Page 1

Hanki hyvää läheltä!

Keski-Karjalan LÄHIRUOKAOPAS


Keski-Karjalan l채hiruokakartta


Keski-Karjalan lähiruokaopas Lähi- ja luomuruuan kysyntä kasvaa koko ajan. Ruuan alkuperä kiinnostaa ostajia ja lähellä tuotetut elintarvikkeet ovat ekologisen kuluttajan suosiossa. Keski-Karjalan lähiruokaoppaaseen on koottu lähiruuan tuottajia, jalostajia ja muita palveluita Keski-Karjalasta ja lähiseudulta. Tuottajat, palvelut ja ostospaikat on merkitty numeroilla Keski-Karjalan karttaan. Sama numero löytyy kunkin yrityksen lokerosta. Lisäksi yrityksen tuotteet on merkitty omilla tunnuksillaan, joiden selitykset löytyvät alta.

hunaja.............................. мед juomat, mehut . ............... напитки juurekset.......................... корнеплоды kahvila............................. кафе kala.................................. рыба kananmunat..................... яица kasvikset.......................... овощи kauppa............................. магазин leivonnaiset..................... выпечка liha................................... мясо luomu........экологически чистые продукты marjat, hillot..................... ягоды, джемы ravintola........................... ресторан/кафе puutarha, taimet ............. сад Сад, рассады vilja.................................. зерновые yrtit................................... зелень


1

PURUVEDEN SAVUKALA

Poroniementie 2a, 59800 Kesälahti 0400 370 170 www.puruvedensavukala.fi

Tuorekalat, lämminsavustetut kalat, graavisuolatut kalat ja kylmäsavustetut kalat. 2

LAHTELA HIGHLAND

Luomu ylämaankarjan lihaa – fileet, paistit, jauheliha, ym. Teetätämme tuotteita asiakkaiden toiveiden mukaan. Lepola-Kermolantie 41, 59800 Kesälahti Jari 050 525 7103


3

EROLAN TILA

Salvokankaantie 8, 82900 Ilomantsi Sinikka Taalikainen ja René Alvas 044 525 0353, 050 543 3302 www.erolantila.tarjoaa.fi www.facebook.com/erolantila

Highland cattle-naudan luomulihaa. Suomenlampaan luomulihaa. Villisikatarha. 4

Karitsanlihaa, lihajalosteita

(palvipaistit, grillimakkarat ja säilykkeet)

Villatuotteita Muokattuja taljoja Tilauksesta huopatossuja

040 566 4153/Outi 050 541 9534/Jari


5

VAAHERMÄEN TILA

Hankavaarantie 114, 58300 Savonranta 0400 679 528, www.vaahermaki.com

Lampaanlihaa, taljoja, villalankaa.

6

MAATILA JARMO HASUNEN

Jylmäntie 43, 82600 TOHMAJÄRVI 040 511 1089 rasvaroiske@gmail.com

Rypsisianlihaa: fileet, kyljet ja jauheliha.

REKO/ JNS/Kitee

Tilalta suoraan ennakkotilauksesta.


7

VIHANNES LAMMINSALO OY

Asko Lamminsalo Teollisuustie 4, 82300 Rääkkylä 050 535 9703 asko.lamminsalo@telemail.fi

Lanttu, porkkana, kaali ja punajuuri. 8

KURJEN PUUTARHA Olemme erikoistuneet monenlaisten yrttien ja vihannesten taimiviljelyyn. Lisäksi valikoimasta löytyy kesäkukkia. Kasvihuoneessa vieraita palvelee Riippumaton Kahvila tuoreine luomukahveineen ja Outokummussa tuotettuine jäätelöineen.

Niemisentie 148, 82290 Nieminen www.kurjenpuutarha.fi 040 764 9729/ Merja Phoenix

Kaikki taimet ovat luomuviljeltyjä. Meidät löytää myös Joensuun torilta!


9

LUOMUTILA JARI SALLINEN

Salokyläntie 912, 82335 Rasivaara 0400 236 696 sallinen.jari@gmail.com

Lähiruokaa jo vuodesta 1987 Hunajaa, luomumarjoja ja -juureksia. 10

MAKKOLAN LUOMUTILA

Niko Nyrhinen & Sinikka Kuittinen Kyyrönniementie 44, Heinoniemi 050 338 6243, 050 302 1510 makkolanluomutila@gmail.com www.makkolanluomutila.net

Luomu Ruisjauho, Luomu Jorma-ohrajauho ja -ryyni, Luomu Hunaja, Syttis Sytykepallot


11

MAATILA RISTO LAITINEN

Anne Nilsson, Lundin yliopisto: ”Ohraa sisältävällä leivällä on hyviä ja nopeita terveysvaikutuksia”. Väärämäentie 190, 58350 Villala Kalervo 050 585 6212, Risto 040 579 5335 risto_laitinen@suomi24.fi

Jorma-ohraa viljelee ja myy myös Niko Nyrhinen makkolanluomutila@gmail.com

Kuoreton Jorma-ohra on ikivanha suomalainen maatiaisvilja, josta saadaan täysjyväisiä ryynejä, hiutaleita, jauhoja ja talkkunaa. Siinä on tallella kaikki jyvän terveelliset aineosat. Tilalta ennakkotilauksesta. 12

LUOMUVILJATILA TAPIO HASSINEN

Kylänseläntie 10, 82500 Kitee 040 514 7624/Tapio, 044 090 3303/Ulla aitoruisherkku@gmail.com www.facebook.com/AitoruisHerkku Olemme mukana REKO/Joensuu-Kitee -renkaassa.

Luomuviljatuotteet; kuivattu luomuherne. Luomu-ruisleipä, hiivaleivät.


13

MALILAN TILA

Ari ja Päivi Tolvanen Mäntylahdentie 11, 59800 Kesälahti 050 354 8758/Päivi, 0500 487 485/Ari

Kananmunat, vihannekset, lampaanlihaa ja lihajalosteita. Villalankaa ja lampaantaljoja. Polttopuita (Ari).

Soita ennen vierailua. Tervetuloa!

14

RUUTIAISEN PUUTARHA

Niinikummuntie 11 B, 82500 Kitee 0400 377 876 (Ismo), 040 701 1391 (Eeva), 050 539 9186 (Elli). ismo.ruutiainen@hotmail.fi www.ruutiaisenpuutarha.fi

Sadonajoitukseen erikoistunut laatumarjatila. Tuoreita marjoja kesäkuusta lokakuuhun avomaalta, kasvihuoneesta, muovitunneleista. Mansikka, vadelma, karhunvadelma. Karhunvadelmakuohujuoma, -limonadi ja -hillo.


15

MANSIKKAPAIKKA TIMONEN

Pirjo ja Jukka Timonen Kantosyrjäntie 9, 82500 Kitee, 050 340 1282 www.mansikkapaikkatimonen.fi

Mansikka, vadelma, mustaherukka, saskatoon. Myös luomuhunaja. Tuoreena valmiiksi poimittuna ja itsepoimittavana. Pakastemarjoja ja kylmäpuristettuja mehuja. 16

MURUMÄEN LUOMUMANSIKKA

Merja ja Pertti Vaittinen Jaamantie 128, 82335 RASIVAARA 045 238 9299/Pertti 040 831 2859/Merja www.murumaki.info

Tervetuloa mansikkaan!


17

SUSANNA TYYNELÄ

Susanna Tyynelä, Rääkkylä 050 559 6175

Mansikkaa, saskatoonia itsepoimintana ja suoramyyntinä.

18

LÄHTELÄN LUOMUTILA

Lähderinteentie 17, 82600 Tohmajärvi Paavo Karvinen, 040 551 6992

Luomumansikkaa, -vadelmaa, -mustaherukkaa ja -karviaismarjaa.


19

TIMOLAN LUOMUTILA

Airi Timonen, Saihonlahdentie 4, 82430 Puhos 050 494 2079, info@timolantila.fi www.timolanluomutila.fi

REKO/

JNS/Kitee Luomuhunajaa, luomupensasmustikkaa North Blue ja Aino. Yrttejä (sesonki). Tilalta suoraan ennakkotilauksesta. 20

MARJATILA LAMMINKANNAS

Lamminkannas 2, 59800 Kesälahti 0400 245 257 www.facebook.com/marjatilalamminkannas/

Mansikkaa, vadelmaa, mustaherukkaa ja valkosipulia.


21

PÄSSIKALLION PUUTARHATILA

Jaamantie 105, 82335 Rasivaara, 040 939 1474 passikallion.puutarha@hotmail.fi

Hyötykasvien taimet, yrtit, mansikka, vadelma, saskatoon, tyrni, vihannekset. 22

KITEEN MARJA

Ruokovaarantie 6, Närsäkkälä Pauli Kettunen, 040 730 1126

Mehuja, hilloja, hyytelöitä, marjajauheita, Oivalliset sinapit paikallisissa elintarvikemyymälöissä. Mehupuristamo.


23

TUOTEANKKURI

Pirkko Karvonen, Ruoholahdentie 78, 82200 Hammaslahti Puh./fax 013 747 149, 050 328 4883 pirkko.karvonen@saunalahti.fi

Relissejä, marjakastikkeita ja hilloja suurtalouksille, kotiin ja lahjaksi. Pulloja ja purkkeja jatkojalostajille. 24

KARJALANRUUSU M. HALONEN

Puutarhatila Halonen toimii osoitteessa Haapasalmentie 923, 82335 Rasivaara (Rääkkylä) 040 730 2067/Markku www.karjalanruusu.fi Hyötykasvien taimet ja kesäkukat touko–heinäkuussa. Kukkapelto ja kuivakukkavarasto heinä–syyskuussa. Kukkakuhhaus elokuussa. Joulupuoti joulukuussa.


25

PUHOKSEN PUUTARHA

Puhoksen

Puutarha Kaisu Kiiskinen Koivikontie 1, Puhos 0500 907 792

Kesäkukat, vihannestaimet, yrtit, ym. Avoinna touko-kesäkuun. 26

RÄÄKKYLÄN LEIPOMO

Kotitie 17, 82300 Rääkkylä (013) 661 444, 040 731 4161. Avoinna arkisin klo 4.00 –13.00.

Tuoreet ja vastaleivotut konditoria- ja leipomotuotteet kotimaisista raaka-aineista.


27

KOTILEIPOMO ANU HYTTINEN

Myym채l채: Kauppatie 8, 82335 Rasivaara Anu Hyttinen, 050 305 0693 kotileipomo.anuhyttinen@gmail.com

Leipomotuotteita ja pitopalvelua. 28


29

Kiteentie 6, 82500 Kitee herkkuvasu@gmail.com

p. 0400 268 168

Herkut arkeen ja juhlaan, juhlat kotona tai kahvilassa. Karjalanpiirakat, vatruskat, voileipä- ja muut kakut. Ateria- ja pitopalvelu.

30

LOUNASKAHVILA VILJAMI

Lounaskahvila

Viljami Natalia Riikonen

Hovintie 3, Kitee (ent. virastotalo) 040 414 3860

Maistuvaa kotiruokaa! Salaattilounas • Lounas myös mukaan • Pihvilounas tiistaisin ja perjantaisin. Tervetuloa nauttimaan palveluista arkisin klo 9–15.


31

MAIJAN JUHLA- JA PITOPALVELU

Kiitsontie 4, 82500 Kitee, 050 349 9018 www.maija.palvelee.fi, maija.timonen@kolumbus.fi

Herkut pitopalvelustamme kotiin ja työpaikalle. Meiltä löydät karjalaista vieraanvaraisuutta, herkullisia perinneruokia ja uusia makuelämyksiä parhaimmillaan. 32

TMI LEENA AHOKAS

Hänniläntie 4 A, Kesälahti, 0400 424 244 leena.ahokas@viestilinja.fi

Tilauksesta karjalanpiirakat, luomuruisleipää ja makeat kahvileivät. Pitopalvelu/erilaiset perhejuhlat. Itsenäinen FBO FOREVER LIVINGIN laadukkaat hyvinvointituotteet.


33

K-MARKET TIILIKAINEN

LÄHIRUOAKAA HELPOSTI Palvelemme ma–pe 7–21, la 7–20, su 10–18 Palvelemme ma-pe 7-21, la 7-18 ja su 12-18

Kukapa ei haluaisi olla vastuullisempi. Syödä terveellisemmin tai jättää pienemmän jäljen ympäristöön. Tietää, mistä ruoka tule ja tehdä työtä oikeiden asioiden puolesta. Hyvät teot ovat usein lähellä. Pieniä, mutta yhdessä tehtyinä voimakkaita. Kauppakatu 6, 82600 Tohmajärvi puh. 0400 268 300 | www.k-market.com

34

Osuuskunta

ItäMaito

Elintarvikkeet (mm. Liperin jauhot, raaka- ja kypsäpakasteet, jäätelöt jne.), kengät, suojaimet, käsineet ja maatalouden tuotantotarvikkeet Tervetuloa asioimaan Valma-kauppaan!

Meijeritie 1, 82500 Kitee 050 398 7052, 050 384 2594 Avoinna ark. 8.30–15.30 www.itamaito.fi


35

S-MARKET

S-market Kitee, Kiteentie 1, 82500 Kitee, p. 010 762 2731 S-market Tohmajärvi, Hainarintie 1, 82600 Tohmajärvi, p. 010 762 2760 S-market Kesälahti, Kesälahdentie 31, 59800 Kesälahti, p. 010 762 3030 S-market Rääkkylä, Kirkkotie 1, 82300 Rääkkylä, p. 010 762 2790 Avoinna: Kitee, Tohmajärvi ja Kesälahti ma-la 7-21, su 10-18 Rääkkylä ma-pe 7-21, la 7-18, su 12-18

36

K-SUPERMARKET KUPIAINEN

KUPIAINEN Kiteentie 6, 82500 Kitee puh. info 0400 133 807 www.kupiainen.net


37

K-MARKET KESÄTORI

Kesälahdentie 39, 59800 KESÄLAHTI 0400 590 841, www.k-market.com

Päivittäistavarat. Runsaasti paikallisia tuotteita ja luomutuotteita. 38

K-MAATALOUS HURRI

KITEE Puhoksentie 3, Kitee, 040 833 0661

Tarjoamme maatalousyrittäjille ratkaisuja, joiden avulla tuotetaan tehokkaasti kuluttaja-asiakkaiden arvostamia turvallisia ja puhtaita elintarvikkeita.


39

YSITIEN PORTTI

Hanki hyvää läheltä! Avoinna: ma-pe 8-17, la 8-12.

Myymälästä lähiruokatuotteita, lahjoja, matkamuistoja (TaxFree-palautuspiste).


Luomua ja lähiruokaa Keski-Karjalassa on oivat mahdollisuudet ostaa luomulähiruokaa. Peltopinta-alasta 21,4 % on luomussa ja luomutiloja oli vuonna 2015 yhteensä 87 (15 %). Luomutilojen määrä on koko ajan lisääntynyt. Keski-Karjalasta saa luomuna lampaan- ja naudanlihaa, maitoa, marjoja, vihanneksia, viljaa ja jauhoja, perunaa sekä hunajaa. Kaikkea tätä saa myös tavanomaisesti tuotettuna, lisäksi tarjolla on mm. kananmunia ja sianlihaa. Paikallisia elintarvikkeita löytyy sekä jalostamattomana että jalosteina: purkkilihaa, makkaraa, mehuja, hilloja, hyytelöitä, marjajauheita, sinappia, siideriä, leipomotuotteita ja paljon muuta. Kaupoissa on monia paikallisia elintarvikkeita sekä luomuna että tavanomaisena. Lisäksi moni tila myy tuotteita suoraan tilalta. Kiteellä ja Joensuussa toimii myös REKOruokapiiri, jonka kautta voi tilata elintarvikkeita suoraan tuottajalta. Suosimalla paikallista lähiruokaa tuet paikallisia tuottajia ja paikallistaloutta. Samalla vähennät hiilijalanjälkeä, kun tuotetta ei ole kuljetettu ympäri maata tai maapalloa. Suosimalla keskikarjalaisia tuotteita edistät oman alueen elinvoimaisuutta ja palveluja. Tutustu tarjontaan! Katja Turtiainen maaseutupäällikkö, Keski-Karjalan maaseutupalvelut

Vuosi 2015 Tilat tuotantosuunnittain Kitee luomu Rääkkylä luomu Tohmajärvi luomu yht. luomu Lypsykarjatalous

79

6

23

0

50

5

152

11

Muu nautakarjatalous

28

12

15

4

16

8

59

24

Sikatalous

0

0

0

0

5

0

5

0

Muu kotieläintalous

8

1

4

1

7

3

19

5

Viljanviljely

86

19

37

3

24

2

147

24

Puutarhakasvituotanto

20

1

14

2

3

1

37

4

Muu kasvituotanto

83

7

25

5

47

7

155

19

Muu tuotanto/ toiminta

6

8

0

582

87

yhteensä

310

2 46

120

15

152

26


Aitojamakuja.fi: löydä paikalliset tuottajat ja lähiruoan ostopaikat Aitojamakuja.fi -sivusto tarjoaa helpon tavan tutustua lähialueen elintarvikeyrityksiin. Sivusto auttaa myös matkailijaa löytämään paikallista ruokaa tarjoavia ravintoloita sekä lähi- ja luomuruuan ostopaikkoja. Aitojamakuja.fi -sivustolla esittäytyy kattavasti elintarvikeyrityksiä eri puolilta Suomea. Yritysten hakupalvelussa voi etsiä - elintarvikeyrityksiä tuoteryhmittäin esim. liha, kala, marjat ja hedelmät, vihannekset - ostopaikkoja esim. lähi- ja luomuruokamyymälöitä, tilamyyntejä, paikalliseen ruokaan profiloituneita ravintoloita tai kahviloita Haun voi rajata halutessaan koskemaan tiettyä kuntaa tai maakuntaa, tai haun voi rajata vain luomutuotteita tuottaviin yrityksiin. Lisäksi sen avulla voi etsiä nimisuojatuotteita valmistavia yrityksiä. Yrityksiä kartalla -haussa konkretisoituu mukavasti, missä yritykset sijaitsevat. Tämä toimii erityisen hyvin mobiililaitteille tehdyssä m.aitojamakuja.fi -versiossa, jossa on helppo katsoa vaikka matkan aikana, mitä yrityksiä on lähettyvillä. Hakupalvelun lisäksi sivustolla on runsaasti tietoa mm. lähiruoka-alaan liittyvistä tapahtumista, REKO-renkaista, olemassa olevista ruokareiteistä ja ruokamatkailun palveluista sekä tietysti ajankohtaisia uutisia. Aitojamakuja.fi on toiminut vuodesta 2008 lähtien ja sen tavoitteena on auttaa kuluttajia ja ammattilaisia löytämään paikallisia yrityksiä ja tuottajia. Tutustu paikallisiin elintarvikeyrityksiin www.aitojamakuja.fi, www.facebook.com/aitojamakuja.fi


Työtä Pohjois-Karjalasta merkkiä käytetään Pohjois-Karjalassa valmistettujen tai tuotettujen elintarvikkeiden yhteydessä. Merkki on pohjoiskarjalaisen yrittäjyyden ja työn merkki. Merkkiä hallinnoi ProAgria. Karelia à la carte on pohjoiskarjalaisten ravintoloiden, matkailu- ja elintarvikealan yritysten verkosto. Verkoston yritykset ovat sitoutuneet arvoihin; paikallisuus, karjalaisuus, omaleimaisuus, vieraanvaraisuus, luonto. Verkoston toimintaa hallinnoi ProAgria Pohjois-Karjalan Karelia à la carte -valiokunta. Aito perinteinen tuote (APT) APT -suojauksen saanutta tuotetta voidaan valmistaa missä tahansa EU:n alueella, mutta tuote on valmistettava rekisteröidyn valmistusmenetelmän mukaisesti. APT-suojauksen on saanut mm. karjalanpiirakka (2003). Hallinnoija ProAgria Pohjois-Karjalan Maa- ja kotitalousnaiset. Suojattu alkuperänimitys (SAN) Tuotteen tuotannon, jalostuksen ja käsittelyn pitää tapahtua tietyllä maantieteellisellä alueella. Tuotteen laatu tai sen ominaisuudet johtuvat olennaisesti kyseisestä maantieteellisestä alueesta, esimerkiksi siellä tuotetusta raaka-aineesta. Esimerkiksi Lapin puikula.


Suojattu maantieteellinen merkintä (SMM) Vähintään yhden seuraavista vaiheista: tuotanto, jalostus, käsittely, pitää tapahtua tietyllä maantieteellisellä alueella, josta johtuvat tuotteen laatu, maine tai muut ominaisuudet. Osa tuotteen raaka-aineesta voidaan tuoda alueen ulkopuolelta. Esimerkiksi Puruveden muikku. Hyvää Suomesta -joutsenlipusta tunnistaa suomalaisen työn ja raaka-aineet. Joutsenlipulla merkityt elintarvikkeet on aina valmistettu Suomessa, ja niiden raaka-aineista vähintään 75 prosenttia on suomalaista; kuitenkin maito, liha, muna ja kala ovat aina sataprosenttisesti suomalaista. Sen käyttöoikeuden myöntää Ruokatieto ry. Sirkkalehtilippu kertoo kasvisten, marjojen ja kukkien suomalaisesta alkuperästä. Sen käyttöoikeuden myöntää ja merkin käyttöä valvoo Kotimaiset kasvikset ry. Avainlippu-alkuperämerkki kertoo, että tuote on valmistettu tai palvelu tuotettu Suomessa. Merkin käyttöoikeuden myöntää Suomalaisen Työn Liitto.


Luomu - valvottua tuotantoa -aurinkomerkki kertoo tuotteen olevan suomalaisen viranomaisen luomuvalvonnassa. Se ei kuitenkaan merkitse välttämättä sitä, että tuote olisi kotimainen. Merkkiä hallinnoi maa- ja metsätalousministeriö. EU:n luomumerkki varmistaa, että EU:n luomuviljelysäädöksiä on noudatettu. Sillä ei ole merkitystä, mistä maasta tuote on peräisin.

Maakuntien Parhaat -laatumerkki kertoo korkeasta kotimaisuusasteesta. Elintarvikkeiden ja palvelu-yritysten kotimaisuusaste (työ, raakaaine) tulee kokonaisuutenaan olla vähintään 80 %, josta pääraaka-aineen tulee olla 100 % kotimaista. Yrityksellä tulee olla laatujärjestelmä. Maakuntien Parhaat -laatumerkin myöntää ProAgria Keskusten Liitto.


MUISTIINPANOJA ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................. ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................ ............................................................................................


............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. .............................................................................................


Продукты питания от производителей Lähiruoka- это местные, натуральные и свежие продукты питания. В данном справочнике Вы найдете информацию о компаниях и фермах Центральной Карелии Финляндии или близких с этим регионом. Финская Центральная Карелия включает в себя Китее, Тохмаярви и Ряяккюля. В каждом объявлении Вы найдете небольшое описание с маленькими знаками, по которым Вы легко определите продукты, производимые в данной компании, а так же указаны контактные данные фирмы. Если в информации отсутствует знак «магазин», то Вам необходимо заранее позвонить на ферму и договориться о встрече. Предприниматели редко говорят по-русски, но по-фински или поанглийски с радостью примут Ваши звонки.

Hanki hyvää läheltä!

Приятного аппетита в Центральной Карелии!

Koti-Karjala

Keski-Karjalan

Keski karjalanlahiruokaopas2016  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you