Volumen 36 No. 2
ABRIL-JUNIO DE 2023
33 Sesión Internacional de ICUMSA
Capacidad de germinación y crecimiento inicial de nuevas variedades de caña de azúcar generadas en el colegio de postgraduados campus córdoba Mujeres asumiendo roles masculinos
Conversatorio de mujeres líderes en el sector azucarero, promovido y coordinado por ATAM
Nuestra portada:
“Maui sugar cane industry”
De Samuel Howell de Getty Images.
Edición trimestral
Volumen 36 Número 2
ABRIL-JUNIO 2023
Publicación y distribución: Asociación de Técnicos Azucareros de México, A.C.
Año 36, No. 2, ABRIL-JUNIO 2023, es una publicación trimestral editada por la Asociación de Técnicos Azucareros de México, A.C. Río Niágara 11 Colonia Cuauhtémoc México, D.F. C.P. 06500 Tel.: +52 (55) 55145121 y (55) 55142567 www.atamexico.mx atam@atamexico.com.mx Editor responsable: C.P. Guillermo Gómez Sánchez Reservas de Derechos al Uso Exclusivo No. 04-2022-052617580500-203 otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor, Licitud de Título y contenido en trámite. Permiso SEPOMEX en trámite. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de la Asociación de Técnicos Azucareros de México, A.C.
LAS OPINIONES EXPRESADAS POR
Consejo Directivo 2022-2024.
Editorial.
El CIMMYT promueve acciones para regenerar los suelos
Trabajos Técnicos
Capacidad de germinación y crecimiento inicial de nuevas variedades de caña de azúcar generadas en el colegio de postgraduados campus Córdoba
Las Mujeres y la Industria Azucarera Mujeres asumiendo roles masculinos
33 Sesión Internacional de ICUMSA
Congresos, Mesas Regionales y Webinars Conversatorio de mujeres líderes en el sector azucarero, promovido y coordinado por ATAM
Visita de estudiantes de Chapingo al ingenio Central Progreso en Paso del Macho, Veracruz
Producción de plantas de caña de azúcar in vitro y su manejo en campo
Tecnologías alternativas en campo para el manejo del cultivo y problemática actual para la cosecha de caña de azúcar
Informes y Reportes
Reporte de Normalización para la Agroindustria
Nacional de la Caña de Azúcar. Comité Técnico de Normalización Nacional de la Industria Azucarera y Alcoholera Abril-Junio 2023
Crónicas de mi Pueblo
“La industria azucarera mexicana, 1920-1940 Estado y empresarios frente a la crisis; la cartelización del sector.”
Reseña, Beca Proveedora Azucarera ATAM 2023.
LOS AUTORES Y ESCRITORES, NO REFLEJAN LA POSTURA DE ATAM Y DEL EDITOR DE LA PUBLICACIÓN. Índice 2 3 4 6 13 16 19 20 23 27 30 34 38
PRESIDENTE
VICEPRESIDENTE
Ing. Rafael Rivera Aguilar
TESORERO
SECRETARIO
DIRECTOR TÉCNICO
Ing. Manuel Enríquez Poy
C.P. Guillermo Gómez Sánchez
Consejo Directivo 2022-2024
Lic. Cinthya Selene Díaz Aguirre
Lic. Jorge J. Martínez Licona
CONSEJO DE HONOR Y VIGILANCIA
Ing. Fernando Martínez Sánchez
Dr. Israel Gómez Juárez
Arq. Alberto Obregón Sáenz
Ing. Manuel Enríquez Poy
Lic. Jorge J. Martínez Licona
Lic. Leopoldo Ortiz Martínez
ASUNTOS JURÍDICOS
Lic. Jorge J. Martínez Licona
RELACIONES CON INSTITUCIONES DE INVESTIGACIÓN
Dr. Francisco Hernández Rosas
ENLACE Y PROMOCIÓN
Ing. Fernando Martínez Sánchez
Editorial
El CIMMYT
promueve acciones para regenerar los suelos
Para lograr suelos sanos es importante asegurar que el sistema con el que se manejan no los degrade como ocurre con muchos sistemas convencionales, por lo anterior es fundamental asegurar que el suelo tenga un alto contenido de materia orgánica.
La agricultura de conservación no es un remedio mágico, ni es la única solución para mejorar la salud del suelo, pero si es una alternativa comprobada para avanzar en esa vía.
Por: Gabriela Morales Barrientos – Divulgación CIMMYT
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Trabajos Técnicos
Capacidad de germinación y crecimiento inicial de nuevas variedades de caña de azúcar generadas en el colegio
de postgraduados campus Córdoba
Por: Jazmin Lavin-Castañeda1, Libia Iris Trejo-Téllez2, Arturo Pérez Vázquez1, Juan Valente Hidalgo-Contreras3, José López Collado1, Gustavo López Romero1 y Fernando Carlos Gómez Merino2,3*
1. Colegio de Postgraduados Campus Veracruz. Carretera Federal Xalapa-Veracruz km 88.5, Tepetates, Manlio Fabio Altamirano, Veracruz. C. P. 91690.
2. Colegio de Postgraduados Campus Montecillo. Carretera México-Texcoco km 36.5, Montecillo, Texcoco, Estado de México. C. P. 56264.
3. Colegio de Postgraduados Campus Córdoba. Carretera México-Veracruz km 348, Manuel León, Amatlán de los Reyes, Veracruz. C. P. 94953.
*Autor para correspondencia: fernandg@colpos.mx
Plántulas germinadas
cd cd bc a cd d d bcd cd cd b cd d cd cd bc bc b a c c c bc c c b c c c c ab c a a cd cd d bc cd cd a cd cd cd cd a bc a a bc cd d b bc bc a bc bc bc bc a bc a a bc c d b bc c a bc bc bc bc a c b b c c d c c c ab c c c c a b a a b b c b b b a b b b b 0 50 100 150 200 250 300 350 COLPOSCCMEX 09-66 COLPOSCCMEX 09-93 COLPOSCCMEX 09-132 COLPOSCCMEX 09-208 COLPOSCCMEX 09-212 COLPOSCCMEX 09-289 COLPOSCCMEX 09-290 COLPOSCCMEX 09-312 COLPOSCCMEX 09-321 COLPOSCCMEX 09-333 COLPOSCCMEX 09-341 CP 72-2086MEX 69-290MEX 79-431COLPOSCT 05204
14dds 21dds 28dds 35dds 42dds 49dds 56dds ± ≤ ≤
Variedades de caña de azúcar
± ≤ ± ≤ cdef bc ab ab f def def cdef cd cde a ef def def def 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 )mc(soredelomsollatedarutlA
r a cd b bc d d e d d d b d de d d 0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 satnalpedoremúN
Variedades de cañadeazúca
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Variedades de cañadeazúca
ENELMARCODECOLABORACIÓNENTRELASINDUSTRIASAZUCARERAS DEAMBOSPAÍSES,HEMOSRECIBIDOUNAMAGNÍFICAAPORTACIÓNDEPARTE DEL“INSTITUTOCUBANODEINVESTIGACIONESDELOSDERIVADOSDELA CAÑADEAZÚCAR”ICIDCA;LIBROQUERESUMELASDIFERENTESLÍNEAS DEINVESTIGACIÓNDESARROLLADASPORESTEIMPORTANTEINSTITUTO; INCLUYENDOTEMASDECAPITALIMPORTANCIARELACIONADOSCON ELAGROSECTORDELAGRAMÍNEA,GRACIASALAEXPERIENCIADEMÁS DEMEDIOSIGLODETRABAJOENCUBA.LAATAMPONEADISPOSICIÓN DELOSINGENIOSYDEMÁSPERSONASINTERESADASUNNÚMEROREDUCIDO DEESTECOMPENDIO,ENFORMADETARJETAELECTRÓNICADEFÁCIL ACCESOQUENODEBEFALTARENSUBIBLIOTECAPARACONSULTA.
“RESULTADOSDELOSINSTITUTOS CUBANOSDEINVESTIGACIÓN, DESARROLLOEINNOVACIÓN ENLASTECNOLOGÍASSOBRE AZÚCARYSUSDERIVADOS” PRECIOPROMOCIONAL PORLIBRODIGITAL MAYORESINFORMESYVENTA: ATAM@ATAMEXICO.COM.MX $600.00 MAYORES INFORMES Y VENTA: atam@atamexico.mx
Las Mujeres y la Industria Azucarera
Mujeres asumiendo roles masculinos
Figueroa-Rodríguez Katia A.1*
1. Colegio de Postgraduados – Campus Córdoba. Programa de Innovación Agroalimentaria Sustentable. Km. 348. Carretera Córdoba-Veracruz.
Congregación Manuel León, Amatlán de los Reyes, Veracruz, México. CP. 94953. (*) Autora de correspondencia: fkatia@colpos.mx
o.
33 Sesión Internacional de ICUMSA
Por:
Syrup man
ó
Congresos, Mesas Regionales y Webinars
Conversatorio de mujeres líderes en el sector azucarero, promovido y coordinado por ATAM
Por: Cinthya Díaz Aguirre
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Visita de estudiantes de Chapingo al ingenio Central Progreso en Paso del Macho, Veracruz
Producción de plantas de caña de azúcar in vitro y su manejo en campo
ÓN,
VALIDACIÓN, Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA PARA LA PRODUCCIÓN SUSTENTABLE DE CAÑA DE AÚCAR EN MÉXICO
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Tecnologías alternativas en campo para el manejo del cultivo y problemática actual para la cosecha de caña de azúcar -
Por: Syrup man
Medalla Conmemorativa
DE DESCUENTO EN:
PRECIO DE PROMOCIÓN
Informes y Reportes
“Reporte de Normalización para la Agroindustria Nacional de la Caña de Azúcar”
Abril-Junio 2023
Comité Técnico de Normalización Nacional de la Industria Azucarera y Alcoholera
Por: Cinthya Selene Díaz Aguirre*
*Secretaria Técnica del Comité Técnico de Normalización Nacional de la Industria Azucarera y Alcoholera
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ª ª
Crónicas de mi Pueblo
“La industria azucarera mexicana, 1920-1940 Estado y empresarios frente a la crisis; la cartelización del sector.”*
PRIMERA PARTE
Por: Horacio Crespo
*Este trabajo fue presentado en el Simposio ··crisis y cambio en la economía azucarera internacional. 1914-1945 y década de 1980"", Norwich. University of East Anglia. Inglaterra. 1-4 de septiembre de 1986. http://secuencia.mora.edu.mx/index.php/Secuencia/article/view/180
1. Las cifras estadísticas azucareras utilizadas en este trabajo provienen de El desarrollo de la industria azucarera en México durante la primera mitad del siglo XX, México. Unión Nacional de Productores de Azúcar. S. A.. 1950.
º
2. Cifras de Morelos en Revista Azucarera. The Hacendado Mexicano's Year/y Sugar Repon 1908-1909. México, p. 32-34.
3. Directorio de la Industria A=ucarera de México en el año de 1925, México, Revista Industrial de México. 1925. p. 65
4. Carlos González Herrera y Arnulfo Embriz Osorio. "La Reforma Agraria y la desaparición del latifundio en el Estado de Morelos. 1916-1927''. en Horacio Crespo (coord.). Morelos. Cinco siglos de historia regional. México. UAEM-CEHAM. 1984. p. 285-298.
5. Directorio... op. cit., p. 66: David Ronfeldt. Atencingo. La polftica de la lucha agraria en un ejido mexicano. México, Fondo de Cultura Económica, 1975, p. 19 y SS.
6. Las fuentes para la historia de este ingenio son: José G. Delgado, San Cristóbal: Un ingenio azucarero mexicano de 3 millones de tons.,1977; "Don Roberto García Loera". en Memoria de los primeros cincuenta años de UNPASA. México, Unión Nacional de Productores de Azúcar. S. A 1981. p. 98-101; Juana Martínez Alarcón. San Cristóbal: Un ingenio y sus trabajadores. 1896-1934. tesis de licencia tura. Jalapa. Universidad Veracruzana. 1985.
·
7. Citado por el propio José G. Delgado en su libro San Cristóbal..., op. cit.. p. 5.
Beca Proveedora Azucarera
Reseña
2023
International RAW Cane Sugar Manufacturers' Institute 2023
*Incluye: material, conferencias, acceso EXPO, recesos de café, coctel de convivencia. CUOTA DE INSCRIPCIÓN NO SOCIOS $5,500.00*
CUOTAS ESPECIALES: JUBILADOS*: $400.00
ESTUDIANTES DE LICENCIATURA CON CREDENCIAL VIGENTE*: $300.00
*(Incluye: entrada a las conferencias y exposición) LINK DE REGISTRO EXPOATAM 2023: https://atamexico.mx/atam/ $2,900.00* COSTO DE INSCRIPCIÓN SOCIOS ATAM:
EL ACCESO AL ÁREA DE EXPOSICIÓN ES SIN COSTO Y CON GAFETE OBLIGATORIO PARA TODOS LOS TÉCNICOS DE INGENIOS, TODOS LOS ASISTENTES PREVIO A SU ACCESO DEBERÁN PASAR AL AREA DE REGISTRO.
