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Menú del día

ENTRADAS / STARTERS Sopa de brócoli Brocolli soup

Ensalada verde con vegetales grillados y queso de cabra Green salad with girlled vegetables and goat’s cheese

PLATO PRINCIPAL / MAIN DISH Ternera con chimichurri acompañada de cebollas al vino tinto Lamb with chimichurri and onions on red wine

Rosti de papa y boniato Potato’s Rosti

POSTRE / DESSERTS Tarta de frutas frescas con espuma de coco Dryed fruits pie with coconut’s foam

No se cobra cubierto. Precio neto del menú: $ 300.


Entradas / Starters

Mesclum de hojas verdes con salmón marinado, tomates confit y queso Brie Mesclum green leaves with marinated salmon, confit tomatoes and Brie cheese. $ 240

Ensalada de hojas verdes frescas con almendras tostadas, láminas de manzana verde, apio y vinagreta de Parmesano Fresh leaves salad with toasted almonds, green apple, celery sheets and Parmesan vinaigrette $ 240


Jamón crudo, queso gruyère, olivas maceradas en triple sec y tomates especiados sobre hojas verdes en aceite de albahaca Prosciutto, gruyère cheese, marinated olives in triple sec and spicy tomatos on green leaves bathed in basil oil. $ 180

Tarta con masa multicereal, rellena de langostinos, mango, queso de cabra y rúcula Multigrain pie stuffed with shrimps, mango, goat cheese and arugula. $ 200

Sopa crema de calabaza, croutons de pan de especias, ligero toque de leche de coco, y rabanitos. Creamy pumpkin soup, gingerbread croutons, light touch of coconut milk, and radishes. $ 120


Platos Principales / Main Dishes

Raviolones de dátiles con jamón crudo, mozzarella y espárragos blancos en salsa crema de cúrcuma, puerros, tomate cherry y rúcula. Ravioli of dates, prosciutto, mozzarella and white asparagus in turmeric cream sauce, leeks, cherry tomatoes and arugula $ 270

Fetuccini nero di sepia con camarones y chipirones al jerez en salsa de azafrán, zanahorias y nabos Nero di sepia Fettuccini with shrimps and squid in sherry saffron sauce, carrots and turnips $ 285

Lenguado acompañado de cous-cous y tomate confit en salsa virgen con zuchini, concasse de tomate, y olivas negras Sole accompanied by cous-cous and tomato confit virgin sauce with zucchini, tomato concasse, and black olives $ 290


Salmón sobre manteca de cítricos acompañado de panaché de legumbres y cilindros de papa Salmon on citrus butter, accompanied by panache of vegetables and potato cylinders $ 375

Abadejo empanado en pimentón ahumado con milhoja de calabaza gratinada en salsa de alcaparras Breaded haddock in smoked paprika with milhoja pumpkin gratinated in caper sauce $ 320

Paupiette de pollo envuelta en jamón crudo rellena de queso de cabra y tomates secos, acompañada de papa y boniato presées con salsa de olivas negras Paupiette chicken wrapped in prosciutto, stuffed with goat cheese and dry tomatoes, potato and sweet potato presées with black olive sauce $ 280

Ojo de bife con chimichurri, papas crujientes, ajos y cebollines confit, chauchas y crème brulée de calabaza con almendras Ribeye with chimichurri, crispy potatoes, garlic and onions confit, green beans and pumpkin crème brulée with almonds $ 340


Postres / Desserts

Biscuit moelleux de chocolate con helado de frutos tropicales. Chocolate biscuit moelleux with tropical fruits ice cream. $ 95

Crème brulée con macedonia de frutos rojos y helado de vainilla. Crème brulée with peaches macedonia and vainilla ice cream. $ 95

Parfait de maracuyá con salsa de vainilla. Passion fruit parfait with vanilla sauce. $ 120


Pera caramelizada con cookie de canela y helado de vainilla. Caramelized pear with cinnamon cookie and vanilla ice cream. $ 95

Torta N茅mesis con rizos de naranja y helado marmolado de vainilla. Nemesis cake, with orange sauce and marbled vanilla ice cream. $ 120

Torta de queso con chocolate blanco, con coulis de kiwi. Chocolate cheesecake White with kiwi coulis. $ 120

Copa de champagne y sorbete de lim贸n. Glass of champagne topped with lemon ice cream. $ 150


Snacks y licuados / Snacks and Smoothies

Sándwich caliente Croque Monsieur Hot sandwich Croque Monsieur $ 140

Ciabatta italiana con verduras grillées, tomates confit y queso cremoso Italian ciabatta with grilled vegetables, tomato confit and cream cheese $ 145

Ciabatta italiana con pollo, hojas verdes, tomates confit y mostaza Dijon Italian ciabatta with chicken, greens, confit tomatoes and Dijon mustard $ 145


Escones / SconWs $ 15

Galletas / Cookie $ 15

Medialunas comunes / Croissants $ 20

Medialunas con jam贸n y queso / Ham and cheese croissants $ 30

Tartaletas / Shortcakes $ 30

Bizcocho de chocolate y nueces / Brownies $ 30

Licuado de durazno con agua / Peaches smoothie with water $ 60

Jugo de naranja natural / Fresh squeezed orange juice $ 60


Vino Tinto / Tainted in Red

D’ Exception Tannat Reserve 07’ Concha y Toro 1er Premio, Feria de vinos Mer & Vigne

$2600 (BOTELLA)

Monte Vide EU Tannat-Merlot-Tempranillo 04’ Bouza 2er Premio, Feria de vinos Mer & Vigne

$1800

Quara Reserve Tannat 07’ Félix Lavaque 2r Premio, Feria de vinos Mer & Vigne

$900


Tannat 09’ Los Haroldos $6o (COPA) / $550 (BOTELLA)

Cavernet-Sauvignon 09’ Los Haroldos $6o / $550

Pinot Noir 09’ Pizzorno $6o (COPA) / $450 (BOTELLA)

Malbec Roble 10’ Los Haroldos $6o / $450

Classic Syrah 09’ Viña San Esteban $6o / $450

Cabernet Sauvignon 09’ Nieto Senetinier $6o (COPA) / $250

Malbec 04’ Nieto Senetinier $6o / $250

Merlot-Tannat 05’ Pizzorno $6o (COPA) / $200


Vino Blanco & Espumantes / White and Sparkling

Las Perdices Viognier 07’ Juan Muñoz Lopez 1er Premio, Feria de vinos Mer & Vigne

$900 (BOTELLA)

Botrytis Noble 06’ Juanicó 1r Premio, Feria de vinos Mer & Vigne

$800

Quara Torrontes 07’ Félix Lavaque 1er Premio, Feria de vinos Mer & Vigne

$700


Sauvignon Blanc 07’ Anakena $9o (COPA) / $500 (BOTELLA)

Souvignon Blanc Reserva 09’ De Lucca $8o / $350

In Situ Souvignon Blanc 06’ Viña San Esteban $6o / $250

Brut Nature Chardonnay Pizzorno $600 (BOTELLA)

Extra Brut Chardonnay Norton $550

Cuvée Castellar Blanc de Noir Juanicó $450

Refresco / Soft drink $ 60

Agua mineral / Mineral Water $ 45



Menú Puroverso Lounge