Revista ATAM Vol. 35 No. 1

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Volumen 35 No. 1

Las Mujeres en la Industria Cañera

Prospectiva de Competitividad y Sostenibilidad de la Agroindustria Azucarera en México

La Importante Transformación de los Sistemas Alimentarios y su Enfoque Nutricional

Segundo Foro Sectorial de la Agroindustria de la Caña de Azúcar

ENERO-MARZO 2022

- Asesoría en campo.

-Puesta en marcha.

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Nuestra portada: “La Alacrana”

Autor: Dra. Katia Figueroa.

2 Consejo Directivo 2018-2022.

3 Editorial.

4 La Importante Transformación de los Sistemas Alimentarios y su Enfoque Nutricional.

6 Trabajos Técnicos Prospectiva de Competitividad y Sostenibilidad de la Agroindustria Azucarera en México.

13 Las Mujeres en la Industria Cañera.

18 Mesas Regionales/Webinars ¿Desarrollo Sustentable o Sostenible para la Agroindustria de la Caña deAzúcar?

19 Alcances y Realidades. Estimado de Producción Nacional Zafra 2021 -2022.

20 Reseña del Evento: Contribución de las Mujeres al Sector Cañero.

24 Segundo Foro Sectorial de la Agroindustria de la Caña de Azúcar.

Edición trimestral Volumen 35 Número 1 ENERO-MARZO 2022

Publicaciónydistribución: Asociación de Técnicos Azucareros de México, A.C.

Año35,No.1,ENERO-MARZO2022,esuna publicación trimestral editada por la Asociación de TécnicosAzucarerosdeMéxico,A.C.RíoNiágara11 Colonia Cuauhtémoc México, D.F C.P. 06500 Tel.: +52 (55) 55145121 y (55) 55142567 www.atamexico.com.mx atam@atamexico.com.mx Editor responsable: Ing Fernando Martínez Reservas de Derechos al Uso Exclusivo No. otorgado por el Instituto Nacio-nal del Derecho de Autor, Licitud de Título y contenido en trámite. Permiso SEPOMEX en trámite. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de la Asocia-ción de Técnicos AzucarerosdeMéxico,A.C.

25 Noticias COLPOS

-El Colegio de Postgraduados Campus Córdoba da la bienvenida a once nuevos estudiantes en sus programas de Maestría.

-Destacan el apoyo del COLPOS Campus Córdoba a cientos de personas en la capacitación para el fomento del desarrollo rural.

-El cultivo de caña y la agroindustria azucarera, presentes en el evento “Innovación Agroalimentaria para Todos” promovido por el COLPOS Campus Córdoba.

28 Informes y Reportes Reporte de Normalización para la Agroindustria Nacional de la Caña de Azúcar. Comité Técnico de Normalización Nacional de la Industria Azucarera y Alcoholera Enero-Marzo 2022

30 La Industria Azucarera y su Gente Quím. Ma. Teresa Ibarra Araujo.

32 Crónicas de mi Pueblo Algunas de las Haciendas Azucareras del Estado de Morelos, 1a. Parte.

LAS OPINIONES
LOS
Y
NO REFLEJAN LA POSTURA DE ATAM Y DEL EDITOR DE LA PUBLICACIÓN.
EXPRESADAS POR
AUTORES
ESCRITORES,
Índice
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Editorial án

La Importante Transformación de los Sistemas Alimentarios y su Enfoque Nutricional

• Necesario generar dietas saludables que satisfagan los requerimientos nutricionales de las personas al proporcionar alimentos inocuos y diversificados para mantener una vida activa y reducir el riesgo de enfermedades.

• Científicos del CIMMYT, han trabajado en nuevas variedades de maíz y trigo con niveles adicionales de vitamina A y zinc para ayudar a abordar algunas de las deficiencias nutricionales que se encuentran en todo el mundo

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Prospectiva de Competitividad y Sostenibilidad de la Agroindustria Azucarera en México

Por: Noé Aguilar Rivera Universidad Veracruzana, Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Km. 1 Carretera Peñuela Amatlán de los Reyes S/N. C.P. 94945, Córdoba, Veracruz México. correo electrónico: naguilar@uv.mx

6
Trabajos Técnicos

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Las Mujeres en la Industria Cañera

Por: Katia A. Figueroa-Rodríguez, Colegio de Postgraduados Campus Córdoba. Programa de Posgrado en Innovación Agroalimentaria Sustentable

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¿Desarrollo Sustentable o Sostenible para la Agroindustria de la Caña deAzúcar?

Mesas Regionales/Webinars

Alcances y Realidades.

Estimado de Producción Nacional Zafra 2021 -2022

Por: Dirección de Información Estadística, Proyecciones y Comunicación, del Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA).

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Reseña del Evento: Contribución de las Mujeres al Sector Cañero

Por: Katia A. Figueroa-Rodríguez, Colegio de Postgraduados Campus Córdoba. Programa de Posgrado en Innovación Agroalimentaria Sustentable

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Segundo Foro Sectorial de la Agroindustria de la Caña de Azúcar

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ó

El Colegio de Postgraduados Campus Córdoba da la bienvenida a once nuevos estudiantes en sus programas de Maestría

Noticias COLPOS ª ª
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Destacan el apoyo del COLPOS

Campus Córdoba a cientos de personas en la capacitación para el fomento del desarrollo rural

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º

El cultivo de caña y la agroindustria azucarera, presentes en el evento “Innovación Agroalimentaria para Todos” promovido por el COLPOS Campus Córdoba

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“Reporte de Normalización para la Agroindustria Nacional de la Caña de Azúcar”

Enero-Marzo 2022

Comité Técnico de Normalización Nacional de la Industria Azucarera y Alcoholera

Por: Cinthya Selene Díaz Aguirre*

*Secretaria Técnica del Comité Técnico de Normalización Nacional de la Industria Azucarera y Alcoholera

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Informes y Reportes

DE DESCUENTO EN:

Medalla Conmemorativa

PRECIO DE PROMOCIÓN

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La Industria Azucarera y su Gente

Quím. Ma. Teresa Ibarra Araujo

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BONSUCRO MÉXIC O

Junio 30 – Julio 1, 2022

La Conferencia Bonsucro México es un espacio de colaboración e intercambio de ideas entre las organizaciones que trabajan por una mejor industria de la caña de azúcar en México. El evento se llevará a cabo en la Ciudad de México del 30 de junio al 1 de julio.

El evento busca crear una plataforma para que todos los socios y no socios con presencia en el país presenten sus proyectos de sostenibilidad, planes a corto plazo y resultados relevantes para promover el fortalecimiento y la creación de redes de trabajo.

Precio 150 USD

INCLUYE:

Acceso al evento

Paquete de participante

Sede CDMX

Fiesta Americana Reforma

Junio 30 - Julio 1 de 2022

Co e breaks

Comida día 1 y día 2

Cena de bienvenida

Visita nuestra página:

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CONFERENCIA

Algunas de las Haciendas Azucareras del Estado de Morelos, 1a. Parte

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Crónicas de mi Pueblo
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