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Especial del mes

ENSALADA ORIENTAL •10 hojas de lechuga, romana o italiana •1 taza repollo, picado finamente •1 bolsita 85g ramen noodles (sopa instantánea sabor pollo) •1/3 taza almendras fileteadas •1 zanahoria, pelada y rallada •2 pechugas de pollo, en tiras, a la parrilla •1 latita de mandarinas •1 cucharita aceite vegetal Aderezo oriental •2 cucharadas vinagre arroz •¼ taza mayonesa •3 cucharadas miel de abeja •½ cucharita aceite de sésamo •1 cucharita mostaza Dijon Elaboración: Aderezo oriental 1.Mezclar con un batidor globo o tenedor todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados. Dejar reposar mientras preparan la ensalada. Ensalada oriental 1.Romper con las manos la sopa instantánea. 2.Calentar el aceite a fuego medio y calentar los noodles hasta que tomen un color dorado. Mezclar continuamente para que no se quemen. 3.Retirar del fuego y colocar sobre

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una bandeja de hornear para que se enfrié. 4.En el mismo sartén agregar las almendras y tostar hasta que tomen un color dorado. Mezclar continuamente para que no se quemen de más. 5.Retirar del fuego y dejar enfriar. 6.Cortar la lechuga. 7.Lavar y desinfectar. Secar muy bien. 8.Cortar el repollo finamente y lavar y secar muy bien. 9.Cortar las pechugas de pollo en tiras y saltear a fuego alto hasta que esté bien cocido. Sazonar con sal y pimienta. 10.En un bowl mezclar la lechuga y el repollo con la mitad del aderezo, mezclar muy bien. 11.Para servir poner en un plato la lechuga y repollo. Agregar la mitad de la zanahoria rallada, las almendras y los noodles tostados, el pollo y las mandarinas. 12.Servir con el aderezo restante. NOTA: •No mezclar la lechuga y el repollo con el aderezo hasta el momento de servir. El aderezo va a marchitar la lechuga si lo mezclan desde antes. •El sobrecito de sazonador que viene con la sopa no se va a utilizar.

MI SAZON  

UNA FUSION DE SABORES CON ESE TOQUE DE SABOR SONORENSE

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