhjused kindlaks teha ja nendest üle saada............................................................................. 203 8 . NÄ DAL. Gurmaan köögis............................................................... 217

22. peatükk. Tervislik toitumine – lihtne ja maitsev!........... 219 23. peatükk. Innustunud köök................................................ 224 24. peatükk. Kasulikud ja maitsvad retseptid....................... 241 9. NÄ DAL. Saledus igas olukorras.................................................... 263

25. peatükk. Kuidas külmal aastaajal saledaks ja ener­giliseks jääda. Kuidas külmal aastaajal kaalust alla võtta.... 265 26. peatükk. Pidupäevad ja sale figuur................................... 279 7. peatükk. Sale puhkus........................................................... 283 10. NÄ DAL. Kuidas igavesti saledaks jääda.................................... 297

28. peatükk. Leia endale tugirühm!....................................... 299 29. peatükk. Kuidas lahti saada kõige viimasest kilost........ 302 30. peatükk. Saledus eluviisina............................................... 306 Tänuavaldused.......................................................................... 310


Autori eessõna K a s t e i l e t u l e b t i h t i pähe mõte, et teil pole piisavalt tahtejõudu selleks, et kaalust maha võtta ja viimaks ometi tervislike eluviisidega tegelema hakata? Kas olete proovinud juba tohutut hulka dieete ja ükski neist ei aidanud? Kas teile tundub, et teate dieetidest ja õigest toitumisest juba rohkem kui mõned elukutselised dietoloogid? Ainult et kaal ei taha miskipärast väheneda... Või vastupidi – olete esimest korda mõtlema hakanud, et tuleks alla võtta, ja teil on hirmus ennast karmide piirangute ja loobumistega piinama hakata? Kas on olemas mõni mugav dieet, mille abil saaks näljatundeta, süümepiinadeta ja paljude iga nädal spordisaalis veedetud tundideta saavutada soovitud tulemused? Jaa! Mina leidsin sellise mooduse! Olen elu jooksul kaks korda 20 kilo juurde võtnud ja suutnud nendest lahti saada. Esimene kord kogusin liigset kaalu pärast abiellumist (sellele eelnesid mu mitmeaastased kannatused „liigse“ 2–3 kilo pärast). Vabanesin sellest küllaltki kiiresti – poole aasta jooksul, hakanud aktiivselt sportima ja karmilt oma toitumist jälgima. Ent varsti jäin rasedaks ja kogu kaotatud kaal tuli tagasi. Ja siis jäin jälle rasedaks... Ning siis ma mõistsingi, et kaalust alla võtta on lihtne, palju raskem on vajalikku kaalu hoida. Või õigemini – teha nii, et kaal jääks alati stabiilseks ning keha saledaks. See tähendab: muuta eluviisi. Ja veel sain ma aru, et kahe väikese lapse kõrvalt ei saa ma iga päev 2–3 tundi spordisaalis veeta nagu varem.


Autori eessõna 

7

Ning ka näljadieetide pidamine ja lemmiktoitudest loobumine ei köitnud mind enam. Ja ma hakkasin otsima teist teed. Selle käigus kujundasin välja oma süsteemi saleduse säilitamiseks ja oma toitumismeetodi (ABC-meetodi) ning leiutasin isikliku meetodi kehakaalu vaimseks korrigeerimiseks „Šokolaaditeraapia“. Minu tee pole küll väga kiire, kuid selle eest mugav ja väga kindel. Ja peaasi – rõõmus! Praegu hoian ma peaaegu pingutamata oma kaalu 60 kilo ringis, nautides seejuures maitsvaid toite (koos magustoitudega), ning tunnen end energilise, reipa, ilusa ja saledana! Mida soovin teilegi! Ja ma olen kindel, et minu soovitusi järgides ja lihtsaid harjutusi täites, mis ma siia raamatusse olen kirja pannud, suudate saavutada oma eesmärgi! Kuidas seda raamatut lugeda? See on jaotatud kümneks osaks – 10 nädalaks, millest igaühele on pühendatud kolm peatükki ja nädala harjutused. Võite lugeda raamatut järjest, alustades esimesest peatükist. Aga võite valida ka need nädalad ja peatükid, mis tunduvad teile huvitavamad ja on teie jaoks kasulikumad. Harjutuste tegemiseks läheb teil tarvis märkmeplokki või päevikut. Mõned harjutused saate läbi töötada, tehes märkmeid otse raamatusse. Peale praktiliste harjutuste on ära toodud palju tegelikke näiteid elust ja antud kasulikku teavet, mida teil tarvis võib minna. Samuti on raamatusse võetud kasulike ja maitsvate väikese kalorisisaldusega toitude retseptid. Meeldivat lugemist ja sihvakat figuuri! Jana Vadiš


1. NĂ„ DA L Siht silme ees


1. peatükk

Miks saledad inimesed kaalus juurde ei võta K u i h a k k a d t o r m i l i s e l t k a a l u s juurde võtma, kaotades kunagist saledust ja veetlevust, hakkavad sind regulaarselt külastama umbes niisugused mõtted: „No miks mina? Ma justkui ei söögi ju eriti palju! Mispärast? Näe, teised (Svetka, Katja, tädi Ljuda naabertrepikojast, Mihhail Petrovitš müügiosakonnast) söövad sama palju või isegi rohkem, aga on ikka kõhnad! Nii ebaõiglane!“ Niisugused mõtted olid mul kaua. Ent jälgides oma kõhnu ja pakse tuttavaid, aga ka võõraid inimesi ja iseennast, jõudsin järeldusele, et saledate käitumine erineb tõepoolest kardinaalselt nende käitumisest, kellel on liigse kaaluga probleeme! Mis on siis saleda ja täidlase kõige suurem erinevus? Zonabikini: „Saledatel inimestel on kujunenud teistsugused toitumisharjumused. Näiteks seesama hommikune vesi. Praegu ma poes isegi ei vaata leti poole, kus on pooltooted, vorstid, valmissalatid, kuid märkan tihti, et seal tunglevad peamiselt need, kellel on kalduvusi täidlusele.“*

* ������������������������������������������������������������������������ ����������������������������������������������������������������������� Interneti-kirjavahetuse sõnavara ja stiil on jäetud praktiliselt muutmata. – Originaali toimetaja märkus.


10

Šokolaaditeraapia

Cerise_anorexia: „Olen eelmise arvamusega nõus. Pluss, leian veel, et ikkagi on ka loodus oma sõna sekka öelnud: kiire ainevahetus ja aktiivne eluviis!...“ Niisiis teistsugused toitumisharjumused, aktiivne eluviis, ainevahetus ja looduse soosing. Missugused need teistsugused harjumused siis on? Minu tähelepanekute kohaselt võib kõik inimesed, kellel pole liigse kehakaaluga probleeme, jagada kolme rühma. ‹‹Esimene rühm: need, kes „söövad nagu linnukesed“ Inimesed, kes söövad väga vähe. Need on kõhnad inimesed, sageli läheb neil lihtsalt meelest ära süüa. Nad on nii väga hõivatud muude toimetuste või mõtetega. Mõnikord lõpeb see järsu jõukaotusega, sageli minestuse ja aneemiaga. Nad ei pruugi sporti teha ja võivad üldse vähe liikuda. Tihtipeale on neil teine probleem – kuidas küll juurde võtta? Ka neil oleks tarvis muuta eluviisi ja toitumist, ainult et vastupidise eesmärgiga kui neil, kes tahavad alla võtta. (Kui te selliseid inimesi tunnete, võite neile vabalt mu raamatut soovitada, paljud nõuanded kuluvad neile ära.) Sellesse rühma ma ei liigita neid kõhnu inimesi, kes sihilikult oma söömist piiravad, et veel kõhnemaks saada. Näiteks tütarlaps kaaluga 50 kilo, kelle pikkuseks on, ütleme, 175 cm, kes unistab alla võtta 45 kiloni. Niisugustel just ongi liigse kehakaaluga probleem! See probleem on neil peas. ‹‹Teine rühm: „sööda, aga kasu pole midagi“ Cerise_anorexia: „... Mul on üks sõbranna, ta on väga kõhn, aga sööb sealjuures küllalt palju, ta võib vastu ööd kinni pista tohutu taldrikutäie praekartulit, aga paksuks ei lähe. Nii et ikkagi on olemas inimesed, kellel on looduse poolest väga vedanud!“


1. nädal: Siht silme ees  11

Jah, on küll inimesi, kellel on vedanud, neile on loodus kaasa andnud kiire ainevahetuse. Aga esiteks, aeglase ainevahetuse saab käima panna (hakkame arutama, mismoodi seda teha)! Sellepärast ärge tujust ära minge, kui teil pole looduse poolt „ainevahetusega vedanud“. Saleda keha omamiseks pole see takistus! Aga teiseks, jälgige selliseid inimesi tähelepanelikumalt! Kui aus olla, pole ma justkui kohanud kiire ainevahetusega inimesi, kes päevade kaupa diivanil lesiksid. Tavaliselt on nad loomuldasa väga toimekad! (Nähtavasti ei lase kiire ainevahetus neil pikalt ühe koha peal istuda.) Sellepärast tekib küsimus, mis nad siis õigupoolest päranduseks on saanud? Kalduvuse aktiivseks eluviisiks, mis kiirendab ainevahetust? Või kiire ainevahetuse, mis annab energialaengu ja sunnib rohkem liikuma? Tihtipeale on ka jutud sellest, kui palju kõhnad inimesed söövad, aga üldse paksuks ei lähe, lihtsalt müüdid! Jah, nii­sugune inimene võib vastu ööd ära süüa taldrikutäie praekartulit või tohutu torditüki. Aga mida ta päeva jooksul sõi? Ja üldse, kui tihti ta vastu ööd siis kartuleid sööb? Hoolikamal jälgimisel selgub tavaliselt, et kõhnad söövad siiski palju vähem kui paksud. Muidugi on lihtsam tegelda enesepettusega ja öelda endale, et te ei söö sugugi rohkem, lihtsalt mõnel on ainevahetusega vedanud, aga mõnel mitte! Aga tegelikult on kõhna inimese eluviis ja toitumisharjumused tõenäoliselt kardinaalselt teistsugused kui teie omad! Mul on suur kogemus ühe inimese jälgimisel, kellel on kiirendatud ainevahetus ja ei mingeid probleeme liigse kaaluga. See on mu mees. Mu sugulased ja tuttavad teatavad teda vaadates sageli, et mehel on ainevahetusega vedanud. Pärast koos elatud aastaid võin reeta mõned ta saledusega seotud saladused:


12

Šokolaaditeraapia

‹‹ta sööb alati hommikust, just tema mõjutusel hakkasin minagi hommikust sööma (varem ei võinud ma hommikuti toitu nähagi); ‹‹ta ei näksi kunagi midagi toitukordade vahel; ‹‹ta sööb ainult siis, kui on näljane; ‹‹ta liigub palju ega armasta diivanil lesida; ‹‹ta suhtub toidusse rahulikult. Toit on tema jaoks eelkõige energiaallikas, vajadus. Aga naudingut ta toidust tavaliselt ei saa. Tihti räägib ta, et tunneb üldse maitset halvasti ja tal on ükspuha, mida sööb. (Ja selle pärast ma teda muide ei kadesta, vaid vastupidi, suhtun niisugustesse inimestesse kaastundega. Kas teie oleksite valmis loobuma saleda figuuri nimel toidust saadavast mõnust? Mina küll mitte!) Muide tihtipeale võivad sellised inimesed, kellel „on ainevahetusega vedanud“, toituda küllaltki valesti. Kuid tänu oma aktiivsusele või sellele, et päeva jooksul ei söö nad kokkuvõttes kuigi palju (vaatamata taldrikutäiele makaronidele või praekartulile või torditükile vastu ööd), ei võta nad kaalus juurde. Aga on see hea? Ja kadestamist väärt? Jah, see on paljude täidlaste unistus – saada võimalus süüa oma lemmikuid: šokolaaditahvlikesi, koogikesi, pelmeenikesi, kartulit ja salatikesi ning sealjuures mitte juurde võtta! Ent pärast mõnda näidet oma tuttavate elust olen mina lakanud selliseid inimesi kadestamast. Oli kord aeg, mil tegelesin moedemonstratsioonide ja uute mudelitega. Mu meeskonnas töötas modellina üks tütarlaps. Ta oli 185 cm pikk ja kaalus 45 kilo. Aga sõi kõike, mida tahtis! Teised modellid, kes jälgisid rangelt oma kaalu ja rühmasid spordisaalides, kadestasid teda hirmsasti ja rääkisid mulle igatsusega hääles umbes säärast juttu: „Küll Ljudkal ikka veab, õgib kõike, palju tahab! Eile pistis koos minuga pool torti kinni. Minul on kaks kilo juures, aga temal...!“

Šokolaaditeraapia. Sinu salenemine - lihtne nagu ABC  

Šokolaaditeraapia. Sinu salenemine - lihtne nagu ABC

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you