Page 1

INGYENES!

SZABOL CS-SZATM ÁR-BE REG É S BORSOD-AB A Ú J -ZEM PL ÉN M E GY EI M E ZŐGAZDA S Á G I H AV I L A P

I I . é vf. 11. szá m • 2015. n o ve m be r/de c e m be r

Megújulást remélő juhászatok Figyelj, kicsi csíra! Hitelösztönző csomag?

MEZŐGAZDASÁGI FELNIK ÉS IKERRENDSZEREK

Fandáv Kft.

Minden M nden ttraktor ak és kombájn ombájn ombá típus típusra! a! Hegesztett és állítható kivitelben! 16”-tól 54”-ig Forgalmazza: Fandáv Kft. • 1037 Bp. Csillaghegyi út 24. info@fandav.hu • www.fandav.hu • Tel.: +36-1-320-2002 • Fax: +36-1-340-2002


NAGYOBB TERMÉSHOZAM

™ a Dow Chemical Company (“Dow”) vagy a Dow leányvállalatának márkaneve

VÉDVE A TERMÉSZETET

• Fokozza a nitrogén hasznosulását az intenzív termesztésben • Nagyobb termésátlagok • Kisebb környezetterhelés • Egyszerű kijuttathatóság

NITROGÉN STABILIZÁTOR

Dankó Róbert Tel.: (30) 228-7435

www.dowagro.hu Dow AgroSciences Hungary Kft. 1016 Budapest, Hegyalja út 7-13. Telefon: (1) 202-4191 Fax: (1) 202-4292 A növényvédő szereket mindig biztonságosan és felelősségteljesen használja! A készítmény felhasználása előtt olvassa el és kövesse a termék csomagolásán lévő címke felhasználási utasításait valamint az engedélyokiratban szereplő előírásokat!

DowAgrosciences_N-Lock_2015_210x297.indd 1

17/11/15 17:17


AKTUÁLIS

Kányádi Sándor:

Hitelösztönző csomag?

Nyugaton, keleten vörös az ég alja. Régről nem kelepel kéményen a gólya.

Egy hitelösztönző csomag kialakításán dolgozik a kormányzat, melynek része lesz a gazdasági növekedésben jelentős szerepet vállaló agrárium is – jelentette ki Hornung Ágnes. A Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM) pénzügyekért felelős államtitkára egy szakmai konferencián arról is beszélt, hogy az elmúlt években a mezőgazdaság teljesítménye és hozzáadott értéke mellett a foglalkoztatás is bővült az ágazatban. A többi kisvállalkozásokhoz hasonlóan az agrárcégek hitelképességével is gondok vannak, ezért az államtitkár szerint különös figyelmet fordítanak a hitelezést segítő kondíciók kialakítására. Ugyanitt Virág Barnabás, a Magyar Nemzeti Bank (MNB) ügyvezető igazgatója megemlítette, hogy a jegybank növekedési hitelprogramjának második szakaszában az agrárcégek vitték el a hitelek csaknem kilencven százalékát. A következő év elején induló nhp (növekedési hitelprogram) 3-ban is jelentős figyelmet kaphatnak a mezőgazdasági vállalkozások is, a kedvezményes hitelkonstrukció

akár a Földet a gazdáknak programban meghirdetett állami földek megvásárlására is felhasználható majd. Ducsai-Oláh Zsanett, a Magyar Nemzeti Kereskedőház vezérigazgatója az agrárélelmiszeripari cégek külpiaci lehetőségeivel kapcsolatban elmondta, hogy mérettől függetlenül minden vállalkozás megtalálhatja a számítását a külpiacokon. A kis, kevésbé tapasztalt cégek a Balkán országaiban találhatnak partnereket. A távolabbi piacokat elsősorban a prémium termékekkel érdemes megcélozni, emellett nagy a kereslet az agrártechnológiai megoldások iránt is. Kis Miklós Zsolt, a Miniszterelnökség agrár-vidékfejlesztésért felelős államtitkára szerint az ágazat versenyképességét jelentősen javíthatják a 2014–2020 között elérhető európai uniós források. A Miniszterelnökség annak érdekében, hogy ezek a pénzek minél hamarabb eljussanak a gazdaságokhoz, csak az év végéig 32 pályázatot hirdet meg, a jövő év végéig pedig az összes uniós támogatási programot kiírja.

gy

y

Nagy a hangsúly a fiatal gazdákon Mérhetetlenül fontos a fiatal mezőgazdasági termelők jelentős támogatása, mert az agráriumban dolgozók elöregedése miatt elengedhetetlen az utánpótlás – mondta Czerván György a Fiatal Gazda Oktatási és Tanácsadó Központ ünnepélyes átadásán, Tiszadobon. Az agrárgazdaságért felelős államtitkár kiemelte, hogy az új támogatási rendszer kialakításakor üdvözletesnek tartotta, hogy a Közös Agrárpolitika első pilléréből is támogatni lehet a fiatal gazdákat, így a pályázatos vidékfejlesztési forrásokon felül a közvetlen támogatásokból normatív úton is részesedhetnek a mezőgazdasági tevékenységbe fiatalon belekezdők. Ez azt jelenti, hogy jelenleg az alaptámogatáson valamint a zöldítési komponensen felül – amelyek összege közel 69 ezer forint hektáronként – a fiatal gazdák további mintegy húszezer forinthoz juthatnak hozzá. Így 90 hektár területi maximumig összesen közel 90 ezer forintot kaphatnak hektáronkénti támogatásként. A legtöbb fiatal gazda Szabolcs-Szatmár-Bereg megyéből kapott támogatást, ennek köszönhetően a kifizetett források végösszege is ebben a megyében lesz várhatóan a legmagasabb. Idén a fiatal mezőgazdasági termelők mintegy 154.000 ezer hektárra igényeltek támogatást, a beérkezett adatok alapján az átlagos üzemméret 15 hektárt tesz ki. A teljes tagállami támogatási keretből a fiatal gazdák mintegy 0,75 százalékkal részesülhetnek, ez közel 10,1 millió euró plusztámogatást jelent számukra, több mint 3 milliárd forint értékben. A 2007 és 2015 közötti európai uniós költségvetési ciklusban összesen mintegy 91,5 milliárd forintos összegben kaptak támogatást a hazai fiatal gazdák a vidékfejlesztési forrásokból – emlékeztetett az államtitkár.

p

y

Elindult a NAK területmérési szolgáltatása Két pályázati felhívás – Agrár-környezetgazdálkodási kifizetés (továbbiakban AKG) és Ökológiai gazdálkodásra történő áttérés, ökológiai gazdálkodás fenntartása (továbbiakban ÖKO) – jelent meg a közelmúltban kihirdetett Vidékfejlesztési Program keretében, melyek területmérési szolgáltatási igényt generálnak a gazdálkodók oldaláról. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (továbbiakban NAK) a felmerülő igényekre reagálva területmérési szolgáltatást indított a NAK Nonprofit Kft.-n keresztül. A NAK szolgáltatási koncepciója kétirányú: A szolgáltatást bizonyos feltételeknek megfelelő kamarai tagok térítésmentesen, míg a fennmaradó tagság térítés ellenében veheti igénybe. (További részletek weblaunkon!)

www.magyarmezsgye.hu

NOVEMBER

Csóka- s varjúsereg lepi el a fákat, véget a szél se vet a nagy csárogásnak. Pedig fúj, ahogyan fújni tud november, birkózik a csupasz hegyekkel, vizekkel. Bömböl a szél, süvölt, dühében már jajgat: túlcsárogják dühét a csókák és a varjak.

Nagyon kellemes karácsonyi ünnepeket és boldog új évet kívánunk partnereinknek, olvasóinknak! SZABOLCS-SZATMÁR-BEREG ÉS BORSOD-ABAÚJ-ZEMPLÉN MEGYEI MEZŐGAZDASÁGI HAVILAP

Kiadja: Talpas Sándor ev. Szerkesztőség: 4400 Nyíregyháza, Korányi F. u. 62. alagsor Tel.: 06 42 / 78 55 98 mezsgyeujsag@gmail.com Felelős kiadó: Talpas Sándor ISSN 2064-6879 Tördelés, nyomdai előkészítés: Talpas Design Studio • Takács Ádám www.talpasdesign.hu Marketing: Lázár Csilla • 06 31 781 0312 Nyomdai munkák: IMI PRINT KFT. Felelős vezető: Nagy Imréné A Mezsgyét terjesztjük: országos kiállításokon, szakmai bemutatókon, címlista alapján postai úton, az Agrárkamarák regionális programjain, a falugazdászok és NVT tanácsadók közreműködésével, kertészetekben, a megyei Gazdaköröknél, mezőgazdasági szakboltokban valamint a megyei agrárgazdasági kamara hálózatában. Terjesztő: Russmedia E számunk 6000 példányban – auditálható – jelent meg! Lapunk bármely részének reprodukálása, utánközlése csak a kiadó engedélyével lehetséges! A megjelent írásokért azok szerzői személyesen vállalnak felelősséget. A hirdetések és a PR cikkek tartalmáért a megrendelő felel.

3

17:17


Milyen évünk volt? Partnereinket arra kértük, értékeljék az eltelt évet, sikereket, kudarcokat, nyereségeket, veszteségeket. Köszönettel közzéadjuk azon cégek értékelését, akik elfogadták megkeresésünket és eleget tettek kérésünknek. Agromag Kft. Vegyes érzelmekkel zárjuk az idei évet. A vetőmagelőállításokban voltak gondjaink, de eladásaink minden növényfajban nőttek. Úgy tűnik, hogy egyre több gazda gondolja úgy, hogy jó fajtákat kínálunk jó áron. Őszi búza vetőmagból 10%-kal többet adtunk el mint tavaly, köszönhetően elsősorban a Babona, NS 40S, Federer és Lidka fajtáknak. Árpából a növekedést a KH Tas, a KH Korsó és az Amazon adták. A tavasziak közül a Bojos tavaszi árpa, az Eric, Shakira, Temes kukorica valamint az Ika és Atlantic szójafajták vetésterülete nőtt. Mátrai Tibor

Animal-Hygiene Kft. Az Animal-Hygiene Kft. kizárólagos forgalmazója az Ecolab mezőgazdasági termékvonalának Magyarországon, melyet idén is sikeresen képviseltünk, partnereink legnagyobb megelégedésére. Idén vezettük be a ECOLAB szarvasmarhatelep sántaság és tőgygyulladás tejveszteség gyorskalkulátor alkalmazást, melyet bármilyen operácis rendeszerrel rendelkező telefonokra le lehet tölteni. Sikerünket mi sem bizonyítja jobban, mint hogy a „Termékdíj a Magyar Állattenyésztésért 2015” pályázaton a cégünk Incimaxx Aqua SD a kiváló vízminőség eléréséért, a biztonságért, az állatok egészségéért és a jobb termelékenységért pályázatáért I. díj elismerésben részesült! Az Ecolab régóta megbízható partnere a mezőgazdasági termelőknek az egész vilá-

gon. Elkötelezettek vagyunk az olyan egyéni megoldások szolgáltatásában és fejlesztésében, melyek hatékony, eredményes és gazdaságos módon tesznek eleget partnereink szigorú követelményeinek. Kiss Attila

Biolchim Kft. Az aszályos év is bebizonyította , hogy nagy kereslete van a növénykindícionáláson alapuló alga és természetes anyag kivonatoknak. Termékeink tökéletesen maximalizálták a teljesítményt bármely haszonnövény esetében, így a termelők kevésbé voltak kiszolgáltatva az időjárási anomáliáknak. A biostimulátor készítményeink (Nov@, Fylloton, Phosfik, Sprintalga) illetve lombtrágyáink (K-bomber, Nitrocam, Nu-slow, Gold Dry) kimagaslóan helytáltak, így a gazdák eredményesen használták termékeinket a kertészeti és szántóföldi kúltúrákban. Czikó Dénes

Cheminova Magyarország Kft. Az új termékeink (Rubric, Saracen Pack, 2-nódusz Pack, Vizsla Pack) jól szerepeltek a termelőknél, bár a beszállítással kezdetben voltak gondok. A Kentaur-Radistart Algit talajfertőtlenítő és startertrágya keverékünket is megelégedéssel alkalmazták nemcsak a szántóföldi, hanem az uborkatermelők is. A rendkívüli aszály főleg a tavaszi vetésű növényeket sújtotta, számos partnerünk jelezte, hogy stresszoldásra eredményesen alkalmazta az Amalgerolt, ezek közül né-

hány videót honlapunkon is megosztottunk (www.cheminova.hu) a nagyközönséggel. A Bordóilé Neo termékcsalád új okiratot kapott, az almatermesztők már több fajtában év közben is használhatják, így kedvező megoldást jelentett az aszály sújtotta ültetvények költségtakarékos kezelésére. Összességében elmondhatjuk, hogy 2015ben újra sikerült növekednünk. 2016-ban az FMC-Cheminova akvizíció következtében tovább bővül majd a termékkínálatunk. Rácz Tibor

Dow AgroSciences Kft. Az év terveinknek megfelelően sikerült, bár a hektikus időjárás jelentősen befolyásolta az évet. A 2015-ös szezonban a meglévő portfóliót szervesen kiegészítő új termékeket kínáltunk, így kerül piacra az N-Lock nitrogénstabilizátor, a Bizon vagy a Balan 600 WDG. Szerencsére egyre inkább azon termékek kerülnek előtérbe, amelyek eredményt hoznak. Stabilan és sikeresen szerepelnek tavaly, a magyarországi növényvédő szer piacra bevezetett új termékeink is, így többek között a Python Duplo, a Runway és a megújult Perenal. Dankó Róbert

Magyar Vidékért Kft. Támogatott szaktanácsadást, képzést és pályázatírást folytató cég lévén a Vidékfejlesztési források nélküli 2015-ös év embert és céget próbáló időszak volt. Az ilyen időszakból is van azonban levonható tanulság, mivel az ember rájön, hogy a támogatásokon túl és anélkül is van élet. Értékelés képen, arra volt ez jó, hogy eldöntöttük, minden erőfeszítésünket abba tesszük, hogy hogyan lehet virágozni, működni támogatási rendszerek nélkül is. Nyilván fel fogjuk használni a forrásokat, és hozzá is fogunk juttatni partnereinket ezekhez a forrásokhoz. De csupán és kizárólag azért, hogy aztán ne legyen ezektől függő. Hernáczki Ibolya

Yara Kft.: Nehéz év volt

Carborobotba Daraszén Ledvice, Herkules Nagyker Áron!

4

2015-ben az időjárás próbára tette a termelőket megyénkben, a hatalmas aszály és az extrém hőmérséklet jelentősen csökkentette a kukorica termésátlagokat. A tapasztatom az volt, hogy ahol a termelők meg tudták oldani időben a gyomirtást, és ez párosult egy komplex tápanyag visszapótlással (ha ez nem volt nagy adag), ott a gazdák magasabb terméseredményeket értek el, mint a szomszédos, közel azonos körülmények között gazdálkodó társaik. A termelőink a YaraMila 8-24-24-es termékünkkel tudtak jobb termésátlagot elérni. A technológia sikerét lombtrágyázással lehet fokozni, a YaraVita Zeatrel optimális választás a Yara termékkínálatából. Kovács András


Figyelj, kicsi csíra! A téli időszakban, amikor kevés a friss zöldség és gyümölcs, fogyaszszunk vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag csírát. Nálunk még az a bevett gyakorlat, hogy a kicsírázott növényt elültetjük s várjuk a növekedését, hogy előbb-utóbb termést hozzon. Pedig érdemes már csíra formájában fogyasztani. Íme néhány csíra s azok jótékony hatása!

Lucernacsíra A lucerna, noha magja legkisebb a hüvelyesek között, tápérték szempontjából a legelső a csírák tekintetében, mivel nagyon igényes, kényes növény, gyökerei akár 30 méterre is kiterjedhetnek a földben, hogy hozzájussanak a legmegfelelőbb ásványi anyagokhoz, és más tápanyagokhoz. A lucerna az összes vizsgált növény közül az egyik legteljesebb és legtáplálóbb fajta. Ráadásul mesésen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, fehérjében, és minden esszenciális aminosav megtalálható benne, mérgeket semlegesítő és kihajtó hatása minden más meg vizsgált ételét felülmúlja. Növeli a szervezet betegségekkel szembeni ellenálló képességét, főként a gyulladásos megbetegedésektől, példáil az ízületi gyulladásoktól véd. Segít megelőzni a kifáradást, a szervezet kimerülését, és beállítja az optimális kalcium-foszfor arányt (2:1) a szervezetben. A lucerna csírában megtalálható szaponin nevű vegyület az érfalakról lekaparja, és feloldja a lerakódásokat. Megelőzhető ezért vele a komoly érszűkület. Csökkenti a vércukorszintet, mert tisztítja a hasnyálmirigyet. Gyomorfekélynél azért tud segíteni, mert egy finom bevonatot képez a gyomor nyálkahártyáján. Ezáltal meg is védi. Serkenti a tejtermelődést szoptatós édesanyáknál. A benne lévő növényi hormonok miatt kiváló ösztrogén hatása van, amely például segíthet a mellrák megelőzésében.

Vörösherecsíra Párban a lucerna csírával képesek felerősíteni egymás hatékonyságát. Készült egy keverék, amely kifejezetten erre tulajdonságra épül. Miskulancia. Retek is található benne, nem véletlenül, erről majd később. A vöröshere az összes nyomelemet tartalmazza, amire szüksége van a szervezetnek. Azért fontos, mert gond nélkül be tud épülni a szervezetbe. Elsősorban ezért javasolt ízületi és reumás bántalmak csillapítására. Táplál, erősít, tisztítja a vért. Képes ugyanúgy bevonatot képezni a gyomor- és bélfalon, mint a lucerna csíra. Görcsoldó, ez az ásványi anyagok tartalma miatt van. Gondoljunk a lábszáron jelentkező ikra görcsre, ami ez esetben Ca-hiány. Hurutos betegségnél nyálkaoldó. Termékenység fokozó magas ásványi anyag tartalma miatt. L-borostyánkősavat tartalmaz – valamivel kevesebb mennyiségben, mint a lucerna

csíra – ami nagyon fontos, olyan elváltozásoknál, amelyek nem jó indulatú folyamatok, hatékony növény lehet (elsősorban az enzimtartalma miatt).

Repcecsíra Sajnos nagyon kevesen fogyasztják, pedig nagyon magas az omega-3 és az omega 6 olajtartalma, melyek a csírákban kiegyensúlyozzák egymás hatását. Közvetlenül hat a szív munkájára, és az érfalak rugalmasságát adja vissza. Megakadályozza a szívkoszorúerek meszesedését. Javítja a szem hajszálereinek vérellátását. Magas a K-, E és D-vitamin tartalma. Nagy segítségre van a bőrnek, mert a szervezetünkben lévő kollagén termelődését segíti elő. Ennek következtében változik a bőr rugalmassága. Lassúbb az öregedési folyamat. Egyensúlyban tarja a bőr vízháztartását is, tehát szépít! Emeli a vörösvértest számot. Csökkenti a magas koleszterinszintet. Hat a lép tárolási betegségeire. Csökkenti a vörösvértestek szétesését. Sárgás színű kellemes ízű csíra.

Retekcsíra Természetes antibiotikumok közé tartozik. Fontos tudnunk, hogy hatékony vértisztító hatású. Egyik kiemelkedő hatása a hőtermelés. Ha nem teszünk hűtőbe egy doboz retek csírát, akkor egy nap után észreveszszük, hogy meleg a közepe. Ezért hűtés nélkül hamar tönkremehet. Ezt a tulajdonságát a szervezetünkben hasznunkra tudjuk fordítani. Ízületi betegségeknél – mivel a hőtermelés által tágítja az ereket –, felgyorsítja a vérkeringést. Így az ízületek környékén bővebb lesz a vérellátás, és a lerakódott salakanyag gyorsabban tud távozni. Sok folyadékot kell inni hozzá. Nagyon erős a hatása. Fontos tudni, hogy retekből nem szoktunk megenni tíz-húsz fejet egyszerre. Itt nagyon érvényesül az a hatás, hogy több vegyülettartalom van egy piciny csírában, mint a kifejlett növényben. Az emésztőrendszert képes oly mértékben tisztítani, hogy ez többszöri székletürítést eredményezhet.

Napraforgócsíra Ki kell emelnünk a foszfor- és a kalciumtartalmát, amire a csontoknak, fogaknak is szüksége van. Kell az izomtónushoz. Magas a vastartalma segíti a vörösvértest-

képzést, réztartalma a vasfelhasználáshoz szükséges. Amikor learatjuk a napraforgó csíráját, barna a kés pengéje, mert sok jódot tartalmaz. A jód a pajzsmirigyhormon alkotórésze. Magnézium-tartalma az izom, agy tüdőszövetek működését segíti. Magas fehérjetartalma van, kb. 20–25% közötti. Érdemes felfigyelni a nőknek a napraforgó csírára, mert sok benne a niancin. A niancin bőrvitamin. Ápol, szépít, táplál. Sok klorofillt tartalmaz. Könnyíti az asztmás betegek légzését. Tartalmaz olyan fehérjéket, melyeket nem tud a szervezetünk előállítani.

Vöröskáposzta-csíra Elsősorban az ér eredetű, vérsejtképző illetve vegyes daganatokra leghatásosabb. Magas vastartalommal rendelkezik. Vörös színe fehéríti a bőrt, szép, porcelános lesz. Bőrön keresztül, verejtékkel képes eltávolítani a méreganyagot. Tartalmaz U-vitamint (metil-metionin – elősegíti a gyomor és a bélrendszer sérült nyálkahártyájának a regenerálódását). Segíti a májfunkciót a méregtelenítést. Csökkenti a koleszterin és triglicerid szintet. Magas a K-vitamin tartalma, szükséges a véralvadásnál. Csökkenti a fokozott szembelnyomást. Zöld hályognál segíti a látást. Legaktívabban a benne található telomeráz enzim, amely segíti a sejtek megújulását, lassítja az öregedés folyamatát. Erős gyulladás csökentő hatása van.

Búzacsíra A daganatos embernek önbizalmat ad, mivel segíti a gyógyulásban. Gyors segítség méregtelenítési folyamatoknál, megújítja a beteg sejteket. A benne lévő enzimek nem engedik a rosszindulatú sejtelváltozásokat szaporodni. Magas a szelén- és a krómtartalma. Elősegíti a vércukor szinten tartását. A búzacsíra gyógyító ereje magas vitamin és ásványi anyag tartalmának köszönhető. A daganatos és szív-érrendszeri betegségek megelőzésében, az emésztési folyamatok könnyítésében, a csontvédelemben játszik kitüntetett szerepet. A gazdag E-vitamin, folsav, foszfor, kálium, magnézium, cink és B-vitamin forrás. Méltán nevezhető szív és csontvédő, rákmegelőző tápláléknak. Hat a pszichére, személyiség zavaroknál hatásos gyógyító. Minden belső elválasztású mirigy működését segít szabályozni. A kötőszövetek rugalmasságát biztosító L-borostyánkősavat tartalmaz, amelyet szervezetünk csak egy bizonyos életkorig képes saját maga előállítani.

5


Megígérték! – Megcsinálták! Folytatása következik… Naturalma Ezelőtt öt évvel, mikor a Holland Alma Gyümölcsfaiskola Naturalma Programja a termelők elé lépett elképzeléseivel, kevesen gondolták, hogy a kezdeményezés ilyen hamar kiteljesedik és országos méretű integrációvá növekszik.

Ahonnan minden indul - Naturama oltványok a faiskolában

A Program rezisztenciára alapuló alany és fajtainnovációból indult még 2008-ban. Hosszas kutatás és tesztelés után Magyarországon is megkezdődött az európai kutatóhelyek legújabb, legfinomabb és legtetszetősebb almafajtáinak szaporítása. Az ötletgazda faiskola az új fajták telepítőit rendszerbe fogta. Számukra szaktanácsadási rendszert épített fel, és megkezdte az új fajták Naturalma márkanéven történő piaci bevezetését. Öt éve csupán annyit tudtak ígérni, hogy az alacsonyabb önköltséggel termelhető, kiváló minőségű gyümölcs piacra juttatásában is segítik a termelőket. Ezt az ígéretet mára bőven túlteljesítették, hiszen napokon belül megjelennek a Nautralma termékek a Spar üzletlánc üzleteiben. A 2011-ben eltelepített első ültetvények mára termőre fordultak és jelentős hozammal örvendeztették meg gazdáikat. Különösen akkor, mikor a megtermelt gyümölcs értékesítésekor nem voltak kiszolgáltatva a versenyző termékek árleszorító hatásának és a kereskedői manipulációnak. Lunát, Siriust, Orion, Rozelát, Red Topazt nem lehet bárhol beszerezni, kizárólag a Naturalma termelőknél. Ők pedig kizárólag a Naturalma Zrt.-n keresztül értékesítik márkázott terméküket. Egységes a szaporítóanyag, a technológia, egységes a logisztikai központ tárolási és válogatási technológiája, ezáltal egységesen kiváló minőségű termék hagyja el a hűtőházat. Ez az egységes termék gondosan megtervezett marketingstratégia men-

tén és látványos formai, tartalmi elemeket felvonultatva Piackészen – úton a Spar-ba jelenik meg a boltok polcain. A Naturalmánál elérték céljukat! Megígérték! Megcsinálták! Mindenzt nem egy „Tész”, hanem egy jól szervezett Zrt. keretein belül. A Naturalma tulajdonosok ugyanis a Naturalma Zrt. forma alatt tömörülnek egységbe. Egyre többen ismerik fel, hogy ebben az egységben valódi erő van! Öt éve csupán néhány tíz hektár termőfelület volt a fajtaújdonságokból. Egy évvel ezelőtt már túllépték a kétszáz hektáros határt, amit az idén sikerült közel megduplázniuk. A Naturalma meghatározó piaci szereplővé kíván válni a következő években. Jövőre már nem csak a Spar fővárosi és nagyobb vidéki áruházaiban lesznek elérhetők a fajtaújdonságok, hanem szerte az ország valamennyi Spar üzletében. A középtávú elképzelések szerint pedig nincs távol a külföldi piacok meghódítása, valamint a feldolgozott termékek bevezetése sem. A Naturalma a legjobb időben lépett a piacra és jó stratégiát választott! Az elsőként csatlakozott termelők már élvezik ennek előnyét. Az új fajták felfutása és piaci térnyerése általában egy tizenöt-húsz éves ciklus, aminek még mindig az elején vannak. Hatékony marketinggel, megfelelő szervezettséggel, kitartással és elkötelezettséggel a Naturalma csapat előtt hosszú eredményes évek állnak. A megfelelő mennyiségű árualap megteremtése érdekében a Holland Alma Gyümölcsfaiskola minden érdeklődő termelőt szeretettel vár, aki szeretne részesedni a sikerekből. Lépjen időben, csatlakozzon most, használja ki az induló AKG program által kínál lehetőségeket és telepítsen most Naturalma ültetvényt!

Holland Alma Kft.

Gyümölcsfaiskola NATURALMA® FAJTÁK

Rozela® Roze Red Top Topaz® ®

Sir Sirius Luna® Lu Orion® Ori

Az attraktív gyümölcsözön A biotermesztés alapja Az ízharmónia A jól tárolható A különleges cukoralma

ALMA KÖRTE BIRS MEGGY CSERESZNYE KAJSZIBARACK Oã SZIBARACK

SZILVA FAJTÁK Topend Plus® Jofela® Cacanska Lepotica Cacanska Rodna Stanley Bluefree President

Elérhetőségek:

Holland Alma Kft. Gyümölcsfaiskola Székhely: H-4375 Piricse, Rózsa tanya Telephely: H-3848 Csobád, Faiskola liget Telefon: +36 42/280 388, Mobil:+36 30/278 1598 Fax: +36 42/280 363, E-mail: info@hollandalma.hu

www.hollandalma.hu • www.naturalma.eu

6

Három éves Naturalma (Luna) fák – Durbák Farm Kft.


Duo System

®

Egyszerű megoldás fűféle gyomok ellen kukoricában

A BASF és a vetőmagelőállító vállalatok egyesített tudásából született meg a Duo System® technológia. Teljes és rugalmas megoldást kínál a fűféle gyomok ellen úgy, hogy közben nem károsítja a Focus® Ultra-toleráns Duo-kukoricát. Segítségével elbánhat a szulfonil-karbamid-rezisztens fenyércirokkal is. Callam®-mal együtt használva a kétszikű gyomok ellen is komplex megoldást nyújt. A már bokrosodott magról kelő fűféléket is jól irtja. Használja szereinket, használja tudásunkat! A növényvédő szereket biztonságosan kell használni. Használat előtt mindig olvassa el a címkét és a használati útmutatót!

www.agro.basf.hu/go/duosystem

7


Elkészült a program

Megújulást remélő juhászatok Mint arról már korábbi lapszámunkban beszámoltunk, a Nemzeti Agrárkamara kezdeményezésére összeült az ágazat megújulását megvitatni, az ehhez szükséges segítségek sorát csokorba szedni az a szakmai csoport, amely hosszas előkészítő munkát követően éppen az OMÉK napjaiban zárta le a tárca vezetőjéhez előterjesztett programjavaslatát. A programjavaslat előkészítése során án számba vették a juh- és kecsketenyésztés hazai jellemzőit, számszerű adatait, szakmai összefüggéseit. Elkészítették az erősségeket, gyengeségeket, a lehetőségeket és hátrányokat összefoglaló SWOT analízist, majd megtették javaslatukat a tárca vezetője számára, annak érdekében, hogy ez a sokaknak megélhetést nyújtó ősi ágazat továbbra is megélhetést nyújthasson az azzal foglalkozóknak. Az elemzésből kiderül, hogy jelenleg mintegy 7100 juhtenyészetben, zömében családi gazdaságban több mint 900 ezer anyajuh tartásával foglalkoznak, és közel 800 regisztrált kecsketartó gazdálkodik az országban, a kezelésükben lévő anyák száma megközelíti a 21 ezret. A juh- és kecskeágazat jelentősége jóval nagyobb, mint a mezőgazdaságban (0,8–1,0%), illetve az állattenyésztésen belül (mintegy 2,0%) statisztikailag kimutatható termelési értéke. A kiskérődző ágazat tipikusan közjavakat szolgáltató ágazat, így gazdasági jelentősége mellett nem lehet figyelmen kívül hagyni a társadalmi kihatását (foglalkoztatás, a nem kívánatos növények elterjedésének megakadályozása, így a gyepek karbantartása, biodiverzitás megőrzése, fenntartása, stb.). Sok területen a gyepek megőrzésében a kiskérődzők legeltetésének nincs alternatívája. Azoknak a gyepterületeknek a növény és állatvilága, amelyeket több éven keresztül kizárólag kaszálóként hasznosítanak, jelentősen beszűkül, és sok növény- és állatfaj eltűnik a területről. Ezért a kiskérődző ágazat fenntartható fejlesztése egybevág a hazai természetvédelem érdekeivel is. A juh- és kecskeágazat számára mind a hazai termelés feltételei, mind pedig a külpiaci körülmények olyanok, amelyek lehetővé teszik, hogy hosszútávon 1.250.000–1.500.000 nőivarú kiskérődzőt tartsunk Magyarországon, ezzel akár több mint tízezer család megélhetését lehet biztosítani. A gyepterületeink jelentős része kihasználatlan, csak nagy ráfordítással (gázolaj, gépi és emberi munkaerő), jelentős széndioxid kibocsátással tartható kultúrállapotban, ami a legelő élővilágának beszűkülésével jár együtt. Ezek a földterületek az ország azon részén találhatók, ahol nagy a munkanélküliség. A hatékonyság növelésére a többi állatfajtól eltérően a juh- és kecskeágazatban soha nem valósult meg országos fejlesztési program, ezért az

8

épületek műszaki állapota és az alkalmazott technológiák jelentősen elmaradnak a kor követelményeitől, mely egyben az egyik akadálya is a hatékony és korszerű termelés kialakulásának. A következő célok fogalmazódtak meg a termelés és a közjavak előállítása érdekében: • Az állománylétszám növelésével a kibocsátott termékek mennyiségének növelése. • A termékek minőségének és az ágazat jövedelmezőségének javítása, a hatékonyság növelésével. • Munkahelyteremtés, munkahely megtartás. • Vidéki munkaerő foglalkoztatása, helyben tartása. • Kihasználatlan gyep- és legelőterületek hasznosítása. • Környezet- és természetvédelem, tájvédelem, környezetünk kultúrállapotban tartása. • Egészséges, biztonságos élelmiszer előállítása. • Az ágazat elismertségének és a belső hazai fogyasztás növelése. • A termelési színvonal és technológia fejlesztése, növelése. • A termékek feldolgozási szintjének javítása, növelése. • Az egyre szigorodó, környezetvédelmi, állategészségügyi, állatjóléti szabályoknak való megfelelés. • Allergiás betegségek csökkentésével az emberek egészségének megőrzése, egészségügyi költségek megtakarítása. A szakmai grémium ennek érdekében többek között az alábbi intézkedések bevezetését tartja indokoltnak: 2015–20. között de minimis támogatás keretében a tenyészállat beállítás, tejfelvásárlás támogatását, a vidékfejlesztési támogatások keretében még szélesebb körre ki kell terjeszteni az agrár-környezetgazdálkodási célprogramokat. A gyepgazdálkodási célprogramban a kaszálók támogatása csak azon gazdálkodók számára legyen elérhető, akik legelő állattal (pl. szarvasmarha, juh, kecske, ló) rendelkeznek. A beruházásra, gép, technológiai eszköz beszerzés támogatására fordítható keret egy részét indokolt lenne célirányosan elérhetővé tenni a kiskérődző ágazat számára. A kormányzatnak minden rendelkezésre álló eszközzel szorgalmazni,

ösztönözni kellene, hogy az állami tulajdonban lévő nemzeti parkok, természetvédelmi területek üzemeltetői a legeltetéses állattartást részesítsék előnyben a jelenlegi legelő, gyep bérbeadási gyakorlattal szemben. A kedvezőtlen adottságú területek kompenzációs támogatását fenn kell tartani, azokra a területekre kiemelten, ahol az állattartás számára tömegtakarmány előállítást és gyepgazdálkodás folytatnak. (KAT, Natura 2000.) Szükséges lenne tematikus vidékfejlesztési programok meghirdetése is: például olyan térségekben ahol – például: Borsod, Szabolcs, Nógrád, Somogy, Veszprém megye területén –, ahol sok olyan kihasználatlan legelőterület van, amely tájvédelmi, környezetvédelmi érdekekből benépesíthető lenne juhval vagy kecskével. Intézkedést kell hozni az ágazati szakoktatás, felnőtt képzés megreformálására. Önkéntesen társuló önkormányzatok vagy kistérségű társulások számára lehetőséget kellene biztosítani minimális költséggel kialakítható és működtethető kis helyi vágóhidak, vágópontok létesítésére. A juh- és kecskehús áfa mértékét 5%-ra kell mérsékelni. Ez az intézkedés a hazai fogyasztást akár megtöbbszörözhetné. Közösségi és hazai marketing források felhasználásával népszerűsíteni kell a juhok és kecskék termékeit, a fogyasztók ezekkel kapcsolatos ismereteit bővíteni szükséges. A tulajdonbiztonság és vagyonvédelem területén szülessenek olyan hathatós intézkedések, amelyek megteremtik a technológiaváltás lehetőségét. Meg kell vizsgálni annak a lehetőségét is, hogy az állattenyésztésben dolgozók munkaidejének speciális szabályozását hogyan lehetne a Munka Törvénykönyvben szabályozni, hiszen az itt dolgozók munkarendjének az állattartáshoz, az állatok biológiai ritmusához kellene igazodnia. Természetesen szükség lenne a már meglévő intézkedések fenntartására is: termeléshez kötött közvetlen uniós és hazai támogatások, az állategészségügyi vizsgálatok, kezelések, mentesítési programok költségeinek támogatása, a hulla-hulladék megsemmisítés támogatása, a gázolaj jövedéki adójának visszatérítésének rendszere, tenyésztésszervezési támogatás, génmegőrzést szolgáló programok, a termelői csoportok működési költségeinek támogatása. K-L-Ascorbin


9


Meteorológiai mérések szerepe és alkalmazása a szőlő növényvédelmében az ECOWIN éa az ISTERVIN projektek tapasztalatai 2010–2014. Összefoglaló A Szőlészeti és Borászati Kutató Intézetben már az 1980-as évek elejétől foglalkoztunk a szőlő növényvédelmi előrejelző program fejlesztésével – nemzetközi együttműködésben szlovák és cseh kutatókkal együttműködve. Ennek keretében helyi meteorológiai méréseket végeztünk, majd különböző pályázati támogatással mintegy 250 db automata meteorológiai állomást telepítettünk borvidékeinken. Az Ausztria-Magyarország határon átnyúló együttműködési pályázat (ECOWIN – Természetvédelem a szőlőtermesztés ökologizálásán keresztül – L 00083/01. sz. projekt) keretében 2010-ben indult szakmai program a Nyugat – Magyarországi borvidékeken. A program hazai vezetője a Nyugat – Magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar Szaktanácsadó és Továbbképző Intézete. Korábban, 1998 óta több kutatási programot valósítottunk meg ebben a térségben a Hét 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34

2010. 1,5 -1,3 7,1 12 9,8 8,4 8,3 12,3 16,4 14,5 12,5 11,5 17,1 13,9 24,3 17,2 15,1 25,1 21,8 27 21,9 18,1 19,2 22,2 19,9 19,1 15,2

2011. -0,7 3,9 7,8 8,1 11,5 12,8 6,8 16,5 12,9 10,3 16,5 18,5 18,3 20,1 19,1 20,3 19 16,9 22,9 22,1 17,2 17 18,2 18 21 23,8 15,3

Hőmérséklet °C 2012. 2013. 4,7 1,9 8,8 9,2 1,2 11,4 2,2 10 -0,4 11 2,5 8,5 10,3 10,2 15,6 16,2 20,0 20 19,5 17,4 17,8 13,2 17,8 18,6 14,7 18,3 14,0 19,1 17,5 19,6 21,0 25,1 27,6 23,8 16,3 26,7 22,9 17,9 22,4 19 23,7 22,2 27,1 23,5 27,8 21,9 27,6 25,6 22,8 20,2 20,8 16,7 16,9

2014. 6,8 6,5 8,5 13,7 8,8 13,2 11,7 10,2 15 14,4 15,1 11,4 20,9 16,1 19,7 23,8 19 20,4 20,7 20,8 24,3 22,6 22,7 22,5 19,1 18 16,4

környezetkímélő szőlőtermesztési technológia fejlesztése érdekében. Ebben a pályázatban azt a célt tűztük ki, hogy a természetvédelem érdekében további változtatásokat határozunk meg a talajművelés-talajvédelem, a tápanyag-gazdálkodás, a növényvédelem gyakorlatában. Monitoring vizsgálatokat végzünk (pl. ragadozó atka vizsgálatok, sorközi növény borítottság és fajösszetétel meghatározása, nappali lepke fajok megjelenésének elemzése stb.), új módszereket alkalmazunk (helyi meteorológiai mérésekre alapozott növényvédelmi előrejelzés, EUF talajvizsgálat stb.) melyek segítik a célok megvalósítását és az eredmények értékelését. Az ökológiai szőlőtermesztésben engedélyezett – új növényvédőszereket, növénykondícionálókat, fajgazdag sorközi takarónövényzet – technológiai elemeket alkalmazunk. A Szlovákia-Magyarország határon átnyúló együttműködési pályázat (HUSK/1101/2.2.1/0294 – ISTERVIN Természetvédelem a Duna menti területeken

2015. 5,2 4,9 5,5 8,4 9,3 6,5 10,3 14 15 13,4 18,5 16,7 15,1 15,5 23,4 24 17,6 17,8 24,6 24,3 26 27,4 19,7 28,4 28,9 18,3 16,9

2010. 0 1 0 3 13,2 28 45,2 0 13,4 16 129 32 70 56,6 0 45,8 14,6 0 8,6 5,2 6,8 28,2 31,4 18,6 4,4 16,2 587,2

2011. 0 0,6 18,4 4,8 1 5 0 0 13,6 10,2 4,2 0 7,8 37,4 7,2 7,8 22,4 45 1,4 5,6 70,2 15,8 44 4,4 5,8 0 332,6

Csapadék 2012. 2013. 9,6 1 3,4 0,6 1,0 0 10,4 3,8 51,6 34 23,2 2,4 8,8 0,8 0,2 3,4 0,0 5,4 2,6 5 24,6 0 11,2 34,4 0,4 7,2 16,0 15 4,8 4,4 28,4 0 0,2 20,4 19,4 16 1,6 31,8 0,4 24,8 0,0 29,6 0,0 0 0,0 0 10,8 0 0,6 4,8 6,4 254,4 226,0

2014. 0,2 4,8 3,8 2,4 6,2 0 14,6 19,4 10 15,2 54,4 38,4 10 8,8 2 0 2 6,4 18 21 3 20,2 36,8 10 35,4 69,4 412,4

2015. 18,8 4,6 2,6 0 14 16,2 0,4 7,4 0 8 7 13,8 54 12,4 5 0,2 9,8 11 0 17,2 0,4 5,6 13 2,4 14,8 76,2 314,8

ökológiai szőlőtermesztési technológia bevezetésével) keretében az előző pályázat tapasztalatait is felhasználva, folytattunk vizsgálatokat. A célok hasonlóak, de figyelembe vettük a Duna melletti térség és a nagy értékű vízbázis kiemelt jelentőségét.

Bevezető A szőlőültetvények jelentős része olyan területeken található, melyekre domborzat függő tájszerkezeti szempontból fokozott figyelmet kell fordítani, azon kívül természetvédelmi területeken, tájvédelmi körzetekben, ill. azok puffer területein helyezkednek el. A korábbi intenzív gazdálkodás következtében (túlzott műtrágyázás, intenzív talajmunkák, herbicidek, inszekticidek alkalmazása stb.) azonban a szőlőtermesztés összeütközésbe került a természetvédelmi előírásokkal. Ausztria és Magyarország a határon átnyúló együttműködés területén több éves közös múltra tekint vissza. A 2010-ben in-

2010. 0 0 0 0 0 1 1 1 2 2 2 2 2 3 4 5 6 6 6 7 7 7 8 8 9 9

2011. 0 0 0 0 0 1 1 1 1 2 2 2 3 4 5 6 7 8 8 8 9 9 9 9 9 9

1. táblázat – Meteorológiai adatok összehasonlítása 2010/2015. Pannonhalmi Borház Kft. ECOWIN Projekt

10

Fenológia 2012. 2013. 0 0 0 1 0 1 0 1 1 2 1 2 1 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 4 4 5 5 5 6 6 7 6 7 6 8 6 8 7 8 7 8 7 9 8 9 8 9 9 9 9

2014. 0 0 0 0 0 1 1 1 2 2 2 2 2 3 4 5 6 6 6 7 7 7 8 8 9 9

2015. 0 0 0 0 0 0 1 1 2 2 2 3 3 3 4 5 6 6 7 7 8 8 8 9 9 9


dult osztrák-magyar projekt célja, hogy a határ mentén a gazdasági, társadalmi, kulturális és ökológiai kapcsolatokat elmélyítése, és ezzel a regionális versenyképesség erősítése és az egyenlőtlenségek enyhítése is megvalósítható. Ezen belül az ECOWIN program keretében a természetvédelmi elveknek megfelelő, olyan szőlőtermesztési technológiát dolgoztunk ki, amely környezetkímélő szempontokat figyelembe véve elősegíti az ültetvények biodiverzitásának helyreállítását. A környezettudatos gazdálkodási, termelési szemlélet kialakítása szintén fontos szempont volt, ennek érdekében tananyagot írtunk, melyben az ökológiai termesztés elemei nagy hangsúlyt kaptak, képzéseket, bemutatókat, tanulmányutakat szerveztünk, mind a hazai mind az osztrák gazdálkodóknak, hallgatóknak egyaránt. 2010–2013. között EU program keretében a Nyugat Dunántúli borvidékeken az AtHu (At-Hu L 00083/01.sz. projekt) ECOWIN pályázat segítségével folytattunk komplex környezetkímélő technológia-fejlesztést a szőlőültetvényekben. Hat partner gazdaságban végeztünk vizsgálatokat, többek között alkalmaztuk a helyi meteorológiai mérést automata műszerekkel és minden gazdaságban futtattuk a GALATI–VITIS programot is. Új, az ökológiai gazdálkodásban is engedélyezett készítményeket és módszereket használtunk a kémiai szerek helyett, alkalmaztuk a biológiai védelem lehetőségeit (pl. ragadozó atka betelepítése, feromon légtérterítés, Bacillus thurengiensis kurstaki, Mycosin–Vin, Alginure, rézhidroxid, kén, Oikomb A (K-vizüveg), Oikomb B (édeskömény magolaj), Prev-B2 (narancsolaj és Bór), Vitisan (Kálium-hidrogén-karbonát). 2012–2014. között egy új EU pályázat keretében a Duna menti borvidékeken az Sk-Hu pályázat (HUSK/1101/2.2.1/0294) ISTERVIN, folytattunk technológiai fejlesztést szőlőültetvényekben, figyelembe véve a korábbi pályázat tapasztalatait is. Öt partner gazdaságban – részben újonnan telepített automata meteorológiai műszerek segítségével – végeztünk növényvédelmi előrejelző program vizsgálatokat.

Anyag és módszer A mezőgazdasági termelés egyik döntő tényezője az időjárás, amely a termelési folyamatokat alapvetően befolyásolja. Magyarországon – elsősorban a szőlőterületeken – az utóbbi 15–20 évben több mint 250 db automata meteorológiai állomást telepítettünk, különböző pályázati támogatással. Ezek eredményeit már sokan igénybe veszik, de a szolgáltatás bővíthető. A mezőgazdasági termelés eredményét – több más tényező mellett – a gazdálkodási év időjárási körülményei határozzák meg. Az időjárási tényezők hatásának összességét „évjárat hatásnak” nevezzük. Az időjárás alapvetően meghatározza a termesztéstechnológiai folyamatok kezdetét, az elvégzendő munkák időpontját. Így pl. a szőlő vegetációs folyamatai évenként eltérő lefutásúak, ami a termés mennyiségét és minőségét is meghatározza. Az egyes munkafolyamatok elvégezhetősége is függ az időjárási jellemzőktől. A permetezés erős szél esetén nem végezhető, az elsodródás környezeti veszélyt is jelent. A talajmunkák jó minőségű elvégzése csak kedvező talajnedvesség viszonyok között lehetséges. Az agrometeorológiai előrejelzés a napi munkaszervezésben is ad hasznos információkat, de segíti a gazdát a növényvédelemben szükséges védekezések meghatározásában is. Az időjárási tényezők közül a mezőgazdasági gyakorlatban szükséges információk: a hőmérsékleti értékek közül a napi minimum, maximum és középhőmérséklet, a radiációs minimum értéke, a csapadék mennyisége és eloszlása, a csapadék intenzitása, a napsütéses órák száma, a levegő páratartalma, a szél iránya és erőssége, a talaj hőmérséklete, a levélnedvesség időtartama. Ezeket a jellemző értékeket ma már automata meteorológiai műszerekkel mérik, melyeket az adott növénykultúra közelében helyeznek el. Vannak olyan időjárási elemek – pl. a csapadék a nyári időszakban – amelyek értéke kis távolságon belül is jelentős eltérést mutathat, ezért indokolt a méréseket a növény állomány közelében végezni.

Az automata meteorológiai műszerek több típusa ismert, ezek közül Magyarországon a LUFT-D, AGROEXPERT-A, METOS-A, BOREAS-H terjedt el, melyek érzékelői közel azonos jellemzőkkel rendelkeznek. Az eltérés közöttük az adatgyűjtés és továbbítás, az értékelés, valamint a szerviz szolgáltatás tekintetében jelentkezik. Az utóbbi időben jelent meg a SmartVineyard” a Szőlőőr-H amely a többi automata műszerhez hasonló, de van saját fejlesztésű LHT szenzora és alkalmazza a legkorszerűbb adat átviteli és feldolgozási lehetőségeket. A meteorológiai információk felhasználásával növénykultúránként külön – külön speciális növényvédelmi előrejelző programok működtethetők, melyek a kártevők és kórokozók elleni hatékony, de környezetkímélő és költségtakarékos védekezést teszik lehetővé. Ennek az az alapja, hogy minden kártevő és kórokozó megjelenésének és a fertőzés erősségének időjárási feltételei vannak. Ha ismerjük az adott károsító szervezet biológiai sajátosságait, érzékenységét az időjárás egyes elemeivel kapcsolatban, akkor a helyben mért időjárási jellemzők alapján előre jelezni lehet, hogy az adott károsító megjelenik-e, ha igen – mikor-, és milyen erős fertőzés várható. Az előrejelző programok egy része konkrét tanácsot ad a védekezésre és a javasolt növényvédő szert (hatóanyagot) illetően is. Ilyen előrejelző program pl. a GALATI – VITIS, amely a szőlő peronoszpóra, lisztharmat és Botrytis elleni védelmet szolgálja. A program előnye, hogy nem csak a kórokozó biológiai igényét hasonlítja össze az aktuális időjárási helyzettel, hanem figyelembe veszi a terület fekvéséből adódó különbségeket, a szőlőfajták eltérő betegség érzékenységét, a növény fejlettségi állapotát (fenológiai stádium), a fertőzés kialakulásának előfeltételeit és az eddig elvégzett permetezés(eke)t is. Az információk alapján az előrejelző program – általában egy hétre – ad javaslatot, hogy van-e fertőzés veszély, ha van milyen erősségű. Kell-e védekezni, ha igen, milyen típusú készítménnyel javasolja a védelmet. A program működtethető hagyományos (konvencionális), környezetkímélő (AKG integrált) és ökológiai művelésű ültetvényben is.

j Fertőzési helyzet Hét

Fertőzési helyzet

Fertőzési helyzet

2010

2011

2012

2013

2014

2015

PLB

PLB

PLB

PLB

PLB

PLB

16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 nincs fertőzés veszély P - peronoszpóra

gyenge fert. vesz. L - lisztharmat

erős fertőzés veszély B - Botrytis

1.sz. ábra – Növényvédelmi előrejelzés javaslatai 2010/2015. Pannonhalmi Borház Kft. ECOWIN Projekt

11


A programot a vegetációs időszak kezdetétől – a könnyezéstől – az érés idejéig működtetjük. Általában a 9.–35. hét között működik az előrejelző program. A nemzetközi szerzőgárda segítségével a program angol, német, francia, cseh, szlovák és magyar nyelven is tud kommunikálni. A mintegy 30 éves tapasztalat alapján – a program használatával – jelentősen csökkenthető a permetezések száma, a felhasznált növényvédő szer mennyisége és a környezet terhelése, de a növényvédelem költsége is. Az elmúlt évek időjárása nagyon eltérő volt, így a program működésének tapasztalatai sok új információt is jelentenek. 2010 és 2014. évek rendkívül csapadékosak voltak, de a csapadék mennyisége és eloszlása különbözik. 2013. év kora tavaszi időjárása volt szokatlan és különleges, de érdekes volt a vegetációban a „hideg” és „meleg” periódusok szinte hetente történő változása. A meteorológiai adatokat egy hetes időszakokban átlagoltuk, illetve összegeztük. A mért adatok közül a napi hőmérsékleti átlag értéket és a lehullott csapadék mennyiségét táblázatban foglaltuk össze. Az előrejelző program a szőlő vegetációjához igazodva a könnyezéstől az érésig adott javaslatot a növényvédelem érdekében, ezért a 9–34. hét közötti időszakban adjuk meg heti bontásban az adatokat. Az előrejelző program a kora tavaszi időszak időjárása alapján – általában a virágzás előtti időszakban – információt ad arról, hogy „lisztharmatos”, „peronoszpórás”, vagy „lisztharmatos és peronoszpórás” év várható. Ez a jelzés a szükséges növényvédő szerek beszerzése szempontjából fontos. Ebben a dolgozatban a Pannonhalmi Apátsági Pincészetben 2010–2015. években mért meteorológiai adatokat és a növényvédelmi előrejelzés tapasztalatait mutatjuk be.

A Pannonhalmi Apátsági Pincészetben végzett meteorológiai mérések és a növényvédelmi előrejelzés összehasonlítása Időjárási jellemzők 2010-ben A 2010-es évjárat rendkívülinek mondható, mert több évtizede nem tapasztalt szélsőségek fordultak elő. A sok évi átlagtól lényegesen több csapadék hullott, egy – egy területen felhőszakadás is előfordult. Virágzás idején hűvös volt és sok eső esett. Néhány szőlőtáblán, ahol hosszabb ideig nem lehetett géppel munkát végezni, a virágzás körüli időben kritikus helyzet alakult ki. A sok csapadék mellett nagyon magas volt a páratartalom is. Időjárási jellemzők 2011-ben Viszonylag enyhe és csapadék-szegény tél után a tavasz kezdete kicsit vontatott volt, május elején kisebb tavaszi fagykár is jelentkezett, de a kísérleti területen nem okozott kárt. A nyár hűvösebb volt, de előfordult kánikulai hőség is. A lehullott csapadék lényegesen kevesebb az előző évhez képest. Időjárási jellemzők 2012-ben A tavasz száraz és viszonylag hűvös volt, vontatott hajtásfejlődést tapasztaltunk. A

12

virágzás körüli időszak kevés csapadékkal és viszonylag kedvező hőmérséklettel jellemezhető. A nyár közepén hűvösebb és kánikulai meleg periódusok váltakoztak. A július végén, augusztus elején jelentkező csapadékos periódus Sopronban peronoszpóra fertőzést hozott, de csak a lomb károsodása volt érzékelhető, mely rövid idő alatt a hőség miatt be is száradt. A nyár végi meleg az érést „előrehozta” és a száraz szüreti időszak kedvező minőséget adott. Időjárási jellemzők 2013.ban 2013-ban a szőlő fejlődése a márciusi „tél” miatt későn indult. A könnyezés leállt és 2–3 hét késéssel indult újra. A 19. héten „Lisztharmatos év” jelzést adott a program és ez meg is valósult. Később egyes területeken „peronoszpórás és lisztharmatos év” jelzést is adott a program, de a szélsőséges „hideg – meleg” heti változások miatt nem alakult ki peronoszpóra fertőzés. Bortytis elleni védekezésre nem volt szükség. Időjárási jellemzők 2014-ben 2014-ben a 14. héten elindult a rügyfakadás. Későbbiekben 6 héten keresztül a szőlő azonos fejlődési állapotban volt. A 15. héten a program „lisztharmatos év” jelzést adott. A virágzás kezdetéig csak a lisztharmat ellen kellett védekezni. Fürtzáródásig csak a lisztharmat veszélyeztetett. A 23. héten a program „peronoszpórás és lisztharmatos év” jelzést adott és a Botrytis elleni megelőző védekezést javasolta. Fürtzáródástól a csapadékosra változó idő miatt egyre erősebb lett a peronoszpóra veszély is, de a Botrytis veszély is erősödött. A fajták közötti betegség érzékenység szerinti különbség a védekezési javaslatban is jól megfigyelhető. Időjárási jellemzők 2015-ben A tél enyhe és csapadékszegény volt. ía tavaszi fejlődés lassan indult a viszonylag alacsony hőmérséklet miatt. A virágzás körül kedvező időjárás volt, de a csapadék továbbra is kevés volt. A fürtzáródás utáni időben a „hideg–meleg” heti periódusok váltakoztak (egyik hétről a másikra a heti hőmérsékleti átlag mintegy 10 fokkal csökkent, vagy nőtt), majd a nyár végén tartósan, 4–6 héten át, a heti hőmérsékleti átlag meghaladta a 24–26 fokot is. A napi maximum elérte a 39–40 fokot is. Emiatt az érés hamarabb kezdődött és gyors lefolyású volt. A lehullott csapadék mennyisége alig haladta meg a 300 mm-t. Az 1.sz. táblázatban a meteorológiai mérési adatokat és a szőlő fenológiai jellemzőit foglaltuk össze, az 1.sz. ábrán a GALATI program javaslatait mutatjuk be a védekezés érdekében.

Következtetések A helyi meteorológiai mérés szerepe egyre jelentősebb, mert a globális felmelegedés hatására az évek közötti és az éven belüli szélsőséges helyzetek előfordulása egyre gyakoribb. Gyakran nagyon kis távolságokon belül is eltérő időjárási helyzet alakul ki, ami eltérő növényvédelmi gyakorlatot kíván. A GALATI VITIS program jól követi a meteorológiai mérések szerinti időjárás változás hatásait, a program javaslatai pontosak és

eredményesen segítik a termelő növényvédelmi munkáját. Az előrejelző program „évjárat” előrejelzése pontos, annak figyelembe vételével lehet tervezni a szükséges növényvédelmi programot. Az előrejelző program alkalmazásával csökkenthető a permetezések száma és az egy permetezés során kijuttatott növényvédő szerek mennyisége. Az új, biológiai növényvédőszerek és módszerek – melyek az ellenőrzött ökológiai gazdálkodásban engedélyezettek – a különösen kritikus években is jó eredményt adtak. A környezet terhelése nélkül sikerült a szőlőt megvédeni, egyes esetekben még jobb hatékonysággal, mint a drága és a környezetet pusztító szintetikus szerekkel. A meteorológiai mérő műszerek működésében kockázatot jelentenek a darazsak, pókok stb. melyek a műszerbe telepedve elsősorban a csapadékmérő érzékelőjét zavarják. Ezért a műszerek rendszeres karbantartása elengedhetetlen. Több műszer adatainak ismerete, felhasználása pontosabbá teszi az előrejelzést és az esetleges mérési hibát is könnyebb észrevenni. A különböző típusú meteorológiai műszerek mérési pontossága megfelelő, azok kezelhetőségét elsősorban a hozzá adott feldolgozó programok és a szerviz biztonság határozza meg. A meteorológiai műszerek saját előrejelző programja nem elég pontos, mert csak a kórokozó biológiai igényét veszi figyelembe. Ezért fordulhat elő, hogy karácsonykor peronoszpóra veszélyt jelez, vagy május közepétől augusztus közepéig folyamatosan 80%-os lisztharmat veszélyt jelez. 2014-ben a zsendülés kezdetétől jelentkezett hűvösebb és rendkívül csapadékos időszak, ami a késői peronoszpóra és Botrytis fertőzés kialakulását hozta. A szüret előtt rövid idő alatt lehullott 150–250 mm csapadék súlyos mennyiségi és minőségi veszteséget okozott. Szeptember-október hónapokban ilyen nagy mennyiségű csapadék évtizedek óta nem volt. Összefoglalva, a helyi (tábla szintű) meteorológiai mérésre alapozott növényvédelmi előrejelző program használata (GALATI VITIS) nagyban segíti a gazda munkáját, környezetvédelmi és gazdasági előnyei kiemelkedőek. Rendkívüli időjárási helyzetek növényvédelmi következményeit időben jelzi, ami szintén nagy segítség a gazda számára. A szőlőfajták betegség érzékenységének megfelelő védekezési javaslatot ad, ami szintén jelentősen csökkenti a környezet terhelését. A témával kapcsolatos további információk és a képzési anyagok a nyugat Magyarországi Egyetem mosonmagyaróvári Szaktanácsadó és Továbbképző Intézet honlapján elérhetőek. Dr. Szőke Lajos1– Dr. Vér András2 1 Szőke Bio Kutatás-fejlesztő Kft. 6035 Ballószög III. körzet 74/E. • 06-30/936 0020 E-mail: lajosszoke3@gmail.com 2 Nyugat-Magyarországi Egyetem Mezőgazdaságés Élelmiszertudományi Kar – Szaktanácsadó és Továbbképző Intézet Mosonmagyaróvár 9200 Mosonmagyaróvár Lucsonyi u. 2. Tel.: 06-96/566-781 E-mail: vera@mtk.nyme.hu


(+36 30) 68 543 50

Kellemes KarĂĄcsonyi Ăźnnepeket ĂŠs boldog Ăşj ĂŠvet kĂ­vĂĄnunk minden kedves partnerĂźnknek! Bodrog-Kemi Kereskedelmi ĂŠs SzolgĂĄltatĂł Kft. Szerencs, DĂŠli Ipartelep 1. 4485 NagyhalĂĄsz, Arany J. Ăşt 253. 'BYt5FM .PCJMt E-mail: bodrogkemi@bodrogkemi.t-online.hu Web: bodrogkemi.atw.hu

77. OMÉÉK 2015 5. GÊppesíítÊssi kaateggóriaa I. Díj

13


Új lehetőség a sikeres gazdálkodóknak, a precíziós terményszárítás! tó. Egyenletessé vált a torony hőmérséklet terhelése, egyenletesebb lett a kiadagolt termény nedvességtartalma. Egy másik gyártmányra jellemző, kukorica szárítás során mutatott hőkép látható a következő ábrán. A felül belépő hideg termény nagyon gyorsan melegszik fel, szükségtelen mértékben. Ez a hirtelen felA szárítás folyamatának egy pillanatát melegítés a magban oly mértékű nyomáslátjuk ugyan az ábrákon, de minden pillanat- növekedést okoz, hogy az az egyes szemek ban ugyanezt látjuk a szezon végéig is, mert megrepedezését váltja ki. Az első és a harmadik ábrán egyaránt, óriási energiamegtakarítási lehetőséget látunk. A túlhevített felületen a termény hőmérséklete normál esetben nem lehetne több 45 C°-nál. Ha hozzá vesszük azt is, hogy több tízezer köbméter levegő halad át a túlhevült felületeken óránként, akkor tudjuk értel1. ábra – Kukorica szárítása közben mért kilépő hőmérsékletek: 45 C° helyett a torony mezhetővé tenni, jobb oldalán kiugróan magas, 95 C° körüli értékek is vannak (Forrás:www.termenyszaritas.hu) mekkora a megtakaa fizikai törvényszerűségek mindenkor és rítás, ha ennek a hatalmas légtömegnek az állandóan hatnak a folyamatban. 50 C°-kal történő túlfűtését megszüntetjük. Kedvezőtlenül alakuló adatokat csak A 3. ábrán élesen kirajzolódik, hogy a külső beavatkozással, a kedvezőtlen fizikai magra jelentős mértékű hőterhelés jut, ám hatás kompenzálásával lehet korrigálni. ezúttal horizontálisan, a 3. és 11. sorokban. A precíziós szárítás feltételeinek kiala- A hatás ugyanaz mint az első ábra szerinti kítása során sokszor külső beavatkozás esetben, az összehúzódó sejtek akadályozis szükséges, mint például, hogy ki tudjuk zák a vízleadást, a belső nyomás megemelegyenlíteni a kazánoldali hőmérsékletet a kedik, a mag megreped. Érdekes kérdés, torony minden pontján, vagy a kilépő szárí- hogy a beszállított búza 16–17% nedvestóközeg hőmérsékletét homogenizáljuk. Az ségtartalmú volt csupán, mégis ilyen extrém 1. ábrán látható eltérés korrekció utáni képét hőmérsékletű a kilépő szárítóközeg a jelzett mutatjuk be a 2. ábrán. az ideális vízelvoná- két sorban. Mi lesz, ha nedvesebb kukoricát si folyamatot erősen megközelítő adatokat kell szárítani, ami miatt a belépő hőmérsékprodukált a korrekciót követően ez a szárí- letet még emelni is kell? A válasz: azokon a tornyokon, ahol ez a körülmény rejtve marad, fokozott tűzveszély lesz! A 3. ábrán látható eltéréseknek a beavatkozás eredményeként a 4 ábrán már nyoma sincs. A 3. és a 11. sorokban a korábban jellemző túlhevítés megszűnt. Ez a szárító idén már nagyobb biztonságban van és a benne száradó termény is, mindemellett nincs már erős liszt képződés, porosodás sem. 2. ábra – Az ideálishoz közelítő vízelvonási folyamat képe kukorica szárítás közben. A toA bevezetett rony hőterhelése az 1. ábrának megfelelő aszimmetrikus jelleget mutatott a korrekció előtt hő láthatóan jobban

A terményszárítók ismét jó szolgálatot tesznek 2015-ben! Ahhoz, hogy biztonságosan raktárba kerülhessenek a termények, idén is nélkülözhetetlenek a terményszárítók. Az ősszel betakarítandó termények esetében a tűzveszélyre is gondolnunk kell, biztos megoldást a precíziós szárítás jelenthet. A mintavétel praktikus módjáról is szólnunk kell. Ezt a mintavételi módszert arra az esetre ajánljuk, amikor folyamatosan szárítani kell a terményt, azaz a szárítási folyamat kontrolljaként kell nagy pontossággal meghatározni a kiadagolt száraz termény átlagos nedvességtartalmát. Ezt fontos hangsúlyozni. Működni fog a mintavételi módszer, ha akkor alkalmazzák, amikor folyamatosan szárítani kell a napraforgót, vagy a kukoricát. Megvárjuk, hogy az ürítő kúp kiürüljön a szárító aljában, majd a következő ürítésből az elejétől a végéig folyamatosan 25–30 kisebb mennyiségű mintát veszünk és összekeverjük. A folyamatos ürítésű szárítók esetében, ugyanígy sok apró mintát veszünk mindig azonos idő alatt. Ezzel a kiürített száraz termény átlagos nedvességtartalmát reprezentáló mintát kapunk. Fontos, hogy a nedvességtartalom meghatározása a lehető legpontosabban történjen, lehetőleg tized pontosságú műszerrel, ilyen például a halogénlámpás, vagy infrasugaras fűtésű nedvességmérő, vagy a laboratóriumi szárítókemencés mérés. Jól vettük a mintát, ha egymás után ismételt mérések, csupán néhány tized eltérést mutatnak.

Miért érdemes a precíziós szárítást alkalmazni? A precíziós szárítás a korosabb szárítókkal és a legújabb technológiákkal is megvalósítható. Jelentős megtakarítási lehetőségeket szabadít fel az energiafelhasználás tekintetében. Az első adatok a torony diagnosztikája során általában ugyanazokat a jelentős eltéréseket hozzák felszínre. A leggyakrabban előforduló eset, hogy a szárítón belüli hőmérséklet nem egyenletes, tapasztalataink szerint akár 50–60%-os (!) eltérés is lehetséges a jobb és bal oldal között. Így a kezelő lényegében véletlenszerűen szárít, sokszor nem a valós hőmérsékletet látja maga előtt a vezérlőpulton. Mindez azt eredményezi, hogy a szárítóból kiürített termény nedvességtartalma nagy szórást mutat, ezért jellemző ezekben az esetekben a túlszárítás és fokozódik a tűzveszély is. A precíziós szárítási eljárás bevezetése során első lépésként az ideális szárítási folyamattól való eltérést térképezzük fel, majd a további lépésekben igyekszünk az eltérések műszakilag lehetséges legnagyobb mértékű korrekcióját elérni.

14


• Hőtermelő egységek teljesítménye • A szárítózóna felületének mérete (megfelelő, ha az első három tényező összhangját megteremti, az elvárható teljesítmény mellett) Ha tehát szárítót szeretne vásárolni, praktikus kérdés a kereskedő felé, hogy 80–90 C°-os belépő hőmérséklettel mekkora teljesítményt 3. ábra – 2014.07.04. A búzából kilépő szárítóközeg hőmérséklete meghaladja a garantál adott mé70 C°-ot felülről számolva a 11. kilépőablak sorban. Kukorica szárítás során retű szárítóra? Ha 100 C° feletti hőmérsékleti értékeket láttunk. (Forrás:www.termenyszaritas.hu) nem elég, válassza hasznosul, eloszlik a teljes felületen, így inkább a nagyobbat. Az aszályos években több vizet tud elvonni, azaz növeli a teljesít- (2010. és 2014. között és idén) , könnyedén ményt és az energiamegtakarítást. A szárí- teljesítenie kellene a szárítóknak 80–90 C°tási felület lényegesen jobb kihasználtság os belépő hőmérséklet mellett is a feladamellett működik, ha emelni kell a hőmérsék- tot. Ahol mégsem így történt, illetve történik, letet, ebben a módosítás eredményeként hanem 100 C° feletti belépő hőmérsékletű szárítóközeggel dolgoznak, valami akadámár a teljes felület aktívan részt vesz. lyozza az optimális üzemvitelt és a nyugodt, A szárítóberendezések vízelvonó kíméletes vízelvonást. Ezen a weboldalon http://www. képességét befolyásoló tényezők termenyszaritas.hu/elozzuk-meg-a-szaritotuzet/ Az elmúlt néhány évben épített szárító- ingyenesen letölthető prezentációban (néhány berendezések tulajdonosai úgy érezhették, percet is igénybe vehet a letöltés) „Előzzük meg hogy túlméretezték a szárítót, nem tudják a szárítótüzet” címmel összefoglaltuk azokat a kellőképpen kihasználni, leterhelni. Ennek két helyzeteket, melyek a kezelőtől függetlenül, a fő oka, hogy az átlagosnál lényegesen aszá- termény meggyulladásához vezetnek. A legaklyosabb időjárás miatt alacsony nedvesség- tuálisabbakat idézzük fel ismét: tartalmú volt minden betakarított termény, Hogyan előzzük meg még a kukorica is, miközben a szokásosnál kevesebb is termett. A saját, közel négy évtia szárítótüzet? zedre visszavezethető tapasztalatom szerint nagyon jó a végeredmény, vagyis a termény 1. Jelentős azon modern szárítók száma minősége és a fajlagos energiafelhasználás, hazánkban, ahol a kezelő nem tud a felső ha a szárítás folyamatában 80–90 C° -nál nem magasabb a belépő hőmérséklet. Véleményem szerint helyesen járunk el, ha a teljesítményt úgy tervezzük, hogy a szárító így is képes legyen az általában átlagosnak mondható mennyiségű termést megszárítani. Így még némi tartalék is adódik, hiszen ha feltétlenül szükséges, még 10–20 C° 4. ábra – 2015.07.04. Ezeket az adatokat a 3. ábrán szereplő szárító korrekcióját -kal növelhető a belékövetően rögzítettük búza szárítás közben, egy évvel később. Eltűntek a felesleges pő hőmérséklet, ezzel túlhevítést okozó hőmérséklet csúcsok. (Forrás:www.termenyszaritas.hu) az elvont víz mennyisége, azaz a teljesítmény. szekciók közelébe jutni, hogy kitakarítsa, mert nincs belső létra felszerelve, vagy A teljesítményt befolyásolja: csak a torony feléig van kiépítve. Ellenőriz• A ventilátor, vagy ventilátorok légszállízük, hogy a kezelő fel tud-e jutni a toronytási kapacitása, azaz az átáramló szába a kilépőnyílások felől, azaz van-e létra? rítóközeg mennyisége (nem növelhető 2. Szánjunk időt az egész torony belső átkorlátlanul) vizsgálására, alapos takarítására akár sze• A szárítóközeg hőmérséklete (nem nözon közben is a terményváltások során, de velhető korlátlanul a szárítási szezon után mindenképpen.

3. Legyünk körültekintőbbek a magas nedvességtartalmú termények szárításánál, mert a magas hőmérséklet által okozott hősokk intenzív vízleadást indít meg, ami vízcseppecskék képződését okozza. A szemek egymáshoz, vagy a belső lemezfelületekhez tapadhatnak, így nagyobb az elakadás veszélye, kialakulhat egy akkora góc, ami már nem fér el a légcsatornák között. Ez pedig be fog gyulladni, ha megfelelő számú hőmérséklet érzékelővel fel nem derítjük. 4. A szárítótüzek túlnyomó része a kisebb nagyobb terménytömegek elakadásából keletkezik. Ha elakadást észlelünk, azonnal meg kell szüntetni, ha másként nem sikerül, akkor a torony leürítésével, és az ezt követő takarítással. Ehhez az 1. pontban említett létra nagyon fontos. 5. Ha a vízelvonás folyamata az optimálistól eltér, azt a legkönnyebben a szárítózóna teljes felületének hőmérsékleti kontrolljával tehetjük láthatóvá. 6. Ha a kukoricából származó fehér port találunk a szárítóban, az agresszív vízelvonásra utal, ilyen esetben a termény bármikor összetapadhat. Hogy mitől repednek meg a szemek, azt meg kell keresni és megszüntetni. 7. Az egyenletes és kontrollált belépő, azaz meleg oldali hőmérséklet a legfontosabb tényező. Ha ezt tudjuk biztosítani a szárító minden pontján, máris sokat tettünk a biztonság fokozásáért. 8. A kilépő nyílásokon kiáramló szárítóközeg hőmérsékletének ellenőrzése a szárítózóna teljes felületén. A keresztáramú aknás szárítóberendezések a legelterjedtebbek hazánkban. A precíziós szárítás feltételei a legegyszerűbben éppen a keresztáramú aknás szárítókon alakíthatóak ki. A precíziós szárítás megvalósításával az alábbi előnyöket élvezheti: • Homogén nedvességtartalmú termény • Jobb raktározhatóság, kevesebb penész, kevesebb toxin • Csökkenő raktározási költségek • A túlszárítás visszaszorításával nő az eladható terménytömeg, nő a bevétel • Magasabb beltartalmi érték, jobb takarmány, egészségesebb állatállomány • Hatékonyabb vízelvonás, kedvezőbb energetikai mutatók, kisebb energiaköltség • A szárítózóna jobb kihasználása miatt nő a teljesítmény • Kontrollált folyamat, a tűzveszély minimálisra csökken Ha bizonyos tapasztalásokra, furcsaságokra, a szárítás során feltűnő jelenségre nehezen talál elfogadható magyarázatot, például erősen lisztes, porol a termény rakodás közben, nyugodtan jelezze, válaszolunk. Új akciónk: ha erre a cikkünkre hivatkozik, ingyen átvizsgáljuk a szárítóját. Speiser Ferenc

speiser.ferenc@termenyszaritas.hu

15


Hazanéző államtitkár

Ünnepek és hétköznapok a Molnár Farmon Az újfehértói Molnár János a családtagok hathatós támogatása mellett már régóta fáradozik azon, hogy családi gazdaságukat kiépítve alapozza meg hosszú távon a család jövőjét. E munkában felesége, fia, lánya és azok családtagjai egyformán részt vesznek, ki ki tudása, munkabírása és képzettsége szerint, sőt már a harmadik generációs Molnárok is részt kérnek bizonyos feladatokból. Október elején ünnepi pillanatokat élhettek át, hiszen telephelyük uniós támogatással lezajlott felújításának ünnepélyes átadása az agrártárca parlamenti államtitkárának, a térség országgyűlési képviselőjének, a megyei közgyűlés elnökének és a település polgármesterének részvételével zajlott. A valaha tiszti kaszinóként szolgáló épület ma Újfehértó legrangosabb eseményeinek ad teret. E rendezvényközpont várta október másodikán a Molnár Farm meghívására érkezett vendégeket is, hogy osztozhassanak a család ünnepi perceiben egy nagy beruházás komoly munkáinak befejező akkordjaként. A legrangosabb vendég Nagy István, az agrártárca politikai államtitkára volt, akit a rendezvényen részt vevők zöme jó ismerősként üdvözölt, hiszen ifjú korában ő is Újfehértó utcáit rótta. Ünnepi köszöntője ennek megfelelően bensőséges, családias hangulatú volt, melyben felidézte a településhez, annak lakóihoz fűződő emlékeit. Ezt követően rövid összegzést adott hazánk állattenyésztésének helyzetéről: az állattenyésztési ágazatok teljesítménye az ezredforduló elejétől folyamatosan mérséklődött, a stabilizáció éveinek a 2011 és 2013 közötti időszak tekinthető, s bizonyos állatfajok esetében enyhe létszámnövekedés is tapasztalható. Ilyen például a szarvasmarha ágazat, ahol a 2011. évet követően dinamikus bővülés tapasztalható, s a létszám 2014. év végére elérte a 802 ezret. A sertés ágazatban is hatalmas visszaesést követően 2012-ben megfordult a trend, és 2014 év végére már összesen 3 millió 136 ezer sertést mutatott a statisztika, a juhok száma ebben az időszakban 1 millió 185 ezer volt. (Ez viszont 47 ezerrel kevesebb, mint 2007-ben volt.) A kormány a rendelkezésére álló eszközök révén igyekszik fenntartani ezt a növekvő tendenciát, elősegítve az állattenyésztők pozícióinak megerősítését. Ez többek között abban nyilvánul meg, hogy az új uniós pénzügyi ciklusban (2014–2020) 242,1 millió eurós (72,6 milliárd Ft) támogatást különít el a tárca az állattenyésztési ágazat támogatására. Ez a hazai források hozzárendelésével mintegy 150 milliárd forint ágazati felhasználást jelent majd. A nehéz helyzetben lévő állattenyésztők az önrész előteremtéséhez az elképzelések szerint kedvezményes hitelkonstrukcióra és kamattámogatásra is számíthatnak. A kiírt pályázatokkal a tárca továbbra is igyekszik szolgálni a technológia modernizációját, az állatjóléti szempontok kiterjesztését, az energiafelhasználás csökkentését és az alternatív energia felhasználásának elterjesztését. A pályázatok során az értékelés szempontjai

16

is tekintettel lesznek erre, de plusz pontokat hozhat majd például a foglalkoztatotti létszám bővítése is. Továbbra is fontos elem lesz a jól megírt üzleti terv, a termelői csoport vagy termelői szervezeti tagság, a vállalkozás mérete (előnyben a mikro- és kisvállalkozások), a környezeti szempontok, a tíz százalékot meghaladó egységnyi energiahatékonyság-javulás, az ökológiai gazdálkodás folytatása. A fejlesztendő régióban megvalósuló beruházás előnyt élvez. Simon Miklós, a térség országgyűlési képviselője azt emelte ki, hogy a hasonló beruházások hozzásegíthetnek ahhoz, hogy a piac szempontjából fontos minőségi követelményeket kielégítő árukat lehessen előállítani. Itt azonban nem szabad megállni, növelni kell a feldolgozottság szintjét, hogy minél több haszon maradhasson a térségben gazdálkodók zsebében. Erre már vannak jó példák az állattenyésztési ágazatban is, ezt a tendenciát kell a jövőben erősíteni. Nagy Sándor polgármester azt emelte ki, hogy egy település szempontjából igen fontos az is, hogy képes legyen megtartani a fiatalokat, akik megélhetésüket biztosnak ítélve szüleikhez, nagyszüleikhez hasonlóan jó lokálpatriótává válnak. A Molnár család jó úton halad e felé, hiszen legifjabb tagjai már most is tevékeny részesei a település életének – amit az ünnepi műsorban is bizonyítottak –, s kinyilvánított szándékuk szerint szeretnék tovább vinni az elődök által megteremtett gazdaságot. Az élet azonban nemcsak ünnepnapokból áll, sokkal több a szorgos, munkával eltöltött napok száma. Ezek során Molnárék mintegy 300 ha földet művelnek, nagyrészt állattenyésztési tevékenységük igényeinek kiszolgálására. Ezt jól jelzi, hogy a művelt területből idén is mintegy 200 ha-on termeltek kukoricát. Ők ma már sajnos ahhoz a kisebbséghez tartoznak, akik az állattenyésztést nagyon fontos tevékenységként tartják számon, vállalva minden hátrányt és kellemetlenséget. Ennek elsősorban az idősebbik Molnár János a motorja, aki egyben az ágazat feletti felügyeletet is gyakorolja. Ifjabb Molnár János a növénytermesztést felügyeli és irányítja. Ezt a családi munkamegosztást jól egészíti ki az anya és lánya könyvelést segítő tevékenysége. (Sokak véleménye szerint az édesanya, idősebb Molnár János neje,

határozott irányító készsége a családi siker egyik fontos záloga.) Pedig apa és fiú korábban nem a mezőgazdaságban képzelte el jövőjét. Az apa gépkocsivezetőként kereste a kenyérre valót, míg a fiú kitanulta az autószerelő szakmát. A rendszerváltást követően idősebb Molnár János már egyéni vállalkozóként végezte a teherfuvarozást, mikor úgy gondolta, hogy gazdálkodni kezd, és az egykori tangazdaság területéből bérelt ehhez földet. Mikor lehetősége nyílott rá a privatizáció során, ezt meg is vásárolta. A közben egyre gyarapodó szántón és legelőn megkezdte juhászata fejlesztését, amely az ezredfordulóra elérte a kétezer darabot. Ez a szám mára hétszáz egyedre csökkent, de mellette megjelentek újabb állatfajok is: a szarvasmarha és a sertés. A telep rekonstrukcióját követő ünnepi átadás során végzett bejáráson tapasztaltak jól tükrözik a gazda szemléletét. Az államtitkár, helyettes államtitkár, országgyűlési képviselő és egyéb VIP vendég gyűrűjében idősebb Molnár János igyekezett minden érdeklődő kérdést megválaszolni. A húsmarha állomány megszemlélésekor feltették neki azt a kérdést, hogy valószínűleg nem véletlen az, hogy nem tejelő állományt tart, hiszen a húsnak még viszonylag mindig jó piaca van, de a tej körül csak a problémák körvonalazódnak. Válasza feltehetően meglepte hallgatóságát: szívesen tartana tejelő állományt, hiszen a tejből eredő bevétel napi pénzt jelentene, de szakmai önbecsülése nem engedi meg azt, hogy bármilyen tevékenységet rosszul végezzen. Sajnos, mint mondta, a környezetében nem tudna ehhez megfelelő munkaerőt toborozni, így képtelen lenne e nagy odafigyelést igénylő tevékenységet sikeresen megoldani. Az uniós pályázatok lehetőséget kínáltak az állattartó telepek meglévő épületeinek felújítására, új istállók építésére, a takarmánytárolók felépítésére, telepi technológiák telepítésére, a gépesítettség növelésére és a megújuló energiák hasznosítására. Idősebb és ifjabb Molnár János egyaránt sikerrel pályázott. Bővülő állattartásuk meg is követelte az új épület létesítését és a technológia korszerűsítését, de az egykori Vörös Hajnal szövetkezet állattartó épületei is megérettek a felújításra. Ennek az uniós támogatással megvalósult beruházásnak ünnepi aktusa zajlott le magas szintű vendégek részvételével október másodikán. A pályázathoz kötődő forrás utolsó pénzügyi részletének lehívása még folyamatban van. Remélhetőleg még idejében érkezik a kifizető ügynökségtől folyósított pénz, hogy régi álmuk teljesülhessen. Földterületeikkel ugyanis nemcsak az a probléma, hogy minőségük erőteljes különbséget mutat (a 20 aranykorona felettitől a 10 alatti homokig), de az is, hogy szétszórtan találhatók. A most induló állami földeket érintő föld árverések során szeretnék a már régóta hőn áhított táblaegyesítést megoldani. K-L-Ascorbin


Íme az AXION 800-as sorozat Az új, saját fejlesztésű traktor a CLAAS első olyan gépe, amely már a jövő emissziós előírásainak megfelelő Tier4f motorral szerelt. Az új AXION 870-es traktorral, alapfelszereltségként fokozatmentes CMATIC hajtóművel, kibővíti CLAAS az AXION 800 sorozatát az eddigi legerősebb modelljével. Modell

Maximális forgatónyomaték Nm*

Maximális teljesítmény kW/LE*

870

1276

206/280

850

1132

194/264

840

1071

184/250

830

1016

173/235

820

987

165/225

810

941

158/215

800

896

150/205 *ECE R 120 –as szabvány szerint.

A termékcsaládra a hosszú tengelytáv, a kompakt építési mód, valamint az 50–50 százalékos súlyelosztás a jellemző. A négy ponton rugózott, négyoszlopos kabin előrébb került, valamint nagyobb és szélesebb is lett. A károsanyag-kezelés DOC, illetve SCR katalizátorral történik. Az új hathengeres FPT motor 6,7 literes hengerűrtartalommal és 8 százalékkal több nyomatékkal rendelkezik. Az egyben nyíló motorháztető alatt egy 6 hengeres FPT (Fiat Power Train)-NEF-6 6,8 literes motor található. A motor megfelel a Stage IV kipufogógáz normának (Tier 4), amely a kipufogógáz utólagosan karbamiddal való kezelésének köszönhető, valamint a legmodernebb Common Rail üzemanyagellátó rendszerrel, 4 szelepes technológiával, töltőlevegő hűtéssel és változtatható turbo feltöltővel készül. Az új AXION 800 traktorok esetében két ismert rendszerből választhat: CIS és CEBIS. Alapesetben mechanikus kihelyezett körökkel és CLAAS INFORMATION SYSTEM-mel (CIS) szerelt. A CEBIS verzió az elektrohidraulikus kihelyezett körökkel és mindenek előtt a 21 cm átmérőjű CEBIS Terminal-al tűnik ki. A CLAAS nagy figyelmet szentel az egységes kezelési rendszernek, hogy minden gépkezelő az első perctől kezdve jól érezze magát a vezetőfülkében és átlássa a gép kezelését. A HEXASHIFT váltónak köszönhetően mind a hat power fokozat és a négy automata csoport játszi könnyedséggel kapcsolható egyetlen ujjmozdulattal vagy automatán a HEXACTIV váltóautomatikával. A motor teljesítmény könnyedén kihasználható a precízen áttételezett hajtóműnek köszönhetően. A CLAAS-nak az AXION 900-al gazdag tapasztalata van 400 LE-ig a standard traktor kategóriában és 500 LE felett pedig a XERION nagytraktorokkal szerzett tapasztalat áll rendelkezésre. Ezen tapasztalatokra építve az AXION 800 egy tökéletesen illeszkedő megoldás a tartós munkára, nehéz körülmények esetén 200 és 260 LE között. A motor része az alváznak, az olajteknő az alvázból került kialakításra, aminek köszönhetően a keletkező reakcióerőket egy rendkívül stabil konstrukció viseli. Az Axion 800 sorozat eddig hat modellből állt: Axion 800, 810, 820, 830, 840 és 850.

Az Év Traktora Az Agritechnica 2015 kiállításon, Hannoverben adták át az Év Traktora díjat, melynek nyertese a Fendt 1050 Vario lett. A több mint három és fél méter magas traktor győzelméhez nagyban hozzájárultak azok az innovatív megoldások, melyeket a járműbe beépítettek. lyen például a VarioDrive intelligens első kerék hajtás, melynek köszönhetően a sebességváltó egy hidromotorja közvetlenül hajtja az első kerekeket is. A traktor gyártásánál alkalmazták az alacsony motorfordulat elvét, melynek figyelembevételével tervezték meg a motort, a sebességváltót, a hidraulikus rendszert és más komponenseket, ennek köszönhetően csökkent a fogyasztás is. A Vario terminálba integrálva megtalálható a Fendt Grip Assistant rendszer, amely a gép tökéletes egyensúlyának elérése érdekében összehangolja a guminyomást a munkasebességgel. Ez az első olyan rendszer, ami pár adat megadásán kívül nem igényel bonyolult beállítást. Az eszköz segítségével a sofőrnek lehetősége nyílik az egyes gumiabroncsok nyomását külön-külön is állítani. A kerekekbe levegőt pumpáló Fendt VarioGrip Pro rendszer szükség esetén alig 30 másodperc alatt egy bar-ral tudja növelni a gumiabroncsok nyomását.

17


A termőföld, a jó kondiciójú talaj az élet bölcsője! emberek még gondolatban se jussanak el odáig, hogy a városban akarjanak dolgozni. Dr. Ratkos József egyesületi elnök örömét fejezte ki, hogy újra összejöttek mindazok, akik tenni kívánnak a helyben termelt élelmiszerekért, azok feldolgozásáért, értékesítéséért, valamint nagyon fontosnak tartja a termelők és a fogyasztók közvetlen kapcsolatát. Sarkadiné Ruzsinszki Ágnes a NAK megyei igazgatóságának vezetője valamint szerb, román vendégek egybehangzóan elmondták, hogy az emberek többsége, ha máskor nem is, de egészségük megóvásakor azonnal az ökológiai módszerekkel termelt ételek felé fordulnak. Dr. Rodics Katalin előadásában arról szólt, hogy a földi élet minden formájának (nemcsak a vadon élők) sokféleségét meg kell őrizni, komponenseit fenntartható módon kell használni, a genetikai források hasznosításából – az élővilágból származó – hasznot igazságosan kell elosztani. Dr. Bardócz Zsuzsa profeszszor, táplálkozás-élettani kutatási eredményeiről tartott kimerítő előadást, melyben hangsúlyozta, hogy az élelmiszereink tartalmazzák az összes mezőgazdaságban használt szer maradékanyagait, valamint a „...természet határt szab annak, hogy mi mivel és ki kivel tud közösülni és utódokat létrehozni.” Dr. Darvas Béla professzor az európai élelmiszerbiztonság

és problémáiról tartott előadást kiemelve, Magyarország az intézkedések terén nagyon kedvező helyet foglal el. Dr. Roszik Péter 2015–2020 ökológiai programjának megvalósítása ellenőrzött körülmények között című előadásában elmondta, hogy az ökológiai gazdálkodás támogatása leválik az Agrár-környezetgazdálkodásról és önálló programként fog működni. Ez azt is jelenti, hogy bár forrásai keretbe zártak, nem versenyeznek a biogazdák más környezetgazdálkodási forrásokkal. A hazai mezőgazdaságban 1993-ban jelent meg a biotermesztés. 2001-ben még 78 ezer hektáros területen, addig mára már 130 ezer hektáron folyik a vegyszermentes gazdálkodás. Az agrárágazat célja, hogy az ökogazdálkodásra használt terület elérje a 300 ezer hektárt. Szerencsére a következő Európai Uniós támogatási rendszerben a vegyszermentes élelmiszerek is már kiemelt szerephez jutnak, így a biogazdálkodás is. Dr. Márai Géza Magyarország felzárkózási esélyeiről beszámolva elmondta, hogy azokban az országokban, ahol az ökológiai gazdálkodás intézményesen jól beágyazott, ott állandó a piaci növekedés és az ökológiai területek növekedése. Európában számos ország biztosít széles körű támogatási intézkedéseket, többek között közvetlen kifizetés, tanácsadói szolgálat, kutatások, ellenőrzési díj átvállalás és marketing tevékenység formájában.

9700 Szombathely, Csaba u. 10/a. Telefon: 06-94/325-672

Lassú a folyamat, de a világ érezhetően az öko, a bio, az egészséges ételek, termékek felé fordul. Ezt a folyamatot azonban fel lehet és fel is kell gyorsítani! Ennek elkötelezett hívei a Keleti Kapu Ökotermesztők Egyesülete – Ökológiai Termék Előállítók Klesztere tagjai, akik valamennyien a mezőgazdaságban érdekelt mikro- és kisvállalkozók. November 14-én a fentebb nevezettek szervezésében rendezték meg az V. Földész Fórumot, ahol szép számmal jelentek meg mind az előadók, mind az érdeklődők körében gazdák, biológusok, feldolgozók, méhészek, kutatók, érdekvédelmi és érdekképviseleti szervezetek képviselői. A megnyitó során a felszólalók is kiemelten hangsúlyozták, hogy fontos a termelői kedv erősítése, a termék értékesítése, a piaci kínálat felmérése, a termékek feldolgozásának fokozása. Obreczán Ferenc a MAGOSZ főtitkára szerint fontos, hogy a vidéken élő

2012-ben nyertes pályázó.

2015-ben nyertes pályázó.

2012-ben nyertes pályázó.

Kedvezményezett:

Kedvezményezett:

Czirják Szabolcs Nyíregyháza

Orbán Károly Marosliget

Kedvezményezett:

Csókási Tamás Uszka

Méret:

Elnyert támogatás:

Zöldség-gyümölcs termesztés. 10,66 EUME

Fejlesztés:

Méret:

Méret:

40.000 euro

40.000 euro

Állattenyésztés, kertészet, növénytermesztés. 17,37 EUME

Fejlesztés:

Elnyert támogatás:

18

Méhészet, gyümölcsös. 18,42 EUME

Fejlesztés:

Elnyert támogatás:

40.000 euro


19


A jövő gazdálkodásának kulcsa itt van.

$*52PDVK(;321HP]HWN|]LPH]ĘJD]GDViJLpV PH]ĘJpSNLiOOtWiV $JUiUJpS6KRZ0H]ĘJD]GDViJLHV]N|]pVJpSNLiOOtWiV $]DJUiULXPpVPH]ĘJpSpV]V]DNPDOHJQDJ\REEpV OHJMHOHQWĘVHEEV]DNNLiOOtWiVD • 6 pavilon – 36.000 négyzetméter – 42.000 látogató • Input-gépesítés-logisztika széles kínálata • $KD]DLPH]ĘJD]GDViJLJpSNtQiODWOHJV]pOHVHEEN|UĦ EHPXWDWNR]iVD 0(*)26=

• +D]DLJpSJ\iUWiV~MGRQViJDL 0(*26=

• *D]GDJV]DNPDLNtVpUĘSURJUDP • 6]pOHVN|UĦV]DNPDL|VV]HIRJiV

2016. január 27-30.

Bővebb információ: www.agromashexpo.hu • www.agrargepshow.hu Hivatalos lap:

Online médiapartner:

Agroinform.hu LDYňF@YC@RđFHONQSđK

Mezsgye 2015 11  
Mezsgye 2015 11  
Advertisement