Page 1

TAPAS Y PINTXOS CROQUETAS Jamón Serrano (Serrano Ham) Hongos (Mushrooms) Queso Manchego (Manchego Cheese)

ENSALADAS 5 5 5

PATATAS BRAVAS Papas Crujientes con Nuestro “Alioli” y Salsa de Pimiento Picante Crispy Fried Potatoes with Aioli and Hot Sauce

5

GULAS EN ACEITE DE OLIVA Y AJO Guindilla y Perejil

9

GAMBAS AL AJILLO Salteados en Aceite de Oliva, Ajo y un Toque de Picante Shrimp in Garlic and Olive Oil

7

CEVICHE DEL CHEF Según la Pesca del Dia

8

SURTIDO DE EMBUTIDOS ESPAÑOLES Jamón Serrano, Fuet Catalán, Salchichón, Chorizo, Queso Manchego y Pan con Tomate Selection of Spanish Charcuterie, Cheese and Bread

ENSALADA 507 Lechugas Frescas Variadas, Tasajo y Almendras. Vinagreta de Mango Green Salad – Panamanian Tasajo, - Almonds Mango Vinaigrette

5

ENSALADA DE VEGETALES AL WOK Con Tomate Secados al Sol y Nueces Stir-Fried Vegetables – Sun Dried Tomatoes, Walnuts

6

RACIONES FILETE DE CORVINA A LA VASCA Ajos Laminados Tostados en Aceite de Oliva Extra Virgen. Toque de Balsámico Sea Bass – Toasted Almonds, Extra Virgin Olive Oil. Touch of Balsamic

9

11

STEAK FRITES Churrasquito de Entraña y Papas a la Francesa Grilled Skirt Steak – French Fries

12

TORTILLA ESPAÑOLA Papa y Cebolla. Espuma de Alioli Spanish Omelet – Potato-Onions

7

ARROZ CON POLLO AL ESTILO CRIOLLO Arroz Amarillo, Pollo, Verduras Chicken and Rice – Criollo Style.

8

CARIMAÑOLA Masa de Yuca con Tasajo Aromatizado. Salsa de Tomate de Árbol Yucca Croquettes – Tomato Sauce

4 PAELLA DE MARISCOS Con Camarones, Calamares, Pulpo y Vegetales Shrimp, Squid, Octopus and Vegetables

11

CATALUNYA Tosta de Pan con Tomate Natural y Jamón Serrano Grilled Bread – Serrano Ham - Fresh Tomato

5

FIDEUA EN BLANCO Y NEGRO Paella de Fideos con Tinta de Calamar y “Arañitas” Crujientes Paella of Noodles, Squid and its Ink

10

MINI HAMBURGUESAS New York – Tocino - Queso Cheddar España – Salchichón - Queso Manchego Panamá – Tasajo - Queso Fresco

7 7

PINTXO DE HONGOS Y MOZZARELLA Chimichurri Mushrooms and Mozzarella Brochettes

5

POLLO AL ESTILO GASTRO Pechuga de Pollo Rellena de Albahaca Fresca, Queso y Almendras - Vegetales al Vapor Chicken, Stuffed with Basil, Cheese and Almonds

PINTXO DE ATUN Atún Fresco Sellado a la Plancha. Crema de Ajo Blanco y Uvas Verdes Brochettes of Seared Tuna, White Garlic Cream, Grapes

9

PULPO A LA GALLEGA Láminas de Pulpo Salteadas con Papas, Pimentón de La Vera. Hierbas Frescas Octopus, Potatoes and Fresh Herbs – Galician Style

10

POSTRES

SOPAS GAZPACHO ANDALUZ Sopa Fría de Tomate y Vegetales con Fresas de Boquete Cold Soup of Tomato and Vegetables

6

SOPITA DE CAMARONES Pimentón de La Vera Shrimp Soup – Spanish Smoked Pimentón

6

CREMA CATALANA Crema a Base de Huevo y Leche Aromatizada con Canela. Capa de Caramelo Crocante Creme Brulee - Catalan Style

5

TORRIJAS 5 Pan de Huevo Mojados en Leche y Canela. Dorados en Plancha. Helado, Tierra de Nutella Spanish Version of French Toast, Served with Ice Cream


LOS VINOS CON BURBUJAS

GLASS BOTTLE

Freixenet Cava – Reserva - Spain

7

35

Prosecco Fantinel – Italy

40

Cinzano Asti Spumante

40

Veuve Clicquot Brut – Yellow Label – France

140

BLANCOS Y ROSADOS Calvet Rose d’Anjou – France

6

24

Susana Balbo Torrontés- Argentina

6

24

Banfi Le Rime Pinot Grigio – Italy

35

Sartori Pinot Grigio – Italy

8

Martín Códax Albariňo – Spain

32 45

Mara Martín Godello – Spain

8

32

Kendall Jackson Sauvignon Blanc – California - USA

12

38

Marqués de Casa Concha Chardonnay – Chile

12

45

Louis Latour Chardonnay – France

42

TINTOS Robert Mondavi Pinot Noir –California - USA Protos Roble – Ribera del Duero - Spain

36 10

40

Protos Crianza – Ribera del Duero - Spain

55

Dinastía Vivanco Crianza - Rioja – Spain

65

Pago de los Capellanes Crianza - Ribera del Duero - Spain

80

Muga Reserva Rioja – Spain

65

Álvaro Palacios Camins del Priorat – Spain

55

Marques de Casa Concha Merlot – Chile

12

45

Wente Cabernet Sauvignon – California – USA

10

40

7

27

Yellow Tail Shiraz – Australia Greg Norman Shiraz – Australia

55

Séptima Malbec – Argentina

9

36

Catena Malbec – Argentina

40

Terrunyo Carmenere – Chile

75

Banfi Brunello di Montalcino – Italy

130

SHERRY - OPORTO - MOSCATEL Tío Pepe Sherry Fino – Spain

6

Cavit Moscato – Italy

5

Fonseca Bin 27 – Ruby Port – Portugal

6

Taylor Fladgate 20 Year Old Tawny – Portugal

16

Gastro Bar 507 Menu  

The menu of Gastro Bar 507