RESTAURANTS
BENKAY Hôtel Novotel, 61 quai de Grenelle, Paris 15e. Tél. 01 40 58 21 26. [Tlj. €€€] DEVANT VOUS 80 rue de Richelieu, Paris 2e. Tél. 01 42 96 96 27. [D. €€€] HANAWA 26 rue Bayard, Paris 8e. Tél. 01 56 62 70 70. [Tlj. €€€€] HANAFOUSA 4 passage de la Petite Boucherie, Paris 16e. Tél. 01 43 26 50 29. [Tlj. €€] INAGIKU 14 rue de Pontoise, Paris 5e. Tél. 01 43 54 70 07. [D. €€] TEPPANYAKI ONODERA 6 rue des Ciseaux, Paris 6e. Tél. 01 42 02 72 12. [D. €€€€]
D’autres spécialités culinaires
•Brochettes panées kushiage et frites kushikatsu SHU 8 rue Suger, Paris 6e. Tél. 01 46 34 25 88. [D. €€] (kushiage) BON 24 rue Jean-Pierre Timbaud, Paris 11e. Tél. 01 43 38 82 27. [D. €€€] (kushikatsu) •Takoyaki (boules de farine grillées, fourrées au poulpe et nappées de sauce) HAPPATEI 64 rue Ste-Anne, Paris 2e. Tél. 01 42 96 60 40. [D. €€] ATSU ATSU 88 rue de Richelieu, Paris 2e. Tél. 01 42 60 82 74. [D. €]
•Okonomiyaki (crêpe garnie d’ingrédients variés) AKI 11 rue Sainte-Anne, Paris 1er. Tél. 01 42 97 54 27. [D. €€] ATSU ATSU 88 rue de Richelieu, Paris 2e. Tél. 01 42 60 82 74. [D. €] HAPPATEI 64 rue Ste-Anne, Paris 2e. Tél. 01 42 96 60 40. [D. €€] OKOMUSU 11 rue Charlot, Paris 3e. Tél. 09 67 40 97 27. [L. €€]
YAMAYA 58, rue de Babylone, Paris 7e. Tél. 09 81 19 50 22. [D. €€] •Inari (spécialité de riz aux poches de tofu frit farcies de divers ingrédients) OINARI 47, rue Condorcet, Paris 9e. Tél. 01 40 35 90 05. [D.soir. €] •Unagi (anguille) NODAIWA 272 rue Saint-Honoré, Paris 1er. Tél. 01 42 86 03 42. [D. €] Cuisine française et franco-japonaise par des chefs japonais BOTAN DE LA VIGNE PARIS (fusion francojaponaise) 16, rue Grégoire-de-Tours, Paris 6e. Tél. 01 42 01 75 28 [L.M. €€] ES (Takayuki Honjyo) 91 rue de Grenelle, Paris 7e. Tél. 01 45 51 25 74. [D. L. M.midi. €€€€] PASSAGE 53 (Shinichi Sato) 53 passage des Panoramas, Paris 2e. Tél. 01 42 33 04 35. [D.L. €€€€] KEI (Kei Kobayashi) 5 rue Coq Héron, Paris 1er. Tél. 01 42 33 14 74. [D. L. €€€€] TOYO (Toyomitsu Nakayama) 17 rue Jules Chaplain, Paris 6e. Tél. 01 43 54 28 03. [D. L.midi. €€€€]
Shabu Shabu Sukiyaki Nabe Sushi Yakiniku
Bon saké 日本酒
•Donburi (bol de riz)
« Le rendez-vous des gourmets en quête de sushis de qualité » François-Régis Gaudry (L’Express) 55 bd des Batignolles, Paris 8 e. Tél. 01 45 22 43 55 www.lebarasushi.com
Yosenabe : Poulet, fruits de mer, légumes, udon...
JIPANGUE 96 rue de La Boétie 75008 Paris Tél. 01 45 63 77 00 Fermé le samedi midi et le dimanche
Idées Japon │ 21