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Ano III - Edição 32 - Dezembro/2013

VIDA

Hábitos saudáveis nas férias: eles são possíveis! CASA

O design energizante de hotéis e resorts nacionais ESTILO

Dicas para celebrar as festas de fim de ano em grande estilo


Fotos Silvia Tonon

Editorial É chegada a hora de dar boas vindas à temporada de comemorações, e que bela temporada! Momento de agradecer pelos ensinamentos vivenciados ao longo de 2013, renovar votos de união, felicidade, paz e sucesso junto às pessoas que amamos, e claro, planejar o badalado roteiro de verão. Termômetros nas alturas, luxo transbordando por todos os poros, enfim, a equipe Jornal Design mergulhou com tudo neste clima mágico de férias e festas, mantendo o objetivo de surpreender o leitor com reportagens e imagens incríveis, elencando o melhor de vida, casa e estilo. Se joga! Feliz Natal! Excelente 2014!

Silvana Aibel Editora

Capa Vovôs: Fiorindo e Elisabete Rossi Trevisan Netinhos: Valentina | Laura | Bárbara | Lorenzo Looks Crianças: Toque de Anjos Cenário: Showroom Todeschini Decorações: Benvenutti Móveis e Decorações | Café com Arte Foto: Silvia Tonon

Expediente Realização: S&S Editora Ltda Coordenação: Silvia Perusso | Silvana Aibel Equipe: Camila Cervieri | Rosângela Masutti Jornalista Responsável: Marlove dos Santos | REG. 6668/28/57 Abrangência: Bento Gonçalves | Carlos Barbosa | Caxias do Sul | Farroupilha | Garibaldi Circulação Dirigida: Vida | Casa | Estilo Contato: 54 | 2621 3134 www.jornaldesign.com.br O Jornal Design | Serra não se responsabiliza por artigos assinados.

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Foto Fabio Paradise

Roberta Borsari: a desbravadora de caminhos

Stand up paddle | Galápagos

Filha de professores de Educação Física, Roberta é uma paulistana apaixonada pelo surf com remo. Com mais de 15 anos de experiência em esportes de aventura ligados à canoagem, a atleta tem um histórico que inclui medalhas nas principais competições internacionais de kayaksurf, títulos em diversas modalidades de canoagem, feitos nacionais e internacionais, palestras, prêmio destaque do ano GoOutside e pódios em competições nacionais de kayaksurf, competindo na categoria masculina. O stand up paddle é o esporte mais recente na vida da atleta.

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Jornal Design | Quando você começou a praticar o stand up paddle? Roberta Borsari | Tive o primeiro contato com SUP durante uma viagem ao Havaí, quando fui para lá surfar de caiaque. Um amigo me apresentou o esporte e foi como amor à primeira vista! Dei apenas uma voltinha na praia de Sunset e foi o suficiente para comprar a minha primeira prancha, afinal, todos os esportes à remo me interessam. JD | Qualquer pessoa pode praticar este esporte? RB | O SUP é um esporte democrático, todos podem praticá-lo desde que estejam com equipamento adequado para seu biotipo e seu tempo de experiência no

esporte, bem como a orientação de profissionais. Não é à toa que o esporte vem crescendo rapidamente em todo mundo e com um número considerável de pessoas que não são atletas ou praticantes assíduos de atividades esportivas. Além do mais é uma ótima maneira de ter contato com a natureza, seja no rio, lagoa ou mar. JD | Sendo mulher, você notou mudanças em seu corpo depois que começou a praticá-lo? RB | Eu já tenho um histórico de prática esportiva, principalmente dos esportes à remo, então posso dizer que meu corpo já foi moldado pela canoagem. Mas o SUP trás vários benefícios para o corpo da mulher, valorizando o corpo como um todo. As pernas e abdômen,

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por conta da postura e equilíbrio além de toda a parte superior que fica tonificada pela prática da remada. Ou seja, é uma excelente forma de modelar o corpo se divertindo com os amigos e passeando pela natureza. JD | Para quem quer praticar stand up paddle nas férias, quais as dicas que você dá? RB | Primeiro que procure um profissional, não alugue uma prancha sem ter o conhecimento básico da remada e apoios, pois você não sabe se o equipamento é adequado para você e pode não ser uma boa experiência. Por isso é importante ter contato com um professor que possa orientá-lo sobre as técnicas básicas de posicionamento, como subir na prancha, remada, apoios e outros aspectos que contribuírão para um melhor aproveitamento da atividade. E este ensinamento você levará pra sempre nas suas remadas, com mais qualidade, técnica e performance. Quando falo em performance não é necessariamente percorrer um grande trecho num curto espaço de tempo, mas ter uma remada mais confortável que renda mais e com menos força aplicada. JD | Existe algum lugar que seja seu refúgio para praticar o SUP? RB | Sim, alugo uma casinha há muitos anos no litoral de São Sebastião, em São Paulo. Fica na praia da Barra do Sahy e lá é onde faço meus treinamentos remando para todas as ilhas próximas. Já fiz remadas de 24km de ida e volta até a ilha Montão de Trigo e 40km até o arquipélago de Alcatrazes, além de muitas outras na região. As praias vizinhas são excelentes para a prática de surf, então intercalo os treinos nas ondas e de remada conforme as condições de ondulação, ventos e clima em geral.

Foto Carol Paredes

JD | Seu histórico com esportes é muito amplo. Que esportes você já praticou e competiu? RB | Meu histórico nos esporte é bem diversificado, mas sempre voltado à modalidades ligadas ao remo. Resumidamente posso dizer que comecei competindo e trabalhando como instrutora de rafting, onde fui tri-campeã brasileira. Depois parti para canoagem em corredeiras onde fui a primeira mulher no Brasil a desbravar diversos rios do sudeste. Como não haviam muitas mulheres praticando este tipo de esporte naquela época (cerca de 15 anos atrás) foi um pulo para participar de diversas provas e expedições de várias modalidades como: canoagem slalom, caiaque-pólo, canoagem oceânica, canoa havaiana e kayaksurf. Este último, onde surfo as ondas do mar de caiaque foi o esporte do qual mais me dediquei e tive maior projeção internacional onde me mantive durante oito anos entre as TOP 10 do ranking mundial. O SUP é o esporte que apareceu por último nesta lista, mas conquistou um espaço enorme na minha vida através do projeto SUP travessias, idealizado por mim. Através da visita de ilhas diferenciadas do Brasil e do mundo registro as belezas, história, comunidades locais e curiosidades pela ótica do SUP para promovê-las nos veículos de comunicação e redes sociais. O resultado tem sido ótimo e estou muito feliz em promover destinos tão especiais.

Stand up paddle | Sahy

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JD | A maioria dos esportes que você já competiu são ao ar livre. Você acha que existe um prazer maior em fazer exercícios em meio à natureza?

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Foto Fabio Paradise Caiaque | Pororoca do rio Araguari

RB | Sem dúvida nenhuma, acredito que este seja o grande diferencial, pois você pratica uma atividade esportiva num ambiente natural que é vivo e possui uma série de estímulos, seja através do clima, fauna, flora e outros aspectos que contribuem para que você tenha um bom rendimento. Além de ser uma excelente diversão. JD | Atualmente, você realiza expedições e travessevias através do SUP. Como é o seu treinamento? RB | As expedições e travessias exigem uma preparação e alta performance da minha parte. Por isso tenho um treinamento especializado que compõe diversas atividades. Durante a semana faço os treinamentos físicos na raia da USP com remadas de endurance e tiros de velocidade, exercícios funcionais, corrida e yoga. Os finais de semana são dedicados aos treinos técnicos de surf e remadas de longa distância que são definidos conforme as condições de ondulação. Tudo isso complementado por boas horas de sono e alimentação adequada para repor a energia gasta. JD | O pioneirismo é uma palavra muito recorrente na sua trajetória. O que sempre lhe motiva? RB | O que mais motiva é seguir em frente e descobrir novos caminhos dentro desta trajetória e estilo de vida que escolhi pra mim. E ao olhar pra trás, vejo que cheguei muito mais longe do que poderia imaginar e isso é extremamente recompensador. Aprendi que o fato de

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perder ou cair não significa que tudo esteja acabado, sempre haverá um caminho para atingir ao seu objetivo.

O pioneirismo é uma das principais características desta atleta que sempre busca novos desafios e fronteiras. Veja abaixo alguns destaques:

JD | Quais os lugares mágicos que você conheceu através dos esportes? RB | Tenho vários lugares que me marcaram e por diferentes motivos, mas se tivesse que escolher apenas um, destacaria a Ilha de Páscoa, minha última viagem. Esta é a ilha habitada mais remota do mundo e além de ser linda, também tem toda a mítica e misteriosa cultura Rapa Nui sendo considerada o maior museu a céu aberto. Também destacaria outros destinos como Maldivas, Galápagos e Hawaii. Todos estes lugares possuem uma energia especial e uma beleza natural imensurável.

– Primeira atleta a receber autorização do Ministério do Meio Ambiente para realizar a travessia de SUP em mar aberto da Barra do Sahy até o Alcatrazes, com cerca de 40km. - Primeira mulher no mundo a surfar de caiaque a pororoca do rio Araguari na Amazônia brasileira – considerada a maior pororoca do planeta – (2011). - Primeira supista a fazer a travessia da Ilha do Montão no litoral norte paulista. - Primeira mulher no mundo a surfar as fortes ondas de Galápagos, de caiaque (2009). - Primeira canoísta brasileira a conquistar uma medalha na mais importante competição de kayaksurf das Américas: Santa Cruz Paddle Fest Surf – (2010). - Única mulher a correr o circuito nacional de kayaksurf com diversos pódios na carreira (desde 2002). - Primeira campeã brasileira de canoa havaiana OC-6 na época em que as equipes eram formadas por cinco homens e uma mulher (2001). - Tri-campeã brasileira com a primeira equipe feminina de rafting do país (1997/98/99). - Primeira mulher a desbravar diversos rios da região sudeste, em um caiaque. Rios como o Peixe (Socorro), Paraibuna de São Paulo (São Luiz do Paraitinga), entre outros (desde 1997).

JD | Quais são os planos para 2014? RB | Quero continuar correndo as provas internacionais de kayaksurf, mas principalmente dar continuidade ao projeto SUP travessias, com novos desafios esportivos, visitas à destinos diferenciados. Também tenho me envolvido diretamente com as palestras motivacionais corporativas, uma forma de estimular as pessoas a acreditar e buscar seus objetivos mesmo quando as barreiras parecem intransponíveis. Para maiores informações sobre a atleta, acesse: www.robertaborsari.com

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Foto Divulgação

Fotos Blog PrisPolicarpo

Dicas de um transformador de corpos: Cláudio Baiano O personal responsável por transformar os corpos de atrizes como Fernanda Souza e Nanda Costa fala com exclusividade para o Jornal Design sobre o que é o treinamento funcional e algumas dicas para quem quer manter a forma nesse verão! Cláudio Castilhos, mais conhecido como Cláudio Baiano, nasceu em Vitória da Conquista - BA, mas viveu metade da sua vida no Rio de Janeiro. O professor de Educação Física critica a prática de musculação exagerada, diz que a mulher deve ser sensual e elegante e não apenas recheada de músculos, além de pregar o equilíbrio nas atividades físicas, seguindo o método do treino funcional. Com exclusividade para o Jornal Design, o personal trainer fala um pouco sobre o treinamento funcional e dicas para quem quer praticá-lo na praia. Jornal Design | O que são exercícios funcionais? Cláudio Castilhos | Treinamento funcional é uma série de exercícios de alta performance que trabalha a musculatura profunda das pessoas, com atividades que se valem de elásticos, bolas, cordas, cabos e equipamentos, sem muito peso e que podem ser comprados até em lojas de material de construção. Um exemplo contrário à esse método é o trabalho isolado do corpo, como visto na musculação tradicional. Os exercícios funcionais consistem em usar os próprios movimentos do corpo como benefício de estética e saúde. O segredo é trabalhar a rigidez, sem se preocupar tanto com o volume. Além disso, é fundamental fortalecer a estabilidade. Para isso, existem pilares: empurrar, puxar, saltar, agachar, se movimentar e fazer rotação. Afinal, os nossos músculos têm sentido

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diagonal. O corpo é movido por velocidade, força e hipertrofia. Eu trabalho com esse tripé. JD | Quais os grandes benefícios desses exercícios? CC | Desenvolvimento da consciência sinestésica e controle corporal; - Melhoria da postura; - Melhoria do equilíbrio muscular; - Diminuição da incidência de lesão; - Melhora do desempenho atlético; - Estabilidade articular, principalmente da coluna vertebral; - Aumento da eficiência dos movimentos; - Melhora do equilíbrio estático e dinâmico; - Melhora da força, coordenação motora; - Melhora da resistência central (cardiovascular) e periférica (muscular); - Melhora da lateralidade corporal; - Melhora da flexibilidade e propriocepção; - Dentre outras qualidades necessárias e indispensáveis para a eficiência diária e esportiva. Vale a pena lembrar que uma avaliação prévia deve ser realizada para que se possam saber quais destas qualidades e quais os padrões de movimentos necessitarão de mais atenção na prescrição dos programas de exercícios e assim, serem estimuladas corretamente JD | Eles podem ser substitutos da musculação?

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Fotos Blog PrisPolicarpo

CC | Não é necessário substituir. Na verdade, com o treinamento funcional você consegue trabalhar força, potência e resistência. Já com a musculação, você consegue hipertrofia que não é necessário para o ser humano. Meu objetivo na mulher não é deixá-la grande, e sim rígida, sem flacidez, O que costumo trabalhar é um circuito que chamo de treinamento híbrido, onde mistura o treinamento funcional de modo intenso com musculação de modo moderado para forte. É um treinamento com gasto calórico altíssimo, que vai mexer com você, vai te ativar e vai fazer você ter um apetite cada vez maior para se condicionar. JD | Qual a vantagem de fazer esses exercícios na areia? CC | Fazer o treinamento funcional na areia tem uma

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grande vantagem, pois como é uma superfície instável, há uma exigência muscular grande, pois faz-se muita força no momento da propulsão, ou tirar o pé da areia, gerando mais resistência e sendo benéfico para o atleta que busca melhor forma física, e assim faz “queimar” toda a capa de gordura do abdômen. O esforço na areia vai ser maior então, é claro que quem treina na areia vai atingir melhor preparação física e maior resistência, JD | Você é o personal de famosas como Fernanda Souza e Nanda Costa. Fale um pouco dos treinos que desenvolve para elas. CC | Eu acredito é na transformação. Transformar em atletas mesmo as pessoas que não estão querendo. A Nanda Costa perdeu 9kg em 15 dias, através de duas horas de treino e uma alimentação balanceada notur-

na, sem carboidratos. Já a Fernanda Souza foi muito trabalho na areia, visando elásticos com muita intensidade. O treino dela não é focado no peso, mas sim na intensidade. Ela ganhando resistência, vai perder medidas. O treino é muito intenso para ela “secar”. O que eu sempre digo é “Você de roupa tem que ser elegante, mas você de biquíni tem que ser maravilhosa!” Consulte um profissional e saiba qual o treino funcional adequado para você curtir suas férias com muita disposição! Para maiores informações: http://www.claudiobaianopersonal.com/

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Mantendo a boa forma no litoral Letícia Bettinelli | Nutricionista

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para à praia sem problemas na sua conservação. Alimento saudável, nutritivo e que gera saciedade, é um excelente aliado na boa forma. - Milho verde: este alimento fonte de energia é muito típico no litoral, traz também o benefício de ser rico em fibras, aliadas ao bom funcionamento intestinal. Pode ser consumido como um lanche, porém melhor sem manteiga e com pouco sal. - Sanduíche natural: uma boa opção para um lanche mais reforçado, o sanduíche natural pode ser feito com pão integral, queijo magro e acrescido de saladas diversas. É importante reforçar o cuidado com seu armazenamento, sendo o ideal mantê-lo refrigerado. - Barra de cereal: alternativa prática, porém cuidado com os ingredientes da barra de sua escolha. Algumas opções são muito ricas em açúcares. - Frutas: excelente opção, trazendo muitos benefícios à saúde e à boa forma – fontes de fibras, vitaminas e minerais, as frutas são sempre bem-vindas na hora do lanche, além de serem muito refrescantes para os dias quentes. Existe uma infinidade de opções saudáveis para manter uma boa alimentação no litoral, basta fazer uma programação para não ficar desprevenido, tendo que recorrer a lanches menos nutritivos. Vale lembrar que, para contribuir com a boa saúde, é possível praticar alguns esportes e atividades físicas na praia, e não esquecer do protetor solar para proteger a pele, evitando o envelhecimento cutâneo causado pelo excesso de exposição aos raios ultravioletas. Aproveito para desejar um excelente final de ano com muita festa, mas com muito descanso também, e que o ano novo venha repleto de conquistas, muita saúde e amor. Que Deus abençoe a todos!

Receita da Nutri Sanduíche nutritivo: simples e prático para saciar sua fome sem prejudicar a saúde e a boa forma. Lembrando que, este tipo de alimento deve ser armazenado refrigerado, não podendo ficar exposto ao sol e à alta temperatura. Ingredientes: 02 fatias de pão integral (pode variar com o pão wrap); 01 bife de peito de frango desfiado (cozido na água ou grelhado); 01 colher de sopa de creme de ricota; Alface; Tomate (picado); 01 colher sopa de cenoura ralada; 01 colher de sopa de azeite de oliva; Modo de preparo: regue uma das fatias de pão com o azeite de oliva, em seguida espalhe o creme de ricota e o frango. Faça camadas de tomate, cenoura e alface. Em seguida feche o sanduíche com a outra fatia de pão. Se fizer com o pão de wrap, fechar o sanduíche enrolando em uma “folha” de pão.

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E foi dada a largada para a temporada de praia; corpo em forma depois de um ano inteiro de cuidados, e é importante não ter prejuízos neste período. Manter os bons hábitos com a alimentação na época de férias também é fundamental. Como a rotina fica diferente neste período, não havendo horários fixos para se alimentar, é importante relembrar algumas regras que já foram abordadas durante o ano. Para saber qual é o horário de se alimentar, basta ter em mente que deve-se comer em um período de mais ou menos três horas. Então, mesmo que o almoço não seja servido ao meio dia, basta que seja em torno de três horas após o último lanche e assim por diante com as demais refeições. Aquela orientação de realizar pelo menos cinco refeições ao dia, também vale para a praia. Serão três refeições principais - café da manhã, almoço e janta - e lanches intermediários entre estas refeições. E para realizar boas escolhas alimentares - pois não basta contar calorias seguem algumas dicas do que levar na bolsa de praia ou comprar por lá mesmo. - Água de coco: bebida rica em potássio, é um excelente hidratante e auxilia o organismo no controle da retenção de líquidos. - Oleaginosas: as castanhas, amêndoas, nozes e outras sementes são ricas em proteína, antioxidantes e protegem a saúde no geral. Dica: consumir uma colher de sopa de oleaginosas em um dos lanches. - Suco natural: opção refrescante para um lanche, riquíssimo em vitaminas. Prefira sem açúcar ou outros adicionais, como leite condensado, por exemplo. - Iogurte: se você tiver uma embalagem térmica ou mesmo caixa de isopor com gelo, o iogurte poderá ser levado

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Novidades de beleza disponíveis em Farmácias de Manipulação Drenagem em cápsula? Peeling em cápsulas? Proteção solar em cápsulas? As farmácias de manipulação escondem muitos aliados da beleza. Conheça novidades que vão deixar você linda com menos esforço. Entre as novidades estão a drenagem linfática em cápsulas, perfeita para quem está sem tempo para massagens, um creminho que aumenta a produção de colágeno, uma loção simuladora do bronzeado. Segundo os laboratórios, não é preciso receita para comprar esses produtos, mas é sempre importante consultar um médico antes. Confira: Drenagem em cápsulas O segredo da drenagem em cápsulas está em um ativo extraído de um tipo de cacto que possui propriedades diuréticas e antioxidantes. Ele promete eliminar o excesso de líquido e afinar a silhueta em até dois centímetros em um mês. Tomar duas cápsulas duas vezes ao dia. Creme biônico Com o ativo CellToCell, extraído do açafrão, promete aumentar em 115% a produção de colágeno e em 25% a produção de elastina da pele. O produto deve ser aplicado duas vezes ao dia no rosto, colo, mãos e áreas que costumam apresentar envelhecimento precoce. Juvenille, Citrolumine 8 e Remoldface também são aliados ao rejuvenescimento, nesta fórmula. Peeling em cápsulas Feito à base de extrato de oliva, o Oli-Ola, o peeling em cápsulas, descama levemente a pele e funciona como clareador de manchas do corpo todo. O resultado aparece em seis meses de uso. O consumo é de uma cápsula ao dia. Loção Simuladora do Bronzeado Proporciona pigmentação à pele, simulando de maneira natural o bronzeado. Fotoproteção via oral - Polypodium Leucotomos

Expor-se ao sol por um dia ou até mesmo à exposição solar cumulativa resulta em vários danos à pele. As lesões causadas pela exposição UV incluem queimaduras, imunossupressão, mudanças de pigmentação, fotoenvelhecimento e também câncer de pele. A aplicação de cosméticos tópicos com função fotoprotetora já se tornou cada vez mais difundida, tanto pela mídia quanto pelos profissionais. Além disso, sabe-se que hoje, além de ativos aplicados topicamente há diversos produtos que quando administrados oralmente promovem efeitos fotoprotetores, reduzindo todos os efeitos deletérios da radiação solar. Vários estudos têm apresentado as propriedades antioxidantes, imunomodulatórias e antitumorais do Polypodium Leucotomos, sendo este utilizado com segurança por mais de 30 anos no tratamento de doenças inflamatórias cutâneas. O Polypodium Leucotomos em cápsulas, atua como agente “varredor” de radicais livres, inibe a formação de células causadoras de câncer induzida pela radiação UVB; reduz a inflamação, coceira e vermelhidão, reduz a fototoxicidade de pacientes em tratamento com PUVA, aumenta a expressão de elastina. As informações são da Pharmaceutical Assessorias. As informações, dicas e sugestões contidas neste artigo têm caráter meramente informativo. Elas não substituem um aconselhamento e o acompanhamento individualizado de profissionais de saúde. Foto Divulgação

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desintoxican , o ic t é r iu d o l possui efeit inação idea a b r f m o o h c c , a s c l ia a r o O suco de queima cal com a pele a r d a in ic a f e , s e o t n h a ilin ino te, antioxid r alguns qu a in ã e o intest im l h e n r a e u m q e d m e go para qu isposição lo o a melhor digestão. d is a m r e lisinha, t relógio devid m u o m o c o funcionand

Refeição Detox pós festas de final de ano Fernanda Godoy Farto | Nutricionista

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As festas de final de ano estão chegando, e é impossível não beliscar, experimentar, provar e se lambuzar nas comidas maravilhosas desse período. Pensando nisso, elaborei algumas dicas para as festas passarem sem deixar nenhum estrago no corpo, nem na consciência, sim porque, algumas vezes, o que mais dói é o peso na consciência de ter exagerado. O consumo de alimentos ricos em gordura, álcool, sal e açúcar em excesso deixa o corpo “devagar”. A sensação de peso no estômago e o inchaço são sintomas inevitáveis, mas nem tudo está perdido, o jeito é compensar na próxima refeição. Então no dia 25 de dezembro e 1 de janeiro, podemos começar o dia com um suco de alcachofra que possui efeito diurético, desintoxicante, antioxidante e ainda queima calorias, combinação ideal para quem quer eliminar alguns quilinhos, ficar com a pele lisinha, ter mais disposição logo de manhã e o intestino funcionando como um relógio devido à melhor digestão. E para conseguir tudo isso basta 300ml de suco em jejum ou beba um copo por dia em jejum durante uma semana a cada dois meses para manter seu peso ideal. Agora, se você exagerou na bebida alcoólica, que tal incluir brócolis no seu almoço? Ele possui cisteína, aminoácido capaz de eliminar o acetaldeído, vilão responsável pela ressaca. Além disso, é rico em antioxidantes e ferro, tem mais vitamina C que a laranja, mais cálcio que um copo de leite e três vezes mais fibras que o pão de centeio. Outra dica boa é mastigar pedaços de gengibre ou lascas de  limão  ou  laranja, eles contêm óleos essenciais que ajudam a amenizar a sensação de náusea. No lanche da tarde você pode tomar um suco de fruta com berinjela. A casca do fruto é rica em fibras insolúveis, que o nosso corpo não consegue absorver.

Elas funcionam como uma espécie de esponja no estômago, sugando a gordura e eliminando através das fezes. Além disso, contribui para o bom funcionamento do intestino. Já a água da berinjela contém fibras solúveis. Elas ajudam a prolongar a saciedade e o tempo de digestão dos alimentos, fazendo com que o organismo tenha de trabalhar mais para isso e assim aumentando o gasto calórico e fazendo com que o açúcar ingerido na refeição seja absorvido aos poucos pela corrente sanguínea, e não de uma vez só, evitando então, os picos de glicemia e ajudando na manutenção do peso. Nos demais lanches, opte por frutas e tome muita água. Pronto, assim você passara pelas festas ilesa. E siga com essas dicas diariamente, elas só lhe proporcionarão bem estar, beleza e o principal: saúde. Suco de alcachofra Ingredientes: 1 coração de alcachofra; Suco de uma laranja; 200ml de água ; Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva gelado. Precisa ser consumido na hora. Suco de berinjela Ingredientes: ½ berinjela com casca; 1 copo de água; 2 laranjas; Modo de preparo: Para fazer a água de berinjela, fatie o fruto em rodelas e deixe de molho no copo d’água durante a noite. Isso irá fazer com que as fibras sejam liberadas do alimento, enriquecendo o líquido com todas as suas propriedades. Pela manhã, bata no liquidificador a berinjela junto com a água e o suco das duas laranjas. Precisa ser consumido na hora.

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Foto Divukgação

A herança do corpo Sinara Gnoatto - Profissional de Educação Física - CREF 003574 “Não podemos imaginar um ser humano que não seja fruto da cultura e também não podemos imaginar um corpo natural” - Jocimar Daolio Bento Gonçalves é uma região de colonização italiana onde predominou – e ainda predomina, porém com outras características – o trabalho braçal. Os primeiros imigrantes que aqui chegaram por volta de 1875/76 vieram para trabalhar na agricultura trazendo apenas ferramentas para a colônia, carpintaria, material de cozinha, caldeirão para lavar roupas e alguma vestimenta. Desta forma se estabeleceram e desbravaram a região, tornando-se uma força de trabalho muito potente e produtiva. O orgulho pela terra, a honestidade e a dedicação ao trabalho unidos à sensação de cavar a terra, foram os principais motivos que levaram os Italianos a se instalarem no Rio Grande do Sul e o tratarem como sua Pátria. Nessa época não existia a atividade física da forma como é entendida e praticada atualmente, mas o trabalho era árduo e exaustivo, o que propiciava aos trabalhadores das colônias um preparo físico intenso e digno de um atleta. Battistel & Costa em seu livro Assim vivem os italianos, relatam: “as circunstâncias totalmente novas do imigrante Italiano no RS, obrigaram-no a uma adaptação física, que se expressou na forma das longas caminhadas a pé, das viagens de carroça ou a cavalo para chegar aos locais de destino, [...] a passagem de rios perigosos [...], o amaestramento de animais para tração e lavra e, em geral, para todos os trabalhos da lavoura, a necessidade de caçar e pescar, bem como outros fatores, obrigou a uma adaptação física que, no hiato da então forma de viver italiana, foi uma exigência de resistência física, de força moral e de adaptação biológica”. Como herança daqueles tempos de desbravamento das regiões, também ficou a alimentação. Sendo o trabalho pesado, a alimentação deveria ter a sustância necessária para que o colono pudesse realizar as tarefas propostas para o dia de trabalho. A alimentação diária era divida em café da manhã, colassion, almoço, merendins, pré-pasto e a janta. No cardápio da

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alimentação estava: chimarrão, pinhão, batata, polenta grelhada, salame frito, queijo, fritada, feijão vermelho, amarelo ou branco (feijoada somente quando matava o porco) com arroz, ou com tagliatelle, pão, polenta, batata-doce, aipim, carne, radicci com toicinho e, lógico, vinho. Essa alimentação distribuída durante o dia era extremamente calórica, nutritiva e necessária para suprir as demandas climáticas, energéticas e físicas durante o dia de trabalho na colônia, e ficou como herança dos antepassados, pois até a atualidade nossa região é conhecida por sua mesa saborosa e muito farta. Além da herança relacionada ao trabalho, alimentação e cultura, também ficou a herança genética, evidenciando na população regional corpos robustos, onde predomina na população feminina braços arredondados e quadris e coxas largos. Os homens são corpulentos e com a força característica dos desbravadores de terras. Vigor típico do trabalhador italiano. Sendo esta uma região de mesa farta e com uma herança genética proveniente do trabalho braçal, configurou-se um conflito entre a genética e o modelo corporal propagado pelas mídias. Há uma busca por aspectos da condição humana que pareciam inatingíveis alguns anos atrás. Corpo magro, definido, sarado se tornou sinônimo de beleza, saúde e status. O corpo se reinventa abandonando aspectos naturais (e culturais) e fugindo, através da indústria farmacológica e de aparelhos, de aspectos incontroláveis como a genética e a velhice, por exemplo. Os corpos são esculpidos e vistos como objetos de consumo e de prazer. Transformam-se numa obra de arte, afinal, a arte é a única coisa que resiste à morte. Aquele corpo que deveria ser natural acaba sendo um corpo criado pela moda. Em 1970 movimentos feministas levantaram a bandeira da liberdade, tendo o corpo como objeto máximo dessa libertação. “Nosso corpo nos pertence” era o grito de mulheres – e mais tarde de homossexuais – que defendiam o aborto, a liberdade sexual, o agenciamento de seus corpos. Mas será que esse objetivo foi atingido? Será que essa tal liberdade não causou

uma forma de prisão que censura pessoas (mulheres e homens) que não se encaixam no padrão aceito pela sociedade? Segundo Foulcault, o corpo se tornou objeto de uma das mais fortes regulações sociais. A Educação Física trabalha diretamente com o corpo humano. Pois bem, já é tempo (e estamos batalhando por isso) de deixar um pouco o corpo de lado e batalhar mais pelo humano. Desnecessário debater, neste momento, os inúmeros benefícios que os exercícios físicos trazem ao corpo e à mente. Isso já foi feito. A proposta é uma reflexão sobre os valores que ditam o que é um “belo corpo”. Se é um corpo saudável (termo muito amplo para ser debatido nessas poucas linhas), livre de doenças e que aceite a genética e os avanços da idade com independência e qualidade de vida, ou um corpo enquanto objeto de consumo: um corpo “perfeito” (lembrando que a perfeição é subjetiva e indefinível), construído e que se enquadre nos padrões sociais. Porém, uma coisa é certa: o corpo deve ser respeitado. Suas formas, seus limites, sua liberdade. Independente da idade que tenha, trate-o com carinho, afinal, ele será seu fiel companheiro até o final da vida, e cada um escolhe como chegará ao final. BATTISTEL, Arlindo Itacir; COSTA, Rovílio. Assim vivem os italianos: vida história, cantos, comidas e estórias. Porto Alegre: EST/UCS, 1982. DEL PRIORE, Mary; AMANTINO, Márcia. História do corpo no Brasil. São Paulo: Unesp, 2011.

Fone: (54) 3055.4491 www.phantomacademia.com.br

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Harmonia entre mamãe e bebê

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Chaiane Rustik Minozzo | Fisioterapeuta

“No momento em que uma criança nasce, nasce também uma mãe. A mulher existia, mas a mãe, nunca. Uma mãe é algo absolutamente novo. “

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A vida se cumpre, se realiza. Maravilhosa é a oportunidade de acreditar, sentir, amar e se entregar. A gestação é um período de grandes mudanças físicas e emocionais, um período de descobertas, de novas sensações e novas experiências. Ao mesmo tempo que o bebê se desenvolve dentro de seu útero, ele cresce e aumenta de peso, aumentando os riscos de alterações posturais. Ocorre um aumento das curvaturas da coluna lombar, dorsal e cervical, acompanhada de um projeção dos ombros, em função do crescimento das mamas. Durante a caminhada, a gestante sente falta de equilíbrio, assim, busca aumentar sua base de sustentação apresentando um caminhar diferente (andar de ganso). A mulher sente falta de ar, cansaço, sono, inchaço

e alterações emocionais. Todos esses sintomas devem ser diminuídos para que a mamãe possa aproveitar este momento único e especial com muita vitalidade e tranquilidade. A futura mamãe deve buscar alternativas de relaxamento e atividades físicas que visam manter o estado de bem estar no início e após o parto. Neste sentido, a fisioterapia pode contribuir através de ensinamentos, técnicas, massagens e exercícios que relaxam e ajudam a fortificar a musculatura para a mamãe estar bem preparada para cuidar de seu bebê. Viva este momento em plenitude, busque informações em serviços especializados e vivencie as mudanças do seu corpo de forma consciente e em harmonia. O Centro Harmonizar tem tudo o que você precisa!

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Era uma vez... Patrícia Giuriatti | Psicopedagoga Clínica e Institucional

Para a maioria dos adultos dezembro é um mês de muitas atribuições, seja no trabalho ou na vida pessoal. É um período de encerramento de projetos, momento de checar se as metas traçadas foram atingidas, impostos a pagar, dentre tantas outras pressões oriundas do fechamento anual. E para a criança, o que será que dezembro significa? Fantasia, faz-de-conta, imaginação, afinal ela aguarda a chegada do Papai Noel, o bom velhinho, que anualmente chega na sua casa sem que ela, de fato, o veja trazendo-lhe presentes. Para o universo infantil, imaginação é um lugar, um espaço de memórias e de ação. A capacidade criadora e criativa está alicerçada na imaginação ou fantasia. E o que os pais sabem sobre esse lugar? Estariam família, escola e sociedade considerando este lugar como um espaço significativo para o desenvolvimento da criança? Afinal, por que ele é tão importante? Através da fantasia, da imaginação e do faz-de-conta, a criança entende o que acontece na sua vida e em seu cotidiano, expressa suas preocupações através da escolha de personagens e histórias que deseja ouvir ou criar, reconhece e compreende seus sentimentos e emoções, aprendendo a controlá-los e conhecendo formas socialmente aceitáveis de expressá-los, aprende a lidar com situações novas e desafiadoras, aprende a viver, desenvolve seu intelecto, potencializa a criatividade, aprende a tolerar, a aceitar, a ceder e a exigir. Aspectos estes relevantes para o processo de formação de sua personalidade. É comum a criança

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simbolizar seus conflitos através do medo do escuro, de algum animal, angústia acerca do próprio corpo, etc. A fantasia muda de acordo com os ciclos etários, estando presente na vida da criança desde os primeiros meses de vida, sendo expressa inicialmente por pequenos gestos, por exemplo, quando leva o copo à boca fazendo de conta que está bebendo algum líquido, ou quando a menina coloca a mamadeira na boca da boneca, assim como sua mãe faz. Até os três anos de idade as crianças interagem com situações corriqueiras, brincam como se os objetos tivessem vida própria, dialogam com seus brinquedos pois acreditam que assim como elas, tais objetos também possuem vida. Essa percepção também é fomentada pelas próprias mães quando estimulam seus filhos a comerem dizendo que “a barriguinha” está com fome. Não impedir a criança de fantasiar, mas ao contrário, tornar-se cúmplice nesse processo, deixando se envolver pelo faz-de-conta e histórias criadas pelas crianças, pais e educadores podem descobrir na ludicidade uma ótima oportunidade para auxiliar os filhos a compreenderem o que com palavras ou de forma racional não compreenderiam. Toda criança necessita receber sugestões, de forma simbólica, de como pode resolver seus conflitos internos e existenciais, amadurecendo com segurança, ela precisa de permissão para reconhecer que aquilo que sente se justifica pela situação em que se encontra. Dos três aos cinco anos, a fantasia vai tomando ou-

tras formas, vão surgindo pela casa a construção de alguns cenários, outras pessoas são convidadas a participarem das brincadeiras e a criança delega papéis e funções, dando um ar de espetáculo. Na fase seguinte, por volta dos seis aos oito anos a fantasia assumirá uma nova função, cuja lógica e coerência retratam o momento vivido, embora ainda façam uso de personagens fantasiosos e até mesmo heróis. Em tais circunstâncias, a criança revela seus anseios mais profundos, seus desejos secretos, para conhecê-los, basta que o adulto esteja atento e seja capaz de observar qual o papel que a criança ocupa; como ela age e reage diante dos fatos; como é seu tom de voz; se dá ordens ou se é obediente e educada. Uma das formas dos pais se tornarem parceiros dessa trajetória infantil é através da contação de história, principalmente os contos de fadas, que trazem em si aspectos de fácil compreensão. As crianças conseguem perceber claramente as emoções envolvidas, podendo identificar-se com os personagens, os contos estimulam a imaginação e seu enredo, além de apresentar a existência da dificuldade aponta para soluções dos conflitos perturbadores. A qualidade imaginativa carece de um ambiente favorável ao faz-de-conta, a fantasia e a imaginação, por isso, a mediação do adulto precisa apontar caminhos criativos e inspiradores. Ouvindo histórias a criança aprende e dá significado a si mesma e a vida.

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Fonoaudiologia e a terceira idade Ingrid Massoni | Fonoaudióloga O envelhecimento é um fato universal comum à todos os seres vivos em idades avançadas, e podemos considerar individual, com amplas variações dentro de um mesmo grupo, justificando assim, a heterogeneidade encontrada entre a população da terceira idade. Uma etapa natural do desenvolvimento, que ocorre com modificações gradativas de eventos fisiológicos, caracterizando uma degenerescência psicofísica do ser humano é o envelhecimento e junto com ele questões fonoaudiológicas também podem ficar prejudicadas tais como: a comunicação, a audição, a voz, a deglutição, a mastigação. Além de tudo isso, os idosos podem apresentar também sequelas de AVC (afasias, disartrias), doenças neurológicas degenerativas (parkinson, alzheimer, demências, ELA), tonturas, vertigens e zumbido. Comunicar envolve, além das palavras que são expressas por meio da fala ou da escrita, todos os sinais transmitidos pelas expressões faciais, pela postura corporal e também pela proximidade ou distância que se mantém entre as pessoas; a capacidade e jeito de tocar, ou mesmo o silêncio em uma conversa. Um dos fatores importantes que deve ser cuidado na terceira idade é a audição. A presbiacusia (perda auditiva em idosos) traz como principal

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resultado um declínio na capacidade comunicativa do indivíduo o que tende a isolá-lo e privá-lo das fontes de informação e comunicação, maximizando ainda mais as alterações causadas pelo envelhecimento. Outro aspecto importante a ser cuidado é a voz, sendo que o indivíduo idoso necessita preservar sua voz da melhor forma possível. Estimar a voz significa buscar o equilíbrio com a natureza humana, ao mesmo ponto em que a descoberta de um padrão vocal mais adequado reintegra o idoso à auto-estima. A importância do trabalho vocal com indivíduos da terceira idade está relacionada à preservação e ao aprimoramento da eficiência vocal na velhice ativa, permitindo ao idoso uma qualidade de vida integrada e participativa na sociedade. Outros fatores importantes que a fonoaudiologia pode atuar tanto na prevenção como no tratamento são os fatores relacionados aos problemas de fala, mastigação, deglutição (disfagia), bem como às questões relacionadas à adequação do sistema sensório motor oral. O fonoaudiólogo é o profissional capacitado para prevenir e tratar de todos os distúrbios citados anteriormente, promovendo assim uma melhor qualidade de vida para a população da terceira idade.

Por um ano sem arrependimentos Tuani Bertamoni | Psicóloga Arrependimento segundo dicionário tem como significado: 1. Ter mágoa ou pesar dos erros ou faltas cometidas. 2. Mudar de opinião, parecer ou propósito. Quem nunca se arrependeu de algo que fez ou deixou de fazer? Ou ficou em dúvida sobre alguma atitude que poderia ter tomado diante de alguma situação, e acabou não expressando nada? As vezes ficamos repensando sobre esses fatos, e esses pensamentos acabam por inundar a nossa mente, com uma série de perguntas – na maioria das vezes sem respostas - podendo gerar sentimentos de ansiedade e/ou angustia. É a famosa síndrome do “E se...” onde acabamos por deixar de lado as vivências que temos no tempo presente, e tentamos projetar nosso futuro, em uma forma de talvez nos sentirmos mais confortáveis, com um “planejamento” do que vai ,ou pode, acontecer. Esses pensamentos vêm à nossa mente de forma muito rápida e acabam desencadeando uma série de outros

pensamentos que podem estar relacionados com a visão que a pessoa tem de si, ou com algum esquema adquirido pelo indivíduo em determinado momento. Quando a pessoa aprende a identificar onde estes pensamentos estão sendo ativados diante das situações, fica muito mais fácil compreender e controlar a situação e os sentimentos presentes nela. Com técnicas comportamentais, ensinadas para o paciente durante a terapia, é possível que isso seja feito e que ocorra uma melhor compreensão dos sentimentos desencadeados em cada situação. A pessoa passa a apreender a controlar e entender melhor o que sente e o que desencadeia tal reação diante dos fatos. Por isso, com o novo ano que se aproxima, que tal por na listinha de metas para 2014, cuidar um pouco mais da psique? E desta forma, levar um ano com maior nível de bem estar e equilíbrio.

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Design que se mistura à natureza

Localizado em uma península particular, rodeado por uma pitoresca vila de pescadores no sul do Brasil, o Ponta dos Ganchos Resort é um dos mais exclusivos resorts da América do Sul.

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Um cenário onde os seus sentidos embarcam em uma viagem de prazer e contemplação. Cores, cheiros, texturas, sons e sabores. Tudo é único. E como é única a experiência de conhecer o Ponta dos Ganchos Exclusive Resort. Localizado em uma península particular, rodeado por uma pitoresca vila de pescadores no sul do Brasil, o Ponta dos Ganchos Resort é um dos mais exclusivos resorts da América do Sul. Um lugar para viajantes exigentes, que valorizam a privacidade e o contato com a natureza, mas com conforto e ótimos serviços. O Ponta dos Ganchos Exclusive Resort é reconhecido por diversas associações e publicações especializa-

das como um dos refúgios mais românticos do mundo. Além de membro da conceituada associação francesa dos melhores pequenos hotéis do mundo) Relais & Châteaux, o Ponta dos Ganchos, já foi eleito entre os mais românticos do mundo pela revista Travel & Leisure e pela Luxury Travel Magazine. Em 2008, o Ponta dos Ganchos recebeu o título de Most Excellent Hotel na América do Sul pelo guia Conde Nast Johansens e, em 2007 e 2008, o de um dos 101 melhores hotéis do mundo da revista britânica Tatler Magazine Travel Guide 2008 e vencedor do Corporate Retreats Trophy do Relais & Châteaux Guide 2008. E iniciou este ano, como vencedor do “Most Excellent

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Romantic Hideaway in South America 2009”, também pelo guia Conde Nast Johansens. Além da qualidade do atendimento e dos serviços, o Ponta dos Ganchos Exclusive Resort preserva e enaltece as belezas naturais do local: de seus 80 mil m2 de área, apenas 6 mil m2 são de área construída. Seus 25 bangalôs primam pelo bom gosto e conforto e possuem uma incrível vista mar. Com exclusividade para o Jornal Design, a arquiteta Carla Michel, que trabalhou 10 anos com Elianne Klenner e hoje da continuidade os projetos do Resort fala um pouco sobre o conceito do projeto, as tendências da arquitetura de resorts e os desafios na hora de criar bangalôs. Jornal Design | No momento de projetar o resort Ponta dos Ganchos, qual foi o briefing? Carla Michel | O Resort Ponta dos Ganchos vem a cada ano trazendo elementos de renovação e conforto aos seus hóspedes, que buscam em sua hospedagem um produto diferenciado. Com essa ideia, o Resort   vem transformando os ambientes para que tenham todos uma linguagem mais contemporânea e leve, sem perder o aconchego da rusticidade, ainda presente em vários elementos. A aplicação  de materiais n   ovos mesclada com elementos da natureza, trouxe esse equilíbrio ao espaço que agrada à todos.

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JD | Quais as tendências na arquitetura de resorts e bangalôs? CM | Materiais leves, naturais, cores, design, fácil manutenção e muito conforto.  

JD | Quais os principais materiais usados no resort Ponta dos Ganchos?   CM | Mesclamos materias nobres como o slimstone Mont Charmont, com pedras naturais, muita madeira, tecidos leves e resistentes.  

JD | Quais os principais desafios na hora de projetar os bangalôs? CM | Fazer com que o hóspede se sinta em casa, com conforto e elegância, sem perder o charme do aconchego. Tirar proveito da vista privilegiada do bangalôs com grandes panos de vidro, sem perder a privacidade. Ter conforto térmico e acústico, com espaços amplos e bem ventilados também é uma grande preocupação.

Para maiores informações: www.klenneremichel.com.br http://www.pontadosganchos.com.br

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Foto Rogério Maranhão

Eco-chic design

Formas primitivas e essências naturais. Conheça o Kenoa - Exclusive Beach Spa & Resort, referência no conceito de eco-chic design resort.

O Kenoa - Exclusive Beach Spa & Resort se tornou referência sendo pioneiro no conceito de eco-chic design resort, localizado apenas há 30 km ao sul de Maceió, na Barra de São Miguel, um dos mais paradisíacos destinos do nordeste brasileiro. O projeto tem estilo próprio, fruto da colaboração entre o arquiteto Osvaldo Tenório e o Grupo Kenoa. Destacam-se formas primitivas e essências naturais, que ajudam a criar uma identidade única, privilegiando cores, texturas e aromas. O resultado é um eco-chic design resort, que proporciona uma experiência ines-

quecível. O Kenoa Resort conta com 23 acomodações, que variam entre 45m² e 200 m², oferecendo ao hóspede um ambiente personalizado, confortável e que garanta sua privacidade. O projeto engloba também o Kaamo - restaurante, winebar & lounge, a cargo do renomado chef César Santos, reconhecido pelas principais revistas européias e jornais internacionais, como The New York Times. No Kaamo Winebar há um espaço onde os clientes podem pessoalmente escolher seus vinhos e relaxar. Já o Kaamo Lounge é um espaço versátil: du-

Luminária

PONTUAL SMD

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Fotos Rogério Maranhão

Devido à preocupação ambiental, o resort utiliza energia solar para aquecimento de toda a água, LED’s para iluminação, reflorestamento da mata nativa, flora local no paisagismo, pedras naturais, entre outros diferenciais.

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Foto Rogério Maranhão

Responsável por iniciar o novo conceito eco-chic design resort no mercado de turismo brasileiro, o projeto procura ser um santuário privado de tranquilidade e equilíbrio, onde os menores detalhes foram delineados para que os hóspedes possam, tão somente, desfrutar.

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rante o dia funciona na área externa do resort, para o conforto dos hóspedes na piscina; à noite, fica no terraço à nove metros de altura, oferecendo uma vista panorâmica e um ambiente descontraído e intimista. “Nossa proposta é pioneira no Brasil e segue a tendência mundialmente em voga na arquitetura hoteleira atual. Reúne o que há de mais moderno em conforto e decoração, ao mesmo tempo que torna o ambiente mais intimista, privado e personalizado. Tudo isto com uma alta preocupação ecológica, ambiental e social. Por esses motivos e pelo cuidado e carinho no atendimento autêntico, o Kenoa se consolidou no mercado e é hoje uma referência” - afirma Pedro Marques, CEO do Kenoa Resort. Devido à preocupação ambiental, que é uma prioridade do Kenoa, o resort utiliza energia solar para aque-

cimento de toda a água, LED’s para iluminação, reflorestamento da mata nativa, flora local no paisagismo, pedras naturais, entre outros diferenciais. Tudo sem perder o conforto e as últimas tecnologias. Todas as acomodações são equipadas com TV de LCD, DVD com conexão USB e leitor de cartões, conexão Wi-Fi, cofre eletrônico, entre outras comodidades. Em 2013, o Kenoa Exclusive Beach Spa & Resort recebeu o prêmio de “sexiest hotel”, pelo Le Miami Awards, sendo o único resort brasileiro a ser consagrado na premiação.

Para mais informações, acesse: www.kenoaresort.com

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Ego Paris | Puzzle Complet Puzzle, que traduzindo é quebra-cabeças, é um jogo de seis chaises, mais mesa em poliuretano. Um conjunto que se encaixa perfeitamente formando um retângulo cheio de design e estilo.

Giro do Design

Royal Botania | Wave-Surf Projetada pelos designers Erik Nyberg e Gustav Strom (trema), a Wave, graças a seu design inovador, foi escolhida como a melhor e mais bela daybed pelas melhores publicações de arquitetura e decoração.

Moresco Studio

Saccaro | Coleção Noronha Fernando de Noronha é um símbolo paradisíaco brasileiro e foi lá que a Saccaro buscou inspiração para coleção de móveis outdoor Noronha. A profusão de cores do fundo do mar, dos recifes, dos corais e dos peixes mobilizam os sentidos e encantam a alma. Essa coleção é composta de poltronas, sofás, espreguiçadeiras, mesas laterais e de centro. Mata exuberante, praias iluminadas, fauna diversificada e colorida são atributos do Brasil que encantam qualquer pessoa no mundo.

www.masutticopat.com.br 22 Jornal Design | Serra

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Dedon | Fedro A Fedro representa um novo conceito de sentar. As cadeiras possuem design ergonômico e, por estarem equilibradas em dois semi-arcos, permitem balançar, já que não têm “pernas”. Leve e empilhável, a cadeira Fedro é perfeita para relaxar à beira da piscina, descansar na praia ou no jardim. Pioneira, a marca alemã foi a primeira empresa no mundo a usar a fibra sintética em mobiliário. Em setembro deste ano, essa poltrona ganhou o Prêmio EESC European Award for Excellent Sustainable Design 2013 (Prêmio da Comunidade Européia de Design Sustentável).

Dedon | Swingrest Referência mundial em mobiliário outdoor, a grife alemã Dedon é reconhecida por promover um lifestyle influenciado pela natureza e aventura. Um grande destaque da marca é este misto de ninho, cadeira, poltrona, balanço que leva a assinatura do designer Daniel Pouzet. Esta peça pode ser pendurada no terraço ou varanda, ou mesmo dentro de casa, uma peça que deixa qualquer um encantado por seu design e proposta. Este mobiliário está concorrendo na categoria outdoor do Prêmio Internacional Design Award 2013 pela revista Elle Decor Spain.

Dedon | Leaf A forma delicada das folhas elegantemente curvadas inspira esta espreguiçadeira da marca Dedon. Singular, com uma alegria sensual, nos convida a busca a harmoniza junto à natureza.

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Fotos Studio Marta Manente

Estampas de tecidos com design assinado por Marta Manente | Designer Em parceria com a Branyl Tecidos de Capivari – SP, após pesquisas “in loco” na capital da moda e móveis do mundo, Milão, a empresa acaba de lançar a coleção de tecidos para a indústria moveleira e de decoração. Os tecidos com as estampas assinadas pelo Studio Marta Manente levam temas que interagem com a moda fashion e que agora alegram as residências de quem aprecia modernidade em estofados, poltronas, cadeiras ou peças decorativas. Criada com uma base de arabescos e colorido com os principais símbolos culturais da capital francesa, a estampa do tecido Velutto D´Paris é romântica e sofisticada assim como a cidade inspiradora. A padronagem, por sugerir um tema clássico, foi idealizada com sobreposições e efeitos de colagem para propor um visual jovem e versátil aos tecidos.

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Já o Velluto D´London recebeu a tendência urbana dos souvenirs, a partir de cartões postais aplicados na estampa como carimbos e também com os ícones da capital Britânica. Florais são sempre inspiradores e deixam qualquer casa alegre e descontraída. A estampa floral Velluto D´Stella, recebeu uma seleta paleta de cores tropicais que proporciona a utilização de combinações de tecidos lisos e estampados em um mesmo móvel. Com o frescor das cores rosa, azul royal, azul tifani, laranja, amarelo, entre outros. Toda a coleção de estamparias pode ser usada em tecido suede ou em veludo molhado, que é o grande diferencial da coleção e que oferece um toque agradável tanto visual quanto tátil. Mais design para sua residência!

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Foto Jeferson Soldi

Fotos Divulgação

Ambientes contemporâneos Assim como nos projetos residenciais, os ambientes comerciais requerem cuidados e muito planejamento. O showroom é a sala de visitas, onde os clientes são apresentados ao que a empresa tem de melhor. Toda a composição deve estar alocada de forma adequada, criando ambientes agradáveis, harmoniosos e acolhedores. A loja Prática, de Garibaldi, foi projetada para ser uma loja única. Um projeto contemporâneo, com iluminação agradável e toda ambientação planejada para deixar o consumidor à vontade. Pois, mais importante que encher o espaço de móveis, é pensar no conforto das pessoas que iriam circular no local. O ponto mais importante desse projeto foi o planejamento do mobiliário e da iluminação de forma a valorizar os produtos expostos. Assim, a cor predominante foi o branco. Apenas três nichos na vitrine levam as cores da loja. Porém, como foi utilizada madeira pintada, a renovação do espaço com novas cores nos mobiliários pode ser feita com facilidade. Outro ambiente comercial realizado pela Abitat foi para a Paludo Motors. Com o objetivo de diferenciá-la no mercado, o projeto foi elaborado aliando estética e funcionalidade. Os dois ambientes projetados - recepção com escritório integrado e sala de conforto – visam

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atender a necessidade do dia a dia com diferenciação e aconchego. O principal ponto nesse trabalho foi o conforto do cliente que aguarda o serviço. Por isso optou-se por utilizar cores mais escuras e sóbrias e iluminação direcional. Nesse caso, o ambiente mais neutro também foi utilizado pelo público abrangente e de diferentes estilos que irá desfrutar do local. Detalhes em amarelo e azul traduzem a personalidade da marca para o ambiente. Com destaque especial para a parede da televisão, inteiramente descascada e tratada para deixar os tijolos em evidência, dando um aspecto de envelhecida. Também foram elaboradas duas cadeiras exclusivas e quadros personalizados. A Abitat oferece ambientes completos, desde o projeto do mobiliário até a decoração completa, com execução de peças exclusivas, decoração nacional e importada, peças assinadas por designers e de artistas plásticos e muito mais. Faça seu projeto conosco e tenha a certeza de um resultado excelente, inovador e de qualidade. Visite-nos: Rua Herny Hugo Dreher, 280, Planalto Fone 54 | 3701.1216

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Fotos Alessandro Ruaro

Solace Residence - um projeto de padrão por Mônica Ferrari | Arquiteta O Solace Residence traz para a cidade de Bento Gonçalves uma nova linguagem em estilo de vida. Um projeto de excelência da Parisotto Construções, com alto padrão de qualidade, focado na conveniência e na praticidade. Repleto de conforto, requinte e beleza natural, o Solace foi projetado pela arquiteta Mônica Ferrari e as áreas comuns ambientadas com os sofisticados padrões da Loja Contemporânea Dell Anno, transformando em um lugar perfeitamente completo para viver. Hall de entrada O espaço divide-se em dois ambientes de estar, cada qual referente à sua torre de apartamentos. O pé direito duplo e as dimensões dão notoriedade ao prédio,valorizando ainda mais o apartamento. O padrão de revestimento Dell Anno é chamado de Velasquez. A inspiração vem de constrastes presentes na sua arte; ele explorava a luz e sombra, em uma complexidade de planos. A proposta dos revestimentos do hall e dos espelhos dão o efeito de texturas contrastantes conferindo personalidade, requinte e sofisticação ao ambiente. Os móveis Dell Anno, os estofados Omega Viratto e os quadros da artista plástica Zilá, complementam esta sofisticação. Salão de festas | Espaço Gourmet O salão de festas se destaca por ser um espaço gourmet, onde a multiplicidade de de funções propõe que amigos se reúnam na bancada para apreciar um bom prato, desfrutar do aconchego de uma lareira, além das mesas principais em eventos maiores. O padrão Dell Anno escolhido para este ambiente foi o Ebano Africano, se apresenta elegantemente veteado com um suave jogo de movimentos harmônicos, onde o contraste entre a maturidade das marcas mais escuras com a jovialidade das vetas brancas transmite uma naturalidade exótica. Este conceito se enquadra perfeitamente em linha de móveis luxuosos. Sua

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personalidade identifica o ambiente como valioso, pois remete ao conceito de nobreza. O estofado da Omega Viratto tem todo o conforto para a proposta de home theather. Lounge com Pergolado Neste espaço, além do pergolado, forno e churrasqueira, ainda conta com uma charmosa lareira, servindo como um complemento ao salão de festas, proporcionando mais uma opção de lazer com infraestrutura completa para criar momentos inesquecíveis em família ou com amigos. Fitness Espaço versátil que, através da sua configuração, proporciona horas de lazer e exercício agradáveis sendo que a vista se dá para a piscina térmica e para o jardim, onde a amplitude do ambiente acontece pelo grande vão de esquadrias. O revestimento com tom carvalho de linhas suaves e poros claros, da Portofino, possui um fantástico efeito esbranquiçado imprimindo leveza ao ambiente. Sala de jogos Muito aconchegante, a sala de jogos recebeu padrão Murano no revestimento, inspirado nas técnicas criadas pelos artesão da ilha de Murano, mestres na arte de modelar o vidro. O desenho dos veios horizontais baseados na forma de cristais possui uma

suavidade natural, e ao mesmo tempo remete à um ambiente masculino, pertinente ao ambiente de jogos. Brinquedoteca Ambiente divertido, com padrões lineares e movimentos suaves que revelam o lado comtemporaneo das madeiras, presente neste ambiente. O forro de gesso remete à formas geométricas puras, e a cor da iluminação da sanca em led, aguça a imaginação. Piscinas externas O ambiente das piscinas geram uma integração entre as crianças, que podem aproveitar o mesmo espaço em diferentes piscinas e de acordo com a idade. Piscina interna Criado especialmente para amantes da natação, que podem nadar após ao seu exercício diário. Fachada do edifício O contemporâneo projeto Solace Residence possui um estilo marcante que vai além da arquitetura, ele apresenta atrativos e diferenciais internos e externos que reúnem conceitos de modernidade, sofisticação e acima de tudo bem estar. O Solace Residence traduz um projeto impecável, com ótimas opções de lazer para todas as idades. A fachada revestida em pastilha com tons diferenciados, combinam entre si e o vidro num tom levemente verde, confere um conceito sofisticado.

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“Ao arquiteto cabe desenhar ideias, dando-lhes espaço, forma, cor, transmutando sonho em realidade. Já o engenheiro dá sopro de vida às ideias dos arquitetos, combinando com lógica, tijolos com tijolos e concreto, numa empreitada que exige, não sonhos, mas sentido palpável e real.” Sérgio Gollnick

nosso querido arquiteto e engenheiro 30 Jornal Design | Serra

Nossa homenagem à todos os engenheiros e arquitetos que nos ajudaram à finalizar mais um ano com muito conteúdo de qualidade e mensagens inesquecíveis!

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“Toda vez que desenhamos um brinquedo, voltamos a ser criança, nos projetos em suas possibilidades, brincadeiras, sonhos, etc. Passada esta deliciosa fase, assumimos nosso papel de engenheiros, pensando em segurança e normas técnicas, e projetamos o equipamento.” Lao Napolitano | Ed. 30

“Vivemos um momento onde os profissionais devem estar aptos a entender clientes cada vez mais informados e sensíveis às questões de sustentabilidade, além de possuírem uma visão de oportunidade onde alguns visualizam apenas restrições, buscando quebrar paradigmas.” Rafaela Gava Padovan | Ed. 26

“Acreditamos nas ideias de sustentabilidade, mas não apenas quando aplicadas através de medidas tecnológicas de redução de consumo, mas principalmente através da busca da ecoeficiência, através da implantação e da forma.” Ivo Mareines e Rafael Patalano | Ed. 22

“Nada melhor que aliar a consciência ecológica à móveis de extrema beleza e exclusividade. Sim, porque cada peça sempre será única, nela estão impressas as marcas do tempo, da história ou mesmo da árvore que lhe deu origem.” Roberson Da Fré | Ed. 29

“O desafio pragmático é equalizar os processos de fabricação aos valores de mercado e às necessidades de proteção ambiental. O desafio subjetivo é criar peças que emocionem ou que expressem algo novo e acolhedor para o consumidor. A mágica é fazer tudo isso dar certo.” Fernando Mendes | Ed. 28

Um bom lar é um local que proporciona prazer, bem estar. É essencial que tenha a alma do lugar, a essência do morador. Gosto de espaço, deixar as pessoas circularem livremente, afinal hoje temos dois luxos: tempo e espaço.” David Bastos | Ed. 23

“Acredito que as pessoas estão associando a beleza visual com materiais de toque sensorial, na busca pela experiência com a casa através dos materiais escolhidos. A casa com texturas fica mais acolhedora.” Fábio Galeazzo | Ed. 29

“Atributos estéticos são muito subjetivos e sujeito à várias interpretações. Quando se fala de design, deve-se pensar em produto, escala, em série. O design é uma linguagem, e você pode gostar dela ou não.” Guilherme Torres | Ed. 24

“Percebemos hoje que a comunicação interna da empresa é extremamente importante. Arquitetonicamente, o resultado disso são ambientes maiores, sem divisões em baias e sem separação da hierarquia. Paulo Augusto Campos | Ed. 26

“Os móveis e objetos fabricados com madeira de demolição carregam um forte caráter identitário e de temporalidade. Se pudesse, cada peça contaria uma história.” Kelly Peruffo | Ed. 29

“A cozinha é o ambiente mais prático de uma casa, ali muitas funções são desempenhadas e quase todos interagem nesse espaço. Ela deve ser prática, deve ter fluxos pensados.” Gustavo Calazans | Ed. 25

“Rupturas são sempre bem vindas e surgem não por necessidade e sim por inspiração.” Sérgio Rodrigues | Ed. 28

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“Poder criar ambientes, espaços que possibilitem o bem estar das pessoas, tanto nas moradias quanto nos ambientes de trabalho e lazer, é um grande prazer. A arte de projetar só se completa com a conclusão dos serviços e a ocupação e vivência dos espaços. Compor elementos diferentes em formas, cores, materiais, sons, imagens, e o grande manejo do bom e apaixonado profissional.” Margit Arnold Fensterseifer | Ed. 21

“Essa possibilidade de proporcionar o novo e o inesperado, sempre sobre um ângulo, um espaço, um meio diferente, faz com que esta profissão não possua limites, e é isto que verdadeiramente me atrai e me faz ser quem eu realmente sou.” Dayane Gallina | Ed. 28

“Escolhi arquitetura por ser uma profissão dinâmica, que atua em diversos segmentos, como construção, design, decoração e paisagismo. Tive a sorte de buscar na arquitetura, uma profissão que me sentisse realizada.” Adriana Peccin | Ed. 21

“Transformar números, cálculos, fórmulas e desenhos em realidade com conhecimento, disciplina, responsabilidade e profissionalismo. É dever do engenheiro, pensar em dias melhores, na acessibilidade e consciência ambiental.” Ricardo Cobalchini | Presidente da Aearv

“A arquitetura é um colírio para os olhos de quem se mostra sob as mais diversas tipologias. Se preocupa em preservar o meio ambiente e transformar as cidades em locais aprazíveis de boa convivência.” Eliana Romagna | Ed. 21

“O que encanta na arquitetura é a infinidade de possibilidades e soluções que podemos atingir para um mesmo projeto. É a beleza e a sensação que a composição de elementos, materiais, cores podem despertar.” Fabiana Ruaro | Ed. 21

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Foto Lucinara Masiero / Conceitocom Brasil

Diego Panazzolo à frente da Ascon Vinhedos “Daremos continuidade às atividades que já fazem parte da agenda da Ascon Vinhedos e também procuraremos diversificar ainda mais a oferta, contemplando as mais diversas demandas.” A Ascon Vinhedos será conduzida no biênio 20142015 pelo engenheiro civil Diego Panazzolo. Ele foi eleito por aclamação em Assembleia Geral Ordinária realizada em novembro, no Restaurante Príncipe Di Udine – Atalaia Bar. A entidade, que hoje conta com 82 empresas associadas, é presidida por Diogo Parisotto, que acaba de assumir a vice-presidência do Sinduscon-RS. A posse oficial da nova diretoria aconteceu no dia 6 de dezembro, na Casa Valduga, em confraternização que reunirá associados. Junto com ele, fazem parte da entidade no período citado, os empresários Andrey Arcari, Marcelo Ticiani, Adriano de Bacco, Alan Scomazzon e Lúcio Possebon. Com o propósito de dar continuidade ao trabalho

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que vem sendo realizado pela Associação, Panazzolo destacou a realização de ações como o Meeting da Construção, o Menor Aprendiz, os cursos e palestras técnicas, as visitas técnicas em empresas e feiras e a possibilidade de inclusão do Salão do Imóvel na ExpoBento 2014. “Daremos continuidade às atividades que já fazem parte da agenda da Ascon Vinhedos e também procuraremos diversificar ainda mais a aoferta contemplando as mais diversas demandas”, disse. O presidente Diogo Parisotto, que passará a fazer parte do Conselho da Ascon Vinhedos, aproveitou a oportunidade para fazer a prestação de contas de 2013, que foi aprovada por todos os associados presentes.

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Foto Lucinara Masiero / Conceitocom Brasil

“Somos 82 associados e conseguir a adesão de 69 empresas é motivo de orgulho e resultado de muito trabalho. Tenho certeza que esta pesquisa tem muito a contribuir para o desenvolvimento sustentável do setor no município”, destaca Diogo Parisotto, conselheiro da Ascon Vinhedos.

Diego Panazzolo e Diogo Parisotto

DIRETORIA GESTÃO 2014 | 2015 Presidente – Diego Panazzolo Vice-presidentes: Finanças: Andrey Arcari Indústria imobiliária: Marcelo Ticiani Relações Trabalhistas: Adriano de Bacco Obras Públicas: Alan Scomazzon Prestação de Serviços: Lúcio Possebon Nova dIretoria da Ascon Vinhedos: Alan Scomazzon, Andrey Arcari, Diego Panazzolo, Marcelo Ticiani, Adriano de Bacco e Lúcio Possebon

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Quando compensa investir no design por Juliana Desconsi | Designer

Fotos Divulgação

Temos a felicidade de coroar 2013 com mais uma premiação que corrobora um conceito trabalhado à exaustão no dia a dia da Intervento, e cujo entendimento está diretamente relacionado ao sucesso das empresas no mercado: investir na diferenciação pelo design é estratégia com retorno garantido. Emplacamos, no mês de novembro, a quarta outorga conquistada pelo escritório apenas neste ano. Dessa vez, o reconhecimento veio com o Prêmio Design do Museu da Casa Brasileira – renomado concurso promovido pela Secretaria de Estado da Cultura de São Paulo. Entre 836 inscrições participantes, recebemos a distinção com os Nichos Organizadores para Cozinha, fabricados e comercializados pela Masutti Copat. Tão importante quanto reafirmar a posição de referência no desenvolvimento de produtos inovadores, especialmente para o setor moveleiro, que a Intervento consolida, essa premiação fortalece o argumento da originalidade como fator competitivo. O reconhecimento sintetizado pela presença de nossos trabalhos em destaque numa vitrine tão importante evidencia que o design é capaz, sim, de transformar positivamente a relação do usuário e, no caso das indústrias, converter essa proposta em bons negócios. Quando uma empresa aceita o desafio de renovar seu processo de pensamento e desenvolvimento de produtos, expande as possibilidades de interação com clientes e parceiros, ampliando, de forma consequen-

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te, o alcance dos resultados. Muito mais do que mero ganho conceitual, emplacar uma premiação significa que a criação atende aos preceitos de design democrático e acessível à todos. Esse é, em termos práticos, o argumento comum aos hits de venda que encantam o mercado. Por essa razão, toda indústria que espera surpreender o consumidor com seus produtos precisa considerar como fundamentais os investimentos nessa estratégia, e buscar o amparo de profissionais gabaritados e capazes de conduzí-la com sucesso nessa missão. Com o aporte do design, as soluções projetuais ganham, no topo de todos os argumentos competitivos, o diferencial da rentabilidade. Conheça o produto premiado: Capazes de acondicionar muitos objetos utilizados nas tarefas diárias de uma cozinha de forma compacta, lúdica e colorida, os Nichos Organizadores de Cozinha mesclam chapas coloridas com a sobriedade do cromo. Em estilo retrô remodelado, sob as demandas das tecnologias e necessidades atuais, o produto desperta a atenção pela cor, design e disposição dos itens. Agrupados em quatro diferentes módulos de 40 cm, que podem ser combinados conforme a necessidade de cada projeto, contemplam escorredor de louças, porta temperos, porta rolo e talheres, e porta detergente e toalha.

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Fotos Andréia D. Fotografia

Funcionalidade e bom gosto Na loja de fábrica Pomzan você conta com o atendimento da equipe formada pelas arquitetas, Valéria G. Pompermayer, Ana Paula Braghini e Sinara Nichetti. “Estamos preparadas para desenvolver projetos conforme a necessidade de cada cliente, desde a medição até a instalação. Nosso showroom está bem completo, aqui podemos mostrar para o nosso cliente as diferenças das nossas linhas, deixando ele seguro da sua escolha”, enfatiza a arquiteta Valéria. Para a Clínica Ronaldo Righesso, um projeto funcional elaborado para suprir necessidades bem específicas do cliente. A partir da escolha de materiais diferenciados, garantiu-se a sofisticação do ambiente.

Sua casa. O melhor lugar do mundo.

Rua Luiz Milan, 43 | Bairro Vila Nova www.pomzan.com.br

No dormitório de Daniel Piva, conforto e bom gosto foram pontos de partida para o desenvolvimento do projeto. Aqui o grande destaque ficou por conta do detalhe em baixo relevo das portas deslizantes em alumínio e vidro acidado. “Primeiramente escolhi pela qualidade, observada em dois projetos de amigos que haviam adquirido móveis da Pomzan, sobretudo pela comparação de projeto, o custo benefício, sem contar o bom atendimento por parte da equipe da Pomzan”, comenta satisfeito Piva.

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Fotos Divulgação

e s e r i Insp

As festas de final de ano estão chegando e os ambientes vão se tornando mágicos! Pensando em inspirar para fugir do comum, o Jornal Design separou algumas fotos cheias de charme e muito design, para você receber e surpreender amigos e familiares.

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Fotos Divulgação

Que tal deslocar as bolinhas do seu pinheiro de Natal para alguns lugares mais incomuns? Elas podem emprestar o clima natalino para cestas e vasos, ficam lindos e dão um toque todo moderno para seu ambiente; as pinhas também podem ser usadas para complementar e dar um charme rústico. A mesa principal, centro da confraternização também merece alguns adereços. Nossa dica é trocar aquele pinheiro menor que iria no centro de mesa por um vaso com alguns galhos, estes podem até ser enfeitados com luzinhas ou bolinhas. Porta guardanapos também são grandes aliados para deixar a mesa em clima festivo, escolha as cores que mais combinam com a sua decoração e capriche nos detalhes. A magia do Natal está em cada um destes detalhes! Além do Natal, existe toda uma gama de superstição para a virada de ano, e a lentilha é uma delas, então por que não usar a lentilha como um enfeite? Um detalhe simples mas que faz a diferença. Coloque dentro de um copo um pouco de lentilha, uma velinha e seu enfeite estará pronto, é só distribuir pela mesa e receber 2014!

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Fuja do tradicional na decoração das Festas do Fim de Ano

De janeiro à dezembro, concentramos nossos esforços na realização de projetos profissionais e pessoais. Quando chegamos ao final do ano, é momento de relaxar, celebrar, comemorar. É tempo de reunião entre pessoas queridas, familiares e amigos. E aí chega a hora de arrumar e decorar a casa para receber. Automaticamente são escolhidas as tradicionais cores vermelho e verde e muitos Papais Noéis. São lindos, mas que tal ousar um pouco e deixar a criatividade rolar para se despedir de 2013 com graça? Para a mesa, qualquer cor fica bonita. Tons neutros como branco, pérola, nude, cinza e o chocolate são elegantes e atemporais. Azul e coral, juntos ou separados, são alegres, descontraídos e joviais. Azul marinho e verde malva conferem um primoroso toque de cor. Para essas ocasiões, é imprescindível deixar de lado os guardanapos de papel e apostar nos guardanapos de tecido, com dobras diferenciadas ou com a utilização de argolas. Louças brancas ou filetadas fazem a

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composição ideal com toalhas e guardanapos. Flores e velas finalizam a decoração concedendo um ar todo especial e festivo para a mesa. No ambiente de estar, várias almofadas ajudam a acolher as pessoas com conforto. Basta escolher capas práticas e de fácil manutenção, que essas peças podem, sobre um tapete, servir de assento para bate papos informais. A magia desse período de fim de ano pode ir até para o quarto das crianças. Um móbile com estrelas e luzinhas, uma almofada ou até uma pequena guirlanda na cabeceira da cama são algumas ideias capazes de transportar para o ambiente o encanto natalino. Singelas ações como essas podem, aos poucos, constituir as memórias afetivas que os pequenos carregam até a vida adulta. Então, é só relaxar, deixar se envolver pelo clima do momento e curtir a vida brindando o ano novo que chega ao redor das pessoas queridas.

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Fotos Retratu’s Ateliê Fotográfico

Momentos... É chegada a época mais mágica do ano: afloram os bons sentimentos e os desejos de intensificar cada momento a ser vivido do ano que se finda. É nesse clima de muita alegria e bons sentimentos que o Retratus Ateliê Fotográfico espera você e sua família para celebrar e registrar abraços, sorrisos e encontros. A sugestão é aproveitar a época e renovar as imagens dos seus porta retratos, ou inovar valorizando sua casa através delas, o que é super atual quando se fala em decoração de ambientes. E, para emocionar aqueles que amamos, não há nada mais especial como um presente pensado e criado especialmente para quem vai recebê-lo. Temos diversas sugestões de presentes personalizados que tornarão a data ainda mais especial. Agende o seu horário pelo fone 54 | 3451.7132

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Peru com farofa Receita QPalato

Foto Divulgação

Ingredientes 1 Peru temperado congelado; 7 colheres de sopa de margarina cremosa; 250 gramas de bacon em cubos; 250 gramas de calabresa defumada cortada em rodelas; 2 cebolas médias cortadas em cubos pequenos; 1 1/2 xícaras de chá de uva passa branca; 300 gramas de farinha de mandioca; 8 ramos de salsa picados;

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Modo de Preparo Para descongelar o peru, acomode-o em uma assadeira média, ainda na embalagem, e deixe-o na parte baixa da geladeira por cerca de 42 horas; Remova a embalagem e retire o saquinho com os miúdos e reserve-os para preparar caldos e outras farofas; Preaqueça o forno em temperatura média (200°C); Besunte o Peru com uma colher de sopa de margarina e cubra-o com papel alumínio; Asse por cerca de uma hora e meia, retire o papel e complete o cozimento até o termômetro pular; Enquanto isso, prepare a farofa: aqueça uma frigideira larga, de bordas altas, por dois minutos em fogo alto e frite os cubinhos de bacon em sua própria gordura, junto com as rodelas de linguiça; Acrescente a margarina restante e a cebola picada, deixando refogar até que esta fique transparente; Misture as passas, a farinha e a salsa; Sirva acompanhando o Peru.

Bom Apetite!

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Fotos Arquivo Pessoal

Sabores do Armazém Um local aconchegante e sofisticado, onde o moderno e o rústico se complementam. Este é o Armazém das Conservas, um lugar encantador onde é possível encontrar uma enorme variedade de produtos nacionais e importados, temperos e especiarias, geléias, chocolates, conservas, azeites de oliva, massas, queijos, vinhos, sucos da região e muito mais. Com a proximidade do Natal, a loja está repleta de novidades, seja na linha gourmet, para incrementar deliciosas receitas, ou nos mais variados produtos para presentear. As cestas do Armazém das Conservas são uma grande referência quando se trata de datas comemorativas, além de ser uma ótima sugestão para amigos e familiares ou para as empresas brindarem seus colabora-

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dores. É possível selecionar os produtos, personalizando a sua cesta de acordo com sua preferência, ou então, deixar sob responsabilidade da competente equipe do Armazém. E quando falamos do Natal, impossível não pensar no menu da Ceia. Portanto, o Armazém criou uma forma de deixar você mais tranquilo e com tempo suficiente para curtir esta noite especial. Você se dedica ao prato principal e o Armazém, faz o acompanhamento. Aproveite, faça uma visita e solicite um orçamento. Você vai se encantar com o mundo de sensações que o Armazém das Conservas proporciona.

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Cupcakes Natalinos Chef Janete Maria Canello Ingredientes: 160g de açúcar refinado; 2 colheres (sopa) de rasas de amido de milho; 50 ml de rum; 110g de farinha de trigo; 50g de castanha picada; 3 ovos; 65g de uvas passas; 100g de manteiga; 80g de damasco picado; 1 colher de chá de fermento em pó;

Foto Arquivo Pessoal

Modo de preparar: Misture o damasco, as uvas passas, as castanhas e regue com o rum. Reserve.; Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme; Adicione os ovos, um a um, batendo sempre a cada adição; Sem bater, junte a farinha, o amido, o fermento, e as frutas reservadas; Preencha 2/3 das forminhas com a massa e asse no forno pré-aquecido a 180° até dourar ligeiramente; Depois de frios, decore à gosto;

Fotos Divulgação

Na decoração desses cupcakes foi usada pasta americana.

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Fotos Ramon Munhoz

Ceias Natalinas cheias de magia! Além de saborear as delícias diferenciadas do Café com Arte no dia a dia, com ambiente aconchegante e acolhedor, você pode encomendar sua Ceia Natalina completa, para aproveitar com sua família no seu lar, doce lar! Encomende a sua. Prepare-se para as novidades que o Café com Arte, leia-se Cristina e César Brandeli, estão preparando para 2014!

Visite nosso charmoso espaço e encomende sua ceia! Rua Marques de Souza, nº 354 | Fone 54 2621.5302 | Bento Gonçalves

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A roupa e o tipo físico masculino por Gabriela Francio | Assessora de Moda Dicas para todos os tipos de homens comemorarem as festas de final de ano com muito estilo! Para homens baixos - Toda linha vertical alongará sua silhueta e toda linha horizontal será como um corte no seu visual, diminuindo ainda mais sua estatura; - O padrão listrado, se você não for magro, será o ideal para você; - Utilize roupas com tom sobre tom, o look monocromático aumentará sua estatura; - Opte por sapatos e cintos de tom próximo ao tom da calça, pois eles ajudarão a formar uma linha vertical; - Para roupas sociais aposte no corte reto, e evite o corte transpassado (abotoamento transversal); - Abuse das gravatas, elas ajudam a criar uma linha vertical que alonga a silhueta; Para homens altos - Procure sempre utilizar elementos que lhe acrescentem linhas transversais, pois diminuem o efeito da estatura elevada; - Opte pela padronagem barrada, e não pela listrada; - Utilize contraste de cores, evitando aproximação de tons; - Para trajes sociais escolha entre: um modelo de abotoamento reto com dois botões, ou os modelos transpassados; - Utilize peças mais longas, como sobretudos e capas; - Se a ocasião pede uma gravata, opte por aquelas que possuem padrões ou estampas de sentido horizontal;

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Para homens com sobrepeso - Utilize padrões listrados, mas fique de olho para que as listras sejam finas e não muito graúdas; - Evite contraste de cores. Quanto mais parecidas forem as cores do seu look, mais alongará e emagrecerá sua silhueta; - Prefira paletós de dois botões e evite vestir calça e paletó em cores diferentes; - Abuse de cores escuras: marinho, preto, grafite e marrom; - Opte por gravatas lisas ou com estampas discretas; - Procure usar calças com cintura mais alta, isto alongará suas pernas; - Fuja de fibras naturais que amassam muito, como linho e algodão; Para homens magros - Abuse das linhas horizontais, elas alargarão o seu tórax; - Na hora de escolher estampas, prefira os listrados e os xadrezes; - Em trajes sociais valorize os padrões Príncipe de Gales (xadrez graúdo) ou falsos lisos. Prefira também tons mais claros, como bege e cinza, se a ocasião permitir; - Se queres usar gravatas, opte por cores mais fortes e padrões graúdos; - Procure usar calças com bainha dobrada, para aumentar a linha horizontal; - Ao fazer combinações, procure colocar as cores mais claras sempre na parte de cima; Boas festas!

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Foto Silvia Tonon

Animê

Moda Infantil 2014 É possível encontrar muitas peças entre as que estão nas tendências da moda em roupa infantil feminina 2014. São blusinhas, saias, vestidos, calças, shorts, e tudo com muita inspiração e beleza. Por incrível que pareça, a moda infantil está muito semelhante à adulta, e traz até tecidos, texturas, estampas e modelos, com o olhar da moda adulta. Assim vamos começar falando das referências buscadas dos anos 50 que chegam com estampas florais, detalhes artesanais, rendas, bordados, estampas geométricas, muitas cores, e ainda os metalizados e as estampas animal print. Estampas onduladas e sequenciais, listras ritmadas, laços, e ainda brocados, peças com detalhes dourado e com glitter, tudo vale.

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As modelagens podem trazer traços e detalhes delicados e mais arredondados, onde também serão vistas as micro estampas, os petit poás, os xadrezes, detalhes como os babados, as flores em crochê aplicadas e tecidos com efeito perolado ou envernizado também ganham destaque. Cores neutras vão estar bastante presente, mas para quem quer apostar nas cores mais fortes e alegres, sabe que tons vermelhos, rosas, azuis, verde, laranjas, amarelos e outros estão com tudo para as roupas infantis femininas para 2014. E para quem preferir, os tons pastéis também vão dar o tom chique e delicado. Confira os lançamentos na Toque de Anjos!

Calvin Klein

Calvin Klein

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Hora de festejar por Ricardo Rambo | Personal Stylist

imagem meramente ilustrativa

Mais um final de ano chegando, e com ele, os preparativos das festas. É hora de festejar, celebrar e renovar a esperança de uma vida melhor e mais feliz. E nada melhor do que uma roupa nova e cheia de estilo, para festejar o Natal e a Virada de Ano. Independente do grau, estilo e local da festa, você deverá procurar as melhores roupas e acessórios. Sentir-se bem nessa hora é muito prazeroso. Todos nós gostamos de comemorar o Natal e Ano Novo com muito estilo. Sendo assim, seguir uma tendência sofisticada e estilosa trará muita satisfação. A roupa tem que ser confortável e para o Ano Novo,

muitos ligam para as cores, pois existem vários mitos sobre isso. Vista-se de Branco, se deseja paz no coração, caminho aberto; Quer viver fortes paixões, use Vermelho; O Roxo para espiritualizar-se; Para reforçar a fé e esperança, vista-se de Verde; Quer um ano com muita energia, o Laranja é a cor; Para amar e ser amado, use Rosa; O Azul para ter tranqulidade e prudência; Amarelo, este dispensa apresentações, assim como o Dourado; O Prata é bom para quem busca equilíbrio; E a cor nova, que ninguém pensa em usar, o Nude, para ter estabilidade.

Seja qual for a sua escolha de estilo de roupa ou cor, o importante é estar bem consigo mesmo. E para finalizar, desejo que você tenha Paz no seu coração, que você brinde sem exageros, que creie que é capaz de alcançar seus objetivos. Desejo que você preserve a própria vida e respeite a vida alheia. Que não deixe de viver a vida por economia, que você ame com intensidade, sem medo de alcançar as estrelas, que você viva com mais estilo e o mais importante, encontre-se com Deus todos os dias... Feliz Natal e um 2014 Espetacular!

É fácil fazer

alguém feliz.

L’América Shopping Center . Loja 203 Fone: 54 3052 0399 www.facebook.com.br / gehlen.joias

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Meu roteiro de viagem

Fotos Arquivo Pessoal

Discover California, por Ana Paula Brandelli e Vanessa Meireles através da BEX Intercâmbios

Ana Paula Brandelli e Vanessa Meireles, ambas de 16 anos e estudantes do Colégio Scalabriniano Nossa Senhora Medianeira, viajaram com um grupo de 18 estudantes brasileiros para a Califórnia em janeiro de 2013. “A primeira impressão foi de um mundo muito diferente, desde a infra-estrutura até a cultura americana”, diz Vanessa. A rotina continha aulas na parte da manhã e passeios à tarde. Os colegas tinham as mais diferentes nacionalidades, mas eram, em sua maioria, chineses, brasileiros, japoneses e russos. Os principais passeios foram para a Warner Bross, Six Flags e Universal Studios. No passeio para a Warner, visitaram os cenários de várias séries do canal, como por exemplo: Friends e Pretty Little Liars. Durante o tour, encontraram o ator americano Ryan Gosling. “Não deixem de visitar o acervo de séries e filmes da Warner e conferir o chapéu seletor de Harry Potter”, recomendam Ana e Vanessa. Na visita ao Six Flags, parque de diversões com 18 montanhas russas, conheceram o participante do reality show American Idol Matheus Fernandes, que também é brasileiro. “Seria legal visitar todas as montanhas russas, mas se não for possível, não esqueçam da Tatsu”, Dizem as meninas, que consideram essa, a melhor montanha russa do parque. Na Universal Studios, as atrações iam de brinquedos altamente tecnológicos e radicais, até palestras sobre como os filmes são feitos. Nesse parque, o que as garotas mais gostaram e recomendam é a montanha russa dos Simpsons. As experiências de cada uma foram diferentes em decorrência das famílias. “Eu tive muita sorte, minha host mother era muito querida e dizia que eu não tinha compromisso nenhum enquanto estivesse lá, foi como estar de férias mesmo”, diz Ana. “Apesar da minha host mother não ser tão liberal quanto a das outras meninas, tive experiências maravilhosas e me diverti muito enquanto estive lá”, comenta Vanessa. Vanessa e Ana consideram essa a melhor viagem de suas vidas, e deixam um recado para quem ainda está pensando em fazer um intercâmbio: “Façam, Discover California é incrível”. Programa DISCOVER CALIFORNIA 2014, saídas em Janeiro e Julho.

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Viajar faz bem! Morro de São Paulo | BA Quem pensa que viajar só faz bem quando o assunto é descanso, férias, diversão e relaxamento está enganado. Viajar também pode contribuir para sua carreira, produtividade e crescimento profissional. E muito importante é viajar com uma agência que de suporte total, para a viagem dos sonhos não se transformar em pesadelo. A mente precisa de férias. Segundo especialistas, quando estamos relaxados, as ideias fluem com mais facilidade. Mais relaxado, sua mente se abre para novas perspectivas. Uma pesquisa, a primeira sobre o assunto, comandada pela Insead e pelaNorthwestern University, publicada na American Psychologist (2008), comprova que as experiências multiculturais podem melhorar o desempenho criativo e a capacidade de resolver problemas encontrando caminhos diferentes. Trabalhar é importante, mas ninguém é de ferro, certo? Então, comece a programar sua próxima viagem! A Giordani Turismo cuida dos detalhes para vocês viajar com toda segurança e tranquilidade, como Jaime Bertol, que adora viajar, se relacionar e, com exclusividade para o Jornal Design, nos conta suas experiências, além de dicas para quem está louco para se aventurar!

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Jornal Design | Essa sua paixão por viagens sempre esteve em você, ou despertou após alguma experiência? Jaime Bertol | Sempre esteve, mas intensificou-se após 2000. JD | Quais os lugares que você já conheceu? JB | Argentina, Uruguai, Chile, França (três vezes), Itália (duas vezes), entre vários outros destinos internos, toda a costa de Santa Catarina, Rio de Janeiro, Espírito Santo (lugares incríveis), Morro de São Paulo e os tradicionais Porto Seguro, Porto de Galinhas, Maceió, Fortaleza, Recife, Rio Grande do Norte, São Paulo e interior.

JD | Você acha que, qualquer pessoa pode viajar, desde que se tenha um bom planejamento? JB | Sim, tudo na vida é uma questão de “querer”, de focar e planejar. JD | A cada ano você viaja com um grupo de pessoas de diferentes lugares, como funciona? Como começou? JB | Ás vezes viajo em grupo, pra outros lugares faço o roteiro e sigo. O gosto startou mesmo em 2000, havia um encontro de família na Itália, então simplesmente aluguei um carro em Milão e me pus em giro.

JD | Existe algum lugar que você possa dizer que é foi o mais incrível que já visitou? JB | Sempre existe aquele que mais toca. Para mim, Veneza é especial, mas o entorno de Aix en Provence, na França, é muito, mas muito especial.

JD | Para quem está com planos de viajar em 2014, que lugares você indicaria? JB | Se nacional, um bom lugar é Morro de São Paulo, BA. Se no estrangeiro, depende a finalidade. Para compras: EUA; Gastronomia e cultura: Paris; Instrospecção: Roma.

JD | Algum roteiro especial para 2014? JB | Ainda não, mas inclui américa central, sempre um roteiro nacional e duas viagens para o velho continente.

JD | Quando você está viajando, qual é a sua sensação? JB | Leveza, bem estar, harmonia com a vida, compreensão do universo.

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Renata Menegat e Marcelo Luiz Sacomori selaram sua união no dia 23 de novembro, na Igreja de Monte Belo do Sul

O presidente da Ascon Vinhedos Diego Panazzolo, na companhia de Naiguel Sassi e Ricardo Cobalchini, presidente da AEARV

Jordano Zanesco e Guilherme Pasin com o presidente do centenário, Leonardo Giordani

Jordano Zanesco e Roberta Pozza, Andrea Zucchi e Leonardo Giordani esbanjando simpatia momentos antes da posse

Mauri Demarchi, André Stringhini, Diego Bertolini prestigiando a nova diretoria do CIC - BG

Anderson e Samantha em momento de descontração com Rosi e Paulo Pompermayer

Neri Mazochin, Fabiana Geremia Bucco e Rafael De Toni em evento na Fundaparque

Antônio Longo e Ricardo Da Campo em evento de posse de Leonardo Giordani, no CIC - BG

Fotos Divulgação

Jamirton Benazzi e Tina Cibele Lando prestigiando a posse da nova diretoria do CIC - BG

Foto Lucas Lermen

Social

Cátia Nicolao e Simone Faggion na belíssima Porto dos Sonhos, em Bento Gonçalves

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Guto e Simone G. Lampert, Leonel Giordani, Paulina Giordani e Susana Giordani, felizes com a posse de Leonardo Giordani em evento na Fundaparque

A elegância de Marta Manente e Henrique Tecchio durante evento de posse do CIC - BG

A família Zanesco: Caroline, Roberta, Neusa, Lênio, Marilúcia e Juliano, felizes com o trabalho realizado por Jordano, à frente do CIC, no último biênio

Sinara Nichetti, Angélica Piva, Margit Fensterseifer, Silvana Ferrari Copat e Ana Paula Braghini conferindo as novidades da Pomzan

Valéria Pompermayer, Fabiana Ruaro, Ricardo Cobalchini, Juliana Pereira, Daniele Gujel Capellari e Matheus Vanni em almoço comemorativo na Pomzan

Valdir Antoniazzi, Valéria Pompermayer e Jaime Ranzi durante almoço na Pomzan

Fernanda Versetti, Iomara Troian, Adriana Peccin Cenira Mazzotti e Roberson Da Fré em recepção na Pomzan

A Rainha do Clube Aliança, Bianca Dal Ponte Mattielo e Marlove dos Santos, presidente do clube, em noite de abertura das piscinas

Eliane e Suélem Fabris em evento do Clube Aliança, que deu boas vindas à temporada de verão

Fotos Divulgação

Foto Eduardo Vanassi

Paulo Geremia e Leonardo Giordani com o representante do CIC de Caxias do Sul, Nelson Sbabo e o vice-presidente regional da Federasul, Aldair Borsatti

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Os noivos Luana Nedel Bettinelli e Roberto Bettinelli disseram “sim” no dia 16 de novembro, em cerimônia realizada na Igreja Santo Antônio

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