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300g Butter 150g Staubzucker 150g Zucker 240g glattes Mehl 3 Eier 4 Eidotter 4 Eiklar Vanillezucker Zitronenschale 60g Rosinen

Butter, Staubzucker schaumig rühren. Eier untermengen. Eidotter, Vanillezucker, Zitronenschale, Rosinen dazu. Eiklar mit Zucker zu festem Schnee schlagen und der Masse unterheben. Glattes Mehl hinzufügen. Masse in gefettete und gebröselte Form füllen. Zirka 1 Stunde bei 180° Ober- und Unterhitze backen. Lauwarm stürzen, mit Staubzucker bestreuen.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen wünscht Ihnen wünscht Ihnen Sabine „Bine“ Dampfhofer-Bach Sabine „Bine“ Dampfhofer-Bach Sabine „Bine“ Dampfhofer-Bach

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