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Kulinarische Erlebnisse in der Weinwirtschaft Herbst / Winter


Von Genuss und Lebensfreude Liebe Gäste, wunderbar abwechslungsreich, aber immer von allerhöchster Qualität präsentiert sich das kulinarische Angebot unserer Weinwirtschaft. Klar, ehrlich und auf das Wesentliche reduziert sind die Kreationen, die wir Ihnen in der Weinwirtschaft anbieten. Genießen Sie neben hoher Küchenkunst eine große Auswahl an hochwertigen Weinen. Bodenständige, regionale Gerichte findet man genauso auf der Karte der Weinwirtschaft wie raffinierte Köstlichkeiten aus der internationalen Küche. Die wechselnden Bio-Menüs überraschen immer wieder aufs Neue, täglich lockt der Business Lunch.


Business Lunch Der ideale Ort für Ihre Mittagspause Montag bis Freitag von 11.00 bis 15.00 Uhr Wählen Sie aus drei täglich wechselnden Hauptgängen und kombinieren Sie diese mit Suppe oder Dessert. Dazu servieren wir Mineralwasser und Kaffee so viel Sie möchten. 10,50 ¤ pro Person Und noch mehr kulinarische Vielfalt: Genießen Sie bei unserem Business Lunch ein 100%iges Biogericht. Unser Küchenchef verwendet bei der Herstellung ausschließlich Speisen aus kontrolliert biologischem Anbau (Aufschlag nur 4,00 € pro Person). Profitieren Sie von unserer Bonuskarte und erhalten Sie nach Ihrem 10. Business Lunch ein Business Lunch gratis. Teilen Sie uns Ihre E-Mail-Adresse über rostock@steigenberger.de mit und wir senden Ihnen regelmäßig unsere Business Lunch Wochenübersicht. Wir akzeptieren den Sodexo Restaurant Pass. Mehr unter www.sodexo.de.


Langschläferfrühstück Morgenstund‘ hat Gold im Mund Jeden Sonntag von 10.00 bis 14.00 Uhr Es erwarten Sie frische, regionale Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre: rustikale Brötchen und Ciabattabrot, fruchtige LandWert Bio-Konfitüren, herzhafte LandWert Wurst- und Schinkenspezialitäten sowie regionale Käsespezialitäten. Genießen Sie zusätzlich zum Langschläferfrühstück einen Streifzug durch die Weinwirtschafts-Küche und wählen aus verschiedenen Tapas. Je nach Vorliebe und Geschmack kreuzen Sie auf unserem Frühstücks-Tapa-Block Ihre Favoriten aus den Bereichen Vorspeise, Hauptgang und Dessert an oder lassen Sie sich von unserem Küchenteam frische Eierspeisen zubereiten (gegen Aufpreis). 1 3,50 ¤ pro Person inklusive Tee, Kaffee, Kaffeespezialitäten und einem Glas frisch gepressten Orangensaft


Immer wieder sonntags – Tapas-Abend Wir lieben Tapas! Tapas sind der Inbegriff von spanischer Lebenslust und lassen sofort die Erinnerung an den letzten Spanien Urlaub wach werden: In einer Bar den Sonnenuntergang genießen, klönen, dazu ein Glas Bier oder Wein – und natürlich Tapas! Tapas sind kleine deftige Häppchen, die in Spanien gerne zu Wein oder Bier gereicht werden. Tapas werden dort meistens im Stehen genossen. Das spanische Fingerfood ist ein perfekter Snack für den Abend; nicht nur im Urlaub, sondern auch bei einem gemütlichen Beisammensein mit Freunden in der Weinwirtschaft. Vom kleinen Schälchen mit Oliven über Baguette und Käse bis hin zu raffinierten Tapas mit Fisch und Fleisch, die mal kalt, mal warm serviert werden – Tapas gibt‘s für jeden Geschmack. Und das Beste: Weil Tapas so klein sind, können Sie viele verschiedene Sorten probieren! Genießen Sie jeden 1. Sonntag im Monat ab 18.00 Uhr ein Tapas-Buffet mit mediterranen Köstlichkeiten in der Weinwirtschaft. 23,00 ¤ pro Person inklusive einem Glas Prosecco


Winter-Picknick „Kaminpicknick für Genießer“ 33,00 ¤ für 2 Personen Rauchschinken mit Gewürzkürbis Chutney, Entenbrust mit Preiselbeerconfit, Räuchermakrele mit Apfel-Walnuss-Salat, kleine Kräuterdrillinge mit Sauerrahm, Boddenkäse mit Sanddorngelee, Orangencreme im Glas, Vanillemuffin, ofenfrisches Baguette und Dip, 1 Flasche Mineralwasser 0,75 l, 1 Flasche Wein 0,75 l oder 1 Flasche Winzerglühwein 1,0 l „Genussvolle Auszeit“ 33,00 ¤ für 2 Personen Käsekrainer mit Kartoffelsalat, Antipasti Variation, Räucherlachs mit Honig-Senfsoße, Roastbeefscheiben mit Remouladensoße und Gewürzgurke, französischer Brie mit Trauben, hausgemachtes Gänse-Rillettes, Lebkuchen Mousse im Glas, Apfel-Zimt-Kuchen, ofenfrisches Baguette und Dip, 1 Flasche Mineralwasser 0,75 l, 1 Flasche Wein 0,75 l oder 1 Flasche Winzerglühwein 1,0 l „Genuss für Zwei“ 34,00 ¤ für 2 Personen Sesambagel mit geräucherter Putenbrust, Quiche Lorraine, kleine Schnitzel mit Speckkartoffelsalat, bunter Bohnensalat mit gebratener Chorizo, Panzanella Brotsalat mit Basilikum, Manchego mit Feigensenf, Schokoladenküchlein, Tonkabohnen Panna cotta im Glas, ofenfrisches Baguette und Dip, 1 Flasche Mineralwasser 0,75 l, 1 Flasche Wein 0,75 l Bitte bestellen Sie Ihren Picknickkorb* einen Tag vor Abholung.

* Es wird ein Pfandgeld von 50,00 € für den Picknickkorb erhoben.


Ente to go Wie wäre es mit einer „Ente to go“, die nur darauf wartet, von Ihnen abgeholt und in den Ofen geschoben zu werden? Ein perfekter Entenschmaus – ohne stundenlange Vorbereitungszeit. Einfach bestellen, servieren und genießen. Hausgemachte Knödel, Rotkohl und eine Rotwein-Sauce runden Ihr Festmahl ab. Gern bereiten wir Ihnen auch eine „Gans to go“ vor. 41,00 ¤ für 2 Personen Bestellen Sie Ihre „Ente to go“ einen Tag vor Abholung (gültig bis 28.02.2014).


Weingespräche 2014 8. März – Grauburgunder entlang des Rheins 8. November – Ausflug in die Toskana Entdecken Sie die Welt der Weine neu für sich. Entweder als Neugieriger, Weinfreund oder Liebhaber. Der Neugierige: Wein ist für Sie keine Wissenschaft, sondern macht Ihnen Spaß. Und Sie haben schon Erfahrung gemacht, daß es eine Fülle von interessanten Weinen gibt. Der Weinfreund: Ein gutes Glas Wein gehört für Sie zu vielen Anlässen dazu. Sie interessieren sich sehr dafür, neue Weine und Genusserlebnisse für sich zu entdecken. Der Liebhaber: Als echter Weinkenner genießen Sie jeden Tropfen und diskutieren leidenschaftlich über Steillagen, Terroir, Jahrgänge oder das richtige Food Paring. Führen Sie ein interessantes Gespräch mit unserem Weinwirt rund um das Thema Wein. 29,00 ¤ pro Person inklusive der Weinverkostung (5 Weine), Tapas und Wasser Beginn: 16.00 Uhr, ca. 2 Stunden


Winzerabende 2014 Termine: 11. Januar, 10. Mai, 13. September, 19.00 Uhr Entdecken Sie die fabelhafte Welt des Weines und erleben einen Winzer mit seinen Weinen. Ob Weinliebhaber oder Neuling auf dem Gebiet: Kommen Sie mit dem Winzer ins Gespräch und erfahren alles über die Weine seiner Region. 59,00 ¤ pro Person inklusive aller Weine, Speisen, Wasser, Kaffee und dem Pils danach Selbstverständlich erwartet Sie auch Livemusik.


ländlichfein Regionaler, frischer Genuss Als ländlichfein-zertifiziertes Restaurant werden in der Küche der Weinwirtschaft hochwertige QualitätsLebensmittel aus ökologischer Erzeugung verwendet. Beste Zutaten mit regionaler Herkunft verwandeln sich in bodenständige, ehrliche Gerichte. Das Gütesiegel ländlichfein garantiert ökologische Qualität: Fisch und Wild, Kräuter, Beeren und Pilze werden nachhaltig gefangen, gejagt und gesammelt. Genießen Sie ein monatlich wechselndes 3-Gang-Menü, bei dem der Küchenchef ausschließlich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet.


Genuss zum Mitnehmen

Weinhandel Entdecken Sie im Weinhandel unserer Weinwirtschaft täglich von 11.00 bis 24.00 Uhr liebevoll ausgewählte Rot- und Weißweine aus regionalen und internationalen Lagen. Probieren. Kaufen. Mitnehmen. Le Maestrelle Toscana IGT, Antinori – Santa Cristina 15% dieses rubinroten Weines reifen in Barriques und verleihen dem intensiven Aroma von roten Früchten einen Touch von Vanille und Kakao. Der `Le Maestrelle` präsentiert sich frisch und ausgewogen, gleichermaßen komplex und nachhaltig, mit wunderbar sanften Tanninen. 42,50 ¤ für 3 Liter Doppelmagnum Flasche

Geschmackserlebnisse zum Verschenken Verschenken Sie köstliche Gaumenfreuden und Genuss pur. Ob Geburtstag, Hochzeit oder Firmenjubiläum – mit einem Geschenkgutschein aus der Weinwirtschaft liegen Sie genau richtig. Hochwertige Weinpräsente runden das kulinarische Angebot ab. Alle Geschenkideen und Gutscheine erhalten Sie direkt in unserer Weinwirtschaft.


Reservieren Sie Ihren Tisch über www.bookatable.de. Weinwirtschaft im Steigenberger Hotel Sonne Neuer Markt 2 · 18055 Rostock Tel. +49 381 4973-249 · www.rostock.steigenberger.de Öffnungszeiten: täglich von 11.00 bis 24.00 Uhr

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