Issuu on Google+

ENTRADAS CARPACCIO ALL ALBESE

PROSCIUTTO DE LANGHIRANO E MELONE

Finas rebanadas de filete de res con trufa negra, hongos y parmesano reggiano.

Jamón crudo de Langhirano con melón Q.70.00

Q.80.00

INSALATA CAPRESE Ensalada de queso mozzarella, tomate, albahaca y orégano.

BRESAOLA CON RUCOLA, PARMIGIANO REGGIANO E SALSA AL LIMONE Carne añejada de res, servida con arúgula parmesano rayado y salsa de limón.

Q.65.00

Q.70.00

CARPACCIO DI BRANZINO CON SALSA VERDE PEPERCORN

PROSCIUTTO SAN DANIELE CON SEDANO E GORGONZOLA

Carpaccio de robalo con aderezo de pimienta verde Q.85.00

Prosciutto San Daniele con apio y queso Gorgonzola Q.70.00

CARPACCIO DI SALMONE MARINATO CON TIMO, OLIO E LIMONE

CLASICA INSALATA CESARE

Carpaccio de salmón marinado con tomillo y salsa de limón

Q.50.00

Q.80.00

Clásica ensalada César


ENTREMESES CALIENTES GRIGLIATA MISTA DI VERDURE ALLE ERBE FINI

CARCIOFI FRITTI

Parrillada mixta de verduras a las hierbas finas

Frito de alcachofa

Q.65.00

Q.85.00

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

NUESTRAS SOPAS

Berenjena a la parmesana con tomate, mozzarella y orégano.

CREMA DI FINOCCHIO IN STILE CASA

Q.60.00

ASPARAGI CON FONDUTA, UOVO E PARMIGIANO

Crema de hinojo al estilo casero Q.65.00

CREMA DI FUNGHI CON CROSTINI DORATI ALLE ERBE

Frescos espárragos verdes con queso fundido, huevo y parmesano.

Crema de hongos con croutones a las hierbas finas.

Q.60.00

Q55.00

FRITTO DI CALAMARI, GAMBERONI, ZUCCHINE E CAROTE

ZUPPA DI LENTICCHIE E CANNELLINI Sopa de lentejas y alubias con canasta de parmesano

Frito mixto de calamar, camarón, zuchini italiano y zanahoria.

Q.45.00

Q.85.00

DOPPIO RISTRETTO DI BRODO CON CRESPELLE AL PARMIGIANO REGGIANO

ANTIPASTO DELICATESSE FREDO Antipasto delicatesse frío

Consomé doble de res con crepas al parmesano Reggiano

Q.125.00

Q.50.00


PASTAS HECHAS EN CASA

MAESTOSISSIME FETTUCCINE ALL ALFREDO El auténtico Fettuccine Alfredo

TORTELLONI DI RICOTTA E CAPRINO CON POMODORO FRESCO

Q.99.00

Tortelloni de queso ricotta y cabra con tomate fresco Q.85.00

CANELLONI RIPIENI DI CARNE E SPINACI Canelones rellenos de carne y espinaca

LASAGNE

Q.80.00

Tradicional lasaña a la Boloñesa Q.70.00

RAVIOLI DELLE LANGHE CON SALSA ALLA BOSCAIOLA

CALAMARO NELLA SUA TAGLIOLINI INCHIOSTRO

Ravioles de carne de res con salsa Boscaiola

Tagliolini calamar en su tinta

Q.85.00

Q.85.00

I QUATTRO FORMAGGI RAVIOLI

GNOCCHI DI PATATE AL POMODORO CREMOSO

Ravioles a los cuatro quesos

Gnocchi de papa a la crema de tomate

Q.85.00

Q.70.00


PASTAS TRADICIONALES SPAGHETTI AL PESTO PARTENOPEO

PASTA AMATRICCIANA

Spaghuetti al pesto de albahaca, tomate y crema

Pasta amatricciana con tomates frescos y tocino magro

Q.75.00

Q.75.00

PASTA CORTA AI QUATTRO FORMAGGI Pasta “corta” a los cuatro quesos Q.80.00

LINGHINE AL POMODORO FRESCO E GAMBERI

FUSILLI AL POMODORO FRESCO, RUCOLA, CAPRINO E PEPERONI Fusilli con tomate fresco, arúgula, queso de cabra y pimientos Q.80.00

Linghini en salsa de tomate fresco y camarones Q.85.00

PENNE AL SALMONE CON ERBA CIPOLLINA

LINGUINE CON RAGU DI FUNGI SELVATICI Linguine con ragu de hongos silvestres Q.80.00

Penne al salmón con crema y cebollín Q.99.00

SPAGHETTI ALLA CARBONARA Spaghetti con panceta, yema de huevo y Parmesano Reggiano Q.75.00

SPAGHETTINI NETTUNO Spaghettini con mariscos Q.85.00

LINGUINE CON SALSA DI ASTICE E CAPPERI Linguini con langosta de California y alcaparras

PAPPARDELLI CON CARCIOFI E PROSCIUTTO IN ZUCCO CREMOSO Papardelli con alcachofas y prosciutto Q.80.00

Q.110.00

RISOTTO A LA MARINARA Risotto con mariscos Q.90.00


RISOTTO AI FUNGHI CON MOZZARELLA DI BUFALA E BASILICO

RISOTTO AL GAMBERONI E CAPESANTE CON PUNTE DI ASPARAGI

Risotto con hongos , queso mozzarella de bufala y albahaca

Risotto con camaron, vieira y espárragos frescos Q.85.00

Q.85.00

PESCADOS GAMBERONI E CAPESANTE ALLA GRIGLIA CON ROMBO ALLA GRIGLIA CON POMODORI AL FEOLIO AROMATICO PORTOFINO RRI, CARCIOFINI ALL ACETO BALSAMICO Camarones y vieira a la parrilla, con aceite de olivo aromatizado al Portofino

Filete de rodaballo chileno a la parrilla con tomate asado y alcachofas, salsa de balsámico.

Q.140.00

Q.125.00

CARTUCCIA DI SALMONE CON VERDURE IN GIARDINO

FILETTO DI BRANZINO IN SALSA DI ARANCIA E VERDURE AL BURRO

Cartucho de salmón con vegetales de la huerta

Filete de róbalo en salsa de naranja y vegetales a la mantequilla

Q.140.00

Q.125.00

SCALLOPA DI BRANZINO ALL ANTICA LIGURIA Robalo con papas, tomate y aceitunas negras Q.90.00

SCALOPPA DI SALMONE ALLA GRIGLIA CON VERDURE E CREMA DI FINOCCHIETTO Escalopa de salmón a la parrilla servida con verduras y salsa cremosa de eneldo Q.125.00

ROBALO CON FORMAGGIO FONDETE E LA CREMA AL TIMO IN LETTO VEGETARIANO Róbalo con queso fundido y crema al tomillo en cama vegetariana Q.90.00


CARNES OSSOBUCHINI DI VITELLO ALLA GREMOLADA CONPURE DI PATATE

FILLETO DI POLLO ALLA GRIGLIA E INSALATA SONBRE APPRETIARE SHALOTS

Osobuco de ternera con salsa de verduras y puré de papa

Filete de pollo a la parrilla sobre ensalada y aderezo de shalots

Q.150.00

Q.90.00

BRATZINO ALLA GRIGLIA PROVENZALE CON UNA PUREA DI PATATE E SALSA DI LIMONE

PUNTA DI CULOT ALLA GRIGLIA CON PATATE RUSTY INSALATA DI RUCOLA E BURRO ESPECIATO

Lomito a la parrilla con salsa provenzal y puré de papa al limón Q.160.00

Punta de culo a la parrilla con papa rusty, ensalada de arúgula y mantequilla especiada. Q.150.00

COSTOLETTE D´AGNELLO ALLE ERBE LIGURI E SPINACI Chuletas de cordero a las hierbas finas de Liguria con espinacas Q.190.00

POLLA ALLE MANDORLE IN SALSA DI GORGONZOLA Pollo almendrado en salsa de queso gorgonzola y puré de papa. Q99.00

BRATZINO TRE PEPI CON SELEZIONE DI PATATE Q.160.00

FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA CON PATATE RUSTY INSALATA DI RUCOLA E BURRO ESPECIATO

BRATZINO SU RAGU DI FUNGI VINO ROSSO

Lomito de res con papa rusty, ensalada de arúgula y mantequilla especiada

Lomito tres pimientas con selección de papa

Lomito al vino tinto sobre ragu de hongos Q160.00

Q.150.00


DOLCI-POSTRES FONDUTA DOLCE ALL ALFREDO DI ROMA Frutas frescas y galletas en salsa de chocolate caliente (m铆nimo 2 personas)

PANNA COTTA AL FIORI DARANCIO, SALSA DI FRAGOLE E PISTACCHIO

Q 78.00

Crema cocida gelatinizada a la flor de naranja con salsa de fresa pistacho.

BIGNE AL SAPORI CON CIOCCOLATO BLANCO E NERO

Q. 35.00

TIRAMISU

Profiteroles tres sabores, con salsa de chocolate

Q.38.00

Q. 35.00

FANTASIA ALFREDO BABA AL RHUM CON MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA

Surtido de postres Alfredo Q. 45.00

Borrachito con ensalada de fruta. Q. 35.00

CANNOLI CROCCANTI CON RICOTA E AMARETTO SALSA DI CILIEGE

MERINGATA CON BANANE E FRAGOLE Merengue con banano y fresa

Canelones crujientes rellenos con queso Ricota licor de Amaretto y salsa de cereza

Q. 35.00

Q. 35.00

TORTINO DI MELE TIEPIDO CON SALSA VANIGLIA

COPPA PACCIUGO

Pastelito de manzana tibio con salsa de vainilla

Helado mixto con frutas

Q. 35.00

Q. 35.00

TARTA DI PERE E NOCI CON SALSA ALLA CANNELLA

I NOSTRI GELATI ITALIANNI

Pastelito de pera y nuez con salsa de canela Q. 35.00

Nuestra selecci贸n de helados Q. 35.00


Menu Alfredo Di Roma