Page 1

Editing klp1

1 June 18

Foodie

INDONESIAN FOOD

Kerak Telor

Nasi Uduk

Ketupat Sayur

Kerak telor merupakan makanan khas Betawi yang sangat terkenal terutama pada saat acara Pekan Raya Jakarta. Kerak telor hampir mirip dengan martabak, perbedaanya terletak pada isi dan cara memuatnya. Isi kerak telor adalah ketan dan ubi. Cara memasak kerak telor, yaitu

Ketupat sayur sering dijadikan Hampir semua masyaraka sarapan pada umumnya. Jakarta (sekalipun bukan Ketupat sayur terbuat dari orang Betawi) mengenal nasi uduk. Nasi uduk sangat irisan ketupat/ lontong dengan kuah santan yang familiar sebagai sarapan di gurih. Jakarta. Mirip dengan nasi liwet, nasi uduk yang terbuat dari beras putih dimasak bumbu-bumbu. Bumbubumbu nasi uduk tersebut GADOdaun - GADO seperti garam, santan, serai, daun salam, dan daun Berbagai rebusan sayur-mayur, kentang, jeruk. tahu, tempe dan telur tersaji dengan siraman bumbu kacang serta taburan kerupuk, itulah gado-gado. Hidangan ini sangat nikmat menjadi teman menyantap nasi atau disajikan bersama potongan lontong.


Editing klp1

Indonesian Chef Profile Junior Rorimpandey (lahir di Manado, Sulawesi Utara, Indonesia, 20 Juli 1975; umur 42 tahun) atau lebih dikenal dengan panggilan Chef Juna adalah seorang koki selebriti yang menjadi terkenal setelah menjadi juri di acara memasak MasterChef. Ia sudah mengundurkan diri dari jabatannya yaitu Executive Chef di Restoran Jack Rabbit Jakarta pada akhir Juli 2011. Saat ini ia menjadi juri di acara Hell's Kitchen Indonesia. Wikipedia.org

2


Editing klp1

Chef Marinka Pemilik nama asli Maria Irene Susanto ini lahir di Jakarta 22 Maret 1980. Sejak SD Chef Marinka sudah hobi memasak. Selama 8 tahun menetap di Sydney ia sempat beberapa kali magang di restoran di Sydney. Chef Marinka giat melakukan eksperimen berbagai menu, resep dan bumbu masakan, sampai ia mampu menciptakan masakanmasakan baru dengan citarasa Nusantara nya. Chef Marinka sempat menulis buku berisi resep masakan berjudul “Fantastic Cooking� yang dirilis pada Maret 2011 lalu, buku yang berisi 30 resep hidangan hasil eksperimen Chef Marinka sendiri yang terdiri dari resep hidangan utama, hidangan selingan, dan hidangan penutup ada di buku ini.

3

Foodie  

Indonesian Food

Foodie  

Indonesian Food

Advertisement