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Descarado COMPOSICION VARIETAL 100% Torrontés ORIGEN Valle de Cafayate Salta Argentina SUELO Franco Arenoso con Canto Rodado, de Fertilidad Media a Baja, con bajo porcentaje de Material Orgánico. Bien drenados y con escasa salinidad CLIMA De inviernos rigurosos y veranos cálidos con días templados o cálidos y noches muy frías. La amplitud térmica diaria es de unos 59°F, lo que favorece una muy buena producción de color y taninos en las uvas. ELABORACION: Protectiva evitando la pérdida de sus elementos aromáticos. Fermentado a 59ºF con levaduras seleccionadas. DATOS TECNICOS Alcohol: 13.5% Azúcar: 0.02 g/l Acidez Total: 6.00 g/l pH: 3.49


Descarado COMPOSICION VARIETAL 100% Torrontés