Page 37

São de evitar rebuçados e caramelos, em especial no intervalo das refeições. As sobremesas doces devem ser servidas ocasionalmente e de preferência no final das refeições. A seguir, a criança deverá ser ensinada a lavar os dentes. Cerca de 100 g pão = 75 g de arroz ou massa = 300 g de batata.

Grupo V – Produtos hortícolas, legumes e frutos Este grupo é constituído por uma grande variedade de vegetais, tais como folhas, raízes ou tubérculos, frutos frescos e secos de diferentes tipos. Têm a particularidade de serem pobres em valor energético e em proteínas, à excepção dos frutos secos. São o principal fornecedor de vitamina C e de caroteno, de muitos minerais, sendo também os mais importantes fornecedores de fibras alimentares. As folhas verdes são também fonte de vitamina B2 e de cálcio. Os alimentos deste grupo são também grandes fornecedores de água. Os alimentos deste grupo devem ser consumidos diariamente, em maior proporção que os restantes alimentos. Para tanto, há que ingeri-los em todas as refeições, sobretudo nas principais (pequeno-almoço, almoço e jantar) sob a forma de sopas, saladas ou acompanhamentos. A cor destes alimentos constitui também um atractivo para a sua utilização na alimentação das crianças em idade pré-escolar. Grupo VI – Bebidas Neste grupo são incluídos os alimentos líquidos, que contêm água como componente predominante. A sua principal importância reside no facto de fornecerem ao organismo uma apreciável quantidade de água – a melhor bebida.

36

Manual Alimentação Saudável em Jardins Infância  

Manual Alimentação Saudável em JI

Manual Alimentação Saudável em Jardins Infância  

Manual Alimentação Saudável em JI

Advertisement