Issuu on Google+

Madkundskab

Risengrød 4 -5 personer

125 g grødris 4 dl vand 6 dl mælk ¼ tsk salt Kanelsukker Smør

1. Rør gryn og vand sammen, og bring det i kog. 2. Kog risene under låg 15 minutter ved svag varme. 3. Rør mælken i og bring grøden i kog igen. 4. Kog videre ved svag varme til grøden er jævn (25-30 minutter), mens du jævnligt rører i gryden 5. Serveres med kanelsukker og smør.

.

Æbleskiver 250 g mel 2 spsk sukker 1 tsk salt ½ tsk natron 3 æggeblommer 5 dl kærnemælk Reven skal af en citron 3 stiftpiskede æggehvider. Palmin og smør til stegning

1. Smelt smør og palmin i en kasserolle ved lav varme, og stil det til side. 2. Mel, sukker, salt, æggeblommer og natron røres sammen. 3. Kærnemælken tilsættes lidt ad gangen. 4. Æggehviderne piskes i en separat skål og vendes i dejen sammen med den fintrevne citronskal. 5. Bag æbleskiverne ved jævn varme og vend dem første gang, inden dejen når at stivne helt. 6. Bagetiden er 5-6 minutter, og æbleskiverne skal vendes flere gange


risengrod-og-aebleskiver