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La ruta “Cultura y Sabores” ubicada en la provincia de Sucumbíos específicamente en el cantón Lago Agrio, tierra de clima cálido húmedo y su temperatura varía entre los 20° y 40° C debido a su altitud 297 msnm, un cantón lleno de gente trabajadora y acogedora, que busca diariamente mover la economía de la ciudad y a la vez mostrar una nueva cara del turismo gastronómico. Según Rebecca Adventure en su artículo Gastronomía del Ecuador afirma que “La gastronomía ecuatoriana se caracteriza por su variada forma de preparar comidas y bebidas, dentro del país encontramos 4 regiones, Costa, Sierra, Amazonia y región Insular con sus respectivas costumbres y tradiciones. En la región Amazónica lo que se destaca además del sabor de sus comidas es la forma de preparación única, en comparación a las demás provincias, un ejemplo claro de esto es la preparación del Maito, ya que costa de envolver en una hoja de platanillo a un pescado llamado Tilapia y lo preparan a carbón, al envolverle en esta hoja los sabores se concentran de manera única, se lo puede acompañar con yuca y ensalada de tomate y cebolla con su respectiva agua de guayusa, por este tipo de preparación y por su sabor este plato es considerado típico dentro de la provincia y sus comunidades aledañas. Por ello esta ruta gastronómica se enfoca en uno de los cantones con mayor diversidad en consumo y preparación de alimentos y bebidas, su nombre es Lago Agrio. En esta ruta gastronómica, el objetivo principal no es solo mostrar los lugares con mayor concurrencia de Lago Agrio, también queremos mostrar la historia a través del turismo gastronómico y de esta manera aportar al desarrollo económico y social.


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Punto de encuentro en el Parque Recreativo ‘Lago Agrio’ Bienvenida Charla(Historia) Recorrido en el Parque Recreativo ‘Lago Agrio’ Recomendaciones

Visita al Restaurant de Sacha “Runa Wasi”  Recorrido(Observación de sus artesanías)  Almuerzo(Maito de pescado Tilapia o Cachama, acompañado de bebidas como: Huallusa o Chicha)  

Visita al Bar “La Piragua” Recorrido(Mostración de la preparación de la bebida) Degustación de la bebida tradicional ‘Sinchicara’

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Visita al Restaurant Choza “El Mayon” Charla(Historia) Degustación de los deliciosos pichos de ‘Mayon’

Visita al Parque Ecológico ‘Nueva Loja’  Recorrido por senderos naturales  Participación de actividades preparadas por las Nacionalidades: danzas, pintar las caras, historias y degustaciones. VIsita al Restaurant temático- Pirarucu 

Cena(Paiche en salsa de champiñones, entre otros platos)


Parque Recreativo Lago Agrio. Este lugar es considerado un referente turístico ya que permite la visita de turistas locales y nacionales, caracterizado por los innumerables eventos que se realizan para de esta manera se apoyar al comercio local. Local de comida tradicional de la nacionalidad Kichwa donde el plato principal es el “Maito de tilapia”, en este lugar podremos observar su singular preparación y su sabor exquisito, además de acompañarlo con una deliciosa bebida llamada Guayusa, propia de la zona. Bar donde se prepara, consume y vende una de las bebidas más representativas de la Amazonia, el Shinchicara bebida alcohólica preparada con aguardiente de caña y plantas amazónicas como la uña de gato, chuchuguazo, saragosa, etc. También se la conoce por medicinal para enfermedades como el reumatismo.


Local de comida tradicional de la nacionalidad Kichwa donde el plato principal es el “Mayon”, un pequeño gusano que se reproduce en las plantas de palma de aceite, aunque los que crecen en la chonta son los más apetecidos, se puede decir q es cuestión de gustos. Visitaremos este lugar para conocer más de la preparación e historia. Lugar emblemático en cuanto a la conservación de fauna, abierto al público local, nacional y extranjero. Por esto forma parte de nuestra ruta, la observación de las especies que están dentro del parque, son un gran atrayente.

Aquí finalizaremos la ruta con una cena deliciosa que consiste en paiche en salsa de champiñones, el paiche un pez que puede llegar a medir hasta 4m, actualmente está en peligro de extinción por lo que las piscinas de paiche se han vuelto populares en la provincia.


Usar protector solar  Cámara fotográfica  Ropa cómoda  Repelente  Agua 

Estoy compartiendo mi aventura de #Apie. Distancia total: 11,8 km, http://my.viewranger.com/track/details/MTI4ODMzMDE = .A través de @ViewRanger http://my.viewranger.com/track/details/MTI4ODMzMDE=


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Ruta "Cultura y Sabores"  

En la región Amazónica lo que se destaca además del sabor de sus comidas es la forma de preparación única, en comparación a las demás provin...

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