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Queremos compartir con usted los mejores deseos de amor, paz y felicidad.

Felices Fiestas


En vísperas de el año 2013, una combinación de emociones nos envuelve y nos colman de felicidad, recuerdos y fe en las nuevas metas a lograr; es el tiempo ideal para la unión familiar y renovación, motivados hacia un próspero 2014. Este año nuevamente contaremos con el servicio de nuestros restaurantes, bares, al igual que un gran salón para despedir el año. Este de año lo invitamos a ser parte de nuestras tradicionales actividades para Navidad y Año Nuevo y de esta manera hacer inolvidable esta preciosa época. Aprovecho en esta ocasión para darles mis sinceros agradecimientos por su preferencia y darnos una vez más la oportunidad de servirles, siendo nosotros parte de esas fechas especiales. Deseamos que disfrute de estas y que en su vida continúe el amor y la paz en este 2014. Atentamente, José Miguel Belloni Gerente General


Programa Navidad y fin de año 24.12.2013 La Mina

Terraza Monet

25.12.2013

La Mina Monet Brasserie Brunch Navideño

31.12.2013 La Mina Monet Terraza Monet Salon Real

1.1.2014

La Mina Monet Monet Brasserie

Menu Noche Buena Noche Buena Menu de piqueos

Menu Navideño Desayuno Navideño

185.000 150.000 Precio a la carta

150.000 38.000 95.000

Menu Fin de año 2013 220.000 Cena Fin de año 2013 195.000 DJ Precio a la carta Fiesta Bailable 300.000

Menu almuerzo Año nuevo 140.000 Desayuno Año Nuevo 50.000 Brunch Navideño 95.000

Niños de 5 a 12 años pagan únicamente el 50% Precios incluyen IVA Sujeto a 10% del servicio


Noche Buena - 24/12 AMOUSSE BOUCHE Scallop ahumado al aroma de menta Microbeans, mermelada de peras, crocante de arracachas ENTRADA FRIA Golden carpaccio de atún blanco En salsa de anguila, sal roja volcánica, timbal de lechugas y oro comestible ENTRADA CALIENTE Crema de espárragos al aroma de trufa Espárrago verde fresco, sour de betarragas y serrano con crocante de focaccia SHERBET Crema de pisco Paletita de pisco sour PLATO FUERTE DE CARNE Petit Rossini Lomo y foie con espinaca, papa château y salsa Madraz al aroma de whisky PLATO FUERTE PESCADO Pesca del día gratinada con centolla Filete del día gratinado con centolla y queso boconccini en cama de puré de arvejas POSTRE Paleta del Chef - Tartaleta de pera con salsa de vino y especias acompañar helado de caramelo - Terrina de mousse de chocolate con especias navideñas y helado de vino tinto aromatizado - Charlotte de manzana al horno con crocante de almendra sobre salsa de vainilla bourbon y helado de cereza amarena Trufas, Galletas


Noche Buena - 24/12 MESA DE CEVICHES Y TIRADITOS Pescado al aroma de maracuyá; Pulpo al aroma de rocoto, Camarón en leche de tigre; Salmón y corvina MESA DE JAMÓN & QUESO Nacionales e importados; Terrinas; Selección de panes SALAD BAR Papa navideña; Remolacha navideña; Aida de melón y palmito Cebollas caramelizadas; Berenjenas a la parmesana Papa al horno con aroma de tomillo; Brócoli tailandés Garbanzos al aroma de hierbabuena ESQUINA DE PIQUEO Wrap de pavo y queso brie; Wrap de roast beef y queso holandés Panini de cerdo y piña; Panini de atún y manzanas Tartaletas de salmón ahumado; Vol-au-vent de mariscos al aroma de panca SOPA Sopa campesina CARVING STATION Pavo navideño Salsa gravy y papa panadera Pernil de cerdo Salsa de ciruela y salsa de piña LINEA CALIENTE Vacio a la parrilla; Filete de pescado tailandés Panceta de cerdo; Medallones de pollo COCINA EN VIVO Lomo o pollo saltado MESA DEL CHEF PASTELERO Selección de petit four variados; Selección de Macarrones Bouche de Noel; Pastel de queso crema con cerezas Buñuelos; Arroz de leche


TERRAZ A

Noche Buena - 24/12 MENU DE PIQUEOS CEBICHES Pescado peruano Camarón cartagenero Mejillones mediterráneo TARTAR Scallops al aroma de trufa Salmón y jengibre en croton de brioche ENSALADA Niçoise en éclair Caesar en canastilla de plátano SATAY Lomo en salsa de curry verde Pollo en salsa de maní Cerdo en salsa chair siu Cordero en salsa de garbanzo Crocante de camarón en salsa chien Langostinos tempura en salsa de tamarindo Panceta crocante al aroma de curry Precio a la carta


Brunch Navideño a la carta – 25.12 PARA INICIAR CON SAL (escoja una de las siguientes opciones) Mini sopa de tortilla; Caldo de costilla Ensalada JW búfala capresa; Trilogía de cebiches PARA INICIAR CON DULCE (escoja una de las siguientes opciones) Plato de frutas exóticas; Pancakes de ricotta Tostada francesa DE NUESTRA COCINA (escoja una de las siguientes opciones) Omelet paisa; Pochados de pavo; Solo claras con salmón DEL MERCADO (escoja una de las siguientes opciones) Portobello a la parrilla gratinado; Hamburguesa de cerdo Lobster hot dog; Tortilla de mahi mahi EVENTO PRINCIPAL (escoja una de las siguientes opciones) Surf and Turf; ; Filete de pollo Chuleta de cerdo; Pesca del día; Arroz de mar caribe ACOMPAÑAMIENTOS (escoja una de las siguientes opciones) Pastel de choclo; Espárragos a la parrilla; Papa rellena; Papa frita GRAN FINAL (escoja una de las siguientes opciones) Tentación de chocolate; Torta de maracuyá y durazno Torta tibia de manzana


Brunch Navideño– 25.12 DESAYUNO Caldo con costilla; Tamal y envuelto; Calentado paisa; Calentado de lentejas Chocolate; Agua de panela; Pernil de Cerdo MESA DE CEBICHES Mariscos cartageneros; Champiñón y mango; Variedad de sushi y sashimi MESA DE JAMÓN & QUESO Selección de jamones y quesos nacionales e importados; Terrinas SALAD BAR Papas al horno con aroma de romero; Vegetales parrillados Coleslaw; Pasta corta con aceitunas y pesto; Casera de aguacate Enslada de arroz y atún al ajonjolí; Berenjenas a la parmesana ESQUINA DE PIQUEO Chicharrones en salsa de chipotle; Wrap de vegetales a la parrilla Mini club sandwich Colombia; Mini croque monsier; Tortilla española SOPA Sancocho trifásico CARVING STATION Lechona Tolimense Boeuf Burgignon;

LINEA CALIENTE Filete de salmón a la Orly; Guiso de pollo criollo; Callos a la madrileña COCINA EN VIVO Estación de pastas

PARRILLADA COLOMBIANA Mini churrasco; Pollo a la brasa; Costilla de cerdo; Chunchullo; Longaniza y morcilla; Plátano asado y mazorca; Papa salada y arepa Guacamole, chimichurri y pico e gallo; Refajo de cerveza y colombiana MESA DEL CHEF PASTELERO Selección de petit four variados, Buñuelos, Arroz de leche Mousse de chocolate; Torta de tres leches; Crema de frutas del bosque


Cena fin de año – 31.12 ENTRADA FRIA Terrina de foie gras Crocante de bagel, espuma de lychee y syrup de balsámico ENTRADA CALIENTE Cebiche de langostino a la piedra A la parrilla clásico sabor del cebiche caliente, dauphin de camote y manchego SHERBET De frutos rojos con vodka Ciroc PLATO FUERTE Salmón con caviar Oscietra Prestige Con puré de cilantro y vinagreta de vino tinto Surf and Turf Medallon de Wagyu chileno a la parrilla en salsa de pimienta verde, stone crab al ajillo, con timbales de papa rellenos de choclo parrilla POSTRE Paleta del Chef - Crème brûlée de pistacho siciliana con helado de champagne - Torta de arándanos sobre carpaccio de piña con helado de yogurt al limón - Tarte de chocolate francaise sobre salsa de frutos rojos y helado de nuez macadamia AMANECIDA Caldo de Costilla Mini pan de bono Incluye artículos de carnaval, 12 uvas por persona, copa de vino espumante a media noche. Menú a la carta especial de niños disponible para niños hasta 12 años


Buffet fin de año – 31.12 MESA DE CEBICHES Pulpo en salsa huancaína; Pescado al aroma de lulo MESA DE JAMÓN & QUESO Selección de jamones y quesos nacionales e importados; Terrinas SALAD BAR Ensalada de papa; Maíz parrillado; Hígados fritos; Pimientos y berenjena tipo madbuja;

Papa criolla al horno

ESQUINA DE PIQUEO Sándwich de cerdo y piña caramelizada Wrap de pavo con vegetales a la parrilla Sándwich de ensalda de pollo; Tartinas de salmón y queso crema Repollas rellenas de ensalada de camarón; Empanadas caseras de carne SOPA Sopa de cebolla CARVING STATION Chuletón de cerdo; Pechugas de pavo rellenas LINEA CALIENTE Filete Mignon; Lollipop de corvina; Costilla de cerdo; Medallones de pollo COCINA EN VIVO Salteado de mariscos al aroma de Pastis MESA DEL CHEF PASTELERO Selección de petit four variados; Torta de frutas exóticas; Opera pistacho; Cheese Cake de agraz; Tres Leches ; Brigadeiro de Chocolate; Buñuelos; Arroz de leche; Natilla AMANECIDA Caldo de Costilla, mini pan de bono Incluye artículos de carnaval, 12 uvas por persona, copa de vino espumante a media noche, Menú a la carta especial de niños disponible para niños hasta 12 años


Fiesta fin de año – 31.12 Horario:

REAL

SALAD BAR Y CEBICHES Papa con remolacha y pavo; Lentejas con aguacate y cebollas; Espárragos con salsa béarnaise; Palmitos al aroma de mostaza, Berenjena estilo madbuja; Zanahorias al limón; Zucchinis marinados al pesto; Cous cous al aroma de hierbabuena; Garbanzos salteados con curry; Cebolla blanca al condimento de Cajún; Mariscos a la cartagenera; Pescado al estilo peruano; Pebre de Mejillones al ajillo; Carpaccio de salmón al aroma de eneldo ESTACIÓN DE BOCADOS Tartina de jamón y queso; Panini de atún y huevo; Finguer de pavo y tocineta; Wrap de vegetales ; Wrap de carne y queso brie LINEA CALIENTE Filete de salmón crocantes en mantequilla de salvia Medallones de lomo en salsa de queso azul Solomillo de cerdo en salsa de ciruelas Filete de pollo relleno de vegetales en salsa de mandarina Arroz del campo; Pasta al burro; Pot au fue de vegetales; Papa postiza CARVING STATION Pechuga de pavo al horno POSTRE Pera al vino tinto con mousse de chocolate; Cake de zanahoria con crema chantilly; Crème brûlée de vainilla; Opera de pistacho; Tiramisú; Tartaleta de manzana con crumble de canela AMANECIDA Caldo de Costilla Mini pan de bono Incluye artículos de carnaval, 12 uvas por persona, copa de vino espumante a media noche, orquesta en vivo y guardería con especial para niños (de 3 a 12 años). No se permite el ingreso de bebidas a la actividad.


Brunch a la carta Año Nuevo – 1.1 ENTRADAS FRIAS (escoja una de las siguientes opciones) Degustación de cebiches al pisco sour Carpaccio de lomo con tartare de scallops y tomate ENTRADAS CALIENTES (escoja una de las siguientes opciones) JW búfala caprese; Causa tartar de atún SOPA Chupe de mariscos PESCADOS Y MARISCOS (escoja una de las siguientes opciones) ; Vieiras parrilladas en cama de maíz SUGERENCIAS DEL CHEF (escoja una de las siguientes opciones) Pato al horno; Canelones de pollo y carne de res NUESTRAS ESPECIALIDADES DE LA PARRILLA (escoja una de las siguientes opciones) Strip loin 400 GR USA; Vacio de Res 400 GR USA Ojo de Bife 400 GR ARG; Lomo Fino de res 300 GR Pechuga de Pollo a la parrilla 380 GR PARA ACOMPAÑAR (escoja una de las siguientes opciones) Pastel de maíz al gratin; Papas fritas Puré de papa con tocino crocante y cebollas caramelizadas Vegetales a la parrilla; Yuca al mojo cubano Espárragos al vapor en salsa holandesa PARA FINALIZAR (escoja una de las siguientes opciones) Fondant de chocolate francés servido con helado de vainilla mexicana Milhojas de chocolate y maní con chiboust de arándanos y helado de pistacho Degustación de macarrones con helado de la casa Trufas del chef pastelero


Brunch a la carta Año Nuevo – 1.1 DESAYUNO Caldo con costilla, Tamal y envuelto Calentado paisa, Calentado de lentejas Chocolate, Agua de panela Selección de panes y arepas colombianas Slección de quesos nacionales Pernil de cerdo MESA DE CEBICHES Y PESCADOS MARINADOS Calamara a la siciliana Pescado al aroma de lulo Gravlax Corvina gravlax MESA DE JAMÓN & QUESO Selección de jamones y quesos nacionales e importados Terrinas, Selección de panes SALAD BAR Mazorca frita al aroma de cilantro, Fríjol marinado con perejíl Arroz con cebollas y cilantro, Aguacate al olivo Zanahoria en julianas con mostaza, Repollo con mayonesa Papas criollas con vegetales y salsa golf, Habichuelines guisados Cebiche de camaron en salsa roja, Terrina de cerdo Ballotin de pollo ESQUINA DE PIQUEO Empanadas de carne Empanadas de queso Tacos de pollo Carimañolas de carne Chicharrones en salsa de ajo SOPA Ajiaco Santafereño


LINEA CALIENTE Ropa vieja con arroz del campo Guiso de cerdo con papas al horno Mojarra frita con patacones CARVING En vísperas de el año 2013,STATION una combinación de emociones Chuletón de res en chimichurri de cebollas nos envuelve y nos colman de felicidad, recuerdos y fe en las nuevas Papas chorreadas metas a lograr; es el tiempo ideal para la unión familiar y renovación, motivados hacia un próspero 2014. EN VIVO ESTACION Estación de sándwich

Este año nuevamente contaremos con el servicio de nuestros PARRILLADA restaurantes, bares, al igual que un gran salón para despedir el año. Churrasco colombiano, Punta de anca Este de año lo invitamos a ser parte de nuestras tradicionales Hígado, Bofe, Chunchullo actividades para Navidad y Año Nuevo y deasadao esta manera hacer Chorizo, Mazorca, Plátano inolvidable esta época. Papapreciosa criolla frita, Chimichurri, Guacamole, Sour cream Mesa del chef pastelero

Aprovecho en esta ocasión para darles mis sinceros agradecimientos MESA DEL CHEF PASTELERO por su preferencia y darnos una vez más la oportunidad de servirles, Torta de chocolate sin harina siendo nosotros parte deCrème esas fechas especiales. Deseamos que brûlée de vainilla disfrute de estas y que en su vida continúe el Flan de caramelo amor y la paz en este 2014. Pie de coco Atentamente, José Miguel Belloni Gerente General

Mousse de chocolate al café Mousse de maracuyá Tartaleta de pera Milhoja de manjar Crepes con frutas y salsas Mousse de fresa y yogurt


JW Marriott Bogota Calle 73 No. 8-60

para reservaciones o mayor informaci贸n: Tel. 481.6000

Felices Fiestas, JW Marriott Bogotá.  

Los invitamos a vivir la experiencia JW Marriott Bogotá en la celebración de final de 2013 e inicio de 2014.

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