Volumen 35 No. 3
Cálculo y Propuesta del Precio de Referencia del Azúcar Base Estándar para el Pago de la Caña de Azúcar, y Comportamiento de los Precios Promedio del Azúcar Estándar
de Información de Costos de Producción
2022
JULIO-SEPTIEMBRE
Nuestra portada: “Homenajeados.”
Edición trimestral
Volumen 35 Número 3
JULIO-SEPTIEMBRE 2022
Publicación y distribución: Asociación de Técnicos Azucareros de México, A.C.
Año 35, No. 3, JULIO-SEPTIEMBRE 2022, es una publicación trimestral editada por la Asociación de Técnicos Azucareros de México, A.C. Río Niágara 11 Colonia Cuauhtémoc México, D.F. C P 06500 Tel.: +52 (55) 55145121 y (55) 55142567 www.atamexico.com.mx atam@atamexico.com.mx Editor responsable: Ing Fernando Martínez Reservas de Derechos al Uso Exclusivo No. 04-2022-052617580500-203, otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor, Licitud de Título y contenido en trámite. Permiso SEPOMEX en trámite. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de la Asociación de Técnicos Azucareros de México, A.C.
LAS OPINIONES EXPRESADAS POR LOS AUTORES Y ESCRITORES, NO REFLEJAN LA POSTURA DE ATAM Y DEL EDITOR DE LA PUBLICACIÓN.
Agrícola Incrementa Rendimientoscon Menor Impacto en Suelos
Técnicos Evolución del Precio de Referencia del Azúcar Base Estándar para el Pago de la Caña de Azúcar en Términos Nominales y Reales, y Comportamiento de los Precios Promedio del Azúcar Estándar
Complejo Diatraea spp.: Estrategias de Manejo Novedosas para un Problema Recurrente
Las Mujeres y la Industria Azucarera La Importancia del Empoderamiento de las Mujeres Cañeras
NACIONAL 2022 ATAM
Mesas Regionales/Webinars Conferencia Bonsucro México
Informes y Reportes Reporte de Normalización para la Agroindustria Nacional de la Caña de Azúcar. Comité Técnico de Normalización Nacional de la Industria Azucarera y Alcoholera Julio-Septiembre 2022
La Industria Azucarera y su Gente Ing. Fernando Martínez Sánchez
Crónicas de mi Pueblo Mundo-caña. Trabajo y Trabajadores en la Trama Social de dos Comunidades en Chiapas 1a Parte
Índice 2 Consejo
2018-2022. 3 Editorial. 4
6 Trabajos
11
13
17 CONVENCIÓN
24
28
33
36
38
Directivo
Maquinaria
Mesa Regional en Tamazula
Editorial
Maquinaria Agrícola Incrementa Rendimientoscon Menor Impacto en Suelos
• Los equipos son desarrollados bajo un concepto multifuncional y multicultivo que ofrecen la flexibilidad y la posibilidad de configuración de máquinas a la medida de las necesidades de cada productor.
Evolución del Precio de Referencia del Azúcar
Base Estándar para el Pago de la Caña de Azúcar en Términos Nominales y Reales, y Comportamiento de los Precios Promedio del Azúcar Estándar
Por: Juana Ivette Chávez Villanueva1* , Román Gabriel González Guerrero1 y José Fernández Betanzos1. 1. Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA) *Autor para correspondencia: ivette.chavez@conadesuca.gob.mx
Trabajos Técnicos
ª 67.585 70.893 73.515 75.821 79.439 82.132 85.596 87.752 90.358 96.094 100.917 103.942 108.114 114.601 123.803 60 7 0 80 90 100 110 120 130 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19 2019/20 2020/212021/22*
2 ,0 00 4, 00 0 6, 000 8, 000 10, 00 0 12 ,0 00 14, 00 0 16, 000 18, 000 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21 2021/22 MX$ / t M ay ore o e n M é xic o (SN II M) C ontr at o 16 (M e rca d o EUA ) C ontr at o 11 (M e rca d o Mu nd ial ) 5,996 6,579 10,222 10,369 10,618 6,697 7,100 8,131 11,078 13,284 12,712 15,050 15,239 14,618 9,222 9,646 14,453 14,214 13,893 8,475 8,622 9,631 12,743 14,369 13,093 11,434 14,469 13, 12,273 5 ,0 00 6, 500 8, 000 9, 500 11,0 00 12, 5 00 14, 000 15, 5 00 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/122012/132013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/192019/20 2020/212021/22* MX$ / t P re cio Nom ina l P re cio Re a l ( Ba se 2 018/ 19)
DE DESCUENTO EN:
PRECIO DE PROMOCIÓN
Medalla Conmemorativa
Bonsucro
17-20 DE OCTUBRE, RIBEIRÃO PRETO, BRASIL @bonsucro Bonsucro
Las entradas están a la venta: bgw.bonsucro.com
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• • • •
BONSUCRO GLOBAL WEEK ES EL
LÍDER PARA
EVENTO
LA SOSTENIBILIDAD DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
Complejo Diatraea spp.: Estrategias de Manejo Novedosas para un Problema Recurrente
Por: Marisol Cruz-Tobon1, Hilda Victoria Silva-Rojas2, Régulo Carlos Llarena-Hernández1, Daniel Arturo Rodríguez Lagunes1, Ricardo Serna-Lagunes1, Francisco Hernández-Rosas3
1. Universidad Veracruzana-Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Doctorado en Ciencias Agropecuarias; 2. Colegio de Postgraduados-Campus Montecillo, Producción de Semillas; 3. Colegio de Postgraduados-Campus Córdoba, Programa de Postgrado Innovación Agroalimentaria Sustentable. Autor de correspondencia: 3. fhrosas@colpos.mx. ,
Las Mujeres y la Industria Azucarera
La Importancia del Empoderamiento de las Mujeres Cañeras
Por: Katia A. Figueroa-Rodríguez
Colegio de Postgraduados Campus Córdoba. Programa de Posgrado en Innovación Agroalimentaria Sustentable fkatia@colpos.mx
CONVENCIÓN NACIONAL 2022 ATAM
22
,, ISLAVEL
S .A. C .V.
PROTEGIENDO LANATURALEZA
ISLAVELinicióoperacionescomotal,enseptiembredel2006,comopartedeunproyectoquetuvolugarenlaCiudaddeAtlixco, Puebla.ComenzamosconlaestabilizacióndelprocesodereproducciónmasivadelhongoTrichodermaspp.,posteriormentese efectúalareproduccióndelhospedanteGalleriamellonella,paraemplearseenlareproduccióndeotrosmediosdecontrolbiológico deplagas.
ISLAVELesunaempresadedicadaabrindarproductosyserviciosrelacionadosalmanejointegradodecultivos,laproduccióny ventadeagentesdecontrolbiológicoparausoenlaagricultura.Losprocesosdereproduccióndeestosagentessoncompletamente naturales,noseempleanagentesquímicosqueinterfierandirectamenteenelproducto.
Laempresaestádedicadaalabúsquedadeoportunidadesdondeotroshangeneradodeterioroambiental,porloquenuestrosesfuerzosestáncompletamenteenfocadosacuidarelmedioambiente,ayudandoasíarestaurarelequilibrionaturaldelecosistema.
Actualmentesereproducen3mediosbiológicosparaelcontroldeplagasyenfermedadesenloscultivos:
TETRAVEL
PARASITOIDEPUPAL
Tetrastichushowardi(Ollift)esunefectivoparasitodecrisálidaopupasdebarrenadores, quesonplagascomunesdelaspoáceas(maíz,cañadeazúcar,arroz,cebada,etc.)
Controlandoplagascomo:Diatraeaspp,SpodopterafrugiperdaSmithHeliothiszea (Boddie),Spodopteraexigua(Hubner),Polilladorsodiamantedelacol(PlutellaxylostellaL.)
.__,.
LIXOVEL
PARASITOIDE LARVAL
TRICOVEL
Lixophagadiatraeae(Towns.)seutilizaenelcontroldelos barrenadoresDiatraeasaccharalis(Fab.),Diatraealineolata (Walker)yDiatraeasp.encañadeazúcar,arrozymaíz.
Tricovelesunproductoobtenidoapartirdecepasseleccionadasdelgénero Trichodermaconunaconcentraciónaproximadade1x109 UFC/g
Sustentabilidad:Elmejorymásefectivoincrementandogradualmentelatasa decrecimientodelsistemaradicularydesarrollodelaplantapermitiendo socasde10añosomásconservandosurendimientoencampo
Bio-reguladoryantagonistanaturaldehongosFitopatógenoscomoRhizoctonia,Fusarium,Botrytis,Sclerotium,Sclerotinia,Phythium,Alternaria,Armillaria,Rosellinia,etc.
Disminuyeconsiderablementelaaplicacióndefungicidasquímicos. Poseeenzimasquedegradanlamateriaorgánicaycontribuyena simplificarmoléculascomplejasdepesticidas.
Enplantillas:lacorrectainoculacióncon"Tricovel"permitiráprevenir,controlaryprotegerdehongosFitopatógenosdandovigor,fortalezayunprecozcrecimiento.
Ensocas:Lacorrectaaplicacióncon"Tricovel"permitiráunincrementoenelrendimientoentre10%yel15%elprimeraño,prolongandolalongevidadhasta1Oy12machetesconincrementosgraduales.
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Mesas Regionales/Webinars
Conferencia Bonsucro México
Mesa Regional en Tamazula
Informes y Reportes
“Reporte de Normalización para la Agroindustria Nacional de la Caña de Azúcar”
Julio-Septiembre 2022
Comité Técnico de Normalización Nacional de la Industria Azucarera y Alcoholera
Por: Cinthya Selene Díaz Aguirre*
*Secretaria Técnica del Comité Técnico de Normalización Nacional de la Industria Azucarera y Alcoholera
1. Regula temas de seguridad y salud para esta modalidad de trabajo
2. Define las condiciones básicas de trabajo mediante una lista de verificación
3 Identifica riesgos, físicos, ergonómicos y psicosociales para esta figura
4. Determina que el patrón debe autorizar el lugar o lugares para el trabajo
7. Recomiendan calendarizar actividades presenciales para evitar el aislamiento social.
5 Obliga a las empresas a pactar por escrito los horarios y jornadas laborales.
8. Exige programas de capacitación de seguridad y salud en el teletrabajo
6. Reconoce el derecho a la desconexión digital y a las pausas laborales.
9.Todos los trabajadores son responsables de avisar de cambios de domicilio.
10 Contempla el mecanismo para hacer reversible la modalidad de trabajo remoto
La Industria Azucarera y su Gente
Ing. Fernando Martínez Sánchez
Crónicas de mi Pueblo
Mundo-caña. Trabajo y Trabajadores en la Trama Social de dos Comunidades en Chiapas
1a parte
Por: Noelia López
