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Publicación Bimestral año 2 Núm.10 Edición del 15 de Dic al 15 de Ene de 2008

MODA

Fashion Week Joyeria por Sofia Diaz

SOCIALES

Cierre Corona con Diego Luna Gpo de los 16

HISTORIA

Convento de Betlemitas

CULTURA

Casa de los Azulejos

MUSEO Mide

TECNOLOGÍA Mercedes

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Directorio. Josaphat Aguilar R. Director General Yadira Flores Gerente Editorial y Arte Mario Sierra Gerente Marketing Paola Herrera Arte Gráfico Eliut Aguilar. Distribución Rene Poireth Eduardo Santos Carlos V. Bellinghausen Fotógrafos Colaboraciones Carla Cowal Terapeuta Mónica Pallan Relaciones Internacionales Marion Lanz Duret Escritora Deborah Koenigsberger Reportera Isabel García Pimentel Critica Gastronómica Ella Consuelo Chef Claudia Sierra Chef Shajid Ochoa Comunicador Roberto Feregrino Escritor Portada de este mes “Sofía Díaz”, Maquillaje por: Deborah Koenigsberger VENTAS PUBLICIDAD +52 (55) 25878280 +52 (55) 5529 3281 +52 (55) 5526 5541 Contáctanos, sugerencias comentarios y/o quejas a nuestro correo revistaenelcentro@hotmail.com www.editorialenelcentro.com “En el Centro”, es una publicación de S.B.G. Strategic Business Grou Group. Certificado de licitud de titulo de la dirección General de Derechos de autor en trámite. Nos reservamos todos los derechos y queda prohibida su reproducción total o parcial por cualquier medio mecánico, digital, u óptico. “ En el Centro”, Hace la correspondiente investigación de la calidad del producto y/o servicio ofrecidos por sus anunciantes con la intención de ofrecer el mejor servicio posible a su público consumidor sin hacerse responsable sobre casos particulares de excepción, asumiendo que la responsabilidad en la calidad de el (los) producto(s) y/o servicio(s) son enteramente del los anunciantes.

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CONTENIDOdic15 HISTORIA Convento de Betlemitas CULTURA Casa de los Azulejos MUSEO Mide SALUD TERAPIA “SINDROME DE DOWN” TECNOLOGÌA MOTORS HISTORIA Y MERCEDES C280 ALBERTO RIGOLITTE

MODA Fashion Week Joyeria por Sofia Diaz SOCIALES Cierre Corona con Diego Luna Gpo de los 16

GUIA GASTRONOMICA Polanco Centro Santa Fe

EN LA PORTADA Modelo:Sofia Diaz Foto:Carlos V. Belinghausen Maquillaje:

GPO DE LOS 16

DIEGO LUNA “CIERRE CORONA”

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HISTORIA A

EN EL CENTRO

Por: Roberto Feregrino

Foto Carlos V. Belinghausen

Convento de Betlemitas del Distrito Federal

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Día a día es un constante trajín en el mundo cotidiano, muchos de nosotros nos levantamos en la mañana y lo primero que hacemos es beber un vaso de leche, o quizá una taza de café, para luego dirigirnos a nuestras actividades diarias. Sin embargo, casi nunca nos detenemos a pensar qué hay detrás de todas las cosas que usamos o consumimos, quién o quienes están en ese murmullo constante de la producción de bienes y servicios que nos rodean. Eso es tan sólo una arista de la economía, una mirada básica nos permite identificar que desde la leche hasta los zapatos que usamos, han tenido un proceso histórico; comenzando con el trueque hasta parar en el uso de la moneda. Hoy después de 12 años de ardua remodelación, un recinto construido en el siglo XVIII por un vanguardista de la época llamado Lorenzo Rodríguez, da nueva vida para convertirse en el Museo Interactivo de Economía (MIDE). Ubicado en la calle de Tacuba 17, este museo da muestra de la importancia que tiene la economía, puesto que desde que nacemos hasta que morimos somos seres de consumo en potencia, de un modo didáctico. Comenzamos el recorrido con un video interactivo en el patio principal de este Antiguo Convento de Betlemitas, con una duración aprox. De 15 minutos, que nos da un panorama de lo que fue el recinto, de sus voces y sus mutaciones a lo largo del tiempo. Negocios, vivienda, conven-

to, hospital y ahora, gracias a la imperiosa necesidad del tiempo, se ha convertido en museo. Dicho recorrido continúa desde el tercer piso y da muestra a los visitantes de las necesidades que tenemos como individuos consumidores. Cuenta con pantallas virtuales, las cuales podemos tocar y, así mismo, nos informan paso a paso lo más importante del uso y producción de artículos; hay lugares como el simulador de mercado que nos permite hacer nuestras propias transacciones con el fin de que tengamos presente la importancia de la competencia y su estrategia, tanto de compra como de venta. Igualmente existen pantallas donde podemos jugar

(chicos y grandes) a tomar decisiones con relación a la vida cotidiana en un marco económico. Encontraremos la historia de las monedas y los billetes a lo largo de la historia dividido en dos salas: Numismática I (monedas y billetes antiguos) y Numismática II (monedas y billetes actuales), con esto podemos ver la evolución a lo largo del tiempo y el tipo de cambio usado desde la antigüedad. Por si fuera poco, existe una sala donde podemos crear nuestro propio billete, con un costo de $10 pesos. Este recorrido nos lleva al segundo piso, ahí se muestra la importancia y función del gobierno como órgano responsable y participativo

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en la vida diaria de la sociedad, para prestar ayuda a quien la necesite. Seguridad y salud, son tan sólo algunos de los temas básicos que se pueden mirar en este caleidoscopio multicolor donde nosotros somos los principales protagonistas de lo que sucede ahí adentro. En la planta baja, combinado con todo el recorrido, se pretende crear conciencia de que todos somos parte de la economía, así mismo observamos mediante unas gráficas interactivas, los datos actuales de todos los países en cuanto a economía y educación se refiere; un pequeño estudio fotográfico de fines del XIX, frente a la calle de Bolívar, llamado estudio “Vergara” y un almacén de ropa que en sus buenos tiempos se llamaba “Almacenes el Águila”, dan término a nuestra visita. El recorrido y las explicaciones son llevadas a cabo por jóvenes estudiantes: economistas, historiadores, psicólogos, arquitectos, etc. Los cuales, vestidos con chamarra o chaleco verde, prestan ayuda a los visitantes. Es preciso indicar que el boleto de acceso cuenta con un código de barras para que en el recorrido, si algún tema nos interesó mucho, lo

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pasemos debajo de un codificador y a la salida del museo lo descargamos en unas computadoras directamente a nuestro correo o bien, lo podemos imprimir directamente o guardar en un disco. Las facilidades y el entretenimiento están garantizados.

El horario de visita es de lunes a sábado de 9 a 19 hrs. Y domingos de 10 a 17 hrs. Con un costo para el público en general de $45.00 pesos y para alumnos y maestros $35.00 pesos. El teléfono para mayor información es el 5130-4600. Los horarios para el video interactivo en el patio central son los siguientes: de martes a domingo: 11 hrs, 13 hrs y 16 hrs. 10/12/2007 12:15:26


ENTREVISTA ENTREVI ENTREVIST STA ST Por: Eduardo Santos

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EN EL CENTRO

Por: Josafath Aguilar

Foto Carlos V. Belinghausen

Una Tarde con........ SOFIA DIAZ M

e pareció excelente el “Fashion Week” que compartí pasarla con Inés Varona Desde pequeña se le da la pasión por el diseño, cuando veía joyas en las señoras se quedaba viendo horas cierto que cuando fue a Venecia se les perdió a sus papas por estar viendo los aparadores Estudió diseño de modas arquitectura y relaciones públicas El tema principal para diseñar, para Sofía es lo natural colores de mar, la

fuerza de la montaña, piedras, con un toque muy mexicano, con formas únicas y caprichosas, de allí nace la colección privada son piezas únicas seriadas y firmadas. Se inspira en la piedras naturales, miro un de sus favoritos

5ta avenida, para mujeres AAA que saben lo que quieren, en futuro quiere diseñar ropa pero por el momento prefiere las joyas.

Cuando diseña, comienza en su casa sola para mayor Inspiración y después comienza a realizar pruebas, La moda la define como una adap- cuando tiene definido los modelos se tación para la cada una de las perso- los lleva al taller y en conjunto con su nas, de pendiendo la personalidad, equipo comienzan el proceso “de la moda lo que te acomoda”. Expresa en sus diseños sus estados de El objetivo es poder llevar la joyería ánimo, romanticismo, alegría, trana personas muy distinguidas en ex- quilidad clusiva nos cuenta que próximamente llevara sus colecciones a SACZ en la

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Sus diseĂąos expresan su estado de ĂĄnimo, romanticismo, alegrĂ­a, tranquilidad.

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SALUD..... UD.....

EN EL CENTRO

Por: Carla Cowal

Foto: Carla Cowal

SINDROME DE DOWN

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Existen diversos mitos acerca del Síndrome de Down, por lo que trataré de explicar primeramente su significado, sus implicaciones y el tratamiento que le corresponde. En un pasado, este síndrome era llamado mongolismo, debido a que estas personas poseen características propias de algunos grupos mongoles. El término correcto y que se usa actualmente es “Síndrome de Down”. El Síndrome de Down es también llamado Trisomía 21, ya que es un trastorno genético en el que el individuo posee un cromosoma de más en el par 21 en lugar de los dos normales. Esto ocasiona rasgos visibles en la persona, tales como ojos rasgados y otras características que pueden o no presentarse como obesidad, dificultades cardíacas y macroglosia (lengua más grande de lo normal). Las personas que con este Síndrome presentan retraso mental, que puede variar entre leve y moderado. Dependiendo del grado de retraso, la

persona puede llegar a adquirir habilidades de la vida diaria como lo son el vestido, la alimentación, y ser prácticamente independientes. Un grave problema en nuestra sociedad es la ignorancia hacia el tema, cometiendo errores como el privarlos de lo que nos rodea y llevar una vida lo más normal posible. Existen pruebas que se puede realizar una mujer durante la gestación. Por medio de una amniocentesis se extrae una muestra de líquido amniótico para diagnosticar o descartar la posibilidad de que el bebé nazca con algún defecto genético tal como el Síndrome de Down. De esta manera, si los padres de un niño con este síndrome están informados desde antes del nacimiento, pueden intervenir de la mejor manera posible. El tratamiento en un niño con Síndrome de Down se relaciona con diferentes profesionales, entre ellos está el pediatra, cirujanos en caso de ser necesario (cirugía de corazón, corregir el tamaño de la lengua e incluso

esterilización), terapeuta de lenguaje y ocupacional, dentista, maestro y cardiólogo. Algunas personas creen que es ético esterilizar a las personas que presenta este síndrome, ya que se han registrado casos de abuso sexual. Esto se debe a que son personas a las que les gusta mostrar cariño, y por otro lado la probabilidad de que tengan hijos con las mismas características es alta. La intervención con cada niño depende del grado de retraso; sin embargo, deben ser integrados a una escuela regular y recibir una estimulación desde temprana edad. Son especialmente hábiles en la cocina, el arte y las manualidades, y merecen ser incluidos en nuestra sociedad. Actualmente se puede ver que trabajen en diferentes sectores, mostrando que son tan capaces como cualquier otra persona.

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TECNOLOGIA OGIA

EN EL CENTRO POR DEBORAH KOENIGSBERGER

Foto:: Debbie Foto

Entrevista Con............. 10

ALBERTO RIGOLETTI

Publicaci贸n Bimestral a帽o 2 N煤m.10 Edici贸n del 15 de Dic al 15 de Ene de 2008 revista 15dic-15nov.indd 10

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Entrevista a Alberto Rigoletti Director General de RCD. ¿Que edad tienes? Tengo 34 años ¿De donde eres originario? Soy mexicano 100porciento. Tu familia, Mi papá era italiano, murió cuando tenía 11 años y mi mamá es mexicana de familia alemana. ¿Eres casado? Soy casado, tengo dos hijos ¿Que estudiaste y donde? Estudie diseño industrial en la univer s anahuac del norte ¿Qué es Rigolleti casa de Diseño? Rigoletti Casa de Diseño, dicen que es una escuela, muchos dicen que es un despacho y para nosotros es una idea de juntar a gente joven que de veras se quiera dedicar al diseño y que de veras quiera hacer algo en el

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mundo laboral. Nosotros te entrenamos de manera muy diferente, te entrenamos como si estuvieras trabajando ya dentro de un despacho entonces calificamos mas que nada las ganas que tienes y lo que puedes desarrollar que nosotros como escuela te estamos pidiendo entonces es mucho la metodología de la globalización que existe en el mundo, ya muchos de los papeles que te dan cuando sales de la escuela ya no te sirven, no te sirven tanto los promedios, ya no te sirven tanto lo que hiciste en la escuela, sino te sirve precisamente lo que haces en le mundo afuera cumpliéndole al cliente, por que ningún 10 te va a dar trabajo, te lo va dar lo que sabes hacer y lo que no sabes hacer.

Lo que hacemos aquí en RCD es dar una serie de cursos de diseño automotriz, ¿Por qué automotriz? Por que para nosotros el diseño automotriz es el último escalafón del diseño de producción y diseño industrial. Tenemos como director general del segmento Automotriz a Rodrigo Camus que es un egresado de “Art. Center” de Pasadera en diseño de transportes y es una persona que conoce bien del temaSomos pura gente joven Tenemos a gente como Armando Mercado que le acaban de dar una medalla de plata por Tenemos un staff muy preparado ¿Cómo nace la idea, por qué se da o por quién se da?

Esta idea básicamente se creo en argentina. ¿En cuestión al futuro de los estudiantes, que les ofreces para brindarles oportunidades en el mundo de los autos? ¿Cuales son tus planes personales para el futuro? ¿Practicas algún deporte? No ¿Qué es lo que mas te gusta de los autos y porque? El perfromance más que el diseño ya sabes todo lo que implica, el gusto por los autos. ¿Cual es son tus tres coches favoritos? (sin limite de dinero) Audi a 8, Aston Martin Vanquish.

Velocidad Ferrari Escala Internacional Negocios Educación Proyección Crecimiento Ingeniería japonesa, Confiabilidad Ingeniería alemana, diseño Ingeniería italiana Performance Auto favorito Audi Carreras F1 Objetivo en la vida, Promocionar al mexicano y la Creatividad Tienes alguna obsesión, no Mayor anhelo en la vida, volver a hacer todo otra ves Todo menos autos, mis hijos

Italia fiat Innovación tecnología México Patriotismo Autos Diseño Enseñanza Alternativa profesional

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MODA...... A......

EN EL CENTRO

Por: Eduardo Santos

Foto: Rene Poireth

FASHION WEEK MÉXICO:

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M

éxico D.F a 23 de octubre del 2006 .- Fashion Week México (FWM) presento lo mejor del diseño de nuestro país para la temporada Primavera-Verano 2008, en su nueva sede: Casino Militar en Campo Marte de la Ciudad de México, el lugar ideal para la se-

mana de la moda mexicana que se llevo acabo del 23 al 26 de octubre. FASHION WEEK MEXICO y el nuevo talento joven de la moda FWM siempre en busca de nuevos talentos, creo desde hace más de tres años, el espacio Fashion Forward para brindarle oportunidad

de pasarela a nuevos diseñadores. La selección de los diseñadores que en cada edición formarán parte de este desfile es sumamente cuidadosa y puntual porque la idea es no sólo seleccionarlos sino seguirlos apoyando en sus inicios como diseñadores. Fashion Forward es, como de costumbre, el desfile con el cual se inician pasarelas de FWM.

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Como siempre, FWM se realiza gracias al apoyo de empresas visionarias y con enfoque hacia la creatividad y el diseño. En esta ocasión se integraran a este esfuerzo de apoyo al diseño nacional nuevos patrocinadores, cada uno con un objetivo y estrategia especial acorde a la naturaleza de sus productos y entre los cuales se encuentran: Sedal, Splenda, Barbie, Fossil y Saba. En el marco de Sedal Fashion Week, Sedal presentará una de las tendencias más relevantes que se ha observado en los últimos meses en el mundo de la moda: “Head Bands”, Este elemento logra la fusión de los mundos más importantes para una mujer: el cabello y la moda. Acerca de FWM Fashion Week México presenta su edición número 18, temporada Primavera -Verano 2008. El evento se realizará del 23 al 26 de octubre de 2007 en el Campo Marte de la Ciudad de México, con la participación de más de 40 diseñadores. Fashion Week México es la plataforma más importante para el diseño mexicano con reconocimiento internacional. Fashion Week México es un evento operado por Fashion Week Management empresa líder en la producción de eventos profesionales de moda en nuestro país, con 9 años de organizar, comercializar y producir la Semana Oficial de la Moda en México.

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MUSEO...... ......

EN EL CENTRO

Por: Roberto Feregrino

Foto Carlos V. Belinghausen cos de nuestra exhibición sobre el INPC (Índice Nacional de Precios al Consumidor), ¡ven y calcula hasta tu propia inflación personal!

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Área 3. Bienestar y Crecimiento. Ubicación: 1er piso. Como un ejercicio de síntesis, en esta área podremos encontrar diferentes indicadores sobre el nivel de vida en diferentes países, a partir de fotografías alrededor del mundo y de datos actuales. Con ello, podremos darnos una idea de cómo estamos en México. De igual manera podremos escuchar diferentes historias de crecimiento y disfrutar del espectáculo multimedia Miradas al Futuro, donde tratamos los temas de salud, educación, pobreza y conservación del medio ambiente, cruciales para entender nuestra economía.

MUSEO DEL MES...... En el Centro

Por la importancia de la economía de estos tiempos tan variantes en cuanto a este tema, les recomendamos visiten el museo interactivo de economía que por su gran acervo en cuanto al tema será de mucha ayuda para todos aquellos interesados y los que no seguramente saldrán aprendiendo mucho. A continuación les mostramos las áreas de como esta compuesto el museo esperamos les agrade como a nosotros. En el mide hay 4 áreas en las que tratan la ciencia económica, 3 básicamente sobre economía y una cuarta esencialmente acerca de la Historia del Edificio. Área 1. Problema Económico, Organizarnos en Sociedad e Intercambio.

Ubicación: 3er piso. En esta área se desarrollan los principios básicos de economía, por lo cual es la primera del recorrido que recomendamos efectuar. También se abordan temas que nos muestran por qué todos conformamos parte de la economía. Aquí tenemos un simulador del mercado, en el que aprenderemos divirtiéndonos en qué consiste la dinámica entre oferta y demanda, ¡no te lo puedes perder! Área 2. Dinero en la economía, Inflación y Gobierno. Ubicación: 2do piso. Una vez que hemos visto los principios básicos de economía, el área 2 nos adentra en conceptos económicos más específicos. Familiarizarnos con términos como inflación, movimiento de precios o afores, resulta ameno y sencillo con las exhibiciones que encontraremos en esta área. Y si te interesan los datos históri-

Área 4. Numismática e Historia del Edificio. Ubicación: 3er piso pasillo oeste y 1er piso al lado de la salida. ¿Te gustaría diseñar tu propio billete? Entonces ven a nuestra fábrica de billetes, haz el tuyo con tu foto y conoce cómo se hacen en México los billetes. Realiza un viaje en el tiempo visitando nuestras Accesorias, comercios de principios del siglo pasado tal y como eran en aquél entonces. Disfruta de la majestuosidad del edificio que alberga el museo uniéndote a nuestro recorrido histórico por el edificio.

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M A P A...... ......

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1 Mercado Lagunilla Ropa 2 Mercado Lagunilla Varios 3 Plaza Garibaldi 4 Museo José Martí 5 Museo Diego Rivera 6 Alameda Central 7 Hotel Sheraton Centro Histórico 8 Museo Franz Mayer 9 Museo Nacional de la Estampa 10 Hemiciclo a Juárez 11 Museo de Arte Popular 12 Palacio de Bellas Artes 13 Palacio de Comunicaciones 14 Palacio de Correos 15 Torre Latino 16 Palacio de Iturbide 17 Museo del Zapato 18 Palacio de Minería 19 Museo Nacional de Arte (MUNAL) 20 Senado de la Republica 21 Asamblea de Representantes 22 Teatro de la Ciudad 23 Antiguo Colegio de Medicina 24 Museo de la Luz 25 Hemeroteca Nacional 26 Antiguo Colegio de San Idelfonso 27 Museo de la Caricatura 28 Casa del Marqués de Apartado 29 Templo Mayor 30 Museo José Luís Cuevas 31 Museo de las Culturas 32 Palacio Nacional 33 Claustro de Sor Juana 34 Colegio de las Vizcaínas 35 Museo de la Ciudad de México 36 Museo de la Charrería 37 Instituto Cultural México Israel 38 Museo del Estanquillo 39 Plaza de la Computación 40 Plaza Meave 41 Edificio del Gobierno del D. F.

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GUIA GASTRONOMICA STRONOMICA

Puro Corazón Monte de piedad No11 Centro Tel. 55180300 Mexicana ..

Salón Luz Venustiano Carranza

esq. Gante Centro Tel. 55124246 Alemana ..

Emir Rep. del Salvador No 144 1er Piso Centro Tel. 55424013 Libanesa ..

Restaurante NH CENTRO Av. Palma 42 Centro Tel. 51301850 Fusion Mexicana-Española ....

Terraza Hotel Western Madero No76 Piso 7 Centro, Internacional y Mexicana ....

Bertico Café Madero No 66 Tel. 55109387 Café ...

Al Andaluz Mesones No.171 Altos Tel. 5522562 ....

Restaurante Chon Regina No. 160 Centro. Tel. 55420873 Mexicana, Prehispánica ..

Pane en Vía Fray Servando No. 42 Centro. Tel. 57094040 Casual . .

Danubio Republica de Uruguay No. 3 Tel. 55120912 ....

18 Cafetería Ciudad de México Av. 16 de Septiembre No. 82 Centro Tel. 10837700 Casual Mexicana . . .

El Cardenal ( Sheraton CH ) Av. Juárez No. 70 Centro Tel. 55186633 Mexicana . . . .

Centro Castellano Uruguay No. 6 Tel. 55186080 ...

Restaurante Vips. Av. 16 de Septiembre No. 83 Centro Casual ..

El Campirano Bolívar No. 20 Centro Tel. 55210815 Buffet Mexicana . . .

El Popular Av 5 de Mayo No. 52 Centro Tel. 55186081 Cafeteria Tradicional

Café Gante Gante No. 1 Local 5 y 5 Col. Polanco Tel. 55102333 Bar & Grill . .

Sushi Itto Gante No 1 Loc. 8 Centro Tel. 55104263

La Esquina del Pibe Bolivar No 51 Centro Tel. 55183836 Uruguaya . . .

Terraza Layla Plaza de la Constitución No.13 Piso 6 Tel. 55217934 Internacionañ ....

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Casa Argentina Gante No. 11 esq. 16 de Sep. Centro Tel. 55121464 Argentina . .

Mumedi

La Opera El Charco de las Ranas Gante No. 11 esq. 16 Rep. Uruguay No 43 de Sep. Centro Centro Tel. 55100659 Tel. 55121464 Restaurante Taqueria . . Argentina . .

Starbucks Café

Madero No. 74 Centro Tel. 55108609 Cafetería . . .

Sinaí Izazaga No. 118 Centro Tel. 57091811 Kosher . . .

Av. 16 de sep. No 79 Centro Tel. 55108648 Cafetería ..

Terraza Hotel Holiday Inn Av. 5 de Mayo Esq. Zocalo Tel. 51305134 Internacional y Mexicana . . . .

Café La Selva Bolívar No 31 Centro Tel. 55214111 Café Casual ..

Circulo Vasco Español Av 16 de Septiembre No. 51 Centro Tel. 55182908 Española . .

Casino Español Isabel la Catolica No. 31 Centro 55218894 Española . . . .

Cafeteria W Av. Palma 44 Centro Casual . .

Salón Corona Bolívar No. 22 Centro Tel. 55129007 Lonchería/ Ostionería

Café de Tacuba Tacuba No. 28 Centro Café Tradicional . . . .

CHEZWOK Tennynson 117 Teléfono 52813410 GARABATOS Av. Presidente Masaryk 350 Teléfono 52812603 LA CASA DEL PASTOR Av. Alfredo de Musset 3 Teléfono 52818813 MR SUSHI Av. Presidente Masaryk 354 Teléfono 52502355 ALTO TANGO Av. Masaryk esq. Musset AQUA Av. Masaryk 275 Teléfono 52823292 LOS GIRASOLES Av. Masaryk 275 planta alta Teléfono 52823291 BELLARIA, MAZARIK A UN COSTADO DE SIANGOGA PUERTO MADERO LE CIRQUE, CENTRO CASTELLANO, BICE BISTRO, CHINA GRILL, MARIA BONITA, LA HUERTA, (CAMINO REAL) ADONIS DON AMADOR ACQUA ARGENTINO BISTRO IL PUNTO

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El Cardenal Rep. Uruguay No 43 Centro Tel. 55100659 Restaurante Taqueria . .

RINCON DE SANTA FE Av. Vasco de Quiroga 3800 Teléfono 55701803 AL ANDALUZ autopista México Toluca 1235 local 33 Teléfono 52928683 GREEN LIGHT Mario Pani 3 Teléfono 12506208 Il QUADRATO Centro Comercial Zentrica local G4 Teléfono 52929000 GIOCOVANNI Prol. Vasco de Quiroga 3900 local 1 Teléfono 10852333 ANGUS Av. Vasco de Quiroga 3900 local 22 Teléfono 52928757 TIERRA DE VINOS Juan Salvador Agraz 60 Teléfono 52923431 STUFFA Centro Comercial Santa Fe Local 442 Teléfono 55708223 LA CANTINA Av. Vasco de Quiroga 1800 Teléfono 52570890 ANTONELLA Juan Salvador Agraz 60 Teléfono 52928222 LA CALLE Centro Comercial Santa Fe Teléfono 52570885 BEER FACTORY Centro Comercial Santa Fe Teléfono 52571119

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CULTURA RA

EN EL CENTRO

Por: Marion Lanz

Por: Roberto Feregrino

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L

a historia de “La Casa los Azulejos” puede remontarse hasta el siglo XVI cuando fue trazada la calle San Francisco (hoy Madero), una las primeras Colonias y por muchos siglos avenida más popular de la Ciudad de México.

construir la casona después de muchas transformaciones, convirtiéndola en todo un palacio, joya del barroco mexicano de principios del siglo XVIII y revistiendo sus fachadas con miles de azulejos policromos fabricados Puebla. Dicen que cuando terminó de vestir su exterior, causó tanta admiración, que En un principio fueron dos casas que todos los habitantes se concentraron a se unieron por acuerdo matrimonial sus puertas para verla. Desde entonces de dos familias criollas novohispanas: la gente llama a este bello edificio: “La Graciana Suárez Peredo y el Segundo Casa de los Azulejos”. Conde del Valle Orizaba. Mucho del interior barroco construido Ella, una mujer joven con inmensa for- en aquella época sobrevive: barandales tuna y el con posesión de un importante de cobre, algunos de manufactura china título nobiliario. y otros mexicanos; los guardapolvos de Fue precisamente la Quinta condesa azulejo de las escaleras; las columnas del Valle de Orizaba quien mandó re- churriguerescas de cantera del patio

principal al igual que la fuente con remates de mosaicos; los remates de porcelana francesa del techo, de la fachada de Madero y también la del callejón de la condesa. Aunque podemos incluir la fachada de la calle 5 de mayo como sobreviviente de las transformaciones del tiempo, ya que le fueron suprimidos más de 90 metros cuadrados cuando se abrió dicha calle a principios del siglo XX por orden del General, Porfirio Díaz. La casa estuvo por más de seis años en manos del abogado Martínez de la Torre, cuando los Condes del Valle de Orizaba la pusieron a la venta en 1871. A la muerte de dicho abogado, pasó a manos de la familia Yturbe Idaroff,

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última familia en habitarla. En 1881 fue arrendada la planta alta al “Jockey Club” y la planta baja a una exclusiva tienda de ropa para dama hasta el año 1914, año en el cual, debido a que los “Porfiristas” habían brindado un banquete a Victoriano Huerta, celebrando el asesinato de Francisco I Madero después de la Decena trágica, el presidente Venustiano Carranza, indignado les arrebato la propiedad en 1915, entregándola para que pudiese ser ocupada por la casa del Obrero Mundial. Hecho que se prolongó únicamente un par de meses, ya que el dueño original, Francisco Yturbe, logró recuperarla antes de que los talleres y mítines obreros acabaran con ella.

principal con vidrio emplomado, cambiando los pisos y agregando a las paredes del mismo comedor el mural de pavoreales, obra del pintor rumano Pacologue que fue contratado ex profeso en Nueva York y al cual le tomó un año terminarlo. Otra aportación importante por aquella época, fue la del mural al fresco de uno de los muralistas más importantes José Clemente Orozco, que lo terminó en 1925 titulándolo: “Omnisciencia” a solicitud de Paco Yturbe y con el visto bueno de los hermanos Sanborn. En 1978 la empresa “Sanborn Hnos. S.A.”, adquirió la casa de la señora Corina Yturbe.

En 1917, un americano visionario y emprendedor que tenía un importante negocio de droguerías y fuente de sodas llamado “Sanborns Bros. S.A.”, Vió en los azulejos la continuidad de su negocio y la oportunidad de expansión. Le tomó más de dos años remodelarla, techando el patio

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ECONOMÍ MÍA A EN EL CENTRO

Por: Monica Pallan

Por: Archivo

El Impacto del Crecimiento Económico Chino en el Medio Ambiente

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oy en día el mundo esta enfrentando las consecuencias del manejo irresponsable del medio ambiente. Estas consecuencias podrían estar muy ligadas al sistema económico cuyo lema esta basado en el libre comercio. Si los países ricos tienen por objeto expandir sus mercados, consumir y explotar recursos, China no se ha quedado atrás,ya que como gigante económico que mantiene un crecimiento record, tiende a mantener un consumo masivo de recursos llegando a explotarlos hasta seis veces más que Estados Unidos y tres veces más que la India.

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La capacidad de consumo de la población china que ha sido estimulada por el desarrollo y el aumento del ingreso, ha propiciado el desperdicio de recursos ya que dicho aumento permite que los individuos recurran a la compra masiva de máquinas para lavar ropa y extiendan el tiempo al bañarse entre otras cosas, provocando así un gran desperdicio de agua que llega a representar hasta el 20% del consumo. El artículo “¿El Gran Salto hacia atrás?” de Elizabeth C. Economy nos habla del impacto que la contaminación ha tenido y tendrá China .China goza de una posición estratégica ya que gracias a su extenso territorio y su cercanía al Océano Pacífico, es el cuarto país a nivel mundial donde se concentra la mayor cantidad de agua, pero se cree que por el alto porcentaje que se desperdicia de este recurso, dentro de siete años aproximadamente, habrá escasez en dos terceras partes del país. La contaminación del

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subsuelo generada por el aumento de industrias y por falta de medidas que regulen su comportamiento ,ha contribuido a la contaminación del agua potable ,ya que el 70% del agua que se puede ingerir, proviene del subsuelo.

climático y afectando la biodiversidad.

Aunque China se ha propuesto implementar medidas para cuidar el medio ambiente ,como reducir el consumo de agua un 30 % para el 2010, es necesario que los gobiernos de todo La peor consecuencia que ha tenido el el mundo implementen regulacioaumento de la contaminación ha re- nes que efectivamente se cumplan, caído en la población, ya que como se porque con tal de exportar sus recurmenciona en dicho artículo, el 11% de sos y recibir ganancia a cambio, no se las causas de muerte se le atribuyen al han preocupado por las consecuencáncer gastrointestinal por el alto con- cias ambientales que podrían gensumo de agua contaminada. El río Yan erar. La deforestación es una prácTse recibe el 40% de las aguas residu- tica que ilustra tal despreocupación. ales de las cuales 80% no estan tratadas, aumentando la probabilidad de Los fenómenos naturales, el cambio muerte en la población, principalmente climático, son efectos muy preocuen los niños menores a cinco años. pantes que han sido generados por la irresponsabilidad de los países entre Al ser China un centro de inversión ellos de China. Si no se toman memuy atractivo para otros paíeses y al didas severas, estaremos viviéndolos crear constantemente incentivos para día a día .China incluso entre esas atraer industrias extranjeras, ha sido repercuciones ,podría padecer el hunmuy flexible en cuanto a medidas dimiento de Shanghai para el 2050 ambientales, pero esto ha repercutido por el aumento del nivel del mar. gravemente y ha generado que dentro de las 20 ciudades más contaminadas Necesitamos hacer conciencia y evidel mundo, 16 esten ubicadas en China. tar que gobiernos corruptos recurran a medidas discrecionales para evitar El problema no solo esta presente al las leyes ambientales y tener coninterior, este problema se ha exporta- ciencia de que vivimos en un mundo al mundo.China es el principal do donde los recursos son limitados contaminante del Océano Pacífico y por lo que necesitamos cuidarlos. su necesidad de adquirir recursos naturales como madera (del cual China es el principal consumidor a nivel mundial) , la ha llevado a explotar otros bosques en América Latina, Africa y Sureste Asiático, después de terminar casi por completo con sus bosques, acelerando el cambio 10/12/2007 12:16:30


ANTARA Ejercito Nacional 843- Polanco . Mexico D.F PARQUE DURAZNOS Centro Comercial Parque Duraznos . Bosques de las Lomas Edo. de Mexico GALERIAS VALLE ORIENTE Av. Lazaro Cardenaz No. 1000 - Monterrey

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SOCIALES ES

EVENTO CORONA.... 24

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l pasado 15 de noviembre se llevó a cabo el cierre de campaña Mi Espacio, Corona, con la celebración de un evento en la Estación Indianillas. El lugar concentró a todas las personas que tuvieron la experiencia de vivir las actividades de Corona durante su primer periodo en el 2007. La agencia encargada del evento fue Circus Marketing, de la ciudad de México. Al entrar al recinto la gente desfilaba por tres escenarios que simularon la rutina diaria de las personas que trabajan y viven inmersos en una ciudad. Por medio de diferentes imágenes, sonidos y happenings; demostraron las diferentes situaciones de estrés que día a día la gente vive y tiene que aguantar a lo largo de sus jornadas de laborales.

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FASHION WEEK Marilem Drade, Carlo Pulido y Marco Colin

GPO DE LOS 16...

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Margarita Lascuraín y Esposo

Josafath A. Y Juan José Origel

l pasado mes de octubre de se llevo acabo el evento altruista de arte mas importante de México, en donde se recaudaron fondos para la fundación México Vivo, que sigue en pie en la ayuda a personas con el Síndrome de Inmuno Deficiencia Adquirida, (sida). La 27 venta anual de arte y antigüedades del grupo de los dieciséis.

Sergio Berger

Grandes Amigas

En este evento se presentaron piezas de arte, antigüedades de gran valor y con la concurrencia de toda la sociedad mexicana. Sin duda una gran labor de los directores de la fundación, Charlie Cordero, y Rodrigo Moheno quienes con su gran convocatoria llevaron acabo dicho evento con gran éxito.

Amigos de Claudia Lizaldi revista 15dic-15nov.indd 25

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LETRAS LETRAS

Foto: Random House

Crónicas de Sangre de Ricardo Ravelo (Best Seller) Los llaman el “ejército narco”, están en ascenso y cada vez ocupan más territorio. Los zetas son el grupo armado más temible de los cárteles, conformado por militares que fueron incorporados a las filas del narcotráfico a finales de la década pasada. Ahora, con nuevos refuerzos, dotados de un armamento sofisticado y cada vez más violentos, mantienen en jaque al país entero han hecho que los secuestros, torturas, decapitaciones, y desmembramientos sean hechos cotidianos. Crónicas de Sangre ofrece el panorama actual de un México convulsionado por la brutalidad del crimen organizado. Son crónicas y reportajes que además de mostrar la crueldad de los grupos rivales, describen los apoyos políticos, militares y policíacos que los carteles han recibido. En efecto la verdadera mafia, la de cuello blanco, sostiene Ravelo, no está en otra parte que en los espacios del poder en las oficinas públicas y en las instancias donde se toman las decisiones trascendentales. Y hacia ese lado, por desgracia, no mira el poder presidencial.

No me olvides cuando mueras de Hugo Chaparro Valderrama

26 Dos músicos ciegos recuerdan sus aventuras y desaventuras en medio de una guerra que conjuran a través de la música, la amistad y las primeras invenciones del cinematógrafo. Artistas de un teatro de carpa itinerante, el otro y el güero forman parte de una galería de personajes que bordean el ámbito de lo sobrenatural mientras viajan por un desierto en el que se confunden los fantasmas de la realidad con los sueños de la ficción. Refugio, Don Aurelio, una mujer de tres pies y una bailarina coja, un hombre fuerte, un niño o un enano capaz de memorizar cualquier poema que se haya escrito en el mundo y dos hermanos que adivinan la suerte que quienes les muestran las plantas de los pies, protagonizan este relato, donde el mundo se convierte en un campo de batalla cifrado por el azar.

Gazapo de Gustavo Sainz Vista por sus críticos como una obra que rompe con la manera mexicana de novelar, (Emmanuel Carballo) “Hay tal cosa como un equilibrio estético que loga sus compensaciones por plomo contra nubes en igualdad de pesos. Y tal cosa como una unidad que nace de la diversidad conjugada. Se dan en este primer libro de quien en 1966 se asoma a una carrera llena de promesas.” Salvador Novo. Cartas desde el Atlántico de Alejandro Rosas En tierra, la revolución mexicana asola los rincones de la patria. En alta mar, el trasatlántico más grande que se hay imaginado se convierte en la tumba de hielo de 1523 viajeros. ¿Qué probabilidad había de que la historia uniera la tragedia del Titanic con la revolución mexicana? La familia Aguirre Benavides tiene la respuesta. La suya es un estirpe elegida por el tiempo y el destino. Son pocas historias increíbles, menos las que son extraordinarias y menos aún las que se consideran absolutas. Cartas desde el Atlántico pertenece a esas, últimas, donde se funden casualidad y circunstancias. Ésta es una historia verdadera en las que todos los elementos trabajan en aras de lo inolvidalble. revista 15dic-15nov.indd 26

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MOTORS S

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EN EL CENTRO

Mercedes C280

Foto Carlos V. Belinghausen

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a nueva Clase C promete diversión desde el primer momento: su enérgica línea le confiere elegancia, mientras que la parrilla del radiador y la llamativa parte trasera irradian personalidad y dinamismo. Además le espera un habitáculo mucho más espacioso y un ambiente más noble, gracias a una nueva configuración y al uso de materiales de alta calidad Cuenta con atractivos detalles de diseño —cromados, de madera o de efecto aluminio en función del modelo y de sus preferencias— contribuyen a crear una atmósfera característica en el habitáculo. Está equipada con numerosas innovaciones técnicas que le otorgan un dominio único en su categoría. Destaca el paquete de serie AGILITYCONTROL, con un sistema de amortiguación selectivo que ajusta automáticamente el tren de rodaje a las condiciones de la calle, favoreciendo el placer de conducción. Además está equipada con numerosos sistemas tecnológicos que garantizan una sensación de dominio única en su categoría.

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RECETA.. TA..

Por: Ella Consuelo .

BACALAO A LA VIZCAINA Ingredientes:

Ingredientes: 1 kg de lomo de bacalao 4 cebollas rojas 1 jitomate maduro 10 pimientos choriceros* 30 ml. de aceite de oliva 2 dientes de ajo 80 grs de aceitunas Sal y pimienta al gusto

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Preparación •Remojar el bacalao durante 24 ó 36 horas, cambiándole el agua cada 8 horas. Al término, retirar escamas y espinas. Enjuagar. •Para la salsa vizcaína, escurra el pimiento choricero, y reserve la salmuera. •En una sartén ponga las cebollas rebanadas y el tomate picado. Al dorarse, agregue la pulpa de los pimientos, un poco de salmuera y aceitunas. •Deje hervir por 15 minutos. •Retire y pase por un colador, vierta la salsa obtenida en una cazuela de barro. .En aceite caliente se agregan los ajos, cuando empiecen a dorar se retiran y se pone en su lugar el bacalao durante 10 minutos a que se desmenuce fácilmente. •Al término de la cocción, se coloca el bacalao en la cazuela con la salsa caliente y se sazona con sal y pimienta. Deje reposar tapado cinco minutos más y sirva con trozos de pan frito.

120 grs. De margarina 2 ½ tzs. de harina de trigo ¼ tz. De azúcar 1 cda. de miel de piloncillo ¼ de cdita. de jengibre 1 cdita. de bicarbonato 1 yema ½ cdita de canela 1/8 de cdita de nuez moscada 1 pizca de clavo Ralladura de un limón ½ tz de azúcar glass 15 ml de agua 100 grs de dulces de colores* Preparación: •Para la miel hierva una taza de agua y una barra de piloncillo. Deje enfriar. • Precaliente el horno a 180ºC por 10 minutos, después baje la temperatura a 150º C. • Para las galletas mezcle bien todos los ingredientes, hasta formar una pasta café homogénea. • Refrigere durante 30 minutos. • Enharine una superficie y extienda la masa alrededor de medio centímetro de grosor. •Corte las galletas y coloque sobre una charola. No es necesario engrasarla. • Hornee a 150ºC por 8 minutos máximo. • Retire, deje enfriar y decore. • Para decorar mezcle el agua con el azúcar glass, con ayuda de una manga de repostería o una bolsa, aplique esta mezcla sobre las galletas simulando ojos, boca, ropa, etc, y adorne con los dulces de colores.

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En el centro