Page 1

Lækker grillmad på terrassen

Anne Hjernøe

Grill & grønt politikens forlag

Grill & grønt

hører så meget sommeren til, men mange har efterhånden også gang i grillen resten af året. Denne bog indeholder alle Anne Hjernøes favoritter fra grillen, og opskrifterne er lige gode, om man har en kulgrill eller en gasgrill. En mør steak med grillstriber er en klassiker, men Anne har også masser af forslag til alt fra ribs, pulled pork og porchetta til grillede spid med kylling eller store rejer, sliders (små hjemmelavede burgers), lammekoteletter, hele fisk, røgede blåmuslinger og jomfruhummere med citrusaioli. Ikke mindst viser Anne, hvordan man laver supervelsmagende tilbehør i form af grillet salat ved at smide grøntsagerne på grillristen, når man nu alligevel har gang i grillen.

Anne Hjernøe

Over 100 opskrifter på det kød, fisk, grønt og an tilbehør til grillen!

ISBN 978-87-400-2984-0

9 788740 029840

www.politikensforlag.dk

2016019_Grill_og_Groent_Omslag_Ny.indd 1

14/03/16 08.47

Grill & grønt  

De fleste af os elsker smagen af mad, der er blevet grillet. Anne Hjernøe har grillet så længe, hun kan huske og viser her i sin nye bog, at...

Grill & grønt  

De fleste af os elsker smagen af mad, der er blevet grillet. Anne Hjernøe har grillet så længe, hun kan huske og viser her i sin nye bog, at...

Advertisement