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AGUAYMANTO EN EL MUNDO EIMPORTANTE N T E RPRODUCTO O DE LA

JUNIO 2012 - AÑO 1 - NÚMERO 2

PULAN

al DIA AUSPICIO:

ASJOMIDEPU

ASOCIACIÓN DE JÓVENES MILITANTES DEL DESARROLLO PULANENSE

F adRE Facilitadores del Desarrollo Regional

Vista panóramica del distrito de Pulán.

ZONA QUE PUEDE GENERAR INGRESOS A MUCHAS FAMILIAS

MAYO NAVIDEÑO EN PULÁN DECENAS DE NIÑOS DE LOS CASERÍOS LA PALMA Y EL CEDRO RECIBIERON REGALOS DE LA ASJOMIDEPU Y ONG FADRE COMO PARTE DE SU CONSTANTE APOYO SOCIAL

UNA HISTORIA DE ESPERANZA DESCUBRA QUIÉN ES EL NIÑO PULANENSE JUAN CARLOS SUÁREZ, PERSONAJE SÍMBOLO DE NUESTRO DISTRITO

DIALOGANDO JOSÉ SUÁREZ MONDRAGÓN, EX ALCALDE DE PULÁN, NOS HABLA DE SU PASO POR LA MUNICIPALIDAD DURANTE TRES PERÍODOS

FRUTA ORIUNDA DE LA ZONA CONQUISTA MERCADOS ASIÁTICOS Y DE OCEANÍA

AGUAYMANTO EN EL MUNDO ENTERO

E

l Aguaymanto o tomatillo es una planta herbácea silvestre oriunda de las áreas calientes y secas de los Andes peruanos. Su fruta, con sabor agridulce y amargo, es protegida por una cáscara no comestible de una textura de papel. Es rica en vitaminas A, B y C, así como hierro, fósforo y carbohidratos. Actualmente el aguaymanto se cultiva en varias provincias de Cajamarca, lo que ha promovido el nacimiento de nuevos pequeños y medianos empresarios que tienen la oportunidad de generar un ingreso a su economía al transformar esta fruta en un producto de consumo masivo. La gran demanda de la fruta a nivel mundial ha motivado que muchos

Mermelada Natural de Aguaymanto (4 comensales)

Ingredientes: - 2 kg. de aguaymanto - 1 1/2 kg. de azúcar blanca - Cáscara de limón - 2 ramas de canela Preparación: Pelar la fruta y dejarla en remojo unas horas. Posteriormente escurrir y picarla. Poner en una olla el azúcar, la cáscara y la canela. Cocinar a fuego lento y mover para evitar que se pegue. Se retira la canela y la cáscara de limón.

países firmen convenios y/o tratados que facilitan la exportación, abriendo nuevos mercados y oportunidades de desarrollo. La exportación peruana en relación a otros años está en aumento. En ese sentido, los exportadores peruanos apoyados por los ministerios de Agricultura y de Relaciones Exteriores realizan desde hace algún tiempo gestiones para colocar al aguaymanto en mercados con alto poder adquisitivo como China, Japón, Australia y Nueva Zelanda.

FORMAS DE CONSUMO

Debido a la expansión de la medicina alternativa, el aguaymanto ha sido unas de las frutas predilectas por los entendidos en la materia, lo que abre un nuevo mercado para posicionar a esta fruta. De esta

manera, se puede presentar en conserva, néctar, mermelada, yogurt, helado, en extracto, fruta fresca, pulpa congelada o incluso deshidratada. Esta última presentación es una técnica muy antigua de preservación de alimentos y que puede convertirse en otra ventaja para iniciarse en el negocio del aguaymanto. La deshidratación permite preservar la mayoría de las propiedades nutricionales de la fruta, el almacenamiento del producto es menos complicado y la cantidad de merma es mucho menor. Además de todas las variedades de presentación para la comercialización o el consumo particular, el atractivo del aguaymanto se centra en la cantidad de propiedades que favorecen la salud.

¿SABÍAS QUE... Aguaymanto en Quechua se dice “Topotopo” En Aymara se dice “Uchuva o uchuya” En Ecuador y Colombia se le conoce como “Guchuba o uvilla” En México se le conoce como “Cereza del Perú”

El aguaymanto es una posibilidad para generar ingresos a mediano plazo Entre sus principales beneficios resalta la prevención del cáncer al estómago, colon e intestino. Gran calcificador de huesos y dientes, además de reconstruir y fortificar el nervio óptico. También contribuye a aliviar las afecciones de la garganta y próstata. Controla la parasitosis, purifica la sangre (lo que contribuye a luchar contra la diabetes). También actúa como antioxidante previniendo el envejecimiento de las células, favoreciendo la cicatrización de las heridas y combatiendo algunas alergias como el asma.

OPORTUNIDAD DE NEGOCIO A FUTURO

Proyectos en Celendín, San Pablo y Contumazá dignos de imitar

Teniendo en cuenta que en el distrito de Pulán el aguaymanto es una fruta que crece de manera silvestre, esto puede motivar proyectos de cultivo que generen ingresos

y mejor calidad de vida para los pobladores. Estos proyectos pueden ser de iniciativa propia de los pobladores pulanenses o con ayuda de otras organizaciones. Actualmente se desarrollan programas del Estado que ofrecen incentivos económicos a negocios sostenibles, dotándolos de tecnología y capacitación al respecto. Existen casos a resaltar en Contumazá, San Pablo y Celendín donde se desarrollan proyectos en torno al aguaymanto. En estos proyectos intervienen otros actores como técnicos, mano de obra, vendedores, lo que genera más puestos de trabajo en todo el proceso. Además, la producción se realiza en pequeñas hectáreas de terreno, lo que hace viable también comenzar a cultivar la fruta. De esta manera, no es indispensable contar con un terreno muy

grande y se puede comenzar con pequeñas cantidades de plantones de aguaymanto. La planta con cuidados mínimos y tecnología básica puede rendir de 2.5 kg a 13.5 kg; así que su comercialización puede ser factible en un mediano plazo con la asesoría necesaria para ello. Se debe tener en cuenta que su conservación es de varias semanas con capacho y de 4 meses como máximo en frío. Ejemplos así podrían replicarse en Pulán, ya que el aguaymanto es una planta silvestre de la zona, si se comienza a sembrar con el cuidado necesario podría convertirse en un producto para comercializar. Solo queda organizarse y decidirse a comenzar con la tarea, empezar algo propio que produzca a los pobladores ganancias a mediano plazo.


EDITORIAL Promoviendo la participación juvenil pulanense

La historia del niño pulanense Juan Carlos, emblema del distrito

A pesar de todo, luchando para ser mejor

ASJOMIDEPU

ASOCIACIÓN DE JÓVENES MILITANTES DEL DESARROLLO PULANENSE

El municipio local maneja un presupuesto propio y significativo que aplica en distintos programas y proyectos para niños, jóvenes y adultos mayores de Pulán. Sin embargo, creemos que no basta sólo con aplicar estas acciones sino que, también, es necesario evaluar a fondo los programas institucionales existentes y analizar el impacto que tienen principalmente en la juventud para que no sólo se circunscriban a actividades deportivas y/o recreativas. Creeemos que se debe dar énfasis a espacios de participación para la toma de decisiones públicas, que apunten a iniciar acciones que dinamicen temas de interés en base a nuestras necesidades para plantear soluciones asumiendo nuestro rol como actores sociales. Porque los esfuerzos institucionales deben traducirse en la correcta inversión del presupuesto acorde con nuestras necesidades, para ello proponemos que se forme una mesa permanente de trabajo que integre a todos los jóvenes de diversas asociaciones, clubes, etc. Después de la instalación de la mesa permanente de trabajo, se trazará una estrategia para fortalecer espacios de formación y prevención juvenil, conformados por los mismos jóvenes. Luego, vendrán las subcomisiones de trabajo (Empleo y vivienda; Cultura y Deporte; Juventud y Educación; Política y Democracia; Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible) donde se plantearán problemáticas específicas y sus posibles soluciones con ideas de todos los participantes para finalmente ejecutar las más adecuadas. De ese modo, creemos que nuestra juventud sería la pionera, como es en la mayoría de los casos, en integrar a todas las personas que desean y buscan el desarrollo de nuestro distrito. Así, nosotros no sólo iniciamos en el género periodístico si no que también queremos contribuir al desarrollo de nuestro querido Pulán.

Oportunidad de desarrollo

AG R OI DEAS p ro mu eve f in a n cia mien t o para product o res a gra rio s

D

esde hace un par de años opera el programa AGROIDEAS que financia a pequeños y medianos productores agrarios. Este programa del Ministerio de Agricutlura ofrece incentivos con el objetivo de apoyar la constitución de organizaciones, gestión de negocios y mejora tecnológica para la producción.

Estos incentivos se ofrecen hasta por tres años a las organizaciones que presenten planes de negocio viables y que cuenten con los recursos para su cofinanciamiento. Por ello, formar asociatividad entre productores agrarios ayudará a acceder a oportunidades para el desarrollo de la población en Pulán.

www.agroideas.gob.pe

con todos mis amigos. Tengo que seguir estudiando hasta ser un buen profesional para ayudar a mi gente”. Este niño es un gran ejemplo de fortaleza, lucha contra la adversidad y deseo de superación, quienes lo conocen saben que es un milagro verlo sonreír y seguir con su vida junto a todos los que ama.

E

l 29 de mayo una delegación de jóvenes de la ASJOMIDEPU, representantes de la ONG Facilitadores del Desarrollo Regional y Organiza fueron Papá Noel por estas fechas dibujando sonrisas en los más pequeños quienes no imaginaron recibir semejante sorpresa. Tras una larga caminata cargando mochilas de “Yo amo Pulán” y juguetes de todo tipo llegaron entusiastas al caserío La Palma. Los niños del lugar sorprendidos por tal acontecimiento, miraban temerosos a los visitantes, pero cuando vieron lo que les habían llevado corrieron a recibir sus obsequios. Uno de los jóve-

veces no tienen nada que rios del distrito? hacer y se les sigue paQue justifiquen su pago, gando. solo tienen que preocuparse por hacer lo mejor para ¿Cuál fue la obra más el distrito. También que importante que realizó? busquen convenios con Fue la trocha carroza- otras entidades para hable de Pulán hasta San- cer obras de envergadura, ta Cruz, se realizó con la teniendo mucho cuidado ayuda de todos los ciuda- cómo y en qué se invierte danos que trabajaron días el presupuesto. enteros con sus propias herramientas y sus propios alimentos. Al terminarla pudimos tener comunicación más fluida con el distrito capital. ¿Qué consejo les daría a los nuevos mandata-

Juan Carlos en la graduación del Taller Comunicación y valores

Navidad en mayo para nuestros niños

José Suárez Mondragón, ex alcalde de Pulán en tres períodos, nos habla de la importancia de manejar correctamente el presupuesto municipal

¿Qué propone para invertir mejor el dinero? Creo que sería mejor invertir en algo beneficioso para el distrito en vez de llenar la municipalidad de trabajadores que muchas

y sobre todo con ese amor que sólo un corazón noble puede sentir, pues diariamente con una gran sonrisa lo lleva en su silla de ruedas hasta su centro educativo N° 10676. El aprecio y respeto que Juan Carlos se ha ganado entre sus profesores y compañeros, que también son sus grandes amigos, es muy grande. Ellos siempre lo están apoyando con alegría a movilizarse y a manipular cosas necesarias para su aprendizaje en la escuela; asimismo, después de cada jornada académica sus compañeros lo acompañan a casa entre muchas risas. Cuando le preguntan a Carlitos qué es lo que siente al cursar ya el sexto año de primaria y hacer promoción este año expresa: “Estoy muy contento de terminar la primaria y hacer mi promoción para comer torta y estar

Niños de La Palma y El Cedro recibieron mochilas y juguetes

DIALOGANDO

¿En su gestión cómo manejó el presupuesto? Antes de 1990 no se contaba con presupuesto en la municipalidad, las obras se realizaron por colaboración de todos los vecinos. Mi sueldo era de 500 soles por año y los demás integrantes del concejo trabajaban ad honorem.

C

ada mañana muy temprano Juan Carlos Suárez recibe el día con la emoción de ir a la escuela y aprender cosas nuevas. ¿Qué novedad tiene eso? Lo particular es que Juan Carlos, un niño de 12 años, tiene parálisis en las extremidades inferiores por lo que se sirve de una silla de ruedas. Sin embargo, es un niño muy sonriente, bromista y activo, siempre lo vemos participar de actividades (como en el Taller de comunicación y valores), además posee una gran inteligencia, por ello lo hemos bautizado como el niño emblema de Pulán. El proceso educativo es un reto para él. Sin embargo, su abuelo, el señor Vicente Suárez, es quien desde muy pequeño lo cuida con todas las atenciones necesarias que una persona en sus condiciones necesita

Ex-alcalde realizando la trocha Pulán-Santa Cruz

Voluntarios de ASJOMIDEPU en plena labor social entregando regalos

nes emocionado expresó: “Después de caminar tanto, cargando cosas muy pesadas, la recompensa fue muy grande al ver los ojitos de pequeños muy felices al recibir sus juguetes, nunca sentí tanta satisfacción en mi vida”. Luego de tan gratificante jornada el grupo siguió su largo camino en dirección al caserío El

Cedro. La reacción de los lugareños fue similar a la del caserío anterior, aunque rápidamente cogieron confianza. La emoción con la que los niños los recibieron fue inmensa, las sonrisas no se borraban de sus rostros. Los agradecimientos con gestos y abrazos no se hicieron esperar, generando lágrimas entre los jóvenes que estuvieron

en la toda la jornada. De esta manera, la ASJOMIDEPU está logrando generar ayuda social como se planteó en un principio y aprovecha la oportunidad para ratificar su compromiso de trabajar en bien de los demás e invita a todos los hermanos que deseen sumarse a esta labor, acérquense que los recibirán con las brazos abiertos.

Con gran éxito se desarrolló jornada para ellas

Masiva asistencia en “Proyecto Capacitación Mujer”

E

l día 18 de mayo en el salón Comunal de la Municipalidad Distrital de Pulán se llevó a cabo el Proyecto Capacitación Mujer, que tuvo como objetivo orientar a las mujeres pulanas en temas de género, sexualidad, derechos, valores, violencia familiar y manipulación de alimentos. La concurrencia a la capacitación superó las expectativas de los organizadores pues se estimaba la participación de 150 madres, sin embargo se contó con la asistencia de 343 mujeres y de nada menos que de 35 varones. Las exposiciones del evento estuvieron a cargo de profesionales en los temas planteados como psicólogos, sociológos, abogados y enfermeras que resolvieron todas las dudas e inquietudes de las

Madres participando de manera activa en las dinámicas participantes. Los ponentes, a través de diversas dinámicas, les enseñaron a las mujeres a generar ideas propias sobre los temas vistos, compartieron nuevos conocimientos y conceptos para que de esta manera ellas puedan desenvolver otros conceptos importantes en la vida cotidiana. Con el objetivo de mejorar la calidad de vida

y educación de la mujer pulana, este proyecto organizado por la ONG Facilitadores del Desarrollo Regional contó con el apoyo del Ministerios de la Mujer, Justicia, Salud. Al finalizar la exitosa jornada de capacitación dedicada a ellas, se entregaron a las asistentes mantas de “Yo amo Pulán” como un pequeño detalle por el Día de la Madre.

Equipo de PULAN al DIA: José Gilberto Solano Cieza, Rosita Suárez Santa Cruz, Lili Cruzado Pérez y Eldin Santa Cruz Cruzado


Diseño Editorial - Pulán al Día / Junio 2012