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Tarta de Lim贸n * 200 gramos de Galletas * 100 gramos de Margarina (no mantequilla) * 1 cucharadita de Az煤car * 2 cucharadas de Canela Valor: porcion :$3.500 Valor:entero:$21.000 COMA RICO

Un gusto para su paladar

Direcci贸n: Calle 74 # 110-30

tel: 534-33-22 Autoevalouacion lizeth Giraldo 3.5 kendy lopez 3.5

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Pollo Asado, estilo Sinaloa Porciones: 8 Ingredientes: 2 pollos enteros 1 cebol2 Pollos enteros abiertos 1 Cebolla mediana 10 dientes de ajo 1/2 Lechuga 6 Limones 1 1/2 Taza de jugo de naranja 1/2 Cucharadita de orĂŠgano 1/2 Cucharadita mejorana 1/2 Cucharadita de tomillo 1/2 Cucharadita de pimienta molida 4 Hojas de laurel 1 Cucharada de salla picada (trozos gruesos) 8 dientes de ajo

Valor: $10.500

Tarta de Chocolate * 1 tableta mediana de Chocolate puro * 200 ml. de Nata lĂ­quida * 90 gramos de Mantequilla * 2 tazas de Harina * 2 tazas de AzĂşcar * 1 cucharadita de Levadura en polvo * 1 pellizco de Sal * 1 taza de Cacao en polvo * 50 gr. de Coco rallado * 3 Huevos grandes Valor: $25.000


Jícama Sinaloense 300 gramos de Jícama * 1 Naranja * 50 gramos de Coco rallado * 250 gramos de Azúcar Valor: $7.000

ALBONDIGAS DE CAMARON ½ kilo de camarón picado finamente 1 cebolla finamente picada 3 zanahorias peladas y picadas 1 manojo de cilantro picado 1 huevo 2 cucharadas de pan molido Caldo de pollo en polvo al gusto.

Valor:$10.000


Tamales barbones.. 500 gramos de manteca de cerdo 1 kilo de masa de maíz 2 cucharaditas de sal, o al gusto 1 ½ tazas de caldo de camarón, aproximadamente Hojas para tamal remojadas y escurridas, las necesarias 6 dientes de ajo pelados y picados 2 cebollas pequeñas finamente picadas 150 gramos de manteca de cerdo 6 chiles anchos o rojos asados, remojados y desvenados 1 ½ kilos de tomates pelados y cortados 4 chiles guajillos asados, remojados y desvenados 1 kilo de camarones pelados y limpios con cabeza y barbas Sal, al gusto 1 ½ cucharadita de pimienta negra recién molida 1 ½ cucharaditas de comino

Valor: $5.500

Menudo estilo Sinaloa 1 kg menudo con pata 1 kg hueso blanco de res 1 kg de nixtamal Chile serrano picado y cebolla picada Limón

Valor: $ 9.500


Capirotada de Leche -4 tazas de pan virote, bolillo o pan blanco -100 g de cacahuates -100 g de nuez -2 pl谩tanos machos -100 g de ciruelas pasas -1 kg de piloncillo -30 clavos de olor 7 rajas de canela 录 de queso Cotija o chihuahua 4 tortillas 1 barra de mantequilla Valor: $ 11.000

Camarones Zarandeados Ingredientes: 800 grs. de camar贸n grande sin pelar 1 1/2 taza de mayonesa 1/3 de taza de salsa botanera 2 cucharadas de mostaza 1 pieza de lim贸n 4 cucharadas de jugo sazonador 1 cebolla mediana

Valor: $20.000

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