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oie Gras ... oie et canard en bloc
Le bloc de foie gras est issu de différents morceaux de foies gras. Il est reconstitué et assaisonné. Plus abordable que le foie gras entier, il s’agit néanmoins d’un produit 100% foie gras. The block of foie gras is made from various chunks of foie gras, then reconstituted and seasoned. Less expensive than the whole foie gras, it remains a product 100% foie gras. Le foie gras d’oie se caractérise par sa délicatesse. Sa saveur est douce et subtile, sa texture est onctueuse, sa couleur plus pâle. Il séduit en général les amateurs à la recherche d’un foie gras au goût plus neutre, subtil et long en bouche. The goose foie gras is characterized by its delicacy. The savour is mild and subtle, the texture is onctuous, the colour is pale. The foie gras for amateurs looking for a more neutral taste, subtle and long in mouth.
ref. 50036
ref. 50029
ref. 50043
ref. 50050
bloc de foie gras d’oie 65 G block of goose foie gras 65 G
bloc de foie gras d’oie 90 G block of goose foie gras 90 G
bloc de foie gras d’oie 130 G block of goose foie gras 130 G
bloc de foie gras d’oie 200 G block of goose foie gras 200G
65 g / 2.3 oz • 20 boîtes / tins
90 g / 3.2 oz • 13 bocaux / jars
130 g / 4.6 oz • 12 boîtes / tins
200 g / 7.1 oz • 12 boîtes / tins
Le foie gras de canard se caractérise par un goût plus prononcé aux saveurs du terroir, une texture légèrement plus ferme et une couleur plus foncée. Il est aussi délicat que le foie gras d’oie mais ses arômes sont en général plus puissants. The duck foie gras is characterized by a more pronounced taste, stronger, with a slightly firmer texture and a darker colour. As delicate as goose foie gras, its flavours are usually stronger.
ref. 50135
ref. 50128
ref. 50142
ref. 50159
bloc de foie gras de canard 65G block of duck foie gras 65G
bloc de foie gras de canard 90 G block of duck foie gras 90 G
bloc de foie gras de canard 130 G block of duck foie gras 200 G
bloc de foie gras de canard 200 G block of duck foie gras 200 G
65 g / 2.3 oz • 20 boîtes / tins
90 g / 3.2 oz • 13 bocaux / jars
130 g / 4.6 oz • 12 boîtes / tins
200 g / 7.1 oz • 12 boîtes / tins 31