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Pegada sustentável

Construindo uma consciência ambiental Moda Primavera/Verão

O fascínio das cores invade a nova estação

Ano VII - Edição 73 - Setembro/2017

Morar bem Sofisticação, moda e arquitetura para a sua casa


Área Condominial - Restaurante

Área Condominial - Perspectiva Externa

Casas com Serviços Hoteleiros - Perspectiva Externa

Realização:

Assessoria Técnica:

Administração Hoteleira:

Comercialização:

Incorporadora: TERROIR PLAZA RESIDENCE SPE. CNPJ 26.227.928/0001-05. Registro da Incorporação Imobiliária de 06/07/2017 na matrícula n. 29.991, no Registro de Imóveis de Garibaldi, Livro 02, número R. 6/29.991. Todas as imagens e perspectivas utilizadas nesse material são meramente ilustrativas. O projeto será executado de acordo com o memorial descritivo do empreendimento. Projeto Legal Arquitetônico MSH Hotéis LTDA - CAU 22835-4 – Arq. Sabrina Motta - CAU A-77879-6 – Arq. Christine Ozio de Oliveira - CAU - A81365-6. Projeto de Decoração de Interiores: Arq. Arlene Lubianca - CAU A2494-5. Projeto Paisagístico: Arq. Guilherme Takeda - CAU – A11286-0.


Terroir Plaza Residence. Vale dos Vinhedos - Serra Gaúcha. Conheça o primeiro condomínio vitivinícola do Brasil. Casas com Serviços Hoteleiros - Perspectiva Interna

Garantir o seu lugar no Terroir Plaza Residence é colocar o seu nome na primeira fase do projeto mais desejado da serra gaúcha. É a possibilidade de passear pelos 3,5 hectares de videiras cultivadas com assessoria da Família Geisse, de degustar um espumante exclusivo, produzido a partir das uvas colhidas no empreendimento, de usufruir de uma arquitetura diferenciada, onde se destaca a Cave, projetada pelo arquiteto argentino Mario Yanzón, e muito mais.

• Casas com Serviços Hoteleiros da Rede Plaza de Hotéis; • Projeto que integra arquitetura e relevo de forma perfeita; • Arquitetura minimalista, utilizando materiais em sua forma bruta e uma linguagem simples e refinada; • Área condominial com várias opções para o seu lazer; • Sistema Fractional – você utiliza 3 semanas ao ano.

Conheça o projeto completo, agende uma visita no nosso plantão.

Mais informações: 51 3314.0000 WhatsApp: 51 99733.1427 terroir@mstortti.com www.terroirplazaresidence.com.br

PLAZA

RESIDENCE


Fotos Igor Guedes

Modelos: Camila Paludo e Leonardo Baron Bianchi Ela veste: Dani.Holzbach Ele veste: Identidade Homem Hair stylist e make: Jéssica Mikolaiczik e Miriane Buckel da Iva Espaço da Beleza e Wander Machado da La Faccion Barbearia Foto: Igor Guedes Ambiente: Dell Anno Panelas e utensílios Tramontina, verduras e legumes Califórnia, vinho Refinaria Deli Gourmet

O posicionamento pioneiro traduzido no conceito de home styling marca a abertura da Dell Anno Bento Gonçalves. O showroom de 350m², explora essa sincronia entre os universos da moda e arquitetura. São ambientes que mostram acabamentos e acessórios para todos os espaços da casa. As reconhecidas marcas Dema e Multi Aquecimento e Energia completam o espaço. Um projeto incrível para arquitetos e para quem está realizando o sonho da casa própria.


VIDA 06

CASA

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Realização: S&S Editora Ltda Coordenação: Silvia Perusso Administrativo: Rosângela Masutti Diagramação: Camila Cervieri Comercial: Abigail Fernandes Jornalista Responsável: Marlove dos Santos | REG. 6668/28/57 Abrangência: Bento Gonçalves | Carlos Barbosa | Garibaldi Circulação Dirigida: Vida | Casa | Estilo Contato: 54 | 2621 3134 contato@jornaldesign.com.br www.jornaldesign.com.br O Jornal Design | Serra não se responsabiliza por artigos assinados.

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Fotos Divulgação

Preservar para as futuras gerações

Cada vez mais, a preocupação com o meio ambiente tem motivado a sociedade na busca de alternativas que contemplem, ao mesmo tempo, a redução dos danos à natureza e as necessidades da vida moderna. Neste contexto, a arquitetura e a engenharia desempenham papel central na discussão. Como provedores de projetos residenciais, comerciais e industriais, devem oferecer propostas nas quais o respeito ao meio ambiente esteja contemplado, pois, antes de tudo, propor uma arquitetura responsável significa compromisso com a vida em sociedade. Uma construção sustentável não é só aquela em que há reaproveitamento de águas, captação de fontes de energia natural e reutilização de resíduos. É tudo isso, sim, mas também é aquela que luta pela preservação do patrimônio, que opta por materiais renováveis e que prioriza os insumos locais – evitando queima de combustível e sobrecarga de estruturas viárias, por exemplo. Pensar em construção sustentável é pensar em construção racional, com funcionalidade para o hoje e o amanhã, simbolizando o interesse de futuras gerações em preservá-la. Outrossim, a sustentabilidade se alcança com o consumo consciente de matérias-primas que a natureza possa absorver. Madeiras reflorestadas, telhas ecológicas e concreto reciclado, por exemplo, ajudam a diminuir o impacto ambiental das edificações. O melhor aproveitamento do posicionamento geográfico, a fim de obter a máxima vantagem da luz solar –importante também para o conforto térmico –, diminui o uso de equipamentos como ar-condicionado

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e calefação e, consequentemente, agride a natureza em menor escala. Para além dessas ações, a sustentabilidade, hoje, também está ligada a preceitos que dizem respeito à convivência em sociedade. Se ser sustentável é ser responsável, é preciso pensar no coletivo e no bem-estar das pessoas. Por isso, a busca por construções que dialoguem com a cidade e suas necessidades – revitalização de áreas degradadas, melhorias de passeio público, entre outros –, a fim de torná-la mais acolhedora e humana, devem estar no foco de arquitetos e engenheiros. Evoluímos muito nos últimos anos com o desenvolvimento de novas tecnologias e pesquisas no setor, mas é inegável o quanto temos para melhorar. Se hoje ocupamos a quarta colocação mundial entre os países com o maior número de empreendimentos certificados pelo LEED, sigla em inglês para algo como Liderança em Energia e Desenvolvimento Ambiental, espécie de ISO 9000 da construção sustentável, é porque lá atrás uma geração já percebia o valor que isso teria no futuro. É nosso dever, portanto, manter o Brasil entre as nações que mais respeitam o meio ambiente, porque tal reverência significa a preservação da vida. Por Karina Guidolin e Roberson Da Fré, arquitetos A certificação LEED A certificação LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) é um protocolo internacional de

certificação e orientação ambiental para edificações e empreendimentos urbanos, criado e administrado pelo USGBC* (United States Green Building Council) que utiliza critérios de sustentabilidade e tem como princípio incentivar a transformação dos projetos, obra e operação das edificações. “É utilizado em mais de 160 países”, afirma a Mestre em Engenharia Elétrica, professora Marta Baltar Alves, da Universidade de Caxias do Sul –UCS e Arquiteta na Instalwatt Instalações Elétricas Ltda. O LEED possui quatro tipologias que consideram as diferentes necessidades para cada tipo de empreendimento, sendo estas BD+C (Novas Construções), ID+C (Design de Interiores), O+M (Edifícios Existentes) e ND (Bairros). Cada tipologia destas analisam oito áreas: Localização e Transporte; Espaço Sustentável; Eficiência do uso da água; Energia e Atmosfera; Materiais e Recursos; Qualidade Ambiental Interna; Inovação e Processos; Créditos de Prioridade Regional. “Todas as tipologias possuem pré-requisitos (práticas obrigatórias) e créditos (recomendações) que a medida que atendidos, garantem pontos à edificação”, destaca a professora Marta. Os pré-requisitos tratam-se de ações obrigatórias e caso não seja cumprido um dos diversos quesitos necessários, o empreendimento é impossibilitado de receber a certificação. Os créditos são ações sugeridas, que visam a performance de desempenho da edificação, a cada crédito atingido maior será a pontuação. O nível da certificação é definido, conforme a quantidade de pontos adquiridos, podendo variar de 40 pontos a 110 pontos. Os níveis são: Certificado (40 a 49 pontos), Silver (50 a 59 pontos), Gold (60 a 79 pontos) e Platinum (+80 pontos). Conforme a mestre, no Brasil estima-se que as reduções com um prédio certificado LEED é de 40% em água, 30% em energia, 35% emissão de Co2 e 65% em resíduos. “Esta certificação funciona para todos os edifícios e pode ser aplicado a qualquer momento no empreendimento”, garante a professora Marta. O processo de certificação ocorre da seguinte forma: • Deve ser escolhida por qual tipologia a edificação será certificada; • Deve ser realizado o registro pelo LEED ONLINE - link: www.usgbc.org/leedonline.new/, onde deve ser paga a taxa para certificação; • Devem ser enviados todos os templates pelo LEED ONLINE, tudo deve ser documentado e comprovado através de cálculos e evidências; • O material enviado será analisado e, se necessário, o revisor do GBCI pode solicitar informações adicionais ou esclarecimentos, que devem ser enviadas pela equipe de projeto; • Caso tudo estiver correto o empreendimento receberá a certificação. Conforme a Mestre em Engenharia Elétrica, professora Marta Baltar Alves, não é obrigatório mas é aconselhado que a equipe responsável pelo projeto


lidade ao sistema, que atualmente oferece 25 anos de garantia nos painéis fotovoltaicos e 5 anos nos equipamentos eletrônicos, necessários para a conexão ao sistema de distribuição de energia elétrica da concessionaria. Soma-se a todos esses benefícios, a valorização que o imóvel terá por dispor de um sistema de geração de energia elétrica fotovoltaica. Neste cenário, com planejamento e o auxílio de profissionais capacitados, o investimento em um sistema de geração de energia elétrica fotovoltaica apresenta-se como uma opção bastante atrativa ao passo que consegue equilibrar os conceitos de sustentabilidade ambiental e econômica. Trazendo economia de energia, redução das emissões atmosféricas e valorizando o bem imóvel. Por Leonir Vivan Filho, engenheiro eletricista CREA RS 163.101

de certificação possua um profissional LEED AP, pois este profissional possui conhecimentos avançados das práticas sustentáveis e Certificação LEED, sendo capacitado para prestar serviços de consultoria e participar de forma mais ativa dos projetos que buscam Certificação LEED. “Atualmente o Brasil conta com 162 profissionais LEED AP, sendo que o RS possui sete profissionais”, contabiliza. Eficiência energética No cotidiano da vida moderna, nos acostumamos a desfrutar das comodidades que os avanços tecnológicos propiciaram nas últimas décadas. A proliferação de aparelhos eletrônicos e a popularização de equipamentos de ar condicionado, microondas, fornos, entre outros, são fatores que elevaram o consumo de energia elétrica nas moradias de famílias de todas as classes sociais. Na contra-mão deste movimento, a crescente preocupação com a preservação do meio-ambiente e os aumentos recorrentes do custo da energia elétrica, geraram a demanda por soluções que permitam a manutenção desses benefícios que a tecnologia proporciona ao menor impacto ambiental possível e ainda economicamente viáveis. Neste cenário, sistemas de geração de energia fotovoltaica, onde se aproveita a luz do sol para a obtenção de energia elétrica, se apresentam como uma das opções mais atrativas para atender este anseio de uma fatura de energia elétrica mais barata e a redução da pegada ecológica – termo utilizado para denominar nosso impacto ao meio ambiente. A contínua redução dos preços para a implantação deste tipo de sistema aliada à regulamentação propor-

cionada inicialmente pela Resolução Normativa da ANEEL 482 de 2012 e depois pela Resolução Normativa da ANEEL 687 de 2015 fizeram que o tempo de retorno para investimentos em geração de energia fotovoltaica fosse reduzido para a ordem de 5 anos, considerando a tarifa de energia elétrica residencial ou comercial em baixa tensão. Em virtude da regulamentação proporcionada pelas resoluções da ANEEL, atualmente é possível que a energia gerada durante o período do dia – caso seja maior que a energia que esteja sendo consumida naquele mesmo horário – seja contabilizada como uma “poupança” que poderá ser utilizada durante os períodos de noite ou em dias de muitas nuvens. Ao final do mês é feito o balanço de energia consumida versus gerada, podendo a energia gerada excedente ser utilizada como crédito para os meses seguintes. O prazo para a utilização destes créditos é de 60 meses. Como todo o mercado de grande potencial em desenvolvimento, existem muitas opções das mais variadas faixas de preço. Deve-se ter muito cuidado na escolha dos equipamentos e do instalador dos sistemas fotovoltaicos. Toda a instalação de microgeração distribuída – termo utilizado para este tipo de sistema – deve ser projetada por engenheiro eletricista, devidamente registrada através de Anotação de Responsabilidade Técnica (ART), aprovada pela concessionária de energia e homologada pela ANEEL. Não se pode esquecer que se tratam de geradores de energia, que se manuseados de forma incorreta, podem ocasionar acidentes e danos às instalações. Por outro lado, a escolha certa dos equipamentos e da empresa instaladora proporcionará uma geração de energia dentro das expectativas, segurança e confiabi-

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A Importância da Norma ABNT NBR 15.575

Empreendimento de baixo impacto ambiental Exemplo de construção sustentável, o Imperium Residence, empreendimento da De Toni Construtora, possui projeto luminotécnico e de eficiência energética. Dispositivos economizadores e lâmpadas eficientes nas áreas comuns. Elevador amplo de alta velocidade e econômico, com Sistema Lowatt (Inversor de Energia Regenerativo). De acordo com o engenheiro Civil, formado pela Unisinos, pós-graduado em gestão empresarial para Construção Civil pela FGV, mestrando profissional em Arquitetura e Urbanismo na Unisinos, Rafael De Toni, a edificação conta com elementos paisagísticos para um melhor conforto térmico e visual. Ainda, a cobertura do prédio é projetada com preenchimento em argila expandida, para manter os ambientes mais frescos e combater o efeito estufa e as ilhas de calor. Em busca de oferecer qualidade de vida e bem –estar aos moradores do Imperium Residence, para cada apartamento será entregue uma bicicleta. “Convidamos você para uma nova atitude em relação à cidade, com as pessoas e com o seu novo estilo de vida”, declara De Toni. O Imperium Residence é projetado com sistema de captação e reaproveitamento da água da chuva; Sistema solar fotovoltaico para geração de energia; E, ainda, aquecimento de água por energia solar para todos os apartamentos.

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Caixa d’água quente Painel Solar

Trocador de calor

Água quente nos apartamentos Circulação de água quente

A norma entrou em vigor a partir de 19 de julho de 2013, obrigando construtoras a executarem as obras para atingir determinado desempenho ao longo da vida útil de uma edificação. A Norma atende necessidades humanas e seu bom desempenho abrange diversos requisitos como: estabilidade estrutural, segurança contra incêndios, desempenho térmico, acústico, lumínico, conforto tátil, dentre outros. A aplicação prática da Norma é difícil, são muitos fatores que influenciam no desempenho da edificação, alguns deles são de responsabilidade dos incorporadores, construtores e projetistas e outros dos próprios usuários dos imóveis. Para um empreendimento a ser projetado visando a utilização da norma, é importante estudar o entorno, como paisagem sonora urbana, as questões climáticas, ambientais e geológicas, pois estes fatores interferem diretamente no desempenho da edificação. O nível de ruído externo é a informação básica para se projetar um edifício e esta informação precisa ser de conhecimento do projetista, outro aspecto muito importante é o conhecimento do desempenho dos materiais e elementos que compõem o sistema construtivo. Atualmente a falta de informações para os projetistas sobre o desempenho dos sistemas construtivos, ocorre devido a fornecedores e fabricantes não obterem ensaios e testes em laboratórios, o que se tornou um entrave para a realização do projeto. Para os consumidores a norma será importante, pois permitirá que eles afiram e exijam uma qualidade maior dos imóveis porém isso também aumentará a responsabilidade do consumidor em obter maiores conhecimentos para a escolha do seu imóvel aprendendo a questionar o material empregado e qual nível de desempenho possui a edificação. Por Rafael De Toni, engenheiro civil


Terapia Assistida por Cães por Letícia Casonatto | Psicopedagoga, Kidcoach, especialista em Neuropsicopedagogia e Inclusão Escolar Jornal Design

desenvolvimento sócio-emocional e o reforço lógico-matemático, entre outros. Letícia Casonatto - Psicopedagoga, Pedagoga, Neuropicopedagoga e Especialista em Inclusão Escolar Palavra da Adestradora: Colocar um cão para trabalhar em uma função específica com sucesso, é o auge de um adestrador canino, afinal são anos de dedicação em cursos e treinos para alcançar um padrão de excelência comportamental do cão. E no nosso caso, trabalhar com o cão ao mesmo tempo que isso está proporcionando melhoria na qualidade de vida dos pacientes é realização em dobro. A sensação de entrar em uma sessão de terapia e ver um rostinho feliz a espera do cão é indescritível. Propomos várias atividades com o cão e a criança e isso promove uma sintonia entre ambos. Por exemplo, no caso de uma criança autista, a comunicação verbal que um animal exige é consideravelmente inferior à de um ser humano. Um exemplo é ensinar a criança a dar ordens simples ao cachorro, como sentar e levantar. O fato de o animal obedecer com um comando simples permite que a criança mude os papéis habituais e aprenda a exercer algum controle sobre seu entorno. Janaína Ganzer- Adestradora Palavra da Família Prática tem o objetivo de promover o desenvolvimento físico, psíquico, cognitivo e social dos pacientes

Terapia Assistida por Cães é uma prática realizada por profissionais da área de saúde. Educação e adestradores com o objetivo de promover o desenvolvimento físico, psíquico, cognitivo e social dos pacientes. Não se trata de uma prática para substituir terapias e tratamentos convencionais, mas um complemento, uma nova linha de pesquisa em atenção à diversidade, para melhorar a qualidade de vida de pessoas, como no caso de pacientes com deficiências físicas, sensoriais, mentais e motoras. A Terapia Assistida por Cães tem sido eficaz para diferentes deficiências e problemas de desenvolvimento, como paralisia cerebral; desordens neurológicas, comprometimentos mentais como a Síndrome de Down, ou sociais, como os distúrbios de comportamento, autismo, esquizofrenia e psicoses; comprometimentos emocionais, deficiências visual e/ou auditiva, distúrbio de atenção, de aprendizagem, de percepção, de comunicação e de linguagem, de hiperatividade, além de problemas como insônia e estresse . O trabalho exige uma equipe multidisciplinar, capacitados para escolher o método adequado, acompanhar as atividades e o bem-estar dos animais e dos pacientes. Durante a Terapia Assistida por Cães há produção e liberação do hormônio endorfina no corpo do paciente, o que resulta sensação de bem-estar e rela-

xamento, assim como diminuição na pressão arterial e no nível do hormônio cortisol. Os benefícios nos pacientes podem ser físicos e mentais, pela inibição da dor e estímulo à memória, assim como sociais, pela oportunidade de comunicação, sensação de segurança, socialização, motivação, aprendizagem e confiança, além de diminuir a solidão e a ansiedade; recuperar a autoestima, desenvolver sentimentos de compaixão e estimular a prática de exercícios. Palavra da Psicopedagoga: O trabalho psicopedagógico aliado a Terapia Assistida por Cães é voltado as necessidades cognitivas de cada paciente. Traçamos objetivos para cada paciente de acordo com a necessidade. Ajudam nas dificuldades escolares e problemas de comportamento, além de promover a leitura e o desenvolvimento das habilidades sociais, ensinar sobre responsabilidade, reforçar a autoestima, e como apoio em casos de TDAH (Transtorno do Déficit de Atenção com Hiperatividade) e autismo. As terapias com animais facilitam a expressão das emoções (o que nem sempre ocorre com a intervenção dos terapeutas), a sensibilidade, o amor sem apego, o compartilhamento de experiências e pertences, o

“Depois do início das sessões com o Jack, o cachorro terapeuta, sua adestradora e a psicopedagoga Leticia, Paulinho tem apresentado melhoras significativas no comportamento, desinibição, leitura, escrita e iniciativa.” Paulo Madeira, pai de Paulo Cezar M. M de Souza, que está no segundo ano escolar Palavra da Fonoaudióloga “O contato com o cão é capaz de abrir uma ‘porta de entrada’ para a percepção dos estímulos dados em uma sessão de fonoterapia, visto que a criança se mostra mais motivada e envolvida nas atividades propostas. Além disso, a interação com o animal propicia trocas comunicativas mais espontâneas durante toda a atividade. Erica Cimadon - Fonoaudióloga

Rua Três de Outubro, 51 | Bento Gonçalves 54 3454 4092 ou 981349005

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Shana Ortodontia comemora 15 anos com novo espaço

Fotos Carlos Ferrari

A ergonomia foi outro elemento importante no planejamento, uma vez que o dentista tem suas peculiaridades profissionais – que devem ser estudadas pelo arquiteto. Portanto discutiu-se ambiente por ambiente a localização dos equipamentos e também analisou-se a ergonomia na sua utilização, respeitando o sistema de trabalho da profissional que utiliza o espaço. A ambientação ainda sob o conceito de arquitetura humanizada, optou-se por trabalhar com tons de cinza, brancos e amadeirados, trazendo o aconchego e deixando de lado o padrão frio que por muito tempo deu a cara aos ambientes de saúde. Na recepção utilizou-se como bancada um bloco esculpido em Silestone branco com linhas limpas contrapondo ao fundo ripado e, sobre ele, luminárias pendentes na cor cobre que despencam do pé-direito duplo preenchendo o espaço e também valorizando a fachada por se tratar de um plano envidraçado. Entre os ambientes complementares, a brinquedoteca destacou-se pela sua importância no conjunto. Trabalhou-se com cores e detalhes lúdicos, bancada de brinquedos, biblioteca, televisor e um confortável futton para que os pequenos e seus acompanhantes possam aguardar tranquilos pelo atendimento.

A dentista e especialista em ortodontia, Shana Azevedo Siviero, comemora seus 15 anos de profissão em um novo e belíssimo consultório, localizado em frente ao acesso 2 do Colégio Medianeira. No novo espaço, integrou o que há de mais moderno e acolhedor para atender seus pacientes, adultos e crianças. O ambiente proporciona ao paciente sentir-se na sua própria sala de estar, aconchegante, associando o tratamento odontológico com experiências e sensações prazerosas e positivas. Através de constantes atualizações sobre novas técnicas, abordagens e opções de tratamento, Shana traz de congressos e dos Estados Unidos o que há de mais atual em odontologia e ortodontia, como aparelhos invisíveis e totalmente estéticos. Além dos aparelhos tradicionais, Shana destaca a técnica americana Invisalign, que utiliza, ao invés de bráquetes, como nos aparelhos convencionais, placas transparentes personalizadas para a correção da posição dos dentes. Com essa técnica, é feita uma simulação digital, e o paciente visualiza na tela do software, já nas primeiras consultas, o resultado final do seu tratamento. Além do grande benefício estético, o conforto também é um grande diferencial, já que as plaquinhas são removidas durante a alimentação e realização da higiene bucal. “Quatro milhões de pessoas

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já foram atendidas no mundo com a técnica, que beneficia, além de adultos, crianças e adolescentes, através do Invisalign Teen”, explica a ortodontista. Arquitetura humanizada rompe com a linguagem tradicional de clínica odontológica O projeto assinado pelo escritório Cátia Giacomello buscou romper com a imagem tradicional de uma clínica odontológica aplicando os conceitos de arquitetura humanizada desde sua concepção. A sala de 64m² ainda em fase de construção recebeu um ganho de área com o mezanino metálico totalizando 100m² de área útil. Neste espaço, o programa de necessidades deveria contemplar 3 setores de atendimento clínico, sala de esterilização, copa para funcionários, brinquedoteca, 2 lavabos, escritório da dentista, arquivo e uma recepção confortável. A distribuição de layout dos ambientes foi estudada de forma a receptar a iluminação natural recebida pela única abertura da sala (fachada) para vários ambientes. A utilização de uma grande divisória em ripado de madeira permitiu que a recepção, brinquedoteca e na sala de atendimento da dentista fossem premiadas com o visual externo e ao mesmo tempo criando a privacidade necessária para o atendimento odontológico.


Adapte-se às mudanças! por Iva Vivan | Personal Hairstylist

Divulgação

“Movemos o mundo porque nele estamos, queremos o melhor dele e usufruímos o que nele tem de melhor. Por querer o melhor estamos dispostos todos os dias a aceitar qualquer tipo de mudanças.”

Nós, seres humanos, somos eternamente impulsionados a nos adaptar às mudanças. Primeiramente porque temos necessidades diferentes todos os dias e, ainda, porque a mudança faz parte da nossa vida. As necessidades de nível mais baixo devem ser satisfeitas antes das necessidades de nível mais alto, pois isso gera uma adrenalina de realização pessoal. A necessidade vem propriamente de pessoas ativas, de seres empreendedores, daqueles que praticamente

sempre estão em busca de perfeição e de dar o seu melhor. A única certeza de que estamos no lugar certo é quando amamos estar nele, e aí buscamos o melhor para este lugar. Certeza de estar na melhor das profissões, é quando sentimos orgulho de ter conquistado a mesma. Certeza que merecemos algo é quando nos doamos ao máximo sem esperar nada em troca.

Mudanças podem ser físicas, pessoais, em grupos ou em família. Movemos o mundo porque nele estamos, queremos o melhor dele e usufruímos o que nele tem de melhor. Por querer o melhor estamos dispostos todos os dias a aceitar qualquer tipo de mudanças. Toda reforma interior e toda mudança para melhor dependem exclusivamente da aplicação do nosso próprio esforço.

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Sorrivida comemora 10 anos de sucesso feito com profissionais bem conceituados”, afirma a Dra. Jaqueline.

Foto Cleunice Pellenz

Carinho e respeito pelos pacientes

Com uma equipe dedicada e qualificada, a Sorrivida se destaca pelo profissionalismo com que atende seus pacientes

“A Sorrivida é sinônimo de sonho realizado com sucesso”, comemoram as sócias Roseli Munari Fochi – diretora Administrativa e a Dra. Jaqueline Tonietto – diretora Técnica. As profissionais recordam que, há 10 anos, com muita determinação e experiência, porém poucos recursos financeiros, deram início ao empreendimento. “No início nada é fácil. É necessário muito trabalho, coragem e dedicação para um negócio dar certo e foi assim que começamos, fomos em busca de parcerias com as empresas. Sempre fui muito bem recebida. E, além de parcerias, fiz muitas novas amizades, pois nosso tratamento não se resume em apenas um negócio comercial, mas, sim, de se importar com a solução de cada planejamento de tratamento e conhecer um pouco de cada paciente que confia em nosso trabalho”, explica Roseli. Ética, competência e seriedade

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Atendimento personalizado A Sorrivida atende a todas as especialidades com profissionais qualificados e especializados podendo assim o paciente fazer tudo que há necessidade em seu planejamento dentro da própria clínica, facilitando assim a vida corrida de todos. Entre as especialidades da Sorrivida: Ortodontia, Implantodontia, Buco Maxilo Facial, Prótese, Odontopediatria, Estética, Endodontia, Periodontia. “Tudo é

Foto Jornal Design

Ética, competência e seriedade sempre nortearam o trabalho das sócias. “Passamos por várias situações nesses dez anos. Tivemos que nos adaptar a muitas mudanças. O ramo da odontologia é muito concorrido e a cidade é razoavelmente pequena, onde as pessoas se conhecem e comentam muito sobre um lugar e outro e graças a Deus nosso trabalho deu frutos positivos.

Em pesquisa recente foi confirmado, para nossa imensa satisfação, que a Sorrivida é muito bem citada por solucionar, de forma eficaz, o serviço proposto e sendo muito indicada por nossos próprios paciente gerando, assim, uma imensa corrente de novos pacientes”, relata a Dra. Jaqueline. Com uma equipe dedicada e qualificada, a Sorrivida se destaca pelo profissionalismo com que atende seus pacientes. “Somos muito gratas a toda equipe de colaboradores que, juntamente com a direção, sempre ofereceu o seu melhor tanto de nossa equipe atual como todos que prestaram serviços à Sorrivida nesses dez anos, cada um que, de alguma forma, se dedicou com ética e profissionalismo nosso muito obrigada”, comemoram as sócias.

Os relatos dos pacientes certificam a atenção e carinho com que são tratados na Sorrivida. “Somos muito gratas a nossos pacientes pela confiança depositada em nosso trabalho, nos empenhamos diariamente em fazer o melhor para que sempre saiam satisfeitos dos nossos atendimentos, nosso respeito e muito obrigada a todos clientes que nos fortaleceram nesses dez anos”, agradece Roseli. O agricultor Joacir José Minozzo, 47 anos, e a esposa Carmem Francisco da Silva, 48 anos, são pacientes da Sorrivida desde que a clínica inaugurou. “Eu e minha esposa estamos colocando implantes e o valor que elas cobram é muito bom. Chegamos na clínica e sempre somos muito bem recepcionados. Elas ligam no dia seguinte ao atendimento para ver se estamos bem. Somos muito valorizados”, destaca Minozzo. Graziele Mena Pelizzer, o esposo Rudimar Pelizzer e os sobrinhos Rafael Flavio da Silva e Vinicius da Silva, são clientes da Sorrivida há dois anos. “Quando escolhemos algo para nossa saúde, temos que ter a certeza de estarmos escolhendo algo que nos proporciona confiança, qualidade, higiene e segurança e foi o que encontramos na clínica. A clínica tem ótimo atendimento, ótima localização e profissionais capacitados. Atende as necessidades da minha família. Quando vou na Sorrivida me sinto em casa pois somos tratados com respeito e atenção”, afirma Graziele.


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Clínica Savaris: integrando especialidades, acelerando resultados Foto Carlos Ferrari

por Flávia Luiza Savaris | Mestre em Ortodontia e Ortopedia Facial Após quase 5 mil casos tratados em 30 anos, sorrisos espalhados por Bento Gonçalves e região, a Clínica Savaris entende que a busca da satisfação pessoal ao sorrir todos os dias vai além de tratamento ortodôntico exemplar, implantes e próteses eficientes, clareamento dentário e restaurações bem feitas: é um mix de aprimoramento e competência técnica, atendimento acolhedor e inovação constantes, que evolui através dos tempos. “Nossos pacientes não buscam um belo sorriso, eles buscam seu melhor sorriso”, destaca Flávia Savaris.

Equipe multidisciplinar da Clinica Savaris: excelência e inovaça reunida

Inovação (Ready for Schedule) Introduzindo tecnologia digital para planejamento e execução dos casos, a Clínica Savaris acompanha as necessidades dessa nova geração: visualização e rapidez de resultados. O que antes demandava longos tempos de tratamento, inúmeras visitas e um planejamento a longo prazo para obter resultados, hoje pode ser feito de forma acelerada, eficiente e discreta graças às últimas tecnologias na área, já amplamente utilizadas nos Estados Unidos e Europa, que estão revolucionando a forma de transformar sonhos através do sorriso perfeito. Estética e Saúde

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Divulgação

A prevenção e o tratamento de problemas ortodônticos e de saúde bucal são essenciais para qualquer resultado estético almejado. Por isso crianças e adultos são tratados integralmente pela equipe multidisciplinar da Clínica Savaris. Indo além do sorriso, em busca da harmonia facial,

a Odontologia e a Ortodontia Estética buscam resultados que vão além da satisfação: trazem a autoestima pessoal à tona. Pois, hoje, com as modernas técnicas, pouco invasivas, discretas e de grande conforto, os resultados podem ser visualizados ainda durante o tratamento e não apenas no final. Menos tempo perdido, mais tempo pra si mesmo Desde o início, dedicada à Ortodontia Preventiva e Corretiva, preocupada em entender o que o paciente precisa e mantendo a excelência técnica e de serviço como referência, a Clínica Savaris conta agora com profissionais de diversas áreas da Odontologia, que trazem resultados estéticos e de saúde de forma mais prática e dinâmica. Uma equipe multidisciplinar no mesmo local, associada à inovação tecnológica, proporciona saúde e beleza em menos tempo. O tempo de execução, que antes era empecilho para iniciar qualquer tratamento, agora passa despercebido, uma vez que pode ser previsto e reduzido consideravelmente.


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Dell Anno inaugura nova loja em Bento Gonçalves

Fotos Igor Guedes

Com 350 metros quadrados, showroom traz ambientes para explorar a sincronia da moda e da arquitetura

O posicionamento pioneiro em unir moda e arquitetura – traduzido no conceito de home styling – marca a abertura da Dell Anno Bento Gonçalves. O showroom de 350m², foi pensado para explorar essa sincronia entre os universos da moda e arquitetura como uma constante. São ambientes que mostram acabamentos e acessórios para todos os espaços da casa. “Vamos apresentar nosso portfólio de forma sofisticada e contemporânea, traduzindo o DNA da marca”, destaca a arquiteta responsável pelo projeto, Greice Magadan. Logo na entrada da loja, o cliente é impactado por uma cozinha inspirada no design italiano, utilizando acabamentos em lacca acetinada e brilho, com frentes Cinex e lâmina de madeira roovere black, linha de gavetas hight end Intivo e prateleiras iluminadas que

dão o toque final. Na sequencia deste ambiente temos o living com acabamentos em tons nude e claros composto por prateleiras lineares de lacca com borda em bisote duplada, estruturadas pelo sistema fly, que possibilita a fixação sem suporte aparente, e se integra com cozinha gourmet funcional. Para esta cozinha, a proposta de projeto foi a utilização de uma grande ilha, ampla com gavetos e organizadores internos de gavetas para todos os objetos, numa atmosfera sofisticada em um espaço amplo para receber convidados em diferentes tipos de eventos. “Para este resultado utilizamos a pedra e gesso dos nossos parceiros CJ Mármores e Bento Gesso”, afirma Greice. Os tapetes ficaram por conta da Artelana e a iluminação contou com a dedicação da De Paris Iluminação.

cortinas.persianas.toldos.papéisdeparede.tapetes tecidos.cortinasemtecido.almofadas.pisos.rodapés ombrellones.interruptoresSiemens.cobogós.sancas

Oestadodaarteemtapetes. ®

TravessaMaranhão,55.Humaitá.(54)3055.2417 16 Jornal Design


Cozinha vitrine Inspirada na arquitetura italiana, a cozinha em ilha, fundo mais fechado com paneleiros e louceiros. Acabamentos: Vinil | Rovere Black com perfil Lazz | Lacca Noir |Lacca Metallic Soul | Louceiro com frentes em Vidro Fog. Gavetas intivo e tandembox com acessórios internos.

Imagens Divulgação Dell Anno

Living e Cozinha Gourmet Funcional Conceito contemporâneo com acabamentos em tons neutros, num projeto mais limpo e iluminado. Home Acabamentos: Goya | Lacca One | lacca metallic Silk | painel Movie.

Cozinha Gourmet funcional Acabamentos: Goya| Satin Color One | Lacca Metalic Silk | Lacca Satin Cava One | Vidro Incolor Cinex Stampa Tranello

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Closet White A proposta foi elaborar um closet com superfícies e acabamentos claros, com o nosso sistema fly, onde a funcionalidade e organização fossem o objetivo do projeto.

Imagens Divulgação Dell Anno

Acabamentos: Lacca Satin color Dune | Goya. Calceiro| Prateleiras Iluminadas | cabideiros iluminados.

Brinquedoteca A ideia foi desenvolver um espaço lúdico, onde a experiência proporcionasse para as crianças uma interação espontânea. Acabamentos: Ópera | Brancato

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Fotos Jornal Design

Showroom da Multi Aquecimento e Energia

No novo showroom da Multi Aquecimento e Energia o cliente encontra lançamentos das lareiras à pellet italianas além dos kit’s geradores fotovoltaico, para a sua própria produção de energia elétrica. Lareiras à pellet italianas Lareira embutida com alimentação de combustível prática e controle digital. As lareiras Laminox são produtos confiáveis e robustos construídas com alta tecnologia com componentes elétricos e mecânicos de qualidade que garantem um aquecimento eficiente e efetivo. Combustível pellet (sobra de madeira ecologicamente correto). Kit’s geradores fotovoltaico Economizar até 95% em energia elétrica já é uma realidade em muitas casas e empresas pelo país afora! O sistema de energia solar fotovoltaica é altamente

eficiente, e protege você contra os constantes aumentos de energia elétrica! Principais benefícios - Sistemas 100% personalizados: conte com projetos técnicos que garantirão o melhor custo-benefício para você! - Fácil aplicação: basta uma simples área de telhado e uma ligação à rede de energia e pronto! - Economia: deixe de gastar até 95% em energia elétrica - Energia limpa: os sistemas fotovoltaicos fornecem energia sem impacto ambiental. Composição básica dos sistemas de energia solar: a) Módulos Solares b) Inversores de Frequência c) Suportes de Fixação d) Cabeamento Elétrico

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O desenvolvimento da consciência sustentável para as crianças por Juliana Desconsi | Designer

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Fotos Milton & Goose

A alimentação limpa, o bem-estar e o respeito pelo planeta são questões fundamentais para os consumidores de hoje. Portanto, não é nenhuma surpresa que isso ressoa com os pais que procuram produtos ambientalmente conscientes e mais socialmente responsáveis ​​para os quartos dos seus filhos. Com os pais tornando-se cada vez mais conscientes do meio ambiente quanto aos produtos e entorno de seus filhos, mais e mais marcas estão trabalhando para incorporar processos melhores e mais ecológicos em suas cadeias de produção, para atender às suas necessidades. Os produtos, muitas vezes, resultam mais onerosos do que os médios, no entanto, os pais com experiência ecológica estão felizes em investir em

produtos mais caros, pois sentem que estes vão pagar com uma vida útil mais longa, contribuindo para um ambiente mais seguro para o seu pequeno (e um planeta mais feliz). Isso também abrange uma conversa maior, com as crianças, em torno de assumir uma postura sobre o consumo excessivo e os pais adotando a ideia de comprar bem para comprar menos. Como resultado, mais e mais marcas eco-amigáveis ​​estão abraçando uma abordagem honesta e reduzida para o design de seus produtos, promovendo produtos simples e superfícies não tratadas que trazem os materiais ao centro das atenções, na sua forma mais autêntica - sem necessidade de uma grande renovação a medida que as crianças crescem. Esta direção começou com roupas de cama e têxteis, expandindo para mobiliário e, mais recentemente, pinturas e carpetes juntaram-se ao movimento verde, oferecendo alternativas mais sustentáveis ​​que deixam as toxinas fora do quarto das crianças. Um exemplo no design de produto vem da empresa Milton & Goose. Adepta ao movimento verde, a marca de brinquedos baseada nos EUA, lança uma cozinha de alto nível que é moderna, elegante e 100% segura. A marca compromete-se a produzir produtos de qualidade, não tóxicos, com um recurso de longa duração, materiais de que atendem a todas as credenciais eco-amigáveis, além de produzir um brinquedo inteligente e educativo.


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Sustentabilidade por Margit Arnold Fensterseifer | Arquiteta passado era desconsiderado devido a existência de grandes redes de mananciais que circundam a região serrana (e até o Brasil). Na atualidade é prioritário para acúmulo de água principalmente nos períodos de seca e consequente racionamento. Ideal para molhar os jardins, lavar calçadas e telhados, mas que hoje pode ser filtrada e utilizada para fins mais nobres (especialmente na higienização de bacias sanitárias). Além das cisternas também muito importantes nas empresas são as estações de tratamento que purificam a água suja de detritos industriais e que volta a ser utilizada nas linhas de produção. Lembrando também a importância de ser sustentável no descarte, seja no esgoto doméstico utilizando as fossas e filtros, seja na geração de lixos. O lixo reciclado ainda representa 30% do total gerado pelas populações brasileiras. O reciclado orgânico pode ser utilizado em adubos, se houver possibilidades de ter uma pequena compostagem. Nas construções, o desperdício durante a obra, a escolha de materiais limpos que não demandam gastos energéticos e de complexa logística também demonstram a preocupação com o meio ambiente. Sustentabilidade também passa pela reciclagem e reutilização de materiais. A reforma e restauro, principalmente de móveis, evita o descarte e adorna os espaços com criatividade e originalidade. É impossível pensar os atuais sistemas de produção energética dispensando a sustentabilidade, pois esta é a condição primordial do futuro de nosso planeta.

Foto Angélica Piva

O avanço do conceito sustentabilidade foi aprimorado quando a humanidade foi capaz de aperceber-se da escassez de recursos energéticos, principalmente em relação aos derivados de petróleo. Outra questão relevante foi a devastação de matas que geram energia em diversos ramos da economia. A sustentabilidade considera a utilização das energias naturais e que especialmente não demandam produção de gases que irão para a atmosfera. A energia de utilização mais comum é a solar. Difundida a mais de 40 anos no país, esta energia ocorre através da captação de calor por placas solares, abastece as residências e empresas com água quente, diminuindo o consume de gás, óleo diesel e a própria lenha que abastece as caldeiras. Mais recente a utilização de placas fotovoltaicas (com utilização nos países europeus a mais de 15 anos) gera energia elétrica através da captação dos raios solares. A legislação brasileira está se adaptando a este processo de geração autônoma de energia, ressarcindo com trocas os proprietários dos sistemas. A energia, eólica já utilizada em tempos remotos, atualmente aprimorada com alta tecnologia, produz milhares de KW/hora em torres gigantes que podem ser instaladas em grandes propriedades, como fazendas e parques (exemplo no RS é a grande estação de torres em Osório). Esta é uma energia limpa que não produz poluente. A captação de água da chuva, através de cisternas já vem de antigas gerações. Método que até o século

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Divulgação Tumar

Poltrona Margot por Marta Manente | Designer Sempre um storytelling conceitual, marcante, e que ampara todo o processo da concepção de um projeto. Técnicas produtivas e matérias-primas são exploradas em uma mistura harmônica, criando um visual único. A poltrona Margot se destaca pelas formas que mimetizam a feminilidade. Estofada com detalhes elegantemente bordados, a peça exibe as linhas fluídas e orgânicas que contrastam com a contemporaneidade

da forma básica dos pés de madeira natural. Detalhes em metal na cor cobre, must see no mundo do decór, e delicados fios de couro na almofada finalizam a poltrona. A essência do desenho, vem da inspiração do significado do nome da peça – Seres iluminados. Quando aplicada em uma ambientação, é protagonista - Um ponto de luz e singularidade. 

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Exata Comunicação

III Congresso Estadual AEARV debate coletividade e construções para o futuro

Perante um auditório formado por profissionais dos segmentos da engenharia e arquitetura, o III Congresso Estadual AEARV evidenciou alguns dos tópicos mais atuais sobre o tema ‘Coletividade: construções para o futuro’. Nos dias 31 de agosto e 01 de setembro, na Fundação Casa das Artes, especialistas protagonizaram um ciclo de palestras de alto gabarito técnico. “A programação do Congresso Estadual AEARV foi uma oportunidade imperdível de termos contato com novas ideias, com bons exemplos, com cases de su-

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cesso. Pelo terceiro ano consecutivo, trouxemos até a cidade de Bento Gonçalves nomes que são referência em suas áreas de atuação. Tivemos acesso a informações muito ricas, que podemos aplicar, no dia a dia, fazendo nossa parte por uma sociedade cada vez mais engajada em sua responsabilidade com a construção de um futuro coletivo”, disse a presidente da entidade, Daniele Artini Gujel Capellari. No palco do fórum, arquitetos como Domingos Pascali, Sarkis Semerdjian, Luiz Merino Xavier, Edson Matsuo e Marcelo Ferraz; os engenheiros Luiz Carlos Pinto Silva Filho; Marcus Daniel e Daniel Pagnussat e as empresas NEX Group (engenheiros Raquel H Reck e Luiz Carlos Carini Medeiros); Studio Arthur Casas (Gabriel Ranieri); AT Arquitetura (arquiteto Tarso Carneiro); Wikihaus Incorporadora (Eduardo K. Pricladnitzki). Responsável por abrir a terceira edição do Congresso Estadual AEARV, o arquiteto Mario Biselli mostrou projetos urbanos e de habitação social desenvolvidos por seu escritório, o Biselli Katchborian Arquitetos Associados, de São Paulo.

Em sua palestra, explicou que relacionar a arquitetura à habitação e à cidade é inerente às capacidades técnicas do profissional. “Somos arquitetos urbanistas por formação, portanto não há nenhuma particular dificuldade em pensar arquitetura ou cidade. Conhecemos os instrumentos de projeto e a cultura acumulada em torno dos problemas”, justifica. Segundo ele, tanto os edifícios quanto as unidades habitacionais são definidores e qualificadores da cidade e, portanto, devem estar no centro das decisões estratégicas. “Os sistemas de financiamento para a casa própria são conhecidos e vão se aperfeiçoando, mas a qualidade dos modelos urbanos e das unidades habitacionais está ainda muito distante dos padrões internacionais”, avaliou. Trazendo o debate para a seara da coletividade – tema do Congresso da AEARV deste ano -, Biselli disse acreditar que os modos de produção da arquitetura são muito variados atualmente, com demandas e áreas de atuação se multiplicando conforme a sociedade se torna mais complexa e democrática. “Dentro do escritório, vejo que a contribuição de muitos está cada vez mais presente, no entanto, acredito que o assunto da autoria não está superado e nem estará. Em qualquer grupo há sempre uma liderança responsável por pensar o partido arquitetônico, dando origem a todas as ulteriores ações de projeto”, comentou. Saiba mais: Na próxima edição do Jornal Design, você confere a cobertura de outros destaques na programação de palestras do III Congresso AEARV.

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Novidades do Congresso AEARV O III Congresso AEARV contou com o apoio institucional do Conselho Regional de Engenharia e Agronomia do Rio Grande do Sul (CREA-RS), do CAU/RS (Conselho de Arquitetura e Urbanismo do Rio Grande do Sul) e do Sindicato dos Engenheiros do Estado do Rio Grande do Sul (SENGE); das empresas Artelana, Byrne, Costaneira, Cristo Rei Materiais Elétricos, Espaco Décor, Friza, Meber Metais, Modelo Vidros, Perlare, Pró-Cor Tintas, Sole Aquecimento, Weiku, Bigfer e Berneck, além da Ascon Vinhedos e da Universidade de Caxias do Sul. Esses parceiros expuseram espaços temáticos na Rua Coberta de Bento Gonçalves, nos dias de realização do congresso, como atração complementar à programação de palestras. Em mini-estandes, compartilharam com os profissionais lançamentos de suas marcas. Veja alguns dos destaques:

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Fotos Exata Comunicação

Modelo Vidros Apostando na qualidade, a Modelo Vidros apresentou uma linha focada em três produtos – vidro duplo, vidro para controle solar e, uma das novidades, uma persiana colocada entre duas chapas de vidro, o que elimina a necessidade de limpeza. No estande da empresa garibaldense, uma caixa acústica com um aparelho sonoro no interior exemplificava sua eficácia ao abrir e fechar a porta. Byrne Brasil A Byrne Brasil, empresa norte-americana especializada em soluções elétricas integradas, apresentou produtos com a tecnologia plug and play em seu estande. Foco em atender demandas da indústria moveleira e de seus especificadores, a Byrne atua com acessórios e sistemas elétricos integrados, facilitando a vida no dia

a dia com suas soluções criativas para, por exemplo, alimentação de celulares em estofados e móveis. Bigfer Pela primeira vez no Congresso da AEARV, a Bigfer focou sua participação nas ferragens de alto padrão da Hettich, marca alemã da qual é distribuidora exclusiva no Brasil. A empresa farroupilhense também aproveitou para mostrar alguns de seus produtos para a indústria moveleira, além de aproximar  contato com engenheiros e arquitetos.   Sole Aquecimento Estreando no Congresso da AEARV, a Sole Aquecimento apresentou algumas novidades como as lareiras embutidas, como a exposta no estande, com 1m20cm de comprimento. A empresa tem uma grande linha de produtos, que contempla desde aquecedores a gás, calefação e aquecimento solar, entre outros.   Artelana Tecnologia e eficiência foram os principais destaques dos produtos da Artelana. Persianas com motorização Power Veiew, sem fio e com controles que podem ficar acondicionados em objetos decorativos, além de interruptores da Siemens em diversas configurações (espealhado, cristal, etc.) e papéis de parede com fios de seda foram o foco da loja de cortinas e persianas.   Costaneira Com o ótimo retorno da primeira participação no Congresso da AEARV no ano passado, a Costaneira voltou para estreitar o relacionamento com os especifica-

nossa obra


dores. Neste ano, um dos xodós do estande foi um porcelanato para grandes espaços, medindo 1,5mx1,5m, com aparência de mármore. Friza Especializada em acabamentos, a loja de Garibaldi trouxe novidades para o Congresso da AEARV, com foco na climatização de ambientes. Splits com aplicação de cores e cassetes 360 (indicado para instalação em gesso e rebaixes) em formato arredondado ou com apenas uma saída de ar foram as apostas da Friza. Espaço Decor Com cadeiras que aliam design e conforto, o Espaço Decor convidou os visitantes ao descanso com sua linha de produtos. Um dos preferidos do público foi a cadeira Timber, do designer Bruno Faucz, desenvolvida para a Moora Mobília Brasileira e presente no Salão do Móvel de Milão, na Itália. Perlare A empresa de Bento Gonçalves veio buscar aproximação com arquitetos e engenheiros para mostrar a tecnologia de seus produtos em alumínio e vidro. A porta Luna, com fechadura e olho mágico digitais, impressionou tanto pelas propriedades futurísticas quanto pelo design limpo e elaborado que une suas matérias-primas.   Meber A Meber deu mostras, em primeira mão, do que será sua nova linha, denominada Origami e com lançamento previsto para o final do ano. Além de ensinar a arte da dobradura japonesa – inspiração para os novidadei-

nossa obra

ros produtos – aos visitantes, a empresa mostrou os metais dourados presentes na linha Inverse. Weiku De origem alemã e hoje instalada em Pomerode (SC), a Weiku produz janelas e portas em PVC, desenvolvendo, fabricando, garantindo e instalando seus produtos. Na feira do Congresso, eles apresentaram produtos como a porta de correr em curva e esquadrias de grandes vãos.   Berneck Conhecida pela fabricação de painéis MDP, MDF e HDF, além de Pinus e Teca, a Berneck participou pela primeira vez do Congresso. Com 65 anos de história, aproveitou para conhecer mais a classe de arquitetos e engenheiros e mostrar seus produtos provenientes de florestas plantadas e que atendem da indústria moveleira à automotiva.   Cristo Rei A Cristo Rei Materiais Elétricos simulou uma praça para trazer o conceito da coletividade, tema do Congresso, a fim de expor algumas luminárias e convidar o público ao relaxamento. A loja de iluminação e material elétrico aproveitou para estreitar ainda mais o contato com os especificadores.   Pró-Cor Tintas Um estande tecnológico, com painéis simulando um grande telão, serviu tanto para entreter o público como exibir as novidades das tintas Coral. A Pro-Cor Tintas expôs novidades e mostrou as múltiplas possibilidades de uso de cartela de cores.

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Nova unidade da Unicred Integração é inaugurada em Garibaldi Evento marca novo endereço das operações da instituição financeira cooperativa, com espaço físico ampliado e mais facilidades para os cooperados Projeto A unidade leva a assinatura da Pulse Arquitetura, com um projeto conceitual e dinâmico que preserva traços da instituição como tradição, segurança e confiabilidade. O desafio, segundo a arquiteta Juliana Pereira, foi inovar em todas as áreas. A profissional conta que a proposta contempla uma área de atendimento otimizada e espaços de relacionamento, onde os cooperados poderão utilizar ferramentas on-line e integrar-se para fomentar negócios. Perfil Inaugurada em fevereiro de 2013, a Unidade de Negócios da Unicred Integração em Garibaldi conta com uma equipe de três colaboradoras que atendem 360 cooperados. As operações também contemplam a cidade de Carlos Barbosa, com expediente de segundas a sextas-feiras, das 9h às 15h. Fotos Ricardo Tonet Dini

Unicred Integração

Projeto conceitual e dinâmico preserva traços da instituição como tradição, segurança e confiabilidade

A Unicred Integração inaugurou a nova Unidade de Negócios de Garibaldi, no dia 11 de agosto. O evento marcou a mudança de endereço da instituição financeira cooperativa no município, onde atua desde 2013, para a Avenida Júlio de Castilhos, número 205, sala 301, Centro Comercial Santa Fé. O novo local responde a uma demanda de crescimento e representa a ampliação da estrutura física, com a disponibilização de acesso à internet para associados. A novidade também marcou a implantação de um conceito de atendimento que prioriza a excelência e o foco nas necessidades do cooperado na busca por negócios. Para o primeiro vice-presidente da Unicred Integração, Antonio Cesar de Oliveira Cé, Garibaldi é merecedora de um espaço de tal porte e qualidade. “A cada ano buscamos novos desafios, horizontes e soluções para gerar prazer em participar da instituição”, afirmou, assegurando o comprometimento da cooperativa. A gerente da Unidade de Negócios, Michele Flores Accorsi, denotou o início de um ciclo que prioriza o rela-

cionamento, a privacidade e novos meios para ampliar a agilidade. “Reforço o compromisso de um trabalho cada vez melhor e mais sólido”, frisou. O superintendente da Unicred Central RS, Rodrigo Borges, destacou a busca por inovação e atendimento a necessidades de forma diferenciada no suporte a um mercado remodelado. “É um orgulho verificar que as cooperativas do estado pensam nos cooperados e na qualidade do atendimento prestado. A Unicred demonstra isso de forma viva”, considerou, lembrando que o RS é pioneiro em adotar inovações em conceito e estrutura. O evento também contou com a presença do gerente de desenvolvimento de negócios da Unicred Central RS, Gustavo Saltiél, do consultor da Unicred Central RS, Josue Biachi Piccini, do secretário de Planejamento, Indústria e Comércio de Garibaldi, Paulo Salvi, do diretor geral da Unicred Integração, Mauro Costa, e do diretor administrativo e de operações da Unicred Integração, Everson Jari Pohlmann, além de cooperados, parceiros e colaboradores.

A instituição financeira cooperativa Unicred Integração foi criada em 2013, a partir da junção de três cooperativas já existentes: Unicred Nordeste – RS, com sede em Caxias do Sul, Unicred Litoral Sul, com sede em Rio Grande, e Unicred Pelotas. A cooperativa possui mais de nove mil cooperados e dez Unidades de Negócios localizadas em Caxias do Sul, Farroupilha, Garibaldi, Bento Gonçalves, Vacaria, Pelotas (Barroso e Lobo da Costa), Rio Grande, São Lourenço do Sul e Santa Vitória do Palmar. Sua atuação abrange 46 municípios do Rio Grande do Sul. Gabriela Zanesi |Regina Lain | Ricardo Tonet Dini Dinâmica Comunicação

A nova unidade fica na Av. Júlio de Castilhos, 205, sala 301, Centro Comercial Santa Fé

A sorte está com quem coopera na Unicred Integração!

Participe e concorra a:

3 viagens com acompanhante para Mendoza, Argentina. 9 máquinas de café Nespresso Lattissima Touch. Consulte o regulamento da promoção em www.unicred.com.br/integracao

BENTO GONÇALVES - Rua José Mário Mônaco, 321 | (54) 3451.5255 | GARIBALDI - Av. Júlio de Castilhos, 205 - Sala 301 | (54) 3462.3881 Esta promoção tem vigência no período de 01/05/2017 a 30/04/2018, no entanto a participação com a devida entrega dos cupons na urna de cada Unidade de Negócios será aceita até o dia 31/03/2018. Promoção restrita a cooperados da Unicred Integração. Imagens meramente ilustrativas. Certificado de autorização SEAE/MF Nº 06/0080/2017.

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D’Carvi: o vidro como design e conforto D’Carvi conta agora com novas linhas de box para banheiro, sacada retrátil, guarda corpo, porta automática com sensor de presença e também diversos acessórios e ferragens para vidro temperado. “Representar o vidro como design e conforto é a nossa essência de marca”, destaca Carvalho.

Fotos Igor Guedes

A Vidraçaria Carvalho agora é D’Carvi Acessórios e Ferragens para Vidro Temperado. Toda a experiência da marca de cara nova. “Nos adaptamos às exigências do mercado atual do vidro e inovamos”, comemora o proprietário Paulo Cesar de Carvalho. Além dos produtos tradicionais, a

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Tramontina lança campanha para impulsionar vendas de panelas inox Expectativa é impactar novo perfil de consumidor, reforçando benefícios do produto

Linha Professional

Fotos Ariel Jaeger

A linha Professional da Tramontina é feita para quem busca a eficiência total na hora de cozinhar. Funcionais, com acabamento polido e detalhe fosco, as panelas têm design diferenciado, além de alças longas e cabos tubulares de aço inox para manuseio profissional. A linha possui panela, caçarola funda e rasa, cozi-vapore, cozi-pasta, caldeirão e frigideiras rasas e fundas com e sem revestimento. Clovis Tramontina e Chef Erick Jacquin reuniram-se no Le Bife - restaurante do chef em São Paulo

Para ampliar o mercado e a visibilidade das panelas de aço inox - as favoritas dos chefs - a Tramontina escolheu Erick Jacquin como embaixador de sua nova promoção. O objetivo é reconquistar o protagonismo das panelas inox a partir da popularidade e experiência de um dos chefs mais respeitados do Brasil, além de desmistificar questões sobre o uso desse produto. Na ação Cozinha de Chef Tramontina, Jacquin vai compartilhar com o público os bastidores de sua própria cozinha, repleta de utensílios da Tramontina. A campanha pretende aproximar usuários do universo inox, reforçando benefícios como economia de tempo e energia e versatilidade no preparo dos pratos. O segredo está no fundo triplo - uma camada de alumínio em meio a duas de aço inox -, que mantém e distribui uniformemente o calor e acelera o cozimento. Além de duráveis e fáceis de usar e limpar, as panelas inox Tramontina também permitem o cozimento mais saudável dos alimentos, sem soltar nenhum tipo de resíduo. Quando feitas totalmente de aço inox, podem ir ao forno, sem causar qualquer dano aos alimentos e ao produto. Criada pela J. Walter Thompson, a promoção vai

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sortear 20 kits de 100 produtos Tramontina da cozinha do chef Jacquin aos clientes que comprarem uma panela de inox da marca. As mídias digitais são o foco da divulgação que estima impactar mais de 36 milhões de pessoas em todo o país, com inserções no Instagram, Facebook, Youtube e Google. Filmes da campanha brincam com o sotaque do chef francês que apresenta a sua cozinha em clima bem-humorado, com elementos da cultura pop, como o famoso “TOP”. Os sorteios dos números de cupom fiscal cadastrados no site www. cozinhadecheftramontina.com ou enviados por SMS acontecem em setembro, outubro e dezembro deste ano. A experiência da Tramontina no segmento iniciou há 39 anos, quando a marca lançou sua primeira panela em aço inox, em 1978. De lá pra cá, mais de 50 milhões de panelas foram produzidas em Farroupilha/ RS, em uma das dez fábricas da Tramontina. Hoje, a unidade produz dez linhas distintas de panelas inox, além de baixelas, talheres e cozinhas profissionais como balcões refrigerados e super-congeladores. Atualmente, a fábrica tem capacidade de produzir 400 mil panelas por mês, ou seja, uma por minuto.


Dalmóbile comemora 40 anos

e acessórios de alta qualidade proporcionam o melhor em durabilidade e usabilidade. Com uma paleta de mais de 730 opções de cores em lacas e vidros, foscos e com brilho, todas desenvolvidas internamente com tecnologia própria, a Dalmóbile difunde toda sua versatilidade em projetos que atendem diferentes estilos e necessidades. “Optamos por atender com uma mesma qualidade, em móveis 100% MDF, todos os perfis de público, ambientes e espaços. Essa simplicidade na oferta, aliada a possibilidade do cliente fazer praticamente tudo o que deseja é um grande diferencial”, destaca Dalcin. Para marcar seus 40 anos, a empresa apresenta uma nova logomarca, campanha institucional e acelera sua expansão na rede e nas relações com o mercado lojista, com participações em feiras como a High Design, em São Paulo. Novas plataformas digitais e a continuidade em investimentos em tecnologia também compõem a estratégia da marca Dalmóbile para os próximos anos.

Divulgação Conceitocom Brasil

Cerca de 200 pontos de venda, sendo 140 exclusivos, espalhados por todo o Brasil e em países da América do Sul. Esse é o saldo dos 40 anos de fundação da Dalmóbile, que conta com duas fábricas em Bento Gonçalves. A empresa, fundada em 1977, completa quatro décadas muito bem vividas de inovação e forte investimento em tecnologia e equipe. “É um privilégio muito grande, e difícil de definir em palavras, ver uma empresa que eu ajudei a criar chegar aos 40 anos. Hoje, sabemos muito bem qual é o nosso nível produtivo, qual é a força do nosso investimento e, portanto, sabemos onde podemos chegar. E é por isso que sabemos que podemos ir muito longe ainda”, destaca o presidente da empresa, Juvenal Dalcin. Entre os motivos para o sucesso estão aspectos como a máxima flexibilidade nas edições de painéis de milímetro em milímetro, entregando móveis gerados a partir de soluções inteligentes. As bordas 100% PUR – que nunca descolam – deixam o móvel protegido contra fatores como umidade e calor. Além disso, ferragens

Presidente da empresa, Juvenal Dalcin

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PARA PESSOAS ORIGINAIS, SÓ A ORIGINAL.

PROCRASTINAR: algo que pode ser positivo, sim. Especialmente para a inovação.

Luxaflex® agora se pede assim: Hunter Douglas®. A persiana Luxaflex® que fez tanto sucesso a ponto de virar sinônimo de categoria, foi criada pela Hunter Douglas® no final dos anos 40. De lá pra cá, foi inovação atrás de inovação, ampliando a linha de produtos e surpreendendo a cada lançamento. Tanta coisa mudou que até a marca Luxaflex® recebeu o nome da sua criadora - Hunter Douglas®. Com certeza, as inovações vão continuar, mas uma coisa não vai mudar nunca. As mais modernas, tecnológicas e desejadas persianas - únicas e originais - vão continuar tendo a mesma marca, mas agora um só nome: Hunter Douglas®.

Revendas Talent Centurion HunterDouglas® ARTELANA - Tel.: 54 3055.2417 Travessa Maranhão, 55 - Bento Gonçalves - RS www.artelana.com.br

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Divulgação

Luminette®

por Eliane Zanluchi | Professora e Consultora de Estratégia e Inovação

Confesso que a palavra procrastinar me causava sensação de algo não resolvido, negligenciado, sabe? Mas estou me surpreendendo com tantas novas reflexões sobre como a procrastinação pode nos auxiliar frente às nossas escolhas e decisões. E o livro Procrastinate on Purpose: 5 Permissions to Multiply Your Time (Procrastinar de Propósito: 5 Permissões para Multiplicar Seu Tempo), de Rory Vaden, mudou esta minha percepção. Sabe-se que todas as pessoas, todos os dias, ganham da vida mais 24 horas. Ninguém possui uma hora a mais ou a menos em seu dia. O que muda então, não é a matemática, e sim o comportamento - é qualitativa, não apenas quantitativa a administração do tempo. Então, COMO estamos usando o tempo é decisivo, não quanto estamos usando do tempo. Nesta discussão, que parece tão óbvia é onde o autor agrega dois elementos pra refletirmos sobre a administração do tempo: a emoção e o significado que damos às coisas. E é aí que entra a nossa reflexão: na vida ou nas empresas, o que vem trazendo emoção e significado às pessoas para que elas queiram priorizar o trabalho em suas vidas, e não procrastinar, esperando apenas o resultado financeiro próprio no final do mês? Tem emoção, estamos preocupados em dar significado? E mais, e pior: Será que tudo o que

damos importância está realmente nos levando a melhores resultados? Ou com um pouco mais de consciência poderíamos procrastinar tantas tarefas desnecessárias ao longo do dia, afim de focar no que realmente será um ganho a todos? Tanta burocracia, tanta hierarquia, tanto procedimento desnecessário que pode estar tirando o foco das empresas e ser procrastinado para sempre! Para auxiliar nas decisões junto às nossas tarefas, portanto, eis aí um teste (que no livro é chamado de funil): 1. Posso eliminar essa tarefa? Se sim, se dê permissão para ignorá-la. 2. Posso automatizar? Se sim, se dê permissão para investir. 3. Posso delegar? Se sim, dê permissão para ser imperfeito. 4. Posso fazer depois? Se sim, dê permissão para procrastinar de propósito (daí vem o nome do livro!) 5. E então, o que eu faço? Procrastino? Caso tenha passado por todas essas etapas e a resposta tenha sido sim a elas, procrastine! Quem sabe ao procrastinar tantas coisas que deveriam estar sendo procrastinadas (e você já deve saber quais são elas, na vida e no trabalho), não lhe sobre o tão sonhado tempo para ler, se divertir, dar espaço para mais criatividade, reflexão, sensibilidade e consciência, tão necessários para a inovação?


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Lançamentos Primavera/Verão Couros por Andréia M. Ferretto | Blogueira de Moda

Fotos Silvia Tonin

Veremos as Saias Midis com cortes bem modernos, formatos em “A”, saias lápis com fendas e também no peplum, já que o verão 2018 vai ter muito babado. Os shorts vêm com cortes diferenciados, cores suaves pastéis que combinam muito bem com tecidos leves, camisas de seda, estampas delicadas criando uma harmonia visual e própria para estação. As saias, shorts e vestidos pretos podem sim ser usados de dia tranquilamente, juntamente com peças casuais compondo com tênis ou mullet, deixando o look mais fashion e diurno. À noite ele tem o seu valor, pois você pode “ousar um pouco mais” nas produções e deixá-la mais cool e sofisticada com um belo salto colorido e acessórios modernos.

A Couros do Valleh traz para a Primavera Verão 2018 o que há de mais moderno e glamouroso. Toques românticos, peças bicolores, clássicas e esporte chique. Trabalhando com uma palheta de cores maravilhosas que vão dos nudes, roses, tons terrosos, ao preto nada básico, e as cores do verão é claro! Hot pink ou pink Yarrow que se trata de um rosa vibrante e também o Flame, um laranja incrível que tem como objetivo tornar os looks mais alegres e cheios de atitude. E para quem ama as peças em couro pode ficar muito feliz! Elas serão as grandes protagonistas deste Verão 2018. A coleção traz vestidos midi que dão um ar romântico às peças. E para quem não sabe, quem introduziu este comprimento no mercado da moda em 1915 foi nada mais nada menos que Coco Chanel, um grande ícone da Moda. Veremos peças como vestidos e saias com cortes geométricos e combinações de cores modernas e elegantes. Vestidos bicolores de corte em ”A” que é uma ótima opção para equilibrar a silhueta.

Modelo: Patrícia Fleck Fotos: Silvia Tonon

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do Valleh As calças em couro, itens conhecidos da moda inverno, vêm com cortes modernos e coloridos para compor looks mais alegres mas com a elegância que só o couro permite. A Couros do Valleh também traz a T-Shirt e regata toda em couro com uma estampa linda e exclusiva que pode ser usada em todos os tipos de estilo, dando personalidade ao look.

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Novidades te esperam no Preview Primavera Verão A Primavera/Verão 17/18 promete muitas cores e estampas para as roupas e acessórios femininos, por isso, no dia 12 de setembro, a partir das 17h, as marcas Bella Chic, Empório Beauty Store, Opção Personal Glasses e Cris Garden, apresentarão suas tendências para as duas estações mais quentes e cheirosas do ano. A Bella Chic traz uma proposta que leva peças de roupas e lingeries diferenciadas até as clientes. Comercializando produtos de marcas já conceituadas no país, apresentará no evento a nova coleção de lingeries e biquínis para a próxima estação que prometem surpreender. As cores, acabamentos e os detalhes cuidadosamente pensados das peças aliam beleza e conforto especialmente concebidos para uma mulher cheia de personalidade. Já a Opção Personal Glasses, ótica

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pioneira na cidade de Bento Gonçalves e região no atendimento personalizado, levando seus óculos de sol e armações onde o cliente estiver, apresentará as tendências em armações e óculos de sol femininos, das melhores marcas, cheias de estilo e design. O que combina com o colorido da primavera e a beleza da mulher? Flores! E as mais lindas ficam por conta da Cris Garden, com dicas de como usá-las para compor espaços lindos e cheios de alegria para a sua casa. Todas essas marcas estarão juntas no espaço da Empório Beauty Store, que também apresentará as fragrâncias e maquiagens vibrantes, que vão deixar a sua Primavera/Verão, ainda mais cheirosa e colorida. Venha viver conosco esse momento único e celebre a chegada das estações mais esperadas!


O verão 2018 vai ser a lá brasileira! por Dani Holzbach | Estilista

Fotos Igor Guedes

A cartela de cores, vivas, fortes e neutras, vai do verde ao laranja passando pelo azul, amarelo e pink. Os destaques em termos de  cor  foram o amarelo lima e o vermelho que puxa para o laranja, que prometem ser as cores da estação.

Nos aproximamos do início de uma nova estação, com novos ares, literalmente! Além da forma de viver das pessoas, quando muda uma estação tudo recomeça. A moda, apesar de ter sua parcela atemporal, ganha novas perspectivas. E é isso que a torna tão fascinante! A coleção Verão’18 da marca gaúcha Dani.Holzbach chega às lojas no início de deste mês. Até lá, muito trabalho terá sido feito nos “bastidores” para que a coleção saia de mentes criativas, inspiradas em muita pesquisa e se materializem, levando todo um conceito para as mulheres mais antenadas. Para este verão, a D.H traz como principal inspiração a tropicalidade, que se manifesta em formas distintas, como cores, estampas florais, folhagens, insetos, frutas e modelagens pouco estruturadas. Apesar da tendência tropical ter invadido as coleções em todo o mundo e principalmente a Europa, onde nossa equipe esteve fazendo a pesquisa para esta coleção, dentre todos os estilos, o tropical é o que mais reflete a energia brasileira.

A intenção é reconectar o visual à natureza, transformando a aparência do espaço e o estilo de vida de quem vive nele ou emprestando os elementos naturais ao modo de se vestir. O verão 2018 vai ser a lá brasileira!

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Fotos Me. Tauana Macedo de Paula

Winery & Food Cave de Pedra

O que? Winery & Food Onde: Cave de Pedra, Vale dos Vinhedos Quando? 07/10/2017 Horário? das 11h às 18h Entrada gratuita Mais informações: Cave de Pedra Para brindar o início da Primavera, estação mais colorida do ano, a Cave de Pedra apresenta a 4ª edição do Winery & Food, que será realizada no dia 07 de outubro. Música, opções gastronômicas, produtos artesanais, vinhos, espumantes e a magnífica paisagem da vinícola Cave de Pedra esperam por você! O evento surgiu para proporcionar novas experiências ao público no belo espaço externo que a vinícola dispõe. Nesta edição haverá a participação de foodtrucks, quiosque com doces, comercialização de alguns rótulos da vinícola em taça, atração artística e feira de produtos autorais.

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Croasonho: sob nova direção Jornal Design

“Priorizamos a qualidade no atendimento, apresentação e os produtos utilizados no preparo da sua refeição”. É com esta premissa que os novos sócios proprietários assumem a Croasonho em Bento Gonçalves, para surpreender positivamente cada vez mais seus clientes. Além dos tradicionais Croasonhos artesanais, elaborados com massa crocante e recheios surpreendentes, a franqueada agora oferece opções de pratos executivos, para garantir qualidade e variedade ao seu almoço. Além da nova direção e uma equipe qualificada para melhor lhe atender, a Croasonho ampliou seu horário de atendimento: de segunda a sábado, das 11h30min às 22h30min; aos domingos e feriados, aberto das 15h30min às 21h45min. Os sócios, Bruno Fernandes, Fabrício Spineli e Sidinei Comin contabilizam uma experiência de cinco anos frente à franquia da marca em Farroupilha, e somam a isso, a qualidade e excelência dos serviços prestados.

Os sócios Sidinei Comin, Bruno Fernandes e Fabrício Spineli

Divulgação Croasonho

Croasonho de churrasco

Croasonho de chocolate preto e branco com M&M’s Fizz de morango

Tele-entrega o dia todo, inclusive para os pratos executivos. IFood o dia todo. Aberto ao meio dia. Na Croasonho, seu pet é muito bem-vindo.

Chá Gelado de Framboesa

imagens meramente ilustrativas.

Spaghetti bolognesa

Milk Shakes Chocolates Quentes

Croasonhos

Doces e Salgados

(54) 3052.0123

e Cafés

Pratos executivos e

Saladas Especiais

CROASONHO BENTO GONÇALVES Av. Planalto, 774 | São Bento

WWW.CROASONHO.COM.BR

/CROASONHOBENTOGONCALVES

/CROASONHO Jornal Design 39


Setembro Verde: o Culinarismo apoia essa causa

Foto Culinarismo

www.culinarismo.com.br /culinarismo @blogculinarismo

Em setembro, te convido a refletir e, quem sabe, adotar novos hábitos. Vamos comer melhor? Lá se vão quase quatro anos de roteiros gastronômicos do blog e, embora pareça tudo muito cool e descompromissado, a responsabilidade de indicar paras as pessoas onde comer sempre esteve presente pra mim. O retrospecto do Culinarismo não me deixa mentir. Minhas melhores e mais empolgadas

postagens são sempre nos lugares que seduzem pelo carinho e exaltação do produto e produtor local. Quando você escolhe um restaurante, está apoiando toda a cadeia que orbita a seu redor, as escolhas do restauranteiro, como ele lida com os ingredientes e com a comunidade a que pertence. O Setembro Verde é um movimento necessário, que incentiva e dissemina o hábito de se alimentar de forma mais

saudável; que estimula as famílias a conectarem suas crianças com a natureza, reforça a importância do produtor rural e, se possível, de ter sua própria hortinha. Vejamos por que: a Organização Mundial da Saúde recomenda o consumo de 400 gramas de frutas e hortaliças por dia, mas a maioria das pessoas não chega nem à metade. Temos a questão da falta de acesso, mas se você possui condições de ter comida fresca, por que não?

Fotos Divulgação

Como participar:

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O Culinarismo apoia o movimento Setembro Verde, assim como restaurantes e outros influenciadores Brasil afora. Você também pode – e deve – participar. Primeiramente, reflita sobre a sua alimentação e suas escolhas. Pense em incluir mais ingredientes frescos, produtos da terra. Segundamente, você pode levar essa ideia adiante sendo mais um porta-voz. E, além de tudo, pode prestigiar os dois ilustres restaurantes que representam a Serra Gaúcha

nesse movimento: No Valle Rustico, em Garibaldi, onde 80% do menu degustação já tem os vegetais como protagonista, o chef Rodrigo Bellora vai dedicar todo o mês ao Setembro Verde, com um menu privilegiando a temporada de tubérculos, com receitas levando cará, inhame, diferentes tipos de mandioca e batatas, gengibre, cúrcumas. Em Canela, o Monã Natureza, Hospitalidade e Cultura abrirá suas portas nos sábados de setembro convidando avós da comunidade a passarem adiante sua experiência sobre hortas urbanas, numa ação de multiplicação do conhecimento em que os visitantes serão convidados a plantar, colher e ver de perto o poder das plantas. O cardápio vai dar ênfase ao milho – uma das sementes que, segundo Castelli, mais deve ser protegida hoje em função da erosão genética. O Culinarismo vai acompanhar as ações de perto, mas, pra saber de toda a programação e apoiadores do Setembro Verde, você pode acessar Facebook/ Movimento Setembro Verde.


Beatriz Peruffo é presidente da BPW Bento Gonçalves Fotos Natana Fontes

anos da BPW Internacional, completos na data de hoje. A presidente da BPW Porto Alegre, Silvana Bastian salientou a sua alegria em ver a organização ganhando força no Brasil. “Fico muito feliz e realizada em ver este legado crescendo”, disse em seu discurso. Após ser empossada oficialmente, a primeira presidente da BPW Bento Gonçalves, a advogada Betariz Peruffo, emocionada, agradeceu a oportunidade. “Meu sentimento é de gratidão a cada uma de vocês e, em especial, a minha família”. A BPW Associação reúne mulheres de negócios e profissionais da Serra Gaúcha

Na manhã do dia 26 de agosto, a Fundação Casa das Artes foi palco da cerimônia que empossou a primeira diretoria da BPW Bento Gonçalves. A advogada Beatriz Maria Luchese Peruffo estará à frente da entidade por dois anos. BPW significa Business Professional Women, sigla pela qual a associação de mulheres de negócios e profissionais é conhecida nacional e internacionalmente. A BPW Bento Gonçalves integra a federação internacional de mulheres

de negócios e profissionais que se faz presente em cerca de cem países e tem por propósito o empoderamento feminino, a troca de ideias, experiências e a capacitação continuada das associadas. A presidente da BPW Brasil, Eunice Cruz destacou o papel da organização em fomentar o empodaremento da mulher. “Essa é a luta da BPW. Queremos que vocês sejam protagonistas de suas histórias”, destacou. A presidente comemorou ainda os 30 anos da fundação da Federação da BPW Brasil e os 87

A BPW Brasil relaciona-se com entidades congêneres nacionais e internacionais e participa de projetos apoiados por organismos internacionais no Brasil. Tem assento no Conselho Nacional dos Direitos da Mulher-CNDM. É parceira da Secretaria de Políticas para as Mulheres da Presidência da República e do Sebrae em projetos que fomentam e apoiam o empreendedorismo da mulher. Sendo uma Organização Não Governamental Internacional, tem status consultivo no Conselho Econômico e Social das Nações Unidas; na Organização

Internacional do Trabalho e na Organização Educacional e Cultural da ONU/ Unesco. Possui também representantes em diversas organismos internacionais e vem sendo uma das organizadoras das Assembleias do Comitê do Status da Mulher - ONU Mulher. A BPW Bento Gonçalves, atualmente com 48 associadas, foi fundada em 29 de julho de 2017 e tem por presidente a advogada Beatriz Maria Luchese Peruffo. A entidade está composta por uma diretoria, pelos conselhos: fiscal, diretor e superior e por comissões setoriais. Os conselhos visam auxiliar na tomada de decisões da diretoria e comissões. As comissões oferecem possibilidade para as associadas desenvolverem ou integrarem-se em projetos e ações em áreas de seu interesse que possam beneficiar a associação, bem como suas integrantes e a comunidade na qual está inserida.

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Entre Amigos e Vinhos brasileiro está no caminho certo. Vinhos comparados aos melhores Argentinos e Chilenos. Além dos vinhos produzidos aqui no Estado, experimentamos também os de Santa Catarina, São Paulo, Minas Gerais e Goiás, todos com excelente qualidade, mostrando o potencial do terroir brasileiro. Enfim, estou no aguardo de um novo evento”. O cliente e amigo Fernando Toneser afirma que o evento foi incrível. “Podemos degustar vinhos de diferentes regiões do Brasil, encontrar amigos, trocar

ideias, dicas, e principalmente apreciar a grande evolução do nosso vinho. Parabéns Refinaria. Todo este esforço realmente valeu a pena”. Para Lui Salton, o evento Entre Amigos e Vinhos foi uma brilhante iniciativa. “Quero deixar registrado meus parabéns a toda equipe da Refinaria Deli Gourmet. Vocês bem sabem que aprecio um bom vinho. Vocês acertaram ao começar por divulgar o nosso produto, o vinho brasileiro. Continuem com esta ideia porque deu certo”. Fotos Lisa Roos

Evento da Refinaria Deli Gourmet selecionou 94 rótulos de vinhos brasileiros

Uma noite especial Entre Amigos e Vinhos reuniu um público seleto na Fundação Casa das Artes, na noite de 24 de agosto. A Refinaria Deli Gourmet selecionou 94 rótulos de vinhos brasileiros e surpreendeu aos mais exigentes paladares. A noite também foi de solidariedade. Cada convidado doou um quilograma de alimento não perecível que foi doado para a Associação Integrada de Desenvolvimento Down – AIDD. O evento Entre Amigos e Vinhos surgiu em uma degustação à cegas de vinhos brasileiros. “Não divulgamos o tema, e no fim foi uma grande surpresa para todos”, revela a Enóloga da Refinaria Deli Gourmet, Tainá Plautz. Belos exemplares de diferentes regiões e terroirs, entre eles paulistas, mineiro, catarinense e gaúchos, estavam entre os rótulos selecionados para a ocasião. “Como poucos participaram, decidimos estender essa experiência a mais pessoas”, relata. A proposta do evento foi de proporcionar novas experiências, trazendo diferentes terroirs do Brasil, mostrando o que há de melhor e as novas regiões vitivinícolas. “Para isto, contamos com parceiros de Goiás, Minas Gerais, São Paulo, Santa Catarina e Rio Grande do Sul que acreditaram e apostaram no

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nosso trabalho”, afirma o Sommelier da Refinaria, Rafael Alcantara. Orgulhosos com o sucesso do encontro, a equipe da Refinaria comemora o feed back positivo dos clientes e amigos que participaram do evento. “Nossos clientes descreveram como magnífica a experiência, e há até alguns perguntando quando será o próximo”, destaca o Sommelier. Evento surpreendeu a todos Para Felipe de David, a primeira edição do evento Entre Amigos e Vinhos surpreendeu. “Uma experiência diferente, muito bem planejada e executada pela equipe da Refinaria. Uma grande oportunidade para conhecer vinhos nacionais de destaque, inclusive com diversos rótulos surpreendentes. Foi um evento pioneiro na cidade e não tenho dúvida que virão os próximos, cada vez com mais qualidade, como é de praxe nos eventos da Refinaria”. O Henrique Gudde descreve o encontro como uma experiência gratificante. “Tivemos o prazer de conhecer e avaliar, várias marcas de vinhos brasileiros. Ambiente agradável, entre amigos, boa comida e um bom vinho. O que mais vamos querer? Falando em bons vinhos, saí com a certeza de que o vinho

Nossos parceiros: Vinícola Aracuri; Vinícola Batalha; Vinícola Boscato; Vinícola Bueno Wines; Vinícola Capoani; Vinícola Casa Venturini; Vinícola Casa Verrone; Vinícola Don Guerino; Vinícola Dunamis; Vinícola Estrada Real; Vinícola Guaspari; Vinícola Guatambu; Vinícola Maria Maria; Vinícola Máximo Boschi; Vinícola Miolo Wines; Vinícola Peruzzo; Vinícola Pireneus; Vinícola Salton; Vinícola Fazenda Santa Rita; Vinícola Suzin; Vinícola Terragnolo; Vinícola Thera; Vinícola

Torcello; Vinícola Villaggio Bassetti; Vinícola Villaggio Grando; Parceiros alimentos: Makalu Sorvetes; Miolo Empório Gourmet; Osteria Eventos Especiais; M. Dias Branco; Delicatessem Brigaderia Gourmet; Dona Chica Amor Doce; Baggio Cafés; Oliveiras do Seival; Pitadas da Ale; Granja Cichelero; La Pastina; Demais parceiros: Avalanche Bento; Bento Turismo; Lisa Roos; Bento Convention Bureau; Opção Decoração e Cenografia; MA Silva Brasil; Daniela Salton; Banda Taboo; Floricultura Seben; Fundação Casa das Artes.


Fotos FM Criação

Canta Maria Gastronomia

O Canta Maria Gastronomia surge a partir de um novo conceito em gastronomia. O primeiro restaurante iniciou na cidade de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, em 16 de julho de 1999, com o foco na comida típica italiana e carnes grelhadas. A casa sempre apresentou cortes especiais acompanhados de massas, saladas e acompanhamentos. Ao longo desses anos, a experiência e a excelência no preparo de cada prato fez com que ampliasse a atuação. Em 2012, adicionou uma nova forma de atendimento, o Expresso. O prato é montado com os alimentos de forma que a combinação é feita com diferentes carnes, grelhados e acompanhamentos. A nova proposta do Canta Maria Gastronomia é agregar toda a experiência, qualidade e excelência no serviço num ambiente original, agradável e acolhedor. Com um cardápio variado, o Canta Maria Gastronomia surge com a proposta de aliar todo o conhecimento em um novo ambiente que se destaca pela sua adega exclusiva, na qual o vinho pode ser escolhido a partir da nossa carta de vinhos e na própria adega. Nossos restaurantes são os lugares perfeitos para

os seus melhores momentos. Dispomos de ótimas localizações, amplo estacionamento, ambiente climatizado e internet sem fio. Ambos os restaurantes também oferecem o espaço para realização de eventos sociais e empresariais. Com locação sem custo, ambiente decorado, várias opções de cardápio e estacionamento com segurança. Ao longo deste ano, o Canta Maria Gastronomia realiza o “Canta Maria Gastronomia Experiências”, eventos temáticos que envolvem parceiros e chefs renomados. Sempre com o intuito de apresentar a diversidade da gastronomia. Até o momento podemos destacar “Uma noite ao vinho”, voltado para o público feminino com desfile, sorteio de brindes. “Uma noite em Portugal”, com foco totalmente na origem dos pratos típicos do país e “Uma noite aos Grelhados”, oportunidade em que na sequência de grelhados servida com uma breve explanação sobre sabor, aroma, suculência e preparação. Em setembro já está previsto o Jantar da Primavera e evento em comemoração ao Dia da Secretária. Os demais eventos serão divulgados nos próximos meses pelas redes sociais.

A marca Inspiração no símbolo do infinito faz, referência as tranças de palha de trigo, ao ato de enrolar, e trançá-la; Referência direta a matriarca Maria, a ação de fazer as massas, ao movimento da colher e ao ato de cantar, as partituras musicais; Simbolo apresenta ligação com as partituras musicais expressando os filós, as festas e celebrações; Tranças típicas dos imigrantes italianos e a tradição das matriarcas da famílias; Tagline gastronomia amplia possibilidades para futuros usos; Cores quentes, tons de laranja e amarelo, favorecem o uso no ramo alimentício referenciando cores dos molhos e massas.

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A arte de fazer café Fotos Jornal Design

e já nos ofereceram o curso de barista”, revela Bruna. O Ovelha Café Literário conta com quatro baristas: Bruna Bello, Bruno Filippi, Cláudio Martins e Diego Sisnandes. Domínio completo dos grãos

Os baristas: Bruna Bello, Bruno Filippi, Cláudio Martins e Diego Sisnandes

Muito difundida na Irlanda, a profissão de barista chega aos poucos ao Brasil, em especial nas grandes capitais. Em Bento, o Ovelha Café Literário capacitou quatro profissionais para se dedicarem na arte do café. Barista é o profissional tecnicamente especializado em café e seus derivados. Esse especialista é responsável por preparar e servir cafés, sejam expressos, comuns ou especiais, além de desenvolver bebidas à base de café, com licores, cremes, bebidas alcoólicas, etc. O barista deve ter profundo conhecimento sobre a história do café, as características do grão, os processos de plantio, colheita, torra e moagem, além de conhecimento de detalhes da extração da bebida. “O barista tem que entender de café, da temperatura ideal da água, da temperatura ideal do leite, da moagem correta dos grãos. Hoje todos fa-

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zem tudo no automático. Mas, nós, aqui do Ovelha, nos preocupamos em fazer tudo com muito carinho para o cliente. E isso faz toda a diferença. Isso conquista!”, destaca a proprietária do Ovelha Café Literário, a barista Bruna Bello. Para ser um barista é necessário que o profissional tenha realizado um curso de formação ou capacitação de baristas, que é oferecido por algumas instituições de ensino e por profissionais do ramo. O curso tem grade curricular ampla e visa formar um barista completo. Algumas matérias que fazem parte da grade curricular do curso são: a história do café; regiões produtoras de café no mundo; cafés especiais; processo produtivo; torra, moagem e empacotamento; equipamentos; expressos; vaporização do leite; entre outras. “Quando estávamos planejando o Ovelha Café Literário fomos a Porto Alegre conhecer um parceiro para torrar nosso café

Este profissional cria novas bebidas baseadas em licores, cremes e outros drinks alcoólicos; geralmente trabalha em restaurantes e outros locais exclusivos. Como principal requisito este especialista deve ter um domínio completo de seu principal ingrediente, o café. Assim, ele deve saber distinguir entre os vários grãos e compreender integralmente o mecanismo da torragem, além de ter a capacidade de acionar a máquina, modelando-a para o uso deste produto. “Ser barista é uma arte. Fizemos tudo por um café especial”, afirma Bruna. Como se não bastasse todo esse processo, é essencial que o barista saiba aliar as propriedades do café ao seu consumidor e ao contexto no qual ele está sendo preparado. Há várias condições básicas para a elaboração desta bebida. O grão precisa ser triturado instantaneamente ou pelo menos 30 minutos antes da confecção do drink. O creme que se revela na superfície deve igualmente demonstrar seus predicados; o ideal é que ele apresente a coloração da avelã e seja denso e regular; sua função principal é preservar o grau de calor do café. A xícara também é importante, pois ela deve ter o formato oval na parte inferior e a temperatura por volta de 40º C. O volume dela está sujeito à dose do café.

O caffè latte O barista não pode se resumir ao café expresso puro, é necessário saber mesclá-lo da maneira certa com outras bebidas dotadas de álcool. É importante também saber dosar o leite em estado vaporoso no equipamento. Na densidade certa ele constitui o ingrediente por excelência de bebidas que se consagraram entre os consumidores, como o capuccino, o mocaccino e o caffè latte, aquele que permite o uso da criatividade dos baristas em criar desenhos com o leite. O café sempre foi muito popular, consumido em qualquer bar ou confeitaria, mas foi na sua modalidade expresso - café feito em máquina de pressão e servido geralmente em xícara pequena – que ele realmente se consagrou no paladar de um consumidor mais requintado. Seu preparo exige um ingrediente de maior excelência; assim, foi este elemento que abriu novas perspectivas para esta bebida. O café elaborado por um barista conquistou o gosto dos clientes, transformando o barista em um profissional cada vez mais requisitado pelo mercado. “Sempre gostei de café. Fui inserida nesse mundo e me apaixonei. Percebi que Bento não tinha um cuidado de fazer um bom café”, declara Bruna. Realizada com o sucesso de seu empreendimento, ela completa: “O Ovelha é um diferencial na cidade. Somos comprometidos com a qualidade, em servir um bom café, com todo amor e carinho. Bento merece, os turistas nos procuram, os taxistas nos indicam”, comemora.

R. Agnaldo da Silva Leal, 187 bairro Cidade Alta Terça a sexta, das 12 às 20 horas Sábados das 9 às 19 horas Domingos e feriados das 14 às 19


Divulgação

Carne: fonte de proteína e vitaminas

Costelinha uruguaia com molho Ingredientes 1 tira de costela de boi de 2Kg, aproximadamente 1 copo de vinho tinto seco Sal grosso Pimenta -do-reino preta em grãos a gosto

Arquivo Pessoal

A carne é um alimento muito completo e seus nutrientes são difíceis de serem repostos com outras fontes, principalmente os aminoácidos. É uma fonte de proteína e a maior fonte de cinco importantes vitaminas: tiamina, niacina, riboflavina, vitaminas B6 e B12. Além disso contribui com minerais, principalmente o ferro e o zinco. No Califórnia mercado, açougue e fruteira, além do ambiente familiar os produtos são selecionados por meio de fornecedores da região. No Açougue, as carnes são sempre fresquinhas e com procedência. O Califórnia oferece um horário de atendimento diferenciado, de segunda e sexta-feira, das 7h ao meio dia e das 13h às 20h; aos sábados, das 7h às 19h e aos domingos, das 8h às 11h30. São horários flexíveis para que o cliente possa ter mais tranquilidade para realizar suas compras. Também o mercado oferece alimentos como salada de frutas e batata doce assadas diariamente.

Ingredientes do molho 2 cabeças de alho 1 xícara (chá) de azeite de oliva 1 litro de vinagre de maçã 1 colher (sopa) de pimenta calabresa 1/2 colher (sopa) de sal 1 xícara (café) de suco de limão 2 colheres (sopa) de orégano Manjericão Coentro Modo de preparo do molho uruguaio Pique a salsinha, o alho, o manjericão, o coentro e a cebola. Misture o vinagre, o suco de limão, o azeite, a pimenta, o orégano e o sal. Pode ser passado no liquidificador ou no processador. Deixe repousar o molho durante quatro ou cinco horas para que todos os sabores tenham tempo de se misturar. Sirva o molho sobre a carne.

Modo de preparo Moa a pimenta e misture com o sal grosso na proporção de um por dez. Passe esta mistura de sal e pimenta sobre a carne e leve à grelha. Depois de 1 hora e meia, vire a costela, para que os ossos fiquem para baixo, e comece a regar lentamente com 1 copo de vinho tinto seco. Rendimento: 6 porções

Receita do cliente Ivan Carlos Carvalho

Rua Olavo Bilac, 341, loja 01 | Cidade Alta Estacionamento exclusivo

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Fabiano Mazzotti

A XIX edição do ‘Eles na Cozinha’, promovido pela Liga de Combate ao Câncer de Bento Gonçalves, foi um show de solidariedade, acompanhado pelo melhor da gastronomia e marcado pela emoção

Ricardo Tonet Dini

Grupo de Conselheiros da Unicred Integração junto à gerente da Unidade de Negócios de Garibaldi, Michele Flores Accorsi

Unicred Integração Gerente de comunicação e marketing, Cândida Larentis, diretor geral, Mauro Costa, e primeiro vice-presidente, Antonio Cesar de Oliveira Cé

Diretor geral, Mauro Costa, gerente da Unidade de Negócios de Garibaldi, Michele Flores Accorsi, e diretor administrativo e de operações Everson Jari Pohlmann

Eficaz

Bruno Zulian

Fotos Jornal Design

Ricardo Tonet Dini

Ricardo Tonet Dini

Sociais

Elisabete Valduga e Teresa Federizzi em evento da Benvenutti para Natuzzi

Thais Stail com Dhill Costa maquiador oficial da marca Oceane, presentes na festa da Empório Beauty

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Arquivo Pessoal

Arquivo Pessoal

Arquivo Pessoal

As Soberanas da Fenachamp: Valéria Meneghetti Carniel, Gabriela Mattei e Mônia Meneghetti prestigiando evento realizado pela AVIGA

Thais Stail, João Antônio Paese e Marciane Ghizzi em evento de comemoração ao primeiro ano da Empório Beauty

Marciane Ghizzi, Nicole (técnica da Schwarzkopf) e Thais Stail conhecendo novo espaço express


Andreia D.Fotografia

Michele, Clacir e a pequena Júlia Lottici comemorando a inauguração da Lilica & Tigor Caxias do Sul

Fabiano Ferrari e Araceli Borsoi Ferrari, comemorando a inauguração do showroom da Dissegna

Natana Fontes Fotografia

Natana Fontes Fotografia

Sara Scopel Photografia

Igor Guedes

Danilo Marini, primeiro cliente da Vidraçaria Carvalho, prestigiando o amigo Cesar Carvalho

As elegantes Sulide Tomedi, Samara Stivanin, Jussara Andreolio e Alda Eggres

Raquel Konrad/Serranossa

Raquel Konrad/Serranossa

Natana Fontes Fotografia

Alice e Juliana Marques, conferindo as novidades Primavera/Verão 2018

Ana Calegari, Jaqueline Toneto, Deris Farina, no evento da Couros do Valleh

Juliana Cambruzzi da Capodarte com Patricia Fontanive Mondadori, no lançamento do Verão 2018

Evandro Aschi e Ana Paula De Paris comemorando o primeiro ano da De Paris Iluminação

Rodrigo de Biasi, gerente comercial da Maison Forestier e o enólogo Christian Bernardi, brindando os lançamentos da marca na Expoagas

Felipe de David e Catarina Waihrich de David prestigiando o evento Entre Amigos e Vinhos da Refinaria Deli Gourmet

Fotos Jornal Design

Isabele e Fernanda Godoy Farto, prestigiando a Couros do Valleh

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Jornal Design | Edição 73  
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