Page 1

Madkundskab

Brændende kærlighed Kartoffelmos: 1 kg kartofler 2 spsk smør 1½ - 2 dl mælk Salt og peber

Tilbehør: 250 g bacon i tern 2 løg 20 g smør 4 skiver syltet rødbede 1kvist persille

1. Skræl kartoflerne og skær dem i kvarte. 2. Kog dem i 5 dl vand i 20 minutter. 3. Hæld vandet fra. 4. Mos kartoflerne med håndmixeren direkte i gryden 5. Varm smør og mælk i en lille glasskål i mikrobølgeovnen 6. Pisk langsomt smørblandingen sammen med til de kogte kartofler til mosen er blød og cremet. 7. Smag til med salt og peber

1. Pil løget og skær det i ringe – evt. halve ringe. 2. Rist bacon på en tør pande til de er lysebrune. Tag dem op med en hulske – læg dem på en tallerken med køkkenrulle. 3. Smelt smørret på panden og steg løgene lysebrune ved svag varme. Det tager ca. 10-15 minutter. 4. Skær rødbedeskiverne i tern. 5. Hak og skyl persillen. 6. Anret kartoffelmosen på et fad, drys bacon, løg, hakket rødbede og hakket persille over.

Gulerodssalat 3-4 gulerødder 1/8 hvidkål 1 dl rosiner 2 appelsiner

1. Vask, skræl og riv gulerødderne. 2. Fjern de yderste blade af hvidkålen og snit resten helt fint. 3. Skær fileter af 1½ appelsin. 4. Pres saften af den resterende halve appelsin. 5. Bland det hele i en skål og tilsæt rosinerne.


Brændende kærlighed med råkostsalat  
Advertisement
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you