Page 1

Hanki hyvää läheltä!

Keski-Karjalan LÄHIRUOKAOPAS 2018


Keski-Karjalan lähiruokakartta


Keski-Karjalan lähiruokaopas Lähi- ja luomuruuan kysyntä kasvaa koko ajan. Ruuan alkuperä kiinnostaa ostajia ja lähellä tuotetut elintarvikkeet ovat ekologisen kuluttajan suosiossa. Keski-Karjalan lähiruokaoppaaseen on koottu lähiruuan tuottajia, jalostajia ja muita palveluita Keski-Karjalasta ja lähiseudulta. Tuottajat, palvelut ja ostospaikat on merkitty numeroilla KeskiKarjalan karttaan. Sama numero löytyy kunkin yrityksen lokerosta. Lisäksi yrityksen tuotteet on merkitty omilla tunnuksillaan, joiden selitykset löytyvät alta.

hunaja.............................. мед juomat, mehut . ............... напитки juurekset.......................... корнеплоды kahvila............................. кафе kala.................................. рыба kananmunat..................... яица kasvikset.......................... овощи kauppa............................. магазин leivonnaiset..................... выпечка liha................................... мясо luomu........экологически чистые продукты marjat, hillot..................... ягоды, джемы ravintola........................... ресторан/кафе puutarha, taimet ............. сад Сад, рассады vilja.................................. зерновые yrtit................................... зелень


1

PURUVEDEN SAVUKALA

Poroniementie 2a, 59800 Kesälahti 0400 370 170 www.puruvedensavukala.fi

Tuorekalat, lämminsavustetut kalat, graavisuolatut kalat ja kylmäsavustetut kalat. Säilykkeet. 2

LAUKKASEN KALA

K ALA

LAUK

ASEN

Ruokkeentie 58, 59800 KESÄLAHTI 040 770 7843 info@ruokkeenlomakyla.fi

Valmistamme muikku-, siika-, särki- ja kirjolohisäilykkeitä.


3

LAHTELA HIGHLAND Luomu ylämaankarjanlihaa suoraan tilalta – fileet, paistit, jauheliha, maksa, kieli, ym. – teetätämme tuotteita asiakkaiden toiveiden mukaan Lepola-Kermolantie 41, 59800 Kesälahti Jari 050 525 7103

Elisa 040 190 5115

4

MÄHÖVAARAN TILA

Riihijärventie 20 C, 82500 KITEE Puh. 040 564 8735, 040 740 3010 Luomu pihvilihaa suoraan tuottajalta.


5

Karitsanlihaa, lihajalosteita

(palvipaistit, grillimakkarat ja säilykkeet)

Villatuotteita Muokattuja taljoja Tilauksesta huopatossuja

040 566 4153/Outi 050 541 9534/Jari 6

LUOMUTILA JARI SALLINEN

Salokyläntie 912, 82335 Rasivaara 0400 236 696 sallinen.jari@gmail.com

Lähiruokaa jo vuodesta 1987 Hunajaa, luomumarjoja ja -juureksia.


7

MAKKOLAN LUOMUTILA

Niko Nyrhinen & Sinikka Kuittinen Kyyrönniementie 44, Heinoniemi 050 338 6243, 050 302 1510 makkolanluomutila@gmail.com www.makkolanluomutila.net Luomu Ruis- ja Vehnäjauho, Luomu Jorma-ohrajauho ja -ryyni, Luomu Hunaja, Maatiaiskanat ja kananmunat, Syttis Sytykepallot. 8

LUOMUVILJATILA TAPIO HASSINEN

Kylänseläntie 10, 82500 Kitee 040 514 7624/Tapio aitoruisherkku@gmail.com www.facebook.com/AitoruisHerkku Olemme mukana REKO Joensuu/Savonlinna -renkaassa. Tuotteet myös suoramyyntinä tilalta.

Luomuviljatuotteet; kuivattu luomuherne, luomuomenatuoremehu.


9

MAATILA RISTO LAITINEN

Anne Nilsson, Lundin yliopisto: ”Ohraa sisältävällä leivällä on hyviä ja nopeita terveysvaikutuksia”. Väärämäentie 190, 58350 Villala Kalervo 050 585 6212 risto_laitinen@suomi24.fi Kuoreton Jorma-ohra® Kuoreton Jorma-ohra on ikivanha suomalainen maatiaisvilja, josta saadaan täysjyväisiä ryynejä, hiutaleita, jauhoja ja talkkunaa. Siinä on tallella kaikki jyvän terveelliset aineosat. Tilalta ennakkotilauksesta. 10

RUUTIAISEN PUUTARHA

Niinikummuntie 11 B, 82500 Kitee 0400 377 876 (Ismo), 040 701 1391 (Eeva), 050 539 9186 (Elli). ismo.ruutiainen@hotmail.fi www.ruutiaisenpuutarha.fi

Sadonajoitukseen erikoistunut laatumarjatila. Tuoreita marjoja kesäkuusta lokakuuhun avomaalta, kasvihuoneesta, muovitunneleista. Mansikka, vadelma, karhunvadelma, karviainen. Karhunvadelmakuohujuoma, -limonadi ja -hillo.


11

MANSIKKAPAIKKA TIMONEN

Pirjo ja Jukka Timonen Kantosyrjäntie 9, 82500 Kitee, 050 340 1282 www.mansikkapaikkatimonen.fi

Mansikka, vadelma, mustaherukka, saskatoon. Myös luomuhunaja. Tuoreena valmiiksi poimittuna ja itsepoimittavana. Pakastemarjoja ja kylmäpuristettuja mehuja. 12

TIMOLAN LUOMUTILA

Airi Timonen, Saihonlahdentie 4, 82430 Puhos 050 494 2079, info@timolanluomutila.fi www.timolanluomutila.fi REKO/JNS

Luomuhunajaa, luomupensasmustikkaa, luomuherukoita, luomupensasaroniaa, luomumarmeladimakeisia. Tilalta suoraan ennakkotilauksesta.


13

14

lähiruokamainos.indd 4

10.12.2017 13:11:23

MARJATILA LAMMINKANNAS

Lamminkannas 2, 59800 Kesälahti 0400 245 257 www.facebook.com/marjatilalamminkannas/

Mansikkaa, vadelmaa, mustaherukkaa, varhaissipulia ja valkosipulia.


15

LÄHTELÄN LUOMUTILA

Lähderinteentie 17, 82600 Tohmajärvi Paavo Karvinen, 040 551 6992

Luomumansikkaa, -vadelmaa, -mustaherukkaa ja -karviaismarjaa. 16

KURJEN PUUTARHA Äitiysloma loppuu – puutarha palvelee jälleen keväästä 2018. Olemme erikoistuneet monenlaisten yrttien ja vihannesten taimiviljelyyn. Lisäksi valikoimasta löytyy kesäkukkia. Kasvihuoneessa vieraita palvelee Riippumaton Kahvila tuoreine luomukahveineen ja Outokummussa tuotettuine

jäätelöineen.

Niemisentie 148, 82290 Nieminen www.kurjenpuutarha.fi 040 764 9729/ Merja Phoenix

Kaikki taimet ovat luomuviljeltyjä. Meidät löytää myös Joensuun torilta!


17

PÄSSIKALLION PUUTARHATILA

Jaamantie 105, 82335 Rasivaara, 040 939 1474 passikallion.puutarha@hotmail.fi www.passikallio.fi

Hyötykasvien taimet, yrtit, mansikka, vadelma, saskatoon, tyrni, omena, vihannekset. 18

KARJALANRUUSU M. HALONEN

Puutarhatila Halonen toimii osoitteessa Haapasalmentie 923, 82335 Rasivaara (Rääkkylä) 040 730 2067/Markku www.karjalanruusu.fi Hyötykasvien taimet ja kesäkukat touko–heinäkuussa. Kukkapelto ja kuivakukkavarasto heinä–syyskuussa. Kukkakuhhaus elokuussa. Joulupuoti joulukuussa.


19

TUOTEANKKURI

Pirkko Karvonen, Ruoholahdentie 78, 82200 Hammaslahti Puh. 050 328 4883 pirkko.karvonen@saunalahti.ďŹ

Relissejä, marjakastikkeita ja hilloja suurtalouksille, kotiin ja lahjaksi. Pektiinejä, sitruunahappoa ja muita lisäaineita. 20

narskuttelu.fi   Ksylitoli- ja hammastuotteet   helposti kotiin!


21

MAIJAN JUHLA- JA PITOPALVELU

22

Kiteentie 6, 82500 Kitee herkkuvasu@gmail.com

p. 0400 268 168

Herkut arkeen ja juhlaan, juhlat kotona tai kahvilassa. Karjalanpiirakat, vatruskat, voileipä- ja muut kakut. Ateria- ja pitopalvelu.


23

Kiteen Kotileipomo

Niittytie 2 A Puh. 013-284 275 Avoinna ma-pe 7.00-15.00 Olkontie 4 Puh. 013-284 276 Avoinna ma-pe 8.30-16.00

Niittytie 2 A Puh. 013-284 275 Avoinna ma-pe 7.00-15.00 Olkontie 4 Puh. 013-284 276 Avoinna ma-pe 8.30-16.00

Kakkujen ja leivosten keidas! Niittytie 2 A Puh. 013-284 275 Avoinna ma-pe 7.00-15.00

Olkontie 4 Puh. 013-284 276 Avoinna ma-pe 8.30-16.00

Niittytie 2 A. Puh. 013 284 275 Myyntiauto Avoinna ma–pe 7.00–15.00 Näpsän Olkontie 4. Puh. 013 284 276 keikat näet Avoinna ma–pe 8.30–16.00 info@kiteenkotileipomo.fi Facebook sivuiltamme!

PS. Viihtyisää konditoriakahvilaamme on laajennettu!

24

RUISROUVAN PUOTI JA KAHVILA

Kiteentie 31, Kitee, p. 050 466 1365 Avoinna: ke, to, pe 12.00–18.00

RuisRouvan aitoa ruisleipää (100 % ruis) oman pellon ruisjauhoista, hiivaton ja lisäaineeton. Tuoreet omat kananmunat. Kahvilasta tuoretta pullaa sekä kahvia, teetä ja virvokkeita.


25

KOTILEIPOMO ANU HYTTINEN

Myymälä: Kauppatie 8, 82335 Rasivaara Anu Hyttinen, 050 305 0693 kotileipomo.anuhyttinen@gmail.com

Leipomotuotteita ja pitopalvelua. 26

ANNAMAIJAN GLUTEENITTOMAT

Mulonväylä 780, Niittylahti, 040 527 4571 Myymälä ja kahvio auki ma, ti, ke 9.00–13.00, to 9.00–17.00 ja pe 9.00–12.00 www.annamaijangluteenittomat.fi sanna@annamaijangluteenittomat.fi

Gluteenittomia leivonnaisia arkeen ja juhlaan.


27

SEKATYÖLIIKE HIRVONEN

sekatyoliike.hirvonen@gmail.com Olli Hirvonen 040 354 5257 Kauppa-auto 050 453 5200 Reitit ja aikataulut myymala-auto.fi

Ollin myymäläauto

Valikoimissamme perus-, talous- ja elintarvikkeiden lisäksi runsaasti tuotteita lähituottajilta. 28

�������� ������� ���

������������ � �������� � �� �� ������ �� ��������������������� ����� � �� ���� ��������� �� �������� ������ �� ���� ������������������ �� � �� ������������������ ���� �� ������������ �!��� ��������� !���� ���������� �� �� � ������ �������"

����������������


29

YSITIEN PORTTI

Olemme myös facebookissa

Avoinna: ma-pe 8-17, la 8-12. Myymälästä lähiruokatuotteita, lahjoja, matkamuistoja (TaxFree-palautuspiste). 30

Itä-Suomi UÊÀ>˜Êiˆ˜Ì>ÀۈŽŽiiÌ Uʘ}“>˜ÊBBÌiŸÌ UʈÌii˜Ê>À>˜ Ê Ì՜ÌÌiiÌ UÊ>ŽŽœ>˜Ê/ˆ>˜ Ê ՜“Ս>ՅœÌ

UÊ>˜Ì“B˜˜i˜Ê6>>Ã>˜ Ê ÃiŽBÊÊޏÞ˜Ê*>À>ÃÊ Ê iˆÛœ˜˜>ˆÃˆ> UÊ>>Ì>œÕÃÌ>ÀۈŽŽiiÌ UÊ*œÌ̜>ˆ˜i“Þޘ̈ UÊ,i…ÕÌ

Palvelemme ma–pe 9.00–16.00 Savikontie 35, 82500 KITEE (Maakaupan vieressä) Elintarvikemyymälä 050 563 6101, Polttoainemyynti 050 380 8528


31

Osuuskunta Osuuskunta

ItäMaito ItäMaito

Elintarvikkeet Elintarvikkeet Elintarvikkeet (mm. Liperin jauhot, raa(mm. Liperin jauhot, raakaja (mm. Liperin jauhot, raakypsäpakasteet, jäätelöt, jne.), ka- ja ja kypsäpakasteet, kypsäpakasteet, kakengät, suojaimet, jäätelöt jne.), jne.), kengät, jäätelöt kengät, käsineet ja maatalouden suojaimet, käsineet käsineet ja ja suojaimet, tuotantotarvikkeet. maatalouden tuotantomaatalouden tuotantoTervetuloa asioimaan tarvikkeet tarvikkeet Valma-kauppaan! Tervetuloa asioimaan Tervetuloa asioimaan Meijerinrannan Mylly Oy Valma-kauppaan! Myllytoiminta, viljan ja Valma-kauppaan! viljatuotteiden jalostus, kauppa.

Meijeritie 1, 82500 Kitee Meijeritie 1, 82500 Kitee 1, 82500381 Kitee p. Meijeritie 010 381 5977 050 3985210, 7052,010 050 384 2594 050 398 7052, 050 384 2594 Avoinna ma–to pe 9.30–18, Avoinna ark.9.30–17, 8.30–15.30 la Avoinna 10–14 ark. 8.30–15.30

www.itamaito.fi www.itamaito.fi www.itamaito.fi

31

MEIJERINRANNAN MYLLY OY

Meijeritie 1, 82500 Kitee P. 010 381 5210, 010 381 5977 Avoinna ma–to 9.30–17, pe 9.30–18, la 10–14

Myllytoimintaa, viljan ja viljatuotteiden jalostus, kauppa.


32

 

   Kaikki hyvä on lähellä.

TIILIKAINEN Tohmajärvi Kauppakatu 6 ma–pe 7–21, la 7–20, su 10–20 www.k-market.fi 33

K-SUPERMARKET KUPIAINEN

KUPIAINEN Kiteentie 6, 82500 Kitee puh. info 0400 133 807 www.kupiainen.net


34

S-MARKET

S-market Kitee, Kiteentie 1, 82500 Kitee, p. 010 762 2731 S-market Tohmajärvi, Hainarintie 1, 82600 Tohmajärvi, p. 010 762 2760 S-market Kesälahti, Kesälahdentie 31, 59800 Kesälahti, p. 010 762 3030 S-market Rääkkylä, Kirkkotie 1, 82300 Rääkkylä, p. 010 762 2790 Avoinna: Kitee ja Tohmajärvi ma-la 7-21, su 10-21 Kesälahti ma–la 7-21, su 10–18 Rääkkylä ma-la 7-21, su 12-18

35

Puutarhatuotteet, vapaa-ajan tarvikkeet, lemmikkieläintarvikkeet, tyÜkalut ja koneet sekä tarvikkeet rakentamiseen ja remontointiin.

     

                                                       

Hankkija KITEE

     Yrittäjäntie 2, Kitee, puh. 010 768 4000 www.hankkija.ďŹ    ma–pe 8–17, la 9–14 huhti-syyskuu, ma–pe 9–17, ja 9–13 loka-maaliskuu Puhelun hinta on 8,35 snt/puh. + 12,09 snt/min (sis. alv.) kaikista liittymistä.


36

LANTMÄNNEN AGRO, HURRI KY

Puhoksentie 3, 82500 KITEE • Puh. 040 833 0661 Palvelemme: ma–pe 8–17 ja la 9–14

Tarjoamme maatalousyrittäjille ratkaisuja, joiden avulla tuotetaan tehokkaasti kuluttaja-asiakkaiden arvostamia turvallisia ja puhtaita elintarvikkeita.

Hanki hyvää läheltä!


Kasvisruokatrendi tuo mahdollisuuksia Keski-Karjalaan Yksi lähivuosien huomionarvoinen trendi on kasvisten, marjojen ja kasvisruuan käytön lisääntyminen. Perinteisten kasvisraakaaineiden rinnalle nousee koko ajan uusia, kuten paljon kasviproteiinia sisältävät palkokasvit härkäpapu, herne ja hamppu. Niillä on Suomessa pitkät viljelyperinteet, mutta niiden käyttö ihmisravintona on ollut unohduksissa vuosikymmeniä.

Tuotannon mahdollisuudet Keski-Karjalassa Härkäpavulla, herneellä ja hampulla on pitkät kasvuajat, mutta suotuisina kesinä niitä puidaan Keski-Karjalan viljelmiltä myös elintarvikekäyttöön. Kiteen myllyn toiminta mahdollistaa maakunnan oman kasviproteiiniketjun muodostumisen. Myös Joensuun seudun jatkojalostus- ja tukkuyritykset tuovat uusia kasviproteiinituotteita kuluttajien saataville.

Härkäpavun ja hampun terveellisyys Näihin uusiin raaka-aineisiin kannattaa tutustua. Härkäpavun ravintosisällöstä lähes kolmannes on proteiinia ja siinä on kananlihaa vastaava aminohappokoostumus. Hampun vahvuus proteiinin lisäksi on sen erinomainen rasvahappokoostumus. Molemmat sopivat raaka-aineiksi mitä erilaisempiin ruokiin. Etenkin viljalla täydennettynä näistä saadaan täysipainoisia ateriakokonaisuuksia. Pian on mahdollista ostaa oman alueen härkäpapua kiteeläisen myllyn jauhamana erilaisiin käyttötarkoituksiin kuorittuna papuna, rouheena, hiutaleena ja jauhona. Nämä antavat uusia mahdollisuuksia erilaisia kasvisraaka-aineita testaaville kuluttajille. Terveellistä ja trendikästä lähiruokaa parhaimmillaan! Lisätietoa kasviproteiineista: www.kasviproteiini.fi

Anneli Salonen, projektitutkija Mahdollisuuksia jatkojalostukseen –hanke, Itä-Suomen yliopisto


Luomua ja lähiruokaa Keski-Karjalasta Keski-Karjalassa on oivat mahdollisuudet ostaa luomulähiruokaa. Peltopinta-alasta 25 % on luomussa ja luomutiloja oli vuonna 2016 yhteensä 104 (18 %). Luomutilojen määrä on koko ajan lisääntynyt. Luomuna Keski-Karjalasta saa ainakin lampaan- ja naudanlihaa, maitoa, marjoja, vihanneksia, viljaa ja jauhoja, perunaa sekä hunajaa. Kaikkea tätä saa myös tavanomaisesti tuotettuna, lisäksi tarjolla on mm. kananmunia ja sianlihaa. Paikallisia elintarvikkeita saa sekä jalostamattomana että jalosteina: mm. jauhoja, lihaa, purkkilihaa, makkaraa, mehuja, hilloja, hyytelöitä, marjajauheita, sinappia, siideriä, leipomotuotteita ja paljon muuta. Keski-Karjalassa on eri myymälöissä monia paikallisesti tuotettuja elintarvikkeita sekä luomuna että tavanomaisena. Lisäksi moni tila myy suoraan tilalta. Tuottajilta, verkkosivuilta ja facebookista saat tietoa, miten ruoka on tuotettu ja pääset näkemään tuotanto-olosuhteet. Suosimalla paikallista lähiruokaa tuet paikallisia tuottajia ja paikallistaloutta. Samalla vähennät hiilijalanjälkeä, kun tuotetta ei ole kuljetettu ympäri maata tai maapalloa. Suosimalla keskikarjalaisia tuotteita edistät oman alueen elinvoimaisuutta ja palveluja. Tutustu tarjontaan! Katja Turtiainen maaseutupäällikkö Keski-Karjalan maaseutupalvelut

Vuosi 2017, ennakkotieto Tilat tuotantosuunnittain Kitee Lypsykarjatalous Muu nautakarjatalous Sikatalous Muu kotieläintalous Viljanviljely Puutarhakasvien tuotanto Muu kasvituotanto Muu tuotanto tai toiminta

yhteensä

Rääkkylä

Tohmajärvi yhteensä

72 26 0 9 85 23 98 2

20 16 0 4 34 14 31 2

49 17 5 6 24 3 52 0

141 59 5 19 143 40 181 4

315

121

156

592

Josta luomutiloja

54

18

39

111

Myös eläimet luomussa

8

2

9

19


Aitojamakuja.fi: löydä paikalliset tuottajat ja lähiruoan ostopaikat Aitojamakuja.fi -sivusto tarjoaa helpon tavan tutustua lähialueen elintarvikeyrityksiin. Sivusto auttaa myös matkailijaa löytämään paikallista ruokaa tarjoavia ravintoloita sekä lähi- ja luomuruuan ostopaikkoja. Aitojamakuja.fi -sivustolla esittäytyy kattavasti elintarvikeyrityksiä eri puolilta Suomea. Yritysten hakupalvelussa voi etsiä - elintarvikeyrityksiä tuoteryhmittäin esim. liha, kala, marjat ja hedelmät, vihannekset - ostopaikkoja esim. lähi- ja luomuruokamyymälöitä, tilamyyntejä, paikalliseen ruokaan profiloituneita ravintoloita tai kahviloita Haun voi rajata halutessaan koskemaan tiettyä kuntaa tai maakuntaa, tai haun voi rajata vain luomutuotteita tuottaviin yrityksiin. Lisäksi sen avulla voi etsiä nimisuojatuotteita valmistavia yrityksiä. Yrityksiä kartalla -haussa konkretisoituu mukavasti, missä yritykset sijaitsevat. Tämä toimii erityisen hyvin mobiililaitteille tehdyssä m.aitojamakuja.fi -versiossa, jossa on helppo katsoa vaikka matkan aikana, mitä yrityksiä on lähettyvillä. Hakupalvelun lisäksi sivustolla on runsaasti tietoa mm. lähiruoka-alaan liittyvistä tapahtumista, REKO-renkaista, olemassa olevista ruokareiteistä ja ruokamatkailun palveluista sekä tietysti ajankohtaisia uutisia. Aitojamakuja.fi on toiminut vuodesta 2008 lähtien ja sen tavoitteena on auttaa kuluttajia ja ammattilaisia löytämään paikallisia yrityksiä ja tuottajia. Tutustu paikallisiin elintarvikeyrityksiin www.aitojamakuja.fi, www.facebook.com/aitojamakuja.fi


Työtä Pohjois-Karjalasta merkkiä käytetään Pohjois-Karjalassa valmistettujen tai tuotettujen elintarvikkeiden yhteydessä. Merkki on pohjoiskarjalaisen yrittäjyyden ja työn merkki. Merkkiä hallinnoi ProAgria.

Karelia à la carte on pohjoiskarjalaisten ravintoloiden, matkailu- ja elintarvikealan yritysten verkosto. Verkoston yritykset ovat sitoutuneet arvoihin; paikallisuus, karjalaisuus, omaleimaisuus, vieraanvaraisuus, luonto. Verkoston toimintaa hallinnoi ProAgria Pohjois-Karjalan Karelia à la carte -valiokunta. Aito perinteinen tuote (APT) APT -suojauksen saanutta tuotetta voidaan valmistaa missä tahansa EU:n alueella, mutta tuote on valmistettava rekisteröidyn valmistusmenetelmän mukaisesti. APT-suojauksen on saanut mm. karjalanpiirakka (2003). Hallinnoija ProAgria Pohjois-Karjalan Maa- ja kotitalousnaiset. Suojattu alkuperänimitys (SAN) Tuotteen tuotannon, jalostuksen ja käsittelyn pitää tapahtua tietyllä maantieteellisellä alueella. Tuotteen laatu tai sen ominaisuudet johtuvat olennaisesti kyseisestä maantieteellisestä alueesta, esimerkiksi siellä tuotetusta raaka-aineesta. Esimerkiksi Lapin puikula.


Suojattu maantieteellinen merkintä (SMM) Vähintään yhden seuraavista vaiheista: tuotanto, jalostus, käsittely, pitää tapahtua tietyllä maantieteellisellä alueella, josta johtuvat tuotteen laatu, maine tai muut ominaisuudet. Osa tuotteen raaka-aineesta voidaan tuoda alueen ulkopuolelta. Esimerkiksi Puruveden muikku.

Hyvää Suomesta -joutsen-lipusta tunnistaa suomalaisen työn ja raaka-aineet. Joutsen-lipulla merkityt elintarvikkeet on aina valmistettu Suomessa, ja niiden raaka-aineista vähintään 75 prosenttia on suomalaista; kuitenkin maito, liha, muna ja kala ovat aina sataprosenttisesti suomalaista. Sen käyttöoikeuden myöntää Ruokatieto ry.

Sirkkalehtilippu kertoo kasvisten, marjojen ja kukkien suomalaisesta alkuperästä. Sen käyttöoikeuden myöntää ja merkin käyttöä valvoo Kotimaiset kasvikset ry.

Avainlippu-alkuperämerkki kertoo, että tuote on valmistettu tai palvelu tuotettu Suomessa. Merkin käyttöoikeuden myöntää Suomalaisen Työn Liitto.


Luomu - valvottua tuotantoa -aurinkomerkki kertoo tuotteen olevan suomalaisen viranomaisen luomuvalvonnassa. Se ei kuitenkaan merkitse välttämättä sitä, että tuote olisi kotimainen. Merkkiä hallinnoi maa- ja metsätalousministeriö.

EU:n luomumerkki varmistaa, että EU:n luomuviljelysäädöksiä on noudatettu. Sillä ei ole merkitystä, mistä maasta tuote on peräisin.

Maakuntien Parhaat -laatumerkki kertoo korkeasta kotimaisuusasteesta. Elintarvikkeiden ja palvelu-yritysten kotimaisuusaste (työ, raaka-aine) tulee kokonaisuutenaan olla vähintään 80 %, josta pääraaka-aineen tulee olla 100 % kotimaista. Yrityksellä tulee olla laatujärjestelmä. Maakuntien Parhaat -laatumerkin myöntää ProAgria Keskusten Liitto.


MUISTIINPANOJA ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................. ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................


............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. .............................................................................................


Продукты питания от производителей Lähiruoka- это местные, натуральные и свежие продукты питания. В данном справочнике Вы найдете информацию о компаниях и фермах Центральной Карелии Финляндии или близких с этим регионом. Финская Центральная Карелия включает в себя Китее, Тохмаярви и Ряяккюля. В каждом объявлении Вы найдете небольшое описание с маленькими знаками, по которым Вы легко определите продукты, производимые в данной компании, а так же указаны контактные данные фирмы. Если в информации отсутствует знак «магазин», то Вам необходимо заранее позвонить на ферму и договориться о встрече. Предприниматели редко говорят по-русски, но по-фински или по-английски с радостью примут Ваши звонки.

Hanki hyvää läheltä!

Приятного аппетита в Центральной Карелии!

Keski-Karjalan

Lahiruokaopas2018  

Keski-Karjalan Lähiruokaopas 2018

Lahiruokaopas2018  

Keski-Karjalan Lähiruokaopas 2018

Advertisement