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Heiraten bei Josepha Hirsch


D e r

A p e r i t i f

Im Kräutergarten geht es bei Stehtischen mit der Einstimmung auf eine wunderschöne Hochzeitsfeier los.

Zum Beispiel mit: Mostbirnensekt € 3.20 Sekt mit selbstgemachtem Hollerblütensirup € 3.60 Pfiff Hofstettner Granitbier € 1.90 Selbstgemachter Zitronenmelissen-Eistee € 2.30 Geröstete Kürbiskerne und selbstgemachte Gemüsechips € 2,90 pro Person Auf den Stehtischen eingestellt damit sich bei den Gästen vor lauter Feierlaune der erste Schwips nicht zu bald einstellt... Bei Schlechtwetter wird der Aperitif entweder in unseren Hotel-Eingangsbereich oder in die Gaststube verlegt.

D a s

M e n ü

Sonnengruß vom Frühling Bärlauchschaumsuppe

• Kalbsrückenmedaillons auf Riesling-Risotto mit Steckrüben und Jungzwiebelfondue oder Lachsforellenfilet auf Fenchelgemüse mit Kräuterkartofferl oder Hausgemachte Krenpaunzen mit rahmigen Roten Rüben

• Schokolademousse mit Limetten-Sauerrahm € 25,80 pro Person


Frühlingsgefühle Getrüffelte Selleriecremesuppe

• Rosa gebratenes Schweinefilet im Speckmantel auf Pfeffersauce mit Kartoffelgebäck und Roten Rüben oder Bachsaiblingsfilet auf Artischockengröstl und Fenchelschaum oder Polenta-Frühlingsrolle mit Bärlauchgemüse

• Grießflammerie auf Orangencarpaccio € 24,50 pro Person

Sommerhitze Mousse von der Kirschtomate mit Basilikumpesto

• Filet vom Hartkirchner Jungstier auf Zwiebelglace mit Zuckerschoten und Trüffelpüree oder Gebratener Zander auf Dillgurken mit Kräuternudeln oder Steinpilze à la Crème mit Serviettenknödel und Salat

• Beerentiramisu im Glas € 27,20 pro Person


Von der Natur auf den Tisch Steinpilzcremesuppe

• Mit Feigensenf mariniertes Maishenderlbrüstchen auf Kräuterlack mit Spinatrisotto oder Forellenfilet in der Folie mit Gartengemüse und Petersilienkartofferl oder Auberginen Cordon Bleu auf Paprikamosaik

• Gebackene Apfeltarte mit Sommerbeerenragout € 23,90 pro Person

Gedeck mit Brot, Butter und Aufstrichen € 2,50 pro Person

D e r

R e s t

Platzangebot: Gaststube 30 Personen Extrazimmer 60 Personen (Gaststube & Extrazimmer können gemeinsam genutzt werden) Weinkeller 20 Personen Die Hochzeitstorte und Kuchen aus der Produktion der Hochzeitsfamilien und –freunde dürfen gerne mitgenommen werden. Wir freuen uns auf eine stimmungsvolle, fröhliche und wunderschöne Hochzeitsfeier mit Ihnen!

Heiraten bei Josepha Hirsch  

unsere Hochzeitsbroschüre

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