individualmente nuestra oferta para él. Será mucho más fácil conseguir que un cliente satisfecho nos vuelva a comprar que conseguir un cliente nuevo. Estrategia de publicidad: El objetivo de cada uno de los ejes de la estrategia de publicidad tiene como objetivo dar a conocer nuestros productos y la empresa como tal, para penetrar en el mercado e ir escalando poco a poco. Lo que se busca es que el público objetivo indague sobre la panadería y pastelería, y así generar posibles clientes potenciales, simplemente la intención final se resume en dejar al público objetivo con la curiosidad sobre los productos de nuestra panadería y pastelería. Slogan de la marca Independientemente de las acciones internas encaminadas a la captación de clientes, basaremos nuestra estrategia de penetración en el mercado y acceso a nuevos clientes en el concepto: ¡Conozca, pruebe y elija!, y también bajo el slogan: ¡Exquisitos panes y pasteles a precios irresistibles! RECURSOS HUMANOS Para la elaboración de los panes y pasteles, el capital humano es lo más valioso que posee la empresa, pues la elaboración de dichos productos requiere de dedicación, paciencia, delicadeza y gusto por el trabajo. Para ello, se necesita un personal mínimo compuesto de:
1 encargado de programar la producción, comprar los insumos en las cantidades y calidades requeridos, llevar un control de los ingresos y gastos del negocio, así como de coordinar con el contador. Vela por los logros de la empresa.
1 maestro panadero, responsable de la producción del pan, pasteles, tortas y postres.
1 asistente de panadería, apoya al maestro panadero en el proceso de elaboración del pan y demás productos derivados. Encargado de mantener limpias las áreas de producción, almacén, venta y despacho.
1 despachador y repartidor para la venta.