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PASIONES


Tepanyaki de lomo y camarones $. 25.00

Tiradito de salmón $. 14.00

Causa chalaca $. 12.80

Tartar de pulpo al carbón $. 15.00

Piqueo nikkei $. 27.00

Tacu tacu de mariscos al gratín $. 20.00

Chaufita Capón $. 16.00

Tagliatelle con lomo a la crema $. 18.00

Brochetas de lomo y camarones al grill, acompañadas de arroz sofrito a la plancha con vegetales.

Maki de pulpo thai, brochetas de atún teriyaki y de pollo al BBQ.

En salsa acebichada, acompañado de causa ahumada.

Relleno de salmón ahumado y plátano dulce, cubierto con mariscos gratinados.

De papa amarilla, servida con trozos crocantes de pescado al furai y abundante salsa chalaca.

Pollo, chancho y camarones al wok, acompañados de wantanes de cangrejo.

Aguacate y pulpo a la parrilla, acompañado de tostadas crujientes.

Pasta al dente con cremoso lomo saltado y verduras de estación.


PASIONES PARA COMPARTIR. Y picar. La mejor comida es la que se disfruta con la mejor compañía.


Piqueos Fríos

Piqueos Calientes

Causa de cangrejo $. 12.80

De papa amarilla, pulpa de cangrejo, aguacate, huevo y un toque de limón.

Wantanes de lomo saltado $. 13.00 Abundantes, consistentes y crocantes.

Leche de tigre “La Verídica” $. 13.00

Un homenaje, esta vez con trozos de pescado y mariscos de estación.

Causa crocante $. 13.20 Causa acebichada

Dúo de causas $. 14.50

Frita al panko, rellena de queso y aguacate, servida con camarones en salsa batayaki.

Conchas parrilleras $. 18.20

Causas de cangrejo bañadas con nuestras salsas, huancaína y huacatay.

Conchas al carbón cubiertas con mantequilla de limón, perejil y ajo.

Causa acebichada $. 16.50

Pankita de pulpo $. 19.00

La combinación perfecta. Causa de cangrejo y cebiche al ají limo.

Tentáculos de pulpo anticuchero servidos con papas doradas.

Pulpo al olivo $. 17.70

Pulpo a la parrilla $. 19.20

Finas láminas de pulpo marinadas con limón y aceite de oliva, servidas con una mayonesa de aceitunas.

Siluetas de pulpo a la parrilla acompañadas de ensalada mixta, papas doradas y chimichurri.

Ronda fría (3 personas) $. 34.00

Conchas a la parmesana $. 22.50

Pulpo a la chalaca, pulpo al olivo, cebiche al ají limo y causa de cangrejo en salsa huancaína y huacatay.

Piqueo frío Segundo Muelle

Frescas conchas marinadas en vino blanco, gratinadas con queso parmesano y mantequilla.

Causa de cangrejo, cebiche mexicano y tiradito a la huancaína.

Mariscos a la plancha bañados con mantequilla batayaki.

Piqueo frío Segundo Muelle (3 personas) $. 35.00

Pescados y mariscos, acompañados de risotto de vegetales.

Parrilla marina $. 27.50

Cebiche Segundo Muelle, tiradito a la huancaína y pulpo al olivo, servido con salsa al olivo, choclo y camote glaseado. Cebiche Segundo Muelle, clásico y tres acompañado con choclo y camote glaseado.

LOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIOS

Pankita de pulpo

Plancha batayaki (2 personas) $. 24.00

Piqueo frío con causa (3 personas) $. 35.00

Piqueo tres cebiches (3 personas) $. 35.00

Wantanes de lomo saltado

Piqueo caliente del muelle (3 personas) $. 32.10 Wantanes de cangrejo, conchas parmesanas, chicharrón mixto, langostinos a la milanesa y yucas crocantes.

ajíes,

Piqueo tres cebiches

LOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIOS

Conchas a la parmesana


Maki furai $. 8.20* / $. 15.10**

Crocante y empanizado por fuera, relleno de langostino, aguacate y queso crema.

Muelle Japonés

Maki de pulpo thai $. 8.50* / $. 15.40**

Relleno de atún y aguacate, coronado con pulpo flambeado en salsa thai.

Maki de lomo saltado $. 6.00* / $. 10.90**

Relleno de lomo, aguacate y cebolla blanca. Cubierto con nuestra salsa de rocoto.

Maki de pulpo al olivo $. 6.60* / $. 12.50**

Avocado maki $. 8.50* / $. 15.40** Batayaki maki

Relleno de atún, aguacate y queso crema, cubierto con láminas de pulpo en mayonesa de aceitunas.

Maki furai

Maki de conchas en salsa de maracuyá $. 9.00* / $. 15.80**

Maki acebichado $. 6.60* / $. 12.50**

Relleno de langostino, queso crema y aguacate. Cubierto con conchas flambeadas al maracuyá.

Relleno de camote glaseado, cebolla y crocante lenguado marinados en jugo de cebiche, bañado con nuestra salsa muelle.

Sashimi de atún $. 6.50

Maki acebichado new style $. 7.00* / $. 12.90**

Sashimi de salmón $. 8.00

Maki relleno de langostino crocante y aguacate, bañado con nuestra salsa acebichada.

Sushi de atún $. 6.00

Maki achifado $. 7.00* / $. 12.90**

Maki relleno de langostino, piña grillada y verdura salteada, cubierto con nuestra salsa tausí.

Relleno de atún, queso crema y langostino empanizado, por fuera finas láminas de aguacate acompañado de salsa de anguila y coronado con semillas de ajonjolí.

Sushi salmón $. 6.10 Maki achifado

Teri-maki $. 7.70* / $. 13.30**

Sushi de langostino $. 7.00

Salmón por dentro y por fuera, relleno de queso crema y aguacate, flambleado al teriyaki.

Tabla de sashimis $. 24.50

Batayaki maki $. 7.90* / $. 14.00**

explosivo tartar a base de calamar / cangrejo / conchas.

Maki de conchas en salsa de maracuyá

TNT: Shari envuelto en alga nori, coronado con un

Maki relleno de queso crema, aguacate y salmón ahumado, cubierto con tenkatsu y mariscos en salsa batayaki.

de calamar $. 9.80 de cangrejo $. 9.80 de conchas $. 11.50

*MEDIA TABLA / **TABLA COMPLETA LOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIOS

*MEDIA TABLA / **TABLA COMPLETA Maki acebichado new style

LOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIOS

Tabla de sashimis


EN LA ORILLA.

Entradas. Justo antes de meterte al mar.


Ensaladas Ensalada capresse $. 15.00 Chupe de camarones

Sopas

Ensalada mediterránea

Ensalada mediterránea $. 16.00

Mix de lechugas servido con pollo al grill y queso frito en vinagreta balsámica.

Chupe de camarones $. 14.50

Con camarones, papa amarilla, habas, arroz y huevo escalfado.

Ensalada de mariscos $. 16.50

Mixtura de mariscos sazonada con limón, ají amarillo, cebolla, culantro y choclo, acompañado de aguacate y tomate.

Menestrón $. 16.00

Concentrado de mariscos acompañado de zanahoria, queso y habas aromatizados con albahaca.

Ensalada thai $. 17.00

Camarones grillados servidos con col, zanahorias y lechugas, coronada con crocantes maníes y wantanes al estilo thai.

Parihuela $. 18.00

Sopa concentrada a base de pescado, mariscos, vino tinto, culantro y cebolla china.

Ítalo-Peruana. Mozzarella fresca, tomate fresco, albahaca y rodajas de pulpo a la parrilla.

Parihuela

Ensalada oriental de atún $. 21.60

Ensalada de langostinos a la BBQ

Mixtura de lechugas, vainita china y almendras aderezadas en aliño oriental a base de limón, vinagre, aceite de ajonjolí y miel acompañada de medallones de atún a la parrilla.

Ensalada de langostinos a la BBQ $. 22.30

Mix de lechugas acompañado de pollo, langostinos y piña, sellados a la parrilla en salsa BBQ.

LOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIOS

Menestrón

LOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIOS

Ensalada capresse


EL ALMA DE NUESTRA

COCINA.

Cebiches y tiraditos. Sabores de siempre que nos siguen sorprendiendo.


Cebiches Clásicos

Cebiche de lenguado, pulpo y camarones

Cebiches de Vanguardia

Cebiche natural $. 14.00

Cubos de pescado cocidos al limón, sazonados con cebolla y ajos, acompañados de choclo desgranado y camote glaseado.

Cebiche de mango y aguacate $. 14.50*

Fresca combinación de mango y aguacate, sazonada con limón, ají limo y culantro. Coronado con crocante chicharrón de calamar.

Cebiche mixto $. 15.50

Pescado fresco del día y mariscos de estación.

Cebiche Segundo Muelle $. 15.50

De los más aplaudidos, pescado y siluetas de pulpo bañados con nuestra crema de ajíes

Cebiche de lenguado, pulpo y camarones $. 16.00*

Cubos de lenguado, camarones y láminas de pulpo sazonados con limón y cebolla, acompañados de choclo y camote glaseado.

Cebiche Segundo Muelle

Cebiche de mariscos a los tres ajíes $. 16.00

El ganador. Mariscos bañados con nuestros mejores ajíes. Cebiche mixto

Cebiche carretillero $. 18.20

Cebiche Segundo Muelle mexicano $. 16.50

Un plato con calle. Cebiche de mariscos y crocante chicharrón en abundante leche de tigre.

Mixtura de mariscos bañada con una innovadora crema a base de rocoto verde, culantro, ají limo y limón, acompañada de choclo y camote glaseado.

*DISPONIBLE POR TEMPORADA, DE LO CONTRARIO PESCA DEL DÍA

*DISPONIBLE ÚNICAMENTE POR TEMPORADA

LOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIOS

Cebiche carretillero

LOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIOS

Cebiche de mango y aguacate

Cebiche de mariscos a los tres ajíes


Tiradito nikkei

Tiradito kamikaze

Tiraditos Tiradito kamikaze $. 16.00 Tiradito nikkei $. 13.90

Fusión, técnica japonesa y sabor peruano.

Láminas de atún bañadas con nuestra salsa nikkei al wasabi.

Tiradito a la huancaína $. 16.00

Tiradito camanejo $. 17.40

Finas láminas de lenguado y colas de camarón bañadas con salsa de rocoto, limón, ajo, coral de camarón y un toque de culantro.

Cortes de lenguado en tiras cubiertos con salsa a la huancaína a base de crema de ají amarillo, limón y perejil.

Tiradito de lenguado y pulpo al natural $. 16.00

Tiraditomix $. 18.00

Lenguado y pulpo bañados con gloriosa leche de tigre.

Tiradito a la huancaína

LOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIOS

Tiradito de lenguado y pulpo al natural

Nuestros mejores cortes de atún, pulpo y langostinos, bañados con una ligera crema de ají limo norteño.

LOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIOS

Tiradito camanejo

Tiraditomix


SAZÓN PERUANA:

ÚNICA EN EL MUNDO


Tacu Tacus Tacu tacu chifero $. 18.20

Sudados

Tacu tacu a base de arroz chaufa, servido con saltado de camarones y verduras orientales.

Sudado mancoreño $. 18.20

Tacu tacu con saltado de camarones $. 18.20

Filete sudado al culantro acompañado de yucas y chifles, al estilo del norte peruano.

Tacu tacu de pallares con camarones salteados, tomate, cebollas y ají amarillo.

Sudado de corvina a la chiclayana $. 18.20

Tacu tacu con picante de mariscos $. 20.00

Inspirado en el sabor del norte peruano. Pescado, chicha y ajíes cocidos a fuego lento.

Tacu tacu de pallares bañado con mariscos de estación en crema de ajíes.

Sudado de corvina con conchas negras $. 22.00

Tacu tacu a la chiclayana $. 20.00

Tacu tacu de pallares y frejoles acompañado con seco de mariscos, pez espada al grill y salsa criolla.

Sudado mancoreño

Tacu tacu con picante de mariscos

Tacu tacu rompemuelle

Filete sudado con conchas negras y chicha de jora al mejor estilo del norte peruano, acompañado de yucas sancochadas y arroz blanco.

Sudado de corvina a la chiclayana

LOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIOS

Sudado de corvina con conchas negras

Tacu tacu rompemuelle $. 20.50

Tacu tacu de frejoles relleno de plátano y queso, servido con pulpito parrillero en salsa de ají amarillo al anís.

LOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIOS

Tacu tacu chifero


Pescados Picante de mariscos

Criollos

Filete de corvina a la plancha bañado con una salsa a base de limón y perejil, acompañado de papas doradas.

Pez espada en salsa de chupe

Salmón a la parrilla $. 21.00

Filete de salmón marinado y cocido al término de tu elección, acompañado de arroz, papas o ensalada.

Saltado oriental $. 18.20

Al estilo Capón, pescado y mariscos salteados al wok con verduras crocantes.

Atún a la parrilla en salsa teriyaki $. 21.30

Medallón de atún bañado en salsa teriyaki y un toque de cebolla china en juliana, servido con arroz blanco y ajonjolí tostado.

Saltado de camarones $. 18.20

Colas de camarones salteadas con cebollas, tomates y ají amarillo con soya, vinagre y un toque de culantro, acompañado de arroz blanco.

Pez espada en salsa de chupe $. 21.90

Puré rústico de papa acompañado de pez espada al grill y servido con salsa de chupe.

Picante de mariscos $. 18.70

Mariscos, ajíes y culantro, nueva versión del estilo tradicional.

Corvina a la menier $. 17.50

Saltado oriental

Corvina a lo macho $. 26.00

Atún a la parrilla en salsa teriyaki

Filete al vapor bañado en salsa a base de mariscos, crema semi picante con un toque de culantro, acompañado de arroz blanco.

Pescado en salsa de pangora $. 26.00

Filete de corvina al vapor bañado con salsa de pangora y queso gratinado.

LOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIOS

Saltado de camarones

LOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIOS

Corvina a lo macho


Tacu tacu con lomo saltado

Jalea mixta

Afro Peruano

Chicharrones Anillos de calamar $. 13.20

Lomo saltado $. 17.90

Crujientes anillos acompañados de yucas, salsa tártara y golf.

Lomo salteado, flambeado con tomate, cebolla y ají amarillo con soya, vinagre y culantro.

Jalea mixta $. 18.50

Tacu tacu con lomo saltado $. 19.90

Mixtura de mariscos crocantes, esta vez cubierta con nuestra salsa criolla.

Tacu tacu de pallares servido con nuestro lomo saltado.

Langostinos a la milanesa $. 23.50

Risotto con lomo saltado

Lomo saltado

Risotto de lomo saltado $. 21.00

Crocantes langostinos empanizados al panko y servidos con nuestra salsa tártara y golf.

Anillos de calamar

Arroz arbóreo con lomo saltado e hilos crocantes de papa amarilla.

LOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIOS

Langostinos a la milanesa

LOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIOS


RECETAS QUE VIAJAN Y LLEGAN POR MAR. Influencias de todo el mundo que desembarcaron en nuestra mesa.


Arroces

Arroz con mariscos

Risotto de hongos con pez espada a la parrilla

Risottos

Atamalado de mariscos $. 17.00

Arroz húmedo con mariscos de estación sazonados con culantro y zapallo, servido con una brocheta de pescado en salsa anticuchera.

Risotto de camarones $. 21.50

Arroz Shangai $. 18.20

Risotto Segundo Muelle $. 21.50

Camarón y arroz arbóreo.

Con lomo fino, camarones y verduras al wok.

Arroz arbóreo con verduras, acompañado de mariscos de estación, vino blanco y parmesano.

Arroz chaufa de mariscos $. 19.00

Risotto de hongos con pez espada a la parrilla $. 22.50

Arroz frito con mariscos salteados al fuego.

Arroz con conchas negras $. 21.00

A base de conchas negras, alverjitas y pimiento rojo, acompañado de queso parmesano.

Arroz arbóreo con hongos, servido con medallón de pez espada a la parrilla. Atamalado de mariscos

Arroz con mariscos $. 21.50

Risotto Segundo Muelle

Arroz arbóreo a base de vegetales, acompañado de salmón a la parrilla, coronado con berros y chimichurri.

Una especial selección de mariscos según la estación.

LOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIOS

Risotto del campo con salmón a la parrilla $. 23.90

Arroz chaufa de mariscos

LOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIOS

Risotto del campo con salmón a la parrilla


Spaghetti a la huancaína con lomo

Spaghetti al pesto con langostinos

Pastas

Pastas

Ravioli de zapallo y ricotta $. 16.50

Papardelle lomo mar adentro $. 21.50

Pasta tipo cinta con camarones y lomo bañado con salsa de champignones.

Pasta fresca rellena de ricotta y zapallo loche al ají amarillo, acompañada con frescos camarones en salsa de culantro.

Spaghetti a la huancaína con lomo $. 22.20

Tortellinis rellenos de cangrejo y ricotta $. 20.20

Deliciosa fusión de huancaína caliente, lomo al carbón y langostinos.

Fettucini al pesto con atún a la pimienta $. 25.30 Pídelo al término que prefieras.

LOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIOS

Cangrejo, ricotta y eneldo, en salsa de ají amarillo al azafrán. Fettuccini al pesto con atún a la pimienta

Papardelle lomo mar adentro

Spaghetti al pesto con langostinos $. 25.00

Pasta bañada con salsa pesto (albahaca), acompañada con langostinos a la plancha.

LOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIOS

Tortellinis rellenos de cangrejo

Ravioli de zapallo y ricotta


Bebidas Agua sin gas

$. 2.20

Agua con gas

$. 2.30

Té helado

$. 3.00

Gaseosas

$. 3.00

Limonada

$. 3.30

Limonada imperial

$. 3.40

Jugos naturales (pueden ser solicitados con leche)

$. 3.60

Jugo de naranja

$. 3.80

Cervezas Budweiser

$. 4.30

Pilsener / Pilsener Light

$. 4.30

Club

$. 4.30

Corona

$. 5.50

Bebidas Calientes Té negro / Té verde / Aguas aromáticas

$. 3.20

Café americano / espresso

$. 3.20

Capuccino / Macchiato / Mocachino

$. 4.00

Irish coffee

$. 5.45

LOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIOS


Carta ecuador 2013