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Tiangue REVISTA

Año III Edición No. 25 Marzo - Abril de 2011 Managua, Nicaragua.

Lo cotidiano en nuestro municipio

El agua, nuestra de cada día


Agua, escasa y costosa

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n vez de comprar un Glu, Glu o una gaseosas, voy a chupar una naranja o beber un refresco de frutas” dijo Jorge Luis, un niño de 10 años quien no cambia las frutas por bebidas con exceso de azúcar. ¿Cómo celebrar el Día Mundial del agua, cada 22 de marzo?. El tema del agua para este 2011 es: Agua para las ciudades: respondiendo al desafío urbano. Si reflexionemos sobre como usamos el agua en nuestro municipio, en la ciudad o en el barrio, nos daremos cuenta que hemos maltratado a la naturaleza, al derrochar el agua, la que es cada vez es más escasa y costosa. Escasa: para que las fabricas funcionen necesitan agua y abusan de su acceso. No se pueden hacer zapatos, jabones, medicinas, bebidas, alimentos envasados, pan, juguetes si no se dispone de agua. Costosa: el agua embotellada tiene impacto ambiental: maquinaria, transporte, plástico, papel, combustible, etc. el costo promedio del agua embotellada es similar al costo de la gasolina, es evidente que es un gasto elevado. Empecemos a filtrar nuestra agua en casa o bien, hervirla, para los niños y niñas. Sin embargo, hay un enemigo voraz del agua; la industria de las bebidas, ¿Sabes cuánta agua se necesita para preparar un litro de gaseosa? Cifras procedentes de estudios a plantas embotelladoras, indican que en el proceso de producción se usan hasta 35 litros de agua para elaborar medio litro de la famosa gaseosa dulce.

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¿Pero qué tienen estas bebidas para agradar a los niños, niñas, jóvenes? es agua carbonatada, jarabe de maíz alto en azucares, saborizantes, color caramelo si se trata de una bebida de cola y cafeína. Una lata de gaseosa contiene 10 cucharitas de azúcar, es decir 151 calorías y 14 miligramos de (MG) sodio. La dietista Claudia González Portavoz de la American Dietetic Association, recomienda que las personas que consumen 1600 calorías al día, no coman mas de 6 cucharadas al día de azúcar refinada. El problema es que un niño o niña consume un promedio de 1,850 calorías y con una sola lata de refrescos al día, completa y hasta sobrepasa su límite de ingesta de azúcar. La probabilidad de que un niño o niña se vuelva obeso se incrementa con cada lata de refresco endulzado con el azúcar que consume. Consumir bebidas carbonatadas como las gaseosas, puede provocar serios problemas físicos y psicológicos como la depresión, gastritis, desórdenes alimentarios y baja autoestima. Recuerda: •Hay que hervir el agua antes de beberla para matar los microbios que causan enfermedades. •Cierra la llave del agua después de usarla. Si gotea, lo mejor es cambiarla. •Cuando te laves las manos o los dientes utiliza un vaso de agua en lugar de dejar la llave abierta.

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23 de abril Dia Internacional del Libro y del Derecho de Autor

l Día Internacional del Libro es una conmemoración celebrada a nivel internacional con el objetivo de fomentar la lectura, la industria editorial y la protección de la propiedad intelectual por medio del derecho de autor. Tiene su origen en la Diada de Sant Jordi (Día de San Jorge) celebrada en Cataluña, donde ha sido tradicional desde la época medieval para los hombres dar rosas a sus amantes, y desde 1925 para las mujeres dar un libro a cambio. A nivel internacional es promulgado por la UNESCO, que la empezó promulgar por primera vez en 1995. Se celebra cada 23 de abril desde 1996 en varios países, siendo en 2008 más de un centenar. En varios países de habla castellana, como Cuba, se celebra este día como el Día del idioma, diferente del Día Internacional de

la lengua materna celebrado el 21 de febrero. El 23 de abril de 2009 Beirut fue elegida como “Capital Mundial del Libro”, permaneciendo en el cargo hasta la misma fecha de 2010 en la que será sustituida.

La elección del día 23 de abril como día del libro y del derecho de autor, procede de la coincidencia del fallecimiento de los escritores Miguel de Cervantes, William Shakespeare e Inca Garcilaso de la Vega en la misma fecha en el año 1616, aunque realmente no fuese en el mismo día, debido a que la fecha de Shakespeare corresponde al calendario juliano, que sería el 3 de mayo del calendario gregoriano y que Cervantes falleció el 22, siendo enterrado el 23. También coincide con la fecha de fallecimiento de William Wordsworth (1850) y de Josep Pla (1981). La propuesta fue presentada por la Unión Internacional de Editores a la Unesco, con el objetivo de fomentar la cultura y la protección de la propiedad intelectual por medio del derecho de autor. El 15 de noviembre de 1995 la Conferencia general de UNESCO aprobó la propuesta en París, a partir de lo cual el 23 de abril sería el “Día Internacional del Libro y del Derecho de Autor”


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