Revista ATAM Vol. 35 No. 1

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Volumen 35 No. 1

ENERO-MARZO 2022 ISSN:2007-610X

Las Mujeres en la Industria Cañera Prospectiva de Competitividad y Sostenibilidad de la Agroindustria Azucarera en México La Importante Transformación de los Sistemas Alimentarios y su Enfoque Nutricional Segundo Foro Sectorial de la Agroindustria de la Caña de Azúcar


- Asesoría en campo. - Reparación y Mantenimiento. - Puesta en marcha. - Ingeniero de servicio. Ricardo.flores@redlub.com.mx


Índice 2

Consejo Directivo 2018-2022.

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Editorial.

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La Importante Transformación de los Sistemas Alimentarios y su Enfoque Nutricional.

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Trabajos Técnicos Prospectiva de Competitividad y Sostenibilidad de la Agroindustria Azucarera en México.

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Las Mujeres en la Industria Cañera.

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Mesas Regionales/Webinars ¿Desarrollo Sustentable o Sostenible para la Agroindustria de la Caña deAzúcar?

19

Alcances y Realidades. Estimado de Producción Nacional Zafra 2021 -2022.

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Reseña del Evento: Contribución de las Mujeres al Sector Cañero.

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Segundo Foro Sectorial de la Agroindustria de la Caña de Azúcar.

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Noticias COLPOS

Nuestra portada: “La Alacrana” Autor: Dra. Katia Figueroa.

Edición trimestral Volumen 35 Número 1 ENERO-MARZO 2022

- El Colegio de Postgraduados Campus Córdoba da la bienvenida a once nuevos estudiantes en sus programas de Maestría.

Publicación y distribución:

Asociación de Técnicos Azucareros de México, A.C.

- Destacan el apoyo del COLPOS Campus Córdoba a cientos de personas en la capacitación para el fomento del desarrollo rural.

Año 35, No. 1, ENERO-MARZO 2022, es una publicación trimestral editada por la Asociación de Técnicos Azucareros de México, A.C. Río Niágara 11 Colonia Cuauhtémoc México, D.F. C.P. 06500 Tel.: +52 (55) 55145121 y (55) 55142567

- El cultivo de caña y la agroindustria azucarera, presentes en el evento “Innovación Agroalimentaria para Todos” promovido por el COLPOS Campus Córdoba.

www.atamexico.com.mx

atam@atamexico.com.mx Editor responsable: Ing Fernando Martínez Reservas de Derechos al Uso Exclusivo No. 04-2017-062019091400-102, ISSN:2007-610X, otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor, Licitud de Título y contenido en trámite. Permiso SEPOMEX en trámite. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de la Asociación de Técnicos Azucareros de México, A.C.

LAS OPINIONES EXPRESADAS POR LOS AUTORES Y ESCRITORES, NO REFLEJAN LA POSTURA DE ATAM Y DEL EDITOR DE LA PUBLICACIÓN.

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Informes y Reportes Reporte de Normalización para la Agroindustria Nacional de la Caña de Azúcar. Comité Técnico de Normalización Nacional de la Industria Azucarera y Alcoholera Enero-Marzo 2022

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La Industria Azucarera y su Gente Quím. Ma. Teresa Ibarra Araujo.

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Crónicas de mi Pueblo Algunas de las Haciendas Azucareras del Estado de Morelos, 1a. Parte.

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Editorial án ­


La Importante Transformación de los Sistemas Alimentarios y su Enfoque Nutricional • Necesario generar dietas saludables que satisfagan los requerimientos nutricionales de las personas al proporcionar alimentos inocuos y diversificados para mantener una vida activa y reducir el riesgo de enfermedades. • Científicos del CIMMYT, han trabajado en nuevas variedades de maíz y trigo con niveles adicionales de vitamina A y zinc para ayudar a abordar algunas de las deficiencias nutricionales que se encuentran en todo el mundo ‐ ¡ ¡ ¡¢ £ £ ¤ é 4


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Trabajos Técnicos Prospectiva de Competitividad y Sostenibilidad de la Agroindustria Azucarera en México Por: Noé Aguilar Rivera

Universidad Veracruzana, Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Km. 1 Carretera Peñuela Amatlán de los Reyes S/N. C.P. 94945, Córdoba, Veracruz México. correo electrónico: naguilar@uv.mx

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CRIBADO DE AZUCAR ROTEX GLOBAL, LLC - POLATECNIA S.A. DE C.V.

MODELO CONVENCIONAL DE UNA SOLA MALLA.

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Las Mujeres en la Industria Cañera Por: Katia A. Figueroa-Rodríguez, Colegio de Postgraduados Campus Córdoba. Programa de Posgrado en Innovación Agroalimentaria Sustentable

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Alcances y Realidades. Estimado de Producción Nacional Zafra 2021 -2022 Por: Dirección de Información Estadística, Proyecciones y Comunicación, del Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA).

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Reseña del Evento: Contribución de las Mujeres al Sector Cañero Por: Katia A. Figueroa-Rodríguez, Colegio de Postgraduados Campus Córdoba. Programa de Posgrado en Innovación Agroalimentaria Sustentable

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Segundo Foro Sectorial de la Agroindustria de la Caña de Azúcar Por: Cinthya Selene Díaz Aguirre

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Noticias COLPOS

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Informes y Reportes “Reporte de Normalización para la Agroindustria Nacional de la Caña de Azúcar” Enero-Marzo 2022 Comité Técnico de Normalización Nacional de la Industria Azucarera y Alcoholera Por: Cinthya Selene Díaz Aguirre* *Secretaria Técnica del Comité Técnico de Normalización Nacional de la Industria Azucarera y Alcoholera

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DE DESCUENTO EN:

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CONFERENCIA

BONSUCRO MÉXICO Junio 30 – Julio 1, 2022

La Conferencia Bonsucro México es un espacio de colaboración e intercambio de ideas entre las organizaciones que trabajan por una mejor industria de la caña de azúcar en México. El evento se llevará a cabo en la Ciudad de México del 30 de junio al 1 de julio. El evento busca crear una plataforma para que todos los socios y no socios con presencia en el país presenten sus proyectos de sostenibilidad, planes a corto plazo y resultados relevantes para promover el fortalecimiento y la creación de redes de trabajo.

Precio 150 USD INCLUYE: Acceso al evento Paquete de participante Sede CDMX

Visita nuestra página:

Fiesta Americana Reforma Junio 30 - Julio 1 de 2022

Coffe breaks Comida día 1 y día 2 Cena de bienvenida

cbmexico.bonsucro.com benjamin@bonsucro.com @bonsucro

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Crónicas de mi Pueblo Algunas de las Haciendas Azucareras del Estado de Morelos, 1a. Parte Por: El Bable

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