Rubriek
Alles wat je over
MOESTUINEN moet weten
Moestuinieren is hip. Zowel de bewoners in steden als in dorpen en gemeenten steken massaal hun groene vingers uit de mouwen. Een hype die in 2008 wereldwijd aanwakkerde. Waardoor is die hype ontstaan? Welke voordelen brengt een moestuin met zich mee? Moestuinieren zonder tuin, kan dat wel? Wat zijn samentuinen? Welke groenten worden het meest geplant? En is het wel gezond? Allemaal vragen die je hier beantwoordt krijgt.
Waardoor is die hype ontstaan? Moestuinieren is iets waar onze voorvaders al mee bezig waren: ‘de groenten in den hof’. Maar naargelang de tijd vorderde kregen zowel mannen als vrouwen het te druk met hun carrière waardoor vrije tijd aan andere dingen werd besteed. Een nieuwe generatie trad recentelijk op en voert tot nog steeds een zoektocht naar authenticiteit. Zelf dingen maken, creëren en uitvinden wordt meer en meer gedaan. Dat zorgde al snel voor een groot sneeuwbaleffect waardoor media op de proppen kwamen met allerhande culinaire programma’s zoals o.a. ‘Dagelijkse Kost’, ‘De beste hobbykok van Vlaanderen’, ‘Mijn restaurant’, ‘Komen Eten’, ‘Masterchef’, ‘S.O.S Piet’, ‘De perfecte keuken’, ‘Goe gebakken’ en ‘De meesterbakker’. Ze schoten als paddenstoelen uit de grond, en er was geen ontsnappen aan. Het ene brengt uiteraard het andere met zich mee, want koken kan je alleen maar als je de nodige groenten en producten hebt. En ook daar bood onder andere de televisiezender Vier een antwoord op de vraag, met het programma ‘de 24
moestuin volgens Wim’. Sinds dan is moestuinieren razend populair. Moestuinieren zonder tuin, kan dat wel? Niet iedereen beschikt over een tuin en al zeker niet wanneer je in een appartement of in het hartje van een stad woont. Maar geen paniek voor de geïnteresseerden! Het is niet omdat je niet over een tuin beschikt dat dit het einde betekent. Er zijn verschillende oplossingen voor dit probleem. Zo heb je moestuinen die op balkons, dakterrassen, vensterbanken en in bakken en potten worden gemaakt. Het vergt dezelfde discipline van een moestuin in je tuin, maar het zal in de meeste gevallen niet genoeg renderen om niet meer naar de winkel te hoeven gaan. Meestal worden er kruiden gekweekt of simpel te kweken groenten zoals bijvoorbeeld boontjes. Dit wordt micro-farming genoemd. Een andere oplossing is de volkstuin. Dit is een