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Salas de estar Complementos para vestir e imprimir personalidade na área social

Ano VI - Edição 60 - Julho/2016

Estamos em festa Nas 60 edições do Jornal Design, inspiração na vida após os 60! Sal a Gosto Um brunch de domingo na cozinha do chef Gabriel Lourenço


oibiscoito company

Conceito Capa Projeto residencial Ambientação: Artelana Centro de mesa: Linda Flores Foto: oibiscoito company

Não é uma questão de luxo, mas de identidade. A mobília tem sua função na casa, todos sabemos. Mas são os complementos, os objetos decorativos, os tapetes, cortinas e relíquias de família que transformam a sala de estar em parte de um verdadeiro lar. Nessa edição do Jornal Design, com o toque da Artelana, mostramos como a área social ganha vida e conforto térmico e acústico com elementos de decoração.


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Expediente Realização: S&S Editora Ltda Coordenação: Silvia Perusso | Silvana Aibel Administrativo: Rosângela Masutti Diagramação: Camila Cervieri Jornalista Responsável: Ana Carolina Azevedo | REG. 0017700/RS Abrangência: Bento Gonçalves | Carlos Barbosa | Garibaldi Circulação Dirigida: Vida | Casa | Estilo Contato: 54 | 2621 3134 contato@jornaldesign.com.br www.jornaldesign.com.br O Jornal Design | Serra não se responsabiliza por artigos assinados.

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Seis ponto zero sem neura e com mais vitalidade Na sua edição 60, o Jornal Design Serra busca inspiração na jornada de mulheres que correm com a vida e não esperam a terceira idade chegar Fotos Ana Carolina Azevedo

“O mundo hoje tem outra velocidade e vou acompanhando para não ser atropelada. Quero viver bem enquanto dure”

Certamente, o passar dos anos traz suas marcas e para Heloísa não é diferente. Além de toda a correria de sua agenda profissional, ela ainda é uma matriarca do estilo canguru, que vai administrando e tomando para si as atribuições com a casa, o marido e os dois filhos. Ela admite que talvez o corpo já não acompanhe a velocidade de suas sinapses, mas mantém o prazer de estar viva lidando com as crianças na escola, com suas descobertas e as pequenas conquistas dos pequenos alunos, como um chute a gol em que a bola alcança seu destino. Maturidade também é um tempo de reflexão e, agora, além da vida mais tranquila, Heloísa nota que a idade favorece um olhar mais respeitoso ao próximo.

Caminhante, são tuas pegadas o caminho e nada mais; caminhante, não há caminho, se faz caminho ao andar No verso consagrado do poeta espanhol Antonio Machado, a iluminada Margarita Diaz Fernandez busca as palavras mais apropriadas pra definir essa fase de transposição que são os 60 anos. Aproximar-se da tão má afamada terceira idade com disposição, bom humor e projetos para o futuro é o que lhe colore a vida, assim como da amiga Heloísa Nehme Barbo, que em sua rotina de agenda cheia, encontra a vitalidade que tanta gente procura para uma maturidade saudável. Longe de pregarem esta ou aquela fórmula, prática ou mandinga como segredo da longevidade, elas apenas concordam que a sustância e motivação de viver cabe a cada um de nós, no momento em que tomamos nossa

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vida pelas mãos a cada novo nascer de dia. Nessa fase dos 60, as duas miram caminhos opostos e neles semeiam seus próximos passos. Heloísa, por exemplo, ensaia a aposentadoria – ainda que a contragosto, pois ela é, de fato, uma máquina de produtividade. Além de ainda ministrar aulas para crianças de Educação Infantil e Ensino Fundamental, a professora de Educação Física dá aulas de spinning e flex. Faz curso de violão, italiano e corre toda a semana. Essa energia vital é um presente do universo que ela retribui com disposição. “O mundo hoje tem outra velocidade e vou acompanhando para não ser atropelada. Quero viver bem enquanto dure”, reflete.


Ana Carolina Azevedo

teve à frente de seu tempo, o que talvez contribua para uma maturidade tão vivaz. Quando a primeira academia de ginástica abriu em Bento Gonçalves, ela estava lá. Quando a família tradicional exaltava a mãe dona de casa, de avental na cintura, ela dividia sua parte mãe com a adrenalina da corrida de rua. Isso há quase 30 anos. No fim das contas, Margarita garante nunca ter se importado com o julgamento das pessoas. Nem no passado, quando rasgava seus jeans diante do pai rígido, nem agora. “A vida é um caminhar e a idade nunca me afetou. É uma trajetória de sabedoria e me encanta muito o que sou hoje. Os anos me fizeram enxergar a Que tipo de velhice você está semeando?

Que tal transformar um talento em negócio? Foi o que Margarita fez há três anos, incentivada pelo caçula de seus três filhos. Cozinheira de mão precisa desde os 10 anos de idade, ela já colecionava elogios a sua receita familiar de empanada chilena, que fazia para os amigos e em ocasiões especiais. Fascinada pela reação das pessoas ao provar de sua comida, todo dia ela respira, enche o peito de coragem e vai atrás de novos clientes com um mostruário de sabores que carregam em si a vida de Margarita. Coragem, a propósito, nunca lhe faltou e esses tempos de maturidade oferecem certa retrospectiva dos anos vividos. Hoje, Margarita enxerga que sempre es-

O modo como se vive hoje determina que tipo de velhos seremos amanhã. Afinal, todos envelhecem, mas aqueles que tiveram mais cuidado com sua saúde e estilo de vida ao longo da jornada terão uma velhice melhor. É fato. Diariamente, a enfermeira Eugenia Ligoski convive e lida com pessoas de idade avançada na casa de repouso que gerencia e o seu conselho primordial é: melhore sua qualidade de vida independente da idade, pois cada atitude tomada leva a dias melhor vividos no futuro. Comumente, as pessoas planejam seus dias mais próximos e os anos que estão por vir, mas não planejam seu envelhecimento. Naturalmente, a idade traz limitações físicas, psíquicas e emocionais, mas há ganhos também, como a chance de viver mais e melhor, poder abraçar os filhos, netos, bisnetos e amigos e ter uma bagagem de histórias para contar. Envelhecer vivendo bem e saudavelmente envolve três aspectos principais, de acordo com Eugenia: alimentação equilibrada unida ao exercício físico e ao consumo de água. Os hábitos também precisam ser vigiados, o desejo de sempre estar bem não pode ser sabotados pela aposentadoria, por exemplo. Eugenia

vida como ela é”, reflete. Lesionada das corridas por uma fratura no tornozelo e, mais recentemente, um esporão no calcanhar, Margarita lamenta estar afastada de sua grande paixão que são as corridas. Mas nem isso lhe abate o sorriso, pois ela garante, com a anuência da amiga Heloísa, que é uma pessoa muito alegre e paciente. “Sempre penso que algo melhor vem amanhã e não me importo de esperar por essas coisas. Acredito na vida, nas energias e no poder do nosso esforço. Sempre haverá obstáculos, então o que importa é como você os vê e se porta diante deles”, afirma. Lições para uma maturidade feliz.

alerta que a ideia de substituir o trabalho pelo cuidado com os netos ou a casa não pode ser levada tão a pé da letra, pois, com o passar do tempo essa pessoa pode estar tão envolvida com esse compromisso que esquecerá de si. “A energia que temos em nossa vida não pode ser tomada pelo comodismo ou pelo fato de se sentir inútil porque não se está mais contribuindo para com a sociedade ou para a economia”, aconselha. O tempo sempre continuará sendo ocioso, para todas as idades, para quem não o ocupe de forma proveitosa. Então por que não promover encontro com amigos, cafés de fim de tarde, longas conversas, uma boa caminhada no início do dia ou no fim da tarde, um cinema, um bom livro, um jogo de cartas, um dia para cuidar da beleza, uma viagem com a qual sempre se sonhou? Quem trabalhou a vida toda agora pode priorizar seu bem-estar e, por que não, sair para dançar, paquerar, criar novos hábitos e sempre se manter ativo. Por menor que seja o movimento, ele é importante quando se trata de envelhecimento saudável. Corpo e cérebro devem ser estimulados para ter vitalidade. É essa vitalidade que dá prazer à vida. “A sociedade precisa desmistificar que o velho é incapaz ou que não pode fazer as coisas que o jovem faz. A pessoa envelhece, mas continua o desejo de ser feliz”.

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Quantos anos você tem? Divulgação

por Letícia Simioni Schossler | Psicóloga

É importante permitir-se, gratificar-se, mesmo que seja em pequenas, mas constantes doses, ao invés de deixar esses momentos concentrados somente para depois da aposentadoria. Responder a essa pergunta é algo simples, se levarmos em consideração apenas nossa data de nascimento. Mas, qual seria a resposta para além do que os documentos nos dizem? Você se considera uma pessoa jovem ou velha? A idade real é algo inegável, porém a forma como cada um lida com seu envelhecimento é que torna esse momento mais ou menos agradável. Ao longo da juventude e da vida adulta, muitas pessoas vivem um “excesso de futuro”, e se focam em atingir objetivos pessoais e profissionais, deixando de lado o tempo presente. Já na velhice, e dependendo de como vivenciaram essas fases anteriores, é possível que alguns sujeitos vivenciem um “excesso de passado”, trazendo de forma constante tanto suas alegrias e conquistas, como mágoas e situações mal resolvidas desse tempo. Recordar é muito importante e valoroso, entretanto é indispensável estar disponível para viver o tempo presente, alterando aborrecimentos e desdém pelas situações e pelos outros por algo que chamamos de uma “resolução bem sucedida” de uma possível crise relacionada com o envelhecimento, e que envolve uma sensação de aceitação e de ter vivido bem, ao invés do desejo de outra chance para modificar os caminhos trilhados. Se você dedica ou dedicou grande parte de sua vida adulta para o trabalho, há grandes possibilidades

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de que, quando a aposentadoria chegar, você se sinta inútil, aumentando as chances de desenvolver, por exemplo, depressão. Justamente por isso, para os que desejam uma velhice saudável, é necessário iniciar e manter atitudes que aproximem e viabilizem esse desejo da realidade antes que você seja “surpreendido” pela passagem do tempo. Além dos cuidados com o corpo, a saúde emocional é imprescindível para o bem-estar como um todo, entretanto, infelizmente ainda é vista como um tabu por alguns. A psicoterapia é uma grande aliada, pois trabalha também com a ressignificação do passado e, consequentemente, do presente, transformando a forma de lidar com as mais variadas situações a serem enfrentadas ao longo do ciclo vital. Permitir-se talvez seja uma das chaves para percorrer o caminho do envelhecimento de forma mais leve, pois a aposentadoria não deve ser o único momento em que as atividades prazerosas possam ser realizadas. É importante permitir-se, gratificar-se, mesmo que seja em pequenas, mas constantes doses, ao invés de deixar esses momentos concentrados somente para depois da aposentadoria. Modificar a imagem da velhice como sendo destacadamente uma fase de perdas (físicas e afetivas) não é negar a ocorrência das mesmas, mas é compreender que essa etapa pode, sim, ser vivenciada de forma satisfatória e agradável.

Letícia Simioni Schossler Psicóloga Clínica CRP- 07/23986 Contato: 54 9121.3633 Rua Dr. José Mário Mônaco, sala 402 Edifício Serrano E-mail: leticiassc@terra.com.br PsicologiaLeticiassc/


Quinta-feira é dia de almoço no Amora Receita Panquecas de batata-doce:

Toda quinta-feira, o Amora Sabores Especiais prepara um cardápio diferente e especial, priorizando ingredientes de qualidade, orgânicos e funcionais. O cardápio é balanceado, sempre com uma opção vegetariana ou vegana, acompanhando mesa de saladas. Para saber o cardápio de cada semana, é só ficar antenado nas redes sociais do Amora Sabores Especiais.

Em uma tigela pequena, misture 30 gramas de pó de Pancake Potato (02 colheres de sopa) em 50 ml de água (1/2 xícara de chá); Misture até obter uma massa homogênea; Unte uma frigideira antiaderente com um fio de azeite de oliva e deixe aquecer por cerca de 20 segundos; Despeje a massa na frigideira e espalhe sobre a superfície. A panqueca deverá ser aquecida de ambos os lados até o ponto ideal para ser consumida. Sugestão de recheio: Frango desfiado com moranga, carne de panela, legumes cozidos no vapor, use a sua criatividade! A receita não tem glúten e lactose

Sugestão de prato elaborado com produtos da loja Max Muscle: Pancake potato, Chimichurri zero sódio El Shaddai, molho para salada Citrus zero sódio Mrs. Taste e sal rosa do Himalaia.

Fotos Arquivo Pessoal

Almoço: quintas-feiras, das 11h30min às 13h30min Horário de funcionamento: seg a sex das 14h às 21h e sábado das 14h às 20h Café da manhã: sempre no segundo sábado do mês, das 8h30min às 11h30min

Avenida Planalto, 816 54 | 3702.3519 Amora Sabores Especiais amora@amorasaboresespeciais.com.br

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Medicinalles: novo endereço, novos ares e a qualidade de sempre!

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a partir dos móveis existentes e com algumas adaptações importantes para otimização do espaço. Entre os novos elementos, mesclamos o clássico e o moderno para tornar o ambiente acolhedor”, finaliza Josiane. Muito prestigiada, a reinauguração foi marcada pelas inúmeras visitas de clientes e amigos que não pouparam elogios à farmacêutica e proprietária da Medicinalles, Ivana Casagranda. A farmácia permanece na Rua Saldanha Marinho, quase em frente ao antigo endereço, número 468. Não deixe de conferir os presentes perfumados da Medicinalles!

Rua Saldanha Marinho, 468 | Loja 1 Centro | Bento Gonçalves 54 3452.3339

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A Medicinalles Farmácia de Manipulação e Presentes Perfumados completa sua maioridade com a reinauguração da loja em novo endereço. São 18 anos de muito amor dedicado à manipulação de medicamentos e dermocosméticos, sempre investindo em projetos que atestam a qualidade dos procedimentos, oferecendo excelência nos cuidados com a saúde da comunidade. Com estrutura totalmente adequada às normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e treinamentos constantes dos colaboradores, a Medicinalles garante a procedência, qualidade e eficácia de seus produtos, cuidando de pessoas e também do meio ambiente, através de um projeto que gerencia os resíduos gerados e providencia um descarte adequado, sem agredir a natureza. A arquiteta responsável pela reestruturação da farmácia, Josiane Copat, revela a satisfação de concluir um projeto com o desafio maior: o tempo! “Foi um prazer estar envolvida nessa nova etapa da Medicinalles, em que o projeto e execução aconteceram em tempo recorde. O layout para o novo endereço foi elaborado


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casa

Sua sala bem vestida Fotos oibiscoito company

Complementos dão vida à área social e ainda oferecem funcionalidades como conforto térmico e acústico

Os complementos do mobiliário, como tapetes, cortinas, vasos e a memorabília, são os elementos que diferenciam uma vitrine de loja de um verdadeiro lar

A sala de estar é um ambiente bem movimentado da casa. É por onde todos passam diariamente na ida e na vinda. Onde se acomoda as visitas e onde es estica as pernas em família depois de um longo dia de trabalho. Esse é o cômodo que primeiro expressa a personalidade das pessoas que ali vivem e, certamente, são os complementos do mobiliário que vestem a casa. Tapetes, cortinas, vasos e a memorabília são os elementos que diferenciam uma vitrine de loja de um verdadeiro lar. Na casa desse casal, por exemplo, o estar é marcado por elementos madeirados e a sobriedade clássica é quebrada por pontuais elementos de cor trazidos pela Artelana. As almofadas coloridas e seu composé de estampas em diferentes tons de azul quebra o peso do sofá liso e oferece ainda mais conforto para o espaço. O grande truque aqui é o enchimento das almofadas em fibra de silicone, tornando as peças muito mais agradáveis ao uso e resistentes a deformações. A escolha de uma boa cortina vai muito além de questões estéticas, segundo a sócia da Artelana, Luísa Damasio. Para essa sala de estar, que aproveita o melhor da iluminação natural com pé direito duplo e orientação solar favorável, as cortinas Duette, da Hun-

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ter Douglas, têm múltiplas funções. Com acabamento translúcido, a peça controla a entrada de luz e oferece privacidade ao casal sem barrar totalmente a luminosidade. Luísa também indica essa linha para conforto acústico, pois auxilia na redução da passagem de ruídos externos, e térmico. No verão, a cortina inibe a entrada do calor para o ambiente, e no inverno, impede a fuga do calor de dentro de casa. “É um modelo versátil, com ótimo equilíbrio de luminosidade e privacidade e tratamento antiestático: a poeira não acumula, o que facilita a limpeza!”, elenca. Tapete mágico É impressionante como um tapete é capaz de vestir a sala de estar, delimitar o ambiente e oferecer aconchego. Especialmente nas regiões de invernos frios, ele também cumpre a importante função de isolante térmico. Mesmo que não seja feita sob medida, essa é uma peça que preenche a cena e tem bastante destaque. Por isso, é bom não errar na escolha. Em se tratando de tapetes, “mais é mais”. É ele quem


determina o tamanho do ambiente. Em uma sala de estar, por exemplo, o tapete ideal é aquele que consegue reunir todos os móveis sobre ele: sofá, mesas laterais, mesa de centro e poltronas. Se não for possível, escolha um modelo que avance 30 cm para baixo do sofá e 30 cm sobrando de cada lado. A estampa escolhida para essa sala de jantar traz uma estampa discreta, que complementa, e não contrapõe, a rusticidade dos móveis e objetos de decoração.

Tapetes: prefira fibras sintéticas Praticidade é um dos principais benefícios das fibras sintéticas. Elas são basicamente plástico de alta qualidade (polipropileno, poliéster e nylon), o que as torna fáceis de limpar. Praticamente qualquer sujidade pode ser eliminada com água e sabão. Com os fios sintéticos, a durabilidade também aumenta, pois são altamente resilientes, não desfiam e nem soltam fibras, mantendo o aspecto de sempre novo, desde que limpados corretamente. É importante ressaltar que existe o procedimento correto para lavar o tapete – geralmente descritas nas orientações do fabricante. Em relação às cores, se o revestimento for neutro e liso, como porcelanato sem estampa ou madeira com poucos veios, o tapete pode ser mais trabalhado ou desenhado. Num piso como parquê, cerâmica estampada, mosaicos e ladrilhos, os tapetes devem ser mais lisos ou com poucos detalhes. A cor deve estar em harmonia com os móveis e o tom geral da decoração. Se a sala tem cores vivas, um tapete de cor neutra não briga com o ambiente. Por outro lado, se a sala é neutra, o tapete pode ter – se você gostar – uma cor mais viva ou por exemplo desenhos ou listras coloridas.

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Tapetes que aquecem o ambiente por Margit Arnold Fensterseifer | Arquiteta Gilmar Gomes

Gilmar Gomes

Tapete em patchwork colorido

Na foto, dois tipos de tapete: sisal e couro

Tapete aubusson

Atualmente, a larga utilização de pisos frios, como porcelanatos, laminados e vinílicos, é preferida em detrimento das forrações. Por isso, os tapetes se tornaram peças importantes para aquecer, dar aconchego e um charme especial aos ambientes. São peças que, por serem soltas, podem ser retiradas facilmente para lavar, o que não ocorre com as forrações fixas. Existem muitos tipos de tapetes. No entanto, os mais utilizados são os de fibras sintéticas, os persas (e suas imitações), os killing, os de sisal, os de couro natural e alguns franceses chamados de aubusson. Para escolher o tapete correto, são necessários alguns critérios antes da compra, como tamanho, cor e textura do material, adequados à funcionalidade do ambiente. Algumas lojas na cidade de Bento Gonçalves disponibilizam de um serviço de empréstimo para que o cliente possa experimentar o acessório em seu ambiente, facilitando a escolha. Os tapetes lisos combinam com espaços onde existam muitas cores e

os coloridos nos ambientes neutros. Deve-se ter um cuidado especial com o tamanho, sendo importante que delimite o espaço onde será inserido. Em salas de estar, é interessante que abrace todos os estofados e cadeiras de acompanhamento. Em salas de jantar, deve-se considerar 1,00m para a mobilidade da cadeira além da mesa. Os tapetes de fibras sintéticas são os mais práticos e fáceis de lavar, podem ser de cores lisas com pelo baixo ou alto, ou podem ter relevos (fios altos e baixos mesclados). Há os mais modernos de patchwork coloridos ou neutros imitando cortes de tapetes persas. Os tapetes persas representam o artesanato da cultura da antiga Pérsia, onde eram utilizados para proteger os povos do frio intenso. São luxuosos, multicoloridos e com uma inspiração temática gráfica que mistura arabescos, flores, insetos e plantas. Em geral, têm pelo baixo e são de fios de lã natural. Os tapetes killing são de pelos baixos executados

com tramas em tear rústico. Possuem desenhos geométricos simplificados e em geral utilizam muitas cores. Tem uma textura bem marcada pelas tramas, mas não possuem pelos. Os de sisal são rústicos, trabalhados em fibras de sisal, ideais para casa de praia e casas de campo, as mantas são versáteis pois possuem de 4,00m de largura, possibilitando vários tamanhos. Os tapetes de couro natural, muito atuais, podem ter a forma do próprio couro ou então serem trabalhados em pequenos pedaços de mesma tonalidade ou de várias cores (couro tingido de cores fortes, imitando inclusive onça e zebra). Os tapetes aubusson, muito sofisticados, remetem aos clássicos franceses, simétricos e com desenhos de paisagens. Atualmente, são executados industrialmente, não perdendo sua qualidade estética. Os tipos diferenciados atendem a todos os estilos de arquitetura de interiores. No entanto, dependem muito do gosto pessoal, assim como uma obra de arte.

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Fotos Eduardo Benini

Conforto para um casal moderno com a luz

Um espaço clean e elegante para um casal de jovens sofisticados. Esses foram os conceitos que embasaram o projeto de um apartamento de 104 m², localizado em Bento Gonçalves, e assinado pelas arquitetas Aline Roberti e Joana Milan, do Studio Prime. Os móveis feitos pela Competence foram projetados para trazer funcionalidade e conforto, valorizando as formas e as cores dos ambientes. A mesa de jantar em lacca e vidro branco e as cadeiras da Ammo Mobili revestidas com tecido clássico trazem personalidade e elegância. As persianas da Diaflex controlam a luz desejada nos ambientes. Seus efeitos de luz e sombreamento desenham a luminosidade que realça e encanta. O desafio desse projeto era o hall extenso, onde foi preciso criar interrupções com revestimentos da Dema – o que proporcionou essas quebras, deixando o “corredor” leve e delicado.

E como resolver uma sala de estar com paredes em curva e um pilar central? Em parceria com a Atual estofados, as arquitetas criaram um sofá personalizado que ficou simplesmente maravilhoso e funcional, ocupando todos os espaços e intercalando assentos, pequenos puff e chaise.

Fornecedores:

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valorizando o convívio Papéis de parede são uma ótima alternativa para deixar o ambiente mais aconchegante. Por isso, tanto no hall quanto no quarto do casal, as arquitetas usaram os papéis de parede da Costaneira.

Para finalizar perfeitamente esse encanto de apartamento, as arquitetas do Studio Prime colocaram em prática a especialização em iluminação concluída recentemente. Em parceria com a Center Luz, elas transformaram o lugar e criaram cenários, valorizando o ambiente e seus objetos.

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Na cozinha e no banheiro da suíte, o silestone da DiMarmo em tons claros criou um aspecto de amplitude e requinte que combinam perfeitamente com a cuba e torneira da Costaneira.

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Moresco

DeLucci: inovação e tecnologia

Poltrona Aziforma Estofados

Sofá Villa Imperial

A Móveis Delucci trabalha na terceirização de móveis e componentes, numa unidade fabril localizada na Rodovia RS 444, km 4,35, em Bento Gonçalves, centro estratégico e um dos polos brasileiros mais expressivos do setor no Brasil. A empresa opera com tecnologia de última geração e utiliza os mais modernos equipamentos.“Temos um centro de usinagem cinco eixos, pintura e outras tecnologias italianas, o que nos possibilita realizar os mais diversos projetos de alta complexidade, com qualidade e precisão”, relata o diretor Edwin Lucciaz, que complementa: “ O designer sonha e nós realizamos”. No segmento da terceirização, a equipe oferece aos

parceiros uma opção para desenvolver seus projetos em madeira. O cliente Aziforma conheceu o trabalho da Móveis Delucci há mais de um ano, quando buscava um parceiro terceirizador na parte de móveis em madeira. O diretor Douglas Giordani pontua que, além da qualidade e do produto serem fiéis às amostras, a Delucci tem uma capacidade ainda não vista em terceirizadores da região: máquinas de última geração com uma equipe qualificada e capaz de resolver pequenos erros ou até mesmo melhorar produtos que estavam apenas no papel. “Para nós, a Móveis Delucci representa segurança e tranquilidade no que se diz respeito a parceria em terceirização”, finaliza Giordani.

Rodovia RS 444, km 4,35 Bento Gonçalves, RS 54 | 3458.7174

High Design – Home & Office Expo eleva patamar do setor de mobiliário nacional A feira será uma das grandes atrações do DW! São Paulo Design Weekend, maior festival de design da América Latina

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de sua antecessora, a feira Casa Brasil. O evento conta com a chancela do Sindmóveis, que assina a curadoria consultiva do projeto. Confira os eventos simultâneos: - DW! São Paulo Design Weekend: em sua 5ª edição, o DW! é o maior festival urbano design da América Latina. Acontece de 10 a 14 de agosto e tem a High Design Expo como um dos seus eventos âncoras. - CONAD - Congresso Nacional de Designers de Interiores: tradicional evento organizado pela Associação Brasileira de Designers de Interiores, desde 1996, o congresso reúne centenas de profissionais de todo o Brasil para uma reflexão sobre o exercício da profissão. - 7ª edição da Greenbuilding Brasil – Conferência Internacional e Expo: a conferência e exposição de sustentabilidade na arquitetura e construção contam com palestras e sessões educacionais de altíssimo nível, com renomados profissionais nacionais e internacionais. Em 2016, Joaquim Barbosa (ex-presidente do Supremo Tribunal Federal) será o destaque do evento e abre a programação de palestras no primeiro dia. - Mostra do Prêmio Salão Design: O Prêmio Salão Design, organizado pelo Sindmóveis, é a maior premiação de design de produto da América Latina. A High Design Expo receberá a mostra dos vencedores da 20ª edição.

A High Design Expo acontecerá no São Paulo Expo Exhibition & Convention Center. Para mais informações, acesse www.highdesignexpo.com. Divulgação

São Paulo será palco da primeira edição da feira High Design - Home & Office Expo, que acontecerá entre 9 e 11 de agosto deste ano no São Paulo Expo, maior centro de exposições do Brasil. Com proposta de tornar-se o principal evento internacional de design em mobiliário da América Latina, a High Design surgiu a partir da experiência da Casa Brasil, que foi realizada por quatro edições no mais importante polo moveleiro nacional, Bento Gonçalves, e que passa a ser realizada na capital paulista, transformando os eventos em âncoras da quinta edição do DW! São Paulo Design Weekend. A feira propõe um momento de convergência para o setor ao reunir algumas das principais marcas de diferentes segmentos (mobiliário de alto padrão; móveis planejados e complementos; móveis e objetos autorais; soluções para cozinhas e banheiros; superfícies; light design e automação) em área total de 13 mil m². Como primeiro evento com essa proposta, a High Design Expo traz o frescor do design moveleiro e promove um inédito encontro de gerações com empresas e profissionais inovadores e criativos desse setor. Todos esses fatores contribuem para que a feira se consolide como o principal e mais importante evento de móveis e design, além do mote comercial para aquecer o setor. Promovida pela gigante britânica de eventos Informa Group e idealizada pela Summit Promo, a High Design integra o know-how internacional de seus realizadores com a credibilidade e representatividade


Coleção Reserva. Cristaleira ou adega? Os dois, depende do seu lifestyle por Marta Manente | Designer

desenvolvidos especialmente para a linha. Eles foram cuidadosamente torneados em madeira e possuem uma ponteira que pode ser pintada na cor cobre. Para o armazenamento de objetos, o interior de cada produto foi elaborado pensando nas necessidades dos usuários. A cristaleira possui prateleiras para armazenar taças, copos e louças, como também opção de compartimento para o acondicionamento de garrafas de vinho. Já a bancada adega, por ser mais baixa, possui esse mesmo compartimento, porém com menor espaço interno para organização dos materiais. No buffet, o grande diferencial são as gavetas internas com usinagem para abertura, desenvolvidas para organização de talheres. Todas as peças possuem espaço no tampo com efeito de bandeja decorativa. Foram desenvolvidas em parceria com empresa Novestar Móveis - de Garibaldi.

Fotos Zoldan Imagens

A coleção desenvolvida é composta por cristaleira, adega e buffet. Elegantes e funcionais, esses produtos nunca deixaram de fazer parte da decoração de ambientes. Dependendo do design da peça e do restante da composição, o resultado pode ser bem moderno e funcional. A linha Reserva, assinada pelo Studio Marta Manente, possui produtos que conversam entre si e podem ser compostos tanto juntos quanto em ambientes distintos. As portas são produzidas com o cuidadoso processo de marchetaria - técnica de ornamentar superfícies planas através da aplicação de materiais diversos - nesse caso em específico, a lâmina de madeira. A linha também possui opção com portas laqueadas com padrões especiais, como: pérola, cobre e fendi. As portas receberam detalhe na usinagem que reproduz os contornos da marchetaria. O toque especial fica por conta dos pés que foram

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Jornal Design

Escritório arrojado para um empresário exigente

Para o jovem empresário Abel, do setor de investimentos, a arquiteta Mônica Ferrari projetou um escritório arrojado, com os melhores fornecedores de iluminação, granitos e complementos, além da alta marcenaria da Nobratto Movelaria. O espaço, antes de mais nada, devia inspirar credibilidade e visão de negócios. O ponto de partida, portanto, foi a escolha de uma requintada divisória Cinex estampada com uma das ruas de Nova York. A estrutura separa a sala do diretor do amplo salão de reuniões, onde o destaque é a mesa cujo tampo de granito courus escovado. Mônica conta que esse material foi estrategicamente proposto por seu aspecto intrigante, mas, ao mesmo tempo, jovial. Da mes-

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ma forma, a mesa do diretor impacta visualmente por seu bloco inteiriço de granito, preto com rajadas claras. Um lugar para relaxamento foi pedido pelo cliente e a arquiteta resolveu a questão de duas formas: um home theater e um deck cm jardim na sacada. O projeto luminotécnico da Center Luz valoriza as mesas de granito com pontos de luz direta e complementa o gesso liso com lustres. Como grande diferencial desse projeto, a arquiteta Mônica Ferrari projetou um espaço de vestir com ducha para o empresário se arrumar para uma reunião importante ou voltar ao trabalho depois de fazer exercícios. A escolha da Nobratto como fornecedora da mobília foi estratégica. Mô-


nica esperava padrões exclusivos e o cliente contava com um acabamento impecável. A alta marcenaria da empresa supriu ambas expectativas, com nível altíssimo de execução e acessórios de ponta. O mobiliário imponente é complementado por excelentes cadeiras de reunião da Caderode. Como contraponto, foi escolhida uma pintura acinzentada e papéis de parede geométricos e exóticos, numa combinação de neutralidade apropriada para ambientes corporativos. O resultado é um escritório sofisticado e que estimula o fechamento de bons negócios. “Propus um padrão de mobiliário com lâminas de carvalho americano com tingidor e laca brilhante nero e, para complementar, todo um conjunto de fornecedores de alto padrão”, conclui a arquiteta.

Fornecedores:

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Bazar Linda Flores e Allê Design mtw digital

Um bazar que combina objetos de design e objetos de decoração. Assim vai ser o Bazar Linda Flores e Allê Design, com descontos de até 50% nos dias 18 a 23 de julho, na Linda Flores. (Rua Herny Hugo Dreher, 227 | Sala 07 | Bairro São Bento | Galeria Dall Onder| 54 3055.3819)

descontos de até 50%

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Couros do Valleh: sofisticada como a moda, elegante como seus clientes

Fotos Guilherme Jordani

Projeto da Pulse Arquitetura renovou loja aliando criatividade e eficiência diante do desafio de criar um nicho de bem-estar e acolhimento

Sofisticada, para valorizar produtos exclusivos. Elegante para acolher um público refinado. Assim, a nova loja da Couros do Valleh exibe um espaço tão apaixonante quanto as coleções de roupas e calçados que oferece sob a assinatura da marca. O ponto, no térreo da galeria do hotel Dall’Onder, no bairro Planalto, área nobre do comércio em Bento Gonçalves, recebeu revitalização completa com reforma assinada pela Pulse Arquitetura. Na área de 70m², o desafio foi criar um cenário capaz de valorizar os artigos exclusivos ali exibidos – calçados e roupas em couro, diferenciados pelo bom gosto e reconhecidos pelos muitos anos de tradição da marca no segmento. Sofisticação foi a palavra-chave para conquistar um público eclético – turistas, em sua maioria – vindos de diversos lugares, com diferentes referências, mas também capaz de se aproximar e atrair a comunidade local. “Nosso objetivo foi propor um ambiente que pudesse imediatamente ser reconhecido com um espaço exclusivo, diferenciado, onde se encontram produtos com esses mesmos conceitos e características. Essa identificação precisava ocorrer de forma instantânea, no momento em que a pessoa percebe a loja”, explica a arquiteta Juliana Pereira. A loja ganhou novo acesso, pela parte externa da galeria, ampliando sua visibilidade. A força das vitrines, primeiro elo estabelecido com o público, foi explorada ao máximo, com grande impacto visual que convida a entrar e conhecer a loja. No interior, o layout

foi completamente reformulado: as duas salas foram integradas para ampliar a área útil e oferecer uma experiência mais confortável para o cliente, acolhendo-o a permanecer por mais tempo no local. Combinando o clássico e o moderno na medida certa, a loja traz, no decor, a mistura de cores neutras, como o branco, e da madeira como elemento principal. Um dos pontos de destaque é a marcenaria, trabalhada nos expositores, para permitir a valorização dos produtos. “No centro da loja, projetamos cubos espelhados para expor produtos exclusivos, criando uma vitrine interna, com ar mais despojado”, conta Juliana. Completando a composição, o piso foi substituído pela opção em laminado e um novo projeto luminotécnico foi criteriosamente desenvolvido. “Planejamos um ambiente confortável e elegante, e a iluminação acompanha essa ideia. Trocamos as luminárias existentes por LED, diminuindo o consumo. Para valorizar o produto, cada expositor recebeu destaque por meio da composição de luzes, criando um cenário uniforme”, conta Fabiana Ruaro. Um dos charmes é o lustre de cristal no centro do ambiente – pura sofisticação. Eficiente, a reforma ocorreu em apenas duas semanas, evitando que o ponto permanecesse fechado por tempo prolongado. Parte do mobiliário da loja antiga foi revitalizado e ganhou nova aplicação, otimizando os investimentos com excelentes resultados. Para conferir o novo espaço, visite a Couros do Valleh na Rua Herny Hugo Dreher, 227, bairro Planato.

Travessa Atilio Pompermayer, 13| Sala Térreo Bento Gonçalves, RS 54 3454.3909

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Pórtico Ambientes Corporativos celebra parceria

Daiane S. Pegoraro, Elio Jantara, Luiz Carlos da Silva, Cristiane Cantele, Lisandra Silveira, Cristiane Basso, Vanderlei Ferre e Eduardo Bevenutti

A Pórtico Ambientes Corporativos reuniu clientes, profissionais especificadores e amigos para comunicar a parceria com Cavaletti SA Cadeiras Profissionais. A especialista em ergonomia, da Cavaletti, Cristiane Cantele falou sobre as pesquisas e preocupação da empresa quanto ao bem-estar dos usuários e normas técnicas. O bate-papo

seguiu com as delícias de Gerson Ben e a equipe da Cavaletti e Pórtico tirando todas as duvidas sobre os produtos. A Pórtico Ambientes Corporativos coloca à disposição no mercado 24 linhas focando na excelência do produto, na qualidade e ergonomia para vários tipos de ambientes profissionais, corporativos e coletivos.

Márcio Arioli, Raquel Scussel Guarda e Daiane S. Pegoraro

Fabiane Ruaro, Daiane, Karina Guidolin e Roberson da Fré

Letícia Zanesco, Daiane S. Pegoraro, Tais Rosa e Eduardo Bevenutti

Ricardo Scolaro, Lisandra Silveira, Inês Z. Grazioli e Andréia Grando

Mônica Ferrari, Daiane S. Pegoraro, Iomara Troian e Cenira Mazzutti

Juliane Riscarolli, Bernardete Aniolla, Rosele Vila e Mateus Mugnol

Éverton Zini e Débora Tondo da Silveira

Ernestides Cechinato, Eduardo Bevenutti, Rafaela Cechinato e Lizandra Lopes

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Intervento Design assina coleção de móveis e estofados da Masotti Linha Frame, desenvolvida para a empresa de Gramado (RS), é composta por estofados e móveis com estilo contemporâneo e silhuetas sinuosas

Em sua essência, produtos concebidos com estruturas lineares e marcantes que estabelecem um diálogo composto de refinamento e elegância. Com inspiração na moda e na arquitetura em sua forma pura, a Intervento Design apresenta a Coleção Frame, desenvolvida para a Masotti Móveis, de Gramado (RS). Estofados e móveis para sala de estar, jantar e dormitório compõem a linha, que exibe o traço inconfundível do escritório na assinatura de peças singulares. A coleção traz o conceito da representação de estru-

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Cama e recamier do Dormitório Aresta traduzem o conceito da coleção Frame com estrutura linear e elementos dinâmicos

turas externas e lineares, permeando entre superfícies fluídas de elementos alongados e retorcidos. O resultado é impresso em peças que se conectam ao corpo dos produtos, usufruindo de contornos demarcados. “Esse trabalho acompanha, também, o novo posicionamento da Intervento Design. A linguagem que usamos nos produtos une criatividade e inovação e evidencia as possibilidades do design. Apresenta também um DNA nosso que é o desenho, a forma curva, fluída e orgânica”, comenta a designer Juliana Desconsi, diretora da Intervento Design. A Coleção Frame é composta pelo sofá modular Perímetro, linha Anatomy, Dormitório Aresta e Sala de Estar e Jantar Contorno. Tendo como palavra-chave a praticidade, o sofá Perímetro pode ser composto conforme o espaço disponível. Para compor a linha Anatomy (do inglês, anatomia) um pacote completo com poltrona, sofá e chaise. Outro destaque está no Dormitório Aresta que prioriza a ergonomia e conforto, principalmente na cama. Os pés estruturais exploram a conformação formal da madeira através de chanfros e torções. A madeira apresenta-se de uma forma fluída, lembrando uma toalha torcida, para evidenciar as possibilidades da madeira. Puxadores em madeira garantem um visual mais limpo e direto, envolvendo a ideia da coleção. Os produtos assinados pela Intervento já estão disponíveis no mercado, através da Masotti Móveis. Para mais informações, acesse www.interventodesign.com. br.

No detalhe o criado mudo da linha Aresta evidencia a madeira e estruturas levemente torcidas. Os puxadores em madeira garantem um visual mais limpo, explorando a essência da coleção

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2º Congresso Estadual AEARV debate relação entre cidades e pessoas Encontro reúne ícones do setor para discutir a urbanidade nos dias 25 e 26 de agosto na Fundação Casa das Artes, em Bento Gonçalves Pensar a cidade além de sua perspectiva espacial exige mais do que conhecimento. A projeção de espaços urbanos que atendam às necessidades da população, com impactos positivos em sua qualidade de vida, pode se tornar realidade a partir de uma mudança de posicionamento. Os profissionais e acadêmicos da construção civil, arquitetura e design que estiverem dispostos a preparar um futuro melhor com base nesta perspectiva têm um encontro marcado para os dias 25 e 26 de agosto: o 2º Congresso Estadual AEARV. Com o tema ‘Urbanidades: cidade para as pessoas’, reúne expoentes do setor para um debate rico comprometido em mostrar o protagonismo das pessoas nas cidades. Em sua segunda edição, o Congresso Estadual AEARV traz palestras que apontam as realidades de mercado e abordam questões fundamentais à qualidade de vida, destacando os desafios da mobilidade, sustentabilidade e segurança. Entre os confirmados está a Triptyque Architecture que abre o evento com a palestra do arquiteto Grégory Bousquet. A programação também apresenta nomes como o da arquiteta Cristiane Muniz (escritório Una) e Erminia Maricato, professora titular aposentada da USP e ex-secretária de Habitação e Desenvolvimento Urbano de São Paulo. Oportunidade diferenciada de qualificação diante da expansão urbana, o encontro setorial dá suporte aos

participantes para que visualizem novas possibilidades e caminhos, a fim de construírem cidades e projetos que valorizem a urbanidade. Neste ano, o Congresso Estadual AEARV dá continuidade à ideia de oferecer meios que promovam reflexões e estudos sobre o desenvolvimento das cidades e a preservação dos espaços. Sua programação também reforça a proposta de atuação da entidade: há mais de 30 anos vem se consolidando pela soma de ações desenvolvidas em prol de seus associados, promovendo atividades relevantes e sólidas para o segmento. “A urbanidade é, acima de tudo, uma experiência de mundo social e compartilhada. Reconhecer que as cidades devem ser construídas para o bem-estar e desenvolvimento das pessoas é o pilar que sustenta a segunda edição do Congresso”, destaca Vinicius Peruffo, presidente da AEARV. O 2º Congresso Estadual AEARV ocorre na Fundação Casa das Artes, em Bento Gonçalves (RS), com expectativa de reunir mais de 200 profissionais vindos de todo o Estado. O encontro é direcionado para profissionais do setor, estudantes e comunidade em geral. Confira a programação completa e realize sua inscrição pelo site www.congressoaearv.com.br. Mais informações pelo telefone (54) 3451.9533 ou pela nossa fanpage em Facebook.com/aearvbg.

Serviço O que: 2º Congresso Estadual AEARV – Urbanidades: cidade para as pessoas Quando: 25 e 26 de agosto Local: Fundação Casa das Artes – Bento Gonçalves Informações: www.congressoaearv.com.br Facebook.com/aearvbg

AEARV entrega alimentos para Ação Social São Roque

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O sucesso da palestra “Acessibilidade: conhecendo e aplicando a NBR 9050/2015” promovido pela Associação dos Engenheiros e Arquitetos da Região dos Vinhedos (AEARV), em parceria com a Ascon Vinhedos e apoio da Meber Metais, refletiu na doação de quantidade significativa de alimentos para a Ação Social São Roque. A entidade ajuda famílias carentes, com foco no atendimento aos idosos, e recebeu com comemoração os donativos entregues no dia 22 de junho. Mensalmente a entidade entrega 60 cestas básicas para idosos e doa alimentos, roupas e móveis para pessoas necessitadas dos bairros São Roque, Ouro Verde, Aparecida e arredores. “Agradecemos muito pela doação e por terem lembrado, mais uma vez, de nós”, conta Maria Rodrigues, funcionária do local. 24 Jornal Design

AEARV alinha parceria com Fundação Proamb A AEARV concentra esforços para tornar o Congresso Estadual AEARV 2016 ainda mais atrativo e proveitoso aos profissionais. Uma das estratégias adotadas pela entidade é a promoção e consolidação de parcerias com expoentes do setor. A mais recente delas foi firmada com a Fundação Proamb. A aliança entre Proamb e AEARV, que iniciou em 2015 na primeira edição do Congresso Estadual, ganhou mais força durante a 7ª FIEMA Brasil, realizada em abril – onde a associação profissional montou um espaço exclusivo de vivência, mostrando como agregar os conceitos sustentáveis aos projetos. A fórmula de sucesso dessa união repete-se no 2º Congresso AEARV. nossa obra


Em tempos onde a busca pelo autoconhecimento ganha prioridade, diversas são as alternativas oferecidas para que possamos valorizar nossas capacidades e a vida como ela é. O espaço de arte das empresárias Sandra Gotardo e Nagaray Barcelos nasceu com esse propósito: um refúgio da rotina acelerada da vida profissional. Aos poucos, a iniciativa ganhou centenas de seguidoras e, nesse ano, a loja Sandra Artes completa três anos de atividade. Como demonstração de carinho com suas clientes, a loja passou por uma reestruturação, reabrindo no início do mês ainda mais exuberante e com muito mais conforto. Além de uma gama de produtos disponíveis

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Sandra Artes: amor feito à mão!

Nagaray Barcelos e Sandra Gotardo, sócias da loja Sandra Artes

pronta-entrega, o espaço Sandra Artes trabalha peças exclusivas sob encomenda, aulas de artesanato, oficinas de biscuit, scrap décor, produção em resina, inclusive a venda de materiais para todas as atividades que a loja oferece. Feito à mão! Isso já traduz todo o amor que uma peça produzida ali carrega. “Tudo muito personalizado, seguindo as tendências mais atuais do segmento, para a sua casa ficar do jeitinho que você sempre sonhou. Um hobby que nos proporciona muitas alegrias, lindas amizades e até mesmo um futuro promissor para quem se dedicar ao artesanato”, finalizam as empresárias.

Rua Silva Paes, 131 Cidade Alta | Bento Gonçalves 54 | 3701.2004 Sandra Gotardo Artes Decorativas Jornal Design 25


estilo

A cozinha para iniciantes e iniciados do chef Gabriel Lourenço

Fotos Ana Carolina Azevedo

Em 2011, ele criou a primeira escola de gastronomia do país para amadores. Hoje, é um dos melhores chefs da América Latina com menos de 30

Mais que um chef de cozinha, Gabriel Lourenço é um empreendedor da gastronomia, que defende uma cozinha descomplicada, onde as grandes estrelas são ingredientes de qualidade impecável. Todo dia, novas ideias e novas receitas fervilham na sua imaginação como a água pronta para um ovo pouché perfeito. A escola de cursos rápidos que fundou há cinco anos em Caxias já atendeu mais de 14 mil iniciantes, iniciados e

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apaixonados pelas cozinhas do mundo. Quem vê de fora esse Lourenço prodígio, que competiu entre os melhores chefs do mundo com menos de 30 anos e teve a honra de cozinhar para os Rolling Stones em sua passagem por Porto Alegre, não imagina que ele só não foi um engenheiro de comunicações por pura teimosia. Aos 14, já tinha em mente ser um cozinheiro profissional e os pais, descrentes de uma

decisão tão prematura, lhe arrumaram um emprego no restaurante de um amigo com a recomendação de demover do menino a ideia. Ainda que tenha se apaixonado irremediavelmente pelo ofício que lhe tomou muitas noites e finais de semana, Gabriel tentou seguir os conselhos do pai e cursou um ano e meio de Engenharia de Comunicações até decidir arrumar as malas e trocar a cidade paulista de Jundiaí pela pacata Flores da Cunha, onde se graduou como chef de cozinha internacional pela UCS-ICIF. Em sua carreira depois de diplomado, Gabriel foi uma verdadeira esponja. Rodou o país por três anos trabalhando em restaurantes de diferentes correntes gastronômicas e voltou ao interior gaúcho para coordenar cursos rápidos na UCS. A Escola de Gastronomia Sal a Gosto veio para Gabriel como uma epifania. Sem capital, mas com um projeto inovador embaixo do braço, ele buscou empresas parceiras que abraçaram a causa e apoiaram a construção de uma cozinha impecável, com bancadas individuais e 250 temas diferentes de cursos. Quando a escola abriu as portas, Gabriel tinha apenas 24 anos. “O que fazemos aqui vai muito além das aulas. As pessoas usam esse espaço como terapia e, ao mesmo tempo, a escola gradua clientes. Quando mostramos, por exemplo, a diferença entre usar favas e essência de baunilha, a pessoa entende o valor que existe por trás de um prato que antes ela considerava caro. Toda a cadeia se beneficia disso”, conta. Os cursos da Escola de Gastronomia Sal a Gosto vão de triviais massas e carnes, até as cozinhas étnicas e um elaborado brunch. As comemorações dos cinco anos da escola incluem um audacioso projeto de franchising que deve resultar nas primeiras unidades da Sal a Gosto em capitais brasileiras ainda neste ano.

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Receita base de brioche

Brunch de domingo para impressionar os convidados

Receita base de waffle

Cá está um clássico da gastronomia mundial. Para fazer quatro porções, você vai precisar de 200 gramas de manteiga; 4 gemas; 4 colheres de água; gotas de limão; 4 fatias de pão; 4 fatias de bacon; 4 ovos inteiros. Para fazer, emulsione a gema, a água e o limão em banho-maria até começar a ficar cremoso. Em seguida, despeje a manteiga derretida para aveludar. Na frigideira em que derreteu a manteiga, toste o pão levemente e depois o bacon. Faça o ovo pochê na água e monte o prato.

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W

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Para três porções, você vai precisar de 120 gramas de farinha de trigo (aprox. 1 xícara); 200 ml de leite integral; 40 gramas de amido de milho (aprox. 2 colheres cheias); 30 gramas de açúcar (aprox. 1 colher cheia); 1 ovo; 25 gramas de manteiga derretida (aprox. 1 colher cheia); 1 pitada de sal; 1 colher de fermento em pó. Para fazer, é simples: misture todos os ingredientes muito bem, pode ser no liquidificador. Asse em máquina de waffle ou até mesmo numa frigideira pequena.

Ovos Benedict

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O brunch é aquela ocasião em que se espera saborear quantidades homéricas sem pressa. Devagarinho, entre um café e outro, você pula do breakfast para o lunch em receitas da culinária francesa adaptadas ao sabor norte-americano. Ovos e bacon são obrigatórios e a carta na manga pode estar numa sobremesa bem italiana, como uma tartelete de frutas. Na Escola Sal a Gosto, o curso de brunch é um cardápio completo. Reproduzimos aqui cinco delas para aventureiros aventurarem-se.

Para seis porções, você vai precisar de 450 gramas de farinha de trigo; 60 gramas de leite; 4 gramas de sal; 15 gramas de açúcar; 165 gramas de manteiga em temperatura ambiente; 15 gramas de fermento biológico seco; 3 ovos. Para fazer, misture 1/5 da farinha com todo o leite e o fermento. Bata muito bem e deixe descansar até dobrar de volume. Coloque os ovos, um a um, batendo sempre. Acrescente o restante dos ingredientes secos, ainda batendo. Divida a manteiga em pequenos pedaços e coloque um por vez. Somente entre com o próximo quando o anterior estiver dissolvido. Formate os brioches e coloque em forminhas untadas. Asse em forno alto pré-aquecido até dourar. Na receita desse brunch, o brioche foi feito em uma forma de pão comum. As bruschettas levam uma base de nata, hortelã picada, Parma e figos.

liquidificador

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frigideira

Tartalete de frutas A massa é a mesma da quiche! Para fazer de oito a 10 porções, você vai preparar um recheio utilizando 400 gramas de leite condensado; 500 ml de leite; 40 gramas de amido de milho; 2 gemas; frutas da estação e baunilha (se possível, as favas mesmo, não a essência). Para preparar, primeiro forre as forminhas com a massa e asse a 180 graus por 10 minutos ou até dourar. Enquanto isso, bata as gemas com o leite, o leite condensado e o amido no liquidificador. Cozinhe em fogo baixo até ficar cremoso. Depois despeje o creme na massa e decore com as frutas.

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Quiche de Cogumelos

Para o recheio, refogue o espinafre e adicione os cogumelos quando ele estiver bem desidratado. Em uma tigela, misture o restante dos ingredientes e bata até ficar homogêneo. Jogue a mistura seca na massa, complete com o creme e coloque para assar por 20 a 30 minutos, em forno a 180ºC.

Para quatro porções, você vai precisar de 200 gramas de farinha tipo 1 ou de confeitaria; 100 gramas de manteiga; 1 ovo; água, pimenta e sal a gosto. Para o recheio, a sugestão é 200 gramas de cogumelos; 150 gramas de espinafe; 2 ovos; 2 gemas; 250 gramas de creme de leite ou nata; 250 gramas de leite; pimenta, noz mosca e sal a gosto. Prepare a massa misturando a farinha com a manteiga em temperatura ambiente até virar uma farofa. Adicione o ovo e, somente se necessário, um pouco de água para obter uma massa mais maleável. Monte a massa na forma. Jornal Design 27


Estação Café Blauth: clima perfeito para o seu fim de semana

Vani Simonaggio e César Augusto Chies brindando ao sucesso do Estação Café Blauth, agora champanharia e lounge

Vani Simonaggio e sua esposa Talita Verzeletti

VRS 813 | KM 09 | Desvio Blauth Farroupilha | 54 3261.9478 Estação Café Blauth 28 Jornal Design

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Comida mexicana, hambúrgueres, pizzas, grelhados, sobremesas, cafés e lanches além de uma carta de bebidas nacionais e importadas. O Estação Blauth, reconhecido pela excelente gastronomia, acaba de se reiventar. Em uma noite agradável de outono, os proprietários Cesar Augusto Chies e Vani Simonaggio recepcionaram amigos, fornecedores e familiares para apresentar o novo deck do Café, onde você pode degustar os vinhos e espumantes de oito vinícolas da região que, acreditando no projeto, fecharam uma parceria com o espaço. Em breve também terão outras novidades como festivais de espumante que serão divulgados na fanpage do estabelecimento. Pensando também no conforto dos clientes nos dias frios que a nossa região propicia, uma imponente lareira foi instalada e mantinhas de soft distribuídas pelas cadeiras, dando um ar europeu no espaço e tornando a experiência ainda mais aconchegante. A localização já privilegiada pela natureza ganhou ainda mais destaque com a árvore que permanece preservada no meio do deck, um charme particular do Café Blauth. Um clima gostoso pra reunir amigos ou família e aproveitar as delícias do Café ao som de boa música, no calor de uma lareira. Vale muito conferir! O espaço também ficou perfeito para seu evento particular, onde o cardápio pode ser montado de acordo com a necessidade do cliente. O Estação Café Blauth te espera nas sextas-feiras, das 17h às 23h30min, aos sábados, das 15h às 23h30min e aos domingos, das 10h às 19h.

A equipe do Estação Café Blauth, feliz com a inauguração do deck fechado, que agora conta com lareira e mantinhas de soft

Vani Simonaggio com sua mãe, Lucinda, e sua irmã, Alexandra

César Augusto Chies com sua mãe, Ivone, e sua irmã, Milena


Chef da Vez com Alessandra Salton

Nessa edição da coluna Chef da Vez nossa convidada é especial. Cliente da Refinaria desde o princípio da loja, a Alessandra Salton é um verdadeiro talento na cozinha. Nossa chef surpreendeu e preparou uma sequência de entrada, prato principal e duas opções de sobremesa que você confere aqui no jornal e acompanhando nossas redes sociais. Uma sugestão completa para celebrar com a família ou receber amigos em casa. Bom apetite!

Penne com Molho de Tomate Seco Cremoso

Casada, mãe do Marco Antônio, cliente Refinaria há 5 anos, formada em administração e apaixonada por cozinhar desde criança. Fotos: Cris Sartori

PRATO PRINCIPAL

SOBREMESA - MOUSSE DE SUCO DE UVA

INGREDIENTES • 200 g de La Pastina Tomate seco • 300 g de Mascarpone de leite de ovelha • 100g de queijo pecorino toscano – maturação 500 dias • 1 Cebola pequena • 30g de Alho poró • 30 ml de Herdade do Esporão azeite de oliva • 60 ml de água mineral • 3 folhas grandes de manjericão • Manjericão para finalizar

INGREDIENTES • 200ml de Suco de uva integral Maximo Boschi • 395 g de leite condensado zero lactose • 200 g de creme de leite zero lactose • 4 claras em neve • 3 colheres de sopa de açucar • 1 sachê de gelatina em pó sem cor e sem sabor ou 6 folhas de gelatina • Grãos de uva red globe cortados ao meio para finalizar

MODO DE PREPARO Bata o tomate seco no processador ou liquidificador com parte do próprio azeite e a água até formar uma pasta. Frite a cebola e o alho poró no azeite, coloque a pasta de tomate seco e deixe 5 minutos no fogo. Rasgue as folhas de manjericão e misture bem, retire do fogo e acrescente o mascarpone, misture bem até ficar homogêneo e liso. Misture o molho na massa e finalize com o queijo pecorino e folhinhas de manjericão.

MODO DE PREPARO Bata as claras em neve e acrescente o açúcar. Aqueça o suco, retire do fogo e dissolva bem a gelatina. Deixe amornar e bata no liquidificador com o creme de leite e o leite condensado, misture com as claras bem devagar. Coloque em taças, na geladeira por aproximadamente quatro horas. Antes de servir, finalize com a uva e a calda. CALDA • 250ml de suco de uva integral Maximo Boschi • 1 colher (sopa) de amido de milho • 3 colheres (sopa) açúcar Misture todos os ingredientes e mexa no fogo até dar o ponto, utilize na finalização do mousse.

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Uma noite no México! Arriba muchachos! O primeiro restaurante mexicano de Bento Gonçalves chegou causando, com direito a tequileiro cara de mau e garçons fantasiados de Quico e Chaves. Vá com bom humor e em boa companhia e você terá uma noitada divertidíssima, aos embalos da sacolejante música mexicana. Como toda novidade gastronômica local, o La Madre vem atraindo muita gente e o salão é relativamente pequeno – são apenas 10 mesas. Pra não ter erro, melhor reservar, mas eu cheguei sem aviso e também não esperei nenhuma eternidade. Em 15 minutos, vagou uma mesa e tudo certo. A carta de drinks do La Madre é bem servida. Você pode entrar no clima de um mojito ou degustar a cerveja da casa e sentir seu toque apimentado. O cardápio traz adaptações dos clássicos da cozinha mexicana, tudo com um grau comedido de pimenta para não espan-

tar o freguês não habituado. Nessa primeira visita, por medo de errar fui no combo da casa, com preço excelente (R$ 68,00) e que inclui nachos, tacos e burritos. Os nachos chilli caliente eram frescos, não estavam mui calientes, mas tem bastante opções de pimenta à parte na mesa. Fui curtindo meu mojito e a sequência do combo foi chegando. Notei de imediato que era bastante comida pra duas pessoas. Os tacos de filé estavam bem temperados e crocantes. #delicious O burrito, esse era realmente grande. Não tivemos como dar conta dele, mas não sou boba nem nada, levei uma parte para casa e ainda foi um belo almoço no dia seguinte. O clima notívago, a batida da música mexicana e o bom humor dos anfitriões fizeram valer a pena sair de casa nesse inverno. Não tive como provar a sobremesa depois de tamanho jantar, então fico devendo outra visita!

Fotos Culinarismo

La Madre Cozinha Mexicana Rua Olavo Bilac, 337, Bento Gonçalves 54 | 3702.2364 La Madre Cozinha Mexicana Pimenta, mas de leve A comida mexicana é um verdadeiro mosaico cultural, com influências desde os povos nativo-americanos, como astecas e maias, até a colonização espanhola. Como aqui no Brasil, a culinária mexicana varia

Apoio:

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muito em cada região do país, porque se abastece por sua vegetação local, especiarias e diferentes tipos de carnes. Milho, feijão e pimenta são os ingredientes em comum em todas as vertentes da comida mexicana, mas não se preocupe: a pimenta é muito comedida nos pratos do La Madre. Afinal, o paladar local não é habituado a fortes doses de picância. Nos pratos em si, a cozinha usa somente pimenta do reino – com exeção dos frijoles, onde se usa a chipotle. Fora isso, molhos à parte ficam na mesa para esquentar as receitas da casa na medida de cada cliente.


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Receita do chef Quer impressionar os amigos com um prato especial? Então o chef Edivar Ressler, do restaurante Casa Angelo, ensina o passo a passo. Para o risoto italiano Ingredientes: Arroz arbóreo Manteiga Vinho Branco Caldo de legumes Salame Cebola Extrato de tomate Temperos verdes Sal a gosto.

Modo de preparo: Refogue a cebola em cubinhos com a manteiga, em seguida adicione o vinho branco.Coloque o arroz, o caldo de legumes e deixe cozinhar, o arroz arbóreo demora um pouco mais para cozinhar, enquanto isso pique o salame e adicione ao arroz, quando estiver quase pronto coloque uma colher de extrato de tomate só para dar cor, adicione o sal a gosto e os temperos verdes. Bom apetite. Para o carrer de cordeiro Muito simples. Para grelhar, pode usar uma grelha de ferro e, para tempero, apenas sal. Grelhe dos dois lados e sirva grelhado, mas se gostar de um molho vai cair muito bem com pesto de manjericão.

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Paladar mais exigente, bebidas melhores

Arquivo Pessoal

Mercado de cervejas especiais cresce no Brasil e segue tendência do exterior. No Ricordare, confraria mensal vai valorizar rótulos importados

Se por um lado o Brasil é o 3º maior fabricante de cervejas do mundo, por outro a produção de estilos mais complexos é recente por aqui. As artesanais são ainda novas, com pouco mais de dez anos de presença local. Hoje, estima-se que existam em solo brasileiro mais de 400 microcervejarias. Pode parecer uma quantidade expressiva, mas se compararmos com o cenário americano estamos ainda engatinhando: lá são 2.500. Com o mercado em ascensão, a exigência pela qualidade aumenta na mesma proporção. “O público é mais inteligente, bem informado e detentor de uma percepção de excelência”, destaca Éderson Zulian Nunes, sócio-proprietário da Confraria Paulistânia Serra Gaúcha, que representa marcas renomadas locais e do exterior. Para ele, é um caminho sem volta, onde irão surgir e desaparecer muitas cervejarias e permanece-

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rão as que melhor se estruturarem. O Ricordare – Lo Spazio della Felicità, espaço gastronômico de Bento Gonçalves, trabalha apenas com cervejas especiais. “Queremos estar entre os promotores desse nicho. Por isso estamos organizando uma confraria mensal, chamada La Birra, com cervejas importadas que harmonizam com os nossos pratos”, informa Pablo Furlanetto, proprietário do Ricordare. Os encontros são pensados em parceria com a Confraria Paulistânia Serra Gaúcha. Para o sommelier do La Birra, Alexandre Guerra, o mercado de microcervejarias será cada vez mais regionalizado, em virtude da logística e impostos. “Assim como em outros países, cada vila ou cidade terá a sua marca de cerveja, mas sempre veremos a presença das marcas globais.”

Serviço O quê: La Birra – Confraria Harmonizada de Cervejas Quando: 15/7, às 20h Onde: Ricordare – Lo Spazio della Felicità Av. Planalto, 1029, Bento Gonçalves Valor: R$130 por pessoa –reservas até 12/7 pelo email ricordare@spazioricordare.com.br Mais informações: spazioricordare.com.br


Vízia Óptica apresenta o sucesso da temporada: o óculos Ray Ban Gatsby Divulgação

O modelo Gatsby da Ray Ban é o novo queridinho das fashionistas de plantão. O solar segue a tendência dos clássicos reinventados como o Aviador, Wayfarer e Clubmaster. Com a popularidade dos óculos redondos e ovais, a marca trouxe de volta o sucesso do vintage, que tem tudo para ser o novo grande sucesso. O Ray Ban Gatsby possui dois modelos cheios de estilo e charme, ambos com ponte dupla na parte frontal da armação, que é sua característica mais marcante. O modelo com formato redondo é indicado para rostos triangulares, quadrados e coração. Já o de formato oval harmoniza melhor com rostos ovais e triangulares. Ambos possuem suas armações nas cores havana e preto brilho, fabricadas em acetato com lentes de policarbonato, disponíveis em diversos tons. Um óculos descolado, perfeito para quem gosta de seguir as tendências da moda!

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Divulgação Moikana

Moikana Inverno na Globo Moda Mulher

Os dias mais frios do ano estão chegando e, com eles, muitas tendências que prometem deixar o closet feminino ainda mais elegante. A temporada é multiétnica. Elementos, cores, texturas, silhuetas de um mundo exótico e rico em detalhes servem de perfume para a elaboração da coleção Moikana, que já está disponível na loja Globo Moda Mulher. O animal print é sempre um clássico nas composições de inverno. Presente há décadas no guarda-roupa da maioria das mulheres, ele vem revisitado para a temporada, com efeito desfocado, que dá ao look um ar mais discreto, porém imponente. Outra tendência são estampas que remetem à flora, como acontece na mistura de folhagens e flores aos arabescos. Um adicional de cor e ousadia fashion aos looks. Jeans e tricot também fazem uma composição perfeita em looks casuais. O suede e o couro sintético aparecem como protagonistas da estação. Franjas e aplicações trazem o diferencial aos looks, que são perfeitos para a noite. Já as jaquetas bomber permanecem firmes no inverno e têm passe livre para o escritório, se

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compostas com peças mais sóbrias. Truque de styling infalível! O inverno é a estação oficial da elegância, mas o importante é não ter medo de ousar e sair do óbvio e criar um estilo próprio, que traduz as referências de um modo sofisticado, sensual e cheio de personalidade.

Rua 13 de Maio, 386 | Sala 102 Fone: 54 3452.0600 | Bento Gonçalves


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Os novos nomes da moda por Gabriela Francio | Assessora de Moda Há alguns anos, com a nova facilidade de acesso à internet, o mundo da moda recebeu uma enxurrada de blogueiras e fashionistas especializadas no assunto. Apesar do boom inicial, a previsão era de que logo este reino entraria em decadência. Porém, com cada vez mais redes sociais viciantes, como Instagram e Snapchat, a nova “profissão” que parecia ser apenas mais um modismo, se instalou definitivamente mundo afora. Hoje, universidades até criaram cursos para formar blogueiras de moda, e o que inicialmente era considerado um passatempo, agora gera milhões de reais-dólares-euros em parcerias e campanhas publicitárias. As blogueiras são os mais novos nomes da moda. Se você gosta do mundo fashion e de estar por dentro de suas novidades, aqui está uma lista (by fashionista.com) que você precisa conhecer, as blogueiras de moda mais influentes de 2016:

apenas apenas 22 anos, em outubro de 2015 virou embaixadora da L’Oreal. Grifes como Dior, Balmain, Louis Vuitton e Valentino a amam. - Julia Engel (Gal Meets Glam): Mora em São Francisco e tem apenas 23 anos. Julia lançou seu blog em 2011 e, em 2013, virou seu trabalho em tempo integral.

- Chira Ferragni (The Blond Salada): Nascida na Itália, mas moradora de Los Angeles, Chiara tem 28 anos e lidera a lista. Em suas redes sociais tem mais de 6 milhões de seguidores. Com sua linha de sapatos faturou US$ 10 milhões em 2015, e nesano inaugurou loja própria em Milançou seu próprio e-commerce.

- Wendy Nguyen (Wendy’s Lookbook): Conhecida principalmente por seu canal no Youtube com programas que ensinam a montar looks e a usar acessórios, Wendy também tem mais de meio milhão de seguidores no Twitter.

te lão

e

- Aimee Song (Song of Style): Designer de 29 anos moradora de Los Angeles foi uma das primeiras blogueiras de moda a virar celebridade. Aimme também tem as próprias linhas de roupas e joias.

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Blair Eadie ( A t l a n t i c - Pa c i f i c ) : Esse sim é um caso curioso. Blair começou sua carreira estudando o “fenômeno das blogueiras de moda” para a grife Gap. Logo o jogo inverteu e hoje além de blogueira, ela é diretora de merchan-

da

Tory

- Chriselle Lim (The Chriselle Factor): Seu canal no youtube tem mais de meio milhão de assinantes. Stylist de formação, Chriselle já colaborou com grifes como Estée Lauder, Bvlgari e Viktor & Rolf.

dres e tem 29 anos. Gala tem sua própria linha de roupas e já fotografou campanhas para grifes como Loewe, H&M e Mango.

- Gala Gonzales (Amlul by Gala Gonzales): Espanhola, mora em Lon-

- Nicole Warne (Gary Pepper Girl): Australiana, Nicole lançou um e-commerce que vendia peças vintage. Em 2011, ela desistiu do negócio e virou blogueira profissionalmente. Já colaborou com grifes como Chanel, Valentino e Chopard.

Divulgaçã0

- Kristina Bazan (Kayture): Kristina além de blogueira, é modelo. Nascida na Suíça e com

- Julie Sariñana (Sincerely Jules): Atualmente com 29 anos e morando em Los Angeles, Julie lançou seu blog em 2009. Ela também tem sua própria linha de t-shirts.

dising Burch.


Em julho, na Amarelo Doce: solidariedade na caixa e promo na arara! Outra notícia superbacana é a promoção que a Amarelo Doce está trabalhando. Durante o mês de julho, todos os dias um produto da loja fica 20% off. Legal, não é mesmo? Mais um motivo pra ficar ligado na fanpage, são várias peças lindas de viver que você pode adquirir com um desconto especial e com condições irresistíveis. Atente para os horários de atendimento: de segunda a sexta, das 9h às 12h | 13h30min às 18h30min e aos sábados, das 9h às 13h.

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20%

Das sensações mais agradáveis que a estação pode nos proporcionar, a solidariedade é, sem dúvida, o bem maior que podemos oferecer ao próximo. E foi pensando no bem-estar dos pequenos que tanto sofrem com a chegada do inverno, que o mundo Amarelo Doce lançou uma campanha de inverno kids. Até o dia 10 de julho, a loja estará recebendo peças de roupas quentinhas e calçados em bom estado para crianças de até

12 anos. Uma excelente oportunidade para levar seu pequeno até a loja, assim você faz o bem e incentiva a solidariedade! E se você está sem tempo mas quer ajudar, entre em contato que a equipe da loja busca sua doação. Participe! O montante arrecadado será doado para os alunos da Escola Municipal Felix Faccenda e a entrega será registrada na fanpage da loja.

Eduardo Benini

Rua João Pessoa, 282 | Botafogo contato@amarelodoce.com.br 54 | 3012.0242 Amarelo Doce

SALGADOS +

DOCINHOS

DECORAÇÃO PROVENÇAL BRANCA

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Fotos Retratus Ateliê Fotográfico

Ensaio newborn: respeito com o bebê e amor pelo ofício

Esse nicho no mercado da fotografia surgiu na década de 80 através da fotógrafa australiana Anne Gueddes, e chegou com tudo no Brasil, ganhando muitos adeptos. Contudo, se faz necessário uma busca pelos profissionais realmente capacitados pra lidar com essas fofuras tão miúdas que chegam no estúdio com poucos dias de vida. Tempo e paciência são fatores primordiais para que o récem-nascido seja manipulado de forma segura e confortável, garantindo assim as tão sonhadas poses. A equipe do Retratus Ateliê Fotográfico, especializada em fotografia newborn, atenta para alguns cuidados básicos na hora de agendar um ensaio: • O estúdio deve ser higienizado, assim como todos os acessórios utilizados, e a temperatura do ambiente deve ser controlada entre 28 e 30 graus; • Os cestos devem ser feitos de materiais seguros e com bases largas para dar mais estabilidade ao bebê; • Procure realizar o ensaio do seu bebê até o 10º dia, pois nessa fase o sono é mais profundo, eles ficam mais

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flexíveis e ainda não sofrem com cólicas; • O bebê deve estar bem alimentado antes de iniciar a sessão. Assim, ele vai esboçar felicidade; • A sessão é sempre realizada com dois profissionais, um fator bem importante para que os papais possam apreciar a sessão no descanso de uma chaise. E prepare-se para babar ao ver o resultado de um lindo ensaio contratado com responsabilidade. Essa é uma fase que passa muito rapidamente, então a dica primordial é curtir e registrar cada momento para que possa eternizar nas suas lembranças sempre que abrir o álbum.

Rua Pernambuco 320, Sala 101 Bairro Humaitá Contato: 54 | 3451.7132 www.retratusbg.com.br Retratus ateliê fotográfico


#dropsdeviagem

Arquivo Pessoal

por Michele Becker

Adaptação, convivência e saudades

pois fiz um curso baseado nisto (Certificate II in CustomerEngagement) na escola ILSC. O inglês vivido diariamente é bem mais fácil de ser aprendido. Somos obrigados a falar o tempo inteiro, e isso é uma ótima obrigação. Além disso, na escola tem pessoas de todas as partes do mundo, o que termina sendo um grande intercâmbio cultural.

A cidade e seus atrativos Morei em uma cidade chamada Brisbane, perto da famosa Gold Coast com todas as suas praias e competições de surf, com pessoas do mundo todo, milhões de estudantes com a mesma vibe querendo aproveitar ao máximo aquele lugar, aquela experiência. Tive a oportunidade de conhecer lugares que me deixaram sem palavras, como o famoso Opera House e a Harbour Bridge, mergulhei na barreiras de corais em Cairns e conheci a oitava praia mais bonita do mundo, Whitehaven Beach. Além disso, fiz muitos amigos cangurus e os fofos Koalas, que estavam em todos os lugares do país.

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Sobre o curso 16 semanas de curso de inglês, com permissão para trabalhar durante o curso, em Brisbane, Austrália, a partir de AUD 2800 (valor do curso apenas). Incluso 16 semanas de curso de inglês, 20 aulas/semana; Direito a trabalhar ate 20 horas/semana, durante o período do curso.

O que não inclui Acomodação e alimentação; Taxas de matricula da escola; Despesas do visto; Passagem aérea; Seguro medico Despesas pessoais; Traslado na chegada. Para informações de pacotes completos, entre em contato com a BEX Intercâmbio Cultural!

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Meu nome é Michele Becker e sempre tive um sonho de morar fora do meu país por alguns meses. Sem saber direito para onde estava indo, resolvi me arriscar e morar na Austrália. Morei nesse país maravilhoso durante sete meses para praticar meu inglês e também para adquirir mais conhecimento na área de atendimento ao cliente,

Nesse período tive a oportunidade de conviver com uma típica família australiana, conhecer seus costumes, tradições e saber um pouco mais de suas histórias. O povo australiano é muito receptivo com turistas e estudantes. A ajuda que recebi de minha nova família no primeiro mês foi essencial. Claro que nem tudo é maravilhoso. Convivi com a saudade de minha família, amigos e costumes do meu país. Muitas vezes me senti sozinha, mas tudo isso valeu a pena, pois pude me descobrir de verdade e a dar valores a pequenos momentos, que eu não considerava importantes. Sem dúvidas, esse intercâmbio foi uma das melhores experiências da minha vida, em todos os sentidos. Creio que isso aconteça com grande parte das pessoas que tenham esta oportunidade. Só tenho a agradecer a minha família que esteve sempre do meu lado me apoiando e ajudando e também a minha agência Bex Brazilian Exchange Intercambio Cultural, pelo suporte que recebi para conseguir realizar este sonho.

BEX Brazilian Exchange | Agência Porto Alegre Travessa Comendador Batista, 80, sala 01 bairro Cidade Baixa | Contato: 51 | 3414.5036 E-mail: poa@bex.tur.br Agência Bento Gonçalves Rua Visconde de São Gabriel, 396, Sala 56 bairro Cidade Alta | Contato: 54 | 2621.5036 E-mail: bento@bex.tur.br Jornal Design 39


Chile: para amantes de aventura Arquivo Pessoal

por Neusa Zoldan Spagnol | Professora de italiano

Depoimento Sidgrei Spassini

Vulcão Calbulco visto do Lago que margeia Puerto Varas no Chile

O Chile, emprenhado entre as cordilheiras dos Andes e o Oceano Pacifico, com uma imensa variedade de cenários naturais e com uma geografia extrema, torna-se um destino fascinante que atrai apaixonados por adrenalina e aventuras radicais ou pelo dolce far niente com suas águas termais e passeios contemplativos na região dos lagos. No território nada monótono, que vai do frio estremo do sul ao norte árido, o país oferece uma ampla

Refugio Frey, trilha por trás do Cerro Catedral, Bariloche

gama de possibilidades, indo de uma simples caminhada, rafting, cavalgadas, canoagem e trekking entre seus magníficos vulcões, rios e lagos, além do tradicional esqui ou snowboard nas íngremes pistas nevadas e até o mais e inusitado dos esportes radicais: escalar vulcões. Dentre as paisagens únicas, na região dos lagos, entre Porto Varas e Porto Montt, surge como protagonista o Vulcão Osorno, considerado um dos mais bonitos do mundo, margeado pelo lago Llanquihue que o reflete em suas águas calmas nos dias claros. Para os mais destemidos, chegar ao topo do vulcões e montanhas reserva recompensas incríveis com a beleza cênica que se descortina entre sua topografia sinuosa. Outro vulcão, o Calbulco, em Porto Varas, com mais de dois mil metros de altitude e formações irregulares, pode ser escalado pelos mais corajosos e ávidos por aventura e do qual se pode comtemplar a beleza do Vulcão Osorno e dos lagos Llanquihue e Todos los Santos. Para os que apreciam a contemplação, um prato cheio para relaxar corpo e mente são os Saltos de Petrohue que fazem parte do Parque nacional Vicente Perez Rosales. Os saltos de águas verde-esmeralda caem de rochas de origem vulcânica e podem ser observados sobre passarelas de madeira ou entre formações geológicas, em uma trilha que passa entre árvores e córregos. Os saltos surgiram após a erupção do Vulcão, quando as lavas petrificaram os Lagos de Llanquihue e Todos los Santos, e com o passar do tempo, foram sendo esculpidos pelas águas geladas que cavaram novo percurso e formaram as corredeiras e saltos que hoje podem ser vislumbradas. Chile: um país,inúmeras escolhas!

Viajar é nossa vida!

www.setenoveturismo.com.br 40 Jornal Design

A viagem nasceu da vontade de tirar uns dias para desestressar do trabalho, fazer uns roteiros em meio à natureza e um de superação, que foi escalar o Vulcão Calbulco, que é um vulcão ativo, que teve sua última erupção em 2015 e pode entrar a qualquer momento novamente. Suas cinzas chegaram até Bento Gonçalves anos atrás. Originariamente era para ser o Osorno, mas ele está com a subida ao cume proibida. Foi algo inusitado para mim, enfrentei sensação térmica de -15, ventos fortes e cansaço, o que quase me fizeram desistir faltando apenas 80 metros, mas fui adiante e cheguei ao cume (2240mts) para assinar o famoso Libro del Cumbre, onde todos que lá chegam colocam seus nomes. Em Puerto Varas, também tem os saltos de Petrohue, local onde a água fica entre um verde e azul conforme o sol incide. Puerto Varas é uma cidade bem tranquila e turística, tem ótimos restaurantes. Posteriormente, fui a Bariloche, que eu já conhecia. Então, esse ano o propósito também era fazer uns passeios de trekkings em meio à natureza e montanhas, o chamado Andinismo. Fiz uma trilha de 18km em meio a montanhas e o final dela, cerca de 2 km com muita neve até a altura do joelho, um esforço tremendo, mas que valeu pelas paisagens do caminho. Bariloche é bem turística também, restaurantes e hotéis muito bons, grande estrutura para tudo, fácil de alugar carro e sair percorrendo a região. Fui também a Junin de Los Andes e San Martin para ver os vulcões Teonador e Lanin, os quais pretendo escalar também. Ambos levam entre dois a três dias. A gastronomia de Puerto Varas, no Chile, concentra mais pescados, principalmente salmão, camarões e o caranguejo gigante, mas também tem ótimas opções de carnes, o chamado Assado Chileno. Em Bariloche, a dica é o cordeiro patagônico.

Lago Guterrez, Bariloche

R. Camilo Leindecker, 31 | 54 3055.2979 91139569 | setenove@setenoveturismo.com.br


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Intercâmbio inFlux na Ilha de Malta e Itália Convenção 2015 – Sócias-proprietárias: Cristiane Formentini e Greice L. Ribeiro

Na inFlux, o aluno aprende e adquire confiança ao praticar o idioma em experiências inesquecíveis nas vivências extraclasse

A inFlux English School de Bento Gonçalves promoveu recentemente um intercâmbio para a Ilha de Malta e Itália, proporcionando a oportunidade da prática do inglês aprendido em sala de aula. Greice Ribeiro e Cristiane Formentini administram com sucesso a escola de idiomas que já ajudou vários alunos a realizar o sonho de se comunicar em inglês. A inFlux English School é a única que oferece aos alunos o Compromisso de Aprendizado, uma garantia, firmada em contrato que em apenas 2 anos e meio o aluno conquista inglês avançado. Isso é possível graças à exclusiva metodologia inFlux que une duas das mais eficazes abordagens de ensino de línguas: a Abordagem Comunicativa e a Lexical. Na inFlux, o aluno aprende inglês e adquire confiança ao praticar o idioma por meio de experiências

inesquecíveis nas vivências extraclasse, como Music Session, inFlux Bar, Cooking Class, além de ter a oportunidade de participar de programas de imersão e intercâmbio internacional. Os alunos também têm acesso a ferramentas tecnológicas que auxiliam a prática do idioma, como o Portal do Aluno, onde ele pode acompanhar as notas, frequências e atividades da escola, o Climber Fluxie Educational, com exercícios para que possa memorizar o conteúdo aprendido em sala de forma lúdica e divertida; e o inFlux Seven, uma plataforma interativa para praticar inglês sete dias por semana de maneira inovadora e personalizada, baseada no conceito adaptive learning (em português – aprendizado adaptativo). O ensino é adaptado ao aluno, de acordo com seu nível de conhecimento e preferências.

Malta, Intercâmbio Fevereiro 2016 - Neiva Ribeiro, Greice L. Ribeiro, Thifany Piffer, e Gabriela Roratto

Itália, Intercâmbio Fevereiro 2016 – Greice L. Ribeiro, Thifany Piffer, Neiva Ribeiro e Gabriela Roratto

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Sociais A equipe de voluntários da Feijoada do Bem: Adroaldo Dalmas, Alexandre Nicola, Antonio Zuglian, Eduardo Mielle, Fabiana Petroli, Gilberto A. S., Giovano Buckel, Itacir Giacomello, Jose Carlos Zortea, Marcel Pisani, Marcos Paulo, Maria Geremias, Marilene Manfroi Dal Pizzol, Natal Dal Pizzol, Silvana Geremias, Tania Dorigon e Vanio Dendena

André Valduga, Douglas Chamon e Fabiano Valduga, no Encontro Refinado da Refinaria Deli Gourmet

Ricardo Menegazzo, Gustavo de David, Felipe de David, Daniel Dalla Valle e Ludgero Michalski

Miguel e Sonia Zanuz com a pequena Liz prestigiando o Estação Café Blauth Champanharia e Lounge

Matheus Zilli e Manoela Vinhas

Daiane S. Pegoraro e a ergonomista Cristiane Cantele

Adriana e Rodrigo Werner de Oliveira

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Gisele Antoniazzi Valduga, Renato Savaris e Paula Tasca Valduga

Daiane S. Pegoraro e Cleiton Pegoraro em evento da Pórtico Ambientes Corporativos

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oibiscoito company

Gladis Stringhini, Adriana Mancio e Valquiria Farina no lançamento do Eles na Cozinha 2016

Rafael Casagranda Dell’Artino, Josiane Copat e Ivana Casagranda na inauguração da Medicinalles em novo endereço

Élida Dias e Ivana Casagranda

Rejane Cobalchini e a filha Luísa Cobalchini Damasio comemoram o sucesso e credibilidade da Artelana, empreendimento administrado pelas duas há 22 anos

Rafael Casagranda Dell’Artino, Louise Figueira, Ivana Casagranda e Claudete Giacomelli

Ivana Casagranda, Rogério Madalosso, Débora Hoffmeister e Isabella H. Madalosso

Adriano Oro da Rosa e Ivana Casagranda

Rafael Alcantara, Alberto Miele e Miguel Pinheiro na Refinaria Deli Gourmet

Ana Paula Oliveira, Elisabete Savaris, Nadia Manfroi, Marilene Valduga e Ivana Maria Hilgert

André Valduga, Paula Tasca Valduga, Fabiano Valduga e Gisele A. Valduga com a embaixadora da Bodega Garzón no Brasil, Ana Paula Oliveira

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Daniel Dorneles, gerente da Nissan Bento, Rafael Santarem, diretor da Nissan, Gilberto Durante, Secretário de Turismo, e Juliano Carraro, da Vinicola Lídio Carraro, na divulgação da rota da Tocha Olímpica em Bento

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Jornal Design | Edição 60  
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